第一篇:DJ工作具体操作流程
聚成DJ工作具体操作流程
一、早会
1、早上上班开电脑播放“聚成司歌——相聚之恋” 2、8:00准时开早会,播放“乖宝宝”,提醒准备早会
3、主持人开场问好:主持人带领下播放“倒计时+主持人上场”音乐,主持人上场后说谢谢关闭
4、士气展示:播放“士气展示--登场(士兵突击)hero”士气展示时音量放低40%左右,(周一添加奏国歌环节播放“义勇军进行曲”音量放低40%左右)
5、舞蹈:“浪漫樱花”、“快乐崇拜”、“阿里阿里”、“安东尼罗宾”、“抓钱舞”等
6、开心一刻:鼓掌音乐
7、领导勉励:鼓掌音乐
8、注:中间掌声有请XXX都使用鼓掌音乐
二、会务
上午
1、客户进场前:放轻松音乐
2、客户进场:播放“乖宝宝”,主持人温馨提示时,音量放低
3、主持人提醒课程将要开始或10秒后开始:主持人带领下播放“倒计时+主持人上场”音乐,主持人上场后说谢谢关闭
4、主持人问好:提前准备鼓掌音乐。(主持人自我介绍鞠躬—鼓掌、再次问好掌声鼓励—鼓掌等)提前和主持人沟通,灵活应变
5、主持人有请老师上场:播放“老师上场音乐”或“walking in the sun”等激情鼓掌音乐
6、上午上半场休息:老师提示下说上半场休息后播放“鼓掌音乐”后切换轻音乐如“相亲相爱一家人”等音量20%-25%
7、上午下半场开始:提前沟通,老师自己开始就不用音乐;否则配合主持人上场播放鼓掌音乐有请老师
8、上午结束:老师致谢后播放鼓掌音乐,主持人上场再次感谢老师播放鼓掌音乐,切换轻音乐如“相亲相爱一家人”等20%-25% 下午
1.客户进场前:放轻松音乐
2.客户进场:播放“乖宝宝”,主持人温馨提示时,音量放低
3.主持人提醒课程将要开始或10秒后开始:主持人带领下播放“倒计时+主持人上场”音乐,主持人上场后说谢谢关闭
4.主持人问好:提前准备鼓掌音乐。(主持人自我介绍鞠躬—鼓掌、再次问好掌声鼓励—鼓掌等)提前和主持人沟通,灵活应变
5.主持人有请老师上场:播放“老师上场音乐”或“walking in the sun”等激情鼓掌音乐
6.下午上半场休息:老师提示下说上半场休息后播放“鼓掌音乐”后切换轻音乐如“相亲相爱一家人”等音量20%-25% 7.下午下半场开始:提前沟通,老师自己开始就不用音乐;否则配合主持人上场播放鼓掌音乐有请老师 以上同上午
8.踢单环节:老师提示交流沟通思考时播放切换轻音乐如“我很好”等音量15%-20%(具体的踢单音乐、音量提前沟通)9.客户离场后结束音乐播放。
备注:
1、会务工作提前与主持人沟通音乐要求并明确老师对课程音乐的要求或者需要播放的视频。
2、准备会场时提前和主持人过几遍流程,若电脑卡顿,提前准备好音乐,熟悉会务流程音乐。
3、踢单环节注意音乐气氛和音量。
4、客户休息和踢单环节播放轻音乐,音量放低。
2016-5-30
第二篇:服务部DJ公主工作流程
服务部DJ公主工作流程
一.DJ公主工作职责
1.穿着整齐,保持良好的仪容仪表和精神面貌.2.准时参加每日例会,听取DJ经理工作安排.3.做好营业前的各项准备工作,做好礼节礼貌的训练.4.负责检查本房的灯光,音响,话筒,功放及其他设施设备是否完好,如有损坏,立即报备.5.与区域传送少爷密切配合并相互监督,热情,主动的为客人提供最优质的服务.6.在服务过程中要与客人有良好的沟通,建立良好的客户关系,尽量提高包房的消费.7.准时参加本部门举行的定期培训,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量.8.工作中做到完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”严禁出现顶撞,辱骂或拒不执行上级的状况.二.工作流程.1.18:00前换好制服,画完妆,18:00整时点名参加班前例会,认真听取当天经理的工作安排。2.例会结束后开始检查。整改营业前的包房卫生.,检查当天所用物品是否备齐.3.18:45准时按当天的安排定岗定位迎接宾客到来.4.当客人进入大厅后,做到面带微笑,并鞠躬齐声问好“晚上好,欢迎光临.”按当天轮房表,负责接待的DJ公主应面带微笑,在楼梯口(电梯)等候.5.待前厅安排好客人房间后,咨客带领客人上楼,DJ公主主动做好指引(或提前按开电梯门)与咨客一同指引带领客人至所属包房,行进中与客人速度保持一致,遇到转角时要及时指引。6.快至客人所属包间时,DJ公主要快步至包房,打开包房门,站至包房门口,做好手势指引,待客人全部进屋包房后,跟随客人进入包房招呼客人入座.7.待客人全部落座后,DJ公主顺势拿取跪垫至主客位置前跪定.做自我介绍“晚上好,欢迎光临!我是本包房DJ服务生XXX,今晚非常荣幸能为各位服务,有什么请尽管吩咐,祝各位玩得开心!”并询问客人姓氏.8.在询问客人姓氏同时,双手递上单,礼貌询问客人“XX先生,今晚您需要喝点什么酒水呢?”,及时介绍推销公司的酒水,帮客人点完后,重复一遍客人所点的酒水。以免出现错误,并礼貌的说:“请稍等,您所点的酒水马上送到”,如点洋酒时要询问是净饮还是混饮。然后迅速准确的在电脑上落单.9.吧台在出品过程中礼貌询问客人“请问XX先生,想唱什么歌曲”,认真快捷的为客人点上,如遇到含蓄的客人应充分运用自己的娱乐技能尽力搞好包房的娱乐氛围,使每个客人都能投入进去.10.生果送上后,要面带微笑的询问客人“XX先生,请问可以帮你打开吗?”在征得客人同意后“好的,请稍等”,打开生果后,左手拿纸巾,右手拿果叉插上水果双手递给客人“XX先生,请慢用”。
11.酒水送上后,要对客人说“XX先生,不好意思,让您久等了”,然后视情况为客人做酒水服务并按顺序为客人依次递酒水并手势指引“请慢用”.上酒后,第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意“这一杯我代表公司也代表我自己敬各位先生一杯。祝大家玩的开心,我干了,您随意,谢谢!”(如要碰杯酒杯要低于客人的酒杯),完毕后即使为客人递上纸巾并斟酒。12.在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。
