海南大学微生物试题总结

第一篇：海南大学微生物试题总结

绪论

名词解释

1、微生物；

2、比面值；

3、微生物学

问答题：

1、微生物的五大共性是什么？其中那个是微生物基本特性，为什么？

2、试讨论微生物多样性

第一章：原核生物的形态、构造和功能

名词解释：

1、原核生物；

2、细菌；

3、外膜（其上的脂多糖是细菌内毒素的主要成分）；

4、原生质体；

5、鞭毛、菌毛、性毛；

5、芽孢：

6、菌落；

7、菌苔；

8、糖被；

9、基内菌丝体；

10、气生菌丝体；

11、放线菌；

12、革兰氏染色法

问答（知识点）：

1、原核生物有哪些？

2、细菌的形态有哪些？

3、度量细菌大小的单位是什么，度量其亚细胞构造大小的单位是什么？一般细菌的大小是多少？

4、细菌的一般构造和特殊构造各自有哪些，主要构成是什么，各自的功能是什么（生物学意义？）

5、细胞壁的主要功能有哪些？

6、磷壁酸的主要生理功能有哪些？

7、脂多糖的主要功能？

8、G+、G-细菌细胞壁有什么异同？

9、写出革兰氏染色步骤、结果并解释出现不同染色结果的原因。

11、糖被的功能有哪些？

12、简述鞭毛的结构

13、细菌菌落的特点

14、放线菌菌落的的特点

15、何谓“拴菌”试验？它的创新思维在何处？

16、如何初步判断并进一步验证某一细菌是否长着鞭毛？

17、试讨论微生物的细菌形态与菌落形态间的相关性及内在原因

第二章：真核微生物的形态、构造和功能

名词解释：

1、芽殖；

2、真菌；

3、酵母菌；

4、霉菌；

5、假菌丝；

6、2um质粒；

7、匍匐菌丝

问答（知识点）：

1、真核生物与原核生物有什么异同？

2、酵母菌的菌落有什么特点？

3、霉菌的菌落特点是什么？

4、试列表比较四大类微生物的细胞形态和菌落特征。

5、试列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同。

第三章：病毒和亚病毒

名词解释：

1、包涵体；

2、噬菌斑；

3、温和噬菌体；

4、溶源性细菌（溶源菌）；

5、类病毒；

6、拟病毒；

7、朊病毒；

8、病毒粒；

9、空斑；

10、裂解性周期；

11、效价；

12、噬菌斑形成单位；

13、一步生长曲线；

14、隐晦期；

问答（知识点）：

1、病毒有哪些

2、病毒的特性有哪些？

3、病毒大小的度量单位是什么，一般病毒的大小是多少？

4、典型病毒的构造是怎样的？

5、什么是烈性噬菌体？试述其裂解性增殖周期。

6、朊病毒的致病机理是怎样的？

7、什么是效价，测定噬菌体效价的方法有几种？最常用的是什么方法，其优点如何？

8、简述用双层琼脂平板测定噬菌体效价的基本原理和主要操作步骤。

9、何谓溶源菌，它有何特点？如何检出溶源菌。

10、病毒的核酸有哪些类型？

第四章：微生物的营养和培养基

名词解释：

1、异养微生物；

2、自养微生物；

3、营养类型；

4、培养基；

5、天然培养基；

6、组合培养基；

7、固化培养基；

8、选择性培养基；

9、鉴别性培养基；

10、营养；

11、营养物；

12、双功能营养物；

13、单功能营养物；

问答（知识点）：

1、微生物六大类营养物质是什么？

2、微生物按照能源、氢供体和基本碳源的需要来分，可分为哪4种类型？

3、选用和设计培养基的原则和方法是什么？

4、培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序？

5、按对培养基成分的了解进行分类，培养基可分为哪几类，各有什么优缺点？

6、什么是鉴别性培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。

7、固化培养基常用的凝固剂是什么，有什么优点？

第六章：微生物的生长及其控制

名词解释：

1、菌落形成单位；

2、生长曲线；

3、最适生长温度；

4、超氧化物歧化酶；

5、灭菌；

6、消毒；

7、防腐；

8、化疗；

9、巴氏消毒法；

10、连续加压蒸汽灭菌法；

11、石炭酸系数；

12、同步生长；

13、生长速率常数；

14、延滞期；

15、指数期；

16、连续培养；

17、高密度培养；

18、专性好氧菌；

19、兼性好氧菌20、耐氧菌；

21、干热灭菌法；

22、间歇灭菌法；

23、最低抑制浓度；

24、半致死剂量；

问答（知识点）：

1、什么叫典型生长曲线？可分为几期，各期有什么特点？影响延滞期时间长短的因素有哪些？影响指数期微生物代时长短的因素有哪些？

2、按照微生物与氧的关系，可把它们分为哪五类，各有什么特点？

3、试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的特点，并各举两三个实例加以说明。

4、好氧菌有哪些培养方式？

5、高温灭菌或消毒的方法有哪些，各有哪些特点？

6、影响加压蒸汽灭菌效果的因素有哪些？

7、高温对培养基成分有什么有害影响，如何避免？

8、延滞期有何特点？实践上如何缩短它？

9、指数期有何特点？处于此期的微生物有何用处？

9、获得微生物同步生长的方法有哪些，并简述之。

10、在微生物的培养过程中，培养基的pH变化有何规律？如何合理调整以利微生物更好的生长和产生代谢产物？

第七章：微生物的遗传变异和育种

名词解释：

1、质粒；

2、附加体；

3、整合；

4、突变率；

5、突变株；

6、诱变育种；

7、基本培养基；

8、完全培养基；

9、补充培养基；

10、野生型

11、营养缺陷型；

12、原养型；

13、转化；

14、转染；

15、转导；

16、溶源转变；

17、接合；

18、衰退；

19、复壮；20、严紧型复制控制；

21、松弛型复制控制；

22、质粒消除；

23、选择性突变株；

24、表型延迟；

25、完全转导；

26、普遍转导；

27、缺陷噬菌体；

28、夹层培养法；

29、限量补充培养法；30、逐个检出法；

31、影印平板法；

32、基因重组；

33、问答（知识点）：

1、试述证明核酸是遗传物质基础的三个经典试验？

2、基因突变的特点有哪些？

3、试述证明基因突变自发性和不对应性的三个试验？

4、什么叫营养缺陷型菌株？试述影印培养法筛选营养缺陷型菌株的方法？

5、试述琼脂块培养法筛选产量突变株的方法？

6、试述梯度平板法筛选抗药性突变株的方法？

7、试述转化的基本过程？

8、试比较转化、转导、接合和原生质体融合间的异同？

9、抗生素法和菌丝过滤法为何能“浓缩”营养缺陷型菌株？

10、冷冻干燥保藏法的主要操作步骤是什么？该法的优缺点如何？

11、试述筛选营养缺陷型菌株的主要步骤和方法。

第八章：微生物的生态 第九章：传染与免疫

名词解释：

1、正常菌群

2、无菌动物

3、悉生生物

4、互生

5、共生

6、微生态制剂

7、寄生

8、病原体

9、传染

10、侵袭力

11、内毒素

12、外毒素

13、类毒素

问答（知识点）：

1、各种微生物在土壤中的含量具有什么规律？

2、决定传染结局的三因素是什么？简述三者的相互关系？

一、名词解释：

1.微生物：细小的肉眼看不到的生物(<100μm , 0.1mm)

2.细菌：是一类单细胞，细胞细短，个体微小，形态结构简单，胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

3.伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体。

4.拟核：由大型环状双链DNA纤丝不规则地折叠或缠绕而构成的无核膜、核仁的区域。

5.鞭毛（flagellum）：某些细菌表面由细胞内生出的细长、波曲、毛发状的结构。鞭毛具有运动功能，一般认为鞭毛靠鞭毛丝旋转而动，它们是细菌的“运动器官”。

6.纤毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。数量很多，不具有运动功能，与菌的致病性有关(主要是吸附)。

7.菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。

8.菌苔：细菌在固体培养基表面生长繁殖形式肉眼可见的多个菌落连成一片的群体。

9.芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

10.放线菌：是一类呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。也可认为放线菌就是一类呈丝状生长、以孢子繁殖的革兰氏阳性细菌。11.革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌

12.基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝

13.荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质

14.真菌：指具有细胞壁，不含叶绿素，无根茎叶的分化，以产生大量孢子进行繁殖，以寄生 或腐生方式生存的真核微生物，包括酵母菌、霉菌、蕈菌。15.酵母菌是一类单细胞真菌的俗称，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，分类学上分属于子囊菌纲和半知菌类。

16.假菌丝：酵母菌在一定条件下培养，产生的芽体与母细胞不分离形成的特殊形态。17.出芽痕：酵母出芽繁殖时，在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称出芽痕

18.诞生痕：酵母出芽繁殖时，子细胞细胞壁上的位点称诞生痕。19.霉菌：是丝状真菌的一个通俗名称，意即“引起物质霉变的真菌”。20.营养菌丝：放线菌密布在固体培养基内部，主要执

行吸取营养物质功能的菌丝体；

21.气生菌丝：放线菌伸展到空间的菌丝体。

22.附着胞：许多寄生于植物的真菌在其芽管或老菌丝顶端会发生膨大，分泌粘状物，借以牢固地黏附在宿主的表面，称为附着胞。

23.吸器：是一种只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内形成指状、球状或丝状的构造，用以吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。

24.匍匐菌丝：某些真菌在固体基质上常形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝。25.假根：是根霉属等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能

26.子实体是指在其里面或上面可产无性或有性孢子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织。

27.噬菌斑（plaque）：指因噬菌体引起菌苔上形成的“负菌落”。

28.空斑(plaque)：指因动物病毒引起宿主单层细胞培养物裂解而产生的斑块。29.枯斑(lesion)：指因植物病毒引起叶片局部坏死而产生的斑块。30.病毒粒子：指成熟的、结构完整的、有感染性的单个病毒，又称病毒。31.衣壳粒（capsomere）： 又称子粒（电镜下），它是构成病毒粒子的最小形态单位。32.33.34.35.36.衣壳(capsid)：又名壳体、又称蛋白质外鞘或蛋白质外壳。支架结构、抗原成份、保护核酸衣壳粒以对称而有规律地排列成杆状、球状。

核衣壳（nucleocapsid）： 它是病毒蛋白质和病毒核酸的合称，又称核壳体。

囊膜：又称包膜、被膜、外膜、封套，由脂类和多糖组成，这种结构具有高度的稳定性，能够保护病毒核酸不致于在细胞外环境中受到破坏。刺突：长在包膜上的结构，有利于病毒吸附。

烈性噬菌体：进入菌体立即就会改变宿主性质，大量产生新噬菌体，导致菌体裂解死亡。

37.温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后，将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可长期随宿主DNA的复制而同步复制，因而在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。

38.溶源转变：由于溶原菌整合了温和噬菌体的核酸而使自己产生一些新的生理特征。

39.效价（titer）：指每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数。40.一步生长曲线：指定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。包括：潜伏期、裂解期、平稳期

41.营养物（nutrient）：

那些能够满足机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需要的物质通常称为微生物的营养物质

42.营养（或叫营养作用，nutrition）：

生物体从外界环境摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。43.碳源（carbon source）:凡是提供微生物营养所需的碳元素（碳架）的营养源，称为碳源。

44.异养微生物：必须利用有机碳源的微生物。45.自养微生物：以无机碳源为主要碳源的微生物。

46.速效氮源：无机氮源或以蛋白质降解产物形式存在的有机氮源可以直接被菌体吸收利用

47.迟效氮源：蛋白氮必须通过水解之后降解成胨、肽、氨基酸等才能被机体利用。

48.氨基酸异养型微生物：有些微生物需要从外界吸收现成的氨基酸作为氮源才能生长，这类微生物叫做氨基酸异养型微生物，也叫营养缺陷型。49.氨基酸自养型生物：不需要利用氨基酸作为氮源,能把尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等简单氮源自行合成所需要的一切氨基酸。许多微生物属于氨基酸自养型生物。

50.光能自养微生物：可在完全无机的环境中生长，以CO2为碳源，光做能源，无机物为供H体还原CO2合成细胞有机物质的微生物叫光能自养微生物。51.化能自养微生物：在完全无机的环境中生长发育，以无机化合物水 H2O，硫化氢 H2S，硫代硫酸钠 Na2S2O2 为供氢体，即以无机化合物氧化为时释放的能量为能源，以CO2或碳盐为碳源，合成细胞物质的微生物叫化能自养微生物。

52.光能异养微生物：具有光合色素。能利用光做能源，以有机化合物为供H体，还原CO2，合成细胞物质的微生物，称光能异养微生物。

53.化能异养微生物：以有机化合物为碳源，利用有机化合物氧化过程中产生的能量为能源，以有机或无机含氮化合物为氮源，合成细胞物质。这类微生物称为化能异养微生物。

54.培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。55.天然培养基：利用化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物质制成的培养基。

56.组合培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。

57.半组合培养基：指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。严格地讲，凡含有未经处理的琼脂的任何组合培养基，都只能看作是一种半组合培养基。

58.鉴别培养基：在普通培养基中加入某些指示剂或其他化学药品使培养基发生某种变化以区别不同类别的微生物。

59.脱水培养基：指含有除水以外的一切成分的商品培养基，使用时只要加入适量水分并加以灭菌即可，是一类既有成分精确又有使用方便等优点的现代化培养基。

60.选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

61.同步生长：通过同步培养手段而使细菌群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。

62.生长曲线：定量描述培养液中微生物群体生长规律的实验曲线，称为生长曲线

63.分批培养（batch culture）：将微生物置于一定容积的定量的培养基中培养，培养基一次性加入。不再补充和更换，最后一次性收获。

64.连续培养（continuous culture）：在微生物培养的过程中，不断地供给新鲜的营养物质，同时排除含菌体及代谢产物的发酵液，让培养的微生物长时间地处于对数生长期，以利于微生物的增殖速度和代谢活性处于某种稳定状态。

65.专性好氧菌：必须在有分子氧的条件下才能生长，有完整的呼吸链，以分子氧作为最终氢受体，细胞含有超氧物歧化酶（SOD，superoxide dismutase）和过氧化氢酶。

66.微好氧菌：只能较低的氧分压下才能正常生长，通过呼吸链并以氧为最终氢受体而产能。

67.兼性好氧菌：在有氧或无氧条件下均能生长，但有氧情况下生长得更好，在有氧时靠呼吸产能，无氧时接发酵或无氧呼吸产能；细胞含有SOD和过氧化氢酶。

68.耐氧菌：可在分子氧存在下进行厌氧生活的厌氧菌。生活不需要氧，分子氧也对它无毒害。不具有呼吸链，依靠专性发酵获得能量。细胞内存在SOD和过氧化物酶，但缺乏过氧化氢酶。

69.灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。

70.消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部的一部分对人体有害的病原菌，而对被处理物体基本无害的措施，称为消毒。

71.化疗：即化学治疗。利用具有高度选择毒力的化学物质抑制宿主体内病原微生物的生长繁殖，以达到治疗该传染病的一种措施。

72.防腐：利用理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，从而达到防止物品发生霉腐的措施，称为防腐。

73.热死时间：指在某一温度下，杀死某微生物的水悬浮液群体所需的最短时间。74.热死温度：又称热死点，指在一定时间内（一般为10min）杀死某微生物的水悬浮液群体所需的最低温度。

75.最低抑制浓度（MIC）：在一定条件下，某化学药剂抑制特定微生物的最低浓度；

76.半致死剂量（LD50）：在一定条件下，某化学药剂能杀死50%试验动物时的剂量；

77.最低致死剂量（MLD）：在一定条件下，某化学药物能引起试验动物群体100%死亡的最低剂量

78.消毒剂：可以抑制或杀灭微生物，但对人体也可能产生有害作用的化学试剂。—主要用于抑制或杀灭物体表面、器械、排泄物和环境中的微生物。79.防腐剂：可以抑制或阻止微生物生长，但对人体或动物体的毒性较低的化学药剂。——用于肌体表面，如皮肤、粘膜、伤口等处防止感染，也有的用于食品、饮料药品的防腐作用。

80.化学治疗剂：指那些能够特异性地作用于某些微生物并具有选择毒性的化学药剂，它们与非特异的化学药剂相比对人体几乎没有什么毒性或毒性很小，可用作治疗微生物引起的疾病。

81.抗生素：微生物在其生命过程中所产生的一类低分子量代谢产物，在很低浓度下就能抑制或杀死其它微生物的生长。

82.效价（titre）:表示抗生素的抗菌活性，可用物理、化学及生物等测定。83.质粒：是一类小型共价闭合环状双螺旋DNA分子，游离于原核生物基因组之外，具有独立复制能力。

84.野生型（wild type）：从自然界分离到的的原始菌株一般称为野生型菌株.85.突变型（mutant）：野生型突变后形成的带有新性状的菌株.86.营养缺陷型：野生型菌株经过诱变处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长的突变株。87.野生型：自然界分离到的任何微生物，在其发生营养缺陷突变前的原始菌株，为该微生物的野生型。

88.原养型：指营养缺陷型突变菌株回复突变或重组后产生的菌株，与野生型的表型相同。

89.基本培养基（MM）[-]:凡是能满足野生型菌株营养要求的最低成分的合成培养基。

90.完全培养基（CM）[+]:满足一切营养缺陷型菌株生长的天然或半合成培养基。

91.补充培养基（SM）[x]：在MM中有针对性地加入一或几种营养成分以满足相应营养缺陷型菌株生长的合成培养基。

92.抗性突变型——因突变而产生了对某种化学药物或致死物理因子的抗性，据其抵抗的对象可分抗药性、抗紫外线或抗噬菌体等突变类型。

93.条件致死突变型——突变后在某种条件下可正常生长繁殖，而在另一条件下却无法生长繁殖的突变型。温度敏感突变株(temper ature-sensitive mutant,Ts突变株)是一类典型的条件致死突变株。

94.产量突变型——代谢产物产量上明显有别于原始菌株的突变株，可分为正变株和负变株.95.突变率：每一细胞在每一世代中发生某一性状突变的几率。

96.诱发突变：简称诱变，指通过人为的方法，利用物理、化学或生物因素显著提高自发突变频率的手段。

97.转换（transition），即DNA链中的一个嘌呤被另一个嘌呤（A-G）或是一个嘧啶被另一个嘧啶（T-C）所置换；

98.颠换（transversion），即一个嘌呤被一个嘧啶,或是一个嘧啶被一个嘌呤所置换。

99.表型迟延现象：指某一突变在DNA复制和细胞分裂后，才在表型上显示出来，造成不纯的菌落。

100.转化：同源或异源的游离DNA分子(质粒和染色体DNA)被自然或人工感受态细胞摄取，并得到表达的水平方向的基因转移过程。101.接合：通过细胞与细胞的直接接触而产生的遗传信息的转移和重组过程 102.转导：由噬菌体介导的细菌细胞间进行遗传交换的一种方式：一个细胞的DNA通过病毒载体的感染转移到另一个细胞中

103.普遍性转导：噬菌体可以转导给体染色体的任何部分到受体细胞中的转导过程

104.溶源转变：温和噬菌体感染细胞后使之发生溶源化，因噬菌体的基因整合到宿主染色体上，而使后者获得了新性状的现象。

105.菌种的衰退：菌种在培养或保藏过程中，由于自发突变的存在，出现某些原有优良生产性状的劣化、遗传标记的丢失等现象，称为菌种的衰退。106.高频重组菌株：该细胞的F质粒已从游离态转变为整合态，当与F-菌株相接合时，发生基因重组的频率非常高.107.生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

