2009年上半年旅游酒店工作总结

第一篇：2009年上半年旅游酒店工作总结

**饭店作为**对外服务形象窗口，**旅游饭店行业的领头羊，虽然面临全球金融危机、外来客商大幅减少、与周边高星级饭店竞争越来越激烈的大环境，但是我们在市财政局党组的领导、关心和支持下，坚持以学习实践科学发展观为指导，知难勇进，开拓创新，依据饭店的实际情况开展有针对性的工作，每个月都能圆满完成年初分解到月的工作目标。

09年那一世小说网 穿越小说网 网游小说网 http://www.xiexiebang.com1—6月份累计实现营收860.9万元，平均每月完成143万元。比去年同期1—6月份771.3万元收入增加89.6万元，增幅高达11.6%；比年初下达的指标多完成56.9万元，其中；餐饮收入510万元，比08年同期410万元超额完成100万元，增幅24%；客房收入323万元，比08年同期337万元少完成14万元，降低了4%；康乐收入28万元，比08年同期23万元多完成5万元，增幅21%。09年1－6月份累计营业成本为350万元，成本率为38%，09年1－6月份实现经营业绩为31万元，虽然比08年同期47万元降低16万元，主要原因是：

1、员工工资、福利待遇增加；

2、饭店运行多年，设施设备维修费用增加；

3、物价上涨，运营成本加大；

4、市场竞争激烈，毛利率下降。在这里需要值得特别提出的是，09年1月份餐饮营收99.30万元，突破历年以来同期记录。

一、外拓市场，谋求企业大发展

1、加大营销力度，开展灵活性的营销策略。

2009年，我们自新年伊始就加强了饭店营销工作力度，制定灵活的营销策略，健全营销制度,明确促销重点。为了加大营销力度，我们充实了营销队伍，在原来2个人的基础上增加到5个。打破落了原来等客上门的做法，改变原来认为签了合同客户就不会到其他酒店消费的观念，派营销人员积极加强与业务单位进行沟通，获取相关单位的消费信息，并积极联系到**饭店来。同时，销售任务实行二次分解，与营销人员的收入挂钩，极大增强了营销人员的工作积极性。**饭店在保证公务接待的前提下不断收集营销信息，争取会议客源，并最大限度地开发散客市场。有计划地拜访新老客户，根据不同的季节、节日制定相应的促销计划，开发旅游团队市场，针对散客开展客房、餐饮等相关部门间的捆绑销售，利用电视、报纸、网络等媒体加强宣传，扩大饭店影响，全方位塑造****饭店的全新形象。

2、菜肴及时创新，努力打造**饭店特色菜。

餐饮作为饭店的对外服务的重要窗口之一，饭店在狠抓餐饮的服务质量的同时，注重抓菜肴的质量、抓菜肴的创新。通过开展春季淮扬菜美食节活动，打出我们的招牌菜以饗广大宾客，既锻炼了饭店厨师队伍，提高了厨师的技能水平，又打造了饭店菜肴特色和品牌。实行创新菜奖励机制，在挖掘自身潜力的同时进行请进来走出的技术交流活动，请山东、上海、南京、扬州、淮安等地名店名厨来店献艺交流；去常州、南京、淮安等地学习取经，集众家之长补已之短。坚持土菜精做、细做，重点推出骆马湖的湖鲜作为们饭店的特色菜品，例如骆马飘香、白鱼饺、秘制醉虾、十三香龙虾、闸头鱼、烤鱼系列等，形成了既有高档菜肴又有地方本土风味的餐饮特色，满足不同客人的需求，得到了众多宾客赞誉，更为饭店取得了前所未有的经济收入。

3、努力拓展服务范围，开展对外服务工作。

结合饭店优势，整合内部资源，我们适时成立了“楚风酒店管理有限公司”，在完成饭店自身需要的基础上，对外开展保洁、洗涤、花木维护、婚庆服务、工程维护安装、物业管理、旅游服务等方面的工作，积极拓展市场，努力增加饭店营收，目前处于刚起步阶段，我们相信，随着工作的逐步深入开展，“楚风酒店管理有限公司”必将为**饭店迎来无限前景。

二、内抓管理，确保服务上水平

1、全力抓好安全生产。

安全问题一直是我们常抓不懈、重中之重的工作，饭店在完善各项安全措施的同时，每月都要对饭店的一些消防设备进行了全面检查，对检查中发现的一些问题及时进行更改，切实做好工程上的动力设备及营业场所使用的设施、设备的维护、保养工作，确保饭店设施、设备的正常运行。安全生产工作落实到人，在食品卫生安全上，对新进的食品进行严格检查，要求各供应商提供各式防疫证明和供货证明。在厨房的一些加工半成品上，实行每样菜品都要用保鲜膜包装入冷库，并要求冷热分开，素、荤分开的原则，实行专人专管。严格按照食品卫生安全管理规定进行管理。做好设施、设备的维护保养工作，提高设施、设备的完好率，延长设施、设备的使用寿命、降低维修费用，确保饭店的正常运行。

2、进一步规范财务、采购审批程序。

在日常的物品采购上坚持规范管理、细节管理和程序管理。对平时采购的物品不仅在定价、质优上下工夫，还从厂家着手，从源头抓起。所有供应商每半月都要报一次价，采购部安排人员进行市场调查，对报价高的供应商进行处

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罚。物品采购从过去单一商家采购到现在的多家采购，择优而用，让商家形成竞争，降低采购成本，在财务支出的审批上，按照采购员、库房保管员、相应的验收部门、采购经理、财务经理、分管老总签字、总经理审批的程序执行。实行采购物品价格公开制，把饭店所要采购的物品报价单放到饭店的内部局域网上公开，让每一位员工参与监督，做到层层监督，步步把关。

通那一世小说网 穿越小说网 网游小说网 http://www.xiexiebang.com过有效的采购价格公开监督机制、财务运行监督体系、规范的收支管理、严格的采购制度和采购程序，使得今年1-4月份在采购成本比去年同期下降了4%左右。在物资管理上，做好分类、分部门，每一种物品要有特定的称谓和序号，并形成电子档案，以便更好地了解物资库存数量。

