教学技能培训教案20180710

第一篇：教学技能培训教案20180710

第一课时：教师应怎样备课？

备课是将教师已有的素质变为现实的教学能力的过程，是教师内在素质的“外化”，是教师对教材进行钻研和处理的一次重新“编码”的过程。（马上点标题下方蓝字加入教师帮，与全国近70万教师交流学习！）

一、抱定“为学习而设计教学”的目标不放松。

“为学习而设计教学”意味着不能仅仅考虑教师教得方便，教得精彩，教得舒畅，而是应把学习和学习者作为焦点，以教导学，以教促学。

所以在备课中要始终把握自己备课的目的是让学生更好地学习而备，是为学生学习而准备，学生才是真正的主人，不是为自己好教而备。

二、狠抓“让每一堂课充满活力，让每一个学生成为学习的主人”这一常重点。

怎样设计才能让课堂充满活力呢？ 首先，要把教材内容结构化。

要理解编者意图，明确教材内容的内在逻辑体系。按照教材体系设计教学环节。

其次，要把教材内容问题化。

巧妙的情景问题设臵，常常会收到一石激起千层浪的效果。要多从学生的“兴趣”方面来设计问题，要做到三贴近“贴近学生、贴近生活、贴近实际”。

再次，教材内容操作化。

我们要科学地设计一些多样化的活动，根据学生现有条件，设计一些情景或者活动方案，通过学生的主动参与、积极实践，引导学生在“做中学”“用中学”，帮助学生建构起有意义的知识体系。

要注重教学设计的预设性与生成性的关系，对于课堂出现的新的教学资源要有教育机智，不能慌，不要急，必要时要留到课后处理。

最后，把教材内容最优化。

要让学生对你的这一堂课始终有兴趣，不仅仅靠巧妙的问题设计，还要根据教学的目标任务、教材内容的特点及学生的实际情况，提炼出内容的精髓，用最恰当的教学设计，让学生的眼、耳、口、手、脑都协调起来，使学生能以最少的时间最大限度地掌握教学内容。

激发学生获取知识的愉悦情感，从而保持住对这堂课的长久兴趣。

三、学会“开放性、创造性”的备课，要关注社会热点。在这么多年的教学中，大家已习惯依照参考书备在备课本上备课的方法，觉得这才是备课，这确实是常规的做法。但随着科技的发展，这是不适应时代的要求和学生的实际需要的。

所以我每位教师要学会“开放性、创造性”的备课。1．注意热点选择的正面性。

思想品德教师运用时事热点时，应把握正确方向，多用正面、积极的事例激励学生。

如果教师上课时总是大谈消极现象，这对于是非判断、分析能力尚有欠缺的初中容易产生错觉，不利于思想品德课程德育目标的实现，也不利于学生的健康发展。

因此课堂教学中，消极事例应当少用、慎用、有技巧地使用。2．注意热点选择的贴近性。

心理学研究表明，每个人都非常喜欢了解与自己周围有关的人和事。因此思想品德教师若想使自己所举事例有亲近感，真实可信，除运用国内外重大事件外，要积极挖掘贴近学生生活的素材，这有利于使学生倍感亲切，有感染力，说服力。

3.注意热点选择的时效性。

理论联系实际是思想品德必须坚持的一项基本原则。因此，联系生活实际进行教学是思想品德课生命力的所在。

而我们的客观世界是时刻发展变化的，特别是当今社会瞬息万变，学生接触到的是日新月异的变化。

所以，思品教师在选材时，要力求在时间上接近学生；在情节上贴近生活；让学生感受到生活处处有活例、有新意，并借以增添教材的时代气息，激发学生的听课兴趣，加深学生对知识的感悟、理解。

4．注意热点选择的生成性。不少的思想品德课，社会热点的引入自然而真切，不需要教师的准备，学生便将人们关注的热点问题非常自然、贴切地引进教学中。

这时就需要教师在课堂教学中，时时关注课堂，及时把握学生的思想动态，抓住学生在课堂中即时生成的亮点，加以运用，让学生主动参与成为课堂的主人。

四、形成自己的教学风格。

情景赏析自主感悟，合作学习共同探究，走进生活学以致用学后反思提高升华课后实践扩展延伸助学五环节，或者用一个故事贯穿整个课堂，或者用感悟、感受、体验、走进、实践等形成环节。

五、注意三点 1.备表情。

为人师者，必然要拥有丰富的表情。这表情只属于学生、属于课堂；不被生活的琐事羁绊而迁怒于学生，不因心情的郁闷而烦躁于课堂。

踏上“三尺之地”，心便坦然、宁静、专一。

“有一种东西，比我们的面貌更像我们，那便是我们的表情；还有另外一种东西，比表情更像我们，那便是我们的微笑”，给学生你的灿烂的微笑、真实的表情，相信他们的心灵不会寒冷，即使严寒也依然温馨。

所以我想问自己：走进课堂之前，照照心灵的“镜子”，准备好“表情”了吗？很多老师上课不会笑。

2.备语言。

教师的语言非一日之功，的确要我们费一番脑筋。特别是课前沟通语、导入语、过渡语、评价语和结束语。

教师的语言要“简约”。还记得那句广告词吗——“简约而不简单”。

简约就是一种以简驭繁，返璞归真，追求的是一种真、纯、实、活的教学境界。

3.备服装。

教师的职业特点就已决定了三尺讲台不是T型台，我们不是在那儿走秀；但仍然是有要求的，整洁干净、大方得体是必须的。

要注意个人风格的，或朴实、或高雅、或活泼，有自己的个性，又不失教师的风范。

所以，想问：备课时，备好服装的“度”了吗？

第二课时：教师应怎样听课？

一、学会听课，听好课至少要做到3点： 1．课前有期待。

听课前，先了解执教者使用的教及要教的内容，先行思考并设想自己的教学方案，这样自己对教材的理解深度及对教材的处理方式就会在听课中成为参照。

在自己的思索过程中可能会遇到难以处理的难点，或是感到自己有着特别的教学方式，听课时就会有期待，期待执教者对教材的处理与自己对比的高下，期待难点处的巧妙解法等，执教者的教学水平及知识背景就会在比较中十分明了，自己该学习什么也就十分清晰。

2．课中善于观察思考。

勤快与耐心是听课的重要素养，听课时要把自己进入到执教者的角色去思考与观察，敏感于课堂上出现的意外细节。

思考执教者每发出的一条信息与他要达到的目的，还有学生回答时的话中可能包含的各种信息可能。

判断执教者是否准确抓住学生发出的有效信息，并思考他的处理方法，判断执教者的课程意识，观察他的教学技能，吸收自己所要学习的知识，确定自己的努力方向，记录下自己即兴判断与思考的成果。

3．课后写好听课小结或听课反思。

无论听到的课是优于自己的思考还是逊色与自己设计，听课后你必须要去思考，才能有所借鉴，倘若听课只是瞬间的激动，过后便罢，则不会有收获的。

听课应当看着是与自己思想的一次碰撞，从听课中了解当前教学的主导思想或是某个地方的教学特色。而记下的自己的课堂发现与批判及自己的差距就是听课时的现场收获。

二、听课笔记应该记什么？ 一记课头：

记录本节课的教学内容、听课时间、地点、班级以及授课人姓名、性别、年龄、学历和所听课的类型、听课人(或代表)。

记录这些，在课后一是可以通过年龄、讲课水平对照、检查自己与授课者的优劣；二是便于同他人取得联系，听取他人对本节课的具体评价，从而检查自己对问题看法的正确性。

二记过程：

记录本节课的教学环节。

如组织教学、复习提问的形式、内容，导入新课的方法，知识传授的层次；各层次知识内容、课堂小结、习题和作业题的选配、知识的规律总结等。

三记布白：

记录授课者教学中环节与环节、知识点与知识点的衔接和转折的话语。它既是对前面所讲内容的简短小结，又是对下面所讲内容的启发。

因此，对教学环节、知识点衔接和转换过程中关键的语言，务必记清楚。这些话是主讲教师教学技能的表露。

四记时间：

记录课堂主要教学环节各占用了多少时间，以考察教学时间分配是否合理，检查授课教师是否依据学生年龄特征、认知规律施教。

五记备注：

就是把课堂教学过程中，教师语言表述以外的、有价值的东西，以备注形式给予记载。

记载内容包括：教师演示情况，现代媒体合作及技能，学生活动人次，提出问题、回答问题的次数，对学生的学习情况反馈评价，授课效果反馈等。

六记点评：

在听课过程中，对授课教师的教学组织环节、突破重点、分散难点的方法、学生的课堂反映等，听课者要及时进行思考、整理，并迅速作出反应。

从现代教育教学理论出发，用观后感的语言，把自己独到的看法、科学的改进建议等随时记录、以便综合评价所听课。

七记板书：

一堂课结束时，一幅完整的板书也显示出来。如认为板书设计有可取之处，可在最后(课末)将板书主要内容记录下来，留作参考。

八记教法：

记录教者在教学过程中反映的教学思想，即教学方法的采用是否符合学科课程的特点，是否体现教师为主导、学生为主体、训练为主线、思维为核心的教学思想，是否达到了因材施教、科学育智的目的。

