分析酒店用品行业发展状况

第一篇：分析酒店用品行业发展状况

分析酒店用品行业发展状况

受到国外欧债危机加剧和国内房地产业进入萧条期的双重不利影响，酒店用品行业发展也步入了一个“寒冬”阶段，一些不堪重负的中小型酒店用品企业在步履维艰的坚持着，难以获得发展空间，而纵观整个酒店用品行业的发展态势也是不容乐观。

为了挽救市场，谋求酒店用品发展之路，各大中小酒店用品企业都将如何引领酒店用品市场回暖提上了议事日程，并做出了多种尝试，如：下调价格、优惠活动、加大推广、融资等等，但所取得的效果都是不尽人意。国际模具及五金塑胶产业供应商协会秘书长罗百辉表示，酒店用品企业只有积极探索酒店用品市场的发展规律，追根溯源的找出问题之根本，才能重振酒店用品行业的威武雄风，继续驰聘在酒店用品的商场上，从而创造出佳绩、获得新生!

以创新为核心竞争力倡导品牌化发展路线

总结目前我国酒店用品企业的发展特点是：市场规模大、销售系统复杂、管理结构繁冗、品牌杂乱等。要解决上述问题，酒店用品企业必须要以创新为核心竞争力，以创新设计来满足消费者的产品诉求，并且还要倡导品牌化的长期发展路线，从根本上将所有问题逐一解决，这样才能保证酒店用品市场可持续的发展下去。

那么，要做好创新首先就是要吸纳人才，这是创新发展的基础条件。作为企业要加大在人才力量上的经济投资，尤其是生产厂商企业更是要做到，只有这样才能提高产品的质量，跳出传统产品设计的框架，制作出更加符合市场的产品，从而赢得消费者市场的肯定与支持。

而倡导品牌化发展路线，就是要将多元化产品划整归一，集中力量做大做强一个品牌，这样就改变了多种品牌打混战没有一个突出成就的平面化局面。随着生活水平的提高，人们对于品牌意识也日益重视，所以酒店用品企业只有走产业化、市场化、专业化、领域化的品牌战略路线，才能获得消费者的青睐，从而取得骄人的成绩。

以技术全面提升质量多元化渠道打开市场

近年来，国内外酒店用品市场竞争日益白热化，酒店用品企业虽然纷纷开始产业转型、优化升级，但由于受到旧观念的生产理念束缚，某些中小企业仍停留在追求数量的层面上，产品质量难以得到保证。甚至一些小企业完全忽视质量，大打“低价牌”，这样不仅扰乱了正常酒店用品市场的发展规律，同样的也给整个行业造成了负面影响。

日前，质检总局曝光显示，厦门皓益贸易有限公司进口的统一企业（股）公司制造的10批次产品标签不合格，涉及统一肉燥米粉（碗）64G*60、统一肉燥面（碗）85G*60、统一肉骨茶面（碗）93G*60、统一葱烧牛肉面（碗）90G*60、来一客京炖肉骨杯面71G*60、来一客肉燥菠菜杯面67G*60、来一客鲜虾鱼板杯面63G*60、来一客牛肉蔬菜杯面65G*60、来一客川辣牛肉杯面67G*60、来一客韩式泡菜杯面67G*60。质检总局信息还显示，天津威利克酒店用品有限公司从马来西亚进口的香波，因菌落总数超标被销毁。看来酒店食品和洗漱用品的质量，并不一定进口的就是好货。

2月6日,国务院正式发布了《质量发展纲要（2011―2020年）》（以下简称《纲要》）。

这是进入21世纪我国第二个质量发展纲要，是指导未来十年质量发展的纲领性文件，明确了我国质量工作的指导思想、工作方针和发展目标。

《纲要》对推进质量工作的改革和发展方式转变、更好实施质量强国战略、增强综合国力和实现中华民族伟大复兴具有重大意义和深远影响。对此，罗百辉认为酒店用品行业要善于谋划未来、抓好质量长效机制建设。质量建设关乎千秋万代，需要持之以恒地常抓不懈，重点解决企业的主体责任，规范企业良性经营、持续发展,作为酒店用品生产厂家更是要严格把好质量这个关口。

