《爱情悠悠药草香》观后感

第一篇：《爱情悠悠药草香》观后感

《爱情悠悠药草香》观后感

最近看了《爱情悠悠药草香》这部电视剧，本来只是无聊时候的消遣，看着看着竟然被其中的剧情吸引了。

故事讲的是：白家的大儿子乾枫五年前外出经商遇难，留下善良的未婚妻采薇，采薇被大少奶奶马馥芳陷害，被迫嫁给白家二少爷乾笙，白乾笙对采薇的爱恋和呵护引来正室马馥芳和妾室秋琳的妒忌。马馥芳多年不孕，产生诸多矛盾，采薇通过自己的智慧和善良一一化解，也在与乾笙的相处中渐渐产生了感情。此时，死里逃生的白乾枫回到了白家，并被马馥芳利用，使采薇陷入困境……

故事还在继续，我还在等待，我希望看到采薇的绝地反击。古代的女人地位低下，才会耍尽手段只为了丈夫的欢心，这是古代女人的悲哀，我想看到采薇自强自立起来，不要被困难所打倒。

第二篇：浓郁茶文化,悠悠碧螺香

“十一五”规划课题

《网络环境下小语主题阅读“发散”与“聚拢”思维模式的案例研究》

课题阶段性成果

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浓郁茶文化，悠悠碧螺香

－－《碧螺春》专题学习网站的设计与开发

赣榆县欢墩镇中心小学 李大市

关 键 词：电教 专题网站 设计 开发

内容摘要：专题学习网站设计，从设计构思、制作开发到指导使用，用理论指导实践，以实践反思理论。

现代信息科学技术的发展，21世纪的学校教育越来越走向网络化、虚拟化、国际化和个性化。网络学习将成为人们终身学习的主要途径，学会运用网络学习、生活将成为现代人生存的基本能力。

新课程倡导的研究性学习着眼于知识的重组和动态生成，认为教师和学生既是课程资源的使用者，又是开发者。基于此，李克东教授提出了“专题探索——网站开发”的学习模式，即专题学习网站。

专题学习网站是围绕某一主题的教学(学习)网站，是基于网络资源的专题研究、协作式学习系统。这种学习方式结合了研究性学习的学习方式与开发资源的技术和目标，很好地将专题知识的学习、综合能力的培养、信息技能的培养几个目标结合起来，形成了一种崭新的数字化学习方式，实现了信息技术与课程的有机整合，使网络学习成为现实。

笔者从事本班语文兼信息技术课教学已三年，鉴于孩子掌握的计算机应用能力，在教学《碧螺春》一课时，笔者大胆尝试，设计制作了《浓郁茶文化、悠悠碧螺香》专题学习网站，取得了良好的教学效果。

一、设计构思

《碧螺春》是苏教版小学语文十二册五单元的一篇课文，与郭沫若的《白鹭》组成一个典型的美文单元。课文从碧螺春名称来历说起，向读者展现了三幅充满情趣的画面：清晨采茶图、入夜焙茶图、黄昏品茶图，趣味盎然，令人神往。在作者笔下，辛勤的劳作、复杂的工艺都是一种文化，一种美的享受，字里行间流淌着江南水乡特有的清新、明丽的色彩。课文浅显生动的语言，细致传神的刻画，脉动着民族风韵，洋溢着茶的芬芳，正所谓“浓郁茶文化、悠悠碧螺香”。

如此，《碧螺春》早已超越了它作为一篇美文、介绍一种名茶的意义，超越了单纯语文学习的意义，而扩大延伸到茶艺、茶道所代表的茶文化以及由茶文化所折射出的民族文化心理。这也是专题学习网站与一般研究性学习不同的地方，她包涵了学科间迁移和拓展的主题，具有强大的“整合性”，为个体学习者提供了一个协作学习、深入探究的无穷大的广阔天地。