九记创新：

在掌握一堂课整体结构的基础上，对教师“创新点”进行记录。如课堂教学的新模式、教学的新方法、创新的教学思考、独特的思维方法、教材体系的科学安排、独具风格的情感教态、幽默的语言、娴熟的教学技能等。

十记总评：

听完课后，要对教学目标的完成情况，教学内容熟练程度，知识层次的划分、重点、难点的处理，教学思想的正确性，教、学具的使用，板书的合理性，课堂容量，学生活动，教师的仪表、教态、语言，教学特点，教学绩效等进行全面的分析和评价。

总之，在听课过程中。

认真写好听课记录，不但有利于教师积累宝贵的教学经验，而且对提高教师的业务能力、优化课堂教学结构，将起到十分重要的作用。

第三课时：教师应怎样评课？

一、从教学目标上分析。

目标是人做事的内在动因，目标越具体明确，做事的自觉性和积极性越高，效率越高，反之亦然。教学目标是教学的出发点和归宿，它的正确制订和达成，是衡量课好坏的主要尺度。所以分析课首先要分析教学目标。

首先，从教学目标制订来看，要看是否全面、具体、适宜。全面指能从知识、能力、思想情感等几个方面来确定；

具体指知识目标要有量化要求，能力、思想情感目标要有明确要求，体现学科特点；

适宜指确定的教学目标，能以大纲为指导，体现年段、年级、单元教材特点，符合学生年龄实际和认识规律，难易适度。

其次，从目标达成来看，要看教学目标是不是明确地体现在每一教学环节中，教学手段是否都紧密地围绕目标，为实现目标服务。

要看课堂上是否尽快地接触重点内容，重点内容的教学时间是否得到保证，重点知识和技能是否得到巩固和强化。

二、从处理教材上做出分析。

评析老师一节课上的好与坏不仅要看教学目标的制定和落实，还要看教者对教材的组织和处理。

我们在评析教师一节课时，既要看教师知识教授的准确科学，更要注意分析教师教材处理和教法选择上是否突出了重点，突破了难点，抓住了关键。

三、从教学程序上分析。

教学目标要在教学程序中完成，教学目标能不能实现要看教师教学程序的设计和运作。缘此，评课就必须要对教学程序做出评析。教学程序评析包括以下几个主要方面。

第一、看教学思路设计。

要有思路，写文章要有思路，上课同样要有思路，这就是教学思路。教学思路是教师上课的脉络和主线，它是根据教学内容和学生水平两个方面的实际情况设计出来的。

它反映一系列教学措施怎样编排组合，怎样衔接过渡，怎样安排详略，怎样安排讲练等。

教师课堂上的教学思路设计是多种多样的。为此，评课者评教学思路：

一是要看教学思路设计符不符合教学内容实际，符不符合学生实际；

二是要看教学思路的设计是不是有一定的独创性，超凡脱俗给学生以新鲜的感受；

三是看教学思路的层次，脉络是不是清晰； 四是看教师在课堂上教学思路实际运作哟效果。

我们平时看课看到有些老师课上不好，效率低，很大一个程度就是教学思路不清，或教学思路不符合教学内容实际和学生实际等造成的。所以评课，必须注重对教学思路的评析。

第二、看课堂结构安排。

教学思路与课堂结构既有区别又有联系，教学思路侧重教材处理，反映教师课堂教学纵向教学脉络，而课堂结构侧重教法设计，反映教学横向的层次和环节。

它是指一节课的教学过程各部分的确立，以及它们之间的联系、顺序和时间分配。

课堂结构也称为教学环节或步骤。课堂结构的不同，也会产生不同的课堂效果。可见课堂结构设计是十分重要的。

通常一节好课的结构是结构严谨、环环相扣，过渡自然，时间分配合理，密度适中，效率高。

计算授课者的教学时间设计，能较好地了解授课者授课重点、结构安排授课时间设计包括：

教学环节的时间分配与衔接是否恰当。

1.计算教学环节的时间分配，看教学环节时间分配和衔接是否恰当。看有无前松后紧（前面时间安排多，内容松散，后面时间少，内容密度大）或前紧后松现象（前面时间短，教学密度大，后面时间多，内容松散）看讲与练时间搭配是否合理等。

2.计算教师活动与学生活动时间分配，看是否与教学目的和要求一致，有无教师占用时间过多，学生活动时间过少现象。

3.计算学生的个人活动时间与学生集体活动时间的分配。看学生个人活动，小组活动和全班活动时间分配是否合理，有无集体活动过多，学生个人自学、独立思考、独立完成作业时间大少现象。

4.计算优差生活动时间。看优中差生活动时间分配是否合理。有无优等生占用时间过多，差等生占用时间太少的现象。5.计算非教学时间，看教师在课堂上有无脱离教学内容，做别的事情。浪费宝贵的课堂教学时间的现象。

四、从教学方法和手段上分析。第一、看是不是量体裁衣，优选活用。

我们知道，教学有法，但无定法，贵在得法。教学是一种复杂多变的系统工程，不可能有一种固定不变的万能方法。

一种好的教学方法总是相对而言的，它总是因课程，因学生，因教师自身特点而相应变化的。也就是说教学方法的选择要量体裁衣，灵活运用。

第二、看教学方法的多样化。

教学方法最忌单调死板，再好的方法天天照搬，也会令人生厌。教学活动的复杂性决定了教学方法的多样性。

所以评课既看教师是否能够面向实际恰当地选择教学方法，同时还要看教师能否在教学方法多样性上下一番功夫，使课堂教学超凡脱俗，常教常新，富有艺术性。

第三、看教学方法的改革与创新。

评析教师的教学方法既要评常规，还要看改革与创新。尤其是评析一些素质好的骨干教师的课。既要看常规，更要看改革和创新。

要看课堂上的思维训练的设计，要看创新能力的培养，要看主体活动的发挥，要看新的课堂教学模式的构建，要看教学艺术风格的形成等。第四、教学方法的问题上还存在“四个一”。1．一讲到底满堂灌。

不给学生自读、讨论、思考交流时间，教师“讲”“灌”包打天下。

2.一练到底，满堂练。

由一个极端，走向另一个极端。教师备课找题单，上课甩题单，讲解对答案，怪不得学生说：“不是灌就是串，要不就是满堂练。”

3.一看到底，满堂看。

有的教师上课便叫学生看书，没有指导，没有提示，没有具体要求，没有检查，没有反馈。名为“自学式”，实为“自由式”。

4.一问到底，满堂问。

有的教师把“满堂灌”变成了“满堂问”，而提的问题，缺少精心设计，提问走形式。

五、从教师教学基本功上分析。

教学基本功是教师上好课的一个重要方面，所以评析课还要看教师的教学基本功。

通常，教师的教学基本功包括以下几个方面的内容： 1.看板书：

好的板书，首先，设计科学合理，依纲扣本。其次，言简意赅，有艺术性，再次，条理性强，字迹工整美观，板画娴熟。

2.看教态： 据心理学研究表明：人的表达靠55%的面部表情+38%的声音+7%的言词。教师课堂上的教态应该是明朗、快活、庄重，富有感染力。

仪表端庄，举止从容，态度热情，热爱学生，师生情感交融。3.看语言：

教学也是一种语言的艺术。教师的语言有时关系到一节课的成败。

教师的课堂语言，首先，要准确清楚，说普通话，精当简炼，生动形象有启发性。其次，教学语言的语调要高低适宜，快慢适度，抑扬顿挫，富于变化。

4.看操作：

看教师运用教具，操作投影仪、录音机、微机等熟练程度。(六)从教学效果上分析。

巴班斯基说：“分析一节课，既要分析教学过程和教学方法方面，又要分析教学结果方面。”经济工作要讲效益，课堂教学也要讲效果。看课堂教学效果是评价课堂教学的重要依据。

课堂效果评析包括以下几个方面：

一是教学效率高，学生思维活跃，气氛热烈。

二是学生受益面大，不同程度的学生在原有基础上都有进步。知识、能力、思想情操目标达成。

三是有效利用45分钟，学生学得轻松愉快，积极性高，当堂问题当堂解决，学生负担合理。课堂效果的评析，有时也可以借助于测试手段。即当上完课，评课者出题对学生的知识掌握情况当场做以测试，而后通过统计分析来对课堂效果做出评价。

