特种野猪养殖现状分析

第一篇：特种野猪养殖现状分析

特种野猪养殖现状

和其他特种畜禽养殖一样，野猪养殖也没有摆脱“炒种”阶段，而且随着野猪热的兴起，一段时间内“炒种”状况愈演愈烈，这在某种程度上制约了野猪产业的发展。同时，野猪养殖毕竟是个新生事物，养殖技术不能完全照搬家猪的方法。

许多养殖户在养殖中就发现，野猪养殖并不像想象得那样容易。由于野猪养殖在全国是起步阶段，各养殖场也是各养各的，没有成熟的养殖管理技术，一切都要靠自己去摸索。随着野猪养殖的发展，许多养殖户逐渐摸出规律，纯种野猪和杂交一代野猪野性大，很难圈养，生长速度慢，产仔率低，这样养下去成本高，且赚不到钱。

经过一些养殖户的实践，许多人放弃了杂交一代野猪的大规模饲养。开始饲养起二代、三代的杂交野猪。

凡是养过野猪的人都清楚，市场上炒得轰轰烈烈的野猪养殖，并非将野外纯种野猪进行大规模繁殖驯化，而只是养殖二代、三代的杂交猪，只是宣传上还叫做野猪养殖罢了。专家提醒，养殖特种野猪千万不要被广告宣传所迷惑，它只是特种生猪养殖的一部分，购买种猪一定要搞清它的杂交代系。而且这一产业从养殖、屠宰到加工，目前国家并没有统一的行业标准。

市场接受有过程

许多农户以为会养猪就能养野猪，盲目上马，但由于规模太小打不开市场，最后只能以家猪的价格卖掉。

很多养殖户总结了经验教训，发现野猪养殖存在前期投入高、管理技术难度大等问题。于是不再自己大规模养殖，而是成立养殖公司，采用“公司+农户”的形式，自己只提供种猪，农户养殖，不仅解决了养殖野猪需要大场地的问题，还有效分担了养殖成本，降低了风险。从“炒种”到没有养殖检疫标准，再到所谓的“特种野猪肉”，野猪产业的发展可谓一波三折。在消费环节，它的市场空间又怎么样呢？

大多数购买者都带着重重疑问来到柜台前，经过销售人员的全面介绍，很多顾客还是购买了野猪肉，尝尝鲜和探究的心理占了主导因素。

目前，在野猪养殖快速发展的同时，一些矛盾和问题日益凸显。

首先是养殖方式落后。小规模散养户仍是以青绿饲料放养为主，专用饲料缺乏，饲养方式粗放，饲养周期过长，大多散户都在一年或一年半以上；品质参差不齐；每个养殖场的品种纯度存在差异，且饲养条件、管理水平落后，业内没有统一的标准可供参考等因素导致肉质过肥、过老等现象；由于规模不大，难以满足一些大型企业持续的生产和经营。由于饲养周期过长，淡季销路不畅、旺季价格被压，为抢市场，价格战不乏，一些养殖户夸大其养殖的规模和数量，欺骗误导合作者。

其次是饲料原料的来源不稳定、不合理。同时管理技术的落后、知识上的盲点等，使得猪场存在繁殖困难、成活率低等现象。

此外，消费市场培育滞后。科学消费的观念和习惯尚未形成。

因此，特种野猪养殖正处于从数量扩张向整体优化、全面提高产业素质转变的关键时期，应有很大的发展空间和潜力。

第二篇：特种野猪养殖及市场营销

特种野猪养殖及市场营销

本溪辽东野旺特种养殖有限公司----刘斌

自上世纪80年代末期伊始，特种野猪养殖在我国国内特种养殖业中悄然兴起，发展势头良好，虽在饲料报酬、生长速度、饲养管理方面与现有家猪相比较存在一定的区别，但其肉味鲜美、品种耐粗饲、抗病力强等优点不失为一种特色营养肉食新品种，在国内大部分省市初具养殖规模，形成了特种养殖行业的一个新亮点，市场需求量大，生产能力还不能满足市场需求。