108.模式菌株（standard strain）：具有某种细菌典型特征的代表菌株称为该菌的模式菌株。

二、是非题

1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（错）

2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。（错）

3.放线菌的繁殖方式主要是芽殖。（错）

4.磷壁酸只在G+细菌的细胞壁上存在，而LPS则仅在G—细胞壁上存在。（对）5.青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（错）6.细菌常以杆状、螺旋状等多种形态出现。（对）7.细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性（对）8.细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现（错）9.显微镜的放大倍数越高，其视野越大。（错）

10.芽孢形成过程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（错）11.细菌是缺少细胞核的原核生物。（错）12.原核微生物的主要特征是细胞内无核（对）13.描述细菌大小常以微米为长度单位。（对）

14.磷壁酸是革兰氏阴性菌细胞壁所具有的特殊成分（错）15.核仁的生理功能是合成信使RNA和装配核糖体。（对）

16.酵母菌是单细胞的原核微生物。（错）17.蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原核生物。（错）

18.真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。（错）19.霉菌适宜于在偏酸性的基质中生长（对）20.培养真菌最好是碱性的环境。（错）

21.病毒对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。（对）

22.病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。（错）23.病毒通过在生活细胞中复制，使组织遭受伤害和恶化。（对）24.病毒只含有一种核酸，DNA或RNA。（对）25.公共健康事业中对付病毒常采用抗生素。（错）

26.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。（错）

27.基础培养基可用来培养所有的微生物。（错）28.发酵和呼吸一样都需要O2。（错）29.间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。（对）

30.被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。（错）

31.对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在121.3℃加热20分钟即可。（错）32.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。（错）

33.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸（错）

34.O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性。（正确）35.病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。（错）36.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。（错）

37.除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动。(错）38.大肠杆菌及其它原核微生物编码信使RNA的基因RRN多拷贝及结构基因的单拷贝，也反映了他们基因组经济而有效的结构。（对）39.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。（对）

40.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。（对）

41.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（错）

42.反硝化作用是化能自养微生物以硝酸盐或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。（错）

43.甲烷细菌属于厌氧性的微生物（对）

44.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。（错）

45.仅原核微生物中的某些属种可进氧。（错）

46.酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。（错）47.路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。（错）

48.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。（错）49.免疫病毒是一种细胞因子。（错）

50.目前所知道的所有固氮微生物都属于原核微生物和古生菌类。（对）51.培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。（对）52.任何一种微生物的野生型菌株细胞都可以作为克隆宿主。（错）

53.渗透酶(permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。（错）54.湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。（正确）

55.虽然一般认为光合作用是植物的特征，但某些微生物如病毒和甲藻属（腰鞭毛藻）也进行光合作用。（错）

56.所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源（错）57.所有基因工程中用的工具酶都是微生物来源的。（错）58.微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。（正确）

59.微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养（正确）60.微生物构成了自然界许多食物链的基础。（对）61.微生物名称常用斜体字或用黑体字表示。（错）62.稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（错）63.细胞壁自溶素与细胞的感受态无关.。（错）64.细菌间的识别作用为细菌体内所含有的核酸所完成。（错）65.细菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。（错）

66.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（错）

67.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（对）

68.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，是拉丁文的名词，Staphyloccus是种名，是拉丁文的形容词。（错）69.衣原体是古生菌。（错）

70.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（对）71.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。（错）

72.由于微生物活动引起的疾病，正确称之为生理的疾病。（错）73.原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。（对）74.三、选择题

1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（B）

A、糖类

B、蛋白质

C、核酸

D、脂肪

2、属于细菌细胞特殊结构的为（A）

A、荚膜

B、细胞壁

C、细胞膜

D、核质体

3、革兰氏阳性细菌细胞壁组成主要成分为（D）

A、脂多糖和肽聚糖

B、脂多糖和几丁质

C、磷壁酸和蛋白质

D、肽聚糖和磷壁酸

4、下述不是磷壁酸的功能的是：(A)A、内毒素

B、细胞壁抗原特异性 C、噬菌体的吸附位点

D、调节阳离子进出细胞

5、致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有(C)A、核心多糖 B、O-侧链 C、类脂A D、脂蛋白

6、鞭毛的化学组成主要是(C)A、多糖 B、脂类 C、蛋白质 D、核酸

7、没有细胞壁的原核微生物是(B)A、立克次氏体 B.支原体 C、衣原体 D、螺旋体

8、G+细胞壁的主要化学成分有（D）

A、葡聚糖 B、脂多糖 C、几丁质 D、肽聚糖

9、E.coli细菌的鞭毛着生位置是（D）

A、偏端单生 B、两端单生 C、偏端丛生 D、周生鞭毛

10、下述不是磷壁酸的功能的是：（A）

A、内毒素

B、细胞壁抗原特异性

C、噬菌体的吸附位点 D、调节阳离子进出细胞

11、球状细菌分裂后排列成链状称为(B)A、双杆菌 B、链球菌 C、螺旋体 D、葡萄球菌

12、下面关于芽孢的叙述，正确的是（D）

A、所有细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢。B、所有细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。C.、所有芽孢细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。D、所有芽孢细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢

13、原核微生物细胞核糖体大小为(C)A、30S

B、50S

C、70S

D、80S

14、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是(B)A、细菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、病毒

15、在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为（A）A、基内菌丝 B、气生菌丝

C、孢子丝 D、孢子

16、多数霉菌细胞壁的主要成分为(B)A、纤维素 B、几丁质 C、肽聚糖 D、葡聚糖和甘露聚糖

17、属于细菌细胞基本结构的为

(B)A、荚膜 B、细胞壁 C、芽胞 D、鞭毛

18、生鞭毛最多的菌属于

（B)

A、螺旋菌

B、杆菌

C、球菌

D、假菌丝

19、细菌细胞的基本结构中不包括（D）

A、细胞质

B、鞭毛

C、荚膜

D、菌毛 20、下列哪项不在微生物的共性范畴内（C）

A、分布广种类多，体积小面积大

B、适应强，易变异 C、生态类型多

D、生长旺盛，繁殖快

21、关于细菌细胞壁的说法正确的是（D）

A、细胞壁常含肽聚糖

B、赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性 C、细胞壁上有纤毛

D、是微生物鉴别的唯一证据

22、微生物细胞的特殊结构中没有（B）

A、荚膜

B、细胞质膜

C、芽孢

D、伴胞晶体

23、对大肠杆菌的描述错误的是（C）

A、不生荚膜与芽孢

B、周生鞭毛可以运动 C、属于革兰氏阳性

D、一般无致病性

24、芽孢细菌的繁殖主要依靠（B）

A、芽孢 B、裂殖 C、出芽 D、藻殖

25、革兰氏阴性菌细胞壁中的特有成分是（D）

A、肽聚糖 B、磷壁酸 C、脂蛋白 D、脂多糖

26、属于细菌细胞特殊结构的为（A）

A、荚膜

B、细胞壁

C、细胞膜

D、核质体

27、大部分微生物（B）。

A、是原生动物

B、帮助改善生活质量

C、生活在海洋的底层

D、发现于外层空间

28、人类通过微生物生产的食品有（C）。

A、牛奶

B、火腿

C、酸乳酪

D、黄瓜

29、放线菌属于（B）

A、病毒界

B、原核原生生物界

C、真菌界

D、真核原生生界 30、蓝细菌的营养类型是（A）

A、光能自养 B、光能异样 C、化能自养 D、化能异养

31、支原体，衣原体，立克次市体的共同特征是（C）

A、通过细菌滤器

B、缺少产生的酶系统 C、二分裂

D、对干扰素敏感

32、不同微生物在生长过程对pH的要求不同，放线菌对pH值的要求是（A）

A.偏碱性 B.中性 C.偏酸性 D.酸碱都可

33、霉菌适宜生长的PH范围为（D）

A、中性

B、中性偏碱性

C、中性偏酸性

D、酸性

34、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（B）

A、细菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、病毒

35、酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（B）

A、乳酸

B、乙醇

C、丁酸

D、乙酸

36、在生物界分类中食用菌属于

(B)A、病毒界

B、真菌界

C、原核原生生物界

D、真核原生生物界

37、酵母菌的描述中正确的是（C）

A、只能进行无性繁殖 B、常生活在极端环境里 C、能发酵糖类产能

D、菌落透明，圆形

38、真菌界中发现的两个类群生物是（B）。

A、病毒和酵母菌 B、酵母菌和霉菌

C、霉菌和细菌

D、细菌和原生动物

39、霉菌营养体的基本单位是（A）

A、菌丝

B、孢子

C、假根

D、单细胞 40、以下哪一个不属于放线菌特化的营养菌丝（）

A、假根

B、匍匐枝

C、菌环

D、菌核

E、附着胞 F、吸器 G、担子

41、下述细菌能通过细菌过滤器的是：(C)A、大肠杆菌 B、立克次氏体 C、支原体 D、分枝杆菌

42、噬菌体属于病毒类别中的（A）

A、微生物病毒

B、昆虫病毒

C、植物病毒

D、动物病毒

43、T4噬菌体属于(C)A、螺旋对称

B、立方体对称

C、复合对称

D、都不是

44、组成病毒粒子核髓的化学物质是(C)A、糖类

B、蛋白质 C、核酸

D、脂肪

45、亚病毒包括（C）

A、类病毒，真病毒，朊病毒

B、朊病毒，卫星病毒，拟病毒 C、类病毒，拟病毒，朊病毒

D、类病毒，拟病毒潜伏期，裂解期

46、一步生长曲线的三个时期是（B）

A、潜伏期，对数期，稳定期

B、潜伏期，裂解期，稳定期 C、潜伏期，裂解期，衰败期

D、潜伏期，对数期，裂解期

47、最先提纯出来的结晶病毒是（B）

A、流感病毒 B、烟草花叶病毒 C、痘苗病毒 D、疱症病毒

48、噬菌体属于病毒类别中的（A）A、微生物病毒

B、昆虫病毒

C、植物病毒

D、动物病毒

49、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（B）

A、糖类

B、蛋白质

C、核酸

D、脂肪 50、下列的所有特征均与病毒相联系，除了（B）之外。

A、它们很少有或没有其他的化学物质

B、用抗生素干扰病毒的活性 C、病毒引起麻疹、腮腺炎和（病毒性）风疹

D、它们不是细菌的类型

51、病毒研究工作的迅猛发展取决于（D）。

A、光学显微镜

B、暗视野显微镜

C、紫外线显微镜

D、电子显微镜

52、下列叙述中正确的说法是（A）

A、好氧的微生物需要较高的氧化还原电位。

B、任何生物亲代与子代、子代与子代之间，无论在形态、结构、生理等方面总会有差异，这些差异称为变异性。

C、放线菌的细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似，经革兰氏染色也可分成G+ 菌和G-菌。

D、产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

53、自然界氮素循环过程中，进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（C）

A、异养微生物和自养微生物

B、都是自养微生物 C、自养微生物和异养微生物

D、都是异养微生物

54、下列属于化能自养微生物的是（A）

A、亚硝化细菌 B、光合细菌 C、蓝细菌 D、霉菌

55、下面关于微生物最适生长温度判断正确的是（A）

A、微生物群体生长繁殖速度最快的温度 B、发酵的最适温度

C、积累某一代谢产物的最适温度 D、无法判断

56、营养缺陷型菌株是指（D）的菌株

A、有营养不良症的菌株 B、培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株 C、培养基中营养成分缺少时获得的菌株

D、丧失了合成某种营养成分能力的菌株

57、微生物运输营养物质的主要方式

(C)A、被动扩散

B、促进扩散

C、主动运输

D、基团转位运转

58、单纯扩散的特点描述有误的是（D）

A、扩散速度取决于浓度差

B、取决于膜性质 C、扩散过程不耗能

D、传递速度快

59、培养基配制的经济节约说法错误的是（B）

A、以粗代精 B、以朊代氮 C、以纤代糖 D、以国代进 60、某生物在有氧和无氧时均可生长，并可利用氧，它属于：(D)

A、微好氧 B、好氧 C、厌氧 D、兼厌氧 61、下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（A）

A、恒化连续培养的控制对象是菌体密度

B、恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长 C、恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体 D、恒浊连续培养无生长限制因子 62、质粒：(D)A、与接合没有关系

B、和染色体同时复制

C、对生物的生存是必须的 D、通过接合可在细菌间转移 63、下列叙述中正确的说法是（B）

A、产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。B、厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。

C、一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名

D、类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。64、下述诱变剂中常引起移码突变的是：（D）

A、亚硝酸 B、烷化剂 C、碱基类似物 D、丫啶类染料 65、下述那个最可能产生一个重组细胞：（C）

A、F+ × F-B、Hfr × F+ C、Hfr × F-D、F+ × F-66、趋化性是指微生物能够(C)A、与土壤表面粘着

B、逃避噬菌作用

C、向化学刺激运动或避

D、在不利条件下求生存 67、用光学显微镜可辨别原核和真核细胞之间不同的是(D)A、核糖体

B、鞭毛

C、细胞膜

D、核 68、沼气发酵中产甲烷细菌是(A)A、专性厌氧菌 B、兼性厌氧菌 C、好氧菌 D、微好氧菌 69、一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（A）

A、64 B、32 C、9 D、1 70、下述那个时期细菌群体倍增时间最快（C）

A、稳定期 B、衰亡期 C、对数期 D、延滞期 71、下列那种生物是兼厌氧菌：（C）

A、好氧生长-，厌氧生长+，接触酶-B、好氧生长+，厌氧生长-，接触酶+ C、好氧生长+，厌氧生长+，接触酶+ D、好氧生长-，厌氧生长-，接触酶+ 72、为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好（C）

A、比浊法 B、显微直接计数法 C、平板计数法

D、以上均不是 73、只在液体表面出现菌膜的微生物属(C)A、厌氧型微生物

B、兼性厌氧型微生物

C、好氧型微生物

D、微需氧型微生物 74、接种环常用的灭菌方法是

(A)A、火焰灭菌

B、干热灭菌

C、高压蒸汽灭菌

D、间歇灭菌 75、常用于饮水消毒的消毒剂是(D)A、石灰

B、CuSO

4C、KMnO

4D、漂白粉 76、以高糖培养酵母菌，其培养基类型为（B）A、加富培养基

B、选择培养基

C、鉴别培养基

D、普通培养基 77、常用消毒酒精的浓度的(B)A、30% B、70% C、95% D、100% 78、制备培养基的最常用的凝固剂为

(C)A、硅胶

B、明胶

C、琼脂

D、纤维素 79、沼气发酵的主要产物为

(B)A、CO2

B、CHC、NH3

D、H2S 80、酵母菌属于哪类微生物(C)A、好氧型

B、厌氧型

C、兼性厌氧型

D、微厌氧型 81、果汁、牛奶常用的灭菌方法为(A)A、巴氏消毒

B、干热灭菌

C、间歇灭菌

D、高压蒸汽灭菌 82、菌根是什么和植物的共生体

(A)A、细菌

B、放线菌

C、真菌

D、酵母菌 83、干热灭菌法要求的温度和时间为

(C)A、105℃,2小时

B、121℃,30分钟 C、160℃,2小时 D、160℃,4小时 84、常用于培养细菌的培养基是(C)A、PDA

B、麦牙汁培养基

C、牛肉膏蛋白胨

D、以上都不是 85、下列哪种菌是共生固氮菌（B）

A、酵母菌

B、地衣

C、芽孢杆菌

D、霉菌 86、根瘤菌的功能中描述错误的是（A）

A、利用光能合成ATP

B、产生豆血红蛋白起调节氧的缓冲作用 C、能量的供应

D、固氮产物的同化和转运 87、微生物的分离方法中不包括（B）

A、稀释平板法

B、影印法

C、划线法

D、单细胞挑取法 88、生长曲线的划分依据是（B）A、生长速率

B、生长速率常数

C、摩尔产量

D、摩尔产量常数 89、突变结果与原因不相对应的实验中都符合的是（C）

A、变量实验，涂布实验，紫外照射实验

B、涂布实验，紫外照射实验，变量实验 C、涂布实验，影印实验，变量实验

D、紫外照射实验，影印实验，变量实验 90、微生物中的三致不包括（A）

A、致霉变

B、致突变

C、致畸变

D、致癌变 91、在低温阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（B）

A、冰箱保存法

B、石蜡油封藏法

C、甘油悬液保藏法

D、冷冻干燥保藏法 92、衰退的原因是发生了（C）

A、基因重组

B、基因突变

C、自发突变

D、细胞衰老 93、泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是（B）

A、共生

B、拮抗

C、互生

D、捕食 94、与营养缺陷型突变株有关的三类遗传型个体是（B）

A、野生型，营养缺陷型，突变型 B、野生型，营养缺陷型，原养型 C、野生型，突变型，原养型

D、野生型，突变型，营养缺陷型 95、转化现象不包括（D）

A、DNA的吸收 B、感受态细胞 C、限制修饰系统 D、细胞与细胞的接触 96、当F+×F-杂交时，下列说法对的是（B）

A、F因子几乎总不转移到F+细胞中 B、F-菌株几乎总成为F+

C、基因重组的发生频率较高

D、F因子经常插入到F-细胞染色体上 97、用紫外线诱变处理，获得了产糖化酶活力提高的菌株，这种现象说明了（B）

A、突变是诱变产生的 B、突变结果与原因不相对应 C、是自发突变的结果 D、是碱基转移的结果 98、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（B）。

A、0

B、0.3—0.7%

C、1.5—2.0%

D、5% 99、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（A）。

A、细菌＞放线菌＞真菌

B、细菌＞真菌＞放线菌 C、放线菌＞真菌＞细菌

D、真菌＞细菌＞放线菌

100、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（C）。A、互生关系

B、共生关系

C、竞争关系

D、寄生关系 101、巴斯德采用曲颈瓶试验来（A）。

A、驳斥自然发生说

B、证明微生物致病

C、认识到微生物的化学结构

D、提出细菌和原生动物分类系统

102、由一团缠绕的核酸和蛋白质外壳所包围的粒子是对（C）最好的描述。

A、藻类

B、RNA分子

C、病毒

D、细菌 103、自然发生说的理论认为（A）。

A、微生物来自无生命的物质

B、大动物中发现有系统发育

C、人类是从类人猿进化的D、病毒是从细菌退化的 104、对F-因子描述正确的是（A）A、决定性别并具有转移能力。B、可引起致病菌对抗生素的抗性.C、也称产大肠杆菌素因子

D、携带有一系列能降解复杂物质的酶基因

五、问答题

1.什么是细菌的基本结构和特殊结构，它们各自包括哪些细胞结构。

绝大多数细菌所具有的细胞结构称为细菌的基本结构，包括细胞壁、细胞膜、间体、核区、质粒、细胞质、内含物、核糖体等。

少数细菌所具有的细胞结构称为细菌特殊结构，包括糖被（荚膜和粘液层）、鞭毛、菌毛和芽孢等。

2.细菌细胞壁的功能有哪些？

（1）保护细胞免受外力（如渗透压）损伤,维持菌体外形；（2）协助鞭毛运动；（3）阻拦大分子有害物质进入细胞；（4）为正常细胞生长和分裂所必需（5）与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。