3、在细节上不断提高服务质量和水平。

**饭店在完善各项规章制度的同时，对一些服务细节也进行了规范化，在日常工作上严格做到每一个电话的接打都有记录，特别是前场对客服务岗位，更是不折不扣地贯彻执行。3月29日，我店通过开展服务技能大赛，锻炼了员工队伍，提升了服务质量、扩大了**饭店的社会影响。在办公用品的节约上也有相应的考核办法，为更好地做好各项接待工作打下了良好的基础，在一些电、气、油的日常消耗上工程部每天都能做好使用记录，核算当天消耗成本，为饭店的经营分析提供充足的依据。

我们通过大家来《找问题、找不足活动》，来加强对各部门服务质量的监督，每周对其中一个部门找问题、找差距、找不足，部门针对提出的问题制定整改计划，拿出整改方案，落实整改结果，大大地提高了各部门的服务质量和水平。

4、努力搞好培训工作。

**饭店对目前各部门岗位实际情况的不同、服务质量水平不统一的现状，制定全店年度培训计划：（1）专业培训，主要以部门为主体，办公室负责监督好考核，各部门每周至少培训1次，主要以岗位职责、操作程序、服务规范、工作效率等作为培训内容。（2）基础培训，办公室每周至少组织一次饭店所有人员集中培训，由办公室安排人员培训，培训的内容主要以饭店公共知识、规章制度、礼貌礼节、职业道德、消防安全、案例分析、普通话、英语等。（3）每月10日，饭店组织新入职员工开展综合知识培训，使新员工对**饭店的基本情况有一个全面的认识，深刻了解自己本职工作的重要性，让他们产生作为**饭店的一员深感荣耀，激发员工们为**饭店无悔奉献青春的热情，并他们今后更加坚定、扎实地做好本职工作。

自一月份以来，我们对工作中出现的实际问题进行有针对性的培训，特别是部门培训，在确定了一个主题后进行专门培训，深入浅出，循序渐进，不走过场，没有敷衍了事,同时我们也改变了以往单一的在家培训模式,实行请进来、走出去的新体系,让部分一线的员工走出去,与周边高星级酒店结成友好培训对子,互相学习好的技能、新的管理理念。

5、加大考勤考核工作力度。

根据饭店实际运行情况，我们重新制订了各项考勤考核制度，如：为了加大对部门经理工作的考核，制定部门经理考核制度；为了加大对部门的检查考核力度，饭店制定卫生质量、设施、设备维护、节能降耗检查制度，员工服务质量检查制度；为了加大对员工的考核力度，每个部门都制定了百分制的员工考核细则；为了能全方位、多角度完成服务质量的监控管理，成立了包括办公室、保安部、大堂副理在内的服务质量检查小组，定期或不定期地开展全店范围的质检工作，负责每天对职工的仪容仪表、区域卫生、设施设备、服务质量、服务效率等全面检查。对每天检查中发现的问题在第二天的晨会进行通报，分析原因，提出整改意见，并按照饭店的质量考核细则进行处罚。对同样问题出现二次的将追究部门负责人的责任。通过层层考核，提高了全体员工的工作积极性、责任心，达到了提高饭店整体服务质量的目的。

6、关心员工的工作、生活，提高员工待遇。

我们始终坚持以人为本的用工原则，09年在为员工交纳五项社会保险的同时，对目前全市同行业的用工待遇情况进行了调查和了解，主动与劳动部门联系，结合同业标准，重新制定了新的工资标准并执行。让每位员工都能感受到只要自己有能力，就能取得更高的报酬，减少员工的后顾之忧，为员工安心本职工作创造良好条件，做到人文关怀：开展祝贺员工生日活动，使每一位员工在生日里都会收到饭店一份温馨的祝福；经常开展拔河、羽毛球比赛等活动活跃企业文化生活；对生病、下班后个人原因致伤的员工进行上门探视，表达饭店关怀；员工直系亲属去世，饭店专门组织人员登门抚慰等，不断增强员工对**饭店归属感，加强企业的团队凝聚力和战斗力。

三、重在执行，提高团队战斗力。

加强员工的职业道德教育，使饭店干部员工队伍综合素质实现质的飞跃。在中层干部管理上,我们定决心、下重手，调换了部分等工资、想福利、摆老资格的部门负责人。在员工管理上，落实制度化、标准化、规范化来考核，办公室每个月都对所有员工进行考核后落实轮岗淘汰。让有能力，有魄力、真正能为**饭店发展事业作出重要贡献的人得到进一步的重用，在饭店内部真正形成一个能者上、庸者让、劣者下，奋发向上、比学赶超的学习氛围和工作氛围。

进入09年以来，饭店进一步加强了工作执行力度，保证做到令行禁止，确保饭店的各项政策措施落实到位，不打折扣，不允许部门出现执行不力的情况。各方面工作都能及时、迅速到位，饭店并就此制定了实施细则，比如《部门经理考核制度》、《质检小组工作细则》等，大大加强了这一方面工作的考核管理工作。

饭店是个时尚的行业，引领潮流的行业，员工多数是年轻人，所以**饭店是个年轻、充满活力、充满激情的队伍，更是富有朝气、富有创造力的团体，任何团体没有凝聚力就没有向心力，也就没有创新力，更没有战斗力。所以，好的企业，必须有一支好的团队，为饭店发展的共同目标努力奋斗。

四、汲取先进经验，助**饭店魅力无限。

交流与合作一直是我们不断更新自我知识结构的手段，我们积极开展与周边地区的高星级酒店的沟通交流，如连云港的云台宾馆、曲阜的阙里宾舍、南京双门楼宾馆、溧阳宾馆集团、淮安宾馆等。通过参观学习，加强交流，我们更新了一些落伍的思想理念，用他们新颖的服务理念、服务思想贯穿于对客服务当中，真正使我们的宾客深切感受到“真诚、周到、温馨、高效”的服务，并努力打造我们自己的服务品牌。