然而，在发展过程中，国内大部分地区均出现野猪场轰轰烈烈上马，短暂的三五年之后，便销声匿迹，出现昙花一现的景象，严重束缚了行业的发展，给养殖者造成很大的损失。排除部分地区人为炒种等因素，问题基本是以下四点，一是行业内龙头企业规模较小，带动作用差。二是到目前还没有形成向“雨润”、“双汇”“金锣王”等大品牌的特种野猪品牌，市场占有率不高，品牌效应差。三是宣传不到位，消费者对特种野猪肉产品的认知度低。四是小型养殖户（场）养殖不规范，质量无保证。造成制约行业发展和损失的归根到底主要还是生产技术及产品销售两个方面原因。因此本人提出以下建议，仅供同行参考：

建议一：建立合理的养殖保障体系

一、合理建场：

特种野猪养殖场的建设应严格遵循当地畜牧小区建设标准要求，做到生产区生活区分开，有粪污处理设施、有防疫设施、有无害化处理设施、有管理制度；并根据当地的气候环境条件在养殖舍建设时考虑圈舍的朝向、保温、通风等因素合理建场。

二、科学选种

特种野猪根据杂交选育的过程与代数的不同，其所含纯种野猪的血缘有5％至95％以上等多种不同纯度（均为理论数据），根据实际饲养情况和市场反馈，养殖时应选择75％以上纯度的特种野猪母猪与90%以上纯度的特种野猪公猪交配为最好，繁殖出的商品特种野猪外形、抗病力、耐粗饲程度、瘦肉率、营养成份等方面均体现出其品种的特性和优势，纯度过低的特种野猪可繁殖公母猪生产出的商品特种野猪与家猪相差无几，没有饲养的价值。同时，由于杂交、选育时选择的母本不同，相同血统的特种野猪种猪其抗病力、繁殖率、耐粗饲等方面也相差很大，例如利用引进品种家猪做为母本进行杂交选育的繁殖率低，耐粗饲能力差，抗病力差但生长速度快。而利用地方品种家猪进行杂交选育的繁殖率高，耐粗饲能力强，抗病能力强，但生长速度慢。所以在实际生产中要进行合理的杂交，选育出最好的特种野猪繁殖生产。

三、规范养殖

在特种野猪的养殖生产中应做到合理配种，根据各阶段及季节合理搭配日粮和牧草、秸秆等青绿饲料，保证其各阶段正常生长所需。（在我公司养殖过程中就使用了种草养猪的生产方式，既提高了特种野猪的耐粗饲能力又能够降低饲养成本。）。另外，在生产中合理增加特种野猪的运动量和单体饲养面积，制定并严格实施有效地疫病防治与保健计划，建立健全防疫体系，会有效的提高特种野猪的抗病能力，降低养殖风险，提高出栏率，提高商品特种野猪的猪肉质量，保障养殖场（养殖户）的养殖利益。

建议

二、加强市场保障体系的建设

一、立足本地市场，努力开发周边大中城市市场。

因现在特种野猪的养殖量尚未形成真正的大规模养殖，所以每个养殖场（户）自身和周边城市的市场发展空间都非常大。每个养殖者均应着力开发本地区的市场，不要好高骛远，抱着占领北京、上海、广州甚至出口国际的幻想去跑大市场，因为大市场的价格、区位饮食特点、要求的质量等都不相同，且本身的养殖量也根本达不到大市场的需求，舍近求远，浪费了大量的人力财力，是小的订单卖不了，大的订单接不了，回头开发本地市场时资金不足，本地市场销路未打开，养殖成本又居高不下，高投入得不到高额回报，失败在所难免。

规范养殖的特种野猪猪肉确实比家猪肉要好，但价格也比家猪肉贵一到两倍,在投资之初，每一位养殖者都未将产品定位于大众消费，而是瞄准高级宾馆和专卖店，但如何开发本地的市场资源，往往是大部分养殖者在养殖之前没有认真考虑的问题，每一个养殖者均应在特种野猪养殖伊始，就应同步进行产品的市场开发，根据自身养殖量的实际情况，预先进行市场开发。在产品还没有上市之前，就应该让顾客了解你所饲养的品种，饲养的方式和方法，加大养殖过程的宣传，要让客户了解到你所饲养的特种野猪将来上市时会有哪些优点和优势，选择好即将合作的客户，在产品上市时要与合作的客户共同开发和维护好产品市场，提高产品质量，树立品牌，立足本地市场销售，才能够保障应得的利润和效益。

