第一篇：纪录片实习报告
纪录片实习报告
一、拍摄阶段：
1、选题：
当纪录片的作业留下来的时候正值期末，也是大四学生即将毕业之际，起初我们小组打算以毕业时候大家的生活为主，但是没有确定明确的线索，因此我们只能从其他方面入手。毕业生晚会每年都是一个很大的看点，无论从老师还是学生都全身心的投入到该活动当中，毕业生晚会留下的不仅仅是毕业生最后的记忆，更是其他学生和老师对大家深深的祝福和忠告，因此我们再三挑选之后决定以毕业生晚会为主题。
2、人员分配：
本小组一共七人，拍摄时分为两组，各带一部相机跟踪拍摄，对于大场面我们采取多角度拍摄的手法，在后期的时候编辑到一起，产生强烈的视觉效果。后期制作时分为三组，第一组负责素材整理与编辑，第二组为配音，第三组为撰写策划文案。这样分工进行既能做到具体细致又能做到高效省时。
3、前期协调：
拍摄中涉及到人物的采访，比如对王金伟同学的采访，他是本次毕业生晚会的主办单位负责人，在采访之前我们通过电话已经和他取得了多次的联系进行了提前预约，比如对毕业生晚会行程的安排，什么时候彩排，地点、人物、时间等。我们想及时的了解一切活动的进行顺序，随着这个顺序的安排我们可以及时的调整我们素材的选取角度和编排顺序，因此更好的体现出我们的主题。
4、拍摄过程：
拍摄过程中遇到了很多的困难，我们想要拍摄的时候并没有专业的设备，因此只能采用摄像机，无论是像素还是稳定性都差了很多，无疑影响了画面的效果和质量。拍摄的时间不固定，有时候是晚上光线过于强烈。阴天光线过于暗淡，而彩排的时间却不能随我们而定。无论拍摄条件如何我们都只能尽量克服。另外在拍摄中大家都很忙碌，当我们想要进行人物专访的时候并不是每一个同学都愿意积极尽力的配合，还有一些同学在镜头前紧张，词不达意，影响我们的主题，所以这些问题都需要我们前期的准备和协调。
二、后期编辑：
1、线索的确定：
对于杂乱的素材一时间很难选择出正确的主题，策划时的主题并没有体现出来，因为晚会的进程是不会按照我们的意思进行了，所以我们只能根据晚会安排重新确定主题。经过本小组人员的商量最终决定选取晚会负责人的谈话为主线，将一些彩排的准备过程和冲突矛盾以及解决办法联系在一起，形成了一个较为完整的纪录片。
2、素材的选取：
对于同一个事件的表达有很多的素材，究竟哪一个才能准确的表达主题呢？这需要我们仔细的筛选。而且对于拍摄的画面我们也要严格的挑选，有些镜头过于抖动，推拉镜头过快等等都影响了画面的质量，这类镜头是我们不允许的。
3、配音：
我们小组并不打算使用字幕为主的形式，过于呆板，没有画外音表达的直接、我们采取配音的形式，以明确的语言将素材联系到一起形成了以完整的故事情节，有些镜头之间较为跳跃观众也许看不懂，但是以配音的形式就可以消除这种不必要的麻烦。
三、心得
这次的纪录片实习让我真正的体验到了什么是纪录片，不同于我们以往的视频拍摄作业，纪录片是以长镜头记录真实的时间，没有主观因素，不可以因为自己的想法而影响事件真实情况。一切只能因记录事件而定。无论天气状况怎么样，事件是否按照我们希望的方向发展，我们都必须如实的记录真实的表达。体会到了纪录片的真正魅力就是真实的记录。更重要的是在本次作业中体验到了合作的乐趣，大家一起讨论。准备、策划、编辑、拍摄，体现了一种合作的精神，大家彼此分工而又合作。希望以后还会经常有这样的实习活动。我一定会积极的参与进去，并不断的补充自己的不足与缺点，将课堂上学习到的理论知识合理准确的运用到实习过程中，拍出一些创新的影片，不仅可以更好的利用所学的知识还可以给自己留下一个美好的回忆。并且在小组讨论中锻炼自己的团队合作能力。
第二篇：关于拍摄大型电视纪录片(报告)