对一堂课的综合分析还包括从教师教学个性上分析，从教学思想上分析等。

整体评析法的具体操作，不一定一开始就从七个方面逐一分析评价，而要对所听的课先理出个头绪来。

怎样理：

第一步，从整体人手，粗粗地看一看，全课的教学过程是怎么安排的，有几个大的教学步骤。

第二步，由整体到部分，逐步分析各个教学步骤，要分别理出上面的七个内容。

第三步，从部分到整体，将各个教学步骤理出的内容汇总起来。然后再按照一定的顺序，从全课的角度逐个分析评价。

第二篇：00食品安全监管培训教案

食品安全监管培训教案

一、法律法规介绍

1、《中华人民共和国食品安全法》

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。在我国，国家高度重视食品安全，早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。全文共十章104条，今年《食品安全法》启动修订，如何重典治乱成必将成为焦点。

2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》

3、《食品标识标注规定》

4、《食品添加剂生产监督管理规定》

5、《食品添加剂使用卫生规范》（GB2760-2010）

二、食品质量安全市场准入程序

1、食品生产加工企业按照地域管辖原则，在规定的时间内向所在地的省级或者市（地）级质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请。

2、食品生产加工企业申领食品生产许可证，应当按规定提供相应的材料。

3、省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请后，应当在5日内完成对申请材料的审查。

4、自受理企业食品生产许可证申请之日起，国家质检总局或者省级质量技术监督部门应当在60日内做出准予许可或者不予许可决定。

产品检验所需时间（包括样品送达、检验机构检验、异议处理的时间）不计入前款规定的期限内。

5、行政许可申请受理决定书发出后，省级或者市（地）级质量技术监督部门应当组成核查组，依照食品生产许可证审查通则和审查细则，在20日内完成企业必备条件和出厂检验能力现场核查。现场核查时间一般不应当超过2日。

6、企业应当在封样后7日内将样品送达检验机构。检验机构收到样品后，应当按照规定的标准和要求进行检验，在15日内完成检验工作（检验项目有特殊要求的除外）。

7、企业对检验的结果有异议的，可以自接到检验结果之日起15日内，向组织检验的质量技术监督部门或者其上一级质量技术监督部门提出复检申请。对符合复检条件的，应当及时组织复检。

8、由市（地）级质量技术监督部门受理审查的，应当自受理之日起30日内，将企业申请材料、现场核查和产品检验材料报省级质量技术监督部门。

由省级质量技术监督部门负责审批的，省级质量技术监督部门统一汇总审核企业材料，按有关规定做出是否准予许可的决定。

由国家质检总局负责审批的，省级质量技术监督部门应当自受理企业申请之日起40日内将企业申请材料、现场核查和产品检验材料报国家质检总局。国家质检总局按有关规定做出是否准予许可的决定。

国家质检总局、省级质量技术监督部门在做出许可决定前，或者省级质量技术监督部门上报企业材料前，应当在刚讲第六条规定的时限内组织许可前抽查。

9、对现场核查和产品检验合格的企业，国家质检总局或者省级质量技术监督部门应当做出准予生产许可的决定，并自决定之日起10日内，向企业发放食品生产许可证及副本。

对现场核查或者产品检验不合格的企业，国家质检总局或者省级质量技术监督部门应当做出不予生产许可的决定，并自做出决定之日起10日内，向企业发出不予行政许可决定书。

10、国家质检总局或者省级质量技术监督部门在职责范围内对取得食品生产许可证的企业进行公告，并将食品生产许可证的发证情况及时通报卫生、工商等有关部门。

11、食品生产许可证的有效期3年。有效期届满，企业继续生产的，应当在食品生产许可证有效期满6个月前，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。质量技术监督部门应当按规定的程序对企业进行审查并换发证书。

12、在食品生产许可证有效期内，产品的有关标准、要求发生改变的，省级或者市（地）级质量技术监督部门应当按国家质检总局的统一要求组织必要的现场核查和产品检验。

企业的生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化的，企业应当在变化后20日内提出申请。省级或者市（地）级质量技术监督部门应当按照食品生产许可证审查通则和审查细则的规定重新组织现场核查和产品检验。

三、食品质量安全市场准入目录 1.粮食加工品:小麦粉、大米、挂面 2.食用油、油脂及其制品:食用植物油

3.调味品:酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类 4.肉制品:肉制品

5.乳制品:乳制品、婴幼儿配方乳粉 6.饮料:饮料 7.方便食品:方便面 8.饼干:饼干 9.罐头:罐头

10.冷冻饮品:冷冻饮品 11.速冻食品:速冻面米食品 12.薯类和膨化食品:膨化食品

13.糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品、果冻 14.茶叶及相关制品:茶叶

15、酒类:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒

16、蔬菜制品:酱腌菜

17、水果制品:蜜饯

18、炒货食品及坚果制品:炒货食品

19、蛋制品:蛋制品

20、可可及焙烤咖啡产品:可可制品、焙炒咖啡

21、食糖:糖

22、水产制品:水产加工品

23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品

24、糕点:糕点食品

25、豆制品:豆制品

26、蜂产品:蜂产品

27、特殊膳食食品:(未列出)

28、其它食品:(未列出)

五、食品生产加工企业必备条件

(一)卫生要求。企业周围应无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源。

(二)生产资源要求。食品生产加工企业必须具备与保证产品质量安全相适应的生产设施生产设备以及原料处理生产加工、原料与成品贮存等场所。使用特殊设备生产加工食品的，还应当符合相关的法律法规规定要求。

(三)原辅材料要求。食品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准行业标准及有关规定，不得使用非食品用原辅料生产食品。

(四)生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学合理。(五)产品要求。企业必须按照有效的产品标准组织生产。企业生产的产品必须符合国家标准、行业标准和审查细则的强制性规定以及企业明示的质量要求。

(六)人员要求。企业负责人应当了解产品质量法律法规和企业的产品质量责任、义务。检验人员应持证上岗。从事食品生产加工的人员应当身体健康，无传染病。

(七)检验要求。企业应当进行生产过程检验和出厂检验。(八)包装及标签标识要求。用于食品包装的材料、定量包装食品的净含量、及食品标签标识必须符合国家法律法规及食品标签标准和相关产品标准中的要求。

(九)贮运要求。企业库房的条件应当与相关食品的贮存要求及生产规模相适应，成品库原则上应当专库专用。食品运输用的车辆、工具必须清洁卫生，不得将成品与污染物同车运输。有冷藏（冻）运输要求的食品，食品生产企业应具备冷藏（冻）运输车辆及工具。

(十)质量管理要求。企业应当根据有关法律法规要求，建立全企业质量管理制度。实施从原材料到最终产品的全过程质量管理，严格岗位质量责任，加强质量考核。

七、食品安全监督的主要内容 一看：资质

1、营业执照

2、生产许可证

3、工作人员健康证 二看：生产过程控制。

1、具有相关的管理制度和规定；

2、生产设备运转正常；

3、食品添加剂使用符合要求；

4、关键质量控制点记录完善、运转正常； 三看：成品质量控制。

1、出厂检验方式(批批检，部分检，不检)；

2、检验记录完整；

3、计量器具检定符合要求；

4、包装材料索证；

5、包装标识符合要求；

6、销售记录完整；

7、产品销售区域； 四看：卫生条件。

1、环境卫生符合要求；

2、个人卫生符合要求；

3、食品用工具及设施卫生符合要求；

4、生产过程的交叉污染情况；

5、洗手、更衣、消毒措施有效；

九、在食品生产现场看什么？ 五看：不合格品控制。

1、原料中不合格品控制；

2、半成品中不合格品控制；

3、成品中不合格品控制；

六看：成品包装即产品的表示标注规定，有没有加贴质量安全标志(QS标志)等

七看：假、冒、伪、劣食品

八、监管工作主要手段

三大措施：一是对食品生产加工企业实行食品质量安全市场准入制度，即“QS”制度；二是对食品生产加工企业的食品质量进行抽查抽检；三是对食品生产企业进行巡查、回访、后处理、审查等日常监管。

