《冰糖葫芦》教案

第一篇：《冰糖葫芦》教案

培智学校二年级美工校本教材《冰糖葫芦》教案 ——章丘特教学校 张华

一、教学活动目标：

1、学习团圆，尝试用竹签串起圆球制作糖葫芦串。

2、初步学习并能均匀地分泥。

3、喜欢玩太空泥，感受泥工的乐趣。

二、教学重点和难点：

1、能够掌握团圆的技能。

2、能够均匀的分泥。

3、能够较好的把圆球用竹签串起来。

三、教学活动准备：

教学课件（教学视频和图片），太空泥，竹签

四、导入：

1、观看《糖葫芦》视频，引起学生兴趣。提问：

(1)老师带来了一段好看的视频，视频里的阿姨正在准备做一样好吃的东西，你们猜一猜阿姨准备做什么？

(2)你们吃过糖葫芦吗？什么味道？（酸酸的，甜甜的），想不想自己动手做一做酸酸甜甜的糖葫芦呢？

2、这节课，我们就来学习糖葫芦的制作。（板书冰糖葫芦）

五、新授：

1、糖葫芦是我们中国的传统美食，同学们知道糖葫芦是用什么做成 的？一个一个的红果果，这些红果果是什么？（山楂）山楂是什么颜色？什么形状？糖葫芦是由一个个圆形的山楂串起来的。

2、出示图片，观察各种各样的糖葫芦。

（1）随着人们生活水平的提高，推出了各种色香味俱全的的花式糖葫芦:有裹满芝麻、瓜子、葡萄干、朱古力棒的糖葫芦，也有夹心的（夹着核桃，各种口味的果酱），还有用各种水果做成的糖葫芦。（2）今天，我们就以老式的冰糖葫芦为例，做一串酸甜可口的山楂糖葫芦。先来看看老师是怎么做的。

3、示范：（1）教学视频

（2）教师讲述操作步骤：边说边示范

在做之前，我们要准备好红色的太空泥，竹签。

六、学生练习，教师个别指导：

（1）教师在巡回检查中要鼓励学生在多次练习中感受较均匀地分太空泥。

（2）提醒学生在用竹签时要注意安全。

七、分享交流，介绍作品：

今天我们都制作了漂亮的糖葫芦。看谁做的糖葫芦最圆最漂亮！

八、拓展练习：

选择自己喜欢的颜色做一做花式糖葫芦

九、养成教育：做完之后要洗手，做一个讲卫生的好孩子

十、欣赏：泥工作品欣赏 【教学反思】：

这节课，孩子们对玩泥非常感兴趣，都玩得很开心。孩子们在玩太空泥的过程中，自然地了解到太空泥的特征。通过自己的主动探索，去发现太空泥的新玩法。通过本节课的教学，提高了孩子们对圆形的冰糖葫芦的认识，发展了孩子们的的手部动作，让孩子们轻松快乐地在做冰糖葫芦的情景中，学习了团圆，分泥，用竹签穿在一起做成糖葫芦等技能，使孩子们对泥塑活动产生了兴趣，并能很大胆的用自己的言语表述出来，让孩子们共同来分享自己的作品。在活动最后，我结合本校的养成教育，对孩子们适时地进行了卫生方面的教育。同时，通过欣赏其他小朋友的泥工作品，培养了孩子们的审美情趣，提高了孩子们的学习兴趣。

第二篇：《冰糖葫芦》教案

《冰糖葫芦》

一、教学活动目标：

1、学习团圆，尝试用竹签串起水果制作糖葫芦串。

2、在老师的帮助下裹好糖浆。

3、分享糖葫芦，从中感受乐趣。

二、教学活动准备：

教学课件（教学视频和图片），水果，竹签，白砂糖，电磁炉，锅

四、导入：

1、观看《糖葫芦》视频，引起学生兴趣。提问：

(1)老师带来了一段好看的视频，视频里的阿姨正在准备做一样好吃的东西，你们猜一猜阿姨准备做什么？

(2)你们吃过糖葫芦吗？什么味道？（酸酸的，甜甜的），想不想自己动手做一做酸酸甜甜的糖葫芦呢？

2、这节课，我们就来学习糖葫芦的制作。（板书冰糖葫芦）

五、新授：

1、糖葫芦是我们中国的传统美食，同学们知道糖葫芦是用什么做成的？一个一个的红果果，这些红果果是什么？（山楂）山楂是什么颜色？什么形状？糖葫芦是由一个个圆形的山楂串起来的。