4月21日，中共中央政治局常委、国家副主席习近平同志因工作关系途经**，我店有幸接待了他，这是我店自2004年5月2日接待中共中央总书记、国家主席胡锦涛以来，再次接待国家重要领导人，我们运用在学习交流获得的服务新理念、工作新方法，通过全体员工共同努力，成功接待了习副主席一行，得到了省、市领导的一致肯定，为**赢得了一片好评。

在这里特别值得一提的是，原省人大常委会主任储江同志在率省老领导莅宿视察期间，有感于**饭店员工体贴入微的服务，欣然题字“魅力**”给予勉励。

对省、市领导的勉励、关怀，我们清醒地认识到，距离星级服务一流水准，我们还存在着一定的差距，但是我们坚信，付出必有回报，汗水是不会白流的，通过辛勤努力，我们必臻一流。

五、工作中存在的不足

工作中，我们虽然取得了一些成绩，但也存在部分不足之处，如：服务质量检查工作还需进一步加强，对部分检查出的问题要跟踪处理，以避免你查你的、我干我的、检查跟未检查结果一个样的现象出现；要加强员工思想教育，在鼓励员工积极性方面多下工夫，以最大限度地调动员工工作热情；在服务细节上还需要再加强，**饭店是四星级高档酒店，高档酒店不仅仅体现在饭店的硬件设施，更主要的是体现在细节服务上。

对于**饭店来说，2009年是一个机遇与挑战并存的年份，先有**金融危机还在各地肆虐，近有甲型h1n1流感的阴霾笼罩在人们心头，**饭店作为餐饮旅游服务行业的一分子，必然要受这个大环境的影响。但是，我们坚信，众志成城，人定胜天，办法总比困难多，只要**饭店全体员工心往一处想，劲往一处出，我们必将迎来一个充满阳光灿烂的美好前景。

六、下半年工作计划

1、加大宣传力度，提高饭店的影响力。

在下半年工作中，饭店将不定期拿出有针对性的营销方案，多搞促销活动，如美食节、假日特价房、系列菜肴品尝活动等，我们将通过电视、报纸、短信平台等媒体手段以及营销人员面对面的公关推介向社会、市场加大宣传，让客户及时了解饭店的各项优惠政策，及开发潜在客源。

2、不断开发地方特色菜肴，形成地方特色窗口化。

**目前餐饮市场菜肴特色是多彩纷呈的态势，要在如此纷繁的市场中取得自己的一席之地，我们就必须有自己的特色菜品方能赢得宾客的青睐。在下半年的菜品开发工作中，我们将继续以淮扬菜系为主，充分利用骆马湖鲜活水产品资源，汲取**地方特色土菜的优点，积极创新菜肴品味，形成有****饭店特色的拳头菜品，以飨广大宾客。

3、积极开展打包销售，搞活饭店经营模式。

在下半年的工作中，我们将在继续以往人人都是营销员的营销方式的基础上，有效、逐步地开展多个部门的联合营销工作，形成全饭店一体化销售，在最大限度上发挥1+1大于2的效应；特别是客房与康乐，充分利用康乐的各项设施，让住店客人能享受额外的服务，吸引客人从而提高客房入住率，带动康乐的消费收入。把我饭店的特色菜肴、点心进行包装对外销售，如：十三香龙虾、核桃酥等。不但能创造经济效益，也能达到对饭店的宣传作用。

4、加强员工培训，强化质检力度，提升服务质量。

在饭店工作中，对员工的培训是长期不懈的工作，通过培训来提高员工整体素质，从员工的思想上、意识上提升饭店的服务水平。饭店在下半年将继续开展员工英语、酒店员工职业道德、消防基础知识、普通话、应知应会技能培训工作。在搞好培训工作的同时，加强质检工作力度，发挥质检小组的积极作用，做到人人都是员工，人人都是质检，相互监督，共同进步。对工作中出现的工作案例，开展深入分析，有的放矢的开展对客服务质量检查工作，达到提高员工素质，提升饭店形象的双收益。

5、加强饭店企业文化建设，展现蓬勃进取精神

企业文化建设对于一个单位来说，是全体员工的精神依赖，如果企业文化搞不好，那么，员工的心并没有依附于饭店。下半年，我们将通过开展一系列的文体活动、技能比赛，加强员工的向心力、凝聚力，使各位员工是真正心为饭店所想、力为饭店而出。

6、加强酒店间的信息交流，提升**饭店服务品位。

在上半年的工作中，酒店之间信息交流的开展极大促进了**饭店各项工作的进步，下半年，我们将继续加强与周边高星级酒店的交流合作，吸取他们的先进经验，有效提升**饭店服务品位，做好接待工作。

7、继续组织饭店全体党员努力学习实践科学发展观，提升窗口形象，服务**跨越发展。

科学发展观是党的集体智慧结晶，我们将在局党工委的领导下，持续、大力组织开展学习实践活动，以科学发展观为指引，有效开展各项工作，并使之成为****饭店工作进一步提高的原动力。下半年我们将组织党员同志集体学习、谈体会、写心得、开展帮扶活动等，紧跟上级步伐，做到活学活用，不仅使科学发展观进入各位党员的心中，更要落到各位党员的行动中，让群众切实感受到科学发展观给自己带来的实惠，而拥护、爱戴我们的党，永远跟党走，为提升窗口形象，服务**跨越发展，实现和谐社会建设而努力奋斗。

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第二篇：旅游酒店部门工作总结

旅游酒店教研室工作总结

作为一名教育工作者，旅游酒店教研室的每位老师应该都是勤奋敬业的，一年的辛勤和劳作，促使新教师迅速成长，积累了一定的工作经验，从基本业务到专业领域都得到了锻炼和提高。