二、强强联合、强弱联合，共同开发产品精深加工市场。

在区域范围内的特种野猪养殖规模及自身能力没有达到养殖、加工、销售一体化之前，做为特种野猪养殖或加工经营的个体，应利用养殖场与养殖场的、养殖场与加工厂的、养殖与经销商的强强联合，公司＋农户的强弱联合，共同树立和打造特种野猪精深加工产品市场，优化内部结构，培育合作组织，利用养殖场和农户的饲养优势，利用加工厂的肉制品加工能力，利用经销商的营销网络，整合资源，互通信息，互利互惠，共同开发特种野猪肉精深加工的产品市场，共同发展。

综上，在随着经济发展和人们生活水平的提高，及特种野猪养殖业内每位同行的努力，在一个日消耗160多万头生猪的食肉大国，做大做

强特种野猪养殖产业，应以着力规模化、标准化、专业化和产业化养殖生产为理念，借助政府各项扶持政策和优惠措施，积极整合行业资源，延长产业链，进一步提高特种野猪肉产品的市场占有率；组织养殖户成立专业合作组织，提高抗御市场风险能力，促进龙头企业与养殖户形成风险共担、利益均沾的联体，提高进入市场组织化程度，加快特种野猪产业化经营，提高效益。

2010年4月25日

第三篇：特种野猪养殖企划书

特种野猪养殖企划书

前 序

随着我国人民生活水平的日夜提高和畜牧业结构的不断调整，特种养殖在畜牧业中的比重明显增加。21世纪的中国已经从追求吃饱穿暖的阶段进入到了追求健康和享受的阶段。

猪为我国六畜之首，饲养历史悠久。我国不但是全世界养猪最多的国家，同时也是全世界猪肉消费最多的国家。猪肉在我国人民生活中占有举足轻重的地位，占到肉类消费总和的78%。然而普通的猪肉已满足不了今天消费者追求安全、健康和口感好的要求，于是出现了“特种野猪”这个新名词，所谓“特种野猪”是指利用纯野猪和家猪杂交，经过多次选育，培育出来的一个新品种，它保持了野猪75%的血统，不但保持了野猪肉质细嫩可口的特点，而且保持了家猪容易饲养，产仔率高的特点，经过无公害的饲养，既能满足消费者追求安全、健康和口感好的需求，同时也能满足养殖户增加收入的需求。目前我国养猪主要以千家万户散养和规模化养殖方式为主，随着市场经济的变化，养猪业已逐渐向规模化和集约化的方向发展，千家万户的散养模式虽然仍将长期存在，但因为养殖技术落后和养殖成本相对较高，广大农村养殖户几乎已无利可图，但我地区地大物博，牧草资源丰富，农民有一定养殖经验，又有现成的猪圈，是发展特种野猪养殖的有利资源。

综上所述，在这危机与机遇并存的时期，凭借对当前市场经济的了解和多年来对养殖行业的调查并结合我地区农村的实际情况分析，特种野猪养殖是可取代家猪养殖，为农民增加经济收入的可行之路。

