餐饮部烧伤烫伤处理步骤

第一篇：餐饮部烧伤烫伤处理步骤

接待培训中心餐饮部 烧伤、烫伤现场急救办法 烧伤

烧伤是一种意外事故。一个人一旦被火肆虐时，要迅速离开致伤现场，衣服着火，应立即倒在地上翻滚或翻入附近的水沟中或潮湿地上。这样可迅速压灭或冲灭火苗，切勿喊叫、奔跑，以免风助火威，造成呼吸道烧伤。最好的方法是用自来水冲洗或浸泡伤患处，可避免受伤面扩大。烫伤（热水、热油、蒸汽等）

2.1 尽快脱去或剪开被热液浸透或着火的衣服，如贴身衣服与伤口粘在一起时，切勿强行撕脱，以免使伤口加重，可用剪刀先剪开，然后慢慢将衣服脱去；

2.2 烫（烧）伤面积不大时，应立即将受伤部位浸泡在冷开水或自来水中，也可用湿冷毛巾敷患处，一直到疼痛减缓时为止，此法有止痛、减轻和防止起泡的作用；

2.3 随后可在伤处涂上烫伤药膏、清凉油、食醋或鸡蛋清；

2.4 如果出现水泡，不要把水泡挑破，以免发生感染；如水泡已经被擦破，也不要将疱皮撕去，可用消毒纱布或干净软布敷盖伤处后送医院治疗；

2.5 重症烫伤或烧伤者，应尽快送往医院救治。

第二篇：烧伤烫伤的预防与处理

荣获健康教育教案与课件评选活动二等奖

烧伤烫伤的预防与处理

教学概要：

教学目标：使学生懂得烧伤烫伤的危害和预防，提高学生的安全意识，增强自我保健能力。内容提要：

1、烧伤烫伤的原因；

2、烧伤烫伤的危害；

3、烧伤烫伤的紧急处理；

4、烧伤烫伤的预防。

教学重点：教育学生要注意安全用电，不玩火 教学难点：掌握一些不同烧伤烫伤的处理方法。教学器材：图片 教学教时：一课时 教学过程：

1、孩子们，有这样的两则报道：（播放录音、图片）

一位9岁的小女孩独自一人在家烧饭，由于不小心碰倒沸腾的油锅而被大面积烫伤，疼痛之余，她 急忙跑到水龙头下冲洗，结果因严重感染不治身亡。据后来医生说，假如这位小女孩懂得自护的话，选择拨打，孩子是完全可以保住生命的。

某天中午11点半左右，一家饭店厨房，发生煤气爆燃，大火将饭店的两层楼全部烧毁。饭店内两名 厨师被烧伤，其中一人受伤严重。浓烟滚滚，大火包围了饭店小楼。据饭店老板卜先生介绍，两天前请人送来煤气包，今天使用时，阀门断裂，煤气外泄，员工用湿毛巾捂住瓶口，但煤气冲出的力量太大，堵不住。老板立即拨打了煤气公司电话，可是就在这时，“轰”的一声巨响，厨房就失火了。厨房内的2名厨师也受了伤。

由于该饭店的厨房和小楼连接着附近居民家。发生火灾后，附近居民家也遭受牵连。据一楼住户称，当时她正在做饭，突然“轰”一声响，跑出来发现是隔壁饭店失火，情急之下，她立即跑进房间将值钱的东西搬出去，并将家里的现金和存折也带了出来。

然而二楼的刘先生一家就没有这么幸运了。当时刘先生正在睡觉，被爆炸声惊醒后发现火势已经开始 蔓延，立即抱着儿子逃离现场。尽管人已经脱离火海，可是放在家中的6万元现金在这场火灾中被烧毁。

