蔬菜作物教案

第一篇：蔬菜作物教案

第三节一

蔬菜作物

教材分析：

《蔬菜作物》是冀教版七年级上册第一单元第二章第三节第一课时，是本章的重点内容。它以绿色植物和人类的关系为主线，以学生常见的菜豆为研究对象，认识蔬菜的根、叶、花等特点。能够对常见蔬菜植物进行分类，进一步理解双子叶植物的特征。学生分析：

1、七年级学生好奇心和参与的意识较强。

2、对生物学的认识还处在初级阶段，缺乏知识底蕴，观察周边事物的意识还很淡薄。

3、在探究花的结构时，可能会出现困难。教学目标：

知识性目标

1、识别蔬菜作物举例说明蔬菜作物的分类。

2、说明双子叶植物的特征，并区别双子叶植物与单子叶植物的异同。

3、列举蔬菜作物的功能评价多种多样的蔬菜。能力性目标

1、运用已有观察探究植物的技能，小组合作完成探究菜豆植物的任务。

2、尝试交流探究结果。

3、运用所学知识技能，分辨周围植物。情感性目标

1、体验丰富多彩的蔬菜作物，关注科学技术发展状况，建立献身科学的意识。

2、体验与人合作、交流及成功的情感。教学重点：

说明双子叶植物的基本特征。教学难点：

探究花的结构

教学方法：观察法、实验法、比较法、自学法 教学手段：

1、利用多媒体课件展示菜豆的各部分结构图片，利于学生观察。

2、准备菜豆的花、镊子、放大镜、解剖针等实验器材来探究化的结构。教学过程：

导入：展示，各种各样蔬菜图片。

教师：同学们！我们每天都要吃大量的食物，在我们吃的食物当中，有馒头、米饭、肉类和蔬菜等等，其中蔬菜不仅味道鲜美，还含有丰富的人体不可缺少的维生素及其他营养物质。那么，谁知道蔬菜作物是怎么定义的？

学生：蔬菜作物是可供人们佐餐的草本植物的总称。

教师：同学们，上节课我们学习了植物体有六大器官构成，谁知道是哪六大器官呢？

学生：根、茎、叶、花、果实、种子

教师：同学们说得非常好。教师展示各种蔬菜的图片，请同学们说出分别吃的是什么部位。

学生：总结，根据蔬菜所吃器官的不同，可把蔬菜作物分为：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等。

教师：学习生物学的基本方法是什么？ 学生：观察和实验

教师：同学们，今天我们就用着两种方法来学习蔬菜的代表植物———菜豆

探究活动一：观察菜的根系、叶形、叶脉分别属于什么类型？ 教师：展示，菜豆的根、叶形、叶脉。引导学生观察菜豆的外形，让其辨认菜豆的根系、叶形、叶脉分别属于什么类型。重点应放在根和叶脉上。

学生：通过观察总结：根系为直根系、叶形为心形、叶脉为网状脉。

探究活动二：观察菜豆的花，找出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。数一数各部分的数目。

教师：教师讲解探究花的结构的实验中注意的事项，降低实验的难度。

学生：小组合作完成探究菜豆化的结构的任务，记录探究结果。学生：小组探究过程：此过程期间，教师巡视，个别问题个别讲解，共同问题，间断实验精细讲解。此任务在探究花的结构时可能出现困难，教师可共同指导：先观察外部形态，再解剖内部结构。解剖时，由外到内，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分先观察特点再数数目。

学生：小组结果交流。为了节约时间，小组之间纠正、补充即可,不必一一表达。（5瓣萼片、花冠5片、雄蕊10枚、雌蕊1枚、花的各部分基数为5）。

教师：交流完毕，抓住闪光点给予表扬。最后，补充完整。探究活动三：观察菜豆的果实，根据小辞典判断它属于何种果实类型。

学生：自学小词典的知识，然后讨论菜豆的果实类型。类型为：荚果

教师：展示各种果实的图片，同学们分析果实的类型。探究活动四：观察的菜豆种子，数一数子叶数目？ 学生：通过观察知道种子的胚中有两片。教师：像菜豆这样的植物叫做双子叶植物。学生：总结，菜豆的特点