《湘雅故事》剧组文件
关于拍摄大型电视纪录片《湘雅故事》的报告
中南大学湘雅医学院：
大型电视纪录片《湘雅故事》是一部反映湘雅医务工作者的社会责任感与湘雅百年传承博爱精神的纪录片，暂定30集，每集20分钟，被誉为“中国首部健康传播故事化纪录片”。本片通过大量历史情节，用镜头语言逐步展示“公勇勤慎，诚爱谦廉；求真求确，必邃必专”的湘雅精神，弘扬“如履薄冰、如临深渊”的行医理念，进一步扩大“百年湘雅”品牌的影响力。同时，力争把本片打造为“湘雅百年华诞献礼片”。
《湘雅故事》由湖南卫视主创团队担纲创作，由长沙南强文化传播有限公司作为具体承办运营出品单位（出品人/总导演：陈飚）。拍摄资金由运营出品单位筹集。
恳请贵院作为本片支持单位，在拍摄素材和拍摄条件等方面给予充分支持。
特此报告。
湖南电视台《女性风景线》栏目组
长沙南强文化传播有限公司
二0一一年十一月三日
第三篇：纪录片策划报告
创作一部纪录片，首先要考虑好两个问题。一是为什么要去创作这部片子（无人关注的话题千万不要去拍），二是怎么样去创作这部片子（设计一套符合大众观赏需求的创作方案）。这就是前期策划所要完成的任务。
策划是纪录片创作过程中必不可少的程序，虽然不一定非要形成文字材料，但最好还是形成文字材料。策划的文字材料叫策划方案，又叫策划文案或策划书，相当于一份可操作的“施工图纸”。大至可分为六个部分：目的意义、内容形式、组织机构、实施程序、经费预算和效果预测。
1、目的意义：节目策划书主要是节目策划人写给节目制片人和制作人看的，在让他们知道怎么做之前，首先要让他们了解为什么要这样做，让他们认识策划肩负的任务和追求的目标及效果。这里要尽可能简明扼要地点出来。不要空话、套话，不要将太多的大道理，而是要把它限定在一个实事求是的范围之内。
比如我们拍摄的纪录片《命》，它的历史背景是大学招生制度改革后，随着招生名额的扩大，招生费用也提高了。如何解决贫困学生上学难的问题，不仅是党和政府关心的问题，同时也是老百姓关心的问题。拍好这样一部片子，其目的意义不仅可以减轻党政部门接待贫困学生家长上访的压力，也为解决贫困学生上学难的问题提供了一条有效的信息途径。
2、内容形式：在明白为什么要做之后，就要阐述做什么。此时的策划者要阐述他的创意，这是策划书的关键部分。通常可以从内容和形式两方面来介绍这个创意。节目内容包括题材、选题、主题思想、背景材料以及相关内容；节目形式包括节目类型、长度、表现手法、制作技巧、技术手段以及包装推介等。这里面需要强调的是，背景材料的搜集必须先行，决不可以盲目拍摄。因为纪录片并不是24小时全天候纪录，而是围绕主题有选择的真实纪录。
英雄不是一天造就的，而一定是有着厚重的历史背景。只有对历史背景的广泛搜集、认真提炼，才能从中发现被拍摄对象的灵魂。背景材料的搜集是进一步策划的基础，这一环节必不可少。在纪录片《命》的拍摄开始前，我们就做了大量的前期准备工作。比如对被拍摄人历史背景的了解，相关拍摄人物的确定，拍摄环境的踏查等等。
3、组织机构：知道做什么之后，就要考虑由哪些人来做，怎么分工，怎么合作。这里重要的是形成强有力的工作班子和明确参与工作人员的职责。组织机构往往有两个层面，一是组织领导机构，二是具体制作机构。前面说过，纪录片是最能代表电视台实力的一个片种，从某种程度上说它并不亚于电视剧。所以在开始创作之前，必须考虑配备最出色的创作队伍和最精良的设备支持。
4、实施程序：明确了人员组织和任务分工后，就可以部署工作安排了。什么时候完成前期准备，什么时候进行拍摄，什么时候进行后期制作，什么时候审查和修改，什么时候在什么频道和时段播出等。要制定一个具体的时间表，使操作者能够准确地掌握策划的实施过程，同时也便于策划者和管理者控制和监督工作进度。
