哈密大陆桥酒店公共卫生安全总结

第一篇：哈密大陆桥酒店公共卫生安全总结

哈密大陆桥酒店公共卫生安全总结

为提高酒店全体员工的公共卫生安全和食品安全意识，同时使相关人员掌握发生食物中毒事件的应急处理工作程序和方法，提高全体员工的应急处理能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障客人的健康和生命安全，维护酒店的正常经营环境。在卫生监督所的指导下，根据酒店制定的应急事件处理演练计划安排，哈密大陆桥酒店于2013年7月3日中午举行“食物中毒事故”应急处理演练，取得了圆满成功。现将演练过程总结如下：

（一）演练过程

1、假定2013年7月3日，酒店小餐厅有个别客人出现呕吐、腹痛类似食物中毒症状，餐厅服务员向值班经理反映，这时又陆续出现客人呕吐和腹痛现象，值班经理立即上报酒店总经理。

2、展开救护与秩序维护。酒店总经理接到通知，立即拨打120救护，并赶往事故现场。赶到事故现场后，安抚好中毒客人和维持好现场秩序，要求后堂停止加工，酒店总经理向管理公司领导报告。对不明食物中毒原因，由总经理立即向卫生监督所23737报告：哈密大陆桥酒店在小餐厅发生客人食物中毒，共有人数24人左右，出现中毒症状约为17人左右，主要中毒表现为呕吐、腹痛，不能确定引起中毒的食

物。在救护车没有来之前，由值班经理负责稳定病人情绪，维护现场秩序，小餐厅管理人员及餐厅员工负责看扶中毒人员，尽量让病人使劲呕吐，有利于毒物排出。发生中毒事件后，同时综合部负责通知当值保安，要求保安员协助维护酒店外围秩序，严禁闲杂人员进入酒店。后堂厨师负责封闭后堂，不允许任何人进出，停止加工，保管好小餐厅使用所用的原料、菜品及工具、器皿，检查留样食品是否封存放入冰箱，值班经理做好后堂的检查。在场全体人员保护好现场，保管好供应给客人的食品，维持原有的状况，等待卫生监督所的检验人员调查事故原因，酒店总经理做主要负责并根据现场情况做总体指挥。救护车到后，由酒店综合部人员，小餐厅管理人员及厨师负责随车去医院参与抢救。

3、协助调查。在卫生监督所检验人员到达后，总经理和所在现场的酒店管理人员按照卫生监督所的要求配合收集可疑食品与器皿和中毒人员的呕吐物、排泄物等。同时在场人员介绍中毒情况。对垃圾桶内的食物也应暂时封存。值班经理和厨师长负责按照卫生监督所的要求配合收集可疑食品与器皿和留样食品，待检验人员调查结束后，按照检验人员要求进行现场消毒清洁处理。

4、收尾工作。现场清理完毕，综合部部长负责对整个事件的信息传达，并准备好各种统计资料上报到相关部门。

（二）演练成果及启示

整个演练过程分为三个阶段，历时2个小时通过演练，这次演练各部门都能够按照应急预案中的责任分工，各负其责，有序进行，总体来说演练成果，通过这次演练，现场检验了每位员工应对食物中毒的紧急处置能力，真实地反映了食物中毒事故的应急处置程序，学到了食物中毒事故处置的工作方法，提高了酒店处理食物中毒事故的能力。同时，根据演练，酒店又进一步完善了演练的目的和意义，全面提高了我酒店应对突发公共卫生事件应急处理的实战水平。