13.当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推荐公司食品。
14.在客人消费的过程中,要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。
15.其它应注意事项:
1)如遇饮洋酒的客人,洋酒杯要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向。
2)要做到杯垫全方位的使用,每一个杯子要放杯垫,客人的香烟、火机、手机也需放杯垫,以免茶几上有水迹,弄湿客人物品。
3)DJ的服务用品,要有常规位置:如火机、开瓶器需放在自己右手方向,纸巾放在自己的左手边;自己的小手袋放在茶几下;干净的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手边,脏杯和垃圾放在左手边,等待少爷收走。
4)在工作中一定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。
5)工作中的仪态:DJ工作完毕时,左手搭右手呈基本站姿,入跪姿势要端正。入座时DJ原则上须翘脚并拢并左手搭右手放于膝盖上,DJ随时随刻都要脸带微笑,昂首挺胸。6)每当客人有要求时,DJ第一时间要做到“有问必答,有呼必应”,“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时,DJ应说“谢谢!”不许说“我不知道”。
7)每次进房须敲三下门,并说:“对不起,打扰一下”。每次送上食物时,都要做请的手势,五指并拢示意食物方向“请慢用”。
8)在工作中如有新来的客人,DJ应及时主动问候:“晚上好,欢迎光临,先生这边请”指引客人就坐。如有先走的客人,同样DJ应及时主动欢送,如客人起立出去,DJ应立即指引示意示意方向,并双手将门拉开“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临”。9)当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。16.埋单
如果客人买单,叫少爷通知主管拿消费帐单进房买单。17.送客
1)客人埋单后,DJ起身帮客人拉门并礼貌说“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临”。
2)客后回KTV房,与少爷一起打扫房间。
注:工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从,后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。
三.DJ 服务员工作规范 A. 个人素质规范 1.仪容仪表:
1)头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞清香,无异味,发型整齐,禁止染过于夸张的颜色。2)脸部妆扮要求:因人而宜,浓淡适宜,严禁不化妆或化妆过于夸张。(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。
3)手部要求:禁止留长指甲,应该修剪整齐,禁止涂有颜色的指甲油,上岗前手掌不能有字迹,乱涂乱画。
4)工服要求无酒渍、污渍,无异味无破损,熨烫整齐,佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮,无泥垢,无破损,穿肉色丝袜。5)严禁佩戴首饰,耳钉除外。
6)营业用具:化妆袋。(笔、打火机、开瓶器、口喷、工作报告)7)上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。B.站位规范:
双手自然下垂,两虎口交叉,左手在上,右手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,表情自然。C.行礼规范:
双眼平视,收腹挺胸,腰部自然下弯30度,面带微笑。D.行走规范:
行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星和脚擦地面拖拉行走,严禁奔跑上身保持站位时的标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应靠右边行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时注意主动为他人让路,并点头致意,不得与客人或上司抢道。E.脆式规范:
采取两腿双跪,两脚尖靠内,身体虚坐在脚上,上身保持端正,保持站立规范时的标准。F,表情规范
表情是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情非常重要:(1)要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;(2)要聚精会神,注意顷听,给人以受尊重感;(3)要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;(4)要沉着稳重,给人以镇定感。
不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情,也不要扭摆作态,做鬼脸、吐舌、眨眼,给人不受敬重的感觉,要充分发挥你的肢体语言。
G.礼貌用语规范:言语要求亲切、和蔼,表情自然大方,面带微笑,语气热情,语调温柔平和。
1.问候语:晚上好,欢迎光临!