5、经费预算：项目的实施、节目的制作都需要一定的经费支持。目前的节目经费来源一般有两个途经：一是行政拨款；二是赞助经费或广告收益。无论是哪一种来源，都应做
好经费预算，这是节目成功的物质保障。
6、效果预测：做完这些计划后，还可以预测一下节目播出后所产生的效果，提出一个获取社会效益和经济效益的期望值。比如说收视率、观众反响、社会效果和专业评比等，使之取得一个总结和评估的依据。
第四篇：纪录片精品赏析
纪录片精品赏析
论文
题目：
《无人区里的角斗士》
学号：
912113850117
姓名：
陈志岩
成绩：
无人区里的角斗士
——观看纪录片《平衡》有感
一部《平衡》，又让我们看到了西藏的无奈和难言之痛，一段段坎坷艰辛的巡山路，一个个辛酸苦涩的心路历程，平静真实地展现在我们面前。可可西里，美丽与丑陋共生，正义与邪恶同在。
——前言
虽然藏羚羊分布区是人烟稀少、气候恶劣的高寒地区，但近10年来盗猎者手持武器、不断涌入藏羚羊栖息地或守候在藏羚羊迁徙路线上屠杀藏羚羊。根据不完全的统计，每年被盗猎的藏羚羊数量平均在20000头左右。此外，由于盗猎活动的严重干扰，藏羚羊原有的活动规律被扰乱，对种群繁衍造成严重影响。保护藏羚羊的事业任重而道远！纪录片《平衡》历时三年，摄制组多次冒着生命危险闯进“生命禁区”，将扎巴多杰和他带领的“西部野耗牛队”保护藏羚羊的艰辛历程真实地记录下来，利用真实、朴素的镜头语言，记录下巡逻队可歌可泣的人物命运，试图从中寻找到人与自然，人与人之间的“平衡”。
久久驻留在我的脑海中的，是扎巴多杰那双忧苦的眼睛。这双犀利的眼睛，屡次将盗猎分子抓获。这双眼睛，看透了一些东西，肮脏的、丑恶的。这双眼睛，时常愤怒，因为感受到了种种的不平衡。
这双眼睛，总是湿润。当说到，凶恶残暴的盗猎者将刚生下小羊的藏羚羊杀掉，眼看着小羊在母羊身边嗷嗷待哺，这双眼眼睛湿润了。当说到，他们已经几天被困在刚下过雪的草地里，饥饿就要夺走弟兄们生命，面前是他们用生命保护的藏羚羊群，他冒着内心的剧痛、良心的谴责、犯法的危险，为了弟兄们活命也要枪杀其中的一只藏羚羊，这双眼睛再次湿润了。当说到，他们的工作收入是卖掉缴获的藏羚羊皮的所得，对他来说，多么于心不忍啊，他的眼睛又一次地湿润了。
细细观察着双眼，上面布满了血丝，四周被粗糙的皱纹紧紧包围。工作的艰辛和生活的简朴使他的皮肤过早地失去了年轻的光泽，让他变得更加苍老。不只是容貌上的，更重要的是心理上，各种矛盾交织在一起的杂乱和斗争，各种体制失衡带来的茫然、愤恨、压抑和苦恼。
无人区里的斗士
影片一开始，镜头对准索南达杰，那位战死在雪域高原，一直到死都紧握着枪杆子的猛士。索南达杰是我国首支武装反偷猎队伍的第一任书记，他的离去，留下了尚未成熟的“西部野牦牛”队，留下了自己未竟的事业。在他离去后，他的妹夫，扎巴多杰成为了第二任书记，继续在条件恶劣的高原无人区里继承索南达杰的遗志，完成他未完成的事业。
在这部纪录片中，我们真实地感受到，在残杀藏羚羊和保护藏羚羊的斗争中，人类对自己歇斯底里丑恶的放纵与麻木，同时也倾听到，在一种悲壮与凝重的氛围里藏羚羊的保护神——扎巴多杰和他的野牦牛队的无助与无奈，他们生存条件的艰涩。1995年，扎书记第一次进入可可西里时，治多县委给工委的小车加了84公斤汽油。因为治多县市贫困县，这便是政府给西部工委野牦牛队惟一的资助。除了三支枪，在没有任何资金的情况下，1995年 10月7日，在可可西里，在青藏公路八工区一顶帐篷内组建中国第一支武装反偷猎队——西部工委野牦牛队。野牦牛是高原的保护神，温顺忠厚、吃苦耐劳，但是一旦侵犯了它，即使是
