第一篇:关于冰糖葫芦的作文600字
关于冰糖葫芦的作文600字
对于老北京来说,最有名气的莫过于这两样:“全聚德——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。而我最喜欢的还是“张记——冰糖葫芦”,那才叫一个“绝”。
在那家“百年老字号”里,有着各种各样的冰糖葫芦。有水果香蕉的,它外面裹着一层浓浓的黑巧克力,巧克力外面是冰糖,里面是香蕉,香蕉的上下各嵌着一颗山楂,像是亭立于黑泥土地中的两朵玫瑰花;有核桃豆沙的,它上面的山楂被切开了一大半,像一个张开嘴的娃娃,娃娃的嘴中含着一大块豆沙,豆沙中镶嵌着半颗核桃仁,一串上面大概有五六颗的样子,每个小娃娃都穿着一件飘渺的纱衣;还有提子柿饼的,它的第一个串的是山楂,上面点缀着些芝麻,好似一个满脸麻子的宝宝,第二个串的是柿饼,一个薄薄的柿饼,在冰糖中包着,柿饼上有许多纹路,就像一朵花,但不同的是,这是隔“雾”看花,第三个串的是青提,在冰糖的衬托下,青提更似玻璃匣子中的玉石珠子;还有……真是玲琅满目,让人看了就垂涎三尺!
吃冰糖葫芦时,我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来,然后把一个山楂含在嘴中,慢慢地让糖在口中融化,那种甜味直沁心田。等糖水流下肚后,再把山楂咬碎,含在口中,使劲吸那酸味,等把牙给酸“倒”了,再连忙把山楂咽下肚。如果吃的是核桃或提子,我就一口气把它全咬碎,再把它含在口中,尝那怪怪的甜味。
相传冰糖葫芦源于隋末,盛行于明清。从此便成为传统小吃。《燕京岁时记》记载:“冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁等,蘸以冰糖,甜脆而凉。”发展至今,形成具有几十种特色花样的时尚小吃。《本草》记载此物消食、散淤、驱虫、止痢、特别是助消化,为冬季消食积之要药。
咬破那透明的糖衣,首先听到的是糖衣清脆的破裂声,然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢品味,甜甜的,酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫芦的老歌:
都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸,糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……
第二篇:冰糖葫芦(本站推荐)
【吆喝】葫芦儿呵 葫芦儿冰糖儿多呵
葫芦儿 将蘸得耶
葫芦儿 大糖葫芦儿呵
葫芦儿 将蘸得耶
多么老大的串哪
【附注】东安市场的吆喝。四十年代,东安市场正西门里,有四家卖糖葫芦的,他们互相竞争,比质量比外观比服务。一尺大的盘子,九寸的糖葫芦,有山里红的,海棠的,荸荠的,山药的,明晃晃的灯泡照着,漂亮。这个地方的吆喝听起来很自信、很“狂”。那时卖糖葫芦的都是年轻小伙子,穿白对襟小褂、挽袖,下身是青裤子扎绑腿,刷白牙、洗亮脸,显得规矩、利落而且精神十足,做生意时和颜悦色、谦恭细致,深知生财之道。各家吆喝起来自信有派,嘴咧得很开,形似八万