2.进房KTV服务员致:“晚上好,欢迎光临!我是本包房DJ服务生XXX,今晚非常荣幸能为各位服务,有什么请尽管吩咐,祝各位玩得开心!”
3.在服务过程中要做到“请”字当头,“谢”字不离口,中途进房或打断他人讲话时要说:“对不起,打扰了。”
4.在过道见到同事,客人及上级领导主动问好,麻烦对方要真诚致谢。5.送客语:“请慢走,欢迎下次光临!” 四.DJ服务员服务技巧
(一)如何搞好房间气氛:
在厅房内,决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题,只有活跃的,恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉,而服务员、DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。所以,我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。
1.如果客人很能喝:喝多酒的客人,为他做一下按摩,并为他送上热茶或热毛巾,并低声询问:“这样是否舒服一点?”如果客人酒兴正浓,激你玩游戏应主动配合参与,如果客人已经不愿意喝酒了,就应适机停顿一下,自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天,如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝,可以带他去大厅换换环境。
2.如果客人能唱:DJ做到每人都有几首拿手歌曲,能够配合客人唱得尽兴,客人单独唱歌时,应表情专注,客人唱完歌应鼓掌表示欢迎,也可说:“唱歌的喝酒!再来一个!”让客人有一种受重视的感觉。3.如果客人很能聊:这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天,这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的,而不能聊客人不感兴趣的话题。
4.如果客人不能喝不能唱也不能聊;这时应将目标转移至房间内其他客人,并利用其他客人的兴致感染这位客人,做到皆大欢喜。
(二)如何搞好房间内的促销
这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销,但有的客人喜欢喝酒,而有的客人就不喜欢,所以我们要针对不同客人进行不同的促销。
1.如果客人很能喝酒,那么尽可能引导他在猜拳,做游戏方面,且利用这方面让客人多喝酒,如果自己输得比较多,就喝点酒,多吃点生果、小食之类。这时候,要掌握喝的节奏,不要一下子倒多,把自己灌醉,剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满,不好玩引起房间气氛不好的一面,最好是让客人多喝点,而自己少喝一点,这一点要自己把握好也不要让客人老输,适当的时候自己也喝一点,总之“能喝则喝”。
2.如果客人不是很能喝,那就尽量递点生果之类的小食给他。首先打扫桌面,把生果搞定,把茶几清理出来,这样如果服务生进来打扫时,那么台面也要显得有优势一些,而且台面空荡荡同台面东西很注客人的视觉效果也不一样,这样推销起小食来也要容易些。这也要靠服务生之间要有默契,还有就是要看准时机,先要看准哪一位客人会是买单的,如果他不是很反对,那么OK。自己看着搞定,如果跟你谈得来的客人不是很有驻力,那么就询问一下,其他客人或房间内其她DJ,要知道,如果房是里所有DJ这个说要,那个说要,客人也就不好说什么,如果只有一个DJ说要,而其她的DJ都不出声,那么客人也许就只会针对这个DJ小姐,而且一个小食都不要,这个DJ小姐也很难下台,所以在这里,我们仍然要强调一个“姐妹同心。” 3.如果客人既不能喝,又不喜欢吃。这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶?那么让他唱歌、聊天,口渴了总要喝点什么吧,总之要让客人尽可能的消费,除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等,我们要开动脑筋,尽量为公司创造利润。
(三)如何与客人应变
1.当客人还未消费就要求赠送时
回答:“不好意思,我没这个权力,这间房间的最低消费是XX元,您先点些食品或饮料,等一下我向经理申请,争取给你们赠送。”
2.当客人提出打折时
回答:“不好意思,我没这个权力,请您稍等,我马上向经理申请。” 3.当客人问有没有妈咪、小姐时
回答:“我们这里没有妈咪、小姐。” 4.客人要你帮他们找小姐时
回答:“不好意思,公司规定不允许,如果我这样做会马上被开除。” 5.客人要求安排多几个DJ小姐时
回答:“对不起,是不是我服务不好要换DJ小姐?” 如果客人坚持
回答:“请稍等,我请示一下经理。” 6.客人要找老总或老板时
回答:“对不起,是不是我的服务不好而怠慢了您?” 如果是因为自己的服务怠慢了客人
回答:“对不起,因为我的失职怠慢了您,真的很抱歉,我立刻改正。” 如果不是投诉,应问明客人贵姓称呼,如客人不愿意透露
回答:“老总若不知道您是哪一位贵宾,可能会因为工作忙而抽不出身来见您。”