俗话说，创业容易守业难，如果酒店用品产品的质量提升不上去，不但市场将难以扩大，同时也不利于品牌建设，甚至这些经过重重困难已经赢得的稳定市场，也将逐渐失去。

所以，酒店用品企业通过引进人才后，全面改善酒店用品制造的技术，最大限度的完成科技向成品的转换，从而提高产品质量，节约成本。就现在市场发展变化和趋势，酒店用品企业可以通过打开多元化的营销渠道，进一步加强网络建设，提高产品知名度和美誉度，从而拉动销售额的增长。同时也可以涉足其它的经营方式，比如：挺进三线市场、放低代理商门槛、允许经销商代理多个品牌等，最终实现产品多个渠道共同发展的整体格局。

以消费者为市场导向善于挖掘潜在的需求

酒店用品企业要根据消费者市场的变化做出相应的产品研发计划，充分做到以消费者为产品市场导向，从而满足消费者的内在需求，这样才能保证产品面世后被受众所接受、喜爱。

企业除了要满足消费者的基本需求外，也要善于挖掘潜在的市场需求，不断寻找新的利润增长点。比如，有一些装饰性的酒店用品产品既可以满足实用的功能，还富有强烈的艺术性和趣味性，带有鲜明的时尚特点，在一定程度上就很能吸引消费者注意，从而引发购买行为。另外，现在已有越来越多的企业根据客户的需求开发出了差异化的产品，凸显出了新奇个性的效果也助于刺激消费。

值得一提的是，很多酒店用品企业内部的管理架构都是非常不合理，从而导致了人力资源的白白流失，以致产品营销成绩也不理想。所以酒店用品企业一定要强化内部管理，建议一套科学的、系统化的管理机制，并树立良好的企业形象，以内在文化深于产品服务，让产品的品牌内涵更丰富，最终打响产品品牌，走上品牌化发展之路。

除了以上所叙述的问题及解决方法，其实还有很多需要注意和有待解决的问题，这就需要酒店用品企业根据自身发展的定位去结合市场做出具体分析了。

相信，通过酒店用品企业积极探索出的新市场，一定会是一个崭新的发展平台，而未来的酒店用品市场将依然不可小觑，让我们一起期待它的华丽变身，届时将赢来一场酒店用品市场的繁荣新景象!

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第二篇：酒店用品行业的发展状况

酒店用品行业发展状况

酒店用品行业发源已经百余年历史，每个时代都有不同的发展趋势，在二十一世纪的今天，酒店用品行业已经迎来了一个以新兴概念为主导的消费群体。为了迎合现今倡导环保节能，智能化的宾馆用品能让宾馆住客的使用更加便捷、更加舒服安逸。

这个之外，旅店业用纺织品、星级饭馆服务新标准为：星级以下饭馆的床单子等应为白的颜色，全棉或含棉量不低于50%，显露出来不可以洗净的污损或荡涤回数超过150次的应施行更新;五星级饭馆的手巾、浴巾、铺陈等纺织品不能显露出来变型和颜色差，荡涤回数达到120次的应予以改易。这主要依托于国内酒店数目迅速提高和酒店用品标准变动而带来的强有力需要。据获悉，一座中常规模的三星级酒店，一年大约要耗费1400吨煤的能+羭縷，可向空寂至少排放4200吨碳酸气、70吨烟尘和28吨二氧气化硫，更不必论及规模更大的高星级酒店了。全国有45百分之百的酒店用品是出自于广东省，可见，中国每年出产的酒店用品不是一个小数量。人客来住享用的便捷舒服安逸，未来的酒店是高新技术的智能酒店，酒店客房、酒店前台订房、酒店消费都将朝着智能方向进展。11月，广东省酒店用品出口额近250亿美圆，同比增幅19.8百分之百；数值显示，2016年1-十月份儿，广东省酒店用品本国销售产值7526亿元，提高了38%。

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固然酒店用品的需要很火热，还是有相当一点小规模的酒店用品出产公司因没有订单而遭淘汰，那么现在酒店用品的主流是啥子?

