《光耀神州的红山文化》的学习体会

第一篇：《光耀神州的红山文化》的学习体会

《光耀神州的红山文化》的学习体会

早在上世纪30年代，中外考古学家就踏上了寻找中华5000年文明起源的征程，他们从黄河流域的仰韶文化陶器刻画的符号去寻找，从大汶口文化遗存陶器刻画的“文字”等迹象去寻找，但并未达到预期目的。

上世纪80年代初，随着距今6500年至5000年的红山文化龙形象的出现，考古学家在5000多年前辽河流域的历史源头上，找到了这一地区文明时代的考古依据。据中国考古学会常务理事、知名考古学家郭大顺介绍，我国目前发现最早的龙的形象出土于内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗三星他拉村，这件龙形玉雕形体酷似甲骨文中象形的“龙”字，是我国已发现的最早定型的龙。

自三星他拉龙发现后，考古工作者又先后在辽宁和内蒙古等地的红山文化遗址中发现了十几件玉雕龙。同时还在辽河流域比红山文化时代更早的赵宝沟文化和查海文化中，相继发现了刻画龙和摆塑龙的实料。此外，辽河流域考古发现的早期龙还有浮雕型、木雕型、彩陶型、泥塑型和彩绘型，发现数量总数为21件。

文字是文明出现的重要标志，而我国目前已知的最早的汉字是商代甲骨文。当甲骨文以“系统”的成熟面目赫然显现时，就向世人提出了一个千古之谜，即这个“系统”一定有其相当遥远的源头，其源头在哪里？现在，这个谜底揭开了：内蒙古赤峰市石棚山原始陶文，就是殷商文字的源头，汉字的源头。

石棚山位于赤峰市以北约30公里处，氏族墓群分布在山顶东南两面的向阳坡上。1977年发掘清理了77座墓葬，经鉴定，石棚山墓属于红山文化序列小河沿文化。在石棚山墓葬中，一件直腹罐上刻有一幅原始图画文字，专家经多年研究，最近将其释读为：“织，豆，田窑；其中“豆”为祭器，在这里名词活用为动词，祭祀也；“田”名词活用为动词，耕种也。根据上述解释，这幅原始图画文字被专家破译为：“你会织麻布，你会祭鬼神，你会种庄稼。我们窑祭祀你，我们窑祭祀你，我们窑也祭祀你。”由此得出结论，石棚山原始图画文字是一篇原始“祭文”，是迄今为止发现的我国最古老、完整可释读的文字作品。据赤峰市博物馆馆长刘冰介绍，石棚山原始陶文最初曾经过夏家店下层文化，后来随着先商的南徙，经历了近千年的进化，终于形成了商代系统的甲骨文和金文。据此分析，石棚山原始陶文的出土为汉字发展奠定了3个至关重要的命题：西辽河流域原始陶文是汉字的源头；上古的汉字源流序列应表述为陶文——甲骨文——金文；始创汉字的是陶工。

在另一件彩陶钵上，绘有一个图案化的“亚”字，这个“亚”字就是四棱山小河沿文化马蹄形四窑柱单室窑室的象形，突出的是四窑柱。商周时期陶器铜器带“亚”字的复合徽号文字千姿百态、不胜枚举，现在看来，“亚”字的原始义是陶室，陶器上带“亚”字表示这件陶器是某亚烧制的。陶而后冶，相沿成俗，后来青铜器上就用“亚”字表示这件青铜器是某亚冶造的。

刘冰说，石棚山原始陶文的象形方法有３种：双边对称省形法，独有特征标志法，结构原理示意法。这３种象形之法均被后来的商周金文、甲骨文所继承；而后者在方法上始终没有出其右的创造和发展。

红山文化为中华5000年文明史提供重要考古实料的另一个发现是青铜器。金属的出现被认为是文明出现的重要标志。而我国现在已知最早出现的金属是青铜，出现在距今4000年左右。然而，考古工作者近年来先后在红山文化遗址中发现青铜陶范和铜质器物，这表明我国早在红山文化时期就出现青铜器。

赤峰学院红山文化国际研究中心主任席永杰介绍，近年来，考古工作者相继在辽宁省牛河梁第二地点四号积石冢一号墓内出土一件小铜环，在内蒙古赤峰市敖汉旗西台遗址出土两件方形陶合范。其中，方形陶合范长宽均在５厘米至６厘米，上面留有浇口，范腔为一鸟首形，这是迄今为止国内所知年代最早的铸范。