教师：很多植物都有菜豆的特点，把他们统称为双子叶植物。学生：说出双子叶植物的特征

教师：你们知道的属于双子叶植物的蔬菜还有哪些？ 学生：白菜、萝卜、黄瓜、茄子、番茄等。

教师：蔬菜除了吃起来美味，含有丰富的营养外，同学们还知道他们有什么用处吗？

学生：自学课本知识链的内容，组间交流、总结。学生：师生以快问快答的方式完成老师出的题目。教师活动：请同学和大家分享你在本节课的收获。学生活动：互相交流对本节课的收获 教师活动：对整节课作出评价。学生：完成当堂的练习

课后推荐拓展学习：随着科学技术的不断发展，农业科技人员已经培育出许多产量高、品质好的蔬菜新品种。由于新的栽培方法和技

术的兴起，人们一年四季都可以吃到各种新鲜的蔬菜。比如太空蔬菜：我国从1987年至1999年，曾先后8次利用返回式卫星搭载种子，培育出青椒、番茄、黄瓜等许多蔬菜新品种。其中太空青椒增产效果非常突出，种植后接出的果实像茄子那么大，每个青椒都在250g以上，有的达到400～450g，每公顷产量60000～70000㎏，比普通青椒增产30～50，维生素含量提高了25。预计在不久的将来，太空蔬菜将成为寻常百姓的盘中餐。

教师：布置作业

板书设计

一、蔬菜作物的概念

蔬菜作物是可供人们佐餐的草本植物的总称。

二、蔬菜的分类 根据食用部位不同可分为 1.根菜类 2.茎菜类 3.果菜类 4.叶菜类 5.花菜类

三、双子叶植物的特征

直根系、网状叶、花的各部分基数为

5、种子的胚具有两片子叶

第二篇：蔬菜种植教案教案

劳动实践基地课程《种植黄瓜》教学设计

一、教学目标：

1、学会种植黄瓜，掌握种植方法及管理要点等。

2、增加生活常识，获得生存体验，提高学生自主实践能力、团结合作能力、动手操作能力。

3、让学生懂得种植蔬菜的重要性，引导养成热爱劳动的习惯，培养劳动技能。通过亲自体验，培养学生责任感，并且爱惜蔬菜，尊重劳动人民。

二、教学重、难点：

了解其生长习性及其特点，种植蔬菜的方法。

三、课前准备：

黄瓜种子、手套、铁锹、小锄

四、教学过程：

一、谈话导入

师：同学们，我们每天最离不开的就是一日三餐。每一天都会有丰富多样的食物摆在我们的面前。在我们吃的津津有味的时候，有没有同学想过，农民伯伯究竟是怎样把它们种出来的呢？

今天我们来到学校的实验基地，不仅要来参观，并且亲自体验一下种植蔬菜的过程。

二、认识蔬菜及农具

1、师：我们都是生长在农村的孩子，相信对于粮食蔬果并不陌生。老师先来考考大家，看看我们实验田里种植的这些农作物大家是不是都认识。

老师带领学生到学校种植园去参观，并让学生识别各种蔬菜：玉米、大葱、菠菜、辣椒……

老师简单的介绍这些作物的种植方法及时间。

2、师：种植蔬菜我们一定会用到一些工具，说说你所知道的农具有哪些？

学生回答：锄头、铁锹……

师：你知道这些农具各有什么作用吗？ 教师指名回答，并予以纠正。

师总结：锄头用来除草和翻地；铁锹用处更广，翻地、浇水和排水，处理杂物等；耙子归拢或散开谷物、柴草或平整土地用；镐是用来刨土的工具。

三、种植方法：

师：参观完了试验田，同学们是不是也想体验一下亲手种植蔬菜的过程呢？现在的节气正好是种植黄瓜的好时节。下面老师就给大家介绍一下黄瓜的种植方法。同时请大家认真看好我的操作方法。