2、孩子们这两个故事有什么不同？（一个属于烫伤、一个属于烧伤）

3、老师看出来了，你们都是用心在听的。那你们知道什么叫烫伤？什么叫烧伤吗？

烧伤烫伤的概念：烧伤亦称灼伤、烫伤，是由热水、蒸汽、火焰、强酸、强碱、电流、放射线等原因所致的皮肤等组织的损伤。火焰所致的损伤为烧伤

4、我们听了这两则故事，可以想象造成的危害或者是后果是什么？（国家、家庭两方面讲述）

5、因此，在以后我们更应该要注意，为此老师今天请来了智慧博士给孩子们说一说烫伤和烧伤的一些急救措施。

⑴烫伤急救措施 ：

①用水冷却烫伤部位（10～15分钟），直到沒有痛与热的感觉。

②烫伤部位被粘住了，不可硬脱下來。可以一面浇水，一面用剪刀小心剪开。

③烫伤范围过大，可全身浸泡在浴缸中（冬天除外），有发生颤抖现象，要立刻停止冷却。

④冷却后，用干净的纱布轻轻盖住烫伤部位。如有水泡，不可压破，以免引起感染。

⑤勿在烫伤的地方涂上味精、酱油等，并赶紧送医救治。⑵烧伤急救措施：

①首先，尽快脱去着火或沸液浸渍的衣服，特别是化纤衣服。以免着火衣服和衣服上的热液继续作用，使创面加大加深。

②迅速卧倒，慢慢地在地上滚动，压灭火焰。不要在衣服着火时站立或奔跑呼叫，以防增加头面部烧伤及吸入性损伤。

③如果是轻微烧伤且伤处面积直径小于一寸，可以用缓慢流动的冷水冲洗，或在冷水中浸泡至少十分钟。这样会带走局部组织热量并减少进一步损害。

④用一块松软潮湿、最好是消毒的垫子包扎伤处（也可用干净毛巾），注意不要包得太紧。

⑤严重烧伤或大面积烧伤时，身体防病的重要屏障——皮肤便被毁坏，这时患处粘连的衣服或破片不能撕下。要用干净的衣物包住患部后，迅速去医院救治。

⑥若皮肤已被烧坏，用一块干净的垫子覆盖其上，以保护伤处，减少感染的危险，同时应寻求医疗急救。

6、很感谢博士给我们讲解这些知识，现在老师的手被烫伤了，有谁愿意来为老师进行简单的护理（请孩子们起来为老师实施急救措施，其他孩子观察做对没有。）

7、老师在孩子们的正确护理下，伤口回复得很好，你们真棒。虽然孩子们都能进行一些简单的处理，但是我们平时的时候多注意一些，预防一些，是不是更好呢？为了感谢孩子们正确的处理，老师就给孩子们讲解一些预防烫伤烧伤的注意事项。

烧伤烫伤的预防：

①避免直接拿取或运送盛满的热水煲、汤煲和刚煮热的食物或饮品。②拿取热器皿时，应用隔热手套或毛巾来隔热。③接触电掣时，应保持手部干爽，以免触电。

④沐浴时，要先放冷水，后加热水来调节水温，以免烫伤。

5、使用热水袋时，盛水应不多于 份三的份量，要塞好活塞，检查热水袋无漏及无破裂，并加上袋套，方可使用。

⑤在使用冷敷时，要用毛巾包裹冰垫，敷约十五分钟便应拿掉，以免冻伤。⑥避免在烈日当空下曝晒，引致晒伤。

教学小结：

通过学习我们懂得烧伤的危害和预防，提高学生的安全意识，增强自我保护能力。我们还学会了一 些不同烧伤的处理方法。

第三篇：烫伤烧伤教学设计

烫伤、烧伤应小心

教学目标：

学习防烧烫伤的基本常识，提高有关预防烧烫伤的能力。掌握烧烫伤的急救方法。从自身做起，做到正确使用火和热水。教学重难点：

掌握一些不同烧伤烫伤的处理方法。教学过程：

一、情景导入

1、观看《烧烫伤的危害》视频。

2、师引导学生谈体会。老师归纳：烫伤的发生，轻者烫伤部位留下了疤痕，重者危及生命。假如烫伤占全身表面的5％以上，就可以使身体发生重大损害。烫伤后局部血管扩张，血浆从伤处血管中渗透出来，血液浓缩而使血液循环受到影响，组织缺氧，后果严重。