牛河梁和西台红山文化遗址铸铜和铜质器物的发现，标志着红山人不仅脱离了单纯打制自然铜的历史阶段，而且铸铜技术已取得了从使用单范提高到合范的重大进展。

席永杰说，铜质器物及铸铜技术的出现，说明红山文化先民们已经掌握了铜矿的开采和冶炼技术，这是人类社会生产力发展史上的革命性变化，标志着西辽河流域进入铜石并用时代。同时也将我国青铜器出现的时间向前推进了近千年。

红山文化是北方地区新石器时期文化中较重要的文化，它被发现于1935年，这种有彩陶和细石器共存的新石器时代文化，1954年被命名为“红山文化”。红山文化的分布范围大致为：北起赤峰市乌尔吉木伦河流域，南到朝阳、凌源、河北北部，东至通辽市、锦州地区。

红山文化以彩陶、之字纹陶器、细石器以及特有的掘土工具石耜和桂叶形双孔石刀为基本特征。红山文化的陶器，有泥质陶和夹砂陶两种，均为手制，泥制陶略多于夹砂陶。

泥质陶多为红色，器形较常见的有钵、盆、瓮、罐等，多是容器，都是小平底。其中钵都为“红顶碗式”，有深腹、浅腹两种。罐有小口双耳罐、长颈深腹罐、敛口罐等。泥制陶器的主要花纹是黑色和紫色的彩纹，其中以平行线、三角形纹、鳞形纹最具特点，也偶有少量“之”字形压纹。

夹砂陶为褐色，器形少，陶质粗，火候低。主要器形是大口深腹罐（大口，深腹、小平底）。器表多饰有横压的之字纹和直线划纹。

红山文化的石器以磨制为主，大型石器中富有特征的器物是耜和桂叶形双孔石刀，器形主要有烟叶形和草履形两种。桂叶形石刀通体磨光，刃、背部弧形相对称，这些表明红山文化中农耕经济已比较发达。

红山文化中发现的动物骨骼比较少。其种类有牛、羊、猪、鹿、獐等。牛、羊、猪应是家畜，从中可以大致了解到红山文化的先民们过着以定居为主，兼有畜牧渔猎的生活。

红山文化出土的勾云形玉器总数已达20余件，勾云形玉器包含两个基本主题—勾角和小凸。利用勾角和小凸不同方式的组合构成了红山文化勾云形玉器的各种形态，其中尤以1971年在翁牛特旗三星他拉乡出土的大型墨绿色玉龙为代表。它高约26厘米，猪首蛇身，蜷曲若勾。接着在巴林右旗和辽宁文物店也发现了类似的玉龙。分析这些勾云形玉器的造型，大致可分为四类“一为装饰类（如环、珠、玦等）；二为工具类（如斧、棒、纺瓜等）；三为动物类（如猪形、鸟形等）；四为特殊类（如璧、箍形器等）。其中箍形器是红山文化玉器群中典型器类之一。把以上几种类型的玉器形状与当时的文化联系起来看，红山文化特殊类和工具类玉器应为满足宗教典礼需要而制作的。这种勾形玉器不是一般的装饰品，它们在墓葬中多放置在死者的头胸部，说明红山文化已将玉器作为礼器使用，这对后来的商周文化是具有影响的。

红山文化勾云形玉龙与赵宝沟猪龙尊形器之间有明显的承袭关系，玉龙的发现说明内蒙古地区是探索中华龙崇拜的重要起源地。

八十年代以来，在辽宁省喀左县东山嘴和凌源、建平两县交界处牛河梁，又发现了红山文化宗教遗址“女神庙”和积石冢。东山嘴遗址中心为一座大型方形石砌建筑基址。基址总体布局按南北轴线分布，注重对称，这种具有我国传统特色的建筑群址，在我国新石器时代还是首次发现。多处基址都有陶塑人像群出土，说明这是一处当时人们从事祭礼等活动的场所。