1、着眼于学习过程－－结构化知识库

“碧螺课堂”专栏，以“茶的来历”、“茶的制作”、“品茶赏月”等栏目为学习资源，构建结构化知识库，将文字、图像、动画、影音有机结合，纵横交错，多角度展示。每栏均选材精细，从细微处着手，由点及面，既有课文内容的诠释、结构的分析，又有课本情境的再现、精美的赏析。从斑窥豹，知微论著，颇有“一粒沙子看世界，一壶泉水煮乾坤”的味道。

2、着眼于探究延伸－－专题资源库

专题资源库的构建，从“品茶论文”开始，下设“名茶荟萃”、“中国茶艺”“茶的传说”、“相关美文”四栏。前三栏涵盖茶文化之精髓，是“茶艺茶道”研究的专题数据库；“相关美文”则精选诸名家写茶论茶的精美散文，如溯本文之源的艾煊的《碧螺春汛》，名家周作人的《茶事》，还有冰心《我家的茶事》、汪曾祺《寻常茶话》、宗璞《风庐茶事》、郭风《茶小记》、于是之《茶、〈茶馆〉和我》及秦牧《敝乡茶事甲天下》、吕锦华《太湖畔的熏豆茶》、叶文玲《茶之醉》、陈慧瑛《茶之死》等等文章，这些茶文艺术的优秀作品，是学生欣赏经典、举三反一的典范。以专题资源构建的数据库，为学生的开拓视野、深入探究，提供了广阔的学习天地。

3、着眼于解难释疑－－专题协作学习工具

利用专题学习网站，开展探究性学习，它不能仅仅局限于把网络作为获得信息的工具。在探究性学习中，网络的共享、交流和学生的成果的自我展示功能显得更为重要。因此，在设计专题学习网站中，设计简单的BBS论坛，在个体性的人机对话基础上，为学生提供大量群体交流合作的机会，使获取知识与交流情感合而为一，实现语文工具性与人文性的人文统一。

本专题网站的BBS简单实用，仅设“知识交流”、“答疑问难”、“才艺展示”三大版块。为简缩网站代码，每一版块结构相同，用户注册后都可以发贴、回贴，每贴中均可包含文字、图像、Flash动画、电影等多种媒体，创造了有声有色的世界。

5、着眼于自主学习－－专题学习评价

评价机制的灵活性，更显网络学习的优势。可以根据老师提供的评价标准进行自我评价，可以将学习成果发在BBS上进行同学间的相互评价。在交流、探讨、评价中，不断地进行自我分析、比较。“三人行，必有我师”观点的深入人心，自我认识、自我评价能力的不断提高，是现代网络学习的必然结果。

二、制作开发

1、界面设计：主题栏一泓深绿，波纹不时荡漾，配以米色主题字“浓郁茶文化、悠悠碧螺香”；主题下左右分栏，左25%、右75%宽，左为论坛登陆、资源链接，右为栏目主题；两栏下标版权。全站表格、栏目色调以浓绿为主，字体深蓝。整站设计色调正如主题所示。

2、开发软件：用FrontPage设计html界面，嵌入asp语言实现数据库的动态管理。FrontPage简单易学，所见即所得，而asp则功能强大，实现了页面的动态交互。

3、核心asp技术：数据库连接技术，数据筛选、显示、更新、检索、统计、排序技术，多媒体处理技术，用户识别技术，无组件上传技术。asp技术的加入，解决了数据更新、检索的难题，真正使教师和学生成为网站资源的使用者和开发者。

专题学习网站的开发不可能一蹴而就，需要大量的人力、物力资源投入，一线教师往往缺乏开发能力和开发精力。而将网站做成动态网页的模板，增强网站的可移植性，将成为解决这一难题的主要方法。采用动态asp技术，只需更改主要页面的主题logo及各栏标题，然后通过后台管理即可实现网站移植，用于其它专题学习内容。