哈密大陆桥酒店 2013年7月3日

第二篇：哈密大陆桥酒店安全月活动总结

哈密大陆桥酒店安全月活动总结

根据《乌鲁木齐铁路局关于在全局开展安全生产月活动的通知》乌铁安„2013‟307号文件的部署和要求，结合酒店实际，对2013年安全生产月活动做如下安排：

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真学习贯彻党的十八大精神，以推动实施安全发展为主线，以“强化安全基础、推动安全发展”为主题，坚持“三贴近”（贴近实际、贴近生活、贴近群众），“三面向”（面向基层、面向企业、面向职工），注重实效，通过集中开展安全生产宣传教育活动，深入宣传党和国家关于加强安全生产的重大决策和部署，普及安全生产知识，弘扬安全文化，促进“企业安全生产基础建设年”有效落实，为有效防范、坚决遏制重特大事故的发生，促进酒店安全生产形势持续稳定好转奠定坚实基础。

二、组织机构

成立安全生产月活动工作小组。

组长：酒店经理

组员：综合部主任、安全员、质检、各部门班长

三、活动内容

6月1日－6月30日，围绕“强化安全基础、推动安全发展”的活动主题，重点抓好以下工作。

1．广泛开展安全宣传。酒店利用宣传栏，进行了安全理

念宣传，内容为：食品卫生安全宣传1次，劳动安全2次，在电子屏幕上播放了安全用语：“强化安全基础，推动安全发展”，同时还利用大厅视频进行了不间断消防安全宣传：火灾发生时，如何正确逃生；如何看逃生标志、如何正确使用逃生用具等。

2．开展安全生产事故警示教育周活动。从6月10开始酒店加强了对员工的班前提问，并且每一个管理人员亦得接受早点名提问，一个安全问题，反复提问，必须全员过关。提问内容包括：1）风险管理：锅炉房工作人员风险点卡空自控；保安(监控室）人员风险卡空自控；餐厅工作人员风险卡空自控；维修人员风险卡空自控；客房服务员风险点卡空自控；总台人员风险点卡空自控。2）防范一般B1类事故禁令：严格遵守劳动纪律和作业纪律，班前从充分休息；严禁班前班中饮酒；严禁脱岗、窜岗，私自替班或换班，不得做与工作无关的事”。3）盛夏防暑的七步规范：饭后不宜马上游泳；不宜用冷湿毛巾长时间敷头等。警示员工提高安全意。

3．组织应急演练，为提高酒店人员的应急能力。酒店要结合“安全生产月”活动，一是开展了各种应急预案学习培训，同时结合安全生产需要和现场实际，先后进行了“灭火疏散应急预案演练、电梯故障救人应急预案演练、防爆处突应急预案演练、食品中毒应急预案演练”通过各种专题培

训和应急预案演练，提高职工安全防范、安全防护技能以及事故救援和应急处置能力。切实提高了单位对各类突发事件的处置能力。

6．开展无事故月主要活动

（1）学习了《安全生产法》及员工应知应会、餐厅管理制度、煤气泄漏的应急预案等，进行了安全防范措施、隐患排查治理及危险源的监控，管理人员共下现场12人次共查处各类问题6件即：客房服务员未按规定穿深色鞋；附楼2楼消防通道标识脱落；对外出租单位飞达歌舞厅例行消防安全检查过程中发现，有一安全通道指示标志脱落。锅炉房化验室水龙头渗漏；宴宾楼服务员工作室嬉戏打闹、工作场地不达标、下水道堵塞；宴宾楼仓储间有烟头。以上问题均已整改销号。

哈密大陆桥酒店

2013.6.25.

第三篇：哈密大陆桥酒店5月份安全工作总结

哈密大陆桥酒店5月份安全工作总结

2014年5月，哈密大陆桥酒店未发生火灾隐患事故，未接到路局及酒店管理公司下发的任何通知书，酒店在平稳有序中度过了一个月。现将本月工作完成总结如下：

一、本月共发生安全事件共14 件，分别为：

1、食品安全问题 3 件，其中（1）餐厅工作人员蒸炉取物时，未带防护手套；（2）餐厅生熟砧板未分开使用；

（3）检查餐厅个人卫生是否达标，有一人指甲过长。

2、设备安全问题 3 件，其中（1）电梯有异响；（2）太阳能系统漏水；（3）监控设备图像模糊；

3、劳动安全问题 2 件，其中（1）锅炉工登高作业不佩戴安全防护用具；（2）客房部有极个别员工夜间客房退房房门未及时锁闭；

4、消防安全问题 2 件，其中（1）福满楼消防2回路接地；（2）附楼声光报警器误报；（3）数码广场烟感探头不巡视。（4）福满楼地下室有员工住宿。（5）外租单位客房有用电磁炉现象，造成线路负荷过大。