7、卖冰糖葫芦的。
糖葫芦是中国最有标志性也最具特色的小吃食品,因而能保留至今,愈发繁多。无论南北,走到哪里,都能看见。在北方,早先只是从秋后开始有卖,到冬季最为流行。特别大年前后,庙会集市,卖家最多,再加上他的大红颜色,所以糖葫芦具有节日与喜庆的内涵。
在过去,卖糖葫芦最传统的规矩是肩扛一个上头捆扎了一圈秸秆、麦秸或稻草的大棒子,上面插满了一串串冰葫芦糖葫,沿街叫卖。叫卖冰糖葫芦的吆喝声调各地也不尽相同,但都很好听。人们往往看到冰糖葫芦,就会想起那又酸又甜的味道,不自觉回忆起童年的时光,产生一种心理共鸣,这就是冰糖葫芦文化内涵的奥妙。冰糖葫芦据说起于宋朝,至明清年间盛行,并逐渐成为中国最具特色的传统小吃。冰糖葫芦之所以得以广泛流行,不仅样子好看,老少皆宜,更因其具有明显的药用功效,能助消化去积食,驱虫止痢,散淤解毒,开胃养颜、消除疲劳,提神益智。
老先前卖冰糖葫芦也算耍手艺的行当。冰糖葫芦的做工比现在讲究、认真。首先糖就讲究,都是用上好的白砂糖或麦芽糖,一定要用铜勺锅来熬,火候必须恰到好处,起板时山楂间要形成糖片相连,日照不化。其次红果要个大饱满,冰糖蘸得要多,芝麻裹得要匀,绝不会像现在这样,用糖精水和淀粉冒充,红果沾得生啦吧唧。
第三篇:冰糖葫芦小学作文
冰糖葫芦小学作文
冰糖葫芦小学作文1
“都说冰糖葫芦儿甜,甜里面透着酸……”
我听着广播里的儿歌,不仅想起那与冰糖葫芦的童年时光,那甜甜的滋味萦绕舌尖……
顺着记忆,我回到了那个小村。鸟儿倚靠着粉墙黛瓦,听花儿被风抚后绽放的声音,赏花儿随着风儿翩翩起舞的绚烂。家家户户的房屋上炊烟袅袅,而炊烟下的孩子在院子里跑,着跳着。唱着欢快的歌儿。等着卖冰糖葫芦的老爷爷走过门前,拿着几块硬币出门,看老爷爷快要走远,便会着急的喊“葫芦爷爷,葫芦爷爷,您慢点儿走!”这时老爷爷便会笑回答:“好,等等你这个小谗猫!”每天的.这个时候,老爷爷身边都会围着一大群孩子,有时还会有几位回家看老人的年轻人,看着热闹,也会买上一串,尝着甜甜的滋味。
那时的我也像他们一样,在看到老爷爷时都会拉着外公跑出门去,眨巴着眼睛看着外公,外公总会慢悠悠的从口袋里掏出硬币,刮着我的鼻子笑着说我就是嘴馋。还记得有一次,我问外公:“冰糖葫芦是怎么来的呀?”外公说:“在绍熙年间,赵停最宠爱的皇贵妃有病了,不思饮食,御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果,皇帝只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,说是只要用冰糖与红果(山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。贵妃按此法服后,果然病愈了。”“后来呢?”我迫不及待地问。“后来呀,这种做法传到了民间,老百姓就把它穿起来卖,就成了现在我们看到的冰糖葫芦。”我听得津津有味,看着眼前的冰糖葫芦,一个个山楂滚圆滚圆的,红彤彤的,外面裹着一层亮晶晶的糖衣,晶莹剔透,娇艳得不逊色于任何一朵花,极其诱人。我一口咬下去,一种说不清道路不明的滋味儿在我的嘴里弥漫开来。总而言之,就是甜。外公看着我,轻轻的抚摸着我的头,笑了,我也笑了。
