微课的制作与应用研究结题报告

第一篇：微课的制作与应用研究结题报告

《微课制作技巧及应用的研究》结题报告

任庆浩

一、课题研究的背景及意义：

随着教育的不断发展，未来的教育趋势应呈多样化，充分利用碎片时间让学生们进行个性化选择，是现代教育的要求，而“微课”在小学各学科教学中的应用与实践，正是顺应这种发展趋势的。作为一名教师，我们在学习研究中，首当其冲地进行了一系列课堂改革。在学习中，我们接触到了“翻转课堂”、“可汗学院”、“微课”等新鲜的词汇，外来因素的推波助澜，和内在因素的要去尝试的想法结合在一起，有了这个课题的一些原始的想法。在研究过程中，两年来我们课题组有一些研究成果和收获，现将我们的研究过程汇报如下：

“微课”是由一线教师自行开发，时间在6到8分钟左右的微小课程，源于教师的教育教学实际，为教师所需，为教师所用，解决了工作中的棘手问题；微课不仅是一种工具，更是一种教师成长的新范式。这种理解体现了一线教师对这一概念理解的实践性一面，也是微课得到关注和广泛应用的重要原因。在我国“微课”的提出是近几年的事情，是新兴的教育模式。在学习中，学生呈现的差异是存在的。在课堂上，有的孩子可能会对一些知识点没有弄明白，如果做了微课，让孩子反复观看，他可能会获得良好的学习效果。我们做的微课也可以让学生自主先学，带着问题走进课堂，或者把更多的时间留给学生小组讨论，学生之间互相学习，学习效果更好。在美国，“可汗学院”家喻户晓。萨尔曼·可汗不是从事教育行业的专家，在给表妹辅导功课的时候，他开发了在网上授课的先例，逐渐发展成为影响世界的“可汗学院”，被比尔·盖茨所称赞。“翻转课堂”也被称为“反转课堂式教学模式”，简称翻转课堂或反转课堂。传统的教学模式是老师在课堂上讲课、布置家庭作业、让学生回家练习。与传统的课堂教学模式不同，在翻转课堂中，学生在家完成知识的学习，而课堂变成了师生之间和学生之间互动的场所，包括答疑解惑、知识的运用等，从而达到更好的教育效果。翻转课堂颠覆了传统的教学流程。过去学生在课堂上齐步走、学习新知识。课后自主学，运用学到的知识和技能。而翻转课堂则是课前自主学，课堂中教师因材施教或开展活动帮助学生掌握和运用在课前学到的新知识与技能。

二、课题的前期准备

1、方案的制定

课题准备阶段，课题主持人带领成员进行理论学习、查阅资料、网上研讨，学习制作微课和翻转课堂的理论，看网易公开课，有关于“可汗学院”的课程介绍。在准备阶段，我们学习了《翻转课堂的可汗学院》一书，对“翻转课堂”一词有了深刻的理解，同时结合本学科的特点，也探讨了怎样翻转课堂，课题组成员胡媛媛老师参加了徐州市微课“培训，并在鼓楼区进行了微课制作讲座。课题组成员都参与了微课的开发与制作，经过课题组成员的学习讨论，确定了研究的内容和方向。

2、研究的重点 以‘微课的开发与应用研究为切入点，研究在新形势下，教师的教和学生的学的问题，在“学讲计划”的背景下，利用“微课”这种形式促进学生的学习。课题组认为：微课的设计与实施，不仅在新的网络技术环境下、新课程改革的大背景下，对教师的信息化教学设计能力、资源开发能力提出了更高的要求，更实现了对教师“教”的资源和学生“学”的资源的有效补充，提供了地方课程和校本课程的有效实现模式。

课题组成员研究“微课”的开发，如何最大化地突破教学的重难点，实现有效教学。我们在进行研究时，要注重课例开发的同时，还要注重应用，结合“翻转课堂”，实现“微课”在课堂上的应用和课外的应用，建立班级邮箱或QQ群，把“微课”上传，以便于学生课堂的学习和家里的学习，有利于家长的指导，并了解学生在校的学习内容。改变学生的学习方式，从而建立新型的学习方式。

3．主要研究方法：

（1）文献研究法：从网络、书籍、报刊上查阅与本课题相关的研究资料，特别是有关小学各科的“微课”文章进行系统归类，并通过分析比较进一步明确自己当前研究的起点。在查阅有关“微课设计”和“微课应用”理论的文献基础上，确定课题研究的目标与思路。

（2）调查法：通过观察、访谈、问卷等方法了解学生对于“微课”使用前后的认识。通过微课，了解家长与学生对微课的看法，了解学生在接受“微课”教育的过程中的发展状况。

（3）行动研究法：创设“微课”，在教与学的互动过程，不断及时的解决问题，以对方案的可行性及有效性做出正确判断。平时上课教学时都用到微课，研究微课的开发以及在教学中的应用。

