现代学徒制在我校“四个品牌”专业中的运用总结（大全五篇）

第一篇：现代学徒制在我校“四个品牌”专业中的运用总结

现代学徒制在我校“四个品牌”专业中的运用总结

（电子、机电、汽修、现代农艺）

一、“现代学徒制”的内涵与特点

（一）现代学徒制的内涵

“传统学徒制”是一种在实际生产过程中以言传身教为主要形式的技能传授方式，我国的民间传统工艺主要是以这种方式传承下来的，已经存在了几千年的历史。“现代学徒制”重点体现在“现代”，是相对于“传统”提出的，随着现代工业化的发展，企业的规模化生产取代了传统的手工业作坊，传统的学徒制已经不能适应现代社会的发展。但是，在学校职业教育模式培养技术人才占主导地位的今天，也存在着理论与实践脱节的弊端，为解决这一问题，便产生了“现代学徒制”。从本质上讲，“现代学徒制”和“传统学徒制”是一致的，即都有师傅、徒弟以及师傅对徒弟的教育和指导，都体现了“教学做合一”的思想，但二者还是存在很大的区别的。

从现代学徒制与传统学徒制的区别来看，二者在学习对象、教授人员、学习地点、学习内容、学习方式以及学习时间等方面都有一定的区别。一是身份的转变。传统学徒制中学徒只有一种身份—学徒，而现代学徒制中学徒有两种身份—学徒、学生；传统学徒制只跟随师傅学习，现在学徒制跟随师傅和教师学习。二是培养目标的转变。现代学徒制的培养目标在传统学徒制的基础上有了进一步的发展，即以单纯培养熟练技术工人发展到培养理论联系实际的技术技能型人才。三是学习地点的转变，现代学徒制不仅在生产一线学习，还在学校学习。四是学习内容的转变。现代学徒制不仅有实践操作的学习，还有理论知识的学习，多种课程体系分同时进行。五是学习方式的转变。现代学徒制是工学交替，学生从单纯的经验学习或者理论学习到实行工学交替式培训和学习，一部分时间用于在企业接受培训，另一部分时间在学校学习。六是学习时间的转变。传统学徒制学习时间根据各工种有所区别，相对不固定，现代学徒制时间是相对固定的。七是考核方式的转变。传统学徒制主要由师傅考核，现代学徒制由行业和教育部门评价等等。

现代学徒制是校企合作为基础，以学生（学徒）的培养为核心，以课程为纽带，以学校、企业的深度参与和教师、师傅的深入指导为支撑的人才培养模式。它既不同于传统的学徒制，也不同于单纯的学校教育，它的实施改变了以往理论与实践相脱节，知识与能力相割裂、教学场所与实际情境相分离的局面，是传统职业学校人才培养模式的一场重大革新。

（二）现代学徒制的特点

现代学徒制实行交替式培训和学习，学生一般用1/2的时间在企业接受培训，约1/2的时间在学校学习理论知识。学生与企业签订一份学徒合同，明确各自的任务和职责，企业指派一名师傅指导和督促学生在企业接受生产技能培训。企业学校共同制订培训内容。学生在培训期间享受学徒工资。具体地说，现代学徒制具有以下几个特点：

1、充分体现了因材施教的原则。现代学徒制是一种教师和学生、师傅和徒弟面对面的教育方式，师生之间及师徒之间可以充分相互了解，教师及师傅对学生的能力和倾向可以进行有针对性地培养和教育，有利于学生职业道德和技术技能提升，完全符合因材施教原则。

2、提高了学生的学习兴趣。由于师傅和徒弟一直处于同一问题和情境之下，因此，就可能在第一时间和空间里对学生做出指导和建议。正是这种及时沟通和反馈，促进了学生的学习进程，使学生的学习疑问及时得到解决，提高了学生的学习兴趣和学习效果。

3、增强了学生的学习主动性。“现代学徒制”的教学是一种情境教学，师生和师徒处于同一教学情境下，可以相互促进相互启发，学习者不再是智慧和知识的被动接受者，而是任务和项目的完成者和主动者，学生置身于情境之中，可以最大限度地注意和参与学习过程，使学习的效果和学习的意愿达到最强。

4、锻炼了学生的社会适应性。通过学徒制教学，学生真正参与到了企业的生产过程，体验到了企业文化和学校文化的异同，从而使其学习更有指向性和社会性，为终身学习打下了坚实的基础。同时，现代学徒制也为学生提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会，学生们亲临现场接受职业指导，经受职业训练，了解到与自己今后职业有关的各种信息，可以开阔知识面，扩大眼界。

5、就业前景比较明朗。通过现代学徒制培养，很多学生的特长和特点能够得到体现，在毕业时可以被原培训企业录用，同时对学生奠定职业意识，思考未来发展方向具有重要作用。学生经受过实际工作的锻炼，可以大大提高他们的责任心和自我判断能力，变得更加成熟。

6、可以获得相应报酬。工作是学校专业培养计划的一部分，学生从事与普通职业工人一样有报酬的工作，一方面可以获得经济收入，另一方面还可以真正融入到社会中，得到实际锻炼。

二、我校实施现代学徒制试点工作的基本做法：

（一）我校实施现代学徒制试点工作的基本条件：

平凉工程技术学校原名庄浪县职业教育中心，学校设置的专业主要有：电子技术应用、机电技术应用、汽车运用与维修、现代农艺技术等专业，学校与庄浪县陇源薯业有限责任公司、兰州广成机电制造有限公司、中集瑞江、中达电子（江苏）责任有限公、佳能、等企业合作完全可以实现现代学徒制试点工作所要求的学校与企业、基地与车间、专业与产业、师资与师傅、培训与岗位“五个对接”。此外，我校开设的“四大品牌”专业市场前景广阔，完全可以通过行业协会输出人才解决学生就业问题。因此，我校实施现代学徒制试点工作有着得天独厚的有利条件，完全可以进一步拓展校企合作的内涵，实现“工学结合，生利成人”的目标。