那甜味儿,正似我的童年,那么无忧无虑,那么天真开朗。闭上眼细细品味,舌尖早已被甜蜜覆盖,回味无穷……
冰糖葫芦小学作文2
一想起冰糖葫芦,记忆里的酸酸甜甜,便都裹了冰糖,被一颗颗串起来,圆润,饱满。
小时候见了糖葫芦就想买,马路边一排小店铺,拐角那家最显眼,暖黄色的灯光,一串串冰糖葫芦或是整整齐齐排列在玻璃橱窗里,或是一圈圈插起来,表面的糖浆上得均匀,晶莹里透着山楂耀眼的红。每到这时,我就跟被糖粘在橱窗上似的,怎么拽都拽不走,大人们没办法,只好任我蹦来蹦去,挑一串最红、糖最多的,卖糖葫芦的裹着皮袄,笑眯眯拿起我选中的那支,在桌子上一个小铁盒里轻轻一滚,彤红的糖葫芦外面便附了一层薄而透明的,用米浆做成的“纸”,看得我眼睛都发亮了。
那时候就是爱看糖葫芦,看到它便眼前一亮,给人一种幸福的视觉冲击。举着一串红的暖人的.糖葫芦走在街上,周围一切仿佛都被它照亮了,暖化了。但我讨厌它里面那股酸涩,便喜欢外面那层米纸,随着风,轻轻颤抖,可一到嘴里又瞬间融化消失了,心里就有种说不出的欢愉满足。我时常举着糖葫芦回来,舔舔糖就扔在一边,因此常常被大人嗔怪。我至今还忘不了,姥姥嘴里埋怨着我任性浪费,眼里却含着笑,说完拿起那串糖葫芦,含一颗到嘴里,姥姥眼里的笑就像冰糖一样融化,现在想起,心里却总有几分酸涩。
人的味觉习惯也许常常改变,不知从何时起,不知是什么原因,就突然爱上了那藏在甜蜜底下的酸涩。
时常在放学后,和一群人叽叽喳喳溜达到街角,过马路前,停在路边,派一个人去买糖葫芦,等到把所有人的要求都记住,某人又弱弱地补充一句:“帮我挑个糖多个大的好吗?”糖葫芦,还依旧如从前那样,红的暖人,晶莹圆润,而我已不能再舔舔糖便随手一丢了,透亮微黄的冰糖底下,也许很酸,很涩,我也必须要品尝。轻轻咬下一口,薄而脆的糖一下被咬碎了,绵绵软软的山楂带着些生涩,却让人觉得清醒畅快,天是蓝的,世界是明亮的……
一想起冰糖葫芦啊,舌根便又生出阵阵酸涩,与心头的蜜意融合在一起,那味道那么熟悉,又那么动人……
冰糖葫芦小学作文3
放学回家,前脚刚迈进家门,爸爸就闪到我面前,还像变魔术似地从背后亮出一串我最爱吃的冰糖葫芦,我从爸爸手中抢过来就迫不及待地对准一颗一口咬下去:
“啊……啊……酸……甜……太爽了!”我陶醉在美味的享受里。
松开嘴,牙齿上带起的糖丝拉得老长老长,竟把我的思绪拉回到童年,拉回到那个偏僻的小山村……
五岁时,由于爸爸妈妈忙于工作,我跟姥爷姥娘住在一起,那里偏远又闭塞,整个村子里就一家小店铺,卖的东西也不是我爱吃的。我最爱吃的是冰糖葫芦,可是只有快到过年的时候,才会有一个走乡串户的老人到村头叫卖。其余时候,我就只能干靠着了。
一次,我实在馋得够呛,就缠着姥爷去买,姥爷被逼无奈,只好自己试着做。
东拼西凑地备齐了原料,却出现了新问题:用大火中火还是小火?用白糖冰糖还是红糖?山楂核怎样挖出来?糖稀怎样糊上去?