2、出示图片，观察各种各样的糖葫芦。

（1）随着人们生活水平的提高，推出了各种色香味俱全的的花式糖葫芦:有裹满芝麻、瓜子、葡萄干、朱古力棒的糖葫芦，也有夹心的（夹着核桃，各种口味的果酱），还有用各种水果做成的糖葫芦。

（2）今天，我们就以老式的冰糖葫芦为例，做一串酸甜可口的山楂糖葫芦。

3、示范：

（1）学生洗手，并开始串糖葫芦。提醒学生在用竹签时要注意安全。（2）教师熬糖。学生排队，在老师的帮助下裹好糖葫芦的糖浆。（注意安全，不能被烫到）

六、分享交流，介绍作品：

今天我们都制作了漂亮的糖葫芦。看谁做的糖葫芦最美味！

七、养成教育：做完之后要洗手，做一个讲卫生的好孩子

第三篇：冰糖葫芦（本站推荐）

【吆喝】葫芦儿呵 葫芦儿冰糖儿多呵

葫芦儿 将蘸得耶

葫芦儿 大糖葫芦儿呵

葫芦儿 将蘸得耶

多么老大的串哪

【附注】东安市场的吆喝。四十年代，东安市场正西门里，有四家卖糖葫芦的，他们互相竞争，比质量比外观比服务。一尺大的盘子，九寸的糖葫芦，有山里红的，海棠的，荸荠的，山药的，明晃晃的灯泡照着，漂亮。这个地方的吆喝听起来很自信、很“狂”。那时卖糖葫芦的都是年轻小伙子，穿白对襟小褂、挽袖，下身是青裤子扎绑腿，刷白牙、洗亮脸，显得规矩、利落而且精神十足，做生意时和颜悦色、谦恭细致，深知生财之道。各家吆喝起来自信有派，嘴咧得很开，形似八万

7、卖冰糖葫芦的。

糖葫芦是中国最有标志性也最具特色的小吃食品，因而能保留至今，愈发繁多。无论南北，走到哪里，都能看见。在北方，早先只是从秋后开始有卖，到冬季最为流行。特别大年前后，庙会集市，卖家最多，再加上他的大红颜色，所以糖葫芦具有节日与喜庆的内涵。

在过去，卖糖葫芦最传统的规矩是肩扛一个上头捆扎了一圈秸秆、麦秸或稻草的大棒子，上面插满了一串串冰葫芦糖葫，沿街叫卖。叫卖冰糖葫芦的吆喝声调各地也不尽相同，但都很好听。人们往往看到冰糖葫芦，就会想起那又酸又甜的味道，不自觉回忆起童年的时光，产生一种心理共鸣，这就是冰糖葫芦文化内涵的奥妙。冰糖葫芦据说起于宋朝，至明清年间盛行，并逐渐成为中国最具特色的传统小吃。冰糖葫芦之所以得以广泛流行，不仅样子好看，老少皆宜，更因其具有明显的药用功效，能助消化去积食，驱虫止痢，散淤解毒，开胃养颜、消除疲劳，提神益智。

老先前卖冰糖葫芦也算耍手艺的行当。冰糖葫芦的做工比现在讲究、认真。首先糖就讲究，都是用上好的白砂糖或麦芽糖，一定要用铜勺锅来熬，火候必须恰到好处，起板时山楂间要形成糖片相连，日照不化。其次红果要个大饱满，冰糖蘸得要多，芝麻裹得要匀，绝不会像现在这样，用糖精水和淀粉冒充，红果沾得生啦吧唧。

第四篇：冰糖葫芦的教案

一、谈话导入,揭示课题。

1、(出示一幅诱人的冰糖葫芦图),孩子们,请你静静地欣赏这幅图,用一句话说说你的感受。(预设:糖葫芦酸酸甜甜的,我真想吃;糖葫芦晶莹剔透,非常好看;以前我也吃过,可后来大人不让买,说是不卫生……)