与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图,并反馈给老总,以使其判断是否要见此客人。7.客人问及公司的装修、投资和营业收入及老板是谁等商业机密以及一此超越范围的问题时要含蓄地回避。
回答:“不好意思,这是公司行政和财务上的事,我不是很清楚”。8.果客人投诉,而自己又不能解决。
回答:“不好意思,我马上找经理过来为您解决这件事。” 9.单时客人故意刁难。
回答:“真是不好意思,我马上找经理过来为您解决。”
(四)其他服务素质规范:
1.入房间后应大方得体主动介绍自己,及时与客人交流,细心观察、倾听,有针对性的配合客人娱乐需求。
2.禁挑客,私自离开服务房间,若客人要求换人或自己有特殊情况要求,应迅速私下找到房间负责经理报告,得到批准后(经理在服务监督卡上签字认可)才可离开。
3.禁窜房,若有其它房间熟客需打招呼,须得到本房和进房负责经理同意,打招呼时间不得超过十分钟。4.禁酒后失态。
5.于客人的要求要积极负责的去处理,任何时候都不得置之不理或故意拖延。6.无论任何时候见到客人一定要有礼貌。(微笑点头致意,鞠躬问候,让路等)7.无论任何时候都不准对客人品头论足。8.任何时候,都不准顶撞批评客人或与客人争辩。
9.客人所提问题要求,不清楚时不能乱讲乱说,应及时问上司或同事。
10.记住“主随客便”的服务宗旨,配合客人的娱乐消费需求,不准以“自我为中心”。11.客人谈话时,要目视客人,认真倾听,不能心不在焉随便插嘴,打断客人讲话,客人唱完歌要热烈鼓掌。
12.真诚的关心,赞赏客人,细心观察注意小节,学会从小事上关心爱护和赞扬客人。13.记住客人的姓名及喜好,以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。14.如果做错了事情,要立即承诺,请求原谅,不准强词夺理,蓄意争辩。
15.客人发放小费时(或请求客人帮助时)不论多少,都必须真诚致谢,严禁给客人脸色,强索小费。
16.问题以正常渠道反映或投诉,不准私下议论发牢骚,传播小道消息。
17.看到客人遗留的任何物品,应主动上交保安部、报告上司,否则按盗窃行为处理。18.不得食用客人剩余食品、酒水。
19.不准在客人面前谈论公司内部问题,议论同事、上司或其它客人,摆弄事非。
20.知道损害公司利益的人和事(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制止,不能处理的要积极报告、投诉,不准置之不理或隐瞒包弊。21.不允许参与送酒、打折、要发票事宜。22.不允许私自帮客人介绍带DJ小姐坐台。
23.客人未离开(即便发了小费)不得先走,客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。
24.禁止欺骗客人与经理,答应经理与客人的事情必须做到,如若有特殊情况需经负责经理同意才行。
(五)、服务技能规范
1.了解公司环境,房价(最低消费)及大厅消费。2.了解公司各种酒水及小食的名称及价格。3.了解各种酒水的饮用方法和斟酒方法。4.了解各种游戏的玩法。
5.了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。
第三篇:DJ服务流程
商务KTV DJ服务流程
一、迎客准备
1.当客人步出电梯,在距离客人1.5米到2米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼,小丁子步,左右手虎口相交,右手在上,摆放在肚脐上一寸左右。行礼时,双眼平视,收腹挺胸,同时鞠躬35度问候,使用“晚上好,欢迎光临”。
二、进入包间前服务注意事宜及点单礼貌用语流程:
1.轮值DJ主动迎上去,用手五指并拢,手掌心侧向上,做请的手势,同时使用“这边请”的礼貌语。引领客人必须走在客人的斜前方,不能用屁股对着客人。而且引领时,三步一回头,随时注意客人的动向。
2、把客人带到房前时,距客人两步时,为客人打开房间。站在房前,扶着门柄手,用手五指并拢,手掌心侧向上,做请的手势,请客人入房就坐。
三、客人入座后注意事项以及点单流程和礼貌用语
1、客人入座后,应自我介绍:“先生,女士,晚上好,我是本包间服务DJ***,很高兴为你们服务!”要求介绍时,热情大方,声调愉悦。然后送上毛巾和公司为客人准备的茶水,并请客人饮用,用请的手势,右手五指并拢,手心侧向上,手指方向距离杯子大约8到10公分。
2、将房间空调,灯光调到客人满意的程度,并开启设备。主动询问客人的意见:“你看这样的音量可以吗?”完毕后为客人点酒水使用“先生或女士,这是我们公司的酒水牌,请问你们有什么需要?我们这里有红酒,洋酒,啤酒(当报到某种酒类时,要做一个短暂的停顿,用询示的眼光去征询客人的意见)”并做出推荐。
3、点酒水要快速,准确,口齿清晰,当看到客人犹豫不决时,要及时介绍公司的中高价位及比较受欢迎的出品。切勿让客人搞到服务人员不耐烦的等待。最后确认所点出品:“先生,女士,您所点的有******,你看可以下单了吗?”确认无误后应说谢谢。把客人所点出品输入电脑时,一定要看清晰,避免错误输入带来不必要的后果。输单结束后,迅速而有礼貌的退出房:“请稍等,马上为你送上”,在
商务KTV DJ服务流程方式与客人交换联系方式,为以后的订房做准备。