（4）案例研究法：对“翻转课堂”教学行为进行反思，总结经验，积累资料，总结规律，并通过自己的实践加以设计、制作、修改、完善。

三、课题的组织与实施：

现将各阶段的具体做法总结如下：

（一）、起步阶段：转变观念，更新理念

1、领导重视，骨干参与，更新理念，深化认识

我校成立了课题领导小组，校长为第一负责人，负责对课题的开展进行统一题的组织与落实，课题档案管理工作。电教组负责信息技术教育，为课题研究提供技术保障，课题组成员完成“微课”的设计、编写、音像资料的制作。

学校非常重视对课题实验的指导和理论学习，教科室利用书籍、网络，收集积累了大量和课题有关的资料供教师查询，这些资料都可以有效的指导、帮助教师开展课题研究。除学习文献外，还要做大量的调研工作。我们经常登录网站去学习，比如说“可汗中文网站”、“徐州教育信息网”“中国微课期刊网”、“南京教育信息网”、“网易课堂”（视频课程）、“新浪公开课”（视频课程）、“阿拉丁学习网”。

前期学校已经为课题组添置了相关理论书籍。如《世界是开放的》、《翻转世界》、《翻转课堂的可汗学院》。为了进一步提高课题组成员从事教育科研的积极性，学校制定了一系列评价激励措施，通过细致、规范的考核，对教师的科研工作加以引导、激励、改进、鉴定。在师资培训、经费等方面学校都有意识的向课题组老师倾斜。

2、结合小学教学实际，制订课题方案，明确实验研究思路 课题组认为：微课的设计与实施，不仅在新的网络技术环境下、新课程改革的大背景下，对教师的信息化教学设计能力、资源开发能力提出了更高的要求，更实现了对教师“教”的资源和学生“学”的资源的有效补充，提供了地方课程和校本课程的有效实现模式。

课题组成员研究“微课”的开发，可以最大化地突破教学的重难点，实现有效教学。我们在进行研究时，要注重课例开发的同时，还要注重应用，结合“翻转课堂”，实现“微课”在课堂上的应用和课外的应用，可建立班级邮箱或QQ群，把“微课”上传，以便于学生课堂的学习和家里的学习，有利于家长的指导，并了解学生在校的学习内容。改变学生的学习方式，从而建立新型的学习方式。课题主持人带领成员进行理论学习、查阅资料、网上研讨，学习制作微课和翻转课堂的理论，看网易公开课，有关于“可汗学院”的课程介绍。

（二）攻坚、发展阶段：理论创新，有所突破。

课题主持人定期利用网络或集中时间召开会议，聘请专家对课题进行论证，每位成员讨论自己对于微课的认识及自己的做法。课题组成员进行课例研究，核心成员开设使用“微课”的公开课。每个人针对课例写心得体会。课题组成员通过课题研究，能熟练掌握现代教育技术，做一名研究型教师。

1、以全学科的理念去做“微课”，服务于学生。

在小学教学中，在各门功课的教育教学中，我们都可以灵活地运用微课。微课正逐渐变成一种应用的趋势，并不是为了某一次公开课、展示课而做的准备，既然应用于日常教学中，那么微课的准备要常态化，课件加声音就可以形成微课。我们制作出的PPT，动态的演示配上教师的讲解就可以。但是我们也可以根据内容需要，采用多种软件去做“微课”，比如说先录制视频，再配上声音等形式去做“微课” 微课应用到语文教学，我们研究有三个方面：首先是课前预习，通过微课尝试进行生字写字教学，介绍作者资料，教师朗读课文示范等，提高学生的预习能力。其次是课堂助推，帮助老师进行重点难点的突破，可以通过微课，在课前进行铺垫，没学会的学生也可以通过课后反复观看，进行复习巩固。

在数学教学中，有些不易做成的动画，可以借鉴教材配套光盘，录屏时，点击暂停，切换到光盘中的动画演示，将其与自己制作的PPT结合。资源的有效整合和利用可以事半功倍。

体育课也可以进行微课教学。体育基础理论知识的教学是体育课的课堂教学形式之一，教师可以利用微课进行教学。教师选择一些与学生日常生活相关联的体育基础理论知识（例如：运动中安全、合理的膳食、青春期的心理变化，体育的社会适应等）、各种体育运动项目的比赛方法规则（例如：田径类、各种球类、体操类、武术类等比赛规则及注意事项）、各类体育比赛视频（例如：奥运会、亚运会、世界杯、NBA等）、学生和教师学练的教学录像等制作成PPT和微课视频，形象而生动的画面与文字，调动了学生学习的主动性，开阔了学生的体育视野、丰富了体育知识、提高其体育文化修养。

英语是一门语言，想要学好英语，仅凭课堂上有限的四十分钟是不够的，更重要的是在课外。在缺少语言环境的学情下，如果平时能养成课前预习这一良好习惯，对学好英语会有很大帮助。在英语高年级语篇教学中，利用“微课”帮助学生预习的意义主要表现在以下三个方面：一 克服学习的盲目性，增强自觉性；二 改变学习的被动状态，提高学习效果；