从红山文化与其他文化之间的相互关系来看，它既是北方具有自身特点的新石器时代文化，有自己发生、发展的过程，也受到其他文化的影响。

首先，考古研究表明：红山文化是在兴隆洼文化与赵宝沟文化基础上发展而来的，三者在宗教传统方面具有明显的继承、发展关系。在兴隆洼文化和赵宝沟文化中尚未发现专门的祭祀场所。而70年代后牛梁河遗址的发现表明，红山文化晚期已经出现了规模宏大的祭祀中心，这不仅是红山文化研究的一次突破，而且对探求中华文明起源具有重要意义。

其次，红山文化在建筑、制陶、玉雕、陶塑等发面都有显著成就，技术水平都高于兴隆洼文化与赵宝沟文化，在敖汉旗西台红山文化房址堆中出土了两件方形陶制合范，尚属国内迄今为止最早的金属铸范，表明红山文化的先民们已掌握了铸铜技术。

再次，在兴隆洼文化与赵宝沟文化当中狩猎活动占较主要地位；而在红山文化中，农业生产已成为主导经济。

从红山文化在古代北方及中国新石器时代考古学文化中的地位来看，红山文化是当时中国南北各地古文化序列中最为先进的古文化之一。当时社会上已出现冶铜现象，以围沟圈护的早期方城也已出现，城乡分化已经发生。以崇龙尚玉、尊祖敬宗为特征的宗教礼仪活动极为盛行，各社会群团之间的冲突和由此导致的统一宗教神权之争已成为社会基本问题，这说明红山文化的先民们已率先由氏族社会跨入古国时代。

因此红山文化为中华国家五千年文明发展奠定了基础，同时也规定和影响了中华礼制文化产生和发展的基本格局，在中华文明发展中具有极其重要的历史地位。学习红山文化，是对中华文明的传承和发扬，是每一个中华儿女应尽的义务和责任。

第二篇：红山文化——朝阳市

从上世纪八十年代开始至今，考古工作者在辽宁凌源牛河梁新石器时代遗址挖掘出土了数百件工艺独特的玉器，而对这些代表红山文化的玉器的每一次发现都会引起巨大轰动，考古专家把牛河梁称为“远古玉器中心”。

牛河梁红山文化遗址位于辽宁省凌源市与建平县交界处，是1981年文物普查时被发现的，占地面积50平方公里。此后，考古工作者对这里进行了多次发掘，陆续发现和辨认出一批属于红山文化的玉器。而每一次发掘都引起巨大轰动，特别是2002年至2003年，考古工作者在牛河梁遗址第16地点先后发掘红山文化墓葬13座，出土了包括玉人、玉凤、玉龙在内的20多件玉器。其中，出土的玉人、玉凤为红山文化玉器中新发现的器类，此前在红山文化考古中从未发现过，而玉龙则是第二次发现。

牛河梁红山文化遗址已出土的玉器不仅具有很高艺术价值，同时也反映了中华文明黎明时期人的哲学观念，比如说以玉为佩、以玉为祭、以玉为葬等等。这些用玉的观念，反映了中华民族思想、意识、信仰的发展变化。

牛河梁遗址自1981年发现以来，国内外“红山热”一直持续不降。新华社向全世界发布牛河梁遗址消息，国务院确认牛河梁遗址为国家级文物保护单位，中国考古学会一百余名专家会聚牛河梁进行研讨，日本、韩国、印度、瑞士、英国、美国及港台有关学者纷纷前来考察，他们一致认为，牛河梁遗址不仅是中华民族史前圣地，也是世界文明中心之一。联合国教科文组织，世界银行组织也几次派人评估，并委托英国剑桥大学的专家们现场考察，向联合国写出了将牛河梁遗址列入世界遗产名录的申请，还制定出保护、发掘、修复牛河梁遗址的总体规划，准备将它建设成红山文化遗址博物苑和自然历史公园。

女神庙、积石冢、大型土台建筑址是牛河梁文化遗址的代表性建筑。此三个遗址点依山势按南北轴线分布，坛庙冢三位一体，规模宏大、气势雄伟，是红山文化最高层次祭祀中心场所。它为中华五千年文明起源，上古时期黄帝等代表人物在北方活动以及宗教史、建筑史、美术史的研究都提供了丰富的实物资料。