7、如果中途有管理干部探访,应起身向管理干部问好,
第四篇:订货会具体操作流程
订货会具体操作流程
一、活动时间
2018年07月20号
二、活动地点
活动地点在兰州市榆中县兴隆山
三、活动会场布置
1、布景突出主题
2、主席的正上方悬挂横幅,表明企业名称与产品品名
3、会场门口设置欢迎问候板、产品陈列样板、设签到台,放签到本
4、会场周围粘贴宣传画,会议桌上放置企业及产品的宣传品。包括产品宣传展业、员工培训手册、企业拓展规划等
5、开会所需品准备齐全:话筒、扩音设备、幻灯机、电脑、点钞机
6、准备好多支中性笔、荧光笔、各种签单的票据
7、设置品鉴台,安排两位礼仪小姐进行品鉴事项引导
8、订货会全程拍摄,安排摄影师,摄影师对订货会进行全程拍摄,以便做日后的宣传资料
9、会场音乐的加入为订货会造势,更活跃的订货会的气氛,做到鼓励签单(按照气氛,必要的话,要求会唱歌的即兴表演)
10、设置礼品领取台,放置礼品领取登记单
11、抽奖台的设立,并随时公布奖品的获得者
12、安排休息室,休息室内放置饮水机(多个纸杯)水果、糖果等休闲食品
三、来宾安排
外地的来宾安排好接站人员、和住宿的旅店。
四、订货会流程
1、会场内准备播放设备,整场播放企业宣传片
2、客户入场时由签到处做好每一位来宾的签到登记,并领取纪念品(杯子,本子,笔,工牌)
3、礼品领取台做好抽奖券发放及登记工作(纪念品在签到完备后发放;赠品凭签单票据领取并登记,一般在来宾完成签单过程后发放。)
4、客户入场后,工作人员应及时为每一位客户服务,包括讲解产品、解答疑难问题,如需要品鉴,由工作人员引导客户到品鉴台进行品鉴
5、客户如有签单意向由业务员引导到签单处进行签单。
6、待到中午到宴会厅用餐
五、活动流程安排
第一天: 1.风采展示
由一人带队,入场前先整队,入场后由带队人带头,集体向全体问好;三拜礼;文化礼;团队风采展示,要求气势2.主持人入场
开场白(时间稍微久一点,方便跳舞的人更换衣服)3.舞蹈展示
要求西北运营中心全体上台表演
4.主持人开始主持,包括总经理致辞,运营总监汇报上半年业绩等,间接进入培训会。5.培训会
6.培训会结束后,各部门负责带回客户。
7.如晚上有活动,各部门应及时通知客户,并做好准备。第二天:
8:30开始订货会。
8人随同客户进入会场,每人一位客户,登记客户需要的鞋品货号并计算价格,需要结算的直接带领至财务,刷卡恢宏;整队,跑步下台。(此过程不可以超过20分钟)
付现。(注:尽量多的鼓励客户去订货,并推荐其去品鉴区品鉴,对每一位客户讲解我公司订货会奖励计划。)(注:每个人的话术必须统一。)
18:30结束。第三天:
组织爬山活动。选出一人当导游,边走边解说;将客户分成3队,由我工作人员组织工作。
六、人员安排
人员设置分为:服务人员包括:产品讲解答疑人员8名、礼品管理人员2名、签到处人员2名、品鉴台人员2名、摄像师一名、财务人员2名、音响设备管理人员1名、主持人2名、接站人员1名、照相师若干名 付:人员必须统一着装。全体人员必须佩戴工牌。
第五篇:DJ部岗位工作职责及工作流程
DJ部岗位工作职责及工作流程
一、DJ工作职责
1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会,听取DJ经理工作安排。
3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练。
4、与包间服务生密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房与消费任务指标。
7、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。
8、工作中完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”。
二、DJ工作程序及规范
(一)、营业前
1、准时上班(以换好制服,化好淡妆为准)。
2、班前例会(认真听取DJ经理的工作安排及礼貌用语训练,仪容仪表和所用物品的检查)。
3、认真做好营业前的一切准备工作。
(二)、开始营业: 1、8:00—12:00 DJ准时站立迎宾区,恭候宾客的到来,做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好,欢迎光临”。
2、每拨客人到来,DJ公主按提前排好的顺序,进行跟包服务。客人进入包间后,公主随即进入包间问好:“先生,小姐晚上好欢迎光临金蒂,您所在的是XX包间,我是包间服务公主,我叫XX,很高兴能为各位服务,有什么请尽管吩咐,祝各位玩的开心”。
3、未被选中的DJ须礼貌退出房间:“不好意思,打扰了,祝各位玩得开心”。
4、.公主在包间内先将客人衣物挂在衣架上,然后落实包间费是否介绍清楚,如客人不满意及时通知咨客给客人换一个包间,介绍清楚后待客人坐定方可点单
5、一般情况服务生亲自点单,在服务生忙的情况下,公主自己 点单,要跟服务生密切配合,礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上),及时介绍、推销公司酒水。为客人点酒水要做到热情主动,先入为主。为客人点单时用技巧引导客人消费,争取第一单点的内容全面,额度高。点单后一定要重复一便,以免出错,并说:“请稍等,您点的酒水马上送来”。当酒水拿来时说:“对不起,让您久等了,这是您点的XX酒,请慢用”