三、有利于培养自学能力。把重点转向培养学生的学习能力上。即不仅要使学生学到一定的基础知识，而且还要让学生掌握打开知识宝库的钥匙，具有“点石成金”的指头，能够自己去获取知识，以便能及时掌握最新的知识，成为真正有用的新型人才。

2、设计微课的学习任务单。

（1）、拟定预习任务单

教师在教学前要研究学生，了解学情，课前可以通过预习任务单，调查学生已经知道了哪些内容，还想知道哪些内容。只有把握了学生的起点，了解学生学习时遇到的困难，教学时才能够有的放矢，提高教学效率。例如语文课《去打开大自然绿色的课本》预习任务单，分为字词闯关、理解课题、把握内容、感知结构四个部分。这样让孩子在家中自主先学，带着问题进入课堂，学习效果更好。

（2）、微课的内容要和预习任务单的内容相对应

微课里面的内容要根据预习任务单的内容而设定。还是举例语文课《去打开大自然绿色的课本》，对应预习单中“字词闯关”一项，微课里分为课文朗读录音、词语解释、生字书写几个版块，进行了详尽细致的讲解。学生可以根据微课完成预习任务单的较简单的题目。微课+预习任务单的组合，不同于传统的预习，它是真正意义的自主学习。

3、“微课”的使用效果：

（1）通过“微课”与“翻转课堂”的研究，锻炼了教师的教学技能，养成了教师学习思考的习惯，使教师得到发展。

在学习翻转课堂及“微课”设计理论的过程中，我们认识到：教师必须确信所有的学生都能够很快地获得知识并具有不可限量的发展潜能。针对不同人格类型的学生，实施有效的教育教学影响。对于不同学生的心理发展特点，尤其是他们表现在自主创新学习方面的心理特征。“微课”的开发能改变学生的学习方式，减轻教师的教学负担，实现“翻转课堂”。在学习研讨中，大家对于学情更加了解，对于出现的问题进行了反复研讨的过程中，养成了教师勤于思考的习惯，作为教师，在整个课题研究中，不断读书，反复实践，及时总结，开展丰富有效地课堂实践活动，以激励者、辅导者、示范者、协助者和平等参与者的身份引导学生、帮助学生、影响学生，个人的素质、能力都有了很大的提升。

（2）“翻转课堂”更加关注学生的差异性，关注学生的起点，使每个学生都能有所发展。

通过“微课”这样的形式，能让学生根据自己情况进行学习，不像课上要有统一的进度。这与“学讲计划”中的“学进去，讲出来”是相辅相成的，只有很好的“学进去”，才能更好地“讲出来”。关于“微课”的制作，我们认为需要做到：

常态：微课正逐渐变成一种应用的趋势，并不是为了某一次公开课、展示课而做的准备，既然应用于日常教学中，那么微课的准备要常态化，课件加声音就可以形成微课。我们制作出的PPT，动态的演示配上教师的讲解就可以，在数学教学中，有些不易做成的动画，可以借鉴教材配套光盘，录屏时，点击暂停，切换到光盘中的动画演示，将其与自己制作的PPT结合。资源的有效整合和利用可以事半功倍。

明确：微课之所以成为微课是因为它比较单一，可以是某一知识点的讲解；可以是某道题思考过程的讲述；可以使某个难点的引领突破；也可以使课外知识的延伸、拓展。因此，不能让微课时间较长，那样的话，学生抓不住重点、注意力容易分散。微课制作的时间要短、切入点要精、方向要明确。

实用：微课是为了让学生进行自主学习的，要与课上学习内容做好衔接。如果是为了课前使用的微课，要讲述基本知识点，并与“自主学习导学单”有机结合，引发学生的思考，为课上交流做好准备；如果是为了课后延伸制作的微课，就要把握好拓展的宽度和深度，但宗旨是——实用。（课题组成员 姚媛媛执笔）

（3）培养学生良好的学习习惯，进行创造性学习。

在课堂上，实行大班额教学，有些问题只讲一遍，有的学生没有懂得就过去了，这是恶性循环，导致学生两极分化严重。为了不让一个学生掉队，我们制做了“微课”，突出课程的重难点，学生在家中或者在学习过程中可以反复看“微课”。从而实现让学生更好地学习。做学习的主人的目的。

我认为微课的使用需教师、学生、家长三方面的配合。一方面，教师要有意识的使用微课。结合教学内容，凡不需学生多加探讨、深入思考的内容，一些技能性的指导，如：如何做高？如何画平行线„„都可以制作成微课，让学生参加学习的积极性更高，主动性更强。另外，制作微课要有一定的技术支撑，要不断学习和研究，虽然都是使用PPT，但PPT里确实有很强大的功能，探索空间相当大，学习PPT的功能并使用好，是我们制作微课的前提条件。另一方面，学生是微课的直接使用者，微课的制作是为了更好地帮助学生学习，要从学生的角度出发，便于操作，便于使用，前提是学生会进行简单的电脑操作。这点对于现在的学生而言并不难，可对他们的自觉性却有很大的要求。因为，微课不能变成单纯的讲授，要尽量启发学生思考，给予思考的时间，比如，将思考记录在“自主学习导学单”上，微课中就应明确提出“暂停观看”的要求，思考之后再继续观看，然后对比自己的思考形成认识。需要的时候，将微课和“自主学习导学单”有机结合，学习才有效，如果一直观看不停顿、不思考，前面的问题后面直接呈现结论，对于学生而言，微课的效果就要减弱了。第三方面，家长是学生学习的督促者，尤其是最开始使用微课时，需借家长之力，帮助学生养成好的习惯，使微课的使用有实效。