一、尽管教研室的经验丰富的教师因进修等原因暂时离开学校，新补充的青年教师也很快适应自身的工作岗位，能够独当一面，在教学和班级管理上显示了自己的实力，教师的基本功扎实，综合能力和素质较高，战斗力强，在上学期的教师基本功测试中表现突出，其中的优秀课件和优秀教案的第一名均为我部门教师获得，另外还有4位教师在优秀课件比赛、2位教师在优质一课竞赛、1位教师在优秀教案评比中获奖，每位教师在比赛中都有收获，获奖面达到150%（除了刚进校的2位新教师，还有一位教师9月份入校，参赛教师共6人，获奖达9人次），且全部为总院级的获奖者。班级竞赛也是如此，在学院组织的各项活动中，有关班级不甘落后，在四想四对照演讲比赛、校园歌手比赛、校运动会竞技中成绩名列前茅，在学院的运动会比赛中，G08酒店1班的班级总分名列全院第一，得分远远超过了第二名，在分院的三项红旗竞赛中，相关班级表现不俗。这些成绩的取得与班主任的支持和鼓励是分不开的。

二、在工作中教师的团结合作和相互补台是教研室工作顺利进行的有力保证，教研室始终保持良好的工作氛围和积极向上的风气，尽管工作量大，工作繁琐，但是埋怨和牢骚很少听见，在分配工作任务时，教师都乐于接受，在工作和生活上，大家互相鼓励，相互支持。新专业验收是考验教师的关键时刻，老师们不辞辛劳，或者编写材料，或者收集资料，在这个过程中，有许多的变化，每次变化，有关教师都要重新对资料进行补充或调整，同时旅游英语专业又是个年轻的专业，专业积累不够丰富，而接到验收的通知离新专业验收的日期仅仅5周的时间，可以说是毫无准备，一切工作都是从零开始，无疑又增加了新专业验收的难度，时间紧，难度大，但老师们克服了许多困难，经受了考验，连续奋战5周，经常加班加点，不辞辛劳，顺利完成了任务，刚结束了新专业验收，接下来又是大学英语等级考试和中岗考试，许多老师又要监考，所以，所有教师都是7周没有休息，接连奋战，尽管如此，老师们还是坚守在岗位上。邢娟老师平时工作认真细致，一丝不苟，在新专业验收期间，准备的资料翔实、精致，还帮助其他老师制作了所有的一级和二级资料封面，她还主动制作了景点讲解的自动播放画面，在专家参观专业实训室时有效弥补了导游实训室条件的不足，她热心帮助别人，在其他办公室的老师也多有反应。

三、本学期的第七周和第八周，是旅游、酒店和旅游英语专业的集中实训时间，班级和专业不同，实训项目和内容不同，教研室所有成员全体出动，全力以赴做好实训指导工作，有的留在班级指导，有的带队参观，有的赴金华踩线，各有分工，一周时间，老师们都奔赴在实习指导第一线，同学们普遍反映收获大，内容丰富，老师认真负责。

2008年是收获的一年，又是辛勤付出的一年，老师们奋战在各自的岗位，日复一日，辛勤耕耘，为学院的发展做出了自己的贡献。

旅游酒店教研室

2008.12

附：典型人物：付佳

别看付佳来校时间不长，却是经贸外国语学院小有名气的人物，就业先进工作者，优秀班主任，年终考核优秀教师，教师教案优胜奖获得者，一系列的光环罩在付佳老师的头上，这一切并非偶然，尽管付佳老师来旅游酒店教研室不过短短的三个多月，来校时间也才两年多，但其工作精神和工作态度受到大家的一致认可。

远的不说了，到旅游酒店教研室后，该老师就承担了C08英语班的班主任，后来因工作需要又承担了G08旅游英语班的班主任，担心压力过大，与其沟通时，付佳说：“带两个班，正好锻炼了我的能力，我感激还来不及呢”。这就是她对工作的态度。当班主任，事情多，任务杂，更何况是两个班，付佳老师又是老师，又是保姆，积极乐观的心态感染了学生，她也深得学生的喜爱，学生把她当成大姐姐，有事都找她商量，成为学生的贴心人。旅游英语今年刚招生，教学和管理都在摸索，该班组织了许多活动，如综合楼前的礼仪服务活动，旅游认知实习活动，晚自修的才艺表演活动，课外时间的校园文化之旅活动，到处都有付佳老师的身影，从组织到安排，从规划到细节都渗透着付佳老师的汗水，每天到办公室的时间最早而离开办公室的时间却最晚，周末加班也同样如此，对于加班她也毫无怨言，别人休息的时候，她却规规矩矩在办公室工作。付佳不仅是管理能力强，教学上又有其独特绝招，付佳老师的课头多，每周都有十几节课，而且还要到杭州为07酒店专业的学生上课，但是学生听她的课就是一种享受，每位同学都是那么认真，很少有打瞌睡的现象发生，提到付佳老师的课，学生都翘起大拇指，在这次的新专业验收的专家对教师听课的评价和打分可看出一斑，付佳老师上课专家打分94，名列所有专家听课教师的得分之首，这就是付佳老师的水平。同事们也说，付佳老师容易沟通，对人对事从来不计较，对待工作也是如此，分配的任务不叫苦，不叫累，默默地完成自己的任务，实训教研室的杨贞老师和任昕老师说：“平时感觉付佳老师象大姐姐一样，一直呵护关心我们，尽管她的年纪和我们差不多，甚至比我们还小”。这样评价付佳老师的又岂只是她们俩。

付佳老师体貌明显明显具有北方人的特征，其性格何尝不是如此，憨厚朴实、宽容大度，而工作上又带有南方人的特点，认真细致、一丝不苟，这就是为大家称道的付佳老师。

旅游酒店教研室

2008.11.16

第三篇：旅游酒店部门工作总结

旅游酒店教研室工作总结

作为一名教育工作者，旅游酒店教研室的每位老师应该都是勤奋敬业的，一年的辛勤和劳作，促使新教师迅速成长，积累了一定的工作经验，从基本业务到专业领域都得到了锻炼和提高。