6、点单完毕后,在服务生去开机,拿酒水的时候,打开包间电视(投影),功放,点歌器。
7、应客人要求通知楼层经理本包间派位,等酒推到位后,争得 客人同意,给在座的客人倒酒,酒倒好,先敬第一杯酒:“这杯酒我敬各位老板,祝各位玩得开心”。服务过程中要求公主能够很好的调节活跃包间气氛,公主应主动要求为客人送上一曲自己比较拿手的歌曲
8、为客人当晚的愉快消费拉开序幕。到酒时要求啤酒不能倒满杯,八九成即可,红酒以酒杯的三分之一为准。向客人敬酒时,先主宾后其他宾客,并送上喜庆吉祥的祝酒词。与客人碰杯时杯沿一定要低于客人的杯口。(当有管理人员给包间送物品一定要向客人说明是:XX经理为您赠送的XX)。如果客人点选洋酒,把酒拿到包间后首先让客人验酒,保证品牌无误,外包装完好,防伪标示清晰可见,争得客人同意方可开酒
9、礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能,尽力搞好包房客人的气氛。
10、在服务过程中,随时保持台面清洁,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,一般10-15分钟清理一次烟缸,里面烟头不得超过3个,杂物不超过烟缸的平面,保持房间卫生环境干净整齐。清台面时尽量不要影响客人。例如:不要挡着电视机,不要在两位客人之间,不要未经允许动画客人贵重物品(手机,皮包,衣服),借清理台面的时候进行促销。
11、当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推荐公司食品,抓住时机进行二次促销,注意方法灵活,不要给客人造成强制消费或者宰客的感觉。向男士推销酒水,凉菜小吃,女士推销果汁,饮料;向所有客人推销能一起吃的食品,或者新品
12、在不违反公司规定的前提下,应尽量满足客人的要求,客人 唱完歌后要主动鼓掌,在与客人玩筛盅游戏时应有礼节,注意自身形象,在整体服务中对每一位客人都要服务到位,其服务过程中运用酒,歌,舞,戏,闹来调节活跃包间气氛
13、在客人消费的过程中,要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。
13、其它应注意事项:
1)在包间整个服务过程中要随时留意包间内的情况,如发现酒推不配合促销,客人破坏公司财物,包间内打架等特殊情况,要及时向楼层经理反映。这就要求公主要培养良好的机动性,预见性。
2)在工作中一定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。
3)工作中的仪态:右手搭左手放于茶几上,入跪姿势要端正。4)每当客人有要求时,DJ第一时间要做到“有问必答,有呼必应”,“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时,DJ应说“谢谢!”不许说“我不知道”。
5)每次进房须敲三下门,并说:“对不起,打扰一下”。每次送上食物时,都要做请的手势,五指并拢示意食物方向“请慢用”。
6)在工作中如有新来的客人,全体DJ应起身让位并问候:“晚上好,欢迎光临”指引客人就坐。如有先走的客人,同样DJ应起立欢送,如客人起立出去,主DJ应立即起身并示意方向,并双手将门拉开“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。”
7)当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
(三)、买单:
当客人提出买单时,先询问客人结账方式,及时通知楼层经理来买单。包间公主要对包间各项消费内容清清楚楚,做到心中有数。
在客人给与小费时要双手接过并向客人致谢。
(四)、送客:
客人离场前应提醒客人带好随身物品,不要遗漏,离开时应送客人至大门口,至送宾语:“请慢走,欢迎下次光临”,途中要询问客人的意见,以便反馈经理,无论客人怎样评价都要向客人表示感谢。
(五)、到收银台填写业绩,在经理的安排下继续站位或者在指定区域(女更衣室)休息,凌晨12点争得经理同意方可下班
注:工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知经理。经理安排工作时绝对要先服从,后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。
三、DJ 工作规范
(一)、个人素质规范 A、仪容仪表:
1、头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞清香,无异味,发型整齐,禁止染过于夸张的颜色。
2、脸部妆扮要求:因人而宜,浓淡适宜,严禁不化妆或化妆过于夸张。(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。
3、手部要求:禁止留长指甲,应该修剪整齐,禁止涂有颜色的指甲油,上岗前手掌不能有字迹,乱涂乱画。
4、工服要求无酒渍、污渍,无异味无破损,熨烫整齐,佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮,无泥垢,无破损,穿肉色丝袜。