第四篇：特种野猪养殖创业项目计划书

特种野猪养殖创业项目计划书

一、经营产业方向：特种养殖业

二、产品介绍：特种野猪是选用优良雄性纯种野猪与优良瘦肉型家猪杂交而成的新品种，经过多次选育，驯化的野猪。它不同于家猪而形似野猪，所以取名为特种野猪。野猪本身因肉粗皮厚，口感差等原因，不适宜单纯驯养推广。特种野猪则集家猪和野猪之长，显示出较好的杂交优势，既继承了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚等优点，又克服了野猪季节发情、产仔少和不易饲养等缺点，使之能正常繁殖饲养。特种野猪肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-2）含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是目前科学界认为的人体最重要必须脂肪酸，即人体本身不能合成，必须通过食品摄取。它对人体生长发育有极为重要的意义。是目前科学界认为人体最重要的必需脂肪酸，野猪肉作为绿色保健食品的开发、利用在国内是一个创新，具有极大的经济效益和广阔的开发前景。据中医理论和《本草纲目》中对野猪肉的有关论述，野猪全身都是宝，野猪蹄可治风湿及类风湿性疾病，猪肝、心可治惊痛、心慌、劳神，猪舌、肚补中气、健脾胃，更有治疗胃出血、胃炎、胃下垂的特殊功效，同时具有滋润肌肤，养颜美容的保健疗效。它能降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化疾病的防治。由于特种野猪具有味野鲜美、肉质好、皮薄、细嫩、瘦肉率高、保健、经济七大优势，母猪产仔多。每年2胎，每胎8-12头且成活率达95％以上；适应能力强，合群性好，抗病能力胜于家猪；耐粗饲性强，青菜、树皮、草根、秸杆都可作为饲料，饲料成本低，青饲料占60%左右，只相当于饲养家猪饲料成本的40％-50％；饲养方法简单，适合生饲，可为养殖节约大量的饲养劳动成本。1998年“特种野猪”被国家科委列入国家级科技星火计划项目；1999年6月26日被评为首届广东青年“ 三高”农业博览会银奖，是猪家族中的一个新品种推广，其发展前景非常广阔。

三、市场调查：特种野猪养殖近几年在全国范围内有较大发展，尤其是这两年在东北、山东、浙闽地区大型特种野猪基地发展迅速。大型野猪基地在整个广西却寥寥无几，而猪肉在中国销售位于居民肉类消费的第一位。全国一年内要消费1.8亿头生猪，而野猪肉在市场占有率是很少的，还不到5%，目前在广州、深圳等大中城市野猪肉市场价格是25元——40元/斤都不等，而且还供不应求，市场缺口巨大，所以有很好的发展前景。

四、资金投入分析：以饲养20头(2公18母)为例需猪舍和运动场500平方米，投资60000元。购种猪需30000元，饲料一年约18000元。1头母猪每年产仔20头，共360头。每头仔猪从出生到出栏需8个月，饲料成本约500元/头。共计180000元。总投资约300000元。利润：商品猪按75公斤算，销售价按20元/公斤，可收入540000元。饲养一组特种野猪年纯利润可达250000万元。

五、风险说明：疾病风险，特种野猪抗病能力虽比家猪强，但圈养后免疫力有所下降，所以它需要与家猪一样进行疾病防御，比如口蹄

疫，猪瘟等十三种疾病。防御这些疾病可根据家猪药物进行防治。

六、发展前景：随着养殖业的发展，人民生活水平的日益提高和改善，对猪肉要求瘦肉率高、营养价值高、肉质鲜嫩，而特种野猪集野味、保健、经济三大优势，野猪肉已成为人们追求的新的保健食品，为猪家族中的一个新品种向全国以及国际市场推广，发展前景非常广阔，特种野猪饲料来源广泛，耐粗饲。由此可见，投资小、年利率高，循环繁育一年每头收益达到纯利10000元以上，确是一项低风险、易养殖、见效快、高回报的黄金养殖产业。养殖野猪的效益显然优于家猪效益，因此养殖特种野猪是具有发展前途的特色产业。