3.磷壁酸的功能有哪些？

（1）因带负电荷，故可与环境中的Mg＋等阳离子结合，提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要；（2）保证革兰氏阳性致病菌与其宿主间的粘连；（3）赋于革兰氏阳性细菌以特异的表面抗原；（4）提供某些噬菌体以特异的吸附受体；（5）贮藏磷元素；（6）调节细胞内自溶素（autolysin）的活力，防止细胞死亡。

4.脂多糖的功能是什么？

（1）是革兰氏阴性细菌致病物质－内毒素的物质基础；（2）与磷酸相似，也有吸附Mg+、Ca2+等阳离子以提高这些离子在细胞表面的浓度的用；（3）由于LPS结构的变化，决定了革兰氏阴性细胞表面抗原决定簇的多样性；（4）是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体；（5）具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。

5.青霉素抑制G＋的机理是什么。

答：青霉素抑制肽聚糖的合成过程，形成破裂的细胞壁，代谢旺盛的细菌才存在肽聚糖的合成，因此此时有青霉素作用时细胞易死亡。作用机制：青霉素破坏肽聚糖合成过程中肽尾与肽桥间的转态作用。

6.写出革兰氏染色步骤、结果并解释出现不同染色结果的原因。

细菌进行涂片固定，然后用草酸铵结晶紫初染，再加碘液媒染，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最后用番红复染，呈紫色为革兰氏阳性反应，呈浅红色色为革兰氏阴性反应。

G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。

7.G+菌和G-菌细胞壁结构和组成上有何差别，以及与革兰氏染色反应的关系。（1）结构：G+菌细胞壁厚，仅1层；G-菌细胞壁薄，有2层。

（2）组成：G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌细胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。与革兰氏染色反应的关系：G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高，经酒精脱色时，失水网孔变小，能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱；而G-菌细胞壁的外膜易被酒精洗脱，内层肽聚糖层薄，不能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱。

8.糖被的生理功能

（1）保护作用：抗干燥、抗侵染、抗吞噬；（2）贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质；（3）透性选择：防止重金属离子的毒害；（4）附着作用：唾液链球菌－龋齿；（5）菌体间的信息识别作用；（6）堆积代谢废物。

9.真菌的特点：

①无叶绿素，不能进行光合作用；②一般具有发达的菌丝体；③细胞壁多数含几丁质；④营养方式为异养吸收型；⑤以产生大量无性和（或）有性孢子的方式进行繁殖；⑥陆生性较强。

10.酵母菌一般具有以下五个特点：

（1）个体一般以单细胞状态存在；（2）多数营出芽繁殖也有的裂殖；（3）能发酵糖类产能；（4）细胞壁常含甘露聚糖；（5）喜在含糖量较高、酸度较 大的水生环境中生长。

11.简述酵母菌细胞壁的结构

酵母菌的细胞壁为三明治结构，外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖，其间夹有一层蛋白质分子。

12.试列表比较四大类微生物的细胞形态和菌落特征。

13.病毒大小的度量单位是什么，一般病毒的大小是多少？

测定单位是纳米（10－9)，多数病毒的直径在100nm以下；绝大多数病毒是能通过细菌滤器；

14.病毒的特性有哪些？

（1）形体极其微小:必须在电子显微镜下才能观察，一般都可通过细菌滤器；（2）没有细胞构造；（3）每一种病毒只含有一种核酸，不是DNA就是RNA；（4）既无产能酶系也无蛋白质合成系统；（5）通过核酸的复制和核酸蛋白装配的形式进行增殖；（6）在离体条件下，能以无生命的化学大分子状态存在，并长期保持侵染活力；（7）对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感 ；（8）一些病毒的核酸能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染

15.描述烈性噬菌体侵染寄主的过程

答：烈性噬菌体侵染寄主的过程包括五个主要的过程①吸附：当噬菌体与其相应的特异宿主在水中发生偶然想碰后，若尾丝尖端与宿主细胞表面的特异受体接触，则尾丝被刺激散开而附着在受体上；②侵入：吸附后基板获得一个构象刺激，尾端的容菌酶水解细胞壁的肽聚糖使细菌头部的核酸注入宿主细胞；③增殖：细菌将其核酸注入宿主细胞后，利用宿主细胞的物质作为自己合成的物质来源进行大量的繁殖；④装配即成熟：噬菌体将自己在宿主细胞体内合成的各种部件进行有序的装配，形成完整的子代噬菌体；⑤裂解即释放：当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后，由于水解细胞膜的脂肪酶和水解细胞壁的溶菌酶的作用，促使细胞裂解从而完成了子代噬菌体的释放。

16.温和噬菌体的特点

（1）其核酸类型是dsDNA ；（2）具有整合能力；（3）具有同步复制能力，并能传递给子代细胞。

17.选用和设计培养基的原则和方法

4个原则：目的明确；营养协调；理化适宜；经济节约。4种方法：生态模拟；参阅文献；精心设计；试验比较。

18.简述配制培养基的原则和步骤

配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→ 定容 → 调 pH → 分装→ 加棉塞、包扎 → 灭菌→（摆斜面）→无菌检查

19.简述微生物的营养类型

答：微生物的营养类型包括：光能自养型；光能异养型；化能自养型；化能异养型。其中光能自养型是指微生物利用光能和CO2来合成自身生命活动所需要的物质,；光能异养型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是从其它生物体中摄取自身生命活动所需的有机物的营养类型；化能自养型是指微生物利用化学能并能利用CO2来合成自身生命活动所需的有机物的营养类型；化能异养型是指微生物利用化学能来合成营养物质但不能利用CO2来合成自身生命活动所需的有机物的营养类型.20.细菌生长曲线指什么？在生产生有什么意义？（10%）

细菌长曲线指在适宜的条件下进行培养，定时取样，测定其菌数，以菌数的对数为纵坐标。以生长时间为横坐标而绘制成曲线，其包括四个时期：即延迟期、对数期、稳定期及衰老期。各时期有如下特点：

①延迟期：菌体数量不增加，生长速度为零，主要在此阶段，菌体没有分裂，菌数没有增加，但菌体的生理活性很活跃。

②对数期：该时期菌体数量按几何级数增加，增长速度较快。③稳定性：死亡率与生长率相等，活细胞的数量达到最高水平。④衰老期：环境条件变得不适于细胞生长，死亡率上升。（5分）生长曲线在生产中的应用：（5分）

①延期限:在此时期菌体的遗传保守性较差,给予低于致死量的外界因素都可导致变异,所以此时期是诱变育种的最佳时期。

②对数期：可以获得大量菌体，如果用于获得菌体或接种，需要延缓对数期。

③稳定性：如果以菌体为发酵产品的微生物，在此时活细胞达到最高水平，以代谢产物为发酵产品的微生物，它的产物积累量在平衡期后期达到收获期。

④衰亡期：芽孢细菌开始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌种要利用衰亡期的芽孢或孢子。

21.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？

单细胞微生物典型生长曲线 分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期 4 个时期。指数期的特点是：①生长速率常数 R 最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时（generation time，G，又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；③酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。

22.细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。

延滞期,指数期,稳定期,衰亡期

（1）延迟期：菌数没有增加，细胞大量合成细胞物质，准备分裂。生产上要尽量缩短该时期，如应用处于对数期的菌体接种，适当增大接种量，培养基成分尽量与种子培养基一致；

（2）对数期：菌数以指数增加。是研究微生物生理、遗传的好材料，是作菌种的好材料，是噬菌体的适当宿主；

(3)稳定期：菌体生长速度和死亡速度相等，菌体量达到最大。以培养菌体为目的时，可结束培养；开始积累次级代谢产物，以生产次级代谢产物为目的时，应通过调pH值，补加新鲜培养基等方式，延长该时期；

(4)衰亡期：菌数以指数下降。要及时放罐，避免菌体自溶，不利后处理。

23.单细胞微生物在延滞期有何特点？影响延滞期长短的因素有哪些？

延滞期有何特点：

（1）生长速率常数= 0；（2）细胞形态变大或增长；（3）细胞内RNA特别是rRNA含量增高，原生质嗜碱性增强；（4）合成代谢活跃（核糖体、酶类、ATP合成加快），易产生诱导酶；（5）对外界不良条件敏感，（如氯化钠浓度、温度、抗生素等化学药物）。

影响因素包括：（1）菌种:繁殖速度较快的菌种延迟期一般较短；（2）接种物菌龄 ：用对数生长期的菌种接种时，其延迟期较短，甚至检查不到延迟期；（3）接种量：一般来说，接种量增大可缩短甚至消除延迟期（发酵工业上一般采用1/10的接种量）；（4）培养基成分：）在营养成分丰富的天然培养基上生长的延滞期比在合成培养基上生长时短；接种后培养基成分有较大变化时，会使延滞期加长，所以发酵工业上尽量使发酵培养基的成分与种子培养基接近。

24.单细胞微生物在对数期有何特点？

（1）生长速率常数最大，即代时最短；（2）细胞进行平衡生长，菌体大小、形态、生理特征等比较一致 ；（3）代谢最旺盛；（4）细胞对理化因素较敏感。

25.单细胞微生物在稳定期有何特点？影响稳定期长短的因素有哪些？

特点：（1）新增殖的细胞数与老细胞的死亡数几乎相等，微生物的生长速率处于动态平衡，培养物中的细胞数目达到最高值。（2）细胞分裂速度下降，开始积累内含物，产芽孢的细菌开始产芽孢。（3）此时期的微生物开始合成次生代谢产物，对于发酵生产来说，一般在稳定期的后期产物积累达到高峰，是最佳的收获时期。

产生原因：（1）营养物尤其是生长限制因子的耗尽；（2）营养物的比例失调，如碳氮比不合适；（3）有害代谢废物的积累（酸、醇、毒素等）物化条件（pH、氧化还原势等）不合适。26.pH值对微生物生长有何影响？

环境中的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数即pH值来表示。环境中的pH值对微生物的生命活动影响很大，主要作用在于：引起细胞膜电荷的变化，从而影响了微生物对营养物质的吸收；影响代谢过程中酶的活性；改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。在最适范围内酶活性最高，如果其他条件适合，微生物的生长速率也最高。大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5-7.5，在pH 4-10之间也可以生长；放线菌一般在微碱性即pH7.5-8最适合；酵母菌、霉菌则适合于pH5-6的酸性环境，但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。微生物在基质中生长，代谢作用改变了基质中氢离子浓度。随着环境pH值的不断变化，微生物生长受阻，当超过最低或最高pH值时，将引起微生物的死亡。为了维持微生物生长过程中pH值的稳定，配制培养基时要注意调节pH值，而且往往还要加入缓冲物以保证pH在微生物生长繁殖过程中的相对稳定。强酸和强碱具有杀菌力。无机酸杀菌力虽强，但腐蚀性大。某些有机酸如苯甲酸可用做防腐剂。强碱可用作杀菌剂，但由于它们的毒性大，其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境的消毒。强碱对革兰氏阴性细菌与病毒比对革兰氏阳性细菌作用强。

27.湿热灭菌比干热灭菌效果，为什么？

1)菌体内含水量越高则蛋白质凝固温度越低；2)蒸汽具有潜热，当蒸汽与被灭菌的物品接触时，可凝结成水而放出潜热，使湿度迅速升高，加强灭菌效果。3)饱和水蒸汽穿透力强； 4)湿热易破坏细胞内蛋白质大分子的稳定性，主要破坏氢键结构。

28.影响加压蒸汽灭菌效果的因素有哪些？

（1）灭菌物体含菌量；（2）灭菌锅内空气排除程度；（3）灭菌对象的pH：pH在6.0-8.0时微生物不易死亡, pH＜6.0时，最易引起死亡；（4）灭菌对象的体积：影响热传导速率和热容量；（5）加热与散热速度。

29.高温对培养基有哪些不利的影响，消除高温有害影响的措施有哪些？

高温对培养基的不利影响：（1）会产生混浊或形成不溶性沉淀；（2）营养成分被破坏（PO4-3存在，葡萄糖生成酮糖，菌不利用）；（3）色泽加深（褐变如产生氨基糖等）；（4）改变培养基的pH值（通常下降0.2）；（5）形成有害物质，抑制微生物生长。消除有害影响的措施：(1)采用特殊的加热灭菌法: 对易破坏的含糖培养基进行灭菌时，应先将糖液与其他成分分别灭菌后再合并；对含Ca2+或Fe3+的培养基与磷酸盐先作分别灭菌，然后再混合，就不易形成磷酸盐沉淀；对含有在高温下易破坏成分的培养基(如含糖组合培养基)可进行低压灭菌(在112℃即0.57kg／cm2或8磅／英寸2下灭菌15分钟)或间歇灭菌；（2）过滤除菌法:对培养液中某些不耐热的成分可采用过滤除菌法“灭菌”，过滤除菌的缺点是无法去除其中的病毒和噬菌体；(3)加入螯合剂、气体灭菌剂气体灭菌剂:螯合剂到培养基中，可防止金属离子发生沉淀。

30.抗生素的作用机制有哪些？有何毒副作用？

作用机制包括：（1）抑制细胞壁的合成；（2）破坏细胞膜功能；（3）抑制蛋白质合成；（4）干扰核酸代谢；

副作用包括：（1）毒性；（2）★过敏反应；（3）破坏正常的微生物菌群；（4）微生物的耐药性；

31.耐药性菌株的抗药机制有哪些？

抗药机制有：（1）细胞质膜透性改变；（2）药物作用靶改变；（3）合成了修饰抗生素的酶；（4）通过主动外排系统把进入细胞内的药物泵出细胞外；（5）形成“救护途径”。

32.微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施成为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上是杀菌和溶菌两种，前者指菌体虽死，但形体尚存，后者则是菌体杀死后，其细胞发生溶化，消失现象。

（2）消毒 从字面意思看，消毒就的消除毒害，这里的毒害就是指传染源或者致病源的意思。所以，消毒是一种采用教温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病源菌，而对消毒的物体基本没害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某种理化因素完抑制霉菌微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低温。利用低于4度以下的低温以保藏食品，药品。缺氧。采用密闭容器中加入除氧剂来有效的防止食品和粮食的霉变。变质，并达到保鲜的目的。干燥。采用晒干或红外线干燥等方法对粮食，食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉变的方法。此外，在密闭条件下，用石灰，无水氯化钙，五氧化二磷，农硫酸，氢氧化钠也可达到食品药品和器材等长期防腐霉的目的。高渗。通过盐腌和糖渍措施来保存各种食物，是在民间流传已久的防腐方法。

(4)高酸度。用高酸度也可达到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厌氧发酵使新鲜蔬菜产生大量乳品，借以达到抑制杂菌和长期保存的目的。防腐剂。在有些食品。调味品，饮料和器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉变的目的。如化妆品可加入山梨酸，脱氢醋酸等来防腐等。

33.简述细菌的耐药性原理，怎样避免细菌的耐药性？

微生物的抗药性原理：（1）产生一种能使药物失去活性的霉；（2）把药物作用的靶位加以修饰和改变；（3）形成救护途径；（4）使药物不能透过细胞膜；（5）通过主动外排系统把进入细胞的药物泵出细胞外；（6）抗性菌株发生遗传突变，发生突变的菌株导致合成新的多聚体。

避免出现细菌的耐药性的措施有哪些：（1）第一次使用药物的剂量要足；（2）避免一个时期多次使用同一种抗菌素；（3）不同抗菌素混合使用；（4）对现有抗菌素进行改造；（5）育新的更有效的抗菌素

34.饰变的定义，饰变的特点有哪些？

饰变（modification）：指不涉及遗传物质结构改变而只发生在转录、转译水平上的表型变化。饰变具有如下特点：(1)几乎整个群体中的每一个个体都发生同 样的变化；(2)性状变化的幅度小；(3)因遗传物质不变，故饰变是不遗传的,引起饰变的因素消失后，表型即可恢复。

35.突变的特点有哪些？

包括：（1）自发性：突变可以在没有人为诱变因素处理下自发地产生。（2）不对应性：突变的性状与突变原因之间无直接的对应关系。（3）稀有性：突变率低且稳定。（4）独立性：各种突变独立发生，不会互相影响.（5）可诱发性：诱变剂可提高突变率。（6）稳定性：变异性状稳定可遗传。（7）可逆性：从原始的野生型基因到变异株的突变称为正向突变，从突变株回到野生型的过程则称为回复突变。

36.局限性转导与普遍性转导的区别有哪些？

（1）被转导的基因共价地与噬菌体DNA连接，与噬菌体DNA一起进行复制、包装以及被导入受体细胞中。而普遍性转导包装的可能全部是宿主菌的基因。（2）局限性转导颗粒携带特定的染色体片段并将固定的个别基因导入受体，故称为局限性转导。而普遍性转导携带的宿主基因具有随机性。

37.菌种衰退的具体表现有哪些？

答：（1）落和细胞形态的改变；（2）生长速度缓慢，产孢子越来越少；（3）代谢产物生产能力下降；（4）致病菌对宿主的侵染力下降；（5）对外界不良条件的抵抗能力减弱

38.防止菌种衰退的措施有哪些？

① 控制菌种传代次数； ② 创造良好的培养条件； ③ 利用不易衰退的细胞移种传代； ④ 采用有效的菌种保藏方法； ⑤ 讲究菌种选育技术； ⑥ 定期进行分离纯化。

39.什么是质粒？其特点是什么？

质粒 是存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质。其特点： ①绝大多数由共价闭合环状双螺旋 DNA 分子所构成，分子量较细菌染色体小。②每个菌体内有一个或几个，也可能有很多个质粒。③质粒可以从菌体内自行消失，也可通过物理化学手段，将其消除或抑制；没有质粒的细菌，可通过接合、转化或转导等方式，从具有质粒的细菌中获得，但不能自发产生。④质粒存在与否，无损于细菌生存。但是，许多次生代谢产物如抗生素、色素等的产生、以至芽孢的形成，均受质粒的控制。⑤质粒既能自我复制、稳定遗传，也可插入细菌染色体中或携带的外源 DNA 片段共同复制增殖；它可通过转化、转导或接合作用单独转移，也可携带着染色体片段一起转移。质粒已成为遗传工程中重要的运载工具之一。

第二篇：微生物试题总结

微生物学试题十二套

微生物学试题

（一）一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore

二、简答题

1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？ 2，简述革兰氏染色的机制？

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖体类型为 _______。

2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _____ 时期的细胞。4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________。6.微生物细胞的主要组成元素是______，_____，_______和_______。7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______。9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。10.根瘤菌可与 _________共生固氮

四、学名互译 1.A.niger 2.B.subtilis 3.B.thuringiensis 4.A.oryzae

微生物学试题

（一）答案：

一，1，革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌

2，伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体

3，菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。4，生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

5，荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质

6，芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

二，1，①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得 古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；

②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。

③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。

④微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。⑤微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。

2，G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。3.微生物的五大共性：

（一）体积小，面积大

（二）吸收多，转化快

（三）生长旺，繁殖快

（四）适应强，易变异

（五）分布广，种类多

其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。三．填空

1.80S 2.0.5μm x2.0μm 3对数生长 4.葡聚糖和甘露聚糖。5.温和噬菌体 6蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物 7.营养菌丝,生殖菌丝豆科植物共生固氮 8 灭菌。9.6/1 10.豆科植物 四．1.黑曲霉 2.枯草芽孢杆菌 3.苏云金芽孢杆菌 4.米曲霉

微生物学试题

（二）一.是非题（共10分。只需注明“对”或“错”）

1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。

2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。

3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。

5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。6.渗透酶(permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。

8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。9.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。

