第一篇:普洱茶的喉韵,是怎么样一种感受
普洱茶的喉韵,是怎么样一种感受
普洱茶为历代贡茶,茶味醇厚爽口,香气浓郁。许多喝普洱的人,喜欢带有苦涩味的茶汤,是因为苦后而能回甘,这时候不仅仅只感受到回甘,还会在喉咙部位感受到很浓郁的韵味,这叫做普洱茶喉韵,向来深受普洱茶资深品茗者的青睐。
喉韵,是指茶水下咽过喉咙,喉部对茶的感受。普洱茶喉韵分有:甘、润、燥。
当茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢分泌而出,此时喉咙感觉滋润甘美,这就是回甘。一般来说,回甘越持久、强烈越是好茶。
甘味往往都是和苦味伴随而至,常说苦尽甘来,但好茶叶的苦味一定是化的快,退的也快,苦完之后就是回甘,茶叶的好坏以及茶叶内质的高低也决定了回甘的持久性。
茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,并立即解除紧箍的干涸。润感,对于普洱茶来说,一般是指饮后有润化喉头、滋润口腔、消除燥渴的感觉,从生理到心理给人以润泽。品饮到能使喉韵润化的茶汤,虽然没有口渴现象,却越喝越想喝,是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。
用春茶发酵的熟茶,香气高且富于变化,口感细腻活力强,层次感明显,由于春茶氨基酸茶多酚含量丰富,口感更加鲜爽,综合起来即更有“春味”,故而有了醇和而协调、温润而绵长的口感滋味,具有很明显的润感。而夏茶发酵出来的熟茶难有润感。
一些品质不好的茶品饮起来,既苦涩又干而燥(此称为“锁喉”)。燥感除了喉头极不舒服且难受外,给予品茗者情绪不稳,神意焦虑,心境不安等。有些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器,回气一段时间后,燥感自然消失。
一般夏季和秋季采摘的茶菁,多多少少带有些燥感。茶叶一但有了燥感,就不能评为好茶,品茗者对燥感是最难以接受,不但直接带来难受而不安,更因燥的出现,即使拥有其他一些优点的茶品,也会立即被否定掉。
第二篇:喝普洱茶的感受
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普洱茶汤的入口感受
毫无疑问,品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(苦、涩还是香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、仔细感觉,是否会有什么放大的缺陷,所指主要为苦、涩、粗)与吞咽感受(滑口还是会有阻滞感)。入口亲和力
虽说好茶不怕苦,但要是太苦的话无疑让人难以接受,但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳;而涩感是最为忌讳的,好茶怕涩——如果又苦又涩,这种茶质量绝对劣等;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口,感觉茶香四溢,给人甘醇之感,此为好茶第一要素也。口中感受
茶汤入口后,先不急于入腹,可在口中轻转,让茶水流遍整个口腔,让所有味觉神经仔细感受,这个时候,茶的优点和缺点都会被放大,如果品饮好茶,会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香;倘若苦涩明显,则会进一步放大;另外,不少普洱茶会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部),如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适,这也难成好茶。吞咽感受
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受,高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水,感觉瞬时入腹,干净利落;而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了,一般会觉得微有粗糙感,此类茶也难有高等级。
毫无疑问,品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(苦、涩还是香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、仔细感觉,是否会有什么放大的缺陷,所指主要为苦、涩、粗)与吞咽感受(滑口还是会有阻滞感)。入口亲和力
虽说好茶不怕苦,但要是太苦的话无疑让人难以接受,但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳;而涩感是最为忌讳的,好茶怕涩——如果又苦又涩,这种茶质量绝对劣等;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口,感觉茶香四溢,给人甘醇之感,此为好茶第一要素也。口中感受
茶汤入口后,先不急于入腹,可在口中轻转,让茶水流遍整个口腔,让所有味觉神经仔细感受,这个时候,茶的优点和缺点都会被放大,如果品饮好茶,会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香;倘若苦涩明显,则会进一步放大;另外,不少普洱茶会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部),如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适,
第三篇:快乐是一种心理感受
快乐是一种心理感受
【快乐是一种心理感受】懂得快乐、善于快乐是一种智慧、一种气魄。痛苦和快乐是一对孪生兄弟,不同的只在于你的选择。在社会里,平凡就是福气!人总是将人生的愉悦,寄托在外界的事务上,依附于世俗的认同上。其实快乐是种感觉,不知足永不会快乐。世上没有绝对快乐的人,只有不肯快乐的心。/ 1
第四篇:成功是一种感受
成功是一种感受
说到成功,人们有一个错误观点:成功只等于成名。有人认为,只有扭转乾坤的壮举,才算是成功者;有人则干脆断言,世界上没有一个成功者,因为人生最终的结局是悲剧----后人肯定会超越前人。这实在是一种可怕的自卑。
其实,我们都是成功者,因为成功只是一种感受,一种自我意识的主观感受。如果我们把我们的每一点进步,哪怕只是微小的进步,都看做是一次成功,都认认真真地品味一番,那么,幸福和快乐就会常伴我们身边,我们的人生也就会因此而变得格外的丰富和生动,不是吗?作为一名学生,他考试及格了,成绩提高了,这是成功,也应该感到高兴。在更多的时候,成功无需旁人认可,更不许别人来裁判;我们也不要把成功的刻度划得太高,不要把成功看得过于神圣。然而人的一生,不可能永远一帆风
第五篇:美是一种主观感受
美是一种主观感受
美在不同的情况下是有不同的定义,应该是主观!