为了认真贯彻落实和推动我校职业教育内涵发展，成立了“现代学徒制”试点工作领导小组，建立了学校、行业、企业共同参与的“现代学徒制”教育管理新机制，学校和企业共同培养以非遗传承为特色的技能型人才。

（二）确立现代学徒制试点工作的教学目标和教学计划

为了突出我校专业特色，让学生在学习中理论与实践相结合，提高学生的学习积极性，结合我校与歙砚协会的办学优势，坚持校企互通互学互进步的原则，围绕“工学结合，生利成人”的教学理念，根据我校课程与企业的实际情况，制定我校实施现代学徒制试点工作的课程教学目标和课程教学计划。学生能通过专业课程的学习，获得一定的专业理论知识和专业素养，为其终身的专业发展奠定基础。（2）突出课程的应用性、实践性、发展性，通过理论与实践相结合，让学生得到符合专业特色的规范化训练。（3）以项目为抓手，以解决专业问题为目标，加强课程间的融合，学生能通过专业课程的学习，获得解决问题的综合能力的锻炼。（4）学生通过学习，获得职业道德的熏陶，培养出守纪、合作、创新、竞争等企业精神。

（三）实施现代学徒制试点工作的基本形式：

实行学校和企业交替式培训和学习，约1/2的时间用于在企业接受培训，约1/2的时间在学校学习理论知识和基本技能；学徒工与企业签订一份学徒合同；企业指派一名师傅指导和监督学徒工在企业接受生产技能的培训；学徒工在学徒期间享受学徒工资；企业和学校共同制定实训内容和培训合同；培训结束后经考试合格授予毕业证书和国家承认的能力考核证书。

（四）加强现代学徒制试点工作的日常管理

学校和企业共同制定培养方案，确定相应的教学内容和合作形式，改革教学质量评价标准和学生考核办法，将学生工作业绩和师傅评价纳入学生学业评价标准。在人才培养目标的指导下，由企业与学校、教师与师傅共同参与下，按照企业用人需求与岗位资格标准来设置课程，建成“公共课程+基础专业课程+核心专业课程+项目教学”为主要特征的适合现代学徒制试点工作的专业课程体系。其中教学项目是完全按照行业企业需求，在行业专家、企业技术骨干和学校专业教师的共同努力下开发适合企业发展的项目课程，并由企业技术骨干和专业老师共同承担教学任务，尤其是专业实训环节的教学任务。

学生在学徒期间，企业全程跟踪，和教师密切配合，共同关注学生的学习和生活，同时设立各类奖学金，激励学生学习专业知识和技能，为企业储备人才。企业全程参与合作班级的教学，派遣技术骨干担任兼职教师，指派师傅担任学生的导师。学校教师经常与企业师傅研讨，开设符合学生理论学习及企业实践的校本课程。学生在校学习期间接受学校和企业的双重管理。学校和企业共同制订教学质量监控机制、改革评价模式，围绕企业用人标准，针对不同的课程建立不同的评价标准，采用自我评价、学生评价、企业评价和社会评价相结合的方式，建立以能力为核心，企业共同参与的学生评价模式，引导学生全面发展。

（五）明确现代学徒制试点工作的责任管理

1、政府的主要职责：一是提供专项资金支持。政府要为学校和企业间的联系活动，学校的的现代学徒制课程发展，相关的人员培训以及启动某些培训项目不断地提供专项资金支持；二是推进学制和制度改革。政府要鼓励学校打破学年制和学时制限制，采用并逐步完善弹性学制等变革，使学校不是以生存而是以培养合格人才为办学目标。三是制定严格的知识和技能标准。政府要支持教育部门与劳动部门、企业、教育者的合作，制订严格的学生毕业的知识和技能标准，为广泛的职业领域和企业界服务；四是运用宣传媒体手段，使校企合作、工学结合的现代学徒制成为学校教育改革的重要一环。

2、学校的主要职责：一是明确现代学徒制试点工作实施的专业范围和领域，要对具体专业进行分析，充分认识所要达到的目标，分析所具备的条件，从而确定需要培养的具体内容，并做好学徒制教学的专业教学计划；二是鼓励教师和学校行政人员到企业进行在岗工作，并和企业的师傅进行交流，把得到的经验带回学校；三是进行专业与课程改革，一方面增加与企业需求相适应的新兴专业和课程，另一方面是要改革实施学徒制专业的课程，使之要超越传统的评价方式。四是重新分配教学时间，为教师在学校内外完成项目和合作，以及为学生从事实习活动提供机会。

3、企业的主要职责：一是向学生、家长、教师准确传达行业企业的要求，包括现在及将来应具备的知识技能；二是依据学生成绩聘用毕业生就业；三是向教师和学生的在岗学习敞开大门；四是改革人事制度，赏识和奖励那些在监督管理、辅导、教学、生产实习中指导学生，与学校合作的职员；五是计算计划成本和利润，实现校企双赢，而不能仅仅把校企合作当作一种慈善捐赠。

4、家长和学生的主要职责：一是负责限制孩子在学校的工作时间；二是要坚持要求每个学生都有个性化发展方案，帮助他们选择课程，思考就业和上学的决定；三是按照学校和企业共同制订的培养方案，积极参加学习和实习；四是自觉遵守学校和企业的规章制度，履行相应的职责，在企业实习期间要遵守安全制度。