一辆正在行驶的卡车，也会被它掀翻，扎巴多杰他们取这样一个队名，正是寓意着他们是高原藏羚羊的保护神，无论多么艰险，都永不退却！
在可可西里，他们不仅要和全副武装的偷猎者激战，更要和残酷的生存环境进行搏斗。有一次，扎巴多杰带队进入可可西里巡查时，每人每天只能吃到两根冰凉的火腿肠，有一天，他们竟然没有找到一滴水，第二天一早，渴了一天的扎书记一走出车门就趴在稀泥地上，埋头去喝车辙里积存的泥水，其他队员也纷纷效仿吸起泥水来„„扎巴多杰曾对前来采访的记者说：“我之所以不在县里的办公室里坐着，跑到这要命的深山来，一方面是为了一种亲情，我要为索书记报仇，这个帐我要记在所有盗猎分子身上；另一方面，我就不信中国没有环保，别人不做，我来做！”野牦牛队在方圆4.5万平方公里的可可西里地区巡逻，每次都要往返十几天，必须带够油料和给养，用扎书记自己的话说："我不怕盗猎分子，他手里有枪，我的手里也有枪，我怕大自然。那里面几百里，一个人也没有。一旦天气变化或是车子陷了进去出不来，弄的不好真的会把人困死在里头。有一次，三个队员困在里面，走了三天三夜才走出来，耳朵冻的直流水，扎书记想起来就十分痛心。
用生命捍卫的事业
大自然的力量固然不可抗衡，在高原上与非法走私盗猎者搏斗固然凶险，但最让人痛恨的是那些敛尽人民财产，不作为乱作为的官员！影片的最后，扎巴多杰在镜头前的一段话情绪显得很激动：“我总觉得这点„„我到现在心里也有点不平，建立这个机构那个机构我到现在还不平衡，他妈的，保护的时候我们保护，事情我们办，拿钱的时候别人拿，弄些乱七八糟的组织，别人弄，很不平衡。几个月的工资那不出来，一个月的工资那不出来，出差费那不出来的情况下，就这样工作（指冒死保护可可西里）„„干下来。将来对人类，对社会有一点贡献。我认为是值得的！！但是我对一两个王八蛋„„我忍„„我死都不怕！我辞职总可以,甚至开除后我还是干这个环保事业，我绝对要干下去了„„现在我也是难言之处多得很呐！！”
从1995年9月到至今，“西部野牦牛队”共破获盗猎案62起，抓获盗猎分子240人，缴获各类枪支56支，子弹万余发，缴获各类车57辆，搜出藏羚羊皮3180张„„1998年，扎巴多杰曾赴北京各大学演讲，使长江源的保护和藏羚羊的保护受到了关注。当时中央电视台电影频道将要播出电影《杰桑.索南达杰》，由于扎书记下榻的招待所无法收看电影频道的节目，他决定找一家能看电影频道的餐馆吃饭。在景山公园西门附近找到了一家仅能摆放2张桌子的小饭馆，这里的黑白电视能看到电影频道的节目。当电影《杰桑.索南达杰》播放到一半的时候，扎巴多杰泪留满面，他哭着说：“只要有人理解，我死在可可西里也心甘情愿！”扎书记临离开北京时感慨地说：“还有很多同情支持者，是他完全没有想到的。他真正感到保卫可可西里的事业不是孤立的。”
然而胜利在望，曦光就是前方之时不幸却发生了。在结束了北京寻求经费的活动回到青海家中的第二天，扎巴多杰被子弹近距离击破头部身亡。影片播到这里，我想每个观看者心里都特别的震惊，特别的压抑。我们悲愤，为什么那些盗猎者就如此丧尽天良泯灭良心？为什么在巨大的利益面前，个体对坏境保护的力量竟是如此地单薄？打击和报复竟是如此的猖狂，如此明目张胆？或许在盗猎巨大利益的驱使下，在脱离不了肮脏交易的官场环境下，在这样有着严重弊端的体制下，扎巴多杰等人有着太多的身不由己，而他也只能含恨而终了。强杀案是意外也好，阴谋论也罢，事实是扎巴多杰之死可能永远就是个谜了，正如生态不会完全平衡，人性不会完全平衡，现实世界的各种结果也总是不平衡的。