近来几年国内新建了很多酒店，中国酒店业门户网站宣布了《2016年十二月全国星级酒店开业计数报告陈述》，报告陈述显露，十二月有23家高星级酒店开业，创年份无上。如对深度睡眠背景起表决效用的床垫产品，天然变成权衡酒店舒程度适当的关紧标准，同时也就变成酒店采集购买办公的关紧环节，局部融入高新技术的床垫产品渐渐变成酒店采集购买总监的“心上好”。一个产品的外观关系着公司的形象和睦美满观程度，消费者一天比一天扩张，现在减低碳排放的发展方向下，酒店节能环保变成一种新发展方向，低碳的酒店用品也遭受了很多酒店运用者的许可。最佳东方、先之网、迈点网首席运营官罗钦先生觉得，以上这些个发展方向也能给酒店用品公司相应的启发，在产品的预设、出产方面能够遵循一定的原则，迎合消费市场的进展需要，出产出合乎需要的产品。所以酒店用品的需要仍然十分火炽，不止只是在国内，欧美市场也是同样。现在众多消费者在购买产品时，信任眼缘，若第1印象好，则对该产品的感官印象好，这在非常大程度上是吸引消费者购买的关紧因素之一，故而产品的外观十分关紧，每年还有相当大一小批经济型酒店在新建和开业。

以上内容由“团购邦”原创整理，转载请注明出处。宾馆酒店用品在未来的发展方向总体来说有下边几方面：

1、节能环保。假如由于酒店选用了不康健的酒店用品而让人客遭受损害，不管是对人客仍然酒店都会遭受很大的亏损。欧债危机让国内出口行业遍野哀鸿，在酒店用道德行为业，不止没有下滑，并且还在强有力提高。但在未来的进展中，产品将做成一个艺术品。

2、健康安全。酒店用品的安全性是指产品在使用、储运、销售等过程中，保障人体健康和人身、财产安全免受能力。

3、精细好看。酒店选用酒店用品当然是安全康健为前提，客人的生命康健安全是酒店首要保障的。

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第三篇：世界酒店用品和广州亚运发展状况分析

世界酒店用品和广州亚运发展状况分析

2010第八届广州国际酒店设备及用品展6月30日至7月2日举办一年一度、倍受酒店业内关注、亚洲年中最大的酒店用品展——第八届广州国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIRGuangzhou2010）将于2010年6月30日至7月2日在中国进出口商品交易会展馆1.1、2.1、3.1、4.1馆隆重举办。在世界经济回暖，国家扩内需保增长、广州亚运将至等利好因素带动下，再加上展会品牌效应突出，中外酒店用品厂商参展踊跃，本届展会面积达42000平方米，比上届增长60%，成为中国增长最快的同类型展会。本届展会设厨房餐饮设备用品、桌面用品陶瓷、酒店家具、酒店纺织、清洁设备用品、客房及大堂用品、咖啡及食品、葡萄酒及饮料、酒店智能产品、酒店热水节能等十大展区，近千家厂商参展，1万多种产品参展。本届展会汇聚了酒店用品行业的最新技术和产品，能全方位满足酒店餐饮业的采购要求，为中外酒店用品采购商、经销商、代理商等专业买家提供理想的一站式采购贸易平台。

为向社会各界全面介绍第八届广州国际酒店设备及用品展览会的情况，6月1日，大会主办单位广州华展展览策划有限公司在东方宾馆举办信息发布会，中国酒店业主联盟副秘书长安强、IWA国际红酒联盟主席、澳洲著名侨领吴运元、粤港澳酒店总经理联谊会名誉理

事长卢鸿炳、中国特种咖啡协会会长潘镜清、中华西餐文化促进会会长罗锋、广东食文化研究会会长杨冠丰、广东厨委会理事长陈洪波、广东省酒店用品行业协会秘书长徐曼、粤港澳酒店总经理联谊会执行秘书长谭锦强、广东餐饮服务行业协会副秘书长陈翔、广东烹饪协会办公室主任叶佩芬、广东酒店行业协会副总干事崔健婷、广州市对外贸易经济合作局对外贸易发展处处长陈小红、广州经贸会展服务中心主任李晓明、香港酒店及餐饮采购协会名誉会长邓忠智、广州西餐协会副会长陈子嘉、中国饭店协会采购供应委员会副主任、广州新粤海厨具设备厂董事长郭永双、广州市人大代表、广州白云清洁用品有限公司董事长黄绍华、环球炉业(深圳)有限公司董事长杜润强、广州沙溪国际酒店用品城经理蒋国峰、旅行者便利店网络有限公司执行董事张永祥、广州华展展览策划有限公司总经理王志发等领导和嘉宾应邀参会。