实施现代学徒制试点工作以后，我校的职业教育得到加强，学生的专业水平有了较大提高，基本解决了学生在学习中理论与实践脱节的问题。但是，现代学徒制试点工作对于我们来说还是一项全新的工作，虽有各级教育主管部门的精心指导以及兄弟学校现代学徒制工作的经验可以借鉴，然而工作中还存在不少问题。我们今后一定认真学习和借鉴现代学徒制工作的先进经验，结合我校徽雕专业的特点，努力工作，开拓创新，积极进取，力争把我校现代学徒制试点工作做得更好。

庄浪县职业教育中心

2015年1月

第二篇：现代学徒制在我校的应用（本站推荐）

现 代 学 徒 制

在我校汽车运用与维修等专业中的运用

江西康展汽车科技学校 简志华

摘要：本文分析了现代学徒制的内涵与特点，阐述了江西康展汽车科技学校实 施现 代学徒制试点工作的基本做法，具体包括实施现代学制试点工作的基本条件、教学目标、工作计划、基本形式、日常管理以及各

面职责等。

关键词：现代学徒制

汽车运用与维修

运用

学徒制在东西方国家都有悠久的发展历史，为推进各国的经济和社会发展做出了重要贡献。很多国家高度重视学徒制培训在增加就业机会方面所起的重要作用。在借鉴传统学徒制优点的基础上，积极发展现代学徒制，使之成为世界各国人才培养的重要形式之一。现代学徒制在各级各类职业学校和行业企业都有着广 泛的运用。

一、“现代学徒制”的内涵与特点

（一）现代学徒制的内涵

现代学徒制重点体现在“现代”，是相对于“传统”提出的，随着工业化大生产的到来，生产方式发生了根本的转变，企业的规模化生产取代了传统的手工业作坊，传统的学徒制在促进人的全面发展、教育培训效率以及教育的规范性上受到挑战。因此，学校职业教育模式开始占主导地位，但也存在着理论与实践脱节的弊端，为解决这一问题，便产生了“现代学徒制”。“学徒制”是一种在实际生产过程中以言传身教为主要形式的技能传授方式。从本质上讲，现代学徒制和传统学徒制是一致的，即都有师傅、徒弟以及师傅对徒弟的教育和指导，都强调“在做中学，学中做”，但其形成的基础以及意义与价值与传统的学徒制有了很

大的不同，学徒制的主体，形式以及师生关系均发生了变化。

从现代学徒制与传统学徒制的区别来看，二者在学习对象、教授人员、学习地点、学习内容、学习方式以及学习时间等方面都有一定的区别。一是身份的转变。传统学徒制中学徒只有一种身份—学徒，而现代学徒制中学徒有两种身份—学徒、学生；传统学徒制只跟随师傅学习，现在学徒制跟随师傅和教师学习。二是培养目标的转变。现代学徒制的培养目标在传统学徒制的基础上有了进一步的发展，即以单纯培养熟练技术工人发展到培养理论联系实际的技术技能型人才。三是学习地点的转变，现代学徒制不仅在生产一线学习，还在学校学习。四是学习内容的转变。现代学徒制不仅有实践操作的学习，还有理论知识的学习，多种课程体系分同时进行。五是学习方式的转变。现代学徒制是工学交替，学生从单纯的经验学习或者理论学习到实行工学交替式培训和学习，一部分时间用于在企业接受培训，另一部分时间在学校学习。六是学习时间的转变。传统学徒制学习时间根据各工种有所区别，相对不固定，现代学徒制时间是相对固定的。七是考核方式的转变。传统学徒制主要由师傅考核，现代学徒制由行业和教育部门评价等等。

现代学徒制是校企合作为基础，以学生（学徒）的培养为核心，以课程为纽带，以学校、企业的深度参与和教师、师傅的深入指导为支撑的人才培养模式。它既不同于传统的学徒制，也不同于单纯的学校教育，它的实施改变了以往理论与实践相脱节，知识与能力相割裂、教学场所与实际情境相分离的局面，是传统职业学校人才培养模式的一场重大革新。

（二）现代学徒制的特点

现代学徒制实行交替式培训和学习，学生一般用2/3的时间在企业接受培训，约1/3的时间在学校学习理论知识。学生与企业签订一份学徒合同，明确各自的

任务和职责，企业指派一名师傅指导和督促学生在企业接受生产技能培训。企业学校共同制订培训内容。学生培训合格后取得国家承认的职业资格证书。学生在培训期间享受学徒工资。具体地说，现代学徒制具有以下几个特点：

1、充分体现了因材施教的原则。现代学徒制是一种教师和学生、师傅和徒弟面对面的教育方式，师生之间及师徒之间可以充分相互了解，教师及师傅对学生的能力和倾向可以进行有针对性地培养和教育，有利于学生职业道德和技术技能提升，完全符合因材施教原则。

2、提高了学生的学习兴趣。由于师傅和徒弟一直处于同一问题和情境之下，因此，就可能在第一时间和空间里对学生做出指导和建议。正是这种及时沟通和反馈，促进了学生的学习进程，使学生的学习疑问及时得到解决，提高了学生的学习兴趣和学习效果。

3、增强了学生的学习主动性。“现代学徒制”的教学是一种情境教学，师生和师徒处于同一教学情境下，可以相互促进相互启发，学习者不再是智慧和知识的被动接受者，而是任务和项目的完成者和主动者，学生置身于情境之中，可以最大限度地注意和参与学习过程，使学习的效果和学习的意愿达到最强。

4、锻炼了学生的社会适应性。通过学徒制教学，学生真正参与到了企业的生产过程，体验到了企业文化和学校文化的异同，从而使其学习更有指向性和社会性，为终身学习打下了坚实的基础。同时，现代学徒制也为学生提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会，学生们亲临现场接受职业指导，经受职业训练，了解到与自己今后职业有关的各种信息，可以开阔知识面，扩大眼界。