10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。二 填充题（30分）突变率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _。我们常采用_ _ a_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ c_ _ _。在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ b_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ c_ _ _ _。常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。对细菌简单染色法的一般步骤是_ _ _ a_ _ _。常用的染料有_ _ b_ _ 和_ _ c_ _ _ 等。在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ b_ _ 等。在微生物培养过程中，引起培养基pH值改变的原因主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等。实验室常用的有机氮源有_ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等，无机氮源有_ _ c_ _ _ 和_ _ _ d_ _ 等。为节约成本，工厂中常用_ _ _ e_ _ _ _ 等做有机氮源。霉菌细胞壁化学组成是 a ；酵母菌细胞壁化学组成是 b 和 c 等；细菌细胞壁化学组成主要是 d ； 在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为_ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _。前者的主要业绩有_ _ c_ _ 等，后者的主要业绩有_ _ _ d_ _ _ 等。三 简述下列概念的区别（15分）: 三。名词解释

1.fed-batch culture;continuous culture colony;cloning 2.complete medium;minimal medium 3.species;strain 4.COD;BOD 四 问答题（30分）1.试述微生物的多样性？

2.什么是微生物？它包括哪些类群？

微生物学试题

（二）答案：

一． 是非题:每题1分 对；2 错；3 对；4 错；5 错；6 错；7 错；8 错；9 错；10 错 二 填充题（30分）

1a: 1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变。2 a:0.85%;2b: 磷酸盐； 3c:与细胞等渗，防止细胞损伤。3a:有氧呼吸； 3b:无氧呼吸； 3c:发酵 a:斜面冰箱保藏法 4b:冷冻干燥保藏法 4c:石蜡油封藏法 4d:冷冻干燥保藏法 5a:涂片、干燥、固定、染色、水洗、（镜检）5b:美蓝； 5c:结晶紫。6a:稀释涂布平板法； 6b:划线平板法。7a:F X174； 7b:烟草花叶病毒。

8a:蛋白胨； 8b:牛肉膏； 8c：NH4)2SO4； 8d:Na2NO3;8e:豆饼粉 9a:几丁质 9b:甘露聚糖； 9c:葡聚糖； 9d:肽聚糖

10a:巴斯德； 10b:柯赫； 10c:巴斯德消毒法； 10d:微生物纯培养法 三 简述下列概念的区别:（每题5分）

1.连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定；补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。

菌落指单个细胞在有限空间中发展成肉眼可见的细胞堆。cloning指从同一祖先产生同一DNA（目的基因）分子群体或细胞群体的过程。或指将外源基因引入到宿主菌体内，并使其大量扩增的过程。

2.完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。是天然或半合成的培养基。基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。3.是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。

4.化学耗氧量反映有机物进入水体后，在一般情况下氧化分解所需的氧量。反映水体总的污染程度。生物耗氧量水体中有机物经生物氧化至简单终产物是所需的氧量。反映水中有机物含量的间接指标。COD数值一般高于BOD。四．1.微生物的多样性主要体现在以下5个方面：（1）物种的多样性（2）生理代谢类型的多样性（3）代谢产物的多样性（4）遗传基因的多样性（5）生态类型的多样性

2.微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。

它包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和），原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒和阮病毒）。

微生物学试题

（三）一.名词解释（每题 3 分，共计 18 分）1.菌落 2.静息孢子 3.共生 4．选择性培养基 5．发酵 6.BOD

二、填空题（每空 1 分，共计 30 分）1、微生物学的奠基人是 __________

2、微生物根据细胞结构的有无可分__________、__________为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为__________、__________。

3、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两者细胞壁在化学组成上，主要差异为前者主要含__________，后者主要含__________。

4、病毒的繁殖过程分为__________、__________、__________、__________、__________。

5、放线菌的菌丝体分为_________、__________、__________。在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为__________。

6、无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为__________、__________、__________、__________、__________四个时期。

7、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸铵结晶紫初染，再加__________媒染，使菌体着色，然后用脱__________色，最后用番红复染，呈__________色为革兰氏阳性反应，呈__________色为革兰氏阴性反应。

8.噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段 __________、__________、_____________、_________ 和 __________。

9.好氧的微生物需要较__ __（高、低）的氧化还原电位。厌氧的微生物需要较__ __（高、低）的氧化还原电位。

三．选择题（每个2分，共20分）

1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪

2、属于细菌细胞特殊结构的为（）

A、荚膜 B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体

3、噬菌体属于病毒类别中的（）

A、微生物病毒 B、昆虫病毒 C、植物病毒 D、动物病毒

4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。

A、0 B、0.3—0.5% C、1.5—2.0% D、5%

5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（）A、细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒

6、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（）。A、细菌＞放线菌＞真菌 B、细菌＞真菌＞放线菌 C、放线菌＞真菌＞细菌 D、真菌＞细菌＞放线菌

7、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（）。A、互生关系 B、共生关系 C、竞争关系 D、寄生关系

8、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（）

A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子

9、霉菌适宜生长的PH范围为（）

A、中性 B、中性偏碱性 C、中性偏酸性 D、酸性

10、放线菌属于（）

A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界 四．判断改错题（每个2分，共10分）

1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）

2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（）

3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（）

4.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（）

5.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（）

五．问答题（1—2每道6分，3题10分，共22分）1.试述革兰氏染色的步骤及机理。

2.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？

3.什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？

微生物学试题三答案： 一．名词解释

1.菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。

2.静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。

3.共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。

4．选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。5．发酵： 广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。

6.BOD 5 ： 即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在 1L 污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中的溶解氧毫克数（其单位为 mg/L）。BOD 的测定条件一般规定在 20 ℃ 下 5 昼夜，故常用 BOD 5 符号表示。

二、填空题 1、巴斯德

2、非细胞生物、细胞生物、原核生物、真核生物。

3、肽聚糖、4、吸附、侵入、复制、装配、释放

5、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、基内菌丝

6、缓慢期、对数期、稳定期、衰亡期

7、碘液 乙醇、紫色、浅红色。

8.吸附、侵入与脱壳、生物合成、装配、释放 9高，低 三．选择题

1、B

2、A

3、A

4、C

5、B

6、C

7、C

8、B

9、C

10、B 四．判断改错题 1.错2.对3.错4.对5.错 五．问答题

1.试述革兰氏染色的步骤及机理。

革兰氏染色的步骤： 结晶紫初染、碘液媒染、95 ％乙醇脱色、红色染料复染 4 步 革兰氏染色的机制： 革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。G + 细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上的 G + 细菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。G细菌获得了新的颜色 —— 红色，而 G + 细菌则仍呈蓝紫色（实为紫中带红）。

2.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？

单细胞微生物典型生长曲线 分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期 4 个时期。指数期的特点是：①生长速率常数 R 最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时（generation time，G，又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；③酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。3.什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？

答：细胞壁是细菌细胞的最基本构造,而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌;此外在实验室中,还可用人为的方法抑制新生细胞壁的合成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌.缺壁细胞共有四类;L-型细菌指细菌在特定条件下,由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株,多形态,有的可通过细菌滤器而称过滤形细菌,在固体培养基上形成“油煎蛋似”的小菌落 原生质球是指在人为条件下,用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞,它呈圆球形

原生质体是指在人为条件下,用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新合成的细胞壁后,所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革兰氏阴性细菌形成

支原体是在长期进货过程中形成的,适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的甾醇.所以即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度.上述原生质体的球状体的共同特点是:无完整的细胞壁,细胞呈球状,对渗透压极其敏感,革兰染色阴性,即使有鞭毛也无法运动,对相应噬菌体不敏感,细胞不能分裂,等等.当然,如在形成原生质体或球状体以前已有噬菌体浸入,它仍能正常复制,增殖和分裂;同样,如在形成原生质体以前正在形成芽孢,则该芽孢仍能正常形成.原生质体或球状体比正常有细胞壁的细菌更不容易导入外源遗传物质,故是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料.微生物学试题

（四）一．翻译题（每个1分，共5分）

1.枯草芽孢杆菌

2.鞭毛.Actinomyces 4．disinfection 5.continuous culture 二． 名词解释（每题 3分，共计 15分）

1.温和噬菌体

2.高频重组菌株

3.根圈

4.芽孢

5.基内菌丝

三.选择题（每题 2分，共计 30 分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是：()A内毒素 B细胞壁抗原特异性

C 噬菌体的吸附位点 D 调节阳离子进出细胞

2.下述细菌能通过细菌过滤器的是：()A大肠杆菌 B 立克次氏体 C 支原体 D 分枝杆菌

3.下述反应中那种物质被氧化：()乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+ A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇

4.通过有氧代谢，下述那个反应产生的ATP最多：()A 葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸

.某生物在有氧和无氧时均可生长，并可利用氧，它属于：()A 微好氧 B好氧 C 厌氧 D 兼厌氧

5．一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：()A 64 B 32 C 9 D 1 6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快()A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期

7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（）

A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度

B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长

C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体

D.恒浊连续培养无生长限制因子

8.下列叙述中正确的说法是（）

A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。

C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名

D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。

9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（）

A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料

10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-11.趋化性是指微生物能够()A 与土壤表面粘着 B 逃避噬菌作用 C 向化学刺激运动或避D 在不利条件下求生存

12.用光学显微镜可辨别原核和真核细胞之间不同的是()A 核糖体 B鞭毛 C细胞膜 D核

13、致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有()A.核心多糖 B.O-侧链 C.类脂A D.脂蛋白

14.鞭毛的化学组成主要是()A.多糖 B.脂类 C.蛋白质 D.核酸

15.质粒：()A 与接合没有关系 B 和染色体同时复制 C 对生物的生存是必须的 D 通过接合可在细菌间转移

四.判断题（每个1分，共10分）1.O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性。（）

2.芽孢形成过程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（）

3.衣原体是古生菌。（）

4..放线菌的繁殖方式主要是芽殖。（）

5.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，是拉丁文的名词，Staphyloccus是种名，是拉丁文的形容词。（）

6发酵和呼吸一样都需要O2。（）

7..青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（）

8.湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。（）

9.微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养（）

10.微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。（）

五．问答题（1—4题每个5分，5—6题各10分，共40分）1.简述配制培养基的原则和步骤

配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→ 定容 → 调 pH → 分装→ 加棉塞、包扎 → 灭菌→（摆斜面）→无菌检查 2.防止菌种衰退的措施有哪些？

① 控制菌种传代次数； ② 创造良好的培养条件； ③ 利用不易衰退的细胞移种传代； ④ 采用有效的菌种保藏方法； ⑤ 讲究菌种选育技术； ⑥ 定期进行分离纯化。

3.青霉素抑制G＋的机理是什么。答：青霉素抑制肽聚糖的合成过程，形成破裂的细胞壁，代谢旺盛的细菌才存在肽聚糖的合成，因此此时有青霉素作用时细胞易死亡。作用机制：青霉素破坏肽聚糖合成过程中肽尾与肽桥间的转态作用。

4.什么是质粒？其特点是什么？

质粒 是存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质。其特点： ①绝大多数由共价闭合环状双螺旋 DNA 分子所构成，分子量较细菌染色体小。②每个菌体内有一个或几个，也可能有很多个质粒。③质粒可以从菌体内自行消失，也可通过物理化学手段，将其消除或抑制；没有质粒的细菌，可通过接合、转化或转导等方式，从具有质粒的细菌中获得，但不能自发产生。④质粒存在与否，无损于细菌生存。但是，许多次生代谢产物如抗生素、色素等的产生、以至芽孢的形成，均受质粒的控制。⑤质粒既能自我复制、稳定遗传，也可插入细菌染色体中或携带的外源 DNA 片段共同复制增殖；它可通过转化、转导或接合作用单独转移，也可携带着染色体片段一起转移。质粒已成为遗传工程中重要的运载工具之一。

5.微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施成为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上是杀菌和溶菌两种，前者指菌体虽死，但形体尚存，后者则是菌体杀死后，其细胞发生溶化，消失现象。

（2）消毒 从字面意思看，消毒就的消除毒害，这里的毒害就是指传染源或者致病源的意思。所以，消毒是一种采用教温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病源菌，而对消毒的物体基本没害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某种理化因素完抑制霉菌微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低温。利用低于4度以下的低温以保藏食品，药品。缺氧。采用密闭容器中加入除氧剂来有效的防止食品和粮食的霉变。变质，并达到保鲜的目的。干燥。采用晒干或红外线干燥等方法对粮食，食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉变的方法。此外，在密闭条件下，用石灰，无水氯化钙，五氧化二磷，农硫酸，氢氧化钠也可达到食品药品和器材等长期防腐霉的目的。高渗。通过盐腌和糖渍措施来保存各种食物，是在民间流传已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可达到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厌氧发酵使新鲜蔬菜产生大量乳品，借以达到抑制杂菌和长期保存的目的。防腐剂。在有些食品。调味品，饮料和器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉变的目的。如化妆品可加入山梨酸，脱氢醋酸等来防腐等。

6．细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。

延滞期,指数期,稳定期,衰亡期

（1）延迟期：菌数没有增加，细胞大量合成细胞物质，准备分裂。生产上要尽量缩短该时期，如应用处于对数期的菌体接种，适当增大接种量，培养基成分尽量与种子培养基一致；

（2）对数期：菌数以指数增加。是研究微生物生理、遗传的好材料，是作菌种的好材料，是噬菌体的适当宿主；

(3)稳定期：菌体生长速度和死亡速度相等，菌体量达到最大。以培养菌体为目的时，可结束培养；开始积累次级代谢产物，以生产次级代谢产物为目的时，应通过调pH值，补加新鲜培养基等方式，延长该时期；

(4)衰亡期：菌数以指数下降。要及时放罐，避免菌体自溶，不利后处理。2．pH值对微生物生长有何影响？环境中的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数即pH值来表示。环境中的pH值对微生物的生命活动影响很大，主要作用在于：引起细胞膜电荷的变化，从而影响了微生物对营养物质的吸收；影响代谢过程中酶的活性；改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。在最适范围内酶活性最高，如果其他条件适合，微生物的生长速率也最高。大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5-7.5，在pH 4-10之间也可以生长；放线菌一般在微碱性即pH7.5-8最适合；酵母菌、霉菌则适合于pH5-6的酸性环境，但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。微生物在基质中生长，代谢作用改变了基质中氢离子浓度。随着环境pH值的不断变化，微生物生长受阻，当超过最低或最高pH值时，将引起微生物的死亡。为了维持微生物生长过程中pH值的稳定，配制培养基时要注意调节pH值，而且往往还要加入缓冲物以保证pH在微生物生长繁殖过程中的相对稳定。强酸和强碱具有杀菌力。无机酸杀菌力虽强，但腐蚀性大。某些有机酸如苯甲酸可用做防腐剂。强碱可用作杀菌剂，但由于它们的毒性大，其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境的消毒。强碱对革兰氏阴性细菌与病毒比对革兰氏阳性细菌作用强。

微生物学试题

（四）答案： 一．翻译题（每个1分，共5分）

1.枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis 2.鞭毛 Flagella 3.Actinomyces 放线菌

4．disinfection 消毒

5.continuous culture 连续培养 二.名词解释（每题 3分，共计 15分）

1.温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后，将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可长期随宿主DNA的复制而同步复制，因而在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。

2.高频重组菌株 该细胞的F质粒已从游离态转变为整合态,当与F-菌株相接合时,发生基因重组的频率非常高.3.根圈：也称根际，指生长中的植物根系直接影响的土壤范围

4.芽孢：某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚 抗逆性强的休眠构造。

5.基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝

三.选择题（每题 2分，共计 30 分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是：A A内毒素 B细胞壁抗原特异性

C 噬菌体的吸附位点 D 调节阳离子进出细胞

2.下述细菌能通过细菌过滤器的是：C A大肠杆菌 B 立克次氏体 C 支原体 D 分枝杆菌

3.下述反应中那种物质被氧化：（B）

乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+ A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇

4.通过有氧代谢，下述那个反应产生的ATP最多：B A 葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸

.某生物在有氧和无氧时均可生长，并可利用氧，它属于：（D）

A 微好氧 B好氧 C 厌氧 D 兼厌氧

5．一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（A）

A 64 B 32 C 9 D 1 6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快（C）

A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期

7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（A）

A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度

B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长

C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体 D.恒浊连续培养无生长限制因子

8.下列叙述中正确的说法是（B）

A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。

C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名

D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。

9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（D）

A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料

10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（C）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-11.趋化性是指微生物能够 C A 与土壤表面粘着 B 逃避噬菌作用 C 向化学刺激运动或避D 在不利条件下求生存

12.用光学显微镜可辨别原核和真核细胞之间不同的是 D A 核糖体 B鞭毛 C细胞膜 D核

13、致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有(C)A.核心多糖 B.O-侧链 C.类脂A D.脂蛋白

14.鞭毛的化学组成主要是(C)A.多糖 B.脂类 C.蛋白质 D.核酸

15.质粒：D A 与接合没有关系 B 和染色体同时复制 C 对生物的生存是必须的 D 通过接合可在细菌间转移

四.判断题（每个1分，共10分）

1.O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性。（正确）

2.芽孢形成过程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（错误）

3.衣原体是古生菌。（错误）

4..放线菌的繁殖方式主要是芽殖。（错误）

5.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，是拉丁文的名词，Staphyloccus是种名，是拉丁文的形容词。（错误）

6发酵和呼吸一样都需要O2。（错误）

7..青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（错误）

8.湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。（正确）

9.微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养（正确）

10.微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。（正确）

五.问答题（1—4题每个5分，5—6题各10分，共40分）1.简述配制培养基的原则和步骤

配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→ 定容 → 调 pH → 分装→ 加棉塞、包扎 → 灭菌→（摆斜面）→无菌检查 2.防止菌种衰退的措施有哪些？

① 控制菌种传代次数； ② 创造良好的培养条件； ③ 利用不易衰退的细胞移种传代； ④ 采用有效的菌种保藏方法； ⑤ 讲究菌种选育技术； ⑥ 定期进行分离纯化。3.青霉素抑制G＋的机理是什么。

答：青霉素抑制肽聚糖的合成过程，形成破裂的细胞壁，代谢旺盛的细菌才存在肽聚糖的合成，因此此时有青霉素作用时细胞易死亡。作用机制：青霉素破坏肽聚糖合成过程中肽尾与肽桥间的转态作用。

4.什么是质粒？其特点是什么？

质粒 是存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质。其特点： ①绝大多数由共价闭合环状双螺旋 DNA 分子所构成，分子量较细菌染色体小。②每个菌体内有一个或几个，也可能有很多个质粒。③质粒可以从菌体内自行消失，也可通过物理化学手段，将其消除或抑制；没有质粒的细菌，可通过接合、转化或转导等方式，从具有质粒的细菌中获得，但不能自发产生。④质粒存在与否，无损于细菌生存。但是，许多次生代谢产物如抗生素、色素等的产生、以至芽孢的形成，均受质粒的控制。⑤质粒既能自我复制、稳定遗传，也可插入细菌染色体中或携带的外源 DNA 片段共同复制增殖；它可通过转化、转导或接合作用单独转移，也可携带着染色体片段一起转移。质粒已成为遗传工程中重要的运载工具之一。

5.微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施成为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上是杀菌和溶菌两种，前者指菌体虽死，但形体尚存，后者则是菌体杀死后，其细胞发生溶化，消失现象。