三、指导使用

1、精心设计课堂教学，构建网络学习环境。

专题学习网站不仅仅是资源型网站，更应该是学习型网站。其重点工作和关键性的问题是“走进课堂”所涉及的学科教学，这不仅需要收集学科教学资料，更重要的是要精心设计适合网络学习的教学设计，建立界面友好、亲切，实现师生互动的网络环境。语文课堂以《碧螺春》的教学为设计重点，建立了“情景导入”——“品读课文”——“感悟表达”——“实践超市”等学习环节，每一环节均加入了学习提示或学习建议，并通过“思维快车道”或“感悟欢乐园”链接到“品茶论茶”学生论坛中，使学生在自主学习过程中及时发表自己的见解，教师能及时通过网络与学生进行交流，指导学生探究学习。为扩展专题学习网站，使其更广泛地应用于教学中，我们还设计了综合课堂《茶韵》、《茶艺》，将语文学习拓展到课外，让研究性学习深入每个学生的心。

2、指导踏入BBS，师生之间平等对话

充分利用BBS论坛的交互性，构建平等对话交流的学习环境。无论师生，都可共享合作学习的喜悦，享受曼妙丰盈的心路历程。“水尝无华，相荡乃生涟漪；石本无火，对击始发灵光。”教师对学生的赏识，学生对教师的亲近，面对文本，抒发不同体悟的妙言妙语；面对彼此，激荡对方心灵的极佳感触。美文的熏陶，师生情感的融洽，赏识教育的引领，促使学生以最佳心境投入到文本的学习交流中去。

3、师生共建，完善专题学习网站。

专题学习网站正式开通了，而怎样有效地应用，实现建站目标，还需要在实践中广泛应用。我们采取了师生共建的措施，在应用中建、在建中应用，以此不断充实、改进网站内容，达到培养学生的创新能力和实践能力、提高学生信息素养的目的。

师生共商建网站，为学生提供了发挥自己才能的机会，充分激发学生的主动意识和进取精神，也为其自主阅读、主动探究提供了源源不断的动力。“成功，进取，再成功，再进取„„”众人齐心汇材、共同开发学习资源；大家互相激励，合作探究深入专题。

第三篇：悠悠醋香,浓浓乡情散文

我的故乡陕西省武功县古称有邰国，这里是炎帝后裔姜姓封地、农业始祖后稷故里，这里有一个历史悠久的陈醋之乡——长宁古镇，千百年来陈醋以它的纯真味道伴着有邰儿女度过了漫长岁月。悠悠醋香，也伴随着我度过了艰苦的童年、酸涩的中年和甜蜜的老年。

我的幼年时代适值祖国刚刚解放，百废待兴，加之自然灾害不断，正处于一穷二白贫穷落后的时期。在我幼年的记忆中，好像从来就没有吃过一顿饱饭。一年四季总以粗粮玉米瓜菜充饥，上顿下顿都是包谷珍子和玉米搅团，很难吃上几天面食。那时候，我们姊妹8人，每天都像嗷嗷待哺的小鸟，向母亲寻觅吃食。在那个非常困难的时期，精明能干的母亲总是粗粮细作精心烹调，想方设法做好每一餐粗茶淡饭，尽可能让一家人填饱肚子，吃出一个好味道来。

为了增强食欲，母亲常常自己酿造食醋。她在坑头放上一个瓦瓮，里边装了多半瓮煮熟了的玉米、高梁、大麦、麸皮等杂粮，中间挖成一个空心放上麯子，再捂上二十一天后，等打开瓮盖后，一股酸溜溜、甜滋滋的香味便扑鼻而来，土法酿成的食醋像一条酱红色的细线，淋了个鉢满盆满，整间屋子芳香四溢。让我记忆犹新的是，每当端起白洁如玉的玉米搅团时，一股清香甘咧的醋香味就会迎面扑来，让我顿时食欲大振，我会狼吞虎咽，把一大碗搅团一扫而光。