5、就业前景比较明朗。通过现代学徒制培养，很多学生的特长和特点能够得到体现，在毕业时可以被原培训企业录用，同时对学生奠定职业意识，思考未来发展方向具有重要作用。学生经受过实际工作的锻炼，可以大大提高他们的责

任心和自我判断能力，变得更加成熟。

6、可以获得相应报酬。工作是学校专业培养计划的一部分，学生从事与普通职业工人一样有报酬的工作，一方面可以获得经济收入，另一方面还可以真正融入到社会中，得到实际锻炼。

二、我校实施现代学徒制试点工作的基本做法：

（一）我校实施现代学徒制试点工作的基本条件：

江西康展汽车科技学校是由江西康展集团创办，经教育主管部门批准的以汽车专业为主体的一所全日制专业学校。学校设置的专业主要有：汽车、交通运输、电力、通讯、农业机构、计算机应用等专业。康展集团属下还有新余市继文汽车修配有限公司、新余市继恒新华夏汽车销售运输连锁公司、新余市康展车友俱乐部、新余市汽车驾驶员培训学校等多家企业，完全可以实现现代学徒制试点工作所要求的学校与企业、基地与车间、专业与产业、师资与师傅、培训与岗位“五个对接”。此外，我校开设的专业中，汽车运用与维修、汽车装饰与美容、汽车商务与文秘专业，市场前景广阔，与康展集团属下企业的人才需求完全吻合，完全可以通过集团留用和人才输出的方式解决学生就业问题。因此，我校实施现代学徒制试点工作有着得天独厚的有利条件，完全可以进一步拓展校企合作的内涵，实现“招生即招工，上课即上岗，毕业即就业”的目标。

为了认真贯彻落实国家教育部和江西省政府制定的《职业教育现代学徒制试点工作实施方案》精神，积极探索构建现代学徒制的建立，推动我校职业教育内涵发展，成立了江西康展汽车科技学校试点工作领导小组，建立政府（行政）、企业、康展汽车科技学校共同参与的职业教育管理新机制，学校和企业共同培养以汽车、商务为特色的技能型人才。并决定在我校汽车运用与维修、汽车装饰与美容、汽车商务与文秘三个专业中实施现代学徒制试点工作，三个专业均由企业

冠名，并由企业派遣技术骨干担任副班主任，接纳学生去企业参观、实习。

（二）确立现代学徒制试点工作的教学目标和教学计划

为了突出我校专业特色，让学生在学习中理论与实践相结合，提高学生的学习积极性，结合康展集团的办学优势，坚持校企互通互学互进步的原则，围绕“工学结合，丰工丰读”的教学理念，根据我校课程与企业的实际情况，制定我校实施现代学徒制试点工作的课程教学目标和课程教学计划。

1、现代学徒制试点工作课程教学目标：（1）学生能通过专业课程的学习，获得一定的专业理论知识和专业素养，为其获取优质就业岗位以及终身的专业发展奠定基础。（2）突出课程的应用性、实践性、发展性，通过理论与实践相结合，实验与实习相结合，让学生得到符合专业特色的规范化训练。（3）以项目为抓手，以解决专业问题为目标，加强课程间的融合，学生能通过专业课程的学习，获得解决问题的综合能力的锻炼，提升关键能力。（4）学生通过学习，获得职业道德的熏陶，培养出守纪、合作、创新、竞争等企业精神。

2、现代学徒制试点工作课程教学计划

（1）培养目标：汽车运用与维修专业主要面向汽车维修行业培养具有良好的职业素养，掌握必需的文化科学知识和汽车专业知识，在生产、服务和管理第一线工作的汽车修理、装配和服务，并能吃苦耐劳具有创业精神和较强适应能力的中等应用技能型人地。

（2）培养规格：

1知识结构与要求：掌握语文、数学、英语等本专业所需的文化基础知识和 ○计算机应用、读图和制图、汽车材料的选择和使用、机械基础、电工与电子技术、汽车的构造、性能、使用、维护、修理、检测、技术管理及交通安全等有关理论的基本。

②能力结构与要求：具有读图、绘制简单零件图和零件检测的能力；具有汽车基本性能试验、分析和解决专业技术问题的基本能力；学习一门外语，借助工具书能阅读汽车说明书及维修手册等一般专业外文资料；具有初步的计算机操作、自学和获取信息的能力；具有汽车维修及汽车驾驶技能，并考取汽车维修工等级证。

3课程结构：课程结构分为理论教学和实践教学两个方面，并且规定了理论

○教学中必修课中的文化基础课程和专业课程的教学任务和教学时间，实训课的实训时间。将文化课、专业基础课和专业课的开设时间、课时量以表格的形式安排在三年的教学中。

（三）实施现代学徒制试点工作的基本形式：

实行学校和企业交替式培训和学习，约2/3的时间用于在企业接受培训，约1/3的时间在学校学习理论知识；学徒工与企业签订一份学徒合同；企业指派一名师傅指导和监督学徒工在企业接受生产技能的培训；学徒工在学徒期间享受学徒工资；企业和学校共同制定实训内容和培训合同；培训结束后经考试合格授予国家承认的职业资格。

（四）加强现代学徒制试点工作的日常管理

学校和企业共同制定培养方案，确定相应的教学内容和合作形式，改革教学质量评价标准和学生考核办法，将学生工作业绩和师傅评价纳入学生学业评价标准。在人才培养目标的指导下，由企业与学校、教师与师傅共同参与下，按照企业用人需求与岗位资格标准来设置课程，建成“公共课程+核心专业课程+教学项目”为主要特征的适合现代学徒制试点工作的专业课程体系。其中核心专业课程可根据企业需求适当增减，教学项目是完全按照企业需求，在企业技术骨干和学校专业教师的共同努力下开发适合企业发展的项目课程，并由企业技术骨干和专