一、尽管教研室的经验丰富的教师因进修等原因暂时离开学校，新补充的青年教师也很快适应自身的工作岗位，能够独当一面，在教学和班级管理上显示了自己的实力，教师的基本功扎实，综合能力和素质较高，战斗力强，在上学期的教师基本功测试中表现突出，其中的优秀课件和优秀教案的第一名均为我部门教师获得，另外还有4位教师在优秀课件比赛、2位教师在优质一课竞赛、1位教师在优秀教案评比中获奖，每位教师在比赛中都有收获，获奖面达到150%（除了刚进校的2位新教师，还有一位教师9月份入校，参赛教师共6人，获奖达9人次），且全部为总院级的获奖者。班级竞赛也是如此，在学院组织的各项活动中，有关班级不甘落后，在四想四对照演讲比赛、校园歌手比赛、校运动会竞技中成绩名列前茅，在学院的运动会比赛中，G08酒店1班的班级总分名列全院第一，得分远远超过了第二名，在分院的三项红旗竞赛中，相关班级表现不俗。这些成绩的取得与班主任的支持和鼓励是分不开的。

二、在工作中教师的团结合作和相互补台是教研室工作顺利进行的有力保证，教研室始终保持良好的工作氛围和积极向上的风气，尽管工作量大，工作繁琐，但是埋怨和牢骚很少听见，在分配工作任务时，教师都乐于接受，在工作和生活上，大家互相鼓励，相互支持。新专业验收是考验教师的关键时刻，老师们不辞辛劳，或者编写材料，或者收集资料，在这个过程中，有许多的变化，每次变化，有关教师都要重新对资料进行补充或调整，同时旅游英语专业又是个年轻的专业，专业积累不够丰富，而接到验收的通知离新专业验收的日期仅仅5周的时间，可以说是毫无准备，一切工作都是从零开始，无疑又增加了新专业验收的难度，时间紧，难度大，但老师们克服了许多困难，经受了考验，连续奋战5周，经常加班加点，不辞辛劳，顺利完成了任务，刚结束了新专业验收，接下来又是大学英语等级考试和中岗考试，许多老师又要监考，所以，所有教师都是7周没有休息，接连奋战，尽管如

此，老师们还是坚守在岗位上。邢娟老师平时工作认真细致，一丝不苟，在新专业验收期间，准备的资料翔实、精致，还帮助其他老师制作了所有的一级和二级资料封面，她还主动制作了景点讲解的自动播放画面，在专家参观专业实训室时有效弥补了导游实训室条件的不足，她热心帮助别人，在其他办公室的老师也多有反应。

三、本学期的第七周和第八周，是旅游、酒店和旅游英语专业的集中实训时

间，班级和专业不同，实训项目和内容不同，教研室所有成员全体出动，全力以赴做好实训指导工作，有的留在班级指导，有的带队参观，有的赴金华踩线，各有分工，一周时间，老师们都奔赴在实习指导第一线，同学们普遍反映收获大，内容丰富，老师认真负责。

2008年是收获的一年，又是辛勤付出的一年，老师们奋战在各自的岗位，日复一日，辛勤耕耘，为学院的发展做出了自己的贡献。

旅游酒店教研室

2008.1

2附：典型人物：付佳

别看付佳来校时间不长，却是经贸外国语学院小有名气的人物，就业先进工作者，优秀班主任，年终考核优秀教师，教师教案优胜奖获得者，一系列的光环罩在付佳老师的头上，这一切并非偶然，尽管付佳老师来旅游酒店教研室不过短短的三个多月，来校时间也才两年多，但其工作精神和工作态度受到大家的一致认可。

远的不说了，到旅游酒店教研室后，该老师就承担了C08英语班的班主任，后来因工作需要又承担了G08旅游英语班的班主任，担心压力过大，与其沟通时，付佳说：“带两个班，正好锻炼了我的能力，我感激还来不及呢”。这就是她对工作的态度。当班主任，事情多，任务杂，更何况是两个班，付佳老师又是老师，又是保姆，积极乐观的心态感染了学生，她也深得学生的喜爱，学生把她当成大姐姐，有事都找她商量，成为学生的贴心人。旅游英语今年刚招生，教学和

管理都在摸索，该班组织了许多活动，如综合楼前的礼仪服务活动，旅游认知实习活动，晚自修的才艺表演活动，课外时间的校园文化之旅活动，到处都有付佳老师的身影，从组织到安排，从规划到细节都渗透着付佳老师的汗水，每天到办公室的时间最早而离开办公室的时间却最晚，周末加班也同样如此，对于加班她也毫无怨言，别人休息的时候，她却规规矩矩在办公室工作。付佳不仅是管理能力强，教学上又有其独特绝招，付佳老师的课头多，每周都有十几节课，而且还要到杭州为07酒店专业的学生上课，但是学生听她的课就是一种享受，每位同学都是那么认真，很少有打瞌睡的现象发生，提到付佳老师的课，学生都翘起大拇指，在这次的新专业验收的专家对教师听课的评价和打分可看出一斑，付佳老师上课专家打分94，名列所有专家听课教师的得分之首，这就是付佳老师的水平。同事们也说，付佳老师容易沟通，对人对事从来不计较，对待工作也是如此，分配的任务不叫苦，不叫累，默默地完成自己的任务，实训教研室的杨贞老师和任昕老师说：“平时感觉付佳老师象大姐姐一样，一直呵护关心我们，尽管她的年纪和我们差不多，甚至比我们还小”。这样评价付佳老师的又岂只是她们俩。

付佳老师体貌明显明显具有北方人的特征，其性格何尝不是如此，憨厚朴实、宽容大度，而工作上又带有南方人的特点，认真细致、一丝不苟，这就是为大家称道的付佳老师。

旅游酒店教研室

2008.11.16

第四篇：XX年旅游工作总结

XX年旅游工作总结

知道旅游工作总结怎么写吗？小编已挑选好相关的旅游总结在下面了，欢迎大家游览！

一年来，XX旅行社在上级主管部门的关心支持下在我公司全体员工的共同努力下在业务开展，公司形象等方面取得了长足的进步。具体来说，有以下几个方面的工作:

一、树立品牌，努力塑造企业文化和企业形象

20xx年是XX旅行社成立两周年，我们从高起点打造 XX旅游 企业形象。首先，投入资金对旅行社的办公场所进行装修，并巩固有利的地理位置，更换大形象广告牌，利用报纸等作宣传，倡导 XX旅行走遍神州 的主题。在公司管理上，建立健全一整套的规章制度、业务操作流程、服务细微标准，让客户和员工耳目一新，充分了解XX旅行，从而接受XX旅行社，最后选择XX旅行社，这样人气和业绩随之而来。

二、以人为本，努力培养团队精神

企业竞争最后是人才的竞争，要想培养人才，留住人才，就必须以人为本，形成自己的企业文化。我们坚持培训自已的人才队伍，面对大部分毕业生的员工队伍，花大力气进行企业文化的宣导，业务知识的培训以及业务能力的考核，并与收入紧密挂钩，只要在业务水平和服务素质上通过系统正规培训，使之得到提高，就是一名优秀的员工，就对企业有归属感。同时努力培养团队精神，形成凝聚力，我们在平时的工作中营造一种和谐相处的氛围、互相学习、互相帮助。有困难大家一齐来克服，经常组织一些集体活动，形成一种非常难得的团队精神。今年我们专门组织了导游、计调及安全方面的培训。今年总经理组织了5次处出考察踩线。对我培养我公司员工的工作氛围和团结互助精神起到积极的作用。

三、努力拓展业务，树立优质服务。

旅游业作为一个中间产业，对经济有很强的推动作用。旅行社的业务分为：地接、组团两大主业。地接业务对旅行社来说利润很低，经济效益差，很多旅行社不愿做，甚至放弃，都往组团业务上发展，但我公司以宣传我县旅游为已任，投入人力、物力努力做好地接业务，争取做大做强，一是可以扩大品牌知名度以带动组团业务;一是可以实实在在为我县旅游做贡献。一年来接待地接人数近千人。

四、树行业新风，引领旅游新潮流。

目前我县旅行社共有十几家之多。大家都靠组团业务来支撑，竞争异常残酷。出现了许多采取不正当手段竞争的情况。送礼、拉关系、低质低价抢业务。造成了极坏的影响，面对这种局面，我公司加强内部管理，狠抓质量，从导游培训，到计调出去踩线，到业务员职业道德培训，把好关口，不做低质低价团，不靠请客、送礼、拉关系做业务，转变成靠品牌、靠服务、靠创新来吸引客户，推出新的线路，都受到了客户的欢迎，取得了较好的经济效益和社会效益。推出高品保产品来吸引客户，加强与客户的沟通、回访。

但我公司毕竟还年轻，有些方面还不尽完美。面对未来，我们充满了信心和激情;我们的目标是一流的旅游品牌，我们的目的是真正让消费者享受到满意的旅行服务。

各位领导、同事：

大家好!

转眼间一年就这样过去了，在过去的一年中，我们旅行社的业绩有了质的飞跃，业绩比去年同比增长的一倍多，这是我们全体员工的集体努力换来的，这是需要我们继续按照这个方针工作下去的根本。

虽然今年在全球金融危机的影响下，我们国家的经济受到了巨大的影响，可是我们旅行社却在这种经济困难的情况下实现了旅游业绩大大发展，逆势而行，这不能不说是一种奇迹。而这种奇迹就是建立在我们全体员工辛勤努力的情况下实现的，这是十分值得我们总结的地方。

我们的旅行社是XX年10月成立的，真正的做业务是从XX年4月15日开始至今已有三年半有余，在各位领导的关怀鼓励下，不断学习，自己加压，业务从无到有，从小到大，开拓出一条属于自己的旅游发展新路。

旅行社成立之初，我们便确立了一切从游客利益出发，“无投诉、零缺陷，打造xx旅游绿色通道”的理念。起点高、严要求，要做到让游客全程满意，树立xx旅游形象，需要从房、餐、门、车、导服各个环节入手，首先我们做了以下工作：

一、敢于承担责任，取得组团社及来承游客的信任，更好的开展旅游业务。

在旅游业务过程中，最让人怵头的事就是游客对旅游过程中某个环节的投诉，“一票否决”，从不在责任问题上推诿，互相指责，而是敢于承担责任，不给组团社找麻烦，深刻的认识到组团社与地接社间“责任”与“利益”的一致性，用诚信架起了友谊的桥梁，巩固了业务合作成果，人脉，人气不断上升!

我们注意到旅行社企业需要赢利，但忽略过程中的某一环节，甚至于急功近利“一槌子买卖”势必是搬起石头砸自己的脚，只注重结果，而不注重过程的办法是不可取的。

二、立足长远，把工作落到实处，从细节上做文章。

保证高标准严要求，从根本上做到让游客满意为宗旨的服务理念，“无投诉，零缺陷，打造旅游绿色通道”不是空洞的，是每一个游客都能感受到的，不把“游客是上帝”作为口号，而是真正的让游客找到做上帝的感觉，进而树立品牌，树形象，扩大影响。回顾一年半的历程，截至目前接待游客23247人，组团700人次，达到了无投诉，零缺陷，收到游客表扬信500多封，锦旗四面，固定客源及友好协作单位不断增加，发展趋势良好，达到了社会效益、经济效益双丰收。

目前，我社有业务人员8名。计调2名，固定团队导游员14名，散客导游10名，职责分工明细，全体人员牢固树立不给xx旅游摸黑，不给xx丢脸的思想，各尽其责，各司其职每人上岗之初先交质量保证金XX—5000元不等，保证其为游客提供优质服务，为避免各部门利用职务方便，做出损害游客利益的事件发生，游览过程分段负责，互相监督，引入竞争机制，鼓励开展外联活动，参加全国大中小旅游促销会议10余次，发放各类旅游宣传品XX0余份。业务的良性开展为形成合力，巩固公司品牌效应，起到了很好的保障作用。