一次次尝试,一次次失败,一个月后,我终于吃到了美味无比的冰糖葫芦。看着我狼吞虎咽的样子,姥爷的.脸乐开了花,可是我却看到他的腰变弯了,眼睛里也布满了血丝。嘴里的冰糖葫芦顿时变得咸丝丝的。
如今,我已经长成大孩子了,吃过各式各样的美味零食,却总觉得比不上姥爷做的冰糖葫芦。
那天,我扁桃体发炎,姥爷来看我,晚上吃完饭聊天时,不知怎么地,嘴里突然嘣出一句:“好久不吃冰糖葫芦了。”
第二天中午放学回家,刚一进门,姥爷就把我拉到阳台上,阳台上赫然插着几十根冰糖葫芦,它们在阳光下闪闪地发着光。我却又分明看到姥爷布满血丝的双眼。
我扑到姥爷怀里,搂住他的脖子,用手背偷偷擦去脸颊上的泪水……
冰糖葫芦小学作文4
“串串红,圆圆果,里头酸,外头甜”,打一小吃。这谜语你猜到了吗?对,没错,谜底就是那酸酸甜甜的—冰糖葫芦。
说到糖葫芦,大家都吃过吧。这冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食,尤其受到北方人的钟爱。
冰糖葫芦的外形很美。一个个山楂被穿在一起,像一串小灯笼似的,又像一群十分害羞的小孩儿涨红了脸,被晶莹的糖皮给裹住了。那水晶般的糖裹着红通通的山楂,在太阳光的照射下,发出五颜六色的光,煞是好看。
冰糖葫芦的种类繁多,不光有山楂的,还有:山药的、山豆子的、橘子的、香蕉的、猕猴桃的……有时是许多水果混在一起的,白的、黄的、绿的,可真是五颜六色,五花八门。让人看得眼花缭乱。
这美味的冰糖葫芦是怎么做的呢?我好奇地上网搜索了一下。原来这糖葫芦的制作过程蛮复杂的:首先将山楂洗净,用刀去籽。用干净的竹签穿上山楂,一般一串有五、六个左右。然后就是最重要的一步骤——熬糖。将冰糖放入锅中熬制,然后在其中加适量的`水,熬成糖水后,将串好的放入糖水中,直到将每一个山楂都粘上糖后,然后拿出,晾干。一串美味的冰糖葫芦就做好了。
吃糖葫芦的过程十分有趣。我先将那晶莹剔透的糖壳咬掉一小口,顿时甜味儿充满了口腔,然后再咬一块山楂,一股酸味儿立马涌进我的嘴,酸酸甜甜的味道,刺激着我的味蕾,我又咬了一口,冰糖葫芦的脆皮在我的嘴中“嘎嘣嘎嘣”的跳跃,嚼出了一串欢乐的音符,真让人满足呀!那糖葫芦又酸又甜的味道,令人心旷神怡,令人回味无穷,令人流连忘返,令人难以忘怀。
啊!我爱吃着酸酸甜甜的冰糖葫芦!
冰糖葫芦小学作文5
“卖冰糖葫芦了……“小巷口里刚传来这样一阵声音,马上围上来了一群人。
哎,平时人们不是都对小商小贩不屑一顾的吗?今天是怎么了?哦,原来是云琪和云莉两姐妹呢!她俩制作出的冰糖葫芦格外好吃可口。闻一闻,一股清香的气味扑鼻而来。夏天吃了冰凉清爽,冬天吃了温暖人心。总之要有多棒有多棒!要不然哪儿来这么多顾客呢!瞧,妹妹云莉笑的嘴巴也合不拢了,姐姐云琪也在不停地招呼客人。对事物很敏感的记者们当然不会错过这次新闻。不出一天,云琪和云莉所在的糖果城的大大小小的'记者全部知道了这件事情。第二天,两姐妹的家挤满了记者,但另记者们诧异的是,卖冰糖葫芦赚了很多钱的两姐妹家却异常简陋。“我是<财富报>的记者,请问钱用在哪里?““我是<晨报>的记者,请问赚的钱在哪里?“面对记者的频频发问,两姐妹笑而不答。
“记者同志,我知道钱用在哪儿。“一个老奶奶颤颤巍巍地走了进来。云莉急忙扶住老奶奶坐在椅子上,老奶奶一边喘着气一边说:“这两个孩子是好人啊!她们把钱全捐给了我们敬老院,可自己家里““不止这样!“一个稚气的童声响起。“大姐姐还给我们孤儿院捐了钱哩!““小伦,快回去,院长阿姨心急了,乖哦!“云琪爱抚地说。叫小伦的男孩似乎有点生气,翘着嘴巴跑了。老奶奶又哽咽着说;“总之,记者同志,她们是好人,谢谢你们!“两姐妹看着老奶奶,异口同声地说;“老奶奶,不用谢,敬老院比我们家更需要钱!““不,你们都错了,我们敬老院最需要的不是钱,而是爱心!有了你们的爱心,我们就很满足了!“老奶奶争辩道。记者们都被这一幕感动了,对呀,没有钱不要紧,但是缺少了爱的话,这世界将不再美好!