（三）课题总结阶段：运用整合，总结结题

在开家长会的过程中，科学老师、英语老师也会有困惑，一个老师任教班级达到3到8个班，那么我们怎么开家长会呢？一个科学老师去开家长会，可能在短短一二小时内都来不及去到8个班，如果不去，又觉得有很多问题应该去与家长交流，还有现在学校规模大了，存在两个校区的问题。那么我们怎么能做到兼顾呢？我们想到用“微课”来开家长会。每个班制作一个微课，这样，就可以让家长了解科学老师对于学生的要求以及学生学习情况，重点性地选择几个班去亲自讲，其余班级使用微课。在使用完毕后我们还征求了班主任极其家长的意见，普遍反映效果良好。

我们课题组其他学科成员也在积极的研究本学科下的微课的开发与应用。语文、数学、科学、英语、体育等学科全面开花，研究微课成效显著。每个微课的时间短，但是符合学生的注意力的特点，能跨越时间和空间，让学生反复看，指导看懂，可以发挥微课的作用。在课题研究中，我们做课题的思路是以我所在学校为中心，向周边学校的优秀老师辐射。吸收优秀的小学阶段的各科老师，来进行课题的研究。在研究的过程中，很多老师都是一线教师，平时工作就很忙，我们主要是建立了QQ课题群，在课题群中，经常进行定期和不定期的交流。这样的交流比较方便而及时，取得了很好的效果。

三、课题需要进一步深入研究的问题

“微课”的开发还可以从多角度考虑，内容还可以更加丰富。比如说课堂常规、课后的拓展活动，我们都可以做成“微课”，让学生去学习，感知。我们在教育教学中，可以利用好“微课”这个载体，适应新时期下的学与教的转变，更好地服务于学生。

对于微课的开发与应用我们已经开始了一些研究，但我认为关于微课的研究还是可以向小学的各学科渗透，比如我们的课题组成员中，像音乐、美术这些学科，怎么去进行微课的研究，由于学科教师的积极性有待提高，就没有过多涉及，这些是我们欠缺的。我们应该再扩大研究的范围，把研究的宽度和广度做得更好，这是我们今后的努力方向。

第二篇：微课现状与应用研究

微课现状与应用研究 教师：杨红艳

1．“微课”的概念

“微课”是指按照新课程标准及教学实践要求，以教学视频为主要载体，反映教师在课堂教学过程中针对某个知识点或教学环节而开展教与学活动的各种教学资源有机组合。“微课”的核心内容是课堂教学视频（课例片段），同时还包含与该教学主题相关的教学设计、素材课件、教学反思、练习测试及学生反馈、教师点评等教学支持资源，它们以一定的结构关系和呈现方式共同营造了一个半结构化、主题突出的资源单元应用“生态环境”。因此，“微课”既有别于传统单一的教学课例、教学课件、教学设计、教学反思等资源类型又是在其基础上继承和发展起来的一种新型教学资源。

目前，各级各类培训用的最多的微课的定义是：微课程”是指时间在10分钟以内，有明确的教学目标，内容短小，集中说明一个问题的小课程（黎加厚）。

2．“微课”的主要特点

“微课”是针对传统单一资源类型的局限性而发展起来的一种新教学资源建设和应用模式，它的主要特点是：

（1）主题突出，指向明确。“微课”主要是为了解决课堂教学中某个学科知识点（如教学中重点、难点、疑点内容）教学，或是反映课堂某个教学环节、教学主题的教与学活动，相对于传统课堂所要完成复杂众多的教学内容、达成多个教学目标而言，“微课”的教学目标相对单一，教学内容更加精简，教学主题更加突出，教学指向（包括资源设计指向、教学活动指向等）更加明确，其设计与制作都是围绕某个教学主题而展开的。

（2）资源多样，情境真实。“微课”是以课堂教学视频为核心，并“统整”了课堂教学设计（包括教案或学案）、教学素材和课件、教师教学反思、学生反馈评价及学科教师互动点评等多种资源，它们共同构成了一个主题鲜明、类型多样、结构紧凑的“主题单元资源包”，营造了一个与具体教学活动紧密结合、真实情境化的“微教学资源环境”。教师和学生在这种具体的、典型案例化的教与学情境中能达到“隐性知识”、“默会知识” 等高阶思维能力的培养并实现教学观念、技能、风格的模仿、迁移和提升，从而快速提高教师的课堂教学水平、促进教师的专业成长，也有助提升学生的学习兴趣和学习成绩。