红山文化也具有深远的意义，在其文化晚期，社会生产力水平的显著提高，手工业分化日趋加剧，从事建筑、制陶、玉雕、陶塑与泥塑等专业化人才队伍的出现，社会结构分化，等级制度确立，人口的迅猛增长，科学和艺术的显著成就等都是社会步入初级文明阶段的主要标志。距今5500—5000年左右的红山文化晚期，西辽河流域的史前社会发生了质变，已步入初级文明社会，西辽河流域在中国文明起源进程中的重要地位倍显突出，为中国文明多元一体格局的形成奠定了坚实的基础，可以将这一时期的辽西流域看作是欧亚大陆桥的桥头文化区。

第三篇：XX文化学习体会

XXX文化的体会

中国房地产业从上世纪80年代初起步,从最初的无竞争、价格竞争,已经发展到今天的品牌竞争,通过优秀的企业文化打造强势品牌将是今后房地产企业发展竞争的重要手段,建设卓越的企业文化是当前房地产行业所面临的紧迫任务。

文化是无形的,但它又是无处不在、无时不有的。文化力是获得经济效益和经济增长的最有效的途径,是企业取之不尽、用之不竭的财富之泉和智慧之源。因此,企业要在日趋激烈的市场竞争中赢得优势,就必须重视和加强企业活力,树立良好的企业形象,才能使企业持续发展和永续经营。随着我国房地产市场发展到一定阶段,就会必然要求我国房地产企业从其自身发展历史中提炼文化的积淀,预测中国房地产业的未来发展方向,打造卓越的地产企业文化与品牌文化。

走过十一载的XXX文化，经过市场不断的洗礼与考验，通过十一年的不断创新与提炼，已形成了XXX文化特有的“三观、九说”

1、精神铸造灵魂形成人的人生观

企业文化的核心是精神文化，正和文化的核心是我们企业弘扬的正义、和合、创新三大精神。他是为让我们每一个XXX人在为XXX企业共同奋斗中都有统一的思想，统一的精神。是让我们每一个正和人在工作中都能践行“正、义、和、合、新”

正义是企业文化的民族性，是为人的必备之本，为人的必守之节，是个人诚信、道德、和谐的中心，工作中，我们每件事情是否都用正确的思想，正确的方式去做正确的事。和合，是团队协作的本质表现，在团队内部作为管理者是否把员工引导向公司的理念，团队之间是否沟通、是否协作、是否每一个员工都去努力创造，统一观念；对公司团队之间，合作伙伴之间是否诚信，是否和谐。创新精神是企业文化的时代性，是企业的灵魂，学习是XX人永恒的课题，学习是为了让工作做得更好，让管理行为、管理理念能得提升，用学带变，以变求创。

采购工作是我们公司及各级领导都十分信任和重视的岗位，采购人员的素质是否正，直接关系到公司的利益与形象。采购人员的一言一行都是素质及能力的体现。通过多年的经验证明，供应商不会无缘无故的请你吃一顿饭、所有花言巧语，目的只有一个利益，所以在工作上言、行、事是否正就尤为重要。工作中在与团队之间，合作伙伴之间我们采购是否有诚信问题，比如：材料的询价报告，在汇报时是否真实、可靠，对材料情况是否准确、可信，有没有违反制度、违背正和文化，有没有故意推卸责任，影响团队及合作伙伴的和谐。这都

是作为采购在正义精神上的具体体现。

XX庄园的开工给我们部门以及我个人带来了新的挑战和机遇，恒温恒湿系统的运用，电梯智能化的上马等等新技术、新材料的运用。无不一样需要我们采购部门及时、准确地与技术部门、预算部门以及项目部和生产厂家沟通了解，也只有工作中多沟通、协作才能做到志同道合、和气生财，才能构筑和谐的工作环境；才能顺应公司新战略、新形势，顺应员工、业主、合作伙伴的新要求。

所以XX企业在发展过程中形成的正和精神，是我们XX在经营管理过程中创造的具有本正和特色的精神财富的总和。XX精神文化对员工的感召力和凝聚力，也能吸引社会的兴趣，是XX长期文化建设的反映。我们的企业文化绝不只是一个概念,其更重要的内在含义已涉及到企业内在管理、外部形象、消费者以及合作伙伴的认可问题。