新华社广东分社、人民日报人民网、中新社广东分社、中国日报、中国旅游报、《中国饭店》杂志、中国酒店采购报、中国信息报、国际商报、中国会展杂志、美国Hotels杂志、南方日报、羊城晚报、广州日报、广东电视台、南方卫视、展众传媒、中国烹饪、饭店美食之旅、东方美食、慧聪商情、《今日酒店》杂志、厨具资讯、美食导报、发现资源、新快报、南方都市报、信息时报、民营经济报、亚太经济时报、深圳特区报、深圳商报、珠三角家具报、酒店领袖、广东烹饪、中国宾馆及饮食业专刊、大洋网、阿里巴巴、慧聪酒店用品网、中国酒店用品供销网、铭万网、中国烹饪厨艺美食联盟网、广东新浪美食

网、网易旅游频道、中展网、酒店用品采购网、亚太酒店用品网等新闻单位和网络公司等150多人参加。

作为我国酒店用品行业著名的品牌大展，本届展会突出以下特色：

一、选定酒店采购黄金时段办展

据悉，展会举办时间6月30日至7月2日，正是酒店采购和酒店用品新品发布的黄金时段，在此时段办展，能起到事半功倍的好效果，在此承上启下的时间参展，对参展单位把握行业发展趋势，完成全年销售目标，将起到非常重要的作用。

2010年11月举办亚运会是广州迄今为止承办的规模最大、最具国际影响力的大型综合性体育赛事，2010年广州亚运会的举办，将加大对酒店用品的采购需求。HOSFAIR广州国际酒店用品展作为亚运前最大的酒店用品展，为各类酒店提供了寻找优质供应商，为企业借助亚运提升形象、扩大品牌影响、抢占市场份额，提供了国际贸易平台和宣传契机！

二、展会宣传和买家组织工作行业领先

为保证展会效果，本届展会非常重视宣传和买家组织工作，现已与阿里巴巴、中国制造网、慧聪酒店网、亚太酒店用品网、中国酒店用品供销网、酒店采购网、《今日酒店》、《中国酒店采购报》、中国宾馆及饮食业专刊等多家一线媒体深度合作、线上线下全面宣传展

会，同时，还与德国、意大利、美国、马来西亚、菲律宾、印度、沙特、伊朗等国家和地区的30多家海外媒体深入合作，宣传范围覆盖全球主要酒店用品市场。目前，已有国内各省区以及香港、澳门、台湾、美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、越南、印度、日本、韩国、伊朗、阿拉伯联合酋长国、阿根廷、意大利、贝宁、西班牙、英国、意大利、斯洛文尼亚、克罗地亚、波兰等50多个国家和地区的酒店宾馆、酒店用品经销代理商报名参观。成都酒店用品行业协会等相关行业机构也将组团参观，展会买家组织工作进展顺利。文章由张家界旅游网提供。众买家均表示希望通过参观本届展会，接触到更多最新产品，拓宽采购渠道，本届展会将是他们最为重要的采购渠道之一。

目前，华展已向世界各地十万多买家发出邀请，将通过不间断的宣传，吸引更多的业内人士前来参观采购。

三、新品发布成为展会的主旋律

广州华展立足于长期举办酒店用品展，我们的办展目标是为参展单位带来更多的经济效益和社会效益。我们将在今后的办展实践中继续推出“参展一届、服务一年”活动，对于长期参展的客户，我们将提供网络、杂志、展报等方面的宣传，力争给参展单位带来最佳的参展效果，我们希望通过系列增值服务，能和所有参展单位建立长期的互利合作关系，帮助参展单位节省成本，扩大市场份额。

经过多年精心培育，广州国际酒店用品展得到越来越多知名企业的肯定和认可，很多参展单位不仅每年参展，还纷纷介绍同行一起参展。广州新粤海、朝辉家具、南海有田、香港美宝、啡常品咖啡等单位连续8年参展。IWS国际红酒汇以400多平方米的面积参展，广州白云清洁、美神实业等行业龙头企业连续以200多平方米的面积参展，南海宏生、万振、意大利泰诺健、旅行者便利店有限公司等纷纷拿下100多平方米的面积参展，广州旺勇由于参展效果好，拿下162平方米的大展位参展。香港环球、海马家具、红玫瑰陶瓷、中强瓷业、中展信业、上海容业清洁、深圳雅棉、张家港幸运、健（香港）有限公司、瑞瑜宝、大连翰泰等知名企业也纷纷以大面积参展。展会上将有来自美国、德国、意大利、澳大利亚、新加坡等国外及全国各地的酒店用品厂商参展。众多行业龙头企业、优秀品牌的积极参与，为蓬勃发展的HOSFAIR广州国际酒店用品展加上了强劲的助推器。