还有那悲剧的野牦牛队，被拆并，被“秋后算账”，很难想像，什么样的交易才能够让当地政府对野牦牛队如此深恶痛绝，哪怕是中央领导的对野牦牛队的支持也仅仅只能维持一年的时间？
藏羚羊的保护
其实中国政府是很重视保护藏羚羊的，颁布过《中华人民共和国野生动物保护法》等法律法规，也在藏羚羊重要分布区先后划建了青海可可西里国家级自然保护区、新疆阿尔金山国家级自然保护区、西藏羌塘自然保护区等多处自然保护区，成立了专门保护管理机构和执法队伍，定期进行巡山和对藏羚羊种群活动实施监测。遗憾的是，虽然政府不断采取各种形式严厉打击盗猎藏羚羊的违法犯罪活动，非法盗猎藏羚羊和走私藏羚羊制品的活动还是没有得到有效的控制。造成这种现象的原因在于，中国境外存在着利润巨大的藏羚羊绒及其织品贸易，国际非法市场没有得到有效控制，正是由于在部分国家和地区一直存在着藏羚羊绒加工及贸易，并由此给盗猎分子带来丰厚的收益，刺激盗猎活动愈演愈烈；藏羚羊分布区的自然环境十分恶劣，当地的经济状况困难；盗猎、运输。走私活动组织十分严密，采取了更加隐蔽的手段。
国际社会也已经普遍认识到，不受控制的野生动物及其产品国际贸易，势必严重损害野生动物物种的自然发展，甚至危及物种的生存；而对野生动物及其产品国际贸易进行控制和对某些物种实行保护，仅依靠某一个国家的力量是难以实现的。如果我们能和其他一些国家成立国际公约或者加大国际间合作的打击力度，相信相信非法盗猎藏羚羊的活动将会得到有效控制。当然，我们也要努力改正我们体制当中的弊端，为保护藏羚羊的事业扫清障碍，只有这样双管齐下，才能得到真正意义上的有效控制。
后记
看《平衡》这部纪录片，看完之后心里一点也不平衡，有的人为了人类事业为了环保事业，用自己的生命在抗争，而有的人，却一直做着损人利己的龌龊之事。感谢《平衡》这部纪录片，让我们关注到了可可西里，关注到了野耗牛队，关注到了扎巴多杰。在可可西里，扎巴多杰已经不是作为一个单独的个体，在完成着自身美的塑造。这时的扎巴多杰，已是作为人类的一个代表，在自己处境的一种不平衡中，用人类的共同精神，捍卫着人与生态的平衡，用人类共有的对自然美的理想捍卫着地球生命的平衡。
最后，想借用诗人臧克家的句子结束这篇观后感。
有的人死了，他还活着； 有的人活着，他已经死了。
……
他活着为了多数人更好地活 群众把他抬举得很高，很高。
愿逝者安息，愿生者铭记，向斗士致敬！
第五篇：纪录片作业
纪录片与国家形象塑造——《以舌尖上的中国2》为例
摘要： 纪录片作为大众传播的媒介的一种，对塑造国家形象有着重要的作用。本文首先深刻剖析了纪录片和国家形象之间的关系，然后以电视纪录片《舌尖上的中国2》为例，通过中国美食展现中国博大精深的文化内涵。最后总结了电视纪录片对于国家形象塑造的策略，并指出了其中的不足。
关键词：纪录片 国家形象 饮食文化 目录
1.纪录片与国家形象的关系 1.1国家形象的内涵
1.2纪录片是国家文化传播的重要组成 1.3纪录片对国家形象塑造的重要作用 2.《舌尖上的中国2》对国家形象的体现 2.1美食背后的文化传承 2.2人与自然的相互依存 2.3劳动人民的勤劳与智慧 3.纪录片塑造国家形象的策略 3.1从选题和内容挖掘文化底蕴 3.2纪录片传播渠道的多样化 3.3发挥纪录片的思想传播功能 4.结语 正文
一、纪录片与国家形象的关系 当今社会，国家软实力对于一个国家的发展至关重要。而一个良好国家形象的对外传播可以有效的提升国家软实力。纪录片作为传播方式的一种，它纪实性的特点使得纪录片比其他的传播方式更加真实可信，通过纪录片进行国际文化交流更加有效。因此，纪录片作为一种有效的对外传播方式，对塑造国家形象起着至关重要的作用。
（一）国家形象的内涵