（一）、巡查：

1、厂区卫生：（1）、周围应无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源；

（2）、厂区不得饲养家禽；

（3）、坑式厕所距离生产厂区25以外；

（4）、厂区必须保持整治，不得发现随意堆放的垃圾。

2、三个环节：（1）、仓储环节 ①、原辅料采购：

A、原料应新鲜，没有变质霉烂； B、不含有毒有害物，不应受污染； C、无使用非食用原料；

D、纳入生产许可证管理的原料、辅料应为有证企业生产产品。

E、盛装容器应无毒无害，不受污染；

②、原辅料运输：根据原料特点保鲜、冷藏、保温。③、原辅料贮存：

A、分类分批贮存，并有明显标志； B、离墙离地；

C、仓库封闭，有效阻隔虫、蝇、鼠进入。

④、卫生管理：仓库应清洁卫生，地面不得有残渣、污水。

⑤、成品库 A、按品种、批次分类存放； B、离墙、离地堆放； C、不得贮存有毒有害物品； D、有防鼠、防虫措施；

E、定期清扫、消毒，保持卫生。（2）、生产环节 ①、卫生设施：

A、配备非手动洗手设施，且数量足够； B、配备干手设备；

C、工作鞋消毒池（并非所有产品都要）； D、更衣室；

E、有防蝇、防鼠、防虫等措施； ②、厂房设施：

A、地面应用无毒、防滑材料铺设，不积水； B、墙壁使用无毒材料履盖； C、房顶无灰尘；

D、敞开式生产线、裸露食品上方的照明设备应有防护装置。

③、有毒有害物质管理

A、清洗剂、消毒剂等应有固定包装，标示“有毒品”字样；

B、贮存于固定库房或橱柜； ④、生产设备

A、使用无毒、无害的材料制成； B、及时清洗，保持洁净。⑤、工艺流程

生产工艺流程应合理，原料处理、半成品处理、加工、成品、包装、容器清洗等工序应分开，特别是熟料与生料更要分开，防止交叉污染；

⑥、员工卫生：

A、穿戴有工作衣、帽、手套、口罩；

B、不得带入个入物品，如衣物、食品、化妆品等。（3）、添加环节

①、有专用配料间、专人管理、专用称量器具； ②、分架、分区堆放；

③、有食品的添加剂使用配料表和领用、使用记录。

3、四本台帐：原辅材料进货台帐、添加剂使用台帐、产品销售台帐、检验台帐。

4、五项制度：卫生监督制度、添加剂管理制度、产品检验制度、标准化管理制度、员工进场卫生培训制度。

（二）、抽检：产品质量监督抽查由国家和省级政府的质量监督部门组织实施，监督抽查主要有两种形式：国家组织的为“国家监督抽查”，省级质量监督部门组织的为省级监督抽查。国家和省级监督抽查一般每季度组织一次，根据产品质量监管的实际需要，国家和省级产品质量监管部门还随时可以组织产品质量的专项抽查。

（三）、回访：执法检查单位对企业在生产过程中被查处问题和抽样中存在的问题应及时进行回头看，以督促企业对问题进行整改，确保产品质量安全。

（四）、年审：发放《食品生产许可证》的质量技术监督部门，对获证企业在证书有效期内每年进行一次年审。获证企业自取得生产许可证之日起，每应当向省级许可证办公室提交自查报告。并审请进行年检。获证未满一年的企业，可以下一提交自查报告。

（五）、后处理：产品质量监督抽查后处理是质监部门根据产品质量监督抽查结果，发布产品质量监督抽查结果的通报、公告，责令生产加工不合格产品的企业整改、限期复查，召回不合格产品，跟踪检查，并根据不合格产品严重程度依法进行行政处罚等的相关活动。

四、食品添加剂使用的监督管理(一)什么是食品添加剂? 我们每天的生活中都接触到食品添加剂，离开了食品添加剂的发展，就没有现代化的食品工业。

食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。(二)食品添加剂的种类

食品添加剂种类有：甜味剂、防腐剂、着色剂、增稠剂、香料、发色剂、酸度调节剂、水分保持剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、乳化剂以及营养强化剂、食品加工助剂等。

(三)食品添加剂使用要求 不应对人体产生任何健康危害；

不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷； 不应掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添剂；

不应降低食品本身的营养价值；

在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量； 食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。

(四)目前我国食品添加剂使用方面存在的主要问题 目前国家规定可以使用的食品添加剂都是经过了严格的动物试验，在规定使用的范围和剂量内使用是绝对安全的。但实际中存在的一个问题是生产者为了自身的利益，超量或超范围使用。

(五)食品添加剂使用中容易出现的问题

蜜饯、酱菜：防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠）、人工合成色素

面粉：过氧化苯甲酰、溴酸钾 在国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定每千克小麦粉中过氧化苯甲酰含量不得超过0.06克。

干菜（黄花菜、木耳、腐竹等）：二氧化硫残留量 肉制品：亚硝酸盐、色素、防腐剂 油炸、膨化食品：铝

水发水产品：甲醛、二氧化硫(六)几种常用食品添加剂使用限量 苯甲酸/苯甲酸钠(g/kg)低盐酱菜、酱类0.5 蜜饯；葡萄酒、果酒、软糖0.8 预调酒（苯甲酸钠）0.2 酱油、食醋1.0 果酱（不包括罐头）果汁（味）型饮料 碳酸饮料0.2 果汁（果味）冰1.0 食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁2.0 复合调味料（苯甲酸钠）0.6 半固体复合调味料、调味糖浆1.0

九、食品安全监管常遇到的问题

三大问题：原料问题、添加剂问题、污染问题

（一）、食品生产企业的主要有5种问题：（1）超出许可范围、超过生产许可有效期生产加工食品；（2）使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的、无证企业生产的食品或者非食用的原料生产加工食品；（3）不能持续保持应当具备的环境条件、卫生要求、厂房场所、设备设施或者检验条件；（4）在食品生产中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品；（5）伪造产品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用认证标志等质量标志。

（二）、食品生产小作坊也有5种问题：（1）使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的的食品或者非食用的原料生产加工食品；（2）不能持续保持应当具备卫生要求；（3）在食品生产中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品；（4）伪造产品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用认证标志等质量标志。（5）在商品定量包装上存在短斤少两，欺骗消费的行为。

案例 食品案例一

某食品监督员对一食品工厂进行检查，发现该厂现场无任何食品检验设备，经询问，该厂也没有委托技术机构进行检验，食品监督员向执法人员举报，再由执法人员对该厂进行处罚，即生产者不具备检验能力和条件签发合格证。

请问该案的证据充分吗？还可以补充哪些证据？(补“合格证”)食品案例二

某食品监督员对一生产鲜奶的厂家进行日常监督中，发现该厂职工正在使用优质、名牌奶粉进行加工生产，该批产品仍使用原鲜奶的外包装，包装上未写明“复原奶”，该厂负责人出示了：有效的许可证和刚收到的法定机构出具的“食品卫生检验报告”，食品监督员准备向执法人员举报：以假冒定性，对该厂实施处罚。

请问是否正确，为什么？(正确)食品案例三

某食品监督员对一生产食品的厂家进行了日常监督，经查明，该厂有独立法人资格，受另一省外公司委托加工生产食品，该食品的外包装上写明了委托的省外公司的厂名和地址名，食品监督员准备向执法人员举报：以伪造产地定性，对该厂实施处罚。

请问是否正确，为什么？(错误)食品案例四

食品监督员对一生产粉条的工厂进行监督，该厂工人用优质玉米淀粉加工生产粉条，粉条成品使用的外包装上标注：食用佳品等内容，符合GB7718规定，食品监督员发现该厂车间、原料库的全部优质玉米淀粉包装上标注：产品执行标准：GB12309，食品监督员立即向质监局执法人员举报。

请问是否正确，为什么？(正确，GB8885－2008)

第三篇：教案00

设计理念：

《新课程标准》指出：语文课程丰富的人文内涵对学生精神领域的影响是深广的，学生对语文材料的反应又往往是多元的。因此，应该重视语文的熏陶感染作用，注意教学内容的价值取向，同时也应尊重学生在学习过程中的独特体验。因此，在教学中，应该让学生更多地直接接触语文材料，在大量的语文实践中掌握运用语文的规律。

教材简析:

《毕业赠言》这篇文章是胡适先生1929年在中国公学18级毕业典礼上的演讲。它语言精练、生动、形象，富有时代感，饱含感情，给人以启迪。

这篇演讲的中心话题是：不要抛弃学问。全文思路清晰，行文流畅，层次分明。即：提出赠言→论说学问的重要性→指出怎样做学问→表达希望与祝愿。

教学目标：

1、知识与技能

（1）能正确、流利、有感情地朗读课文。

（2）理解文章内容，谈谈自己受到的启发。

（3）学习课文针对性强，用语得体，有真情实感等表达方法。

2、情感目标：

教育学生热爱学习，不要抛弃学问，树立终生学习观。

教学重点：

让学生在阅读中感悟“不要抛弃学问”的重要性。

教学难点：

1、激发学生热爱学习，终生不要抛弃学问。

2、学习作者按一定顺序表达情感的方法。

教学方法：

“教学有法，但无定法。”在本节课的教学中，为了更好地完成教学任务，可采用朗读感悟法、情境教学法、合作讨论法。

教学准备：

教师：课件

学生：搜集与本课相关的资料。

教学时间：

建议本课教学1课时。

解读与提示:

第1段：提出赠言，揭示中心话题：不要抛弃学问。

第2段：论说学问的重要性。在这段中，能凸现全段的主要意思的句子是：趁现在年富力强的时候，努力做一种专门学问。

第3--6段提出怎样做学问。作者在这一部分中采用总分式，就做学问表达的看法是：要创造条件做学问，要抓紧时间坚持做学问。

第7--9段表达了作者的希望与祝愿。

教学设计参考：

一、激发兴趣，引入课题

1、出示教师的毕业纪念册，谈话导入。

师：同学们，这是老师的毕业纪念册，里面有我的老师和同学送给我的毕业赠言，其中包含了他们对老师的美好祝愿。有的祝老师能够继续深造；有的祝老师工作顺利；还有的同学祝老师天天开心。同学们，时光荏苒，日月如梭。在这小学即将毕业的时刻，让我们一起来学习胡适先生给学生的《毕业赠言》。看看大家会有怎样的启示。