3、引出课题。板书课题。

二、了解危险

1、日常生活中有哪些情况容易造成烧烫伤呢？

开水、蒸汽、油、汤、火钳、火灾、煤气灶、燃放烟花、热水瓶、刚出锅的食物、热洗澡水、电熨斗等。

2、如何避免这些危险成为最后的祸因呢？ 全班交流使用这些物品时需注意的问题。

归纳小结：要能预见到危险，提前做好准备。正确使用煤气灶，燃放烟花后远离，放好热水瓶，热的食物用毛巾裹，放热水时先看热气，用手试探温度。

三、急救措施

1、提出问题：一旦不小心被烧伤、烫伤，该怎么正确处理呢？

2、全班交流。梳理归纳。

3、观看视频《烧烫伤的急救处理》。

四、防烫妙招

1、小组讨论：设计一句预防和应急处置烧烫伤的小妙招。

2、请写得好的同学上台展示，说明设计意图。

预设指导：立刻浸凉水半小时、轻伤莫覆盖加快创面复原、面积大要快速脱衣裤、烫伤之后莫揉搓、按摩、挤压、严重烫伤要休克等。

第四篇：烫伤烧伤教学设计

《烫伤、烧伤要小心》教学设计

固隆乡中心学校 王海芳 教学目标：

1、知识和能力：学习防烧烫伤的基本常识，提高有关预防烧烫伤的能力。

2、过程与方法：掌握烧烫伤的急救方法。从自身做起，做到正确使用火和热水。

3、情感态度和价值观：提高安全意识，能积极去学习防烧烫伤的有关知识，在学习中增强与同学的合作交流意识。珍爱健康，预防烧烫伤。

教学重难点：

掌握一些不同烧伤烫伤的处理方法。教学过程：

一、情景导入

1、观看《烧烫伤的危害》视频。

2、师引导学生谈体会。老师归纳：烫伤的发生，轻者烫伤部位留下了疤痕，重者危及生命。假如烫伤占全身表面的5％以上，就可以使身体发生重大损害。烫伤后局部血管扩张，血浆从伤处血管中渗透出来，血液浓缩而使血液循环受到影响，组织缺氧，后果严重。

3、引出课题。板书课题。

二、了解危险

1、日常生活中有哪些情况容易造成烧烫伤呢？

开水、蒸汽、油、汤、火钳、火灾、煤气灶、燃放烟花、热水瓶、刚出锅的食物、热洗澡水、电熨斗等。

2、如何避免这些危险成为最后的祸因呢？

阅读第24-28页内容，全班交流使用这些物品时需注意的问题。归纳小结：要能预见到危险，提前做好准备。正确使用煤气灶，燃放烟花后远离，放好热水瓶，热的食物用毛巾裹，放热水时先看热气，用手试探温度。

三、急救措施

1、提出问题：一旦不小心被烧伤、烫伤，该怎么正确处理呢？

2、阅读第27页内容，全班交流。梳理归纳。

3、观看视频《烧烫伤的急救处理》。

四、防烫妙招

1、小组讨论：设计一句预防和应急处置烧烫伤的小妙招。

2、请写得好的同学上台展示，说明设计意图。

预设指导：立刻浸凉水半小时、轻伤莫覆盖加快创面复原、面积大要快速脱衣裤、烫伤之后莫揉搓、按摩、挤压、严重烫伤要休克等。

五、唱熟歌谣

1、课件出示<<烧烫伤预防童谣>>，自唱；

2、齐唱记忆。【烧烫伤预防童谣】

烫饭菜，凉一凉，不要用火做游戏。开水壶，要远离，别让热气嘘着你。手指伤，有点红，摸牢耳朵可降温。面积大，冷水冲，涂上膏药或酱油。一冲洗，二护送，烫得重了送医院。

六、模拟演练

以下每个场景请两位学生分别扮演。然后师生评价。（检查学生对错误应急的处置方法）课件依次出示：

场景1：邻居4岁的东东的脚不小心被热水壶里的水烫得红红的，你正好看见了，该怎么办？

（轻轻脱下鞋袜，马上冲凉水，浸在凉水里。半小时后涂上蜂蜜。根据伤势决定是否上医院。）

场景2：妈妈的手不小心被煤气灶上的火烫了一下，她正在揉搓、按摩、挤压烫伤的皮肤，还急着叫你拿来毛巾拭擦。你怎么说？

（不能这样做。要赶快浸自来水，平衡皮肤温度，减轻烧伤程度和疼痛。）

场景3：如果你的烫伤部位已经起小水泡的，怎么办？

（正确做法：不要弄破它，可以在水泡周围涂擦酒精，用干净的纱布包扎。）

场景4：你爸爸烫伤面积很大，还穿着衣裤、鞋袜，怎么办？（正确做法：应尽快脱去衣裤、鞋袜，但不能强行撕脱，必要时应将衣物剪开；烫伤后，要特别注意烫伤部位的清洁，不能随意涂擦外用药品或代用品，防止受到感染，给医院的治疗增加困难。正确的方法是脱去患者的衣物后，用洁净的毛巾或床单进行包裹。）