2、今天我们要学习的课文就与冰糖葫芦有关,题目叫《万年牢》。(学生说师板书)

3、齐读课题。

二、初读课文,读通读顺。

1、万年牢与糖葫芦究竟有什么关系呢?打开语文书翻到22页。自己放声地读课文,遇到生字新词可不要马虎,如果有困难的,请举手示意,我愿意过来和你一起读。(给足够的时间让孩子读课文。)

2、张老师在读的过程中,觉得有这么几个句子比较难读。(出示句子)。这几个句子会读了,说明你真的会读了。

句1:红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。

句2:小时候,我给父亲当帮手,把炉火闷好,再把一块大理石板洗擦干净,擦上油备用。串糖葫芦的竹签,由我一根根削好、洗净、晾干,然后一捆捆放在父亲手边。(这里有几个多音字,谁能把它们读准。)

句3:父亲的认真劲儿,在卖糖葫芦的人当中出了名,人称“小辫儿糖四”,因为清代父亲受过宫廷里做糖货的师傅传授,一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。

(同桌两人自己试着读一读。再逐句指名读或齐读。)

3、句子会读了,这几个词语对你来说自然是“小菜一碟”了。(出示词语)

走街串巷 天津 耽误 甩出 赚钱 掉皮损伤 晾晒 竹签

自己试一试,可以请同学或老师帮忙。

齐读词语2遍。

三、再读课文,理清层次。

1、掌握了词语和句子,你一定能把课文读得更流利了,默读课文,边读边思考,课文中有几处写到“万年牢”,把这几个句子划出来。

2、学生读,找句子,交流后出示三个句子。

句1:父亲说:“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。”

句2:公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。

句3:父亲教导我做万年牢,就是要做个可靠的人,实实在在的人。

3、读三个句子。

四、深入研读课文

(一)、理解第一个“万年牢”。

1、出示句子。(父亲说:“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。”)

2、读着读着,张老师觉得很奇怪,父亲为什么给糖葫芦起“万年牢”这个名字,你再读读这个句子,能帮父亲说说理由吗?

学生交流。(一个学生交流,让他把这个句子读一遍)。

3、这种“万年牢”是怎么做出来的呢?请你读一读课文2、3、4自然段,拿起笔圈圈画画。

根据学生的回答板书:选料严 工具好 工艺好

重点研读句子1:红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。

读着父亲选料的过程,你的脑海中会跳出一个什么词?

(预设:精挑细选、精细、认真、细致)

正因为父亲的这份精细,这份认真,这份细致,正因为父亲用心选料,用心做事,才有这种品质上乘的万年牢。你是从哪些词儿中体会出来的?

(去了把儿和尾 一点儿 都要 上好)

读这个句子。

重点研读句子2:父亲甩的可漂亮了,好像聚宝盆上的光圈。

透过这个“甩”字,你可以看到什么?

怪不得父亲说,“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。” 齐读句子。

(二)、理解第二个“万年牢”。

1、父亲做糖葫芦用心,做生意也是如此。出示句子。(公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。)

2、读了父亲的这句话,你对父亲有什么更深的了解?

结合理解“做买卖走正道”。(预设:不骗人,不掺假……)

3、再现对话情景。

师讲述:“做大买卖的老板都有套生意经,变着法儿多赚钱,父亲对老板定价太高心里不满意,对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料,一点儿不马虎。老板嫌他扔得太多,让他少扔点、掺点儿假,他不听。”

孩子们,父亲和老板之间一定会有一场不同寻常的对话,让我们用自己的智慧把他们的这场对话再现出来。不过张老师有个小小的提示,要想写好对话,读课文是前提。

4、出示对话句式(孩子每人一张):在天津南市旧日租界的一家大字号,老板()地对父亲说:“ ”

父亲()地说:“ ”

老板()地说:“ ”

父亲()地说:“ ”

(写一组对话也可以,有时间的小朋友可以写两组。)

5、汇报展示。(交流一个学生,全班一起回读第二句万年牢。)

6、为了让老百姓吃到上好的冰糖葫芦,面对老板的行为,父亲毅然辞去了这份相对走街串巷来讲比较安逸的工作,辞去了这份有稳定收入的工作,重新踏上“提篮叫卖”的日子。孩子们,父亲“提篮叫卖”意味着什么?(与店里做相比,他可能会遇到哪些困难?)