5、反恐安全问题 2件，其中（1）值班保安对开箱、开包检查不认真；（2）保安值班期间串岗。

二、下一步整改措施

1、针对食品安全问题，督导餐厅工作人员对标准化作业进行学习，对出现的问题立即整改。

2、针对设备安全问题，组织维修人员及电梯维保人员排除故障，并要求维修班值守人员对隐患点重点巡视，以保证设备的安全运行。

3、针对劳动安全问题加强员工劳动安全教育。

4、反恐安全出现的问题，加强保安的岗位职责的学习及安全的教育，对当值保安进行考核。

三、本月重点工作完成情况

1、扎实开展安全专项整治活动。

本月针对酒店及出租屋消防设施设备进行了安全隐患排查工作，在排查中发现了并梳理存在的问题，确定了问题整改措施、整改期限、整改责任人，按照确定的整改方案，逐项抓好问题整改工作。

2、开展一次各类用电设备专项检查

本月酒店针对各类用电设备及外租单位开展了用电专项检查，对所有在用的用电设备逐一分类登记建档。对存在问题的用电设备登记备案，防止用电设备“带病”运行。

3、强化反恐防范工作落实。

本月针对酒店反恐工作紧抓不放，检查了反恐安防器具有无异常；对酒店全部监控探头进行除尘；加强入住及来访客人询问登记，严格开包开箱检查，确保酒店安全；检查保安后

院大小门是否及时锁闭；加强楼层及酒店各区域巡视，随时注意酒店有无可疑人员进入。

3、加强季节性安全重点工作管理。

本月酒店开展全员防暑安全知识教育，集中学习达 39 人次，进行了针对从业人员防暑安全知识培训、考试工作。通过培训、学习，使从业人员真正掌握什么是中暑、中暑的症状、如何预防中暑和中暑后的紧急处置。所有员工必须经过防暑安全考试合格后上岗。

4、加强员工职业病预防学习。

本月积极开展对员工职业病预防的宣传教育学习达43人次，职业病现场抢救学习36人次，普及职业病防治及抢救知识，提高员工的自我保护意识，认真贯彻落实职业病防治工作的相关法律、法规，定期组织检查，发现问题及时整改，确保劳动者身心健康。

四、下个月重点工作安排

1、继续开展设施、设备安全隐患排查工作；

2、继续强化反恐安全工作的落实；

3、加强职业病防治教育工作；

哈密大陆桥酒店

2014年5月28日

第四篇：哈密大陆桥酒店重点工作推进情况总结

哈密大陆桥酒店重点工作推进情况总结

根据新铁经酒安〔2013〕82号文件的要求，进一步强化消防安全管理，从11月23日—12月23日全面开展消防安全专项检查，针对消防安全工作的紧迫感、责任感，采取有力措施，加强安全专项检查、强化问题整改，狠抓现场安全控制，现将本周的重点工作推进情况汇报如下：