值得一提的是，香港环球、广州新粤海等参展单位将在展览会上发布新产品、举办客户联谊会等活动，新品发布，将成为展会的主旋律。

四、现场活动精彩纷呈

展会和各大行业协会和组织友好合作，努力在展会现场举办高规格的现场活动，以便满足不同客户的需求。今年，我们在展会现场将举办迎亚运2010粤港澳名厨峰会、第五届广州国际（百瑞斯塔咖啡师）咖啡拉花锦标赛、第三届广州国际葡萄酒推介会、第五届神州风采•活力广东——陈充乐摄影展、广东烹饪技术交流活动、第一届酒店用

品设备科技、环保、健康创新论坛等活动，多场高规格的现场活动，必将成为行业关注的焦点。

五、积极创办世界一流酒店用品大展

世界酒店用品看中国，中国酒店用品看广东，广东历来是中国酒店用品生产、销售和进出口基地，全国超过40%的酒店用品制造企业在以广东为中心的华南地区。省会广州有最活跃的贸易口岸及辐射全国乃至世界的贸易网络，广州已成为商家寻找商机、拓展业务的桥头堡。展会在亚洲最大的展馆举办，为各大酒店用品公司提供了最优质的展示和交易平台。在举办酒店用品展览会方面，广州具有无与伦比的优势。

大会主办单位广州华展立足广州，本着创新超越、年年进步的原则，努力在广州创办世界一流酒店用品大展。据悉，会展行业存在的普遍规律是，专业展一旦突破3万平方米，将进入快速发展期。目前，广州国际酒店用品展已达4万多平方米，广州华展将抓住机遇，在确保展会质量和效果的情况下，加快展会的发展进程，力争在5年内，把展会办成世界一流的酒店用品大展。文章由张家界旅游网

提供。以便为行业提供更加完善、更为优质的服务。让展会成为中国酒店用品走向世界、世界酒店用品进军中国的纽带和桥梁。

第四篇：四川酒店用品市场状况及市场前景分析

四川酒店用品市场状况及市场前景分析

一、产品的市场性。

目前，就全国酒店用品行业而言，各地区生产和经营的酒店设备和用品都具有两大特点：一是面向全国整体市场，满足各地宾馆酒店最 普遍的采购需要，其产品档次和产品种类视其地方酒店、餐饮、会所的消费规格而确定，这里所指的就是一般的普遍销售的酒店设备和酒店用品；二是针对地方特色生产和销售具有地方特色的酒店、餐饮设备用品，使产品的适用性能够满足一个地方的消费群体的需要。如四川、重庆的火锅设备，广东的茶具等。

总之，在现行市场上销售的所有酒店、餐饮设备用品，都具有产品的实用性，并且使用的针对性较强。不过，过去的很多产品由于当时的经济发展状况和人们的消费水平的限制，在产品款式、产品功能、产品使用方便性等方面还是比较落后的，这些产品没有新产品的替代，现在仍然还在市场上销售。很显然，酒店用品的更新换代没有跟上社会发展和人们消费水平的改变而改变。不过，也有很多的产品在不断翻新，一些经销商也在积极地更新销售的产品，但是整个酒店用品行业由于严重存在信息渠道不畅、信息流通缓慢的原因，许多国际国内的新产品在较短的时期内无法迅速传播，致使生产商推广新产品步履缓慢，经销商销售新产品相对滞后,尤其是终端客户的酒店和餐饮，根本就不知道新产品的信息，还谈何去采购？

二、现实市场状况。

纵观我国酒店用品市场，无论在北京、上海、广州，还是在四川、西安、重庆，从产品的角度来看，市场流通的品种与种类都基本相同，广州是我国酒店设备用品的生产基地和集散中心，广州有的全国各地都有，原因非常简单，全国各地的酒店餐饮都买“广货”的帐，各地经销商也就只有顺应市场卖广东的产品，因此自然就形成了全国各地“一张脸”的局面。从市场经营状况来考察，整体上讲酒店用品市场比较混乱，原因在于以下几个方面：一是从业队伍越来越庞大，许多原来其他行业的经营者也纷纷跨入酒店用品行业，一些过去在酒店用品公司打工的职员，也纷纷独立门户自己经营；二是各地的酒店用品行业组织缺乏，就是有行业组织的地方，由于行业组织的权力、权威、职能、社会公认度和行业认可度不够，同样发挥作用规范行业行为不明显；三是各自为阵恶性竞争，不管生产厂家，还是经销商家，都严重的存在着“独立王国”和唯利是图的经营思想，造成市场价格一片混乱，鱼目混珠，相互杀价，恶性竞争特别明显；四是酒店用品行业的经营管理者，大多文化程度不高，文化素质较低，没有专门的企业管理学科知识的系统学习，对企业管理、企业发展策划、市场策划、营销策划等等有助于企业成长与发展的重要内容不甚了解，完全凭借自己的经验在经营和管理企业，因此观念陈旧、思维狭窄，安于现状非常普遍。