形象是一个事物的外在体现和姿态，也代表着人们对该事物的印象。国家形象在总体上来说都是基于对一个国家综合实力的考量。国家形象又可分为内部形象和外部形象。内部形象是本国民众对本国的自我感知，而外部形象是国家展示的在世界面前的形象，关系到一个国家在世界舞台上的影响力。本文更多的是从传播学的角度来定义纪录片中展现的中国国家形象，从政治、经济、文化、民族、地理环境等方面引导受众认识中国，形成对中国较为客观的印象。
国家形象是一种主观意识，和一个国家的客观状况可能并不相同。比如没有到过中国的人们对中国的形象就是人口多，发展速度快，但由于有些西方媒体的对中国的妖魔化的报道，使得西方民众觉得中国的发展对她们来讲会构成一种威胁。所以说，国家形象在很大程度上受新闻媒体的宣传报道影响。因此，我国要在国际受众面前主动构建正面的国家形象。从国家层面上来说，一个国家的综合实力是国家形象塑造的主要力量，通过充分的外交手段和文化交流方式塑造国家形象。从个体层面来说，国家形象的塑造需要我们每个人的努力，公民的一言一行都代表着国家形象。
（二）纪录片是国家文化传播的重要组成
纪录片是记录现实社会的一种艺术形式，它运用电子采录设备和手段，对政治、经济、文化等各种新闻题材，作比较完整的纪实报道。运用新闻镜头，客观真实的记录社会生活，反映生活中的真人、真事、真情、真景。纪录片在我国的文化传媒领域有着显著的地位，它以深刻的思想内容和考究的表达方式，体现着国家在某个时期的历史和时代特征，有着非常高的历史、文化和审美价值，是国家文化传播的主要组成。
纪录片具有很强的时代特征，从纪录片的发展可以看出一个国家的时代变迁。建国初期，我国纪录片大多带有浓厚的政治色彩，文化传播功能很弱。改革开放以后，我国纪录片的创作更加强调纪实性，纪录片体现了中国的迅速崛起和多元的国家形象。新世纪以来，随着大众传播时代的到来，也使得纪录片的创作走向大众化。纪录片对国家文化传播的作用更加明显。通过纪录片既向世界展示了现代中国的改革开放成果，也展示了古老中国的传统民族文化。
（三）纪录片对国家形象塑造的重要作用
近年来，我国综合国力的大大提升，有些西方媒体恶意诋毁我国，制造出中国威胁论，这些不实言论严重影响了我国的国家形象。纪录片天然的纪实性对国家形象塑造起着潜移默化的作用。一方面通过纪录片展示国家综合实力，另一方面表达和平崛起思想，塑造负责任的大国形象。首先，纪录片以纪实的手法展现国家综合实力。纪录片的题材可以包含社会各个方面，同一部纪录片也能较为全面的反映一个国家的现状，如《复兴之路》运用丰富的史料展现中华民族的奋斗历程。其次，纪录片能够承载中国传统文化，进而有效的开展国际文化交流。如《舌尖上的中国2》不仅是在讲述美食，更是再讲述美食背后的人文情怀。纪录片来源于真实的生活，更容易被理解和接受。国与国之间的文化差异导致一般影视作品难以实现有效传播，而纪实性的纪录片在国际文化传播交流中发挥了重要的作用，在文化交流中传播了正面的国家形象。
二、《舌尖上的中国2》与国家形象构建
（一）东方价值观及信仰 我国自古就是礼仪之邦，君子和而不同的思想教给我们人与人之间要和谐相处、天人合一的思想告诉我们要和大自然和谐相处。兼爱、非攻的思想也向我们讲述了国与国之间和谐相处之道。这些特有的传统文化沉淀出了中国人几千年的相处之道。中国有一句老话叫“民以食为天”，在《舌尖上的中国2》中，食物不是大饭店上的华丽菜肴，而是在最普通的劳动者家里烹制饮食的家乡菜，每个香气扑鼻的背后都洋溢着淳朴的气息。这或许就是东方人固有的价值观：自然。淳朴，恭敬、投入。能把饮食这个最基本的生活诉求演变成一种让人叹服的饮食文化，从饮食中来体现对生活的态度与执着，这就是中国人的东方价值观。