业老师共同承担教学任务，尤其是专业实训环节的教学任务。

学生在学徒期间，企业全程跟踪，和教师密切配合，共同关注学生的学习和生活，同时设立各类奖学金，激励学生学习专业知识和技能，为企业储备人才。企业全程参与合作班级的教学，派遣技术骨干担任兼职教师，指派师傅担任学生的导师。学校教师经常与企业师傅研讨，开设符合学生理论学习及企业实践的校本课程。学生在校学习期间接受学校和企业的双重管理。学校和企业共同制订教学质量监控机制、改革评价模式，围绕企业用人标准，针对不同的课程建立不同的评价标准，采用自我评价、学生评价、企业评价和社会评价相结合的方式，建立以能力为核心，企业共同参与的学生评价模式，引导学生全面发展。

（五）明确现代学徒制试点工作的责任管理

1、政府的主要职责：一是提供专项资金支持。政府要为学校和企业间的联系活动，学校的的现代学徒制课程发展，相关的人员培训以及启动某些培训项目不断地提供专项资金支持；二是推进学制和制度改革。政府要鼓励学校打破学年制和学时制限制，采用并逐步完善弹性学制、学分制等变革，使学校不是以生存而是以培养合格人才为办学目标。三是制定严格的知识和技能标准。政府要支持教育部门与劳动部门、企业、教育者的合作，制订严格的学生毕业的知识和技能标准，为广泛的职业领域和企业界服务；四是重修订那些不利于面向工作学习的法律和政策；五是运用宣传媒体手段，使校企合作、工学结合的现代学徒制成为学校教育改革的重要一环。

2、学校的主要职责：一是明确现代学徒制试点工作实施的专业范围和领域，要对具体专业进行分析，充分认识所要达到的目标，分析所具备的条件，从而确定需要培养的具体内容，并做好学徒制教学的专业教学计划；二是鼓励教师和学校行政人员到企业进行在岗工作，并和企业的师傅进行交流，把得到的经验带回

学校；三是进行专业与课程改革，一方面取消一些只适合低工资、低技能职业的课程，不能适应劳动力市场需求的课程，增加与企业需求相适应的新兴专业和课程，另一方面是要改革实施学徒制专业的课程，使之和手段，特别是要超越传统的记分方式、评价方式和学分积累方式，发展一种有意义的职业学校文凭证书；五是重新分配教学时间，为教师在学校内外完成项目和合作，以及为学生从事实习活动提供机会。

3、企业的主要职责：一是向学生、家长、教师准确传达企业的要求，包括现在及将来应具备的知识技能；二是依据学生成绩聘用毕业生就业；三是向教师和学生的在岗学习敞开大门；四是改革人事制度，赏识和奖励那些在监督管理、辅导、教学、生产实习中指导学生，与学校合作的职员；五是计算计划成本和利润，实现校企双赢，而不能仅仅把校企合作当作一种慈善捐赠。

4、家长和学生的主要职责：一是负责限制孩子在学校的工作时间；二是要坚持要求每个学生都有个性化发展方案，帮助他们选择课程，思考就业和上学的决定；三是按照学校和企业共同制订的培养方案，积极参加学习和实习；四是自觉遵守学校和企业的规章制度，履行相应的职责，在企业实习期间要遵守安全制度。

实施现代学徒制试点工作以后，我校的职业教育得到加强，学生的专业水平有了较大提高，基本解决了学生在学习中理论与实践脱节的问题。但是，现代学徒制试点工作对于我们来说还是一项全新的工作，虽有各级教育主管部门的精心指导以及兄弟学校现代学徒制工作的经验可以借鉴，然而工作中还存在不少问题。我们今后一定认真学习和借鉴现代学徒制工作的先进经验，结合我校汽车专业的特点，努力工作，开拓创新，积极进取，力争把我校现代学徒制试点工作做得更好。

第三篇：现代学徒制在中职学校教学管理中的运用论文

摘要:

现代学徒制是产业与教育结合的基本形式，也是职业教育的发展趋势和主导模式。这就要求学校与企业的合作需要更加深入，需要教师与师傅共同传授专业知识，是对传统学徒制培养人才模式的进一步深化。中职教育是职业教育的重要组成部分，中职学校是培养初级技术人才的重要阵地，肩负着为祖国伟大复兴输送技术人才的历史重任，因此，在中职学校开展现代学徒制就显得尤为必要。

关键词:

现代学徒制；中职学校；教学管理

一、现代学徒制的特点

现代学徒制要求学生既要在学校学习理论知识和专业知识，又要到企业接受专业培训，因此学生要和企业签订一份合同，各自明确自己的责任和义务，企业还要指派师傅指导学生接受生产环节的上岗培训，学生培训合格以后必须取得相关的职业资格证书，而且学生在培训期间能够享受到学徒工资。具体地说，现代学徒制具有以下几个特点：

1、招生就等于招工，凡是具有学习职业技术愿望的初中毕业生，都可以进入中职学校学习职业技术。中职学校与企业签订合同，按照订单培养和协议就业模式进行培养，学生进入中职学校，就自然成为企业的学徒工人。

2、招工就等于招生，企业新招收的工人，在进入企业之前，根据工人意愿，一律安排到中职学校进行学习和上岗前的培训，培训合格后中职学校颁发相应的毕业证书。

3、上课就等于上岗，学校实行学分制度，进入中职学校的企业工人，学习时间不固定，啥时到就啥时学，修满学分就为合格。建立课堂教学、实训车间实习和企业上岗培训三位一体的教学培养模式，学生在学中做，做中学，半工半读。