（2）消毒 从字面意思看，消毒就的消除毒害，这里的毒害就是指传染源或者致病源的意思。所以，消毒是一种采用教温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病源菌，而对消毒的物体基本没害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某种理化因素完抑制霉菌微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低温。利用低于4度以下的低温以保藏食品，药品。缺氧。采用密闭容器中加入除氧剂来有效的防止食品和粮食的霉变。变质，并达到保鲜的目的。干燥。采用晒干或红外线干燥等方法对粮食，食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉变的方法。此外，在密闭条件下，用石灰，无水氯化钙，五氧化二磷，农硫酸，氢氧化钠也可达到食品药品和器材等长期防腐霉的目的。高渗。通过盐腌和糖渍措施来保存各种食物，是在民间流传已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可达到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厌氧发酵使新鲜蔬菜产生大量乳品，借以达到抑制杂菌和长期保存的目的。防腐剂。在有些食品。调味品，饮料和器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉变的目的。如化妆品可加入山梨酸，脱氢醋酸等来防腐等。

6．细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。

延滞期,指数期,稳定期,衰亡期

（1）延迟期：菌数没有增加，细胞大量合成细胞物质，准备分裂。生产上要尽量缩短该时期，如应用处于对数期的菌体接种，适当增大接种量，培养基成分尽量与种子培养基一致；

（2）对数期：菌数以指数增加。是研究微生物生理、遗传的好材料，是作菌种的好材料，是噬菌体的适当宿主；

(3)稳定期：菌体生长速度和死亡速度相等，菌体量达到最大。以培养菌体为目的时，可结束培养；开始积累次级代谢产物，以生产次级代谢产物为目的时，应通过调pH值，补加新鲜培养基等方式，延长该时期；

(4)衰亡期：菌数以指数下降。要及时放罐，避免菌体自溶，不利后处理。2．pH值对微生物生长有何影响？环境中的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数即pH值来表示。环境中的pH值对微生物的生命活动影响很大，主要作用在于：引起细胞膜电荷的变化，从而影响了微生物对营养物质的吸收；影响代谢过程中酶的活性；改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。在最适范围内酶活性最高，如果其他条件适合，微生物的生长速率也最高。大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5-7.5，在pH 4-10之间也可以生长；放线菌一般在微碱性即pH7.5-8最适合；酵母菌、霉菌则适合于pH5-6的酸性环境，但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。微生物在基质中生长，代谢作用改变了基质中氢离子浓度。随着环境pH值的不断变化，微生物生长受阻，当超过最低或最高pH值时，将引起微生物的死亡。为了维持微生物生长过程中pH值的稳定，配制培养基时要注意调节pH值，而且往往还要加入缓冲物以保证pH在微生物生长繁殖过程中的相对稳定。强酸和强碱具有杀菌力。无机酸杀菌力虽强，但腐蚀性大。某些有机酸如苯甲酸可用做防腐剂。强碱可用作杀菌剂，但由于它们的毒性大，其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境的消毒。强碱对革兰氏阴性细菌与病毒比对革兰氏阳性细菌作用强。

微生物学试题

（五）一．翻译题（每个1分，共5分）

1.Staphylococcus aureusBacillus 2.LPS 3.Penicillium chrysogenum 4.disinfection 5.continuous culture 二.选择题（每题 2分，共计 40 分）

1.下列叙述中正确的说法是（）

A.好氧的微生物需要较高的氧化还原电位。

B.任何生物亲代与子代、子代与子代之间，无论在形态、结构、生理等方

面总会有差异，这些差异称为变异性。

C.放线菌的细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似，经革兰氏染色也可分成G+ 菌和 G-菌。

D.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

2.自然界氮素循环过程中，进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（）

A.异养微生物和自养微生物 B.都是自养微生物

C.自养微生物和异养微生物 D.都是异养微生物 3.沼气发酵中产甲烷细菌是()A.专性厌氧菌 B.兼性厌氧菌 C.好氧菌 D.微好氧菌

4.植物根系对根际微生物最大的影响是通过()A植物遮荫 B根系分泌各种有机物 C根系富集水分 D根系伸长过程式中造成土壤通气

5.不同微生物在生长过程对pH的要求不同，放线菌对pH值的要求是（A.偏碱性 B.中性 C.偏酸性 D.酸碱都可

6.没有细胞壁的原核微生物是()A.立克次氏体 B.支原体 C.衣原体 D.螺旋体

7.G+细胞壁的主要化学成分有（）

A.萄聚糖 B.脂多糖 C.几丁质 D.肽聚糖

8.制细菌标本片采取的制片方法是（）

A水浸片法 B.涂片法 C.印片法 D.组织切片法

9.E.coli细菌的鞭毛着生位置是（）

A.偏端单生 B.两端单生 C.偏端丛生 D.周生鞭毛

10.细菌细胞的()结构与其抗原性相关。

A.鞭毛 B.荚膜 C.芽孢 D.液泡

11．下列属于化能自养微生物的是（）

A 亚硝化细菌 B 光合细菌 C 蓝细菌 D 霉菌

一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（））

A 64 B 32 C 9 D 1 12．下述那个时期细菌群体倍增时间最快（）

A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期

13.下列那种生物是兼厌氧菌：（）

A 好氧生长-，厌氧生长+，接触酶-B 好氧生长+，厌氧生长-，接触酶+ C 好氧生长+，厌氧生长+，接触酶+ D 好氧生长-，厌氧生长-，接触酶+ 14.为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好（）

A 比浊法 B 显微直接计数法 C平板计数法

15.下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（）

A.微生物群体生长繁殖速度最快的温度

B.发酵的最适温度

C.积累某一代谢产物的最适温度

D.无法判断

16.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-17.营养缺陷型菌株是指（）的菌株

A.有营养不良症的菌株 B.培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株

C.培养基中营养成分缺少时获得的菌株

D丧失了合成某种营养成分能力的菌株 18.下述不是磷壁酸的功能的是：（）

A内毒素 B细胞壁抗原特异性

C 噬菌体的吸附位点 D 调节阳离子进出细胞

19.球状细菌分裂后排列成链状称为()A双杆菌 B 链球菌 C 螺旋体 D 葡萄球菌

20.下面关于芽孢的叙述，正确的是（）

A.所有细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢。

B.所有细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。

C.所有芽孢细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。

D.所有芽孢细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢

三、填空题（每空 1 分，共计 20 分）

1.每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为，放线菌的最适pH为

2.微生物的特点是，，，.3.根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为、和 三种。

4.酶能消除超氧化物自由基的毒害

5.根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为，和 四个时期，作为研究材料应取 时期细菌最合适。

6.在菌体形态观察中，需要进行制片后才能在显微镜下观察，观察细菌时采取的制片方法是_ __，观察放线菌时采取的制片方法是__ __，观察真菌采取的制片方法是__ 四.判断题（每个1分，共5分）

.1.细胞壁自溶素与细胞的感受态无关.。（）

2.稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（）

3.酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。（）

4.青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（）

5.除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动。（）

五.问答题(每道5分，共30分)1.为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境

2.根际微生物对植物生长有哪些影响? 3.假定现在要你分离一株产淀粉酶的细菌，请你设计一个详细的试验步骤。

4.试说明微生物之间的相互关系，并举列说明？

5.G+菌和G-菌细胞壁结构和组成上有何差别，以及与革兰氏染色反应的关系。

6.微生物与人类的关系

微生物学试题

（五）答案： 一．翻译题

1.Staphylococcus aureusBacillus金黄色葡萄球菌 2.LPS 脂多糖

3.Penicillium chrysogenum 产黄青霉 4.disinfection 消毒 5.continuous culture 连续培养 二.选择题（每题 2分，共计 40 分）

1.下列叙述中正确的说法是（A）

A.好氧的微生物需要较高的氧化还原电位。

B.任何生物亲代与子代、子代与子代之间，无论在形态、结构、生理等方

面总会有差异，这些差异称为变异性。

C.放线菌的细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似，经革兰氏染色也可分成G+ 菌和 G-菌。

D.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

2.自然界氮素循环过程中，进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（C）

A.异养微生物和自养微生物 B.都是自养微生物 C.自养微生物和异养微生物 D.都是异养微生物

3.沼气发酵中产甲烷细菌是(A)A.专性厌氧菌 B.兼性厌氧菌 C.好氧菌 D.微好氧菌

4.植物根系对根际微生物最大的影响是通过(B)A植物遮荫 B根系分泌各种有机物 C根系富集水分 D根系伸长过程式中造成土壤通气

5.不同微生物在生长过程对pH的要求不同，放线菌对pH值的要求是（A）

A.偏碱性 B.中性 C.偏酸性 D.酸碱都可

6.没有细胞壁的原核微生物是(B)A.立克次氏体 B.支原体 C.衣原体 D.螺旋体 7.G+细胞壁的主要化学成分有（D）

A.萄聚糖 B.脂多糖 C.几丁质 D.肽聚糖

8.制细菌标本片采取的制片方法是（A）

A水浸片法 B.涂片法 C.印片法 D.组织切片法

9.E.coli细菌的鞭毛着生位置是（D）

A.偏端单生 B.两端单生 C.偏端丛生 D.周生鞭毛

10.细菌细胞的(A)结构与其抗原性相关。

A.鞭毛 B.荚膜 C.芽孢 D.液泡

11．下列属于化能自养微生物的是（A）

A 亚硝化细菌 B 光合细菌 C 蓝细菌 D 霉菌

一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（A）

A 64 B 32 C 9 D 1 12．下述那个时期细菌群体倍增时间最快（C）

A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期

13.下列那种生物是兼厌氧菌：（C）

A 好氧生长-，厌氧生长+，接触酶-B 好氧生长+，厌氧生长-，接触酶+ C 好氧生长+，厌氧生长+，接触酶+ D 好氧生长-，厌氧生长-，接触酶+ 14.为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好（C）

A 比浊法 B 显微直接计数法 C平板计数法 15.下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（A）

A.微生物群体生长繁殖速度最快的温度B.发酵的最适温度C.积累某一代谢产物的最适温度D.无法判断

16.下述那个最可能产生一个重组细胞：（C）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-17.营养缺陷型菌株是指（D）的菌株

A.有营养不良症的菌株 B.培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株C.培养基中营养成分缺少时获得的菌株 D丧失了合成某种营养成分能力的菌株

18.下述不是磷壁酸的功能的是：（A）

A内毒素 B细胞壁抗原特异性 C 噬菌体的吸附位点 D 调节阳离子进出细胞

19.球状细菌分裂后排列成链状称为 B A双杆菌 B 链球菌 C 螺旋体 D 葡萄球菌

20.下面关于芽孢的叙述，正确的是（D）A.所有细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢。B.所有细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。C.所有芽孢细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。D.所有芽孢细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢

三、填空题（每空 1 分，共计 20 分）

1.每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为_6.5-7.5_，放线菌的最适pH为_7.5-8.0_.2.微生物的特点是体积小，面积大 吸收多，转化快 生长旺，繁殖快 适应性强，易变异 分布广，种类多

3.根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为营养菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。4.SOD 酶能消除超氧化物自由基的毒害

5.根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为 延迟期，对数期，稳定期 和 死亡期 四个时期，作为研究材料应取 对数期

时期细菌最合适。

6.在菌体形态观察中，需要进行制片后才能在显微镜下观察，观察细菌时采取的制片方法是_涂片法 __，观察放线菌时采取的制片方法是__压（印）片法__，观察真菌采取的制片方法是__水浸片。

四.判断题（每个1分，共5分）

.1.细胞壁自溶素与细胞的感受态无关.。（错误）

2.稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（错误）

3.酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。（错误）

4.青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（错误

5.除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动。（错误）

五.问答题(每道5分，共30分)1.为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境

答：土壤是微生物生活的最良好环境，土壤有微生物生活的大本营之称号，主要是由于以下几个方面的原因：岩石中含有铁、钾、镁等多种矿质元素，一般都能满足微生物生长的需要。耕地土壤中各种动植物有机残体和有机肥料是绝大多数微生物良好的营养和能量来源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛细管作用强，经常充满水分，大孔隙中常为土壤空气。此外，土壤的pH值多在4～8.5之间，而且土壤的保温性和缓冲性都比较好。2.根际微生物对植物生长有哪些影响? 答 ：根圈微生物对植物生长的有益影响：改善植物的营养；根圈微生物分泌的维生素、氨基酸、生长刺激素等生长调节物质能促进植物的生长；.根圈微生物分泌的抗菌素等物质，有利于作物避免土著性病原菌的侵染；产生铁载体。不利影响：引起作物病害；某些有害微生物虽无致病性，但它们产生的有毒物质能抑制种子的发芽、幼苗的生长和根系的发育；竞争有限养分。

3.假定现在要你分离一株产淀粉酶的细菌，请你设计一个详细的试验步骤。(7分)答：由于土壤中微生物的种类和数量都特别多，所以优先考虑从土壤中分离，从土壤中分离一株产淀粉酶的细菌试验步骤如下：土壤稀释液的制备 ；平板制作 ； 培养与移植

4.试说明微生物之间的相互关系，并举列说明？

答：自然界中微生物与微生物之间的相互关系有偏利共栖，互利共栖，共生，竞争，拮抗，寄生和捕食。偏利共栖关系 一个生态系统中的两个微生物群体共栖，一个群体因为另一个群体的存在或生命活动而淂利，而后者没有从前者受益或受害。例如好痒微生物与岩羊微生物共栖时，好痒微生物消耗环境中的氧，为厌氧微生物的生存和发展创造厌氧分 环境条件互利共栖关系 一个生态系统中相互作用的 两个微生物群体相互有利的现象，二者之间是一种非专性的松散联合。例如纤维分解微生物和固氮细菌的共栖，纤维分解细菌分解纤维产生的糖类可以固氮细菌提供碳源和能源而固氮细菌固定的碳素可以纤维分解微生物提供氮源，互为有利而促进了纤维素分解和氮素固定。共生关系 是互利共栖关系的进一步延伸，相互作用的 两个微生物群体绝对互利，甚至形成结构特殊的共生物体，分开后有的甚至难以单独生活，而且相互之间有高度淂专一性，一般不能由其它种群取代共生体中的其它成员。例如某些藻类或蓝细菌与真菌组成地衣，地衣中的藻或蓝细菌进行光合作用，可为真菌提供有机化合物作碳源和能源以及分子氧，而真菌菌丝则为藻类或蓝细菌不仅提供栖息之处，而且提供矿质元素和水分，甚至生长物质。竞争关系 一个态系统中的两个微生物群体因需要相同的生长基质或其它环境因子时，产生的一方或双方微生物群体在增值和活性等方面受到限制时的现象。例如厌氧生境中，硫酸盐还原细菌和产甲烷细菌都能利用氧气和二氧化碳或乙酸，但是硫酸盐还原细菌对于氢气或乙酸亲和力较产甲烷细菌高。拮抗关系 一个生态系统中，由于一种微生物群体生长时所产生的某些代谢产物，抑制甚至毒害了同一生璄中另外微生物类群的生存，而其身不受影响或危害的现象。例如人们在腌制泡菜时，乳酸细菌生长，进行乳酸发酵，产生乳酸降低环境的PH值使其它不耐酸的微生物不能生存，而乳酸细菌不受影响。寄生关系 一种种群对另一种群的直接侵入，寄生者从寄主生活细胞或生活组织获得营养并莱以生存，而对寄主产生不利影响。例如噬菌体与细菌之间的关系。捕食关系 一种微生物种群被另一种微生物种群完全吞食，捕食者种群从被食者种群得到营养，而对被食者产生不利影响。例如土壤中的原生动物与其它微生物之间的关系。

5.G+菌和G-菌细胞壁结构和组成上有何差别，以及与革兰氏染色反应的关系。（1）结构：G+菌细胞壁厚，仅1层；G-菌细胞壁薄，有2层。

（2）组成：G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌细胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。与革兰氏染色反应的关系：G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高，经酒精脱色时，失水网孔变小，能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱；而G-菌细胞壁的外膜易被酒精洗脱，内层肽聚糖层薄，不能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱。

6.微生物与人类的关系

生活在自然界中的微生物，绝大多数对人类和动植物的生存是无害的。例如，如果没有微生物把有机物降解成无机物并产生大量的二氧化碳，其结果将是一方面地球上有机物堆积如山（动植物、人的尸体），另一方面，新的有机物将无法继续合成，在这样的生态环境中一切生物将无法生存。

1、人和动物机体内正常情况下存在的微生物群称为正常菌群，微生态学的研究证明，正常菌群对机体具有生理作用、免疫作用和生物屏障作用。那么在人类的生活和生产活动中，微生物的作用已被广泛应用于各个领域。

2、在工业方面，废物的处理（处理生活中的垃圾，细菌是专家），制革，石油勘探，酿造以及食品，尤其在抗生素的生产中更是十分重要。

3、在农业方面，可用微生物来制造细菌肥料，植物生长激素以及植物虫害的防治，都与微生物密切相关（利用微生物感染昆虫这一自然现象杀死害虫），近几年微生物还在遗传工程或基因工程中广为利用，例如：噬菌体和细菌的质粒是分子遗传学中重要载体。限制性核酸内切酶是细菌的代谢产物，大肠杆菌、酵母是常用的工程菌。存在于自然界微生物也有少数能使人类和动植物发生病害，被称为病原微生物，如：结核杆菌可引起结核病，肝炎病毒可引起病毒性

微生物试题

（六）一、选择题（每小题2分，共40分）1.原核微生物细胞核糖体大小为 ①30S ②50S ③70S ④80S 2.根霉和毛霉在形态上的不同点是 ①菌丝无横隔 ②多核 ③蓬松絮状 ④假根 3.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是 ①子囊孢子 ②担孢子 ③粉孢子 ④接合孢子 4.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是 ①细菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒 5..常用消毒酒精的浓度为 ①99.8% ②30% ③70% ④50% 6.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为

① 细菌＞放线菌＞真菌 ②细菌＞真菌＞放线菌 ③放线菌＞真菌＞细菌 ④真菌＞细菌＞放线菌

7.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原是 ①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④病毒 8..沼气发酵中发酵液的最适pH值为 ①＜5.5 ②5.5-6.4 ③6.8-7.2 ④＞7.6 9.T4噬菌体属于

①螺旋对称 ②立方体对称 ③复合对称 ④都不是 10.半固体培养基中,琼脂使用浓度为 ①0 ②0.2-0.7% ③1.5-2.0% ④5% 11.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为 ①乳酸 ②乙醇 ③丁酸 ④乙酸

12.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为 ①基质菌丝 ②气生菌丝 ③孢子丝 ④孢子 13.下列有机物中最难被微生物降解的是 ①纤维素 ②木质素 ③半纤维素 ④淀粉 14.只在液体表面出现菌膜的微生物属

①厌氧型微生物 ②兼性厌氧型微生物 ③好氧型微生物 ④微需氧型微生物.15.蓝藻的营养类型为

①光能自养型 ②化能自养型 ③光能异养型 ④化能异养型 16..霉菌适宜生长的pH范围为 ①＜4.0 ②4.0-6.0 ③6.5-8.0 ④8.0 17.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的 ①互生关系 ②共生关系 ③竞争关系 ④拮抗关系 18.下列微生物中不能利用分子氮的是 ①霉菌 ②弗兰克氏菌 ③根瘤菌 ④圆褐固氮菌.19.属于伞菌目的是