（3）“短小精悍”，使用方便。“微课”视频的时间较短，一般为5~8 分钟左右（最长不宜超过10 分钟），因而更符合视觉驻留规律和中小学生的认知特点。“微课”的资源容量也较小，其视频格式一般为支持网络在线播放的流媒体格式（如rm、wmv、flv 等），加上与教学主题配套的教学设计（“微教案”）、教学课件（“微课件”）、教学反思及专家点评等资源也只有几十兆。用户既可以流畅地在线观看“微课”课例，查看教案课件和教师点评信息，非常适合于教师的课例观摩、评课、反思和研究，也可灵活方便地将其下载保存到各种多媒体数码终端设备（如笔记本电脑、手机、MP4等）上实现移动远程听课和个性化学习。（4）半结构化，易于扩充。“微课”既不是多种类型资源的简单堆砌，也不同于以往的“教学资源包”概念。它是以网页的方式将某个知识点或教学主题相关教学资源作结构化的组合，并将教学资源与教学任务、教学活动、教学环境之间建立有意义的关联，形成一个主题突出、资源有序、内容完整的结构化资源应用环境。“微课”同时还具有半结构化框架的开放性优点，具有很强的生成性和动态性，其中的资源要素（包括微课视频、教学设计、素材课件、教学反思、教师点评等）都可以修改、扩展和生成，并随着教学需求和资源应用环境的变化而不断地生长和充实，进行动态更新。

3.“微课”的分类

由于课堂教学受到教师、学生、教材及媒体等多种因素的影响，因而课堂教学具有复杂性、不确定性和艺术性等特点，这使得中小学的课堂类型（简称“课型”）既丰富多彩又千差万别。分类的维度和依据不同，课型的名称和类型也不相同。

（1）按照课堂教学方法来分类。教学方法是教师和学生为了实现共同的教学目标，完成共同的教学任务，在教学过程中运用的方式与手段的总称。根据李秉德教授对我国中小学教学活动中常用的教学方法的分类总结，同时也为便于一线教师对“微课”分类的理解和实践开发的可操作性，初步将“微课”划分为11 类，分别为讲授类、问答类、启发类、讨论类、演示类、练习类、实验类、表演类、自主学习类、合作学习类、探究学习类。

值得注意的是，一节“微课”作品一般只对应于某一种“微课”类型，但也可以同时属于两种或两种以上的“微课”类型的组合（如提问讲授类、合作探究类等），其分类不是唯一的，应该保留一定的开放性。同时，由于现代教育教学理论的不断发展，教学方法和手段的不断创新，“微课”类型也不是一成不变的，需要教师在教学实践中不断发展和完善。

（2）按课堂教学主要环节（进程）来分类。“微课”类型可分为课前复习类、新课导入类、知识理解类、练习巩固类、小结拓展类。其他与教育教学相关的“微课”类型有：说课类、班会课类、实践课类、活动类等。

4.国内微课发展现状

在我国，2012年7月广州省佛山市在全国首创“微课”模式，创始人是胡铁生。其“微课”内容涉及小学、初中、高中各学科内容，将原本45分钟一节的网上公开课，缩减至5~8分钟的精华内容，在１个月内，点击率高达5万人次。2012年佛山市教育局两次向全市教师征集优秀“微课”作品。2012年9月，教育部教育管理信息中心携手北大未名集团启动“首届中国微课大赛”。2012年12月华南师范大学启动“凤凰微课”项目，分专题、模块发布微课，课程时间10分钟左右，通过学习课程还可以获得相应的学分。“凤凰微课”同时开发了微软WIN8版、苹果ISO版和安卓版，以便开展移动微课学习。国内能够学习“微课”的网站还有第九课堂、微课网、中国微课、油菜花网等。

2012—2013 年，我国教育部教育管理信息中心举办了面向全国中小学教师的首届“中国微课大赛”。教育部大赛主委会也通过在全国一些省市展开微课的宣传与培训活动，引导教师积极参与，使微课走进学校、走进学习、走进生活。目前，大赛已征集全国31 个省市上万件参赛作品。除了在中小学阶段进行微课开发应用外，高校也开展了微课的建设和评选活动。2012-2013 年，我国教育部全国高校教师网络培训中心主办了首届“全国高校微课教学比赛”，大赛面向全国高校各学科教师，并分为文史、理工及高职高专三类，涉及哲学、经济学、理学、医学等12 门学科。

5.如何设计好适合学生自主学习的微课程

学习运用微课程的过程，其实是教师转变教学理念、掌握信息时代新的教学方式和教学策略的过程。在这个转变过程中，教师首先自己要学会微课程设计制作的方法。下面是上海师范大学教育技术系教授黎加厚团队在多地开展的教师微课程教学设计培训总结出的关于微课程设计给教师的17条建议： 1.时刻谨记你的微课程用户是学生。2.一个微课程只说一个知识点。3.尽量控制在10分钟以内。