4、毕业就等于就业，学生在企业做学徒期间，如果学生和企业彼此都满意，就可直接签订用工合同，学生毕业后就直接成为企业的工人。

二、中职学校实施现代学徒制的方法

（一）确立现代学徒制的教学目标和教学计划

为了突出中职学校的专业特色，让学生理论与实践相结合，提高学生的学习积极性，结合办学优势，坚持学校、企业互通、互学、互进步的原则，围绕“工学结合，半工半读”的理念，根据企业与学校双方的实际情况进行课程设置，制定出符合现代学徒制的教学目标和教学计划。

1、现代学徒制教学目标：

（1）学生通过对专业课程的学习，获得一定的专业素质和专业知识。

（2）通过实践与理论结合，实习与实验结合，让学生得到规范的训练。

（3）设置项目教学，学生通过对专业课的学习和应用，获得解决实际问题的能力。

（4）学生通过实习培训，获得职业道德素养，具备合作、创新、守纪能力。

2、现代学徒制课程教学计划：

（1）培养目标：培养各专业具有良好的职业素养，掌握必需的科学文化知识和专业知识，能在生产、服务和管理第一线独当一面，并能吃苦耐劳具有创业精神和较强适应能力的技术工人。

（2）培养要求：掌握语文、数学、英语、计算机应用等基础知识和各专业的有关理论知识及专业知识；掌握一门外语，能借助工具书阅读相关产品说明书及维修手册等一般专业外文资料；具备初步的计算机操作、自学和获取信息的能力；具备本专业机器维修及操作基本技能，并考取相关工种等级证。

（二）制定现代学徒制的日常管理制度

1、学生在校学习期间，企业和学校共同制定培养方案，确立相应的教学内容和合作形式，革新教学质量的评价方法，把学生平时的工作情况与师傅的评价纳入对学生学业水平的评价中。在教师与师傅共同努力下，按照企业的用人标准和需求来设置课程，设立以“公共课程+核心专业课程+教学项目”为特征的课程体系。其中，核心专业课程的设置要根据企业的生产需要增加或减少，每一个教学项目则完全要按照企业的要求，在学校专业课教师与企业师傅的共同商讨下，制定出适合企业需要的项目课程，并由专业课教师与企业师傅共同承担教学任务。

2、学生在企业实习期间，学校全程跟踪，密切关注学生的实训生活，学校和企业设立各种奖学金，以激励学生学习的积极性和主动性，更好地掌握专业技能。企业参与班级的教学与管理，并委派技术师傅做兼职教师。学生实习期间接受企业与学校的双重管理，企业与学校共同制定教学质量评价制度，按照企业的用人标准，建立以能力为目标，学校企业共同参与的评价方式，采取学生互评、自我评价、企业评价相结合的评价方法，教育学生全面发展，更好地为企业储备符合企业需要的技术人才。

参考文献：

［1］徐安书、食品检测技术专业实施现代学徒制人才培养模式的思考与探索［J］、重庆工贸职业技术学院学报，2016（5）、［2］朱敏成、发展现代学徒模式提高学生就业能力［J］、河南职业技术师范学院学报，2012（3）、

第四篇：现代学徒制在职业院校烹饪专业教学中应用的思考

现代学徒制在职业院校烹饪专业教学中应用的思考

摘 要：随着社会的不断发展，企业单位对人才的要求越来越高，这就要求职业院校应转变培养人才的方式，现代学徒制教育方式能够适应社会发展，有利于学生掌握专业技能，本文主要研究现代学徒制在职业院校烹饪专业教学中的应用，为培养新型人才提供方法。

关键词：现代学徒制 烹饪专业 应用

我国已进入现代化社会，传统的培养人才的方式已不能够满足社会需求，各高校应根据社会对人才的要求，在烹饪教学中，发展学徒制的教学方式，才能够将传统学徒制的的优势得以创新，进而使职业院校烹饪专业学生的综合素质，和自身竞争力得以提高。

一、职业院校烹饪教育的现状

1.身生源质量下降，教育难度加大

烹饪专业的学生认为自己的职业得不到社会尊重，且发展前景小，收入也不乐观，这种社会现象会给烹饪专业的学生带来自卑感，而形成这种心理的原因一方面是因为学生想要迫切成才，太过急于求成，加之社会压力的原因，使学生对自己和专业失去信心，另一方面，是专业?毫?过大，学生在课上的学习效率低，生源质量逐年下降，对于烹饪专业有兴趣的学生少之又少，学习烹饪专业和的学生普遍对专业没有兴趣，对烹饪的学习秉着得过且过的心态，造成教育难度加大。[1]

2.市场对烹饪专业学生的需求量大

随着我国经济的不断进步，人们生活水平逐渐提高，市场上的餐饮行业对人才的要求也与日俱增，餐饮行业中职位和工龄的不同，待遇和薪资也不同，这给学习烹饪专业的学生带来前所未有的压力，因餐饮市场对厨师的工龄要求较长，这就造成了人口缺失，餐饮行业对专业人士的期望很大，给自身带来招聘压力，影响了职业院校的教学。[2]

3.教学内容落后

烹饪专业对学生动手能力的要求较大，但在教学过程中，教师的教学方法落后，教材的内容也无法跟上社会发展的脚步，教师对于讲课内容依然沿用几年前的方式，学生不能够接受前沿的专业知识，而教材内容也与现代社会不符，造成学生接受的知识无法适应市场上餐饮行业的需求。教师在授课时过于注重学生的理论知识，对于实践课教师没有给予重视，学生不能在实践中锻炼自己的动手能力，毕业后不能适应市场要求。