2理念凝聚气魄形成人的价值观

企业文化的深层是理念文化，XX文化的理念是我们企业践行的真、诚理念。理念的践行成效展现了企业的气魄与员工的个人气质。

随着XX基地采购范围和采购规模的扩大，采购部与一线团队、相关技术部门以及供应商、设计部门等关联越来越紧密，这都需要我们在采购目的、采购方法、采购效应、采购效率等方面不断创新，让对内物资的保障，对外形象的宣传，做到正、真、诚，显示出正和组织的气魄。

目前我国多数房地产企业仅仅注重企业品牌的建设,而忽视了品牌的维护。不少房地产企业非常重视品牌营销,大肆宣传自己的品牌,但是往往却不能提供令消费者满意的售后服务,导致不必要的品牌形象的损耗。这种品牌建设其实是短期的,长此以往,品牌文化必然将遭到市场淘汰。房地产企业的企业文化建设滞后于企业的发展。随着市场经济的深入发展,我国的房地产企业经历了一个快速发展的时期。但是,相应的企业文化建设远远没跟上来,仍然在按原来的发展方式发展着,根本不考虑企业的文化对本企业的推动力。

所以我们正和提出以正直理念，构筑正直的环境、创建正规的团队、营造正常的工作环境；资源整合上严把一个“真”字，怀着深厚感情去进行资源深层开发； 在工作中诚实守信、优质服务，树立良好的正和人与正和采购形象

以往数次的学习体会中我体会到由于采购工作牵涉到公司、供应商以及相关单位等多个当事人的多重利益，免不了会受到各种不正之风的影响和袭击，一旦采购人员经受不住来自于各个方面的腐蚀和侵扰，“跨越”了“廉洁自律”的思想防线，势必会滥用职权、收受贿赂、假公济私等等，结果会严重地影响公司采购工作，侵犯或践踏了公司的正当权益，使公司财

产遭受重大或严重的损失。所以采购人员必须要自我约束、自我规范、自我控制，自觉树立高尚的觉悟和良知，自觉构筑牢固的思想防线，以增强抵制各种不正之风的能力，只有这样，才能在采购工作中保持和显示出正和的精神和对合作伙伴的承诺。才能使正和采购的形象、社会认可度始终不断提升。这是我们坚守的“正”

采购工作中不断的学习和总结，体会到采购人员的职业灵魂就是对供应商要客观公正，对供应商维系与开发时时刻刻都要在和商、多赢的前提下真情合作，才会使供应商在公司需要帮助支持时心甘情愿，这种真情是要求采购人员必须在采购工作中要公平正直，没有偏袒，工作中不搀杂个人的主观意愿，更杜绝弄虚作假欺瞒公司和领导。采购操作过程中，要严格按照规定的条件和流程实施操作，对所有的供应商都一视同仁，不得有任何歧视性的条件和行为；在采购监管工作中，坚持做到既不越位，也不缺位，以确保采购工作的客观公正，切实维护好所有公司与供应商的切身利益。只有这样才能保证采购工作的过程真实可信、采购结果能达到供需双方合作多赢。更好的整合各种资源为一线团队和合作伙伴服务。

另外“诚实守信”是采购人员做好采购工作的根本前提，是采购人员做人、处事、干任何工作的基本准则。采购人员只有具备了言行一致、做老实人、说老实话、办老实事，不弄虚作假、不欺上瞒下，严格遵守和兑现公司原则和制度范围内，自己在采购活动中作出的承诺，才能严格地履行好自己的权利和义务，才能树立起良好的采购形象。在实际工作中，我发现每位供应商都是满怀“希望”参与我公司的采购活动，而市场竞争虽然是客观公正的，但却是激烈的、无情的，甚至于是残酷的，所以采购人员一定要时刻树立“优质服务”的工作风格，对在与我们合作或潜在的供应商都要一视同仁，做到态度温和、语言文明、尊重事实、谦虚谨慎、团结协作；在实际工作中，以理服人，以公司采购流程取人，不以势压人；在矛盾面前，尊重事实，心平气和地解释和沟通；凡事都讲风格、多理解和善待他人，目的就是要为一线团队材料供应不断档而服务好，为供应商服务好，只有这样不断改善和提高服务质量，才能在公司所有采购活动中，显示出我们公司的形象和气魄。