4.不要轻易跳过教学步骤，即使很简单、很容易的内容。

5.要给学生提供提示性信息（例如:用颜色线标识，屏幕侧边列出关键词，用符号图形标注等）。

6.微课程是整个教学组织中的一个环节，要与其他教学活动环境配合。记住：在微课程中适当位置设置暂停或者后续活动的提示，便于学生浏览微课程时转入相关的学习活动，让学生在学习单的统一调度下学习微课程。

7.微课程应有恰当的提问，问题的设计要恰当安排基本问题、单元问题和核心问题，灵活使用多样化的提问策略促进学生思考。

8.每一个微课程结束时要有一个简短的总结，概括要点，帮助学习者梳理思路，强调重点和难点。

9.对一些重要的基本概念，要说清楚是什么，还要说清楚不是什么, 让学生明确基本概念和原理；对于关键技能的教学，要清楚地说明应该如何做，不应该怎么做。

10.用字幕方式补充微课程不容易说清楚的部分，注意：只需呈现关键词语，不必像电视剧一样将所有的台词都打出字幕，这会增加学生的阅读认知负荷。11.教师要培养学生养成良好的自主学习的习惯，例如，要根据学习单的指导来看视频，看完视频以后要回到学习单来讨论、练习；要告诉学生使用微课程的技巧，例如，遇到没有听懂的地方可以暂停并重听。12.在学习单上将微课程和相关的资源与活动超链接起来，方便学生在学习单的统一调度下跳转学习。

13.一门课程开始的时候，要清楚地介绍课程的评价方法和考试方式，引导学生根据教学目标学习。

14.开始时，要介绍主讲教师本人的情况，让学生了解教师。15.注意研究借鉴可汗在讲与你类似的课程时所采用的教学方法。16.留心学习其他领域的设计经验，注意借鉴、模仿与创造，例如，从电影、视、广告等大众媒体中找到可以借鉴的创意。

17.有关微课程制作的操作技术细节：鼠标不要在屏幕上乱晃；字体和背景的颜色要搭配好；讲解课程时，鼠标在屏幕上的速度不要太快；画面要简洁，与教学内容无关的图标、背景、教师人头像等，都要删除；录制视频的环境要安静，不要有噪音。

在网络Web2.0 时代，随着信息与通迅技术快速发展，与当前广泛应用的众多社会性工具软件（如博客、微博、Facebook、Youku、Tudou 等）一样，“微课”也将具有十分广阔的教育应用前景。对教师而言，“微课”将革新传统的教学与教研方式，突破教师传统的听评课模式，教师的电子备课、课堂教学和课后反思的资源应用将更具有针对性和实效性。基于“微课”资源库的校本研修、区域网络教研将大有作为，并成为教师专业成长的重要途径之一。对于学生而言，“微课”能更好地满足学生对不同学科知识点的个性化学习、按需选择学习，既可查缺补漏又能强化巩固知识，是传统课堂学习的一种重要补充和拓展资源。特别是随着手持移动数码产品和无线网络的普及，基于“微课”的移动学习、远程学习、在线学习、“泛在学习”将会越来越普及，“微课”必将成为一种新型的教学模式和学习方式。

[参考文献] [1] 胡铁生.“微课”：区域教育信息资源发展的新趋势 2011 [2] 黎加厚.微课的含义与发展

[3] 李婉嘉，徐晶.微课开发与应用研究 2013 [4] 张一川，钱扬义.国内外“微课”资源建设与应用进展 2013

第三篇：腐乳制作结题报告

课题:腐乳的制作

小组成员: 饶泽高, 刘文韬, 沈鸿伟, 肖友资, 言哲.实验目的： 1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用

2．说明腐乳制作过程的科学原理

3．设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件

实验原理：在豆腐的发酵过程中，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

实验设计: 1.选取材料;2.制腐乳坯;3.让豆腐上长出毛霉;4.加盐腌制;5.加卤汤装瓶;6.密封腌制.实验相关内容负责：1，材料准备：沈鸿伟

2:实验报告：刘文韬 3，实验过程拍摄：饶泽高或其它 4，实验操作：全体成员

实验设备及用品：

有盖玻璃瓶，小刀，粽叶，卤汤，酒精灯，食盐，保鲜膜，酒精，两种含水量不同的豆腐，平盘。

实验具体步骤：

1）将有盖玻璃瓶和小刀用开水消毒

70%2）将两种豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块

3）将两种豆腐块分别平放在铺有干粽叶的两个完全相同的盘内、每块豆腐等距离排放，周围留有一定的空隙。豆腐上面再铺上干净的粽叶。

4）将平盘放入温度保持在15～18 ℃的地方。定期观察，如下图

第一天稀豆腐

第一天70%水分豆腐

第二天稀豆腐

第二天70%水分豆腐

第二天70%含水量的豆腐中有几块发霉了

5）过2-3天去除包裹在平盘的粽叶，准备腌制。

6）将长满毛霉的两种豆腐块分层整齐的摆放在两个相同瓶子中，同时逐层加盐，随着层数的增高而增加盐量。放置8天

7）将黄酒、米酒和糖，按口味不同而配以各种香辛料（如胡椒、花椒、八角茴香、桂皮、姜、辣椒等）混合制成卤汤，并将卤汤分别洒在两种豆腐上，用酒精灯加热灭去两个瓶口的细菌，密封保存。