母亲做的酸醋，味道纯正，香味浓郁，时常会给东家分一点，西家送一碗，街坊邻居赞不绝口。当人问起时，母亲就会告诉大家，这酿醋的手艺是从长宁镇的小姨家那里学来的。

提起长宁醋，那可真是历史悠久、远近闻名。秦统一六国，在咸阳以西百十里的地方驻军设城，以拱卫京都长久安宁，此地遂取名长宁，就是现在的长宁公社驻地。长宁作为兵家必争重镇，将士杀敌靠的是酒量、豪气与胆略，官家便在这里“办烧坊，酿烧酒，资军需”。酿酒后的酒渣，被附近的老百姓收集起来存进缸里，十天半月后竟然香味扑鼻，酸香液体滴入饭食中，竟然让人胃口大开、饭量陡增。随后这里的百姓就用酿酒的工艺在自己家里酿成了调味的佐料，这就是2000多年前长宁人酿制的土醋。据说，在长宁公社镇南村一座古墓室里墙上还有依稀可辨的酿醋画面，画上一个人扶缸，一人用盆接醋，这可能就是唐代人做醋的场景。那时，长宁不论穷家小富都掌握了酿醋手艺，家庭作坊比比皆是，长宁醋已经远近闻名，并被送入宫中御用。长宁食醋不但能增加食欲，还有止泻治感冒的作用。相传，女皇武则天龙体欠安，常常腹胀气滞，不思饮食，御医们想尽办法也未能奏效，后来，有一道士进献了长宁陈醋，女皇吃后胃口大开龙体转安，从此，御膳时总要放上一壶醋，以开胃解酒。

“吃饭调上长宁醋，味道就是不一样。”在幼年时代，是家乡的食醋伴随我度过了那一段令人难以忘怀的艰苦年月。

后来，我参军到了部队。在巴蜀军营中摸爬滚打苦苦锤炼，严酷的军事训练对我们这些农村兵来说倒也罢了，但是南方地域的饮食生活，实在让我们这些北方人有点吃不消。长年累月的糙米饭常令北方士兵望而生畏，实在嘴馋了，偶尔泡个病号混上一顿面条，也是盐咸醋寡的，让人不敢恭维，要想吃上一碗酸香可口的面条，那简直就成了一种奢望。好不容易捱过了三年南方军旅生涯，当探亲回到故里时，我一口气美美地咥了两大碗宽如裤带的酸汤面，随后，探亲访友走东家过西家，乡亲们总会以独具武功特色的旗花面来热情招待，其中长宁醋那特有的芳香酸味，让我回味无穷。探亲归队时，我特意捎上一壶长宁醋，用它烹制的面食酸味柔和、回味绵长，让全连战友们啧啧称道，所剩不多的长宁陈醋还被厨师送给了团部机关灶，大厨做出的面条与往大不相同了，风味独具一格，也让机关的参谋干事们赞不绝口。

这个时期，长宁供销社已经开始酿醋了。至此，每当探亲归队时，虽然经济并不宽裕，我总会带上用玉米换来的家乡长宁醋，作为土特产与战友们分享。在军营中，我为故乡的食醋文化而骄傲。长宁醋与我如影相随，走过了艰涩的青年时代。

后来，我转业回到了故乡，首站就分到了长宁派出所工作，零距离接触了长宁古镇的食醋文化。这里的父老乡亲们对长宁陈年老醋十分钟情引以为豪，下乡用餐时，乡亲们总会告诉我：“咱长宁醋酸甜可口，多吃一点醋是有好处的，你可甭小看这酸醋，它酸中有柔、清香沁人，是上好的调味品，富含多种氨基酸，胜过价值很高的营养品呢！”