“买冰糖葫芦喽“小巷口里又传来了这样的声音。
冰糖葫芦小学作文6
最爱儿时冰糖葫芦酸甜的滋味。
童年是在外婆家门前的小巷子中度过的。每当穿梭于这条不宽的小路里时,总会听到卖糖葫芦的小贩清脆的叫卖声。这时,我就会睁大那双圆圆的眼睛,盯着诱人的冰糖葫芦,任凭涎水流了一大片,我也不在乎。外婆瞧见了总会拍拍我的头,宠爱地说:“小馋猫,又嘴馋了不是,快去拿一个吧!”听到这话,我就会兴奋地跳起来,抱着外婆的脸使劲亲。那时的我,捧着最爱的糖葫芦,开心地跑着、跳着、叫着、笑着,小巷中充满了我快乐的笑声与糖葫芦甜甜的味道。
现在,我已经长大了,可依然忘不了糖葫芦留给我的那段甜甜的回忆。时而看到卖糖葫芦的小贩,还是会不由自主地买下一个。捧着又大又圆的糖葫芦,仔细地端详,仿佛又看到了儿时不顾一切的贪心的吃相和外婆慈祥的笑容。咬下一个,含在嘴里,冰糖柔柔地融化着,刺激着我的味蕾,随之而来的是山楂酸溜溜的味道。正是这一酸一甜,构成了我儿时最美丽的愿望——那就是吃光世界上所有的糖葫芦。儿时的心愿是幼稚的,却是最容易满足的。每次外婆来看我时,总会从她门前的小巷中,买下一两串糖葫芦带给我。那时,我品尝着这熟悉的味道,心中暖暖的,很幸福。看着我陶醉的`样子,外婆说我像个永远长不大的孩子。
后来外婆去世了,但她没有留下一点遗憾,因为她让她的外孙女得到了满足愿望的机会。我常常回到外婆家门前的小巷中,重温那段美好的、充斥着幸福甜蜜的回忆。我仿佛又回到儿时盯着糖葫芦看的那个时候。如今那个幼稚的小女孩已经长大了,但她的心永远不会变,冰糖葫芦依然是她的最爱。
紧张的学习中有时间回忆那段冰糖葫芦陪伴美好的时光,是我最大的幸福!
第四篇:《冰糖葫芦》教案
培智学校二年级美工校本教材《冰糖葫芦》教案 ——章丘特教学校 张华
一、教学活动目标:
1、学习团圆,尝试用竹签串起圆球制作糖葫芦串。
2、初步学习并能均匀地分泥。
3、喜欢玩太空泥,感受泥工的乐趣。
二、教学重点和难点:
1、能够掌握团圆的技能。
2、能够均匀的分泥。
3、能够较好的把圆球用竹签串起来。
三、教学活动准备:
教学课件(教学视频和图片),太空泥,竹签
四、导入:
1、观看《糖葫芦》视频,引起学生兴趣。提问:
(1)老师带来了一段好看的视频,视频里的阿姨正在准备做一样好吃的东西,你们猜一猜阿姨准备做什么?
(2)你们吃过糖葫芦吗?什么味道?(酸酸的,甜甜的),想不想自己动手做一做酸酸甜甜的糖葫芦呢?