孩子们,父亲走街串巷,提篮叫卖,他心里苦吗?

(三)、出示第三个“万年牢”的句子。

父亲教导我做“万年牢”,做个可靠的人,实实在在的人,其实也在教导我们每一个人无论做什么事都要讲究认真,讲究实在。让我们一起读课文的最后一个自然段。生读。

相信,无论做什么事,我们都会认认真真,实实在在,再读课文最后一个自然段。

第五篇：小班美术教案：冰糖葫芦

小班美术教案：冰糖葫芦

活泼目标：1．会大胆的选择颜色进行瓶盖压印，知道在压印时颜料要不多不少。

2．对美术创作活动的兴趣，体会玩色游戏的兴趣。

活动准备:

1、幼儿大张绘画纸、2、水粉颜料

3、瓶盖

4、抹布 活动过程：

一、请幼儿观察冰糖葫芦。

教师：今天冯老师带来了一个好吃的东西请大家尝一尝，它的名字叫做冰糖葫芦。

教师：冰糖葫芦长的什么样子啊？ 幼儿：圆圆的。

教师：冰糖葫芦是什么颜色的？ 幼儿：红色的。

教师：你们知道它里面是什么吗？ 幼儿：…………..教师：它里面是山楂。那我们来看看一根上有几个山楂？是怎样排放的？

请幼儿品尝，说一说吃起来什么味道，有什么感觉，进一步丰富幼儿的感性经验。

教师小结：糖葫芦是红红的，圆圆的，一个挨着一个的，一串串的。

二、教师示范画糖葫芦教师：我们也来制作棒糖葫芦好不好？ 首先我们要用棉花签在纸上面画一根长长的棒，不然我们的冰糖葫芦就不能连起来了。然后我们拿起放在颜料盘里的瓶盖，蘸一点颜料，然后轻轻地压上去，要压在长长的棒上面，一个接一个，不要重叠在一起。瓶盖没有颜料了，再蘸颜料。换颜色，要把瓶盖擦干净，在蘸别的颜色。

教师：好的，接下来就请小朋友们自己来画冰糖葫芦吧。冯老师已经在每张桌子上面都准备好了颜料和瓶盖。瓶盖用好了，我们仍然放回颜料盘里好吗？

幼儿：好的。

教师：接下来请小朋友开始画吧。

三、幼儿实践操作，教师巡视，个别指导。

1、引导幼儿在纸面上都画满冰糖葫芦，排列要整齐，2、提醒幼儿注意画面的整洁，画完之后要把瓶盖放回颜料盘内。

四、评析作品看到这么多画，冯都无法选择了，说：“请小朋友帮我看看哪串糖葫芦最好吃，为什么？”

教师总结：圆圆的、红红的、纸面干净的糖葫芦小朋友最爱吃了，谢谢小朋友画了这么多好吃的糖葫芦。

小班《冰糖葫芦》活动反思

孩子们对玩颜料非常感兴趣，每次写意活动都玩得很开心。孩子们在用瓶盖画冰糖葫芦的过程中，自然地了解到冰糖葫芦的特征。设计本次活动的目的是为了提高幼儿对圆形的冰糖葫芦的认识，发展幼儿的手部动作，让幼儿轻松快乐地在做冰糖葫芦的情景中，学习压印，排列，使幼儿对工具瓶盖作画产生兴趣，并能很大胆的用自己的言语表述出来，让小朋友们共同来分享自己的作品。

本节活动课还存在着许多不足：

1、第一个环节，应让幼儿多看多讲，幼儿才能对糖葫芦的制作方法更加的了解。

2、由于幼儿完成的制作糖葫芦速度不一样，最后的讲评部分比较混乱，如果组织好操作讲评部分，就不会出现混乱，还需在实践中不断摸索。