2、揭题、读题

《毕业赠言》这篇文章是胡适先生1929年在中国公学18级毕业典礼上的演讲。

二、走近作者

1、师生互相交流所搜集的与本课相关的资料。

2、出示胡适的资料。

胡适（1891.12—1962.2），字适之，汉族，安徽绩溪人。现代著名学者、诗人、历史家、文学家、哲学家。主要著作有：《中国哲学史大纲》（上）、《尝试集》、《白话文学史》。因提倡文学革命而成为新文化运动的领袖之一。

胡适毕生宣扬自由主义，是中国自由主义的先驱。提倡怀疑主义，并以《新青年》月刊为阵地，宣传民主、科学。毕生倡言“大胆的假设，小心的求证”、“言必有证”的治学方法，以及“认真做事，严肃做人”的做人之道。

三、读悟结合，理清层次

1、检查预习,这些字音你能读准吗？

zhū tài zǔn zhù

诸位淘汰撙衣节食铸器

2、自由读课文，读通课文。

3、汇报朗读，向大家展示自己读得好的段落。教师要适时对学生进行鼓励，并引导学生积累读好书的方法。

4、交流，你读懂了哪些内容？

教师进行点拨，多媒体出示：

A、你认为胡适这篇《毕业赠言》的主题是什么？板书：“不要抛弃学问”

B、课文围绕这句话写了几部分内容？

5、师生共同梳理，理清层次。

（见解读与提示。）

四、讨论探究，理解文章内容。

1、引导质疑，讨论交流，教师进行点拨总结。

（“学贵有疑。大疑有大悟，小疑有小悟。”课堂上，要引导学生自己发现问题，提出问题，并解决问题，以此提高学生的自学能力和语文综合能力。）

A、为什么不能抛弃学问？

（少年一去不复返，等到精力衰减时，要做学问就来不及了；三五年不学习，就会被后来少年淘汰，到那时想补救就来不及了。）

B、怎样做学问？

（主动创造条件做学问；抓紧时间做学问。）

板书：创造条件珍惜时间

2、感情朗读文章，谈启示。

（无论什么时候，什么境遇都不要放弃学问；学习要趁年轻，要珍惜时间，多做学问。）

3、写作渗透：按一定的顺序表达真情实感。

五、拓展延伸

1、鼓励学生结合自己的理解和体会用原文或自己的话提炼警句。

如“不要抛弃学问”“抛弃学问便是毁了自己”等。

2、多媒体出示故事，创设情境，学生讨论。

小沙弥对老方丈说：“方丈，我己经读了许多经书，肚子里的学问己经满了。”老方丈并不答话。他拿出一个瓶子，先用大石块把瓶子填满，然后问小沙弥：“瓶子满了吗？”小沙弥说：“满了。”老方丈又把一些小石子放进瓶子，问小沙弥：“满了吗？”他说：“满了。”老方丈又把一些沙土放了进去，继续问：“满了吗？”小沙弥想了想，小心地说：“满了。”老方丈听了，又往己满的瓶子里倒了些水，转身而去。

小沙弥望着老方丈远去的背影，看着眼前的瓶子，似有所悟。

质疑：你看了这个故事以后，结合所学文章和自身经历，你有什么感悟，谈一下启示。

（瓶子就像我们的脑子，当你认为学问放满了的时候，其实还没满。

做事要认真，当你认为做好了的时候，实际上还有很多细节要做。„„）

六、出示警句，课堂总结，提出美好祝愿。

刀不磨要生锈，人不学要落后。

少壮不努力，老大徒伤悲。——《汉乐府长歌行》

莫等闲，白了少年头，空悲切。——岳飞

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

师：亲爱的同学们，现代社会就是一个学习型社会，没有谁能够不学习，还能在竞争中生存的。学习是终身的，无一时不学，无一事不学，无一处不学。希望大家铭记胡适先生对大家的寄语“不要抛弃学问。”希望大家能把自己“这块材料铸造成器”，祝同学们长大后都能成为祖国的栋梁之材。

七、布置作业

1、有感情地朗读课文。

2、在毕业之际，写下对你的母校、老师或同学的赠言。

例：愿你是航船，在知识的海洋里乘风破浪；愿你是水晶，永远保持一颗纯洁善良的心；愿你是雄鹰，经得起生活中狂风暴雨的考验。

今后的学习就像山路一样坎坷，你不要被困难打倒，要用自己的力量战胜困难！相信自己，你一定是最棒的！

板书设计：

毕业赠言

胡适

不

要

创造条件

抛

弃

学

珍惜时间

问

（附课时作业设计）

一、划去括号内不正确的读音。

诸（zhū zhù）位淘汰（tái tài）辜(gǔ gū)负

撙(zǚn zūn)衣节食仪(yí yì)器铸(shoù zhù)器

二、形近字组词。

赠（）淘（）即（）撙（）铸（）衰（）

增（）陶（）既（）遵（）祷（）蓑（）

三、为下面的加线部分换个词语。

1、这一句话是：“不要抛弃学问。”（）

2、少年是一去不复返的，等到精力衰减时，要做学问也来不及了。（）

3、到那时再想做点学问来补救，恐怕己太晚了。（）

4、你有了决心要研究一个问题，自然会撙衣节食去买书，自然会想出法子来设置仪器。（）

四、理解句子。

1、你是如何理解“你的最大责任是把你这块材料铸造成器。”这句话的？

____________________________________________________________________________________________

2、“再会了，你们的母校眼睁睁地要看你们十年之后成什么器。”句子中的“眼睁睁”表达了什么含义？

___________________________________________________________________________________________

3、有人说：“出去做事之后，生活问题急须解决，哪有工夫去读书？即使要做学问，既没有图书馆，又没有实验室，哪能做学问？”

A、把反问句改成陈述句。

____________________________________________________________________________________________

B、你同意这种看法吗？说说你的认识。

____________________________________________________________________________________________

教学目标

1能正确、流利、有感情地朗读课文，积累语言。

2学习课文针对性强，用语得体，有真情实感等表达方法。

教学准备

教师：搜集胡适的有关资料；

学生：搜集与本课相关的资料。

教材简析

临近毕业，同学们往往有许多话要对同学、老师、母校说。“毕业赠言”为大家提供了一次表达情感、交流思想的机会；一个展示个性、展示感情的平台。本文是胡适先生1929年在中国公学18级毕业典礼上的演讲。它语言精练、生动、形象，富有时代感，饱含感情，给人以启迪。

这篇演讲的中心话题是：不要抛弃学问。全文思路清晰，行文流畅，层次分明。即：提出赠言→论说学问的重要性→指出怎样做学问→表达希望与祝愿。

学习本课，重点是让学生在阅读中感悟“不要抛弃学问”的重要性，同时学习作者按一定顺序表达情感的方法。

建议本课教学1课时。

解读与提示

第1段：提出赠言，揭示中心话题：不要抛弃学问。

第2段：论说学问的重要性。在这段中，有一个句子能凸现全段的主要意思，这个句子是：趁现在年富力强的时候，努力做一种专门学问。

第3~6段提出怎样做学问。作者在这一部分中采用“总分”式就做学问表达的看法是：要创造条件做学问，要抓紧时间坚持做学问。

第7~9段表达了作者的希望与祝愿。

教学设计参考

一、激发兴趣，引入课题

1师生互相交流所搜集的与本课相关的资料。

2谈感受，师激趣：同学们，时光易逝，日月如梭。一转眼，你们就将小学毕业了，就要离开母校，离别和你们朝夕相处的老师和同学了，在离别之际，一定会有许多内心的话要倾诉。今天，让我们一起来学习胡适先生给学生的《毕业赠言》。

3揭题，读题。

二、读悟结合，理清层次

1自由读课文，读准字音，读通课文。

2再读课文，归纳本文讲了哪些内容，并自由交流。

3师生共同梳理，理清层次。

三、探究课文，感受写法

1鼓励学生重点读“论说学问的重要性”和“指出怎样做学问”两部分内容。

可让学生在读中抓住有关词句探究胡适先生就“做学问”表达了怎样的看法？从而明白应该要创造条件做学问，要抓紧时间坚持做学问。同时，可让学生在为3~6段分层的训练中，加深对文章内容的理解，同时体会这部分“总分”式的结构方式以及“事实论证”等表达方法。