2、这节课,我们就来学习糖葫芦的制作。(板书冰糖葫芦)
五、新授:
1、糖葫芦是我们中国的传统美食,同学们知道糖葫芦是用什么做成 的?一个一个的红果果,这些红果果是什么?(山楂)山楂是什么颜色?什么形状?糖葫芦是由一个个圆形的山楂串起来的。
2、出示图片,观察各种各样的糖葫芦。
(1)随着人们生活水平的提高,推出了各种色香味俱全的的花式糖葫芦:有裹满芝麻、瓜子、葡萄干、朱古力棒的糖葫芦,也有夹心的(夹着核桃,各种口味的果酱),还有用各种水果做成的糖葫芦。(2)今天,我们就以老式的冰糖葫芦为例,做一串酸甜可口的山楂糖葫芦。先来看看老师是怎么做的。
3、示范:(1)教学视频
(2)教师讲述操作步骤:边说边示范
在做之前,我们要准备好红色的太空泥,竹签。
六、学生练习,教师个别指导:
(1)教师在巡回检查中要鼓励学生在多次练习中感受较均匀地分太空泥。
(2)提醒学生在用竹签时要注意安全。
七、分享交流,介绍作品:
今天我们都制作了漂亮的糖葫芦。看谁做的糖葫芦最圆最漂亮!
八、拓展练习:
选择自己喜欢的颜色做一做花式糖葫芦
九、养成教育:做完之后要洗手,做一个讲卫生的好孩子
十、欣赏:泥工作品欣赏 【教学反思】:
这节课,孩子们对玩泥非常感兴趣,都玩得很开心。孩子们在玩太空泥的过程中,自然地了解到太空泥的特征。通过自己的主动探索,去发现太空泥的新玩法。通过本节课的教学,提高了孩子们对圆形的冰糖葫芦的认识,发展了孩子们的的手部动作,让孩子们轻松快乐地在做冰糖葫芦的情景中,学习了团圆,分泥,用竹签穿在一起做成糖葫芦等技能,使孩子们对泥塑活动产生了兴趣,并能很大胆的用自己的言语表述出来,让孩子们共同来分享自己的作品。在活动最后,我结合本校的养成教育,对孩子们适时地进行了卫生方面的教育。同时,通过欣赏其他小朋友的泥工作品,培养了孩子们的审美情趣,提高了孩子们的学习兴趣。
第五篇:《冰糖葫芦》教案
《冰糖葫芦》
一、教学活动目标:
1、学习团圆,尝试用竹签串起水果制作糖葫芦串。
2、在老师的帮助下裹好糖浆。
3、分享糖葫芦,从中感受乐趣。
二、教学活动准备:
教学课件(教学视频和图片),水果,竹签,白砂糖,电磁炉,锅
四、导入:
1、观看《糖葫芦》视频,引起学生兴趣。提问:
(1)老师带来了一段好看的视频,视频里的阿姨正在准备做一样好吃的东西,你们猜一猜阿姨准备做什么?
(2)你们吃过糖葫芦吗?什么味道?(酸酸的,甜甜的),想不想自己动手做一做酸酸甜甜的糖葫芦呢?
2、这节课,我们就来学习糖葫芦的制作。(板书冰糖葫芦)
五、新授:
1、糖葫芦是我们中国的传统美食,同学们知道糖葫芦是用什么做成的?一个一个的红果果,这些红果果是什么?(山楂)山楂是什么颜色?什么形状?糖葫芦是由一个个圆形的山楂串起来的。
2、出示图片,观察各种各样的糖葫芦。
(1)随着人们生活水平的提高,推出了各种色香味俱全的的花式糖葫芦:有裹满芝麻、瓜子、葡萄干、朱古力棒的糖葫芦,也有夹心的(夹着核桃,各种口味的果酱),还有用各种水果做成的糖葫芦。
(2)今天,我们就以老式的冰糖葫芦为例,做一串酸甜可口的山楂糖葫芦。
3、示范:
(1)学生洗手,并开始串糖葫芦。提醒学生在用竹签时要注意安全。(2)教师熬糖。学生排队,在老师的帮助下裹好糖葫芦的糖浆。(注意安全,不能被烫到)
六、分享交流,介绍作品:
今天我们都制作了漂亮的糖葫芦。看谁做的糖葫芦最美味!
七、养成教育:做完之后要洗手,做一个讲卫生的好孩子