三、充分利用网络媒体，积极开展电子商务。

随着通讯和计算机技术的发展，因特网的不断普及，使旅游信息的流转不再受时间、空间的限制，旅游资源的经营者和最终的旅游消费者之间能够建立起更直接的关系。

我国网民人数的增加为计算机网络信息交流的普及和广泛应用奠定了基础。作为旅游业三大支柱之一的旅行社担负着组合旅游产品、并直接向旅游消费者推介和销售的职能，同时又担负着向旅游产品供应企业及时反馈旅游市场需求的功能。旅行社的这一中介地位决定其收集信息、传递信息、综合利用信息的重要性。因特网将旅行社推向变革的大潮之中。因特网所引发的学习革命必将会对旅行社产生巨大的冲击：一方面，旅行社可以从网上轻而易举地获得超大量的信息，可加强旅行社与旅游供应商和旅游者之间的联系，也可使旅行社的传统经营运作方式信息化、简单化、科学化，促进旅行社经营管理现代化;另一方面，因特网也会把旅游供应商和旅游消费者聚集在一起，互通信息，以致抛开旅行社中介机构，不必依靠旅行社所提供的信息，就可以直接进行买卖活动，旅行社传统的市场将被其他类型的竞争者分割。

第五篇：XX年旅游工作总结

XX年旅游工作总结

一、XX年工作总结

XX年,我们紧紧围绕完成市委、市政府年初确定的工作目标，以市场为导向，以改革为动力，大力优化产业结构，不断配套完善基础设施，强力开展宣传促销，持续推进区域合作，较好推动了全市旅游工作开展。“十一”黄金周期间，全市共接待游客XX万人次，实现旅游总收入XX万元，同比分别增长XX%、XX%。预计全年全市可接待海内外游客将达到590万人次，实现旅游总收入XX亿元，均比上年同期增长20%，有望实现旅游工作的新突破。回顾XX年，我们主要做了以下工作：

一是大力开展招商引资，在资金引进上实现了新突破。紧紧围绕市委、市政府提出的项目年建设，坚持把招商引资当作今年旅游工作的头等大事，要求市县两级旅游部门实行要员挂帅、大员上阵、全员招商。为使招商工作做到经常化、网络化，我们组织各县市旅旅游局和市区主要景区点精心筛选、向上申报了20多个旅游项目，编辑出版了《XX旅游招商手册》，在襄樊旅游网页上发布了旅游招商信息。结合国家、省局组织的各种活动，分赴XX、XX、XX等地召开了招商新闻发布会，专程参与了市政府组织的XX、XX招商活动。由于工作扎实，措施得力，先后促成了一家香港企业与XX签订投资XX万元开发水上旅游项目的意向合同和2家五星级酒店分别落户XX商务区，吸引了XX、XX等地客商专程前来樊考察旅游招商项目。通过招商引资，XX风景区完成投资1000万元的生态农业旅游项目；XX县先后完成了XX鹿园、XX宾馆茶楼的建设；XX市吸引了厦门盛嘉实业有限公司出资开发XX景区，目前已完成了前期准备工作；XX区引进XX果蔬生物科技有限公司投资开发XX风景区，已到位资金600万元，并与XX集团达成了整体租赁开发XX的意向协议。XX、XX招商引资工作也取得了积极进展，为旅游业发展培植了后劲。

二是不断加强景区基础设施建设，在提升景区品位上取得了新进展。今年以来，我们坚持把加强景区配套建设作为提升景区品位的一个重要突破口，紧紧抓住不放。今年开年，与计划、财政部门一道，采取多种措施将XX万元XX旅游国债资金争取划拨到位，调动了我市重点景区加强基础设施建设的积极性。今年5月，结合全省开展的旅游景区整顿规范工作，紧密结合实际，把加强景区基础设施建设与景区整顿工作有机结合，推动全市掀起了旅游基础设施建设高潮。XX县投入资金XX万元，劳力1.8万人次,扩修景区公路20公里,整修景区游路25公里。争取移动、联通公司投资600多万元，新修了部分景区移动基站，实现了景区移动通讯信号的全覆盖；XX县利用国债资金启动了XX景区7.5公里旅游公路改造，整修了3处水毁公路，在景区新建了4个小灵通基站，XX景区投资XX万元建成了游客接待中心，投资45万元更换景区变压器、新修蓄水池，进一步增强了景区供水供电能力。据不完全统计，今年以来，全市共新建、改建、扩建通往景区公路150多公里，新修景区游路80余公里，改造旅游厕所3个、新增供水供电线路、管道12公里，新建移动（含小灵通）通讯基站9个。这些基础设施的配套完善，极大改善了景区可进入性，增强了景区功能，提升了景区品位。

三是持续开展宣传促销，在市场开拓上实现了新扩张。今年以来，为夺回去年“非典”造成的损失，我们及时提出了通过宣传扩大市场半径、通过促销推动旅游市场恢复的工作思路。今年2月，联合XX、XX等单位在全市开展了融宣传促销、文明创建、幸运游客抽奖于一体的“XXXX”文明创建活动，并于“五一”、“十一”两个黄金周前夕抽奖产生了15名“幸运游客”，开展了声势浩大的宣传炒作，调动了潜在游客出游的积极性。6月，组织XX、XX等重点景区赴武汉与长江日报、武汉旅行社联合体共同开展了持续一周的旅游宣传，与旅行社联合体签订了向我市输送游客的协议；9月，与XX区政府共同筹办“XX美食节”，开展节会促销；协同XX等单位在全市范围内开展了“十佳山水景区”评选活动，进一步向社会宣传了襄樊的旅游景点。结合国家、省旅游局组织的国际国内促销活动，组织各县市和市区旅游企业参加了武汉“华中旅游博览会”、北京“国际旅游交易会”、上海“国内旅游交易会”和保定“全国旅游商品展示会”等活动；在中央电视台、中国旅游报、长江日报等大台大报上持续刊登XX旅游形象展示广告，集中宣传、推介XX旅游产品。此外，各地也围绕恢复旅游市场，纷纷加大宣传促销力度，为开拓旅游市场发挥了较好作用，使我市旅游客源市场由以往的周边地区扩大到了东北、华东等地。今年以来，仅XX、XX等旅行社团就接待吉林、沈阳、南京等地百人以上的大型团队5个，实现了包机到XX旅游的零突破。