接下来是每天的观察 第一天

第二天

第三天

第四天

第五天

第六天

实验可能出现的问题：

1）仪器用开水灭菌不彻底，导致杂菌感染豆腐。2）将豆腐块装入瓶中时，速度太慢，导致杂菌感染豆腐。3）撒盐量过少，导致毛霉没有完全除去。4）撒盐量过多，导致味道不好.实验结果

制作出来的腐乳闻起来很臭，卤汤味较淡，咸味控制得还可以，但总感觉味道有点怪。

实验小结:

通过本次实验，我们了解了传统腐乳制作的过程以及发酵原理，培养了我们的实验动手能力以及合作探究能力，虽然做出来的腐乳尝起来不怎么样，但是实验过程让我们体验到了实验的乐趣和合作的快乐。

第四篇：微课讲解与制作

微课

今天，非常有幸站在这里跟大家聊聊关于微课制作的方法与技巧。其实，我也是一个学习者，因为在坐的部分老师在微课制作上也有自己独特的想法与方法，那我就带个头，简单讲讲自己对微课的一些认识。

1．“微课”概念

“微课”全称“微型视频课程”，它是以教学视频为主要呈现方式，围绕学科知识点、例题习题、疑难问题、实验操作等进行的教学过程及相关资源的有机结合体。

2．“微课”作品组成

“微课”核心资源是“微视频”（教学视频片段），同时可包含与该教学视频内容相关的“微教案”（教学设计）、“微课件”（教学课件）、“微习题”（练习测试题）、“微反思”（教学反思）等辅助性教与学内容。

“微视频”时长一般为5分钟左右，建议不超过10分钟。

“微教案”是指微课教学活动的简要设计和说明。

“微课件”是指在微课教学过程中所用到的多媒体教学课件等。

“微反思”是指执教者在微课教学活动之后的体会、反思、改进措施等。

“微习题”是根据微课教学内容而设计的练习测试题目。3．微课的类型

①讲授型——以学科知识点及重点、难点、考点的讲授为主，授课形式多样，不局限于课堂讲授；

②解题型——针对典型例题、习题、试题的讲解分析与推理演算，重在解题思路的分析与过程；

③答疑型——围绕学科疑难问题进行分析与解答；

④实验型——针对教学实验进行设计、操作与演示；

⑤其它类型。

通过刚才简单的讲解，相信各位老师对微课有了更加深刻的认识。其实，在我看来，微课制作最需要动脑筋的是对“微教案”和“微课件”的研究。“微教案”能反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色，我们制作微课时所讲的内容都是根据对教案的理解而来，要反复的组织语言并不断修改，必须达到简洁、正确、易懂的要求。之所以我认为“微课件”也很费神，因为往往你的课件制作能力达不到你教案所要的要求，那时矛盾无奈的心理会让你觉得手足无措。所以，你若要制作微课，先得克服这两关。

4．微课制作方式

接下来，我重点讲解微视频的录制方式：

第一、数码设备摄录。教师可借助手机、IPad或专业摄像机将自己的教学过程场景拍摄记录下来。这是最实在、最易操作的录制方式。这种录制方式的关键在于把数码设备定位好，能拍出画面不抖动的最佳效果。我们可以利用手机架或IPad架固定住数码设备，选取好拍摄画面，进行录制。

第二、电脑录屏软件内录。通过安装屏幕录制软件（如Camtasia Studio、屏幕录像专家、绘声绘影等录屏软件），同步录制教师在电脑屏幕上演示、操作、讲解的授课内容和声音。这种方式在我看来比较适合注重逻辑推理演算过程的教学内容，可以由教师一个人操作完成。网络上录屏软件很多，但往往找到操作简单的，录制效果却不好；而录制效果好的，操作使用起来能让人奔溃。但为了能让制作的微课达到最好的效果，我们理应花时间去研究录制软件，熟能生巧是吧！

第三、IPad录屏软件内录。Ipad上的APP软件中也有许多带有录屏功能的软件。例如“Numberkiz”、“Explain Everying”，它们都是一款具有强大白板功能的软件，同时还能录制教师在屏幕上的演示、操作、讲解的内容及声音。制作简单快捷，容易上手，视频的生成速度也比较快。

第四、通过对现有微课的裁剪、合并，生成更具针对性、目标性的微课。我们在自己制作微课的同时，也会在网络上寻找可以利用的微课，但别人的微课内容也许只有一部分是你所需要的，或者你要将多个微课的部分内容合并在一起。这是非常简单的，我们平常电脑上看电影的播放器就有裁剪合并的功能。譬如，QQ影音，操作非常简单快捷，效果也比较理想。