1、把土翻松。为什么我们要翻土呢？因为翻过的土壤土质松软，透气性好，雨水很容易保留在土壤里，空气也能进到土壤中。同时，翻土时，还能杀死一部分藏在土壤中的昆虫，这样，播进去的种子就很容易发芽和生长。

2、种植。我们先用小锄的背面在每块地上划出两条小沟，然后把黄瓜种子撒在里面。但需要注意的是每份种子要距离大约25厘米的距离，而且每个坑里放三、四粒种子即可。之所以这样做是因为，如果种子间距离太近，会互相抢夺养份，导致发育不好。

3、埋土。种好后将每一处用脚轻轻向土里压一压，然后再用小锄轻轻的把土填平。注意不要太用力，以免种子不好破土。

4、浇水。将每处种植地方浇适量的水，但动作要轻不可过多，以免将种子冲跑或闷坏。

四、学生实践

师：老师的演示就到这里，同学们刚才听的都很认真，接下来就看你们的了。但是种植时请戴好手套，以免不小心受伤。

1、老师组织学生在学校开辟的空地上先松土，分成6畦。

2、分成6个小组，每组给适量的种子，指导学生分工合作，进行实地动手种植。

3、每组派1个同学负责浇水。教师在各组间巡视，有问题及时纠正指导。

五、总结收获

师：同学们今天种菜累不累？要知道我们吃的每一粒米，每一颗菜都是农民伯伯通过辛勤劳动换来的。通过这节课，同学们有什么收获？

生：学会了种植黄瓜的方法…… 知道了粮食来之不易，要珍惜……

六、课后任务

虽然我们把菜种完了，但是希望同学们要有责任感，以后一定要时常关注着试验田，经常来给它们除草、浇水并施肥。

第三篇：蔬菜种植教案教案

认识、种植蔬菜

活动目标：

1、爱祖国，爱家乡为家乡服务，懂奉献，懂得种植蔬菜的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。

2、自主实践能力，团结合作能力，动手操作能力，识别蔬菜，了解其生长习性及其特点；种植蔬菜，掌握种植方法及管理要点等。

3、通过实践，培养学生责任感自信心，培养学生动手种植蔬菜的能力，开阔学生眼界，获得生存体验，增进社会适应能力。活动重、难点：

了解其生长习性及其特点，种植蔬菜的方法。活动准备： 实物小白菜、活动过程：

一、启发与引导：

同学们，你们所知道的蔬菜有哪些呢？

学生纷纷回 答：有青菜、白菜、萝卜、黄瓜??老师用温和的语气说：“你们知道得真多呀，那么，你们可知道这些蔬菜是怎么来的吗？”学生听后随即回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜是农民伯伯种出来的。今天，老师就要带你们去参观一下种植园蔬菜园地。”

二、认识蔬菜：

1、老师带领学生到学校种植园去参观。

2、让学生识别各种蔬菜。

3、老师介绍这些蔬菜的种植方法。（如：菠菜、水芹、大蒜、苋菜等是撒播种子，不要移栽；包菜、莴苣、青菜、黄瓜等可移栽。）

三、认识几种常用的农具：

1、让学生说说你所知道的农具有哪些。

2、出示农具，让学生说出农具名称。

3、你能说出这些农具各有什么作用？

锄头用来除草和翻地。镰刀割庄稼和杂草。铁锹用处更广翻地，浇水和排水，处理杂物等。耙子归拢或散开谷物、柴草或平整土地用。镐刨土的工具，再就是伐完树给树去皮，古代是一种兵器。

四、种植方法：

1、种植老师介绍蔬菜的移栽方法。⑴ 把土翻松；

⑵ 种植（左手拿住菜秧的茎，右手握住种菜工具刨一个小坑，把菜秧的根轻放在小坑里，然后盖上土压好。）⑶ 浇水（①水要浇在根部；②浇水要适量；③要连浇三天。）

3、请种植老师做种菜示范。

4、学生动手试一试，有所体验。

五、亲自种植蔬菜：

1、组织学生回校后在学校开辟的空地上先松土，分成6畦。

2、分成6个小组，每组20棵菜秧，指导学生分组实地动手种植。

(看谁种的方法正确，如有不会的同学可让会种的同学作示范。)