第五篇：特种野猪养殖创业项目计划书

商洛市山阳县野猪养殖基地

特 种 野 猪 养 殖 创 业 项 目 计 划 书

关于决定辞职回家饲养特种野猪项目计划书

一、经营产业方向：特种野猪养殖业

二、产品介绍：

特种野猪是选用优良雄性纯种野猪与优良瘦肉型家猪杂交而成的新品种，经过多次选育，驯化的野猪。它不同于家猪而形似野猪，所以取名为特种野猪。野猪本身因肉粗皮厚，口感差等原因，不适宜单纯驯养推广。特种野猪则集家猪和野猪之长，显示出较好的杂交优势，既继承了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚等优点，又克服了野猪季节发情、产仔少和不易饲养等缺点，使之能正常繁殖饲养。特种野猪肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-2）含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是目前科学界认为的人体最重要必须脂肪酸，即人体本身不能合成，必须通过食品摄取。它对人体生长发育有极为重要的意义。是目前科学界认为人体最重要的必需脂肪酸，野猪肉作为绿色保健食品的开发、利用在国内是一个创新，具有极大的经济效益和广阔的开发前景。据中医理论和《本草纲目》中对野猪肉的有关论述，野猪全身都是宝，野猪蹄可治风湿及类风湿性疾病，猪肝、心可治惊痛、心慌、劳神，猪舌、肚补中气、健脾胃，更有治疗胃出血、胃炎、胃下垂的特殊功效，同时具有滋润肌肤，养颜美容的保健疗效。它能降低血脂，有利于动脉硬

化所致的冠心病和脑血管硬化疾病的防治。由于特种野猪具有味野鲜

美、肉质好、皮薄、细嫩、瘦肉率高、保健、经济七大优势，母猪产

仔多。每年2胎，每胎8-12头且成活率达95％以上；适应能力强，合群性好，抗病能力胜于家猪；耐粗饲性强，青菜、树皮、草根、秸

杆都可作为饲料，饲料成本低，青饲料占60%左右，只相当于饲养家

猪饲料成本的40％-50％；饲养方法简单，适合生饲，可为养殖节约

大量的饲养劳动成本。1998年“特种野猪”被国家科委列入国家级科

技星火计划项目；1999年6月26日被评为首届广东青年“ 三高”农

业博览会银奖，是猪家族中的一个新品种推广，其发展前景非常广阔。

三、市场调查：特种野猪养殖近几年在全国范围内有较大发展，尤

其是这两年在东北、山东、浙闽地区大型特种野猪基地发展迅速。西

北地区乃至陕西地区大小型野猪基地在整个陕西却寥寥无几，商洛地

区几乎没有,而猪肉在中国销售位于居民肉类消费的第一位。全国一

年内要消费1.8亿头生猪，而野猪肉在市场占有率是很少的，还不到

5%，目前在广州、深圳等大中城市野猪肉市场价格是25元——40元

/斤都不等，根据陕西地区消费而定,最低也可在20元—30元/斤等,而且还供不应求，市场缺口巨大，所以有很好的发展前景。

四、资金投入分析：以饲养20头(2公18母)为例需猪舍和野生养

殖承包山1000平方米，投资60000元。购种猪需30000元，饲料一

年约18000元。按最低产子与存活率1头母猪每年产仔10头，共180

头。每头仔猪从出生到出栏需8个月，饲料成本约300元/头。共计

54000元。总投资约114000元。

利润：商品猪按75公斤算，销售价按20元/公斤，可收入270000

元。饲养一组特种野猪年纯利润可达270000-114000=156000元。

五、养殖方式：圈养加野生养殖,在野猪三个月之前先以圈养为

主,三个月之后就可以在环境需要的地方围山野生养殖。

六、风险说明：疾病风险，特种野猪抗病能力虽比家猪强，但圈养

后免疫力有所下降，所以它需要与家猪一样进行疾病防御，比如口蹄疫，猪瘟等十三种疾病。防御这些疾病可根据家猪药物进行防治。如

果有意想不到的疾病，一年下来最多损失20头种猪，也就是30000

七、发展前景：随着养殖业的发展，人民生活水平的日益提高和改

善，对猪肉要求瘦肉率高、营养价值高、肉质鲜嫩，而特种野猪集野

味、保健、经济三大优势，野猪肉已成为人们追求的新的保健食品，为猪家族中的一个新品种向全国以及国际市场推广，发展前景非常广

阔，特种野猪饲料来源广泛，耐粗饲。由此可见，投资小、年利率

高，循环繁育一年每头收益达到纯利10000元以上，确是一项低风险、易养殖、见效快、高回报的黄金养殖产业。养殖野猪的效益显然优于

家猪效益，因此养殖特种野猪是具有发展前途的特色产业。

2011/12/13