我自幼胃就不好，十几年的军旅生涯，饥一餐饱一顿，使我的慢性胃炎愈加严重，一度稍有溃疡，甚至影响了工作。长宁镇南村的姨夫是个乡医，他就开导我：“你要适当多吃一点醋，陈醋性温味酸苦，具有开胃养肝、散瘀止血、镇痛解毒、杀菌强身等功效。醋能增进食欲、开脾健胃，还具有减肥保健作用，用好了就是一剂良方妙药！”遵照姨夫的教导，我就有意识地增加长宁陈醋的食用量，并注意改善生活习惯和加强体格锻炼，后来多年的慢性胃炎竟然奇迹般治愈了，我真的对长宁醋刮目相看了。家中食用的陈醋，我一直都在长宁采购，几十年来乐此不疲。

近30年来，乘着改革开放的强劲东风，长宁这个古老的醋乡相继办起了几十家酿醋作坊。随着群众生活水平不断提高，对食用陈醋的质量要求也越来越高，长宁陈醋以它纯真的本色，默默地滋润着有邰故国的父老乡亲们，成为每家每户日常生活必需品。

去年4月，当我陪同西乡文联的朋友们来到长宁醋乡宏森醋业公司采风时，望着那一幢幢拔地而起的现代化酿醋厂房，聆听了宏森醋业法人代表选护先生一番慷慨激昂的演讲，亲口喝上一口宏森醋业的酸醋饮品，我对长宁陈醋的前景和未来就充满了无限的希望！

宏森醋业继承了具有几千年历史的长宁醋这一非物质文化遗产，酿醋工艺进行了史无前例的重大革命，突破了陈旧的固态酿醋发酵技术，采用封缸液态发酵，把“零”添加的纯粮通过现代化技术手段转化成糖，随即由糖转化成酒，最后再转化成为香醋，整个工期长达130多天。这种全自动酿造的封缸陈醋，色泽光亮，香味四溢，口感纯正，口味醇厚，酸香浓郁，沁人心脾，逾夏不腐，愈放愈醇，愈醇愈香，实为中华香醋中之极品！

这几年，经过宏森醋业人的不懈努力，武功县的长宁醋以它“色亮味鲜，酸涩冽香”的良好品质，打进西安，走出三秦，名扬天下，远销海外。

悠悠陈醋更香，浓浓乡情更深。在我即将步入老年之际，想到推陈出新再生后的长宁陈醋能够为世人增福添寿，我不由得心潮澎湃、感慨万千，我为故乡经久不衰的长宁陈醋而倍感自豪和骄傲！

第四篇：中式面点培训班-悠悠香烹饪学院

面点前景：

中式面点师，是一个受人尊重的职业。从事中式面点师是具有良好发展前景的，能够获得较多就业机会与职业岗位，而且永不失业！中式面点师，也是一个紧缺人才的职业。俗话说“民以食为天”。中式点心、小吃源远流长，今天更有蓬勃发展之势。它登大雅之堂，是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食；又深受大众所爱，是人民群众日常之餐。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，中式面点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的中式面点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。近年来，中式点心随着社会交流的扩展，科学技术的发展，原辅料品种的增加，在传统的基础上，涌现了许多创新的工艺和制作技术，增加了许多新颖的品种。中式面点师的发展情景将越来越广阔！

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一、面点的分类

面点主要可分为：饼类(面食之圆扁者皆谓之饼)，饺类(水饺)；条类(面条)；糕类；团类(团糕)；包类(包子)；卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等)；冻类(西瓜冻)等。