总的说今年再一次系统的XX文化的学习认识到企业文化建设是企业提高核心竞争力,加快企业成长的关键。明白了公司建设企业文化,既要要求经营管理者的远见,也需要企业全体成员积极发挥作用。企业文化就是一种资本，一种竞争力和一种品牌，企业文化更是企业出奇制胜的法宝。企业文化总是标志着一个企业的视野和品位，就好比是建造房子时，只要有水泥(凝聚剂)就能把砖、瓦、沙子凝聚到一起。为正和新十年能再上一层楼，而创造新的辉煌，只有这样，我们的XX才可能具有一种长久的生命力。

第四篇：阳明文化学习体会

六屯小学《阳明心学——良知教育》学习

心得体会

2016年11月12日,我有幸了解全国著名的阳明心学的专家张文松老师和张蓝兮老师对我们全镇的老师进行“致良知”教育。

听了张老师的讲解后，感触很深。良知教育，是要诚于自己的心意，良知教育是遵从本心，脚踏实地去做事。我们在教育教学过程中，除了教给学生知识外，还要教改会学如何做人，做一个有责任心、有同情心、有感恩之心的人。作为一名普通的教育工作者，深知责任重大，从现在起，我们要多读书，多为自己补充能量，向阳明先生学习，用先生的思想指引我们前行。阳明先生500年就提出的良知，其实中华民族几千年来都有不少人去践行，去努力做完人，但是在现代的社会上，多数人还是无法跟行，为了个人利益，放弃原则和做人的基本准则，真是现代社会的悲哀。

阳明心学的良知，就是让我们做好人，凭着良心做事，做好自己的事，做什么事情都必须要用心。我们既然选择了这一职业，就要好好工作，用心工作，踏踏实实做人。教师应当帮助学生获得发展，学校应是培养孩子造就人才的地方，孩子应该成为学校教育的中心。

第五篇：地域文化学习体会

地

域 文 化 学体会

眷恋之城 西安

2013秋行政管理专业

王 蕾

习

眷恋之城 西安

作为在西安成长着的我，对于西安的地域文化自然有着一份无比亲切的感情。学习过地域文化课程以后，更是加深了一份对于西安的敬仰、爱慕：13朝古都，人杰地灵，物华天宝。

25岁，每天行走在西安，最深的感触来源于：在西安的生活，但是又在课本中升华。那我就结合课本和自己的经历着重讲讲:西安的历史文化、文物古迹、自然景观以及地方美食和西安人对家乡的眷恋之情吧！

西安：这一座世界历史名城。

西安所在的关中地区素有“中华民族摇篮”之誉，不仅是中华民族的重要发祥地，也是整个亚洲重要的人类起源地和史前文化中心之一。有着3100多年的建城史，先后有周、秦、汉、唐等13个王朝在这里建都，曾经是中国政治、经济文化中心和最早对外开放的城市，闻名遐尔的“丝绸之路”就是以西安为起点的，与雅典、罗马、开罗齐名为世界著名四大历史古都。1981年联合国科教文组织把西安确定为“世界历史名城”。

细数西安，有多少历史每天从我们眼前穿越千年的时光恒久永驻！标志性建筑物（红黄大气），俨然一座天然的历史博物馆。

悠久的历史文化积淀使西安享有“天然历史博物馆”之誉。文物古迹种类之多，数量之大，价值之高，在全国首屈一指。境内有重点文物保护单位314处，其中国家级和省级重点文物保护单位84处，古遗址、陵墓4000多处，出土文物12万余件，许多是国内仅有、世界罕见的稀世珍宝。秦始皇兵马俑坑被誉为“世界第八大奇迹”。汉长安城遗址、唐大明宫遗址、大雁塔、小雁塔、曲江池、西安碑林、明西安城墙、钟楼、鼓楼、化觉巷清真寺及西安旅游区内的黄帝陵、汉茂陵、汉阳陵、唐乾陵、唐昭陵、法门寺等景点驰名中外。杨虎城办公处（今省政府院内）、张学良公馆（今建国路）、止园（今青年路）和高桂滋公馆（今建国路）等西安事变旧址均为全国重点文物保护单位，北新街七贤庄的八路军驻陕办事处旧址至今仍是国内外旅游者参观、学习的革命旧址之一。

自然景观资源则以与人文景观相互交融为特色，境内及附近有西岳华山、终南山、太白山、王顺山、骊山华清池、楼观台、蓝田溶洞等风景名胜区。古貌新姿与独特的民风民俗、地方艺术文化也正成为西安旅游业新的人文资源。这些丰富的人文旅游资源本身也是培育西安人民人文情操的重要基地。