第五、PPT创建视频。很多老师都发现了PPT也可以创建视频，根据自己教学内容的讲解速度，对幻灯片排练计时，从而生成视频。就个人而言，我一直都觉得用PPT创建视频制作微课的方式比较麻烦，因为它不像之前几种方式，可以将画面和音频同步生成，PPT创建视频只是生成画面，但音频还需你自己单独插入，所花的功夫就比较多。

这些就是我现阶段接触较多的微课制作方式，各有各的特点，这就需要我们根据课的内容而选取较好的制作方式。

最后我想说，随着信息与通迅技术快速发展，与当前广泛应用的众多社会性工具软件（如博客、微博、Youku、Tudou等）一样，我相信微课也将具有十分广阔的教育应用前景。对教师而言，微课将革新传统的教学与教研方式，突破教师传统的听评课模式，教师的电子备课、课堂教学和课后反思的资源应用将更具有针对性和实效性，基于微课资源库的校本研修、区域网络教研将大有作为，并成为教师专业成长的重要途径之一。对于学生而言，微课能更好的满足学生对不同学科知识点的个性化学习、按需选择学习，既可查缺补漏又能强化巩固知识，是传统课堂学习的一种重要补充和拓展资源。特别是随着手持移动数码产品和无线网络的普及，基于微课的移动学习、远程学习、在线学习、“泛在学习”将会越来越普及，微课必将成为一种新型的教学模式和学习方式。

第五篇：如何制作微课（范文）

如何制作微课

培训时间： 2015年3月10日 培训地点：三年级教室

一、什么是微课

1、微课定义

微课是指基于教学设计思想，使用多媒体技术在五分钟以内就一个知识点进行针对性讲解的一段视音频。

2、微课与课堂教学区别

微课是模拟一对一的教学情景，区别于一对多注重教师教的课堂教学，微课类似于一对一辅导注重学生学，在较短的时间内讲授一个知识点。

3、微课制作流程

选题——教案编写——制作课件——教学实施拍摄——后期制作 二：把握录制与剪修的环境和原则

1、录制要点 A：不要出现杂物。

B：声音大小合理，摄像头不朦胧，摄像角度最好从正面； C：不要录制课堂教学；

2、后期制作原则

A：时间不超过5分钟，超过5分钟不能通过初审。B：如果声音太小或太大，可以适当调整。

C：视频格式为：FLV、MP4，音频最好采用MP3格式。三：微课录制方法

（一）、手机和白纸录制微课

【1】 试用场景广泛，包括各种实验操作，运动技能讲解 【2】 记录方便（建议找个支架固定）具体操作：

1、准备好一张白纸和一支笔；

2、想好需要讲解的题目；

3、用支架或者找个同伴助手固定手机；

4、打开手机的摄像功能处，对准白纸

5、开始在白纸上讲解题目，同时开始摄像即可。结束即可保存。

（二）、PPT和camtasia studio录屏软件录制微课

【1】相对简单，运用普遍，适合大部分教师使用的方式 【2】电脑应带音频构件 具体操作：

（一）、PPT 准备：根据思路和主题设计好制作各页面，然后设计动画，注意把握内容的多少和时间；

(二)、录制前的准备与录制：

1、打开要录制的PPT，打开Camtasia Studio 6，2、在任务列表里点击“录制屏幕”，不要点击 “录制PPT”这个功能不能设置录制范围，不好用。

3、在选择区域里点击“自定义”。

4、点击PPT里的播放按钮，调整绿色虚线上的四方块，使整个矩形正好框住幻灯片。

5、查看是否打开音频录制，默认是打开的。

6、点击“Rec”即为开始录制，录制前会有个倒计时，倒计时后开始正式录制

7、如果想暂停一会，就按下F9，继续录就按“继续”。

8、按下F9，跳出工具栏，单击“停止”。

四、编辑视频

（一）进入编辑页面

1、点击“编辑”，输入一个文件名，点击保存。

2、当你录制的范围过大时会自动选中“„变焦„”，这样会造成画面移来移去，建议选择更改频大小。

（二）声音处理

1、点击任务列表里的“音频增强”，就打开了相关操作界面，可以进行噪音消除，提升或降低音量。

（三）删除不需要的内容。确定录错的时间段，比如是：01：00——02:00，我们在时间刻度条上01:00点击一下，然后按住绿色三角拖动到02:00的位置。

（四）、生成MP4格式

1、单击“任务列表”——“生成”——“批生成...”，选择刚刚保存的文件。然后点击“下一步”。

2、在预设生成里选择“web”，单击“下一步”。

3、可以使用默认的输出文件夹，不用修改，直接点击“完成”。（但是请务必记住该文件夹位置）

4、生成MP4文件，如果速度较慢，建议关闭其它程序。

5、生成结束后，打开文件夹，找到MP4格式的文件，复制出来即可。

五、各教师制作练习。