2鼓励学生结合自己对本文学习的理解和体会用自己的话组成能浓缩全文内容的警句。如“抛弃学问便是毁了自己”等。

四、总结全文，读写结合

1交流学了本文后的收获、体会。

2说说毕业赠言可以有哪些形式：

可补充出示王勃的《送杜少府之任蜀州》、李白的《赠汪伦》等诗让学生诵读，体会所表达的情感。

3试着从下列选题中任选一题写一篇赠言。

①给最要好的同学写赠言②给最喜欢的老师写赠言

③给母校写一篇留言辞。

第四篇：教学技能培训总结

教学技能培训总结三篇

教学技能培训总结一

为期两个月的班主任省级网络培训已近尾声，本次班主任省级网络培训，以一种全新的形式让班主任接受教育，它的自主性和选择性，大大的方便了我们这些平时工作很忙的班主任，给了我们一次充电的机会。本次网络培训，我充分利用课余时间，在网上聆听专家的讲座，在课程讨论区里和学员们共同研讨教育教学问题。通过对六个模块的学习，不仅让我在理论上对班主任的工作有了更深一层的理解，更丰富了我的教学视野。这不仅仅是一次业务理论的学习，更是一次心理的洗礼。我如饥似渴地学习着。下面我就谈谈这次培训带给我的一些启示和收获。

一、班主任--爱的使者

教育家陶行知先生曾说过:你的教鞭下有瓦特，你的冷眼里有牛顿，你的讥笑中有爱迪生。对于我们教育者来说，我们的言行起着多大的作用呀!所以，教师要当爱的使者给学生爱，让学生学会爱。凡得到班主任爱的学生，他们对生活总是充满信心、力求上进;反之，往往产生悲观、对立的消极情绪。这种情绪往往会影响着他们一生的发展。那班主任应该怎样爱自己的学生呢我认为班主任应赋予学生理解、平等、尊重、信任、民主的爱。

1.爱是理解

理解万岁!没错。只有相互理解，才能达成共识。而教师对学生的理解，意义就更加深远了，作为班主任要多抽时间和他们谈心交流，共同活动，缩短师生距离。要从实际出发，理解学生的思想、生活和立场。

2.爱是尊重与信任

爱学生，还表现在对学生的尊重和信任。作为班主任应充分的信任学生，给学生足够的空间，相信学生有独立处理事情的能力。在我的班级里，很多事情我都大胆地交给学生去做，结果他们都做得比我还好。人无完人，老师也会犯错，何况是学生。当学生犯了错误，我们对学生进行批评教育时，也应以尊重为前提，谆谆教导，才能取得良好教育的效果。反之，一味的训斥，只能使学生产生逆反心理。教师对学生尊重、信任，会使师生关系更为融洽。

3.爱是民主与平等

每个学生都是好学生，班主任对待学生的态度要一视同仁。不能歧视任何一个学生，并能发现每个孩子身上的闪光点。不能偏爱好学生，冷落学困生，如果这样，时间一长便会形成两种极端的学生。班主任要在教育教学体现民主，可以学习魏书生的商量法，为学生提供很适合的教育。

二、班主任--榜样力量

车尔尼雪夫斯基说:教师要把学生造成什么人，自己就应当是这种人。是啊，榜样的力量是无穷的，身教重于言教啊!学生都具有向师性，而小学生的向师性就更明显了。记得，我婚假结束后回校上课，忘记把指甲上的颜色卸掉了。第二天一看，不得了班上好几个学生用水彩把手指甲也涂上了颜色。可见教师的一举一动都直接影响着学生。所以，古今中外的教育家无不强调身教胜于言教，要求学生做到的，教师首先做到，而且要做的更好，更具有示范性，在无形之中为学生树立榜样。尤其是班主任，班主任的言行、道德品质直接影响着学生的言行和道德品质。

三、班主任--善于思考

善于观察、善于反思、善于归纳总结,即善于思考。每个学生都有他独特的个性、发展的变性。若想将他们塑造成高素质人才,就要付出同等的复杂性的劳动。所以,思考便是班主任工作的灵魂。

1.善于观察

班主任要了解学生的思想、知道他们的学习和生活情况。就要善于观察，观察学生的一举一动，并从中发现问题，知道问题的所在，有针对性地去教育学生，达到百分的效果。只有善于观察才会发现每个孩子身上的闪光点，只有善于观察才能准确地把握个性不一的学生。总之，善于观察，会观察，是做好班主任工作的重中之重。

2.善于反思

波斯纳曾说过，实践加反思等于专业成长，反思展现的是教师经验的一面。我们老师要经常反思自己的教学方法是否恰当，反思班级管理的方式是否合适，反思自己的言行是否得体，并从中得到教育教学的宝贵经验。

3.善于总结

班主任要善于总结自己的经验，善于总结的班主任班里的事事都会总结:大事情要总结，小事情也要总结;失败的教育要总结，成功的教育也要总结。善于总结的班主任眼光特准，观察事物可以做到同中求异，异中求同;善于总结的班主任思想敏锐，能够做到思路清晰，少走弯路;善于总结的班主任较为成熟，可以做到遇事不慌，处事不惊。

四、班主任--创新能力

创新能力是民族进步的灵魂、经济竞争的核心;当今社会的竞争，与其说是人才的竞争，不如说是人的创造力的竞争。同样班主任工作也要与时并进，班主任老师更应把创新放在首位。在教育教学实践中，感受创新的新能量。我们当代的班主任不在是苦干型班主任，而要做科学型的班主任、学者型的班主任。

五、班主任--善用赏识

班主任在教育学生的时候，往往不由自主的批评多于鼓励，殊不知这样做效果恰恰适得其反。正如美国心理学家威谱詹姆斯说的:人性很深刻的原则就是希望别人对自己的加以赏识。是呀!没有赏识，何谈教育呢赏识可以保护学生的学习积极性，赏识可以建立良好的师生关系，赏识可以发掘学生的内在潜力，赏识可以让教育教学更加融洽。我一般喜欢用一下几种赏识方法。

1、口头赞赏。

口头表扬是我经常用的赏识方法之一。学生回答对问题我会说:你真棒!你真聪明!学生答错问题我会说:你已经说的很好了，再好好想想吧!学生做了件好事我会说:你是好样的，老师喜欢你!学生犯了错误我会说:老师知道你是无心的，只要你肯改还是老师的好学生。

2、肢体肯定。

肢体肯定就是用竖大拇指、点头、微笑、握手、鼓掌等肢体语言对学生的表现进行肯定和表扬。

3、奖状激引。

大人喜欢荣誉证书，孩子们则偏爱奖状。因为奖状可以贴在家里很显眼的地方，让所有人都知道。所以我特爱给孩子们发奖状，如卫生小能手、发言大王、进步奖等等。

4、小纸条威力

我喜欢用小纸条跟孩子们交流，用小纸条提醒他们，激励他们。当学生犯了错误，他会在文具盒里看见小纸条;当学生做了件好事，他会在文具盒里看见小纸条;当学生进步了，他会在文具盒里看见小纸条;当学生退步了，他会在文具盒里看见小纸条。

六、班主任--知识海洋

要做好班主任，首先我们要提高自己的理论水平和教育能力，以广博的知识和高超的能力做好班主任工作。

1.专业知识

班主任要刻苦钻研业务，努力提高自己的专业知识水平。要对自己对所教学科有深入透彻的了解和掌握。因为这是做优秀班主任的必备条件。正如马卡连柯说的:如果教师在工作上、知识上、和成就上有辉煌卓越的表现时，那你就自然会看到:所有的学生都会倾向你这一面了。相反的，如果教师表现出无能和平庸，那么不论你如何温柔，在说话时如何耐心，如何善良殷勤，不管如何体贴关心学生，仍然不会博得学生真正的尊敬。是呀，得不到尊重的班主任，何谈教育呢

2.教育理论

现在的孩子每天都在变化，他们的思想认识、行为标准、理想追求、心理状况等方方面面都有这样那样的问题。我们班主任要想科学育人，就要努力学习教育学、心理学、教育心理学等基本理论。用理论联系实际，智慧的应对新时期的新一代。

3.科研能力

教育科研对于班主任来说，又多了个班级德育的研究。我们班主任要多研究学生，关注每一个学生的全面发展。通过研究学生了解学生的年龄特点、心理特征、个体差异等等，竟而对学生进行有针对性的教育，达到理想的效果。

这次班主任省级网络培训是一场及时雨，也是一盏指路明灯，让作为班主任的我，真正感受到了培训的重要性，体会到了网络培训的好处。同时，本次培训也让我反思到作为新时代的班主任应有一颗爱的心，当爱的使者;应是一位全能选手，当学生的榜样;应有思考的意识，当学生的知己;应有赏识的双眼，当学生的伯乐;应有一泉眼，当学生的海洋。我想这次培训学习仅仅是个开始，今后我将继续努力学习，在不断实践中把班主任工作做好。

教学技能培训总结二

经过暑假这次学校来组织的培训，对于接下来的自己班主任工作，我也是会更加有信心来做好带好班级了，作为一名刚任班主任的新人来说，其实此次的一个培训对于我来说也是格外的重要，我也是会去珍惜好，去做好的，而此次的培训也是收获很多，让我对于班主任的工作也是有了更多的理解和感触。