3、每组派1个同学为菜秧浇水。（教师可稍作提醒）

六、学会管理 ：

1、在菜秧活后一星期可组织学生定期给它施肥。

2、发现田有杂草，组织学生带好除草工具进行除草。

3、定期给菜捉虫。(①可喷洒除虫药水;②用筷子直接抓住虫子拈死。)

七、评比表扬 ：

1、组织学生来到菜园地。

2、观看哪个小组的菜长势旺盛，长得肥大。小结。课后反思：

通过本课的学习，学生了解了种植蔬菜的方法，希望学生们回家后帮妈妈种植蔬菜。

第四篇：和蔬菜交朋友教案[推荐]

活动课题： 和蔬菜交朋友

活动目标：

1、初步了解有关营养种类的知识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食。活动重点难点：

1、让学生初步认识有关营养种类的知识。

2、让学生养成良好的饮食习惯。活动准备: 课件 活动过程：

活动

一、什么是维生素

1、小朋友们，你们知道什么是维生素吗？（视频）

2、讲故事：《不吃蔬菜会不会生病》（课件展示）

师：刚才故事里面不吃蔬菜可是会生病的，那到底不吃蔬菜会不会生病呢？大家看这里，老师给大家请来了科学家，看科学家怎么说吧。（播放视频）

活动

二、和蔬菜交朋友

我们要跟蔬菜交朋友，多吃蔬菜哦。你能说出下面这些蔬菜的名字吗？（课件展示，在学生说出名字后，老师适时进行介绍）活动

三、健康饮食

1、除了维生素，还有蛋白质、脂肪、淀粉，也都是我们所需要的营养成分。光吃蔬菜可不行哦，这些食物你都爱吃吗？

2、小测验：小明特别爱吃肉，这是他今天的中餐，他这样吃合理吗？

3、说一说：你平时吃得营养健康吗？请为自己设计一份营养又好吃的中餐。

4、想一想：去餐厅吃饭应该要注意什么呢？ 活动

四、我会好好吃 读儿歌《我会好好吃》

第五篇：蔬菜拼盘 教案

蔬菜拼盘

设计意图：

《纲要》中指出幼儿与成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戏是其社会学习的重要途径，应为幼儿提供人际间交往和共同活动的机会和条件，并加以指导。本次活动以幼儿生活中一次亲自动手制作蔬菜拼盘作为“学习”场景，使孩子身临其境，入情入境的在活动中孩子亲手摘、洗菜、制作、商量、分工、合作，出现问题学会处理。真实生活再现，教师以活动的支持者、引导者、合作者；以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往，努力理解幼儿的想法与感受、支持、鼓励他们大胆探索与表达。活动目标：

1、让幼儿通过操作探索，初步了解制作蔬菜拼盘的方法，并在此过程中体验快乐。

2、在活动中学会合作、分工、分享，会处理与同伴的关系，进一步提高幼儿的合作能力和动手操作的能力。

3、常试用剪、切的方法制作蔬菜拼盘，具有初步的审美情趣和创新意识。活动准备：

1、各种蔬菜，蔬菜拼盘实物，教师操作用具。

2、人手一把剪刀、切菜刀、垫板、盘子、刨，盆子、桌布、抹布等

3、已参观过农贸市场。

4、课件《蔬菜拼盘》 活动过程：

一、引起兴趣，观察蔬菜拼盘实物。

1、谈话:小朋友们，平时你们都爱吃什么菜呀？这些菜不仅好吃，而且还非常漂亮，小朋友快看看这是什么啊？出示课件。

2、观察蔬菜拼盘实物

你们都看到了什么？都是装在哪里的？（教师说出这叫蔬菜拼盘）你看了觉得怎么样？为什么？（从颜色、形状、造型方面引导幼儿）教师在幼儿观察的基础上讲解冷拼盘的制作方法：这些蔬菜还有一个很好听的名字，叫做“冷拼盘”。都是由我们比较熟悉的一些蔬菜做成的。瞧，这花是胡萝卜做的，这叶是黄瓜片做的，这树枝是芹菜做的，这树干是黄瓜竖片做的。小朋友，你们想不想学会做这些菜呀？你想做个什么样的蔬菜拼盘？