因为只有你觉得着这个事物是否美与不美.也许同一样事物你看着会说美而其他人却说不美!这就存在主观与客观的区别了!
举个例子,那些名胜的风景在人们评价他们以前就应景定义为美了么??!答案当然是没有.是我们人的主观意识来判断它美与否.所以美是主观的感受!美是主观的,一个东西、一个人,一件事,美不美,是看,欣赏这个事物的主体,那么这个主体有自已的申美观念,比如这个事物符合,他的申美观念,他就会说这是美的,但是不同的主体,对同一个事物的申美观是不同的,甚至是相反的。
有些人提出,到底是客观存在的美决定了人对美的感受呢?还是人的主观感受创造了美?他们可能会说如果说美是主观存在的话,那么就是说今天的存在与否完全由个人主观意识来决定,他们说美的存在有它一定的规律,就是有了这不变的规律,因此美的存在不以个人主观意志而改变,这就是他们认为美是客观存在的。或许他们还会说美是一个事物或行为的特质,它有着三个特性:一是形象性,二是感染性,三是功利性。形象性指的是,一个事物要发挥它的美,它就必须拥有一个具体的形象或形式;第二它也必须拥有感染性,让人们能够引起本身的欢愉或喜爱的感觉;第三,拥有功利性,能够给予人精神及物质上的好处。由于美的存在必须由这三个特性进行衡量,因此也就产生了一个客观的规律,而由于要用这个客观的规律去衡量,这就不可能是主观感受了!除此以外,美的三个特性,也独立于人的主观意念之外。人的主观感受不能改变这三个特性的规律,在欣赏的过程中,主体与客体所产生的关系只能是感受与被感受的过程,是客观存在的美引起的人的美感,而不是人的美感创造客观事物的美。美不以欣赏者的个人主观意念而改变。如果说美并没有一个客观标准,我们以个人的主观喜好作为标准的话,那么千百个人就有千百个标准,这和没有标准 又有什么分别呢?如果说美是主观感受,那我就不明白了,人类一直追求的真、善、美等伟大目标,不就完全没有意义了吗? 因为它们因人而易,随时改变呀!法国美学家狄克罗斯就告诉我们,不管有没有人,卢浮宫的美不会因此而荡然无存!
但是罗丹曾经说过,在艺术家的眼里,这个世界没有什么东西是不美的。而且主观的东西就代表了任何人都可以随意地改变它吗?难道主观不具有普遍性、我们就不能倡导和培养吗?有些人始终强调的是,美需要一种客观的物质基础,这一点和我们根本就不矛盾,有哪一种主观感受能脱离客观的物质基础而存在呢?
我们认为美是情感的想象活动所引起的精神愉悦,它需要感受与存在而会于心灵,如果美是客观存在,像这张桌子一 样的话,我们根本就不用“感”也不用“会”,只要“看”就可以了,这样倒也方便!只不过我们看到的将会是千篇一律的美,因为美是客观存在的,那么只要大家的视力差不多,对美的认识就应该是相同的呀!如果这样,就有一些问题不好解释了,为什么我们要不断地交流对美术、绘画、音乐包括辩论的感受?为什么人们对一些问题总是不能达到共同的默契呢?这样一来 对方需要解释的是,为什么蒙娜丽莎的微笑,让我们猜测了几个世纪?其实哲学家休谟早就解释过了:美从来就不是物质的客 观属性,根本没有客观的标准,这一点与中国的传统文化也暗暗呼应。所以我们谈论国旗、国花,觉得她们是最美的;所以我 们过三峡时,看到的不是山,而是等待夫婿归来的女子;所以看到黄河就能感受到母亲般的情怀。
有以下几点可以说明美是主观感受:
第一,客观存在的事物只有融入了主观想象与情感才会显得美,从山川河流,到花鸟鱼虫,从春夏秋冬到风云雨雾,我们看到,客观事物是不以人的主观意识为转移的,正所谓“天所有常,不为尧存,不为桀亡”。第二,我们认为,审美的标准和结果,不因为人们的客观生活经历和他的文化背景而不同,我们都知道很多人喜欢维纳斯雕像,风靡西方世界,可我们中国的老婆婆却一定要给她缝上坎肩才能心安理得。楚王好细腰,唐皇好丰满,那么在情人眼中,对方无论如何都如西施一般沉鱼落雁,美其实是源于人们的主观想象和内心情感,是人们借助客观事物来表达人情冷暖。
第三,我们强调美是人的主观感受,因为它反映的是人们追求自由的价值信念,人的肉体受制于客观,因而人的精神 就追求无限的驰骋空间。我们爱生活,因为生活的故事上下五千年,叫人浮想联翩;我们爱自然,因为“万类霜天竞自由”,那是生命的礼赞。
综上所述,我们认为美丑无对错,审美无争辩,因此我们才强调美是自由的象征。
美是主观感受,不是客观存在。你认为美的物体它是客观存在的,不同人对它有不同的感受,即主观感受。主观体现的是人的主观能动性,包含有人的意志,情感等。而客观是现实存在的,不以人的意志为转移,包含有真理,自然界等。比如是风动而不是心动,这里的风动就是客观存在而心动就是主观感受。