二、面点的工艺流程

1．选择原材料

面点的原料选择，即选取优质原料。具体地说，就是选择适合于制品的制作要求、制作特色的原料品种。

第一步，主要从质地、品种、部位、营养卫生几方面着眼。

质地：优质优价，损耗微小，与成品要求相符，软硬、老嫩适宜，滋味纯正。

品种：原料鲜活，光泽正常；原料干制，形态完好，杂质甚少。均无异味，感官良好。

部位：馅料讲究部位质量。根据制品要求选择动植物最适当的部位，蔬菜该叶则叶，该茎则茎。

营养卫生：营养丰富，鲜美适口，无污无毒，利于吸收，利人康健。

第二步，要熟悉和掌握原料的性质、用途、加工、处理方法等。

性质用途：掌握原料的性质、目的是达到物尽其用，发挥原料的最大用途。皮坯料：米、麦及各种杂粮，都含有淀粉、蛋白质和脂肪等。成熟后都有松、软、粘、韧等特点，但其性质又有一定的差别，有的只能单独使用，有的可以混合使用，如不熟悉这些情况，就很难合理使用；性质不同，制作方法亦随之而异。辅助料：酵母、油脂、化学膨松剂等，主要用以改善面团性质，使制品形成酥松多孔、柔软体大的特色。这些原料在面点制作中有其特殊的性质，加入面团中通过理化及生物的变态反应，而发挥作用。在使用时应熟悉其成分、质量、性质、使用方法。如在面团中，酵母的发酵能力，盐碱的筋力、糖的脱水性，碱矾的起发性等。有些辅助料如色素、香精等，使用过量对人体有害，应按国家规定合理使用。

加工处理方法：面点制品所用的原料，大都在制作前经过加工和处理的过程。由于加工方法不同，在使用上就有所差别，制作的品种也随之有所不同。所以，不同面点的制品，就要求原料有不同的加工处理，否则，会影响成品质量。如米粉制品，有的适宜用粗粉制作，也有的适宜于用细粉调制。米粉因磨制的方法和过程不同，又分为干磨粉、湿磨粉、水磨粉等，虽同属米粉，但因加工不同，性质则有很大差异。再如“抻面”技术，要想抻出细如发丝的“龙须面”，就须使用加工精细的精粉，而标准粉就较难抻出。

2．调制面团

(1)和面。和面是指将粉料与水、油、蛋液等掺和揉成面团的过程。它是整个面点制作中最初的一道工序。亦是制作面点的一个重要环节。面团调和的软硬，会直接影响面点制作工艺和成品的质量。

(2)揉面。揉面就是在面粉颗粒吸水发生粘连的基础上，通过反复揉搓，使各种粉料调和均匀，充分吸收水分而膨胀粘连形成面团的过程。揉面是调制面团的关键，它可使面团进一步均匀、增劲、柔润、光滑或酥软等。

3．成型预加工

(1)搓条：搓条是将揉好的面团搓成长条的一种手法。

(2)下剂：下剂，也叫掐剂子，即将搓条后的面团分割成为有一定重量的坯子。它要求大小均匀，重量一致。下剂直接关系到制品成型的整齐和规格的大小、核算的标准等。

(3)制皮：制皮就是用手或擀面杖将面剂按擀成圆形扁片的过程，亦叫擀皮。制皮技术要求高，操作方法较复杂，它的质量好坏，会直接影响包捏和制品的成。

(4)上馅：上馅，有些地区叫包馅、塌馅、打馅等。即在制成的坯皮中间放上已制好的馅心的过程，它是制作有馅品种的一道必需工序。上馅的好坏，会直接影响成品的包捏和质量。

(5)成型：中国画点品种丰富多彩，形态五光十色，千姿百态。全国各地的面点品种大都具有雅俗共赏的特点，并各有其风味特色。从造型上讲，也是点、线、面、体，应有尽有，并可将其分成许多种类型。按成型的程序来分，可分为三类：第一，先预制成型后烹制成熟的，绝大多数糕点、包饺等都是采用此法，包成馅心后即成形状。第二，加边热边成型的，这包括小元宵、藕粉圆子、煎饼、刀削面、拨鱼及各式炒面、汤面等品种。第三，加热成熟后再处理成型，多用于凉糕，如凉团、如意凉卷、年糕等。按成型的手法来分，可分为揉、搓、擀、卷、包、捏、夹、剪、抻、切、削、拨、叠、摊、按、印、钳、滚、嵌等。按制品完成的形态分，可分为简易型、雕塑型、图案型、拼摆型；按其体态分，先分为固态造型、液态造型(汤羹)，还可以分为平面型、立体型。

