县市场监督管理局六个聚焦确保人民群众舌尖上的安全

**县市场监督管理局

“六个聚焦”保障人民群众舌尖上的安全

2020年以来，**县市场监管局从组织领导、综合职能、风险监测、民生工程、监管职责、舆论引导六方面聚焦，有效提升餐饮业质量，保障人民群众“舌尖”上的安全，持续提高人民群众的幸福感和满意度。

----聚焦组织领导，压实工作责任。高位推动食品安全工作。及时调整了由县委常委、县政府常务副县长为主任，分管副县长为副主任，16个乡镇（街道）、16个职能部门负责人为成员的县政府食品药品安全委员会，定期召开专题会议，安排部署全县食品安全工作；落实“党政同责”。制定印发《**县领导干部食品安全责任清单》《**县2020年食品安全重点工作安排》，做到了组织领导到位、部署安排到位、目标任务到位、压力传导到位、推进措施到位、督促检查到位“六个到位”；建立基层保障机制。通过政府购买服务方式在全县9个乡镇监管所设立68名食品药品安全协管员，负责辖区的协管服务工作；在各村、社区设立监督员，补齐了农村食品药品安全监管的短板，形成了县、乡、村三级联动、分片划区、责任到人的食品药品安全“网格化”监督协管格局。

----聚焦综合职能，推进食安工作。及时组织召开食品药品安全委员会第一次（扩大）会议暨全县食品安全监管工作会议，总结半年工作总结及安排下一步工作重点。组织食安委成员单位开展两节期间农村集贸市场专项整治和非洲猪瘟疫情防控工作及猪肉产品及其制品的食品安全专项检查工作。检查集贸市场4个，没收过期食品20袋，同时利用快检车进行现场抽样检测，共抽检食品10批次，检验结果均为合格，检查猪肉产品销售者、商场超市、餐饮单位585家次，出动人员234人次，立案0起，肉制品屠宰及来源符合点对点供应要求。

----聚焦风险监测，开展抽检工作。根据“国家食品安全示范城市”创建标准，按照每4份/千人的要求，制定了2020年**县食品抽检计划，全年计划抽检食品、食用农产品、餐饮具共计1800批次。2019年我县食品领域抽检不合格54批次，均立案查处，截至目前，还剩9起案件正在办理中。

----聚焦民生工程，提升餐饮质量。常态化开展放心肉菜示范超市创建工作，对鲁沙尔华联超市放心肉菜示范点加强监督检查，督促超市落实食品安全主体责任。开展“明厨亮灶”工程，餐饮单位“明厨亮灶”率68%、学校食堂“明厨亮灶”率85%。对全县151家学校食堂及5家大型餐饮单位实现非现场电子监管，并与市市场监督管理局电子监管平台对接及数据上传。以第一批打造的“绿色餐厅”为样板，按照“绿色餐厅”创建标准，计划下半年打造4家“绿色餐厅”，现已动员辖区餐饮单位积极参加。利用食品安全快速检测室，在重点时段，对重点区域的食品、食用农产品

进行检验检测，充分发挥食品安全快速检测室的作用，为食品安全监管和执法处罚提供了保障。

----聚焦监管职责，抓好食安监管。对全县89所中小学校、124家幼儿园及幼教点开展疫情防控期间学校及校园周边食品安全专项整治工作与学校开学前评估验收工作。出动执法人员302人次，检查学校食堂645家次，校园周边食品店710家次，校园周边餐饮单位236家次，下达2份责令改正通知书。对县域内的大型超市、餐饮单位、小作坊等开展了专项监督检查工作。出动执法人员48人次，检查辖区内重点场所（市场、超市、餐饮等）119户，未发现有活禽家畜交易贩卖及私屠乱宰、哄抬物价等现象。围绕食堂许可管理、食堂卫生、原料控制等九方面的内容对辖区内的养老机构开展养老机构食堂、托育机构食堂食品安全专项整治工作，截至目前，检查养老机构食堂40家，出动执法人员80人次。开展食品生产企业和餐饮单位复工核查工作，指导辖区内生产企业和餐饮单位做好各项疫情防控工作。

----聚焦舆论引导，提高安全意识。以全国食品安全宣传周、食品安全主题宣传日和“3.15”消费者权益日等活动为载体，开展形式多样的食品药品安全宣传教育活动，宣传活动中共发放《食品安全法》、食品安全知识手册等3000余册、食品添加剂宣传单1000余份。开展食品安全培训3期，对全县各级各类学校食堂、部分餐饮单位管理人员及从业人员500余人进行了培训，切实增强了食品安全责任意识。每月利用建成的食品安全科普宣传站，通过宣传图、展览柜、视频、进社区宣传等多种渠道向社区住户等人群进行食品安全宣传活动。