二、学徒制的优势

1.促进院校和企业的合作

现代学徒制的培养方式符合社会发展，能够推动院校员企业之间的合作。以培养学生的专业为核心，对学生进行素质教育，在接受理论知识的基础上，使师傅带领学生动手实践，通过实践课找出自身的不足，根据学生自身情况，对其进行再一次的指导。院校和企业应给学生提供实践平台，分配给学生实习机会，做到每一位学生都能够有专业师傅的带领，使学生在院校和企业的帮助下得到更好的锻炼，学生在学习理论知识后能够马上通过实践运用到实际中去，有利于学生对专业知识的掌握。

2.能够提高学生的责任心

传统的烹饪教学，教师只是将理论知识传授给学生，而烹饪专业的教学目的，是教会学生会实践，因此，传统教学方式不能够适应现代社会的发展，现代学徒制解决了这一问题，学生能够提前接受到用人单位对他们的要求，院校和企业的合作还能够促进学生走专业化人才培养的道路，增加了学生自身的市场竞争力。

3.有利于构建培养人才体系

半工读的教学方式是现代学徒制模式的特点之一，学校和企业通过市场上餐饮行业对人才的要求，制定培养方案，不仅提高了学生的专业能力还能满足企业对人才的要求，院校与企业的合作能够加强学生的实践能力，学生一入学就会签订实习合同，表示学生不会缺少实习的机会，企业还会因此加强对学生实践的锻炼，建立培养人才体系对学生的发展有很大的好处，将教、学、做融为一体，不仅提高了学生的学习效率，还能够提高学生的专业技能。

三、优化烹饪专业的教学措施

1.加强对学生的素质教育

职业院校教学的主要目标，是帮助学生就业。教师在教学过程中应根据学生的专业和学生自身的实际情况安排课程结构和课程设计，明确教育目标。在传授专业知识的同时应将素质教育放在第一位，并将素质教育渗透到学生的学习当中，在教学过程中，教师应以身作则，以素质教育为核心，培养学生的道德素养，使学生养成良好的工作习惯；提高学生的动手能力，理论知识是学生在实践过程中的重要依据，只有动手实践才能够加深对理论知识的理解；教师在教学过程中高学生对味道的品尝能力，并熟练掌握各种烹饪手法，使学生在高强度的训练下，学习烹饪方法，避免在工作中遇到棘手的问题时不能解决；烹饪对学生的各方面能力都有要求，学生在烹饪过程中，最重要的是有创新能力，学生在原有的基础上对菜品进行创新，增加自身的竞争力，还能够完善自身实践能力。

2.加强师资队伍建设

教师的教学质量与学生的学习成绩有直接关系，院校建设教师队伍，能够提升烹饪专业教学质量，学生在优秀教师的带领下，才能够提升自身专业技能。院校可聘请专业教授来学校讲课，通过实践操作，学生可以更直观的学习操作技能，在操作过程中若有问题，教授可以及时的讲解，更能加深学生对课程的记忆力，进而达到教学目的。

3.更新教学方法

教师在教学过程中可以采用模块学分制，根据学生专业的不同将岗位进行分化，使学生自由选择，也可安排学生根据院校当地的没事特色进行创新，鼓励学生到实习，并通过实习过程中，学生反应的情况进行及时解决，为日后的工作打好基础。教师对学生烹饪的基本功应予以重视，若基本功没有掌握好，在工作中会增加难度，不利于学生学习。教师在课堂教学中引进先进的技术，使学生了解到市场上最新鲜的知识，和用人企业对人才的要求，从而进行职业规划。

结语

随着经济的不断发展，人们对生活的要求越来越高，餐饮行业对人才的要求也越来越高，现代学徒制能够适应社会发展，是教学改革的一大创新。想要提高学生的专业技能，就要加强院校与企业之间的合作，为学生提供更多实习的机会，教师在教学过程中，应引导学生学会创新，在不断探索中进步进而提高学生市场竞争力，为国家培养更多烹饪人才。

参考文献

[1]蒋雪梅.浅析如何提升中职学校烹饪专业化学教学质量[J/OL].当代教育实践与教学研究：1-5[2017-12-19].[2]陈平，王劲.现代学徒制在高职烹饪专业教学中应用的思考[J].知识经济，2016（05）：161.

第五篇：现代信息技术在专业理论教学中的运用

摘 要：随着多媒体和 网络 信息技术的迅猛 发展 和普及，运用多媒体和网络信息技术进行教学已经在各级各类学校广泛 应用，但在利用的过程中存在着一些不容忽视的 问题。如何将多媒体及网络技术合理地利用于教学，是很多教师面临的现实问题。本文就笔者在结合职业学校专业 理论 课的特点，对在教学中 现代 信息技术运用存在的问题进行了反思。关键词：多媒体 现代信息技术 教学

勿庸置疑，以 计算 机为基础的信息技术的迅速发展，已经在 教育 领域中起了一场深刻的变革。信息技术在教育领域的应用，对于转变传统教育思想和观念，促进教学模式、教学体系、教学 内容 和教学教育教学 方法 的改革，加速教育手段的现代化，对于实施素质教育，促进基础教育的改革和发展，全面提高教育质量和效益，都具有重要意义。可以这样说，信息技术打破了教师一味靠书本、教鞭、粉笔传道授业的老套路，许多教师积极主动地在教育教学中推广和应用多媒体和网络信息技术。他们利用多媒体技术对文本、声音、图形、图像、动画等的综合处理及其强大交互式特点，编制出系列学科教学课件，在课堂里创造出一个图文并茂、有声有色、生动逼真的教学环境，为教学的顺利实施提供了形象的表达工具，有效地减轻学生课业负担，激发 学习兴趣，真正地改变传统教育的单调模式，使乐学落到实处。而职业学校教学中的信息技术运用，又因为强调其专业操作技能的特殊性，我和我们教研组同行，围绕专业操作技能，积极开展现代教育技术的交流与互助同时，实现资源共享，且各人互有分工，达到了互相促进与提高。当然，我们在积极实践现代教育技术的同时，也遇到了许多问题，还存在着不少困惑。今天当我们反思以往做法的时候，也有了一些想法和建议：