在西部地区,四川酒店用品市场一直走在前列,年销售量在30亿元以上，每年为地方创税达到了3000多万元。无论是起步早,还是起点高,种类齐全,品种结构合理,销售规模等在全国都是占有一定份量.但是,今年与去年相比,成都市场就出现了不同的结果,据不完全统计,部分经销商到目前为止,销售业绩反而下降了三分之一.据业界人士分析,成都酒店用品市场经销量下降的主要原因:一是整个四川二级酒店用品市场发展起来了,如泸州,宜宾,绵阳,达州,广元,南充等都有许多专业的经销商,或酒店用品专业市场,他们的商品种类和品种都是成都供货,与成都市场的品种结构不相上下,虽然价格略高,但当地的酒店和餐饮感到十分方便,采购费用相差不大,因此,许多地方客户就地采购,成都市场的客源自然减少;二是部分经销商不注重产品的宣传,有了新特产品,喜欢独家拥有,害怕人家知道,不愿向酒店和餐饮客户推广,导致客户不知道,一些成都本来就有的产品,客户还远去广州采购,从而使部分客源流失;三是新进入酒店用品行业的从业者增多,过去从事其他行业经营的,也看到酒店用品的发展前景,转向拼命朝这条路上拥挤,使其经营队伍越来越大,价格一片混乱,使部分正规军败给了游击队.四是“512”汶川大地震的影响，四川的外地游客、外地来川办事的客商骤减，几乎等于零，导致四川旅游景点、酒店、餐饮、休闲会所、茶楼酒吧的消费者大量流失，生意陷入低谷，从而直接影响了联系密切的酒店用品行业一路下滑。

成都部分经销商销售业绩的下降,从表面上看,这不是一件好事,但从酒店用品市场的整体来说,却是意义十分重大,至少证明一点:四川酒店用品市场空前繁荣,各地二级酒店用品市场得到了迅速发展.地震带来的暂时疲软，还要经过至少半年或者更长时期的复苏，可喜的是四川本来就是旅游大省，地震之后的旅游恢复抓得较紧，这是四川酒店用品行业的一个新的希望。

三、潜在市场状况。

旅游作为我国一个支柱产业，到2020年中国将会跃居世界第一旅游大国，与之相关联的酒店用品行业伴随着旅游产业的蓬勃发展而方兴未艾，这是无可置疑的。四川又是我国的旅游大省，各种酒店的雨后春笋就是见证。由此可见，酒店用品行业的潜在市场还很大。也无可厚非的说，酒店用品行业将有一个优胜劣汰的过程的来临。

在把握时机，提前做好挑战准备，迎接酒店用品行业的洗牌重组，对于一个以酒店用品经营为主题的专业企业是至关重要的。

未来酒店用品的潜在市场大致可以分为以下几类：一是新建的星级酒店，随着人们生活水准的不断提高，人民的消费水平越来越高，星级酒店是未来酒店业发展的方向，重点抓住旅游饭店的新建项目。二是特色餐饮，未来的特色餐饮是餐饮业必然的方向，应该清楚的看到，特色餐饮是餐饮设备供应商今后抢夺的重点。三是商务酒店，这是普通百姓消费的酒店，面宽量大，具有集团采购效应。今后的商务酒店要向酒店会议、酒店餐饮、商务服务等功能齐全的酒店发展，要抓住商务酒店改造、新建、扩建的机会，特别注意连锁商务酒店的总体公关。

未来酒店用品供应商应该具备的几大竞争实力：一是企业的品牌实力和企业的经济实力，要抓紧企业的品牌建设，不断提高企业的知名度和社会美誉度，提升企业形象；在此基础上积聚强大的经济实力，参与市场竞争和挑战。二是供应企业的服务实力，包括为客户策划、为客户提供经营性的意见和建议、为客户提供综合配置、满足客户特殊需求、拥有善于公关和较强的现代推广技术的营销队伍、建立与众不同的企业特色。三是诚实守信经营和质量可靠的产品，以及适中的价格优势，这三者是赢取市场的根本。四是企业的发展方向明确，管理有条不紊，人才聚集，团队过硬。