附----【烫伤后的家庭急救】

1、离。迅速的离开热源，避免伤害的持续造成。

2、冷。伤口冷处理，把伤口放在自来水中浸泡30分钟左右。使伤处迅速、彻底地散热，使皮肤血管收缩，减少渗出与水肿，缓解疼痛，减少水泡形成，防止创面形成疤痕。

3、包。水泡可在低位用消毒针头刺破，转运时创面应以消毒敷料或干净衣被遮盖保护。

4、送。简单的处理一下后，还是应该及时的送往医院治疗。因为小孩的皮肤特别的薄以及白嫩，所以烫伤对小孩来说是特别的痛苦。

七、活动总结

同学们，今天我们学习了预防烧烫伤的知识和方法，烧烫伤的急救措施。希望大家注意这些问题，需要的时候运用这些知识和方法，使自己和家人能健康地生活。

第五篇：烧伤烫伤事故应急预案

烧伤烫伤事故现场处置方案

烧伤烫伤定义

烧伤：主要指热力、化学物质、电能、放射线等引起的皮肤、粘膜、甚至深部组织的损害。

烫伤：由高温液体（沸水、热油）、高温固体（烧热的金属等）或高温蒸气等所致损伤称为烫伤。

烫伤即烧伤中的一种。事故预警

一旦发生了烧烫伤事故，如属于轻度受伤，可利用自救常识及时进行救治，如发生较严重的烧烫伤事故，应马上报告部门领导及安全科，启动应急措施，在做初步救护处理后，及时送往医院治疗。

应急处置措施

烧伤的急救主要包括降温及保护患处。如果烧伤后皮肤尚完整，应尽快使局部降温，如将其置于水龙头下冲洗，这样会带走局部组织热量并减少进一步损害。

(1)如果患者烧伤处已经起了水疱，应该保护局部或降温。用干净的水冲洗患处时，注意不要刺破或擦破水疱以防止感染，若伤处肿胀，应去掉饰物，连续用冷水冲洗伤处，然后用不带黏性的敷料或潮湿的，最好是消毒垫子轻覆水疱之上，除非水疱很小，否则一定要将患者送往医院。

(2)如果患者的衣服和患处有黏连时，应该用剪刀将患处周围的衣服剪开，尽可能让患处暴露出来，用清洁的纱布轻轻覆盖。(3)对于火烧伤:如果衣服着火，应注意不能跑动以免煽起火焰。用大毯子、衣服、抹布或类似物覆盖大火。当衣服已经烧着时，应将衣服脱去，但要留下与身体黏着的部分。用潮湿被单或类似物将伤者包裹，送医院检查；如果皮肤已经烧坏，要用干净的垫子覆盖其上以保护伤处，减少感染危险。如果患者烧伤的程度十分严重，有些皮肤已经出现炭化的迹象，不要触动患处，以免因处理过多，造成患处的二次损伤。

(4)对于液体烫伤：烫伤是由烫的液体引起的烧伤，首先要用冷水冲走热的液体，并局部降温10分钟，并用干净、潮湿的敷料覆盖。如果口腔烫伤，由于肿胀可能影响呼吸道，因此急救一定要快，使患者脱离热源，置于凉爽处，并保持稳定的侧卧位，等待救援。(5)对于化学品烧伤：当化学品（硫酸、火碱等）烧伤皮肤时，应马上用干毛巾将残留的化学物轻轻除去，然后用大量的冷水冲洗。但对硫酸等能够和水起剧烈的化学反应的化学物，不可直接用水冲洗。

对较重伤员，在做初步处理后，应及时拨打120急救电话或直接送往医院治疗。