很多外国人可能觉得中国人是没有信仰的，而《舌尖上的中国2》恰恰给出了一个答案，在中国劳动人民是社会的基石，13亿人口大国需要土地来养活。不管现代工业是多么的发达，中国社会都不可能离开土地、离开最原始的生存方式。土地是中国劳动人民的信仰，他们最简单的愿望便是努力劳作有一个好的收成，让家里人能够平安幸福。但正是这样一个个普通而真挚的愿望撑起了中国社会的脊梁。
（二）中国仪式与人文符号
中国有句古话叫做“一方水土养一方人”，不同的地域有不同的吃食，不同的地域也孕育着不同的历史文化，这便是《舌尖上的中国2》所要表达的，通过食物的故事来表达的，通过食物的故事来表达中国人的百味人生，在这里我们都是能找到心灵的共鸣，比如那一抹熟悉的家乡味道，饭桌上一家人其乐融融的晚宴，这些都是很有味道的回忆。在中国“味”字 是充满着无限可能的，它取自饮食，又超越饮食。也就是说，能够真切的感受到味道的不仅仅是我们的舌尖和鼻子，还有中国人的心意。
记录的是饮食，折射出的是人心。无论是刚出土的春笋，吊挂起来的腊肠，冒着热气的刀削面，都让人看的热泪盈眶每一个鲜活个体的背后都洋溢着朴实的气息。这正是片子所表达的真谛。正如片子的结尾所说的“无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记抬头看一看天。”这就是中国人的伟大智慧，如果苦难是上天授予的磨难，那么收获便是自然的馈赠。
（三）人与自然的相互依存
对于久居在现代都市的人们来说，自然已经离我们很远了，除了少数不多的绿化带和一些森林公园，大多数人几乎是看不到纯自然的森林、山川、湖泊等等。《舌尖上的中国2》便为人们提供了一个不用出门就可以感受到外面世界的窗口，那些特有的少数民族美食文化，民族仪式都为观众提供了一个独特的视觉和味觉盛宴，对于长期生活在都市的人们来说无疑是一次精神乃至灵魂的洗涤。
在第一集《脚步》中，谭光树是一名以养蜂为职业的普通人，在每年的清明时节，他与妻子就踏上了追逐花期之路，这一追就是二十年，几十万公里。蜜蜂、槐花、风雨、妻子，在路上他们还带着自己的家乡菜，老谭和自己的妻子完全与大自然融合起来。人与自然的相互依赖、和谐相处，是我们食物来源的第一步，也是最重要的一步，我们不禁对大自然的馈赠人类美食而感激，同时我们更加感动于长久以来大自然与人类的和谐相处。从自然开始到自然结束，正是这样的相处模式，才使我华夏民族生生不息。3.纪录片塑造国家形象的策略
从传播学的角度讲，媒介即人的延伸，电视是人的视觉、听觉和触觉能力的综合延伸。纪录片作为传播媒介要承担塑造国家形象的责任，纪录片市场中探寻新的发展模式。除了以故事化的手法吸引受众外，要重点从内容方面出发，发挥纪录片传播思想的功能。同时，纪录片要多渠道广泛传播才能更有效的塑造国家形象，纪录片的国际化程度要提高。
（一）从选题和内容挖掘文化底蕴 随着中国国际地位的提升，在国际舞台上发挥这越来越重要的作用。中国需要有更多的窗口向世界展示自己，塑造并维护良好的国家形象。纪录片作为传播国家形象的途径，要全方位、多层面的选择拍摄题材和内容，力求更加全面、完整地展现中国国家形象。以往的纪录片题材较为单
一、只能从某一方向表现国家形象。纪录片的题材要从单一向多元化发展，不再局限于一种题材或单一方向。一部纪录片的选题可以包括政治、经济、文化、民族、历史、地理等方向，从一个面来展现出国家形象。纪录片的选题可以从生活中不断的挖掘，也可以根据需要有针对性的选取。中国作为四大文明古国之一，文化源远流长，五千年的文明史为纪录片的创作提供了丰富的资源。塑造良好的国家形象要善于挖掘中华民族的文化底蕴，用真实诚恳的纪录片语言去表达中国。我国是多民族国家，民族之间的传播本身就是跨文化传播，与国际间的跨文化传播具有共同性。中国的记录片的选题和内容具有丰富的民族文化资源，要去寻找普通人背后的人文精神。纪录片要通过选择文化价值较高的题材、展现国家的民族文化、人文情怀，塑造文化中国的国家形象。《舌尖上的中国2》系列纪录片正是选取中国饮食文化为题材，其中既有美食背后的人文情怀，也展示了中国多民族文化。