培训里我也是认真的做好笔记，和同行们交流，去沟通，有些老师是做过班主任的，也是把一些经验和我们交流，让我更懂得做班主任是怎么一回事，又是该做什么样的工作，有哪些方面需要去注意的，而培训的老师也是把自己几十年来的班主任一些工作经验和一些方法来传授，也是让我感触挺深，的确班主任的工作不是那么的好做，要去管理好班级，去了解学生熟悉他们的学习，生活各种情况，不像任课老师，只要管理好自己的教学，做好就够了，但是班主任不但要关心学习，同时对于学生一个习惯的养成，素质的培养都是会格外的重要，生活里也是有很多的方面要去关心学生，对于他们的了解要更多的，这些也是工作量很多，但是也是格外的锻炼我们老师的能力。

老师也是讲了很多关于我们自身的成长和学习方面，作为班主任责任更重了，同时自身的要求也是要去提高，以身作则，才能更好的去把学生们带好的。此次的培训是一次学习我们收获了，同时在今后的班主任工作里头也是要做到每天去做计划，去有反思，去回顾总结经验，不断的找到自身的缺点去改进，而对于优势的方面也是要积极的用好，这样日积月累下来，自己的经验也是会更加的丰富，同时也是能把班主任的工作做得更为优秀的，下班之后也是要抽一些时间去学习，多和其他的老师交流，大家的教学班级不同，而且面对的问题也是会有一些不同，彼此参考，建议，也是能让自己有更多的收获。

通过培训，对于往后的工作，自己也是更有自信了，虽然是第一次做班主任的工作，但是之前也是自己对于这个班级的学生有所了解，之前是任课的老师，也是有一些熟悉感，同时培训里所收获的一些方法以及老师所教的经验也是让我明白要在实际的工作里头去运用好，同时不断的改进优化，成为自己的方法，我也是相信自己能去做好。

教学技能培训总结三

在放暑假之前，学校组织老师学习了金XX教授的《教师礼仪》。通过金教授的讲解，我深深地感到讲究礼仪很重要，教师不但要遵循礼仪规范，而且要严格训练。因为教师作为人类灵魂的工程师，是学生增长知识和思想进步的导师，是学生学习、模仿的榜样。老师在传播知识的同时，以自己的言行举止、礼仪礼貌对学生进行着潜移默化的影响，从而对学生的言行举止发生作用。因此，老师要十分注意自己给学生留下的印象，要使自己从各方面成为一个优秀的、学生能够仿效的榜样。因为“身教重于言教，榜样的力量是无穷的”。伟大的教育家孔子曾说过：“其身正不令而行，其身不正，虽令不从。我是一名企业职业教师，作为一名人民教师，首先应要有高尚的师德，拥护中国共产党的领导，忠诚于党和人民的教育事业。关心和爱护学生，言谈举止不能随便，要注意形象美、语言美，说话忌粗口，忌训斥，忌侮辱，忌讽刺，忌妄言乱语。”

其次，要尊重自己，尊重别人。作为一名教师，都希望得到学生的尊重，前提是你要尊重学生。对待学生要摆正自己的位置，与学生平等相处。严于律己，宽以待人。要注意教师的形象，不做有损教师形象和荣誉的事情。教师文明的言谈举止对学生思想品质的形成起着修正作用。教师是教人怎样做人的人，首先自己就必须知道怎样做人。教师以身作则，才能起到人格感召的作用，培养出言行一致的人。与学生平等交流，善于沟通，因材施教，因人施教，有爱心和耐心，这样才能得到学生的尊重。因为教师的大部分时间是与学生在课堂上共同度过的，因此在教育教学中要注意尊重学生，与学生互动时要使用文明语言。

学习了有关教师礼仪方面的内容，我认为教师在平时应注意以下几方面的礼仪问题：

1、教师的行为举止：作为老师，要注意自己在各种场合的行为举止，做到大方、得体、自然、不虚假。

2、教师的言谈：教师的教学任务需要语言表达。作为一名教师，要注意表达语言时应遵守的礼仪礼节。

3、与学生谈话：谈话提前与学生打招呼，让学生有一个思想准备，这是一种礼貌，又是对学生的尊重。平等气氛举止端正，行为有度。谈话时，语气要平和，要有耐心。在与人谈话时，老师的表情要与谈话对象、内容协调一致。

总之，通过学习我懂得了学习礼仪是一门很重要的课程，也是对民族和后代负责的表现，作为教师，我们要用礼仪观念滋润心灵，用礼仪准则规范言行，加强礼仪上的学习，只有不断进取，才能使自己在这方面有所进步和提高。以上是我这次学习的体会，在以后的工作中我会严格要求自己，不断的学习，不断的努力，做一名让家长、学生信赖的人民教师。

第五篇：教学技能培训总结

教学技能培训总结三篇

教学技能培训总结一

为期两个月的班主任省级网络培训已近尾声，本次班主任省级网络培训，以一种全新的形式让班主任接受教育，它的自主性和选择性，大大的方便了我们这些平时工作很忙的班主任，给了我们一次充电的机会。本次网络培训，我充分利用课余时间，在网上聆听专家的讲座，在课程讨论区里和学员们共同研讨教育教学问题。通过对六个模块的学习，不仅让我在理论上对班主任的工作有了更深一层的理解，更丰富了我的教学视野。这不仅仅是一次业务理论的学习，更是一次心理的洗礼。我如饥似渴地学习着。下面我就谈谈这次培训带给我的一些启示和收获。

一、班主任--爱的使者

教育家陶行知先生曾说过:你的教鞭下有瓦特，你的冷眼里有牛顿，你的讥笑中有爱迪生。对于我们教育者来说，我们的言行起着多大的作用呀!所以，教师要当爱的使者给学生爱，让学生学会爱。凡得到班主任爱的学生，他们对生活总是充满信心、力求上进;反之，往往产生悲观、对立的消极情绪。这种情绪往往会影响着他们一生的发展。那班主任应该怎样爱自己的学生呢我认为班主任应赋予学生理解、平等、尊重、信任、民主的爱。

1.爱是理解

理解万岁!没错。只有相互理解，才能达成共识。而教师对学生的理解，意义就更加深远了，作为班主任要多抽时间和他们谈心交流，共同活动，缩短师生距离。要从实际出发，理解学生的思想、生活和立场。

2.爱是尊重与信任

爱学生，还表现在对学生的尊重和信任。作为班主任应充分的信任学生，给学生足够的空间，相信学生有独立处理事情的能力。在我的班级里，很多事情我都大胆地交给学生去做，结果他们都做得比我还好。人无完人，老师也会犯错，何况是学生。当学生犯了错误，我们对学生进行批评教育时，也应以尊重为前提，谆谆教导，才能取得良好教育的效果。反之，一味的训斥，只能使学生产生逆反心理。教师对学生尊重、信任，会使师生关系更为融洽。

3.爱是民主与平等

每个学生都是好学生，班主任对待学生的态度要一视同仁。不能歧视任何一个学生，并能发现每个孩子身上的闪光点。不能偏爱好学生，冷落学困生，如果这样，时间一长便会形成两种极端的学生。班主任要在教育教学体现民主，可以学习魏书生的商量法，为学生提供很适合的教育。

二、班主任--榜样力量

车尔尼雪夫斯基说:教师要把学生造成什么人，自己就应当是这种人。是啊，榜样的力量是无穷的，身教重于言教啊!学生都具有向师性，而小学生的向师性就更明显了。记得，我婚假结束后回校上课，忘记把指甲上的颜色卸掉了。第二天一看，不得了班上好几个学生用水彩把手指甲也涂上了颜色。可见教师的一举一动都直接影响着学生。所以，古今中外的教育家无不强调身教胜于言教，要求学生做到的，教师首先做到，而且要做的更好，更具有示范性，在无形之中为学生树立榜样。尤其是班主任，班主任的言行、道德品质直接影响着学生的言行和道德品质。

三、班主任--善于思考

善于观察、善于反思、善于归纳总结,即善于思考。每个学生都有他独特的个性、发展的变性。若想将他们塑造成高素质人才,就要付出同等的复杂性的劳动。所以,思考便是班主任工作的灵魂。

1.善于观察

班主任要了解学生的思想、知道他们的学习和生活情况。就要善于观察，观察学生的一举一动，并从中发现问题，知道问题的所在，有针对性地去教育学生，达到百分的效果。只有善于观察才会发现每个孩子身上的闪光点，只有善于观察才能准确地把握个性不一的学生。总之，善于观察，会观察，是做好班主任工作的重中之重。

2.善于反思

波斯纳曾说过，实践加反思等于专业成长，反思展现的是教师经验的一面。我们老师要经常反思自己的教学方法是否恰当，反思班级管理的方式是否合适，反思自己的言行是否得体，并从中得到教育教学的宝贵经验。

3.善于总结

班主任要善于总结自己的经验，善于总结的班主任班里的事事都会总结:大事情要总结，小事情也要总结;失败的教育要总结，成功的教育也要总结。善于总结的班主任眼光特准，观察事物可以做到同中求异，异中求同;善于总结的班主任思想敏锐，能够做到思路清晰，少走弯路;善于总结的班主任较为成熟，可以做到遇事不慌，处事不惊。