5、严禁佩戴首饰,耳钉除外。
6、营业用具:化妆袋。(笔、打火机、开瓶器、筛粒、便签)
7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。B、站位规范:
双手自然下垂,以半握拳形式,一手在上,一手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,表情自然。C、行礼规范:
双眼平视,收腹挺胸,腰部自然下弯35度,面带微笑。D、行走规范:
行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星和脚擦地面拖拉行走,严禁奔跑上身保持站位时的标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应靠右边行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时注意主动为他人让路,并点头致意,不得与客人或上司抢道。E、脆式规范:
采取单跪,右腿下跪,身体虚坐在脚上,左腿与地面成90度,上身保持站立规范的标准。F、表情规范
表情是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情非常重要:
(1)要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;(2)要聚精会神,注意顷听,给人以受尊重感;(3)要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;(4)要沉着稳重,给人以镇定感。
不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情,也不要扭摆作态,做鬼脸、吐舌、眨眼,给人不受敬重的感觉,要充分发挥你的肢体语言。G、礼貌用语规范:言语要求亲切、和蔼,表情自然大方,面带微笑,语气热情,语调温柔平和。
1、问候语:晚上好,欢迎光临!
2、跟包公主致:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务公主,很高兴为您服务。”
3、在服务过程中要做到“请”字当头,“谢”字不离口,中途进房或打断他人讲话时要说:“对不起,打扰了。”
4、在过道见到同事,客人及上级领导主动问好,麻烦对方要真诚致谢。
5、送客语:“请慢走,欢迎下次光临!”
四、DJ服务员服务技巧
(一)如何搞好房间气氛: 在厅房内,决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题,只有活跃的,恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉,而服务员、DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。所以,我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。
1、如果客人很能喝:喝多酒的客人,并为他倒杯热茶,并低声询问:“这样是否舒服一点?”如果客人酒兴正浓,激你玩游戏应主动配合参与,如果客人已经不愿意喝酒了,就应适机停顿一下,自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天,如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝。
2、如果客人能唱:DJ做到每人都有几首拿手歌曲,包括(粤语,闽南语,合唱曲,单曲)能够配合客人唱得尽兴,客人单独唱歌时,应表情专注,客人唱完歌应鼓掌表示欢迎,也可说:“唱歌的喝酒!再来一个!”让客人有一种受重视的感觉。
3、如果客人很能聊:这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天,这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的,而不能聊客人不感兴趣的话题。
4、如果客人不能喝不能唱也不能聊;这时应将目标转移至房间内其他客人,并利用其他客人的兴致感染这位客人,做到皆大欢喜。
(二)如何搞好房间内的促销
这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销,但有的客人喜欢喝酒,而有的客人就不喜欢,所以我们要针对不同客人进行不同的促销。
1、如果客人很能喝酒,那么尽可能引导他在猜拳,做游戏方面,且利用这方面让客人多喝酒,如果自己输得比较多,就喝点酒,多吃点小食之类。这时候,要掌握喝的节奏,不要一下子倒多,把自己灌醉,剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满,最好是让客人多喝点,而自己少喝一点,这一点要自己把握好也不要让客人老输,适当的时候自己也喝一点,总之“能喝则喝”。