四是不断强化行业管理，旅游市场秩序有了新改善。围绕创造“优美环境、优良秩序、优质服务和游客满意”的总体目标，今年以来，我们坚持一手抓发展，一手抓整顿，以规范旅游市场秩序为重点，分别在“五一”、“十一”前夕联合工商、公安等部门开展了旅游景区安全检查、旅游商品质量专项治理、旅行社规范经营等系列活动，对外公布了旅游投诉电话，接受社会监督。针对我市旅游市场出现的违规现象，开展了打击黑社的专项活动，依法捣毁了XX旅行社，责令XX旅行社、XX旅行社依法依规经营，依法查处了一批旅行社超范围经营以及虚假广告宣传行为。4月以来，结合全省开展的景区整顿规范活动，联合宗教、文化、建设、林业等相关部门，制订下发了旅游景区规范和整顿工作方案，以XX、XX、XX等A级景区为依托，强化了景区规范整顿工作，在景区集中开展了整治“八乱”和白色污染治理活动，集中精力规范了景区内的旅游商店经营和导游服务，确保了旅游市场秩序整治不留死角。此外，为巩固市场整治成果，我们在加强他律的基础上，强化了行业自律。成立了旅游协会，制定了自律公约，倡导行业普遍遵守。各县（市）也结合自身实际，开展了一系列加强行业管理活动。由于措施得力，一年来，我市旅游市场整顿工作继续保持了全省领先的位置，受到了省暗访检查组的好评。

第五，精心引导企业发展，在产业扩张上实现了新跨越。针对全市产业规模较小的现状，实践中我们坚持改变工作方式，以政策引导、优化服务入手，大力营造发展环境，引导、推动企业扩张和产业优化升级。今年以来，为改善我市旅游商品相对落后的现状，在全市范围内开展了旅游商品征集和展示活动，重奖旅游商品生产、开发企业，引导企业进入旅游商品生产领域。目前，全市已新开发旅游商品80多种，新增旅游商品生产企业26家。为改变我市景区数量较少、旅游产品结构单一的现状，支持XX、XX等地编制、评审了XX、XX旅游发展规划，指导XX、XX等县市建成开放了XX、XX休闲农庄等旅游景点；为突破旅游交通的瓶颈制约，今年8月以来，经多次沟通、协调，联合交通、文化、公安、建设等单位制订了《关于扶持开发市区“一日游”旅游精品线路的实施意见》，完成了开通市区“一日游”营运车辆的前期准备工作。此外，为调动全市上下发展旅游的积极性，今年5月，局主要领导亲自登门协调交通、水电部门落实国务院、省政府关于调整宾馆用水、用电价格的优惠政策；带领XX、XX等重点景区负责人东上AA，西下BB、cc等地，协调相关景区与我市景区加强区域合作，实现捆绑销售；以迎接“黄金周”为契机，协调铁路、公路、公安、城建等10多个部门形成合力，支持旅游发展；积极争取市委、政府支持，制定出台了《关于对组织旅游专列的旅行社实行奖励的试行办法》，倾全力支持旅行社开发地接市场；邀请13家大型旅行社对景区进行现场踏看，并承诺给予门票优惠等。通过政策促动，进一步调动了全市发展旅游的积极性。XX年，全市新评定星级宾馆X家，新发展旅行社X家，使星级宾馆和旅行社总量分别达到X家和XX家，进入全省前列。

第六，以队伍建设为着力点，促使服务质量有了新提高。今年以来，为推动全行业提高服务质量，我们大力加强了队伍建设。在机关，结合全市开展的整顿机关作风，优化经济发展环境活动，公开向社会征集对全局工作的建议和意见，针对性地制订整改措施，建立健全了相关工作制度。结合周四政治学习，增加了业务学习、党风廉政和纪律作风方面的内容，组织全局干部职工观看了郑培民、周国知等先进事迹专题片，引导广大干部群众树立了正确的人生观、价值观和世界观，增强大局意识、责任意识和优质服务意识；在企业，以各种文明创建为载体，先后组织实施了“景区创A”、“宾馆创星”、“旅行社创佳”、“员工创优”等系列活动。创建中，坚持把提高员工的服务质量和服务水平等软件内容作为检查考核重点，引导企业不断提高服务质量和水平。实践中，为促使企业进一步提高服务技能，今年10月以来，我们又先后组织举办了两期部门经理培训班和导游人员培训班，共培训部门经理、导游人员近200人次。通过他们的辐射，带动、促使全行业的服务质量和水平有了新的提升。

XX年，我市旅游工作虽然取得了一定成绩，但也还存在着一些深层次的矛盾和问题尚待解决。一是旅游景区没有形成拳头产品。受投入开发限制，我市景区建设基本停留在添添加加、修修补补阶段，致使景区景点在扩张规模、彰显特色上仍然作为不大，难以形成品牌与规模，制约了全市旅游产品创新和市场开拓；二是旅游产业结构不太合理。食、住、行、游、购、娱缺乏配套。已有的企业普遍存在规模较小、管理粗放的问题，市场竞争力小，抗风险能力差，亟需通过政策引导、扶持做大做强；三是企业管理滞后市场需要。少数企业由于长期依附于政府或部门，其经营行为严重背离了现代企业的发展方向，养成了门难进、脸难看、服务意识差的不良习惯，影响了全市旅游的整体形象，为旅游可持续发展留下了一定“隐患”；四是旅游发展环境不够宽松，全社会支持旅游发展的氛围不浓。这些，都是在今后的工作中需要我们逐步解决的。