四、我国及四川酒店用品市场的发展状况。

我国酒店用品市场是市场经济的产物，是20世纪九十年代初期从日杂销售市场中进行市场细分而涌现出来的一个新兴的专业市场，至今也就十多年的发展历程。

我国各地的酒店用品最先都是商家零星经营为主，现在在很多省市还继续保留着这种经营格局。广州先行一步，以南天国际酒店用品批发市场首开行业专业市场的先河，接着上海、成都、西安、重庆等地都陆续的建立了地区性的酒店用品专业销售市场，应该说在我国酒店用品市场的发展，还处在一个逐步成长的过程中，还没有规范也没有成熟，还有更大的发展空间。

就目前流通在我国酒店用品市场上的产品，大多数都处于陈旧和老化的阶段，应该属于生命周期的老年期。对于产品市场来说，精明的企业就会及时调整企业的产品结构，淘汰滞销和市场不对路的品种，迅速引进新型的替代产品，特别是产品特色明显的新型产品供应市场。切实做到人无我有，人有我精，人精我淘汰。做到这一点，企业要充分调查研究，深入了解终端客户的需求，同时注重加强新特产品的宣传推广力度。当然，对于不同市场阶段上的产品，要切实掌握市场行情的变化，根据市场需求及时调整营销侧重点，实行阶段性的攻坚战，在布局全局的同时，择重推销阶段性产品，指定相应短期的营销策略，做到边实施边分析边调整，以求实现最佳效果。

应该注意的是客户需求变化对产品市场的影响，这是经营性企业特别要求重视的问题。其应对措施就是做到耳灵眼尖信息畅，市场变化我调整。这就要求经销企业要随时了解任何一种产品的市场状况，比如地区需求量、现行供应量及供应状况、供应同类产品的商家情况、产品使用信息反馈、产品饱和度和缺口大小，根据这种产品的市场状况决定采购和库存，尽量减低产品的积压量。并且，一种产品市场消失了，要及时寻找其替代的新型产品作为填补，不能让企业经营的产品出现空缺或断档，以免让客户采购失望。

就四川的酒店用品市场，目前在成都就有二仙桥、五块石和荷花池三个集中经营点。成都国际酒店用品城是西部地区酒店用品行业最大规模的产业集散中心，西部酒店用品优势最突出的产品博览与交易平台，一期7万平米一抢而空，二期即将开盘，这里将聚集四川众多的行业企业，还有不少的经销商散落在全市各街道和写字楼，仅商用厨房设备的生产厂家在成都周边就达到128家，总计经营酒店用品的厂商在2000左右之众。五块石市场以电器和陶玻为主，因其地理位置生意一直淡然，荷花池以床上用品和餐饮服装及布草为主，生意不错但档次太低，只有二仙桥市场规模、产品种类、产品档次还能摆上桌面。整体讲，在成都就只有二仙桥酒店用品市场才具有一定的影响力。但要看到，四川的二级市场的兴起，足以从成都市场分走外地客户的市场份额，二仙桥的商家生意下滑这就是其中的原因之一。就二仙桥市场，也不能适应酒店用品行业今后发展的需要，不仅规模太小，而且产品的整体品位不高，只能适应普通的酒店、餐饮的配置需要。因为全省的星级酒店五星级25家、四星级168家，星级酒店总数达到600多家，其中成都市星级酒店300家（五星级19家、四星级68家、三星级230家、二星级41家、一星级2家）。

五、我们该怎样发展。

酒店用品面对的消费群体相对比较稳定，就是宾馆酒店、餐饮娱乐、休闲会所、酒吧茶楼、咖啡屋、医院学校和机关厂矿食堂、洗浴中心等，这些是酒店用品的终端消费客户，生产企业还多出一个中间环节，那就是经销商。