2、如果客人不是很能喝,那就尽量递点干果之类的小食给他。首先打扫桌面,把茶几清理出来,这样如果服务生进来打扫时,那么台面也要显得有优势一些,而且台面空荡荡,客人的视觉效果也不一样,这样推销起小食来也要容易些。这也要靠服务生之间要有默契,还有就是要看准时机,先要看准哪一位客人会是买单的,如果他不是很反对,自己看着搞定,如果跟你谈得来的客人不是买单人,那么就询问一下其他客人,要知道如果房是里所有酒推这个说要,那个说要,客人也就不好说什么,如果只有一个酒推说要,而其她的酒推都不出声,那么客人也许就只会针对这个酒推,这个酒推也很难下台,所以在这里,我们仍然要强调公主与酒推的默契配合
3、如果客人既不能喝,又不喜欢吃。这个时候你觉得他应该喝什么?那么让他唱歌、聊天,口渴了总要喝点什么吧,总之要让客人尽可能的消费,除了酒水外小食、茶、干果、饮料等等,我们要开动脑筋,尽量为公司创造利润。
(三)如何与客人应变
1、当客人还未消费就要求赠送时
回答:“不好意思,我没这个权力,等一下我向经理申请,争取给你们赠送。”
2、当客人提出打折时
回答:“不好意思,我没这个权力,请您稍等,我马上向经理申请。”
3、当客人要你帮他们找小姐时
回答:“不好意思,公司规定不允许,如果我这样做会被开除。”
4、当客人要找老总或老板时
如果不是投诉,应问明客人贵姓称呼,如客人不愿意透露 回答:“老总若不知道您是哪一位贵宾,可能会因为工作忙而抽不出身来见您。”
与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图,并反馈给老总,以使其判断是否要见此客人。
7、当客人问及公司的装修、投资和营业收入及老板是谁等商业机密以及一此超越范围的问题时要含蓄地回避。
回答:“不好意思,这是公司行政和财务上的事,我不是很清楚”。
8、如果客人投诉,而自己又不能解决。
回答:“不好意思,我马上找经理过来为您解决这件事。”
9、买单时客人故意刁难。
回答:“真是不好意思,我马上找经理过来为您解决。”
(四)其他服务素质规范:
1、进入房间后应大方得体主动介绍自己,及时与客人交流,细心观察、倾听,有针对性的配合客人娱乐需求。
2、严禁挑客,私自离开服务房间,若客人要求换人或自己有特殊情况要求,应迅速私下找到经理报告,得到批准后才可离开。
3、严禁窜包,若有其它房间熟客需打招呼,须得到经理同意,打招呼时间不得超过十分钟。
4、严禁酒后失态。
5、对于客人的要求要积极负责的去处理,任何时候都不得置之不理或故意拖延。
6、在营业场所,不论何时何地见到客人一定要有礼貌。(微笑点头致意,鞠躬问候,让路等)
7、任何时候,不准对客人评头论足。
8、任何时候,都不准顶撞批评客人或与客人争辩。
9、对客人所提问题要求,不清楚时不能乱讲乱说,应及时问上司或同事。
10、牢记“主随客便”的服务宗旨,配合客人的娱乐消费需求,不准以“自我为中心”。
11、在客人谈话时,要目视客人,认真倾听,不能心不在焉随便插嘴,打断客人讲话,客人唱完歌要热烈鼓掌。
12、真诚的关心,赞赏客人,细心观察注意小节,学会从小事上关心爱护和赞扬客人。
13、尽量记住客人的姓名及喜好,以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。
14、如果做错了事情,要立即承诺,请求原谅,不准强词夺理,蓄意争辩。
15、客人发放小费时(或请求客人帮助时)不论多少,都必须真诚致谢,严禁给客人脸色,强索小费。
16、有问题以正常渠道反映或投诉,不准私下议论发牢骚,传播小道消息。
17、拾到客人遗留的任何物品,应主动上交收银台,否则按盗窃行为处理。
18、不得食用客人剩余食品、酒水。
19、不准在客人面前谈论公司内部问题,议论同事、上司或其它客人,摆弄事非。
20、看到损害公司利益的人和事(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制止,不能处理的要积极报告、不准置之不理或隐瞒包弊。
21、不允许提醒客人索要发票。
22、客人未离开(即便发了小费)不得先走,客人要求或特殊情况向区域经理报告批准后才可离去。
24、严禁欺骗客人与经理,答应经理与客人的事情必须做到,如若有特殊情况需经负责经理同意才行。
25、上班时间不得与客人搂搂抱抱或做有损公司形象的举动。
26、上班时间手提电话须开震机或关机。
27、在任何时间都不能同客人发生争执或冲突事件。
(五)、服务技能规范
1、了解公司环境,房价及消费。
2、了解公司各种酒水及小食的名称及价格。
3、各种酒水的饮用方法和斟酒方法。
4、各种游戏的玩法。
5、了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。
五、DJ目标管理
A:1)每晚七点钟必须集中在指定地点签到、点名,遵守公司各项规章制度,准时上下班;
2)认真学习培训知识,遵守公司的规章制度; 3)尊敬上司、团结同事、服从领导的工作安排。B:1)迟到、早退、擅离工作岗位者一次罚款5元;
2)旷工一天罚款50元,若连续旷工三天按开除处理,不退还押金及作任何补偿;
4)违反公司制度按公司规定开罚款单;
C:次日交纳前天晚上上包费10元/包,当日未交者翻倍交纳。DJ部奖罚条例:
每月业绩为24000元,需完成消费翻包16间,半月结算一次。800元算1间,1200元算2间,1800元算3间,2400元算4间;
每月底统计总订包与业绩,次月初分别奖励实际订包与业绩前两名的DJ(奖励金额视实际情况而定)