①银耳 ②猴头 ③香菇 ④木耳 20.接种环常用的灭菌方法是

①火焰灭菌 ②干热灭菌 ③高压蒸汽灭菌 ④间歇灭菌

二、名词解释（每个2分，共10分）1，菌膜 2，噬菌斑 3，基团移位 4，脱水培养基 5，同步生长

三、是非题(正确的在题后打“√”;错误的打“×”。每小题2分,共10分)

1、所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源（）

2、被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。（）

3、基础培养基可用来培养所有的微生物。（）

4、对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在121.3℃加热20分钟即可。（）

5、反硝化作用是化能自养微生物以硝酸盐或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。（）

6、目前所知道的所有固氮微生物都属于原核微生物和古生菌类。（）

7、病毒只含有一种核酸，DNA或RNA。（）

8、大肠杆菌及其它原核微生物编码信使RNA的基因RRN多拷贝及结构基因的单拷贝，也反映了他们基因组经济而有效的结构。（）

9、培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。（）磷壁酸只在G细菌的细胞壁上存在，而LPS则仅在G细胞壁上存在。（）

10、核仁的生理功能是合成信使RNA和装配核糖体。（）

四、简答题

1.G和G有什么区别？（5分）+（2）N源：甘露醇（3）能源：甘露醇

（4）NaCl和CaCO3用作缓冲剂稳定pH值。

4.试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据?（5分）

通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长，表面光滑，或有皱纹，明显地含有膨大的菌体，剥开后就能见到中心是红色或粉红色；无效根瘤常散生于第二侧根上，个体较小，数量较多，表面光滑，中心白色带绿，固氮能力很低或无固氮能力。

5.简述细菌的耐药性原理，怎样避免细菌的耐药性？

微生物的抗药性原理：

① 产生一种能使药物失去活性的霉 ② 把药物作用的靶位加以修饰和改变 ③ 形成救护途径 ④ 使药物不能透过细胞膜

⑤ 通过主动外排系统把进入细胞的药物泵出细胞外

⑥抗性菌株发生遗传突变，发生突变的菌株导致合成新的多聚体。为了避免出现细菌的耐药性： ① 第一次使用药物的剂量要足 ② 避免一个时期多次使用同一种抗菌素 ③ 不同抗菌素混合使用 ④ 对现有抗菌素进行改造 ⑤选育新的更有效的抗菌素

微生物学试题

（七）一.名词解释(每题2分,共20分)

1、膜边体

2、菌丝体

3、蕈菌

4、化能异养

5、Hfr

6、HFT

7、共生

8、抗生

9、生物膜

10、消毒

二、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖体类型为 _______。

2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _____ 时期的细胞。4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________。6.微生物细胞的主要组成元素是______，_____，_______和_______。7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______。9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。10.根瘤菌可与 _________共生固氮

三、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题2分,共40分)。

1.组成病毒粒子核髓的化学物质是 ①糖类 ②蛋白质 ③核酸 ④脂肪 2.常用于饮水消毒的消毒剂是 ①石灰 ②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉 3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为

①加富培养基 ②选择培养基 ③鉴别培养基 ④普通培养基 4.多数霉菌细胞壁的主要成分为

①纤维素 ②几丁质 ③肽聚糖 ④葡聚糖和甘露聚糖 5.属于细菌细胞基本结构的为 ①荚膜 ②细胞壁 ③芽胞 ④鞭毛

6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为 ①乙酸 ②乙醇 ③乳酸 ④丙醇

7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为

① 细菌＞放线菌＞真菌 ②细菌＞真菌＞放线菌 ③放线菌＞真菌＞细菌 ④真菌＞细菌＞放线菌 8.噬菌体属于病毒类别中的

①微生物病毒 ②昆虫病毒 ③植物病毒 ④动物病毒 9.常用消毒酒精的浓度的 ①30% ②70% ③95% ④100% 10.制备培养基的最常用的凝固剂为 ①硅胶 ②明胶 ③琼脂 ④纤维素 11.沼气发酵的主要产物为 ① CO2 ② CH4 ③ NH3 ④ H2S 12.酵母菌属于哪类微生物

①好氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型 ④微厌氧型 13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为

①巴氏消毒 ②干热灭菌 ③间歇灭菌 ④高压蒸汽灭菌 14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的 ①互生关系 ②共生关系 ③竞争关系 ④拮抗关系 15.菌根是什么和植物的共生体 ①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④酵母菌 16.干热灭菌法要求的温度和时间为

①105℃,2小时 ②121℃,30分钟 ③160℃,2小时 ④160℃,4小时 17.生鞭毛最多的菌属于

①螺旋菌 ②杆菌 ③球菌 ④假菌丝 18.微生物运输营养物质的主要方式

①被动扩散 ②促进扩散 ③主动运输 ④基团转位运转 19.在生物界分类中食用菌属于

①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界 20、常用于培养细菌的培养基是

①PDA ②麦牙汁培养基 ③牛肉膏蛋白胨 ④以上都不是

四、判断正误(正确的在题后打“√”;错误的打“×”。每小题2分,共10分)1.原核微生物的主要特征是细胞内无核（）2.细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现（）3.细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性（）4.甲烷细菌属于厌氧性的微生物（）

5.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸（）

五、简答(每小 题5分,共15分)1.微生物特点? 2.比较根霉与毛霉的异同? 4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?

微生物学试题七答案:

一.名词解释(每题2分,共20分)

1、膜边体:又称为须边体或边膜外泡，为许多真菌所特有的，它是一种位于菌丝细胞周围的质膜与细胞壁间、有单层膜包裹的细胞器。形态呈管状、囊状、球状、卵圆状或多层折叠膜状，其内含泡状物或颗粒状物，可由高尔基体或内质网的特定部位形成，各个膜边体间能相互结合，也可与别的细胞器或膜结合，功能可能与分泌水解酶和合成细胞壁有关。

2、菌丝体:由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团称为菌丝体，包括密布在固体营养基质内部，主要执行吸收营养物功能的菌丝体，称营养菌丝体和伸展到空间的菌丝体气生菌丝。

3、蕈菌:又称伞菌，也是一个通俗名称，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数的担子菌类和极少数的子囊菌类。

4、化能异养:绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营养物质来源的一种营养类型.5、Hfr：高频重组菌株，在Hfr菌株细胞中，因F质粒已从游离态转变成在核染色体组特定位点的整合态，故Hfr菌株与F菌株相结合后，发生基因重组的频率要比单纯用F与F结合后的频率高出数百倍。

6、HFT：高频转导指在局限转导中，若对双重溶源菌进行诱导，就会产生含一半左右的局限转导噬菌体的高频转导裂解物，用这种裂解物去诱导噬菌体，就可获得高达一半左右的转导

-+

-子，故称为高频转导。

7、共生：是指两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至达到难分难解合而为一的极其紧密的相互关系。

8、抗生：又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。

9、生物膜：是指生长在潮湿、通气的固体表面上的一层由多种活微生物构成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有机物或有毒物质。

10、消毒 :指杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或传播的作用

二、填空(每小题1分,共10分)1.80S 2.0.5μm x2.0μm 3对数生长 4.葡聚糖和甘露聚糖。5.温和噬菌体 6蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物 7.营养菌丝,生殖菌丝豆科植物共生固氮 8 灭菌。9.6/1 10.豆科植物

三、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题2分,共40分)。

1、②

2、④

3、②

4、③

5、②

6、②

7、①

8、①

9、②

10、③

11、②

12、③

13、④

14、③

15、①

16、③

17、②

18、③

19、② 20、③

四、判断正误(认为正确的,在题后○内打“√”;错误的打“×”,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分)1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.×

五、简答(每小 题5分,共15分)1.微生物特点?（1）个体微小，结构简单

（2）具有多样性（a、物种的多样性b、生理代谢类型多样性c、代谢产物的多样性d、遗传基因的多样性e、生态类型的多样性）（3）繁殖快（4）易变异（5）易培养 2.比较根霉与毛霉的异同?（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质 4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因? 湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160～170℃1～2h。

微生物学试题

（八）一：名词解释（每个2分，共20分）

1、芽孢

2、生活史

3、Enrichment medium

4、温和噬菌体

5、代时

6、生长谱法

7、衰退

8、菌套

9、BOD

10、生物气

二：判断正误正确为：T；错误为：F（每题1分，共10分）1，病毒对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。（）2，细菌间的识别作用为细菌体内所含有的核酸所完成。（）3，酵母菌是单细胞的原核微生物。（）4，间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。（）5，显微镜的放大倍数越高，其视野越大。（）6，原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。（）7，仅原核微生物中的某些属种可进氧。（）8，免疫病毒是一种细胞因子。（）

9，所有基因工程中用的工具酶都是微生物来源的。（）10，任何一种微生物的野生型菌株细胞都可以作为克隆宿主。（）三：填空题（每空1.5分,共30分）

1.微生物包括：______细胞结构不能独立生活的病毒,亚病毒;具____细胞结构的真细菌,古细菌;具有____结构的真菌,单细胞藻类,原生动物.2.____,_____和____是影响显微镜观察效果的重要因素.3.在细菌中,存在着四种不同的糖被形式,即______,_____,______和______.4.设计,配制培养基要遵循的原则包括____,____,____,____,______和_____.5.有机污染物生物降解过程中经历的主要反应包括_____,_____,____,和_____.四：简述题（每小题10分,共40分）

1、试述微生物的五大共性

2、简述“锁状联合”

3、描述烈性噬菌体侵染寄主的过程

4、.简述微生物的营养类型

微生物学试题

（八）答案：

一、名词解释（每个2分，共10小题）

1、菌体产生的内生孢子，机体为度过不良的环境而使原生质浓缩失水得到的产物，并非有性或无性繁殖体。

2、又称生活周期，指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

3、加富培养基，加富的某种物质使能的到次种物质的菌体得以充分的发展，将此种培养基 称为加富培养基。

4、温和噬菌体:侵入相应宿主细胞后,由于前者的基因组整合到后者的基因组上,并随后者的复制一起同步复制,因此这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞的裂解,而出现溶源现象的这类噬菌体称为温和噬菌体.5、代时:指个体生长中,每个微生物分裂繁殖一代所需的时间称为代时.6、生长谱法是指在混有供试菌的平板表面点加微量营养物，视某营养物的周围是否长菌来确定该供试菌的营养要求的一种快速、直观的方法。

7、衰退：指由于自发突变的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生量变或质变的现象。

8、菌套：外生菌根的菌丝在宿主根表皮繁殖，交织成致密的网套状结构。

9、BOD：生化需氧量，又称生物需氧量，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在1L的污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧的毫克数。

10、生物气：又称沼气，是一种混合可燃气体，主要成分为甲烷，另有少量的H2、N2和CO。二：判断正误正确为：T；错误为：F（每题1分，共10小题）1，T；2，F；3，F；4，T；5，F；6，T；7，F；8，F；9，F；10，F。三：填空题（每空1.5分,共30分）

1,无,原核,真核;2,放大,反差和分辨率;3,荚膜,微荚膜,黏液层和菌胶团, 4,选择适宜的营养物质,营养物质浓度及配比合适,控制Ph值,控制氧化还原电位,原料来源和灭菌处理

5,氧化反应,还原反应,水解反应和聚合反应 四：简述题（）

1、试述微生物的五大共性

答：①体积小，面积大；根据某一物体单位体积所占有的表面积即比面值的计算比较发现在一定范围内，体积越小它所占有的表面积反而大，这个特性使体积小的微生物具备了一个较大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，从而使微生物能够具有较大的生活能力。②吸收多，转化快；这个特性为微生物的高速生长繁殖和合成大量代谢产物提供了充分的物质基础，从而使微生物在自然界和人类实践中能更好的发挥其超小型“活的化工厂”的作用。③生长旺，繁殖快；微生物有极高的生长和繁殖速度。④适宜强，易变异；微生物具有极其灵活的适应性或代谢调节机制，微生物对环境条件尤其是那些恶劣的“极端环境”如：高温、高酸、高盐、高辐射、高压、高碱、高毒等有惊人的适应性，由于微生物的个体一般都是单细胞、简单多细胞甚至是非细胞的，它们通常都是单倍体，加之具有繁殖快、数量多以及与外界环境直接接触等因素，因此其变异性是非常普遍的。⑤分布广，种类多；分布广是因为其体积小、重量轻和数量多等原因，可以到处传播以达到“无孔不入”的地步，只要条件合适，它们就可以随遇而安。种类多是因为微生物具有种多样性、生理代谢类型多样性、代谢产物多样性、遗传基因多样性、生态类型多样性等多种特性。描述革兰氏染色法的原理及方法。简要描述酵母菌的生活史。2.简述“锁状联合” 答：在蕈菌的发育过程中，其菌丝的分化可明显的分成五个阶段，其中在第二个阶段中有一个特殊的菌丝结合方式即：不同性别的一级菌丝发生接合后，通过质配形成了由双核构成的二级菌丝，它通过独特的锁状联合，即形成喙状突起而连和两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸。其过程包括以下六点：①双核菌丝的顶端细胞开始分裂时，在其两个细胞核间的菌丝壁向外侧生一喙状突起，并逐步伸长和向下弯曲。②两核之一进入突起中。③两核同时进行一次有丝分裂，结果产生四个子核。④在四个子核中，来自突起中的两核，其一仍留在突起中，另一则进入菌丝尖端。⑤在喙壮突起的后部与菌丝细胞的交界处形成一个横隔，于是形成了三个细胞，一个位于菌丝顶端的双核细胞、接着它的另一个单核细胞和有喙状突起形成的第三个单核细胞；⑥喙状突起细胞的前一端与另一单核细胞接触，进而发生融合，接着喙状突起细胞内的一个单核顺道进入，最终在菌丝上就增加了一个双核细胞。

3、描述烈性噬菌体侵染寄主的过程

答：烈性噬菌体侵染寄主的过程包括五个主要的过程①吸附;当噬菌体与其相应的特异宿主在水中发生偶然想碰后,若尾丝尖端与宿主细胞表面的特异受体接触,则尾丝被刺激散开而附着在受体上;②侵入;吸附后基板获得一个构象刺激,尾端的容菌酶水解细胞壁的肽聚糖使细菌头部的核酸注入宿主细胞;③增殖;细菌将其核酸注入宿主细胞后,利用宿主细胞的物质作为自己合成的物质来源进行大量的繁殖;④装配即成熟;噬菌体将自己在宿主细胞体内合成的各种部件进行有序的装配,形成完整的子代噬菌体;⑤裂解即释放;当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后,由于水解细胞膜的脂肪酶和水解细胞壁的溶菌酶的作用,促使细胞裂解从而完成了子代噬菌体的释放.4、.简述微生物的营养类型

答：微生物的营养类型包括：光能自养型；光能异养型；化能自养型；化能异养型。其中光能自养型是指微生物利用光能和CO2来合成自身生命活动所需要的物质,；光能异养型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是从其它生物体中摄取自身生命活动所需的有机物的营养类型；化能自养型是指微生物利用化学能并能利用CO2来合成自身生命活动所需的有机物的营养类型；化能异养型是指微生物利用化学能来合成营养物质但不能利用CO2来合成自身生命活动所需的有机物的营养类型.微生物学试卷

（九）一.名词解释（10分）1菌落 2烈性噬菌体 3丝状噬菌 4卫星病毒 5营养物质

6virus 7qu 8selected media 9fermentation 10reproduction 二.选择题（25分）

1下列哪项不在微生物的共性范畴内（）

A分布广种类多，体积小面积大 B 适应强，易变异 C生态类型多 D 生长旺盛，繁殖快 2细菌细胞的基本结构中不包括（）A细胞质 B 鞭毛 C 荚膜 D菌毛 3关于细菌细胞壁的说法正确的是（）

A细胞壁常含肽聚糖 B 赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性

C细胞壁上有纤毛 D 是微生物鉴别的唯一证据 4微生物细胞的特殊结构中没有（）

A荚膜 B 细胞质膜 C芽孢 D 伴胞晶体 5真菌分类中不含有（）

A藻状菌纲 B 担子菌纲 C半知菌类 D 孢子菌纲 6能产生大型肉质实体的真菌又称为（）

A蕈菌 B霉菌 C 根霉 D链球菌 7亚病毒包括（）

A类病毒，真病毒，朊病毒 B朊病毒，卫星病毒，拟病毒

C类病毒，拟病毒，朊病毒 D 类病毒，拟病毒潜伏期，裂解期，裂解量

8一步生长曲线的三个重要特征参数是（）

A潜伏期，对数期，稳定期 B 潜伏期，裂解期，裂解量 C潜伏期，裂解期，衰败期 D 潜伏期，对数期，裂解期 9单纯扩散的特点描述有误的是（）

A扩散速度取决于浓度差 B 取决于膜性质 C扩散过程不耗能 D传递速度快 10微生物的合成代谢的基本条件中无（）

A ATP B简单的无机物或有机物 C 还原力 D严格厌氧环境

11下列哪种菌是贡生固氮菌（）

A酵母菌 B地衣 C芽孢杆菌 D 霉菌 12根瘤菌的功能中描述错误的是（）

A利用光能合成ATP B产生豆血红蛋白起调节氧的缓冲作用 C能量的供应 D 固氮产物的同化和转运 13微生物的分离方法中不包括（）

A稀释平板法 B 影印法 C 划线法 D 单细胞挑取法 14生长曲线的划分依据是（）

A生长速率 B生长速率常数 C 摩尔产量 D 摩尔产量常数 1牛津单位的青霉素G等于（）个重量单位 A1688 B 1268 C 2668 D1667 16突变结果与原因不相对应的实验中都符合的是（）

A变量实验，涂布实验，紫外照射实验 B 涂布实验，紫外照射实验，变量实验

C涂布实验，影印实验，变量实验 D紫外照射实验，影印实验，变量实验

17微生物中的三致不包括（）

A致霉变 B致突变 C 致畸变 D致癌变 18在低温阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（）

A冰箱保存法 B石蜡油封藏法 C 甘油悬液保藏法 D 冷冻干燥保藏法

19衰退的原因是发生了（）

A基因重组 B 基因突变 C自发突变 D细胞衰老 20泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是（）A共生 B拮抗 C互生 D捕食 三.填空题（20分）

1蓝细菌有“_____”的美称，因为它分布广泛，在水体，土壤，岩石表面和一些恶劣环境中都能找到。

2霉菌的形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或松或紧的____状，______状，_____状或______状。

3营养菌丝的特化形态有：_____，_____，_____，_______，________等。4中文，拉丁文互译：毛霉属______，Rhizopus_________。5病毒的对称体有______对称和_______对称两种。

6微生物生长的营养物质可分为五大类：_____，_____，______，_________，__________。

7产甲烷菌一方面将二氧化碳同化为碳物质另一方面又将二氧化碳还原为______。

四．问答题（50分）1简述革兰氏染色机理？ 2霉菌与人类都有哪些密切关系？

3在微生物实验中理想的凝固剂应该具备哪些条件？ 4生长曲线图在生产中的应用有哪些？

5模式生物的生物学特性有哪些？我们常选用什么充当模式生物？

微生物学试卷九答案： 一．名词解释

1菌落：一个细菌在固体培养基表面生长繁殖形成肉眼看见的群体。2烈性噬菌体：侵染后并引起寄主细胞裂解的病毒。

3丝状噬菌：细而不长的噬菌体，吸附在纤毛的尖端，它不使细菌裂解而是逐个从菌体中钻出来。

4卫星病毒：是一类小病毒，一般只是单链RNA或环状单链RNA，只能依靠辅助病毒提供复制酶进行复制。

5营养物质：微生物从环境中获得具有营养功能的物质，以合成碳物质，提供能量及在新成代谢中起作用。6virus：（病毒）是一类非细胞结构的生物，只含有一种核酸，不能进行二分裂，只能在寄主细胞中借寄主细胞复制的一类生物。7qu：（曲）微生物的扩大物。