地方美食:就拿陕西八大怪来说吧，其中就包含了好几样的陕西美食地域特色。面条似腰带、锅盔大如盖、油泼辣子一道菜。当然还有很多其他美食，比如：户县软面、岐山哨子面、杨凌蘸水面、秦镇凉皮、锅盔、肉夹馍肉丸胡辣汤、石子馍、老童家腊羊肉、葫芦头。

秦镇凉皮:秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼辣子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。

锅盔。外地人在西安见到“锅盔”，无不大吃一惊。锅盔形似菊花，直径8寸，厚6分。虽然叫不出名字，但都知道这是大饼。察其形思其状，都以为不熟。其实这是多虑。关中较为著名的有乾州锅盔（相传为武则天派兵在乾州（乾县）打仗，战士在作战过程当中有人无意间将面置于头盔里用火烘烤，然后发现其味香脆可口，随即流传而开）。上好的乾州锅盔，使用特质面粉制作，是用麦草软火慢慢烘熟的，所以水分极少，它肉瓤起层、质酥味香。乾州适值陕甘大道，是旧时官、商、军队往来必经之处，锅盔即使在大热天里也不馊不变质，是旅人携带的最好食品，所以很快就名声在外了。在陕西八大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的是锅盔。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。

肉夹馍。西安（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。

肉丸胡辣汤。肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民聚集的地方想要从事饮食业又要出众，就只能在调料上下

功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。煮牛羊肉那可是回民的传统项目，调料的丰富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量减轻，以便更加能突出肉和菜的口味。肉丸胡辣汤，用回民更常用更大气的牛肉丸子（牛肉绞碎和面合，下水煮），更有口感和实在。辅料增多，加白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等，下辅料的时间次序也不同，务必使每种菜软硬得当，看起来也有卖相、颇有点晶莹剔透的感觉，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。每天，早晨人们起床后洗漱完毕，走上街头要一碗肉丸胡辣汤一咥（die）各奔东西，展开一天新的工作。

石子馍。石子馍的具体做法是：用上等白面粉，和入油和盐(糖)，有的还加入鲜花椒叶制成馍坯。选取小而光滑的小鹅卵青石子，用水洗净晾干，再用植物油涂过，放深边平底锅内，置火上加热，用手勺不断翻搅，使石子受热均匀至烫手，再将石子放在馍坯上然后压平，用中火加热，使之下烙上烫而成。烙好的石馍干脆清香，营养丰富，携带方便，经久耐贮。石子馍历史悠久，是由远古的“燔黍”(以黍米放于烧石之上，燔之使熟也。)经过长期演变而来的，石子馍在唐代叫“石鏊饼”，唐宪宗元和年间已成了民间普遍食品。清代随着秦人宦游江南，石子馍传到金陵。袁枚在《随园食单》里，称石子馍为“天然饼”，同时叙述了泾阳张荷塘府家做天然饼的方法。和许多地方美食一样，西安一些传统美食和老字号形成了陕西特色的品牌，在竞争中不断寻求创新和改变，不但让规模得以扩大，美食也得以继续

流传。

老童家腊羊肉。陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏，并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒菜。

葫芦头。葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。葫芦头相传源于唐代，起初名为“杂糕”。名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口，“杂糕”也改称“葫芦头”了。

是不是馋的流口水了，那就来西安吧！相信你一定会爱上这座城。她，历史悠久绵长，文化遗存丰厚，独特的古都风貌更是备受古今中外的文人、游客所称道，地道的美食更是让你的味蕾无法抵御诱惑。更重要的是：他是一座包容并蓄的城，他容留所有在这座城里生活的人。安逸或恬淡，紧张或忙碌，但是总有一种生活方式适合你。

学完地域文化这门课，我更加深入的了解了西安，也更加眷恋这

座城。一个让多少人离不开的城，即使远去，也终究会回来的城。我是西安人，这份浓的化不开的眷恋之情，必将追随我到终老，或也是我们陕西人大都是如此。厚重历史为证：陕西姑娘不外嫁，并不是真的不外嫁，但这真的是我们对家乡的眷恋之情，浓的化不开的情。