面对这些相对稳定的消费群体，我们必须根据酒店、餐饮的发展趋势来考察和分析他们将来对酒店用品产品的需求情况。

酒店的发展趋势：功能齐全，客人方便，服务到位，安全卫生。旅游酒店和商务酒店是发展方向。今后的商务酒店功能不齐全的，是难以参与市场的竞争。

餐饮的发展趋势：档次、环境、特色。特色餐饮是抢滩市场的锐利武器。

明白了这一点，不难看出，将来的酒店和餐饮对产品的要求，一是产品的质量确实要上档次，二是产品一定要有特色。酒店用品的供应商要根据酒店的特色和餐饮的特色，为其专业设计和定做产品，这是一条有效的途径，这属于专业服务的范畴。因为将来无论是酒店，还是社会餐饮，都必须走自己特色化的道路，所需要的设备用品就要求具有相当高的需要，能够突出酒店和餐饮特色效果的产品，一定会受到客户的欢迎。现行市场的大路产品，只能适应普通酒店和餐饮的需要，在不远的将来是会被淘汰出市场的。应该清楚看到，将来的市场竞争，实质就是比品牌、比质量、比价格、比服务。比品牌（一是供应商自身的企业品牌，包括企业的社会知名度和行业美誉度；二是供应商经销的产品品牌，同样包含产品的知名度和美誉度），比质量（品牌产品在产品的质量和档次上都具有相对的竞争力），比价格（是指相同的产品价格的可比性，一定做到价格适中，依靠暴利和不正当竞争是会赶走客户的，是经销商的大忌），比服务（一是供应商经营的诚信度，二是产品的售前、售中、售后服务，三是为客户提供建设性意见，帮助客户经营上不断发展）。

因此，我们必须从行业整体发展的高度，优化行业产品结构，促进行业整体发展，不断推进酒店用品行业的进步，才能满足酒店、餐饮等向前发展的市场需求。

这些应该是酒店用品供应企业逐步完善的方向，也是供应企业发展的目标。切实把一个供应性的企业经营到上述标准，做大做强是很有希望的。

第五篇：深圳酒店用品行业发展新模式概要

深圳酒店用品行业发展新模式(一酒店用品传统经营模式 酒店设备用品传统的采购模式是:(1搜索酒店开业信息;(2邀请选样;(3客户比较价格;(4下订单;(5采购;(6交货;(7售后服务。

弊端分析:这种模式导致大多数酒店用品供应企业在向酒店报价时价格几乎等同,完全靠营销手段竞争,竞争趋同。采购成本较高、交货期较长也是这种模式的通病。

(二其他经营模式

1、某个类别的集成采购模式,如综合几个生产厂家负责提供某个类别的产品,比如陶瓷类。

利弊分析:这种模式的优势在于做得较为专业,品质和价格都可以保证,但最大的弊端在于种类太少,不能全面满足酒店采购的需求,而且一站式采购商可以通过品种较全的优势与之进行不计成本的价格战,竞争力较弱。

2、生产厂家直接提供的采购模式,生产厂家与代理商合作,通

过代理商进行产品代理销售。

这种模式不专门针对终端的消费者酒店,属于传统的渠道销售。

3、贸易型代理采购模式,主要是代理国外知名品牌的酒店用品。

这种模式可以较好地满足高星级酒店对高品质产品的需求,但一般也是限于某个品牌、某些产品,不能全面满足酒店的采购需求。

(三深圳酒店用品公司新的经营模式

通过以上目前酒店用品经营的模式分析可知,上述经营模式较有各自的利弊,行业竞争比较激烈,行业的优势企业出现需要新的经营模式的出现。

本公司在自身的发展过程中创造性地总结出了具有自主特色、行业领先的经营模式(在资金的支持下。即:采用传统的采购方式加贸易型代理采购模式,这种模式一方面是有自己的一站式采购平台,可以方便酒店全面的采购需求,另一方面抓住酒店用品的重点和拳头产品,通过成为国际知名品牌的代理商带动整个销售的提升。

该模式下新的采购流程是:(1本公司采购;(2储存国外代理品牌产品;(3报价投标;(4签合同;(5快速交货;(6售后服务。

这种经营模式的优势非常明显:一是可以形成品牌的优势,代理的若

干产品都是高星级酒店必须用到的产品,而且比重通常在50%以上;二是形成价格的优势,自己代理的产品成本有优势,事先大量的采购和仓储也可以形成规模优势;三是货期大大缩短,目前的其他公司都是先接到订单才采购,而这种模式直接从自身仓库拉出来交货即可,完全颠覆传统的做法。如可以实现,在目前普遍采取招标的方式下,几乎没有同行可以与本公司竞争。同时这种模式的弊端也是有的:即需要大笔资金的投入,一方面要大量采购一般性的产品(或向生产企业下订金,另一方面还要储藏代理的产品,资金需求量大。