8selected media：（选择培养基）根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学物理因素的抗性而设计的培养基。

9fermentation：（发酵）是以有机物为最终电子受体的生物氧化过程，是由厌氧和兼性厌氧微生物在厌氧条件下，不具有以氧或无机物作为电子受体的电子传递链的生化过程，工业生产上将中间产物积累的过程叫发酵。

10reproduction：（繁殖）微生物长到一定阶段，经过细胞结构的复制和重建引起个体数目的增多，叫微生物的繁殖。二．选择题

1C 2D 3B 4B 5D 6A 7C 8B 9D 10D 11B 12A 13B 14B 15D 16C 17A 18B 19C 20B 三．填空题

1先锋生物 2蜘蛛网 毡毛 棉絮 绒毛 3假根 吸器 菌核 菌环 子座 4Mucor 根霉属 5螺旋 十二面体 6碳源 氮源 无机盐 生长因子 水 7甲烷 四．问答题

1答：通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和铰链致密，故遇脱色溶剂乙醇处理时，因失去水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和铰链度差，遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞褪成无色，这时再经红色染料复染，就使G-细菌呈现红色，而G+细菌仍保留最初的紫色。

2答：霉菌对工农业生产，医疗实践，环境保护，生物学基础理论研究等方面都有密切的关系，具体体现在以下几点：1工业上的柠檬酸，葡萄糖酸，乳酸等有机酸，淀粉酶，蛋白酶等酶制剂，青霉素，头孢酶素等抗生素，核黄素等维生素，

第三篇：微生物试题总结

绪论

1、微生物的五大共性是什么？其中那个是微生物基本特性，为什么？

第一章：原核生物的形态、构造和功能

名词解释：

1、原核生物

2、外膜（其上的脂多糖是细菌内毒素的主要成分）

3、原生质体

4、鞭毛、菌毛、性毛

5、芽孢

6、菌落

7、菌苔

问答（知识点）：

1、原核生物有哪些？

2、细菌的形态有哪些？

3、度量细菌大小的单位是什么，度量其亚细胞构造大小的单位是什么？一般细菌的大小是多少？

4、细菌的一般构造和特殊构造各自有哪些，主要构成是什么，各自的功能是什么（生物学意义？）

5、G+、G-细菌细胞壁有什么异同？

6、写出革兰氏染色步骤、结果并解释出现不同染色结果的原因。

7、细菌菌落的特点

8、放线菌菌落的的特点

第二章：真核微生物的形态、构造和功能

名词解释：

1、芽殖

问答（知识点）：

1、真核生物与原核生物有什么异同？

2、酵母菌的菌落有什么特点？

3、霉菌的菌落特点是什么？

第三章：病毒和亚病毒

名词解释：

1、包涵体

2、噬菌斑

3、温和噬菌体

4、溶源性细菌（溶源菌）

5、类病毒

6、拟病毒

7、朊病毒

问答（知识点）：

1、病毒有哪些

2、病毒的特性有哪些？

3、病毒大小的度量单位是什么，一般病毒的大小是多少？

4、典型病毒的构造是怎样的？

5、生么是烈性噬菌体？试述其裂解性生活史。

6、朊病毒的致病机理是怎样的？

第四章：微生物的营养和培养基

名词解释：

1、异养微生物

2、自养微生物

3、营养类型

4、培养基

5、天然培养基

6、组合培养基

7、固化培养基

8、选择性培养基

9、鉴别性培养基

问答（知识点）：

1、微生物六大类营养物质是什么？

2、微生物按照能源、氢供体和基本碳源的需要来分，可分为哪4种类型？

3、选用和设计培养基的原则和方法是什么？

4、培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序？

5、按对培养基成分的了解进行分类，培养基可分为哪几类，各有什么优缺点？

6、什么是鉴别性培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。

7、固化培养基常用的凝固剂是什么，有什么优点？

第六章：微生物的生长及其控制

名词解释：

1、菌落形成单位

2、生长曲线

3、最适生长温度

4、超氧化物歧化酶

5、灭菌

6、消毒

7、防腐

8、化疗

9、巴氏消毒法

10、连续加压蒸汽灭菌法

11、石炭酸系数

问答（知识点）：

1、什么叫典型生长曲线？可分为几期，各期有什么特点？影响延滞期时间长短的因素有哪些？影响指数期微生物代时长短的因素有哪些？

2、按照微生物与氧的关系，可把它们分为哪五类，各有什么特点？

3、试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同？

4、好氧菌有哪些培养方式？

5、高温灭菌或消毒的方法有哪些，各有哪些特点？

6、影响加压蒸汽灭菌效果的因素有哪些？

7、高温对培养基成分有什么有害影响，如何避免？

第七章：微生物的遗传变异和育种

名词解释：

1、质粒

2、附加体

3、整合

4、突变率

5、突变株

6、诱变育种

7、基本培养基

8、完全培养基

9、补充培养基

10、野生型

11、营养缺陷型

12、原养型

13、转化

14、转染

15、转导

16、溶源转变

17、接合

18、衰退

19、复壮 问答（知识点）：

1、试述证明核酸是遗传物质基础的三个经典试验？

2、基因突变的特点有哪些？

3、试述证明基因突变自发性和不对应性的三个试验？

4、什么叫营养缺陷型菌株？试述影印培养法筛选营养缺陷型菌株的方法？

5、试述琼脂块培养法筛选产量突变株的方法？

6、试述梯度平板法筛选抗药性突变株的方法？

7、试述转化的基本过程？

8、试比较转化、转导、接合和原生质体融合间的异同？

名词解释：

1、正常菌群

2、无菌动物

3、悉生生物

4、互生

5、共生

6、微生态制剂

7、寄生

8、病原体

9、传染

10、侵袭力

11、内毒素

12、外毒素

13、类毒素

第八章：微生物的生态 第九章：传染与免疫

第四篇：微生物总结 大学生物学

一、名词 1菌落：是在固体培养基上(内)以母细胞为中心的一堆内眼可见的，有一定形态、构造等物征的细胞集团。

2芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠结构，称为芽孢，又称内生孢子。3裂殖：一个细胞经过分裂形成两个子细胞的过程。二分裂、三分裂和复分裂。

4芽殖：指在母细胞表面先形成一个小突起，待长到与母细胞相仿再相互分离并独立生活的一种生活方式。

5放线菌:一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。或一类主要呈丝状生长和以孢子繁殖的革兰氏阳性细菌。

6糖被:位于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。

7鞭毛:生长在某些细菌表面的波浪弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动器官.8菌毛:一些比鞭毛更细、较短、直硬、数量也较多的细丝，称为菌毛。

9温和噬菌体：噬菌体感染细胞后，将其核酸整合到宿主的核DNA上，并且可以随宿主DNA的复制而进行同步复制，在一般情况下，不引起寄主细胞裂解的噬菌体。称之为温和噬菌体。

10溶源菌：是一类能与温和噬菌体长期共存，一般不会出现有害影响的宿主细胞。11 溶源性：温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，此即称溶源性或溶源现象 12生长因子：调节微生物生长所必须、需要量很小、一般不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物，称为生长因子。

13选择性培养基： 根据某种或某一类微生物的特殊营养需要或对某种化合物的敏感性不同而设计出来的一类培养基。

14自养微生物： 以CO2或碳酸盐作为唯一或主要碳源，以无机物氧化释放的化学能为能源，利用电子供体如氢气、硫化氢、二价铁离子或亚硝酸盐等使CO2还原成细胞物质。

15异养微生物：多数微生物属于化能异养型，其生长所需要能量和碳源通常来自同一种有机物。16生长限制因子： 对于较低浓度范围内可影响生长速率和菌体产量的营养物。

17灭菌 ：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。杀菌（菌体虽死，但形体尚存）溶菌（菌体杀死后，其细胞发生溶化、消失的现象）

18消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部的一部分对人体有害的病原菌，而对被处理物体基本无害的措施，称为消毒。

19防腐 ：利用理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，从而达到防止物品发生霉腐的措施，称为防腐。

20化疗 ：即化学治疗。利用具有高度选择毒力的化学物质抑制宿主体内病源微生物的生长繁殖，以达到治疗该传染病的一种措施。21野生型：从自然界分离到的任何微生物在其发生突变前的原始菌株。

22营养缺陷型：野生型菌株经诱变剂处理后，由于丧失了某酶合成能力的突变，因此只能在外加该酶合成产物的培养基中才能生长。

23基本培养基（MM）[-]：凡是能满足野生型菌株营养要求的最低成分的合成培养基。

24完全培养基（CM）[+]：满足一切营养缺陷型菌株生长的天然或半合成培养基。

25补充培养基（SM）[x]：在MM中有针对性地加入一或几种营养成分以满足相应营养缺陷型菌株生长的合成培养基。26限量补充培养法：把诱变处理后的细胞接种在含有微量（小于0.01%）蛋白胨的基本培养基平板上，野生型细胞就迅速长成较大的菌落，而营养缺陷型则因营养受限制故生长缓慢，只形成微小菌落。若想获得某一特定营养缺陷型的突变株，只要在基本培养基上加入微量的相应物质就可达到。

27转化：受体菌直接吸收来自供体菌的游离DNA片段，并把它整合到自己的基因组中，而获得部分新的遗传性状的基因转移过程，称为转化

28转导：借助缺陷噬菌体为媒介，把供体细胞中DNA片段携带到受体细胞中，从而使后者获得前者部分遗传性状的现象，称转导。

29缺陷噬菌体：具有噬菌体的正常形态，但不能引起寄主细胞裂解性感染的一类温和噬菌体的突变体 30F因子：又称F质粒、致育因子或性因子，是E.coli等细菌决定性别并有转移能力的质粒。

31BOD5：即五日生化需氧量。一般指在20℃下，1L污水中所含的有机物在进行微生物氧化时，5日内所消耗的分子氧的毫克数。

32COD：即化学需氧量。用强氧化剂使1L污水中器、分生孢子座和分生孢子盘三种。的有机物质迅速进行化学氧化时所消耗氧的毫克

5、酵母菌细菌中DNA数。存在于线粒体、2um质粒和线状质粒。33硝化作用：氨态氮经硝化细菌的氧化，转变为硝

6、现代微生物学实验室培养厌氧菌的“三大件”酸态氮的过程。技术是指：厌氧罐技术、厌氧手套箱技术和亨34反硝化作用：又称脱氮作用，指硝酸盐转化为气盖特滚管技术。态氮化物（N2和N2O）的作用。

7、微生物细胞吸收营养物质时，不需载体参与方35抗毒素：将类毒素注射机体后，可使机体产生相式为：单纯扩散。消耗能量的是：主动运输和对应外毒素具有免疫性的抗体，称抗毒素 基团移位。36补体：是存在于正常人体或动物血清中的一组非

8、对玻璃器皿进行干热菌时，温度为：特异性血清蛋白，主要是β球蛋白。具有补充抗体作用的功能，因此称为补体。

9、37种：微生物的种是一个基本分类单位，它是一大成熟（装配）、裂解（释放）五步。群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近、与同属

10、评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性内其他种有明显差异的一大群菌株的总称。关系时，三个指标是： 38学名：是某一菌种按“国际命名法规”进行命名并最低抑制浓度、半致死剂量、最低致死剂量。受国际学术界公认的通用正式名称。便于交流、避

11、细胞壁分内外两层，外层称为外膜，成分免混淆，有一个统一的命名法则，为大家公认的科为：脂多糖、磷脂、和若干种外膜蛋白。学用名。1239一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的染、脱色和复染。最关键的是：脱色 实验曲线，称作一步生长曲线或一级生长曲线。

13、病毒三种对称机制：螺旋对称、二十面体对称、40抗生素：是一类由微生物在其他生命活动过程中复合对称。

合成的次生代谢产物或人工衍生物，它们在很低浓14 度时就能抑制或干扰它种生物的生命活动，因而可做优良的化学治疗剂。1641: 评定某化学药物药效强弱的指营养态。标，指在一定条件下，某化学药剂抑制特定微生物17的最低浓度。支原体。42 评定某药物毒性强弱的指标，指18在一定条件下，某化学药物能杀死50％试验动物时转化快；生长旺、繁殖快；适应强、易变异；分布的剂量。广，种类多4319标，指在一定条件下，某化学药物能引起试验动物行芽殖 群体100％死亡率的最低剂量。2044细菌:是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、适宜、经济节约。多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。21集团移位、典型生长曲线、纯培养物、热死温度。

一、填空

22、细菌的鞭毛三部分结构为：基体、钩形鞘和鞭

1、毛丝。

外还有少数的丝状和三角形。23 2、243、25、G+前者

壁酸；革兰氏阴性菌。的双糖单位是由一个N-乙酰葡萄糖胺通过β-1，44、糖苷键与另一个N-乙酰胞壁酸相连构成，这一双糖

单位易被溶菌酶水解，而导致细菌细胞壁“散架”而死亡。

26生、共生、寄生、拮抗、捕食。

27胞和B细胞。

28、胞质和核区等。

29、酵母细菌细胞壁结构呈“三明治”结构主要指：甘露聚糖（外层）、蛋白质（中层）、葡聚糖（内层）三种成分。

30、真菌、细菌和病毒的直径比例为：31以维生素为主；高等真菌细胞壁以几丁质 为主。32名。

33、LPS糖、O-特异侧链。

A抗菌谱B抗菌活性C耐药性D抗菌机制

8、常用高压灭菌的温度是（A）Ａ.121℃Ｂ.200℃Ｃ.63℃Ｄ.100℃ ９、对生活的微生物进行计数的准确方法是（D）

A比浊法B显微镜直接计数C干细胞重量测定D平板菌落计数

10、下列属于生长因子的是（D）A葡萄糖B蛋白胨C NaClD维生素

11、霉菌产生的孢囊孢子属于（C）A 有性孢子B结合孢子C 无性孢子D厚垣孢子

12、专性厌氧微生物是由于其细胞缺少（D），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。A.BODB.CODC.NODD.SOD

13、不属于细菌的特殊结构的是（C）A 荚膜B芽孢C 汽泡D鞭毛

四、判断×√

1、霉菌产生孢囊孢子属于有性孢子。（X）

2、麦芽汁培养基是一种适合培养酵母的天然培养

三、选择

1、下列不属于霉菌复杂的有性子实体（D）基。（√）A闭囊壳B子囊壳C子囊盘D孢子囊

3、放线菌和酵母菌的结构相同。（X）2.酵母菌细胞的大小（A）

4、螺菌是螺旋状菌的一类，叫螺旋体。（X）A2.5-10到4.5-21umB1.5-2到0.5-1um5、氨基酸自养型微生物生长过程中不需要外界提C1.5-2到0.5-1nmD2.5-10到4.5-21nm 供有机氮源。（X）

3、供体菌与受体菌通过缺陷噬菌体效价的媒介，6、溶源菌细胞中的病毒DNA是有游离态的。从供体菌传递部分染色体至受体细胞的现象称为（X）（B）

7、肽聚糖的4肽尾的连在N-乙酰胞壁酸分子上的。A转化B转导C接合D转染（X）

4、使用高压锅灭菌打开排气阀的目的（D）

8、放线菌是一类陆生性较强的原核微生物，孢子A防止高压锅内压力过高，是培养基成分受到破坏不长鞭毛。（×）B排尽锅内有害气体

9、支原体对抑制剂细胞壁合成的抗生素敏感。C防止高压锅内压力过高，造成灭菌过爆炸（×）D排尽锅内冷空气

10、厌氧菌需要生活在氧化还原是较低的环境中。

5、适合所有微生物特殊特征（C）（√）A它们是多细胞的B细胞有明显的核

11、真核微生物细胞膜上都含甾醇。（√）C只能用显微镜才能观察到

12、细菌和放线菌为单细胞生物，霉菌为多细胞生D可进行光合作用 物。（×）

6、粘质沙雷氏菌：在25摄氏度，产生深红色的灵

13、在适合温度下，微生物繁殖较快，因此生产单杆菌素；在37摄氏度培养下，不产生色素，如温细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。度降到25摄氏度，又恢复产色素的能力，叫（×）（C）

14、鞭毛和纤毛都是运动器官。（√）A遗传型B表型C 饰变D 突变

15、古细菌细胞壁含假聚糖。（√）

7、药物的抗菌范围称（A）

16、固体培养基在配置时不需加入水分。（×）

17、GC含量越近，则微生物亲缘关系越近。答：营养菌丝：密布在固体营养基质内部，主要执（X）行吸取营养功能的菌丝体而伸展到空间的菌丝体。

18、烟草花叶病毒是十面体对称。营养菌丝特化结构：假根、匍匐菌丝、吸器、附着（X）胞、附着枝、菌核、菌索、菌环和菌网；气生菌丝

19、当E.coil的F+与F_发生结合时，F因子由供体特化结构：简单子实体：分生孢头(青霉、曲霉)、菌进入受体菌，从而使F+变成了F-，而使F-变成孢子囊(根霉、毛霉)； 复杂子实体：分生孢子器、了F+。（X）分生孢子座和分生孢子盘。20、卫生部规定，细菌总数不超过100个，每1L3、什么是微生物典型生长曲线？简述各时期特点。自来水中大肠杆菌不超过3个。（X）答：定量描述液体培养基中无分枝单细胞微生物群

21、在筛选营养缺陷型时，在完全培养基中加入青体生长规律的实验曲线，称为生长曲线。以细胞数霉素，可有效杀死大量生长繁殖的野生型，从而达目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就可到浓缩营养缺陷型的目地。（X）画出一条由延滞期、指数期、稳定期和衰亡期4个

22、细菌的类毒素经0.3—0.4%的甲醇处理后，可阶段组成的曲线，这就是微生物的典型生长曲线。成为治疗用的抗毒素。（X）①延滞期特点：生长速率常数 R=0；(每小时分裂

23、半抗原是一类只有免疫反应性而没有免疫原性次数R）； 细胞形态变大或增长； 细胞内RNA物质，当他与适应蛋白载体结合后，也可组成一个（rRNA）含量增高；合成代谢活跃：核糖体、酶类、完全抗原。（）ATP； 对外界不良条件反应敏感。

24、碳源对配置任何微生物的培养基都必不可少。②指数期——细胞以几何级数速度分裂的一段时（X）期

25、用低m.o.i的高频转导裂解物去感染受体菌，特点：生长速率常数R最大，分裂时间最短；细胞可获得大量高频转到子。（√）平衡生长，菌体内各成分均匀；酶系活跃、代谢旺

26、“大肠埃希氏菌”才俗称“大肠杆菌”的学名。盛；对理化因素敏感。菌体量X2=X1· 2 n（√）③稳定期特点：生长速率常数R=0，即新繁殖的细

27、一个病毒的毒粒既含DNA又含RNA。（X）胞数与衰亡相等，这时菌体产量达到了最高点;细胞

28、在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，开始贮存各种储藏物：异染颗粒等；芽孢，次级代因此生产单细胞蛋白的发酵温度因选择最适生长谢产物开始合成。温度。（X）④衰亡期：死亡数＞新生数；群体中活菌数目急剧

29、主动运输是广泛存在微生物中的一种主要物质下降；细胞出现多态、畸形、芽孢释放，R＜０；运输方式。（√）衰亡期比其它各期时间更长(菌种及环境条件)； 30、细菌分离繁殖一代所需的时间为倍增时间。