（二）发挥纪录片的思想传播功能
思想是人类的灵魂，对于人类的发展至关重要，国家形象的塑造离不开主流思想的传播。塑造国家形象需要对纪录片的思想传播功能进行更好的运用，以隐形的思想传播来感染观众情绪。众所周知，纪录片具有记录历史、传播知识等功能，在很多时候被看作是对于历史的记录，或是向受众传播某一领域的知识。传统观念认为，纪录片就是纯粹的纪实，不能影响受众的思想，因此纪录片传播思想的功能一直被弱化，甚至曾被主流媒体风格所排斥，认为纪录片的制作离不开创作主体的思想影响。导演对纪录片的创作最看重的也是思想，通过影片向受众传播思想。
塑造国家形象必须从思想上让人接受，纪录片传播思想比较容易得到受众的认可。纪录片创作者想要通过作品传播思想，而观众也希望通过纪录片来获取思想。除了学习知识、了解历史之类的要求以外，人们也渴望思想上的意义，追求记录现实以外的东西。这种功能只有以现实为前提的纪录片上得以实现，其他影视类作品很难具备。纪录片《复习之路》就带有明显的思想传播功能，向世界传达中华民族复兴的思想。其导演任学安说道：“我们要回答中华民族实现伟大复兴要走什么样的道路，在这个问题上我们感觉民众有这样一个思考的需要，民众的心理也有一个这样的期盼。”《舌尖上的中国2》则通过美食隐性的传播了中国人顺应自然、爱好和平的思想，让受众认可中国人的思想，从而达到塑造国家形象的目的。
（三）纪录片传播渠道的多元化
只有传播出去的国家形象才是有效的国家形象，除了纪录片本身以外，纪录片的传播渠道直接影响着塑造国家形象的效果。纪录片的传播渠道要向多元化发展，以多种途径让纪录片走进观众的视野，成为关注的焦点。一方面，要重视传统传播渠道的作用，用好电视网络和积极参与国内外电视节活动等。中央电视台纪录片频道目前已经实现了部分海外覆盖，将我国的纪录片推出国门，电视的传播影响力不可忽视。纪录片频道要向国际化接轨，争取在世界传媒集团中扩大影响力。国内外的电视节也能提高纪录片的传播力度，特别是海外电视节，将好的作品在海外电视节上直接向全世界展示。电视节不仅是对外传播我国纪录片的渠道，也是纪录片国际交流的重要平台。另一方面，探索新媒体时代下的新型传播渠道，发挥网络平台、移动终端传播的作用。新媒体传播速度快、范围广，相对于传统传播途径的影响力更大。利用好网络新媒体平台，特别是国外流行的社交网站Facebook,Twitter等传播中国纪录片，充分调动网民对中国纪录片的好奇心。手机移动平台的运用也非常重要，网民从手机客户端获取信息已成为主流方式，纪录片的传播整合各种新媒体方式。网络可以覆盖到全球的各个角落，将会很大程度提高纪录片的传播影响力，从而更有利于塑造国家形象。4.结语
随着中国国家地位的提升和国际交流的增加，主动让世界认识了解自己，需要塑造一个和平和谐、发展的国家形象。纪录片对国家形象的塑造具有天然的优势，广泛的选题和内容可以从全方位展示国家形象，纪录片的纪实性增加了传播的国际影响力。纪录片的发展和国家的发展关系密切，要在创新发展中探索塑造国家形象的策略，承担塑造国家形象的责任。
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