3、教师示范切的技能，幼儿制作。

示范横切和竖切，请幼儿将切好的蔬菜分别放在盘子里，不能混在一起，然后根据自己的需要排列在盘子里，这样就会做出一盘比老师还漂亮的蔬菜拼盘。

二、讨论协商、操作探索。

1、制作蔬菜拼盘需要哪些材料和用具？

2、提出制作蔬菜拼盘的注意事项及要求，鼓励幼儿大胆尝试。（1）注意安全、卫生。（2）互相合作、协商。

（3）教师适当引导、帮助幼儿解决困难。

（4）鼓励能力强的幼儿为自己的蔬菜拼盘取个好听的名字。

三、交流展示，分享成果。

请幼儿将自己制作的蔬菜拼盘介绍给同伴或老师听。

1、提问：它起了一个什么名字？你们用哪些蔬菜做成了的？

将有特色的作品介绍给大家，给予鼓励。

保护牙齿(大班）

［教学目标］

1、使幼儿了解龋齿形成的原因以及预防龋齿的有关知识

2、知道坚持早晚刷牙、吃完东西漱口，养成早晚刷牙的良好卫生习惯。

3、激发幼儿进一步探索身体奥秘的兴趣

［教学准备］

活动前两天把洗净蛋壳浸在醋里；活动前几天收集的幼儿的漱口水；龋齿形成过程课件、《爱吃糖的老虎》课件；投影仪、电脑；每人一面小镜子；磁带、录音机

［教学过程］

一、利用课件引出主题

小朋友你们知道森林里最凶的动物之王是谁呀？可是现在小动物们谁都不怕他了，你们知道怎么回事吗？那让我们来看看故事吧！播放《爱吃糖的老虎》课件，提问：狐狸想出了什么办法哪？老虎的牙齿怎么了？引出问题找找自己是不是也有坏掉的牙齿哪？

二、找龋齿

1、用小镜子找一找自己的牙齿有没有变黑或坏掉的？

2、观察长有龋齿的幼儿的牙齿

3、变黑坏掉的牙齿叫“龋齿”。

三、利用实验探索龋齿形成的原因

那小朋友的龋齿是怎样形成的那？（请幼儿讨论）

出示幼儿的漱口水，请幼儿观察里面有沉淀物质，请幼儿闻一闻是什么味道？（酸的、臭的）

这种酸的、臭的物质会对牙齿产生怎样的影响哪？

坚硬的鸡蛋壳就像我们的牙齿，还记得我们前几天尚老师把鸡蛋放到了什么里面了？（醋）醋就像小朋友刚刚问过的漱口水，那蛋壳经过醋的浸泡会发生什么变化哪？

现在请小朋友们每人从碟子里拿一块没有用醋泡过的鸡蛋壳，和泡过的鸡蛋壳比一比，看看有什么不同？（孩子们可能发表多种意见，对的加以肯定，不恰当的文档仅供参考

加以引导。）

醋里浸过的蛋壳为什么会变黑、变软？

那我们就请个小朋友带我们到小小的牙洞里面看看吧！（看《我为什么会蛀牙》课件）

小结：食物残渣在细菌作用下会分解成酸，酸会腐蚀牙齿变黑，成为龋齿。

四、讨论如何保护牙齿，预防龋齿

那我们既然知道了龋齿是怎样形成的，那我们应该怎样保护我们的牙齿哪？（请幼儿自由发表意见）

总结保护牙齿的方法：少吃甜食、早晚刷牙、吃完东西漱口（利用诗文：漱口及刷牙）

有一首歌就是告诉小朋友该怎样保护我们的牙齿的，我们来一边听着这首刷牙歌一边把我们的牙刷刷干净把！随音乐《刷牙歌》做律动出教室。