一、组织机构

成立专项活动工作小组

组长：酒店经理 朱玉花

组员：周卫星、袁涛、梁刚、李新民

二、大检查活动安排

1、检查保安填写的消防日巡查记录；

2、检查应急灯、安全出口灯、疏散指示标志是否进行检验、能否满足使用要求；

3、检查室内消火栓管网压力能否满足使用要求；

4、消防水带是否老化，能满足正常使用要求；

5、检查酒店及出租屋疏散通道、安全出口是否畅通；

6、消防应急疏散预案是否完善，是否定期演练；

7、酒店及出租屋是否建立消防安全责任制；

8、检查各类消防设施、设备的合格证、检验报告是否齐全；

三、发现的问题及整改情况

1、一楼大厅安全出口指示灯不亮；

2、有部分消防水带老化；

3、三楼安全通道内侧应急灯不亮；

4、福满楼一楼消防疏散通道堵塞；

5、地下歌厅疏散指示标志脱落；

四、下周重点工作安排

1、继续加强消防安全教育和培训工作，努力提高全体员工的安全意识和技能；

2、继续对消防设施、设备进行专项检查，主要针对各烟感探头、温感探头、声光报警、手动报警、层显、主机等消防设施的联动情况；

3、认真做好消防安全隐患的排查、整顿；

4、继续完善消防应急疏散预案，定期组织消防演练。

哈密大陆桥酒店

2013年12月4日

第五篇：哈密大陆桥酒店消防安全自查总结

哈密大陆桥酒店消防安全自查总结

根据酒店管理公司新铁经酒安〔2013〕78号文件的要求，要求近期我酒店对酒店消防安全进行全面自查，针对消防安全工作的紧迫感、责任感，采取有力措施，加强安全专项检查、强化问题整改，狠抓现场安全控制，坚决防止消防安全事故的发生。为此，哈密大陆桥酒店按照酒店管理公司消防安全工作总体部署要求下，积极主动的开展各项消防安全自查工作，重点做了以下几个方面工作。

一、组织机构

成立专项活动工作小组

组长：酒店经理 朱玉花

组员：周卫星、梁刚、李新明、袁涛

二、自查活动安排

第一阶段工作

1、检查酒店使用的电器、线路是否符合规范要求，各电线线路的包扎、接口处所和绝缘状况是否良好；

2、检查各类消防设施、设备是否是合格产品；

3、检查各电器保护装置功能是否正常，是否符合保护整定值的设定；

4、检查各烟感探头、温感探头、声光报警、手动报警、层显、主机等消防设施的联动情况；

5、检查消火栓、及消防水带是否能正常使用；

6、检查灭火器是否经过效验；

7、检查应急灯、安全出口灯是否进过检验、能否满足使用要求；

第二阶段工作

1、检查出租屋等人员聚集场所，是否通过消防验收和开业前消防安全检查；

2、检查酒店及出租屋疏散通道、安全出口是否畅通；

3、检查酒店及出租场所消防安全组织制度是否健全，工作人员是否定期受到消防安全教育培训；

4、消防应急疏散预案是否完善，是否定期演练；

5、酒店及出租屋是否建立消防安全责任制；

6、酒店小餐厅及出租屋是否遵守用火用电是否规范；

7、酒店与承租方是否签订有消防安全内容的协议；

8、出租场所内部装修、用火用电等是否符合消防安全要求；

9、出租场所内消防设备设施配置是否符合消防技术标准要求；

三、检查中发现问题及整改情况1、01-085号烟感不联动；整改情况：待消防施工人员更换烟感探头。

2、部分消防水带老化，绑扎不牢固；整改情况：已更换老化消防水带。

3、福满楼二楼层显不联动；整改情况：正在整改中，待消防施工人员进行维修。

4、个别应急灯和安全出口灯不亮；整改情况：已整改完毕。

5、福满楼二楼消防通道堆积杂物，堵塞消防通道；整改情况：整改完毕。

6、附楼二楼层显不显示；整改情况：正在更换层显设备。

7、福满楼没有制定消防安全责任制；整改情况：督导福满楼立即制定、落实消防安全责任制。

8、地下歌厅疏散指示灯不亮； 整改情况：已整改完毕。

9、福满楼感温探头误报；整改情况：更换误报的感温探头。

10、酒店部分电线老化； 整改情况：逐步更换老化电线。通过此次消防自查活动，使我们正视到在消防安全管理工作中还有不足，管理能力还有待提高。为我们今后的消防安全管理工作找到了方向，所有这些问题和不足我们今后会认真思考、总结和改进。

哈密大陆桥酒店

2013年11月29日