一、多媒体专业理论教学中存在的问题

1、传统教育思想制约多媒体教学多媒体教学使我们提高教学质量的愿望有了很好的物质基础，但是再先进的教学媒体，并不能自动的提高教学效率，它必须会被充分利用。而先进的教学方法只是为先进的教育思想服务，一个教师应该先具备先进的教育教学理念，他才会具有采用先进的教学方法和手段的目标和出发点，才会去探索好的教学方法与手段，才会具有教学活的灵魂。面对多媒体技术和网络信息技术，目前 还有不少教师仍然无所适从，他们不去掌握多媒体技术和网络信息技术，不去了解信息技术和网络信息环境下教育教学观念的具体内容，也不知道如何利用信息技术推进教育教学的整体变革，从而在这样一个信息技术 时代 不知如何发挥多媒体和网络信息技术的优势来进行高效的教学，还在用旧的观念看待教育教学问题。因此，还有相当一部分教师仍一味承袭落后的教学思想，沿用陈旧的教学方法，可以想象在这种情况下，只是迫于学校的硬性要求或规定而被动地在自己的教学过程中运用多媒体或网络信息技术，运用多媒体和网络技术的教学水平便只能是在一个低层次上徘徊的。受传统教育思想、理念的 影响，现代多媒体只能是充当传统媒体的替换物，而所谓的多媒体教学也由“人灌知识”演变成了“电灌知识”，有的教师甚至把多媒体和网络技术教学当作了敷衍教学的手段。

2、片面追求多媒体教学效果在教学过程中运用现代化教学手段，首先是为了提高教学效果，这无疑是正确的。但这只是问题的一个方面，许多人因此忽略了问题的另一方面，即效率问题。效果虽然很好，但如果投人（这里说的投入不仅仅指 经济 上的投入，更包括时间和精力上的投人）过多，效率不可能提高。例如，某些问题用语言、文字、图形等多媒体形式已能表现得十分清楚，如果单纯为了追求媒体形式的多和全，花费大量的时间和精力去收集，制作影像资料，效果虽然提高了一些，但投入过大，以至减少了在加工、处理教学内容上的必要付出，得不偿失。另外，实施多媒体教学并不是多媒体用得越多越好，这要根据教学目的、教学内容和教学对象的特点而定。例如一堂课，本来用某种媒体就完全可以讲清楚的，非得用多种媒体设备来点缀，结果是哗众取宠，反而会搞得教师和学生在课堂上顾此失彼，这是完全没有必要的。同时，由于视频影像的播放需占用大量教学时间，使得单位时间内信息的传输量减少，这也是不合适的。在多媒体教学中，要依据教学目的合理的选择教学媒体实施教学，尽可能达到最佳效果。

3、课件制作及应用时存在的问题开展多媒体教学时一定要处理内容与形式的关系。形式为内容服务，这是教学的一个基本原则，多媒体教学也不例外。多媒体技术运用于教学中要起到“雪中送炭”的作用，不能只是“锦上添花”，更不能“画蛇添足”。课件是多媒体教学的主要构成，也是保障教学质量的核心。一个成功的多媒体课件作品的产生，成功的设计非常关键。目前，课件的制作存在一味地照搬课本内容、一味地追求高新技术，把课件搞成素材展示，图片展示或 音乐 欣赏会等现象。毕竟，课件只是一个辅助教学工具，课堂教学中起主导作用的还是教师。

二、对专业理论教学中合理运用现代技术的思考教师只有加强专业业务学习和进修，学习多媒体课件制作理论，熟练掌握多媒体课件制作工具和有关素材制作工具的使用方法，在教学实践中才能把握住方向，才能制作出符合多媒体教学 规律 和学生认知特点的课件来丰富和充实教学活动，一堂好课与其说是把现代教学手段引入教学，不如说是以现代教育理念来指导教学。多媒体技术适当地应用于课堂教学，会使一堂课看上去显得轻松愉快，时间利用率高，效果好，大大提升了教学质量，但是教师课前的准备工作大大增加了，所以有很多教师不太愿意使用，从而使普及多媒体教学显得任重道远。在课堂教学中使用多媒体课件是教学改革的需要，也是时代发展的必然趋势，教师作为教学活动的主体，要树立全新的教学观念，本着培养出高素质复合型人才的思想，教师必须在现代技术运用于教育教学方面勇于探索，不断学习，大胆实践。多媒体技术运用于教学，能带来显著的教学效果，但也存在另一面，这就是同传统教学手段和以往电教手段相比，对教师要求较高，掌握起来要复杂一些。教师不仅要熟练掌握多媒体设备的使用技术还要 研究 多媒体的特性，依据教学需要去选择、设计、组合和恰当的运用。作为新世纪的教育工作者，应清醒认识到教育要快速发展，必须把握最先进的信息技术作为教育的工具，多媒体技术应用于教育，使教育信息化，将是教育改革的重大突破口。多媒体是把“双刃剑”，成败只在举手间，正确地使用多媒体教学能起到事半功倍的效果，使用不当，则适得其反。因此，现代技术在教学中的运用对专业教师素质提出了新的更高的要求。