4、什么是效价？简述测定噬菌体效价的双层平法。（X）答：效价（噬菌斑形成单位数或感染中心数.）：表

31、病毒大小用微米表示，不通光学显微镜看不到。示每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子（X）数。双层平板法：

32、放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体。（X）1）、操作步骤：预先分别配制含2%和1%琼脂的底

33、固体培养基配置时不需加水。（X）层培养基和上层培养基。先用底层培养基在培养皿

上浇一层平板，待凝固后，再把预先融化并冷却到

四、问答

1、微生物五大共性是什么？基本是那个？为什45°以下，加有较浓的敏感宿主和一定体积待测噬么？ 菌体样品的上层培养基，在试管中摇匀后，立即倒答：体积小、面积大（因为一个小体积大面积系统，在底层培养基上铺平待凝，然后再37°C下保温。必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排一般经10h后即可对嗜菌斑计数。泄面和环境信息的交换面）；吸收多、转化快；生2）长旺、繁殖快；适应强、易变异；分布广，种类多 ① 加底层培养基，可弥补玻璃皿不平的缺陷；②

2、霉菌的营养菌丝和气生菌丝有何特点？它们分所形成全部噬菌体斑都接近于同一平面上，噬菌斑别可以特化出那些特化结构？ 的大小接近、边缘清晰，而且不致发生上下噬菌斑的重叠现象；③ 上层培养基中琼脂较稀，故形成的噬菌斑较大，更有利于计数。

5、简述G+与G-在细胞壁结构和化学组分上异同点

答：G+细菌细胞壁特点厚度大,化学成分简单,一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。三维立体结构。

G-细菌细胞壁特点厚度较G+细菌薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖很薄，机械强度比G+细菌低。二维平面结构。

6.微生物产生抗药性原因？ 答：（1）产生一种能使药物失去活性的酶；（2）把药物作用的靶位加以修饰或改变；（3）形成“救护途径”；（4）使药物不能透过细胞膜；（5）通过主动外排系统把进入细胞内的药物泵出细胞；

机理：作为菌细胞基本生长因子的竞争性抑制剂，因此只有当正常代谢产物的量少或不存在时，抗代谢物才有用。

7、营养物质进入细胞膜4种方式，各有什么特点？ 答:

一、单纯扩散——指疏水性双分子层细胞膜(包括孔蛋白在内)在无载体蛋白参与下，单纯依物理扩散方式让许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通过的一种运输方式。（O2、CO2、乙醇等）

特点：高浓度—>低浓度；无特异载体、运送速度慢；运送动力是膜内外浓度差；运送终点是膜内外浓度相等；运送前后溶质分子的结构不变。

二、促进扩散——指溶质在运送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不消耗能量的一类扩散性运输方式。

载体蛋白：诱导产生，借助自身构象的变化，加速把膜外高浓度的溶质扩散到膜内，直至膜内外该溶质浓度相等。

运送物质：氨基酸、维生素等

特点：高浓度——>低浓度；有特异载体、运送速度快；运送动力是膜内外浓度差；运送终点是内外浓度相等；运送前后溶质分子的结构不变

三、主动运送——指一类必须提供能量(包括ATP、质子动势或“离子泵”等)并通过细胞膜上特异性蛋白质构象的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种运输方式。

运送物质：无机离子、有机离子等

度快；运送动力是消耗能量ATP 运送终点：内部运送前后溶质分子：结构不变。

四．基团移位——指一类既需要特异性载体蛋白的参与，又需要耗能的一种物质运输运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子结构的变化，因此不同于一般的主动运输。（各种糖类、核苷酸等）特点：低浓度——>高浓度；有特异载体、运送速度快；运送动力是消耗能量ATP；运送终点是内浓

8、简述利用核酸在微生物分类鉴定的应用？

9、什么是鉴别培养基，并以EMB为例分析其鉴别作用的原理？

答：鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只需用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目地菌菌落的培养基。

用途—饮用水、牛奶中的大肠菌群的细菌学检验 机制：伊红美蓝＋苯胺染料，抑制G+菌；低酸下--两种染料结合；大肠杆菌分解乳糖产酸；菌落深紫色、菌落表面有绿色金属光泽

10、为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？如何从中筛选所需菌种？

答：由于土壤具备了各种微生物生长发育所需的营养，水分、空气、酸碱度、渗透压和温度等条件。所以成了微生物生活的良好环境，可以说土壤是微生物的天然培养基，也是它们的大本营，对人类来说，是最丰富的菌种资源库。

土壤中含有大量的有机质，矿物质，水分；含有一定的空隙；土壤具有保温性；土壤的pH值一般为5.5-8.5之间

11、简述放线菌的繁殖方式？ 答：

12、酵母菌的生活史有哪几种，以酿酒酵母为例说一下其生活史特点？

答：答：生活史即整个生命周期：上代个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部历程，就称为该生物的生活史或生命周期。各种酵母的生活史可分为三种类型：1.单倍体型2.双倍体型3.单双倍体型

单双倍体型——酿酒酵母。生活史的特点①一般以营养体状态出芽繁殖；②营养体既可以单倍体形式存在也可以二倍体形式存在；③在特定的条件下进行有性繁殖（如在含醋酸钠的情况下）。

单倍体型——八孢裂殖酵母。特点：① 营养细胞为单倍体；② 二倍体营养细胞不能独立生活，此

阶段很短；③ 无性繁殖为裂殖。

双倍体型——路德氏酵母。特点：①营养体为二倍体，此阶段较长，不断进行芽殖；②单倍体的子囊孢子在子囊内进行结合；③单倍体阶段仅以子囊孢子形式存在，故不能进行独立生活。

13、以链霉菌为例图示放线菌的形态结构。

14、革兰氏染色的步骤及原理

革兰氏染色的步骤:新鲜纯培养--无菌涂片--固定--染色先用草酸胺结晶紫液初染：1min再用碘液进行媒染：1min继而用95%乙醇脱色；30s最后用蕃红（沙黄）复染：1min

革兰氏染色的机理：与细菌细胞壁的化学组成及结构有关,G+和G-间的区别在细胞壁的物理性质。肽聚糖本身不被染色，渗透性屏障

15、利用微生物实验证明核酸是遗传物质的三个经典转化实验。

（一）经典转化实验：

⑴动物实验⑵细菌培养实验⑶S型菌的无细胞抽提液实验

以上实验说明：加热杀死的S型细菌细胞内可能存在一种转化物质，它能通过某种方式进入R型细胞并使R型细胞获得稳定的遗传性状，转变为S型细胞，S型菌株转移给R型菌株的不是遗传性状本身，而是以DNA为物质基础的遗传信息。

（二）噬菌体感染实验

在噬菌体侵染过程中，其蛋白质外壳根本未进入宿主细胞。进入宿主细胞的虽只有DNA，但却有自身的增殖、装配能力，最终会产生一大群有DNA核心、又有蛋白质外壳的完整的子代噬菌体粒。这就有力的证明，在其DNA中，存在着包括合成蛋白质外壳在内的整套遗传信息。

（三）植物病毒的重建实验

当用由TMV-RNA与HRV-衣壳重建后的杂合病毒去感染烟草时，烟草上出现的是典型的TMV病斑。再从中那个分离出来的新病毒也是未带任何HRV痕迹的典型TMV病毒。反之，用HRV-RNA与TMV-衣壳进行重建时，也可获相同的结论。这就充分证明，在RNA病毒中，遗传的物质基础也是核酸。通过这三个经典实验，只有核酸才是负载遗传信息的真正物质基础。

16、芽孢:某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠结构，称为芽孢，又称内生孢子。由于每一个营养细胞仅形成一个芽孢，故芽孢不是繁殖

体。

芽孢研究意义:1)细菌分类、鉴定中的重要形态学指标2)提高芽孢产生菌的筛选效率3)芽孢菌的长期保藏4)各种消毒灭菌手段的最重要的指标

五、论述题

营养缺陷型菌株筛选的主要步骤和方法 答：①诱变处理；

② 淘汰野生型【抗生素法（包括青霉素法和制霉菌素法）、菌丝过滤法】;③检出缺陷型(夹层培养法、限量补充培养法、逐个检出法、影印平板法)

④ 鉴定缺陷型（生长谱法）

4．一步生长曲线的几个参数和时期：反映每种噬菌体的三个最重要的特性参数：

潜伏期：①隐晦期（指在潜伏期前期人为地（用氯仿）裂解细胞，裂解液仍无侵染性的一段时间。细胞内正处于复制噬菌体核酸和合成其蛋白质衣壳的阶段

②胞内累积期又称潜伏后期，在隐晦期

后，如人为地裂解细胞，其裂解液出现侵染性的一段时间。噬菌体开始装配的时期，在电镜下可观察到已初步装配好的噬菌体粒子。

裂解期：紧接在潜伏期后的一段宿主细胞迅速裂

解、溶液中噬菌体粒子急剧增多的一段时间。

平稳期：指感染后的宿主已全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高点后的时期。

裂解量：平均每一个宿主细胞裂解后所产生的子代噬菌体数称作裂解量。

第五篇：海南大学

附件4

海南大学2010年暑期社会实践优秀论文

（调查报告）获奖名单

（共110篇）

一等奖（12篇）

1.海南年产6万吨生物柴油项目设计

黄俊浩等（材料与化工学院）

2.海南省安定县文笔峰旅游调研报告

陈希源等（信息与科学技术学院）

3.海南发展低碳经济问题及其对策

蔡淑如等（外国语学院）4.来自魅力海南的吸引—山东滨州滨城区居民海南旅游情况调查

胡洪博等（环境与植物保护学院）

5.农村义务教育问题调查报告

朱晓波等（海洋学院）

6.儋州市城市公共交通系统评价体系探究

柳青等（机电工程学院）

7.农村社会发展困境与公共权力分工协调

张隆敏等（政治与公共管理院）

8.海南岛内居民对国际旅游岛态度的调查报告

邹建平等（政治与公共管理院）9.保护海洋，我的蓝色梦想——记蓝色营厦门海岛保护之旅

童霞等（园林园艺学院）

10.海口市外来务工人员子女的城市生活适应性调查

郑博等（经济与管理学院）

11.海南省建设国际旅游岛背景下旅游景区厕所文化现状调查

林冬冬等（校团委）

12.海南省公期民俗的特色探索及其发展分析

章頔等（大学生创新院）

二等奖（25篇）

1.海南天然橡胶加工业与环境保护的调研

罗静等（材料与化工学院）

2.材料专业虚拟实验室制作

李法等（材料与化工学院）

3.海南咖啡产业调查及前景分析

黄祥峰等（材料与化工学院）

4.海南大学学生膳食调查及营养配餐优化配置研究

彭健等（食品学院）

5.抗震与安全——近年村镇校舍震害成因及建筑物抗震知识调查结果的分析

陈雪芳等（食品学院）

6.关于海南农村家庭存在问题的研究报告

张闯等（农学院）7.调查武汉市流浪动物管理问题

林佳等（农学院）

8.关于琼中乌石农场绿橙如何走上品牌之路的调查

张首仁等（农学院）

9.海南民间故事收集

黄斌清等（海洋学院）

10.企鹅珍珠贝幼苗在两种附苗器上的生长比较

林冬冬等（海洋学院）

11.海南农村义务教育的调查及落后状况分析

朱晓云（海洋学院）

12.海南省英语翻译行业现状及就业前景

巫梦婉等（外国语学院）13.海南国际旅游岛景区“碳足迹”调查及营造低碳景区的建议

王含滨等（外国语学院）

14.浅析海口骑楼的现状及其发展的构想和措施

范丽等（外国语学院）15.岛派印象在平面广告中的应用

苗淑琪（艺术学院）

16.海南农村连锁超市现状及发展研究

朱莉亚等（经济与管理学院）17.海南省电力能源利用状况调查报告

黄斌等（机电与工程学院）18.黎族文化传承的缺失性研究——以海南省白沙黎族文化传承性调查为例

张丹丹等（政治与公共管理学院）

19.踏“沙”行——关于海口市沙滩综合利用的现状设想

唐雪婷等（人文传播学院）

20.海口市基层公共图书馆建设现状

闫超凡等（人文传播学院）21.涌动千年的梁氏血脉——探寻梁氏始籍地梁沙村的历史渊源和

文化现状

王天巍等（人文传播学院）

22.农村集市的非正式公共空间作用

刘秀秀等（人文传播学院）

23.海南省太阳能利用可行性分析

邢子凯等（人文传播学院）

24.信息化教育现状调查

黄祥峰等（食品学院）

25.海南客运交通现状及其对旅游业的影响

陈硕等（外国语学院）

三等奖（73篇）

1.国际旅游岛背景下海南文明生态村先进典型发展状况调研

郭锦昌等（材料与化工学院）

2.橡胶树对土壤及其周边环境的影响

黄荣等（材料与化工学院）3.把会宁的好教育引入海南

刘耀谦等（食品学院）

4.海南省万宁市中小学生健康状况调查报告

赵敏等（食品学院）

5.海南等其他地区市民对低碳生活的了解程度和实践程度调查及低碳生活宣传

彭捷等（食品学院）

6.徽派建筑的发展及现状——上晓起徽派建筑调研

邹亚等（土木建筑工程学院）

7.海南农民工生活情况调查

姜浩等（土木建筑工程学院）

8.走进世博，关注建筑

罗婵等（土木建筑工程学院）

9.玉树大地震后灾区青少年儿童心理健康状况调查

王德林等（土木建筑工程学院）

10.留守儿童与隔代教育

曾晨等（土木建筑工程学院）11.海口市低碳生活现状调查与前景分析

李枚芳等（信息科学技术学院）

12.海南气候资源在农业上的利用

李永春等（信息科学技术学院）

13.用人单位对大学毕业生的素质要求调查

彭海明等（信息科学技术学院）14.成都茶文化的研究

左美玲等（信息科学技术学院）15.水族马尾绣调查报告——传统制作工艺传承、发展与适应市场需求的研究

张懿等（信息科学技术学院）

16.有关万泉河的资源利用和未来规划展望

陈用武等（信息科学技术学院）

17.我国调整最低工资的调研报告——以浙江省、海南省为例

简爱等（法学院）

18.海南私彩调查报告

张浩等（法学院）

19.各省大学生见习制度的实施情况之调查

温宝旋等（法学院）

20.各地保障性住房建设情况

吕潇等（法学院）21.农村留守老人和儿童问题深度调查研究报告

严倩倩等（法学院）22.中国-东盟自由贸易区启动对海南天然橡胶产业影响调查分析 张晓明等（经济与管理学院）23.湛江地区菠萝生产企业与种植户生产管理调研

刘冰清等（经济与管理学院）24.关于海南省天然橡胶加工业的调研报告

龙福旺等（经济与管理学院）25.开拓湖山生态养殖山庄野生品质甲鱼

姜薇等（经济与管理学院）26.海南农村党的基层组织科学化建设研究

陈诚等（经济与管理学院）

27.关于海口市高离婚率社会现状的思考

邓晨飞等（经济与管理学院）

28.海南大学大学生流动党员管理现状、问题及对策调研

俞花美等（经济与管理学院）

29.海南旅游地产服务现状及国外借鉴研究

任恩泽等（经济与管理学院）

30.岛外游客对海南国际旅游岛建设的预期调查

刘菁等（旅游学院）

31.海口市社会主义新农村建设状况调研——以琼山区龙桥镇三个村为例

张燕等（旅游学院）

32.博鳌旅游开发与环境保护调查分析报告

王俊波等（旅游学院）

33.海南国际旅游岛个性化酒店发展趋势调查——以三亚个性化酒店发展情况调研为案例

林晓等（旅游学院）

34.关于国际酒店管理人才培养目标与发展前景的调查报告

卢天帅等（旅游学院）

35.国际旅游岛背景下海南房地产发展走势调查分析报告

冯清哲等（旅游学院）36.演丰镇乡村旅游开发现状的调查与研究

李森等（旅游学院）

37.海口市居民生活消费人均碳足迹及其应对措施

王富娆等（外国语）

38.浅析海南省中小学教育存在的问题及对策研究

马欣欣等（外国语学院）

39.探究包装设计在产品销售中的影响

谢云晨等（艺术学院）

40.暑期社会实践论文

董焕双等（艺术学院）

41.浅析海南疍家文化艺术特征

王茜等（艺术学院）

42.浅谈舞蹈现代大学生对的心理影响

吴彩嘉等（艺术学院）

43.海南文化影响下的黎锦黎族舞蹈

赵青等（艺术学院）

44.对海南省现代农业展示示范园SWOT分析及其对策

雷金睿等（应用科技学院<城西校区>）

45.借鉴台湾经验，实现海南休闲农业跨越式发展

曹莹锋等（应用科技学院<城西校区>）

46.海南休闲农业路在何方——以凤生香草园为例探讨企业发展战略

陈行亮等（应用科技学院<城西校区>）47.小餐馆及酒楼有关会计工作的调查报告

蔡秋余等（应用科技学院<城西校区>）

48.兰考县农村医疗合作调查报告

凡东升等（应用科技学院<城西校区>）

49.从村规民约看男女性别平等——海南省三亚市天涯镇地区农村生育观念调研报告

林冬冬等（校团委）

50.海南省中部贫困地区留守儿童心理问题及对策

张宇等（大学生创新院）

51.不同光照强度下橡胶叶片生理活性的测定

郭海强（农学院）

52.海南天然橡胶期贷市场调查分析

霍芳明（农学院）

53.海南省主要城市面源水污染调查评价

陈丰宇（环境与植物保护学院）

54.圣米歇尔环保中心的调研以及分析

韩晓丹（环境与植物保护学院）

55.桃花江生态旅游调查报告

董阳（环境与植物保护学院）

56.关于海南反季节瓜菜施药存在主要问题及对策

张青（环境与植物保护学院）

57.由家教引发的点滴思考

杨国庆（环境与植物保护学院）58.关于当今物业公司与业主间关系的调查

徐璟（海洋学院）

59.关于彝人古镇如何带领楚雄成为下一个云南旅游胜地的调查报告

李思逸（海洋学院）

60.海南省农用运输车发展现状调查及研究

孙智良（机电与工程学院）

61.基于RFID的热带特色农产品低碳物流发展模式研究

尚娅（机电与工程学院）

62.浅谈机械设计人性化与农民工工作环境问题

刘文超（机电与工程学院）

63.热带特色水果低碳物流中的信息管理研究

王玲玲（机电与工程学院）

64.三亚市农村土地产权制度改革

周斌雄（政治公共与管理学院）

65.《浅析海南青年德育现状及对策》

陈俏莹（政治与公共管理学院）

66.农民专业合作社发展中的困境及对策分析——基于海南省部分村的调查

刘彦（政治与公共管理学院）

67.年青的心，在实践中成长

张迎霞（园艺园林学院）

68.紫金矿业污染汀江，企业环保意识淡薄

温秋菊（园艺园林学院）69.未来10年园林专业在琼就业前景调查

刘文奇（园艺园林学院）

70.一方水土 一地方言——关于海南方言的调查及前景分析

潘盈羽（人文传播学院）

71.三亚崖城古镇文化旅游调查与研究——借鉴桂林阳朔古镇发展经验

候妮（人文传播学院）

72.海南流放文化的概况及其历史文化影响

邓迪丹（人文传播学院）

73.湖北襄樊诸葛亮文化品牌效应调查

陈迪文（人文传播学院）