四、班主任--创新能力

创新能力是民族进步的灵魂、经济竞争的核心;当今社会的竞争，与其说是人才的竞争，不如说是人的创造力的竞争。同样班主任工作也要与时并进，班主任老师更应把创新放在首位。在教育教学实践中，感受创新的新能量。我们当代的班主任不在是苦干型班主任，而要做科学型的班主任、学者型的班主任。

五、班主任--善用赏识

班主任在教育学生的时候，往往不由自主的批评多于鼓励，殊不知这样做效果恰恰适得其反。正如美国心理学家威谱詹姆斯说的:人性很深刻的原则就是希望别人对自己的加以赏识。是呀!没有赏识，何谈教育呢赏识可以保护学生的学习积极性，赏识可以建立良好的师生关系，赏识可以发掘学生的内在潜力，赏识可以让教育教学更加融洽。我一般喜欢用一下几种赏识方法。

1、口头赞赏。

口头表扬是我经常用的赏识方法之一。学生回答对问题我会说:你真棒!你真聪明!学生答错问题我会说:你已经说的很好了，再好好想想吧!学生做了件好事我会说:你是好样的，老师喜欢你!学生犯了错误我会说:老师知道你是无心的，只要你肯改还是老师的好学生。

2、肢体肯定。

肢体肯定就是用竖大拇指、点头、微笑、握手、鼓掌等肢体语言对学生的表现进行肯定和表扬。

3、奖状激引。

大人喜欢荣誉证书，孩子们则偏爱奖状。因为奖状可以贴在家里很显眼的地方，让所有人都知道。所以我特爱给孩子们发奖状，如卫生小能手、发言大王、进步奖等等。

4、小纸条威力

我喜欢用小纸条跟孩子们交流，用小纸条提醒他们，激励他们。当学生犯了错误，他会在文具盒里看见小纸条;当学生做了件好事，他会在文具盒里看见小纸条;当学生进步了，他会在文具盒里看见小纸条;当学生退步了，他会在文具盒里看见小纸条。

六、班主任--知识海洋

要做好班主任，首先我们要提高自己的理论水平和教育能力，以广博的知识和高超的能力做好班主任工作。

1.专业知识

班主任要刻苦钻研业务，努力提高自己的专业知识水平。要对自己对所教学科有深入透彻的了解和掌握。因为这是做优秀班主任的必备条件。正如马卡连柯说的:如果教师在工作上、知识上、和成就上有辉煌卓越的表现时，那你就自然会看到:所有的学生都会倾向你这一面了。相反的，如果教师表现出无能和平庸，那么不论你如何温柔，在说话时如何耐心，如何善良殷勤，不管如何体贴关心学生，仍然不会博得学生真正的尊敬。是呀，得不到尊重的班主任，何谈教育呢

2.教育理论

现在的孩子每天都在变化，他们的思想认识、行为标准、理想追求、心理状况等方方面面都有这样那样的问题。我们班主任要想科学育人，就要努力学习教育学、心理学、教育心理学等基本理论。用理论联系实际，智慧的应对新时期的新一代。

3.科研能力

教育科研对于班主任来说，又多了个班级德育的研究。我们班主任要多研究学生，关注每一个学生的全面发展。通过研究学生了解学生的年龄特点、心理特征、个体差异等等，竟而对学生进行有针对性的教育，达到理想的效果。

这次班主任省级网络培训是一场及时雨，也是一盏指路明灯，让作为班主任的我，真正感受到了培训的重要性，体会到了网络培训的好处。同时，本次培训也让我反思到作为新时代的班主任应有一颗爱的心，当爱的使者;应是一位全能选手，当学生的榜样;应有思考的意识，当学生的知己;应有赏识的双眼，当学生的伯乐;应有一泉眼，当学生的海洋。我想这次培训学习仅仅是个开始，今后我将继续努力学习，在不断实践中把班主任工作做好。

教学技能培训总结二

经过暑假这次学校来组织的培训，对于接下来的自己班主任工作，我也是会更加有信心来做好带好班级了，作为一名刚任班主任的新人来说，其实此次的一个培训对于我来说也是格外的重要，我也是会去珍惜好，去做好的，而此次的培训也是收获很多，让我对于班主任的工作也是有了更多的理解和感触。

培训里我也是认真的做好笔记，和同行们交流，去沟通，有些老师是做过班主任的，也是把一些经验和我们交流，让我更懂得做班主任是怎么一回事，又是该做什么样的工作，有哪些方面需要去注意的，而培训的老师也是把自己几十年来的班主任一些工作经验和一些方法来传授，也是让我感触挺深，的确班主任的工作不是那么的好做，要去管理好班级，去了解学生熟悉他们的学习，生活各种情况，不像任课老师，只要管理好自己的教学，做好就够了，但是班主任不但要关心学习，同时对于学生一个习惯的养成，素质的培养都是会格外的重要，生活里也是有很多的方面要去关心学生，对于他们的了解要更多的，这些也是工作量很多，但是也是格外的锻炼我们老师的能力。

老师也是讲了很多关于我们自身的成长和学习方面，作为班主任责任更重了，同时自身的要求也是要去提高，以身作则，才能更好的去把学生们带好的。此次的培训是一次学习我们收获了，同时在今后的班主任工作里头也是要做到每天去做计划，去有反思，去回顾总结经验，不断的找到自身的缺点去改进，而对于优势的方面也是要积极的用好，这样日积月累下来，自己的经验也是会更加的丰富，同时也是能把班主任的工作做得更为优秀的，下班之后也是要抽一些时间去学习，多和其他的老师交流，大家的教学班级不同，而且面对的问题也是会有一些不同，彼此参考，建议，也是能让自己有更多的收获。

通过培训，对于往后的工作，自己也是更有自信了，虽然是第一次做班主任的工作，但是之前也是自己对于这个班级的学生有所了解，之前是任课的老师，也是有一些熟悉感，同时培训里所收获的一些方法以及老师所教的经验也是让我明白要在实际的工作里头去运用好，同时不断的改进优化，成为自己的方法，我也是相信自己能去做好。

教学技能培训总结三

在放暑假之前，学校组织老师学习了金XX教授的《教师礼仪》。通过金教授的讲解，我深深地感到讲究礼仪很重要，教师不但要遵循礼仪规范，而且要严格训练。因为教师作为人类灵魂的工程师，是学生增长知识和思想进步的导师，是学生学习、模仿的榜样。老师在传播知识的同时，以自己的言行举止、礼仪礼貌对学生进行着潜移默化的影响，从而对学生的言行举止发生作用。因此，老师要十分注意自己给学生留下的印象，要使自己从各方面成为一个优秀的、学生能够仿效的榜样。因为“身教重于言教，榜样的力量是无穷的”。伟大的教育家孔子曾说过：“其身正不令而行，其身不正，虽令不从。我是一名企业职业教师，作为一名人民教师，首先应要有高尚的师德，拥护中国共产党的领导，忠诚于党和人民的教育事业。关心和爱护学生，言谈举止不能随便，要注意形象美、语言美，说话忌粗口，忌训斥，忌侮辱，忌讽刺，忌妄言乱语。”

其次，要尊重自己，尊重别人。作为一名教师，都希望得到学生的尊重，前提是你要尊重学生。对待学生要摆正自己的位置，与学生平等相处。严于律己，宽以待人。要注意教师的形象，不做有损教师形象和荣誉的事情。教师文明的言谈举止对学生思想品质的形成起着修正作用。教师是教人怎样做人的人，首先自己就必须知道怎样做人。教师以身作则，才能起到人格感召的作用，培养出言行一致的人。与学生平等交流，善于沟通，因材施教，因人施教，有爱心和耐心，这样才能得到学生的尊重。因为教师的大部分时间是与学生在课堂上共同度过的，因此在教育教学中要注意尊重学生，与学生互动时要使用文明语言。

学习了有关教师礼仪方面的内容，我认为教师在平时应注意以下几方面的礼仪问题：

1、教师的行为举止：作为老师，要注意自己在各种场合的行为举止，做到大方、得体、自然、不虚假。

2、教师的言谈：教师的教学任务需要语言表达。作为一名教师，要注意表达语言时应遵守的礼仪礼节。

3、与学生谈话：谈话提前与学生打招呼，让学生有一个思想准备，这是一种礼貌，又是对学生的尊重。平等气氛举止端正，行为有度。谈话时，语气要平和，要有耐心。在与人谈话时，老师的表情要与谈话对象、内容协调一致。

总之，通过学习我懂得了学习礼仪是一门很重要的课程，也是对民族和后代负责的表现，作为教师，我们要用礼仪观念滋润心灵，用礼仪准则规范言行，加强礼仪上的学习，只有不断进取，才能使自己在这方面有所进步和提高。以上是我这次学习的体会，在以后的工作中我会严格要求自己，不断的学习，不断的努力，做一名让家长、学生信赖的人民教师。