安阳大西门加油站对面花市街28号

第五篇：茶香浓浓,乡情悠悠》评课稿

职工小学 韩恩慧

韩京文老师的课依托五莲的物产——茶，开发课程资源，上得有声有色。我很荣幸能听到这样一节受益匪浅的课，并且有机会在这里与在座的各位交流听课的体会。

一、依据我们五莲当地的实际，创造性地开发综合实践活动课程资源。韩老师的这堂课以“茶香浓浓，乡情悠悠”为课题，以“亲近与探索自然”、“体验与融入社会”、“认识与完善自我”三个维度为切入点，以我们五莲当地的自然资源，物产资源为依托，开发了“茶”这一具有五莲特色的教育资源。以潮河叩官绿茶为依托，对“茶”进行了全方位，多角度的探讨和实践。课题的确立有两个基点：茶和乡情。课题确立之后，在活动实施阶段，学生收集到的不仅仅是资源，更重要的是对家乡的了解和认识，学生在实践过程中，不但发展了实践能力，还培养了良好的情感态度价值观。学生了解五莲，认识五莲，爱五莲的情感在悠悠茶香中再次升华。

二、创设了开放型和活动型的课堂，让课堂真正成为学生探索与交流的主阵地。

这堂课是综合实践活动的总结交流阶段，教师在组织学生整理活动实施阶段获得的资料、经验、结果和感受时，做了精心的设计，周密的布置。在活动实施阶段，学生依据自己的兴趣和爱好，自行组成4个活动小组。他们或从书本中查找资料，或从网络上搜集相关信息，或咨询家长，或访问茶农，每个小组成员都有自己的任务，且分工明确，这是他们获得第一手资料的重要保证。课上，学生的交流是主要的，教师所起的就是总结和过渡的作用，例如“五莲茶饮用小组”用了较长的时间冲泡茶水，师生都在静静地倾听和欣赏等待。真正实现了课堂属于学生的教学理念。

学生交流汇报的形式多种多样。展示五莲茶“品种多”的小组，把收集到的品种不一的茶样品带到了课堂，真实地展现实践成果。五莲茶制作研究小组用视

频资料向同学展示了茶叶的采摘和制作工艺流程，五莲茶饮用小组现场用各式茶具冲泡出萦绕课堂的香茶，让课堂别有一番情趣。

三、以融合的方式设计和实施综合实践活动的课堂，以四大领域为依托，同时跨越四大领域的界线，追求活动内容的综合性。

信息技术在活动中的广泛应用，使得韩老师的课以信息技术为手段，实现了四大领域课程内容的整合。

学生在交流中收集到的第一手资料很大一部分来自于网络，他们利用网络，制作图表，展示了茶的类型；收集到五莲茶的最新信息，茶对五莲经济影响，还有因茶而闻名的茶农；收集到茶叶采与炒的视频资料；茶饮用小组使用的冲泡茶的方式也是完全来源于对网络的学习利用。信息技术的广泛应用，使课堂的内容向纵深拓展和延伸，对学生收集的资料做了有益的补充和总结提升。

四、课堂溢满诗情画意，不仅仅是一次综合实践课的汇报，更是一种美的享受。

韩老师以诗句“君自故乡来，应知故乡事”伴着悠悠琴声导入课题，把学生带入一种美妙的境界中。伴着轻松的音乐谈论喝茶的好处，嗅着浓浓茶香，品香茗。悠然心境中了解茶的制作流程，泡茶的诸多讲究，使人仿佛步入了悠远的茶文化的长河中。

建议：在综合实践的总结交流阶段，学生交流的方式要再多样化一些。虽然在这堂课上，学生交流的方式已很多，但如果在活动的实践阶段学生用更多的方式来展示，效果会更好。如五莲茶益处小组可以开个展览会，制作手抄报，或是用向亲人朋友同学做宣传，宣传喝茶的好处，也可以写信，作宣传画，写广告语等。这样更能激发学生参与活动的积极性，巩固活动的成果，开拓学生的视野，增长知识