第一篇：国际饭店业前厅督导师课程目录.doc
国际饭店业前厅督导师认证课程目录表
序号 1 2 3 4 567 8 9 10 11 12 1314 15 16 17 18 19 20 21 22 23
酒店新员工入职消防培训 员工基本素质及提升主管人员技能培训五分钟培训法精要客人逗留期间不出问题成为我的客人（上）成为我的客人（下）酒店员工职业彩妆
国际酒店白金管家案例精粹
管理技能提升
时长（分）
99 125 172 12188 78 45 46 44 60 26 60
综合能力提升
58 100 32 48 39 49 100 80
时间管理，做一个轻松的经理
沟通，让能力表现出来培训，让员工成长起来酒店管理者意识课堂之入门篇酒店管理者意识课堂之进阶篇
前厅专业能力提升
如何提高预订准确率及有效控制房态酒店客房分配技巧和房间控制员的应用
如何高效准确地完成宾客离店结账如何规范快捷地完成宾客登记入住 如何圆满顺利地完成酒店贵宾的接待 宾客投诉处理技巧与实战应用 酒店信用卡消费控制与管理 外币兑换与前台服务技巧
言谈礼仪——房务礼仪语言标准
电 话：0571—56029800
网 址：Http:地 址：浙江省杭州文一西路456号
传 真：0571—56029750 邮箱：9first@9first.com 邮 编：310012
第二篇：国际饭店业餐饮经理职业资格认证课程目录
国际饭店业餐饮经理职业资格认证课程
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 293031 32 33 34 35
行为导向性客观考评方法 360度绩效考评法和目标管理法 酒店培训授课技巧 酒店招聘面试技巧 TSW—培训技巧实践课 工作场所的急救处理
人力资源管理 领导力及管理提升
经理，管理者的起跑线
领导，形成自己的领导艺术风格时间管理，做一个轻松的经理 沟通，让能力表现出来
解决问题，做一个正确的决策者团队建设，为了一个共同的目标
激励，让员工跑起来
餐饮运营与管理
时长（分）
105 99 98 94 135 32 71 62 68 143 69 75 76 107 60 53 85 76 61 23 93 52 87 71 88 56 103
酒店餐饮破损控制 餐饮财务费用分析 餐饮财务成本分析
餐饮ERP管理模式概述 精细化成本管理（上）精细化成本管理（中）精细化成本管理（下）
企业发展战略之根基——市场定位 制造特色 创造竞争优势 餐厅服务创新设计
国际酒店餐饮月度损益报表解读 酒吧经营与管理
酒店餐饮菜品创新的途径和方法 酒单设计
餐饮企业预算的编制管理 葡萄酒的品尝与鉴赏
如何打造餐饮服务过程中的感动服务 厨房设备、工具与安全 管事部在酒店中的重要地位 酒店食品安全卫生 餐饮采购与仓储管理
中英文菜单及酒单设计方法与定价
安全管理
8351 76 76 88 198
第三篇：国际饭店业客房经理职业资格认证课程目录范文
国际饭店业客房经理职业资格认证课程目录表
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1819 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
电 话：0571—56029800
网 址：Http:地 址：浙江省杭州文一西路456号
酒店布草采购计划及损耗分析 酒店客房消耗品的控制与分析 酒店地毯保养
如何圆满顺利完成贵宾的接待 专业化的客房设计 客房产品价格分析与决策 酒店客房服务质量关键控制点 如何在客房部门有效的人员管理 客房物资设备的有效控制 客房安全管理的要点 门市洗衣管理 酒店洗衣房概况
洗衣房各岗位的职责与技能要求 衣物洗涤程序及注意事项（上）布草洗涤原理以及洗涤程序 酒店制服管理
衣物洗涤程序及注意事项（中）衣物洗涤程序及注意事项（下）游泳池的服务与管理 游泳池救生操作
领导力及管理提升
经理，管理者的起跑线 领导，形成自己的领导艺术
时长（分）
104 99 98 97 126 125 134 110
人力资源管理
行为导向性主观考评方法 行为导向性客观考评方法 360度绩效考评法和目标管理法 酒店招聘面试技巧 酒店培训授课技巧 TSW-培训技巧实践课
安全管理
酒店突发事件的处置 工作场所的急救处理
客房运营与管理
8355 68 44 44 4662 39 28 33 70 81 62 76 110 94 65 87 82 77 31 51 76 88 76 198
时间管理，做一个轻松的经理 沟通，让能力表现出来
解决问题，做一个真正的决策者 团队建设，为了一个共同的目标
招聘与员工配置，挑选合适的人并让员工各尽其才 培训，让员工成长起来 激励，让员工跑起来 工作考评，让员工业绩飞扬
传 真：0571—56029750 邮箱：9first@9first.com 邮 编：310012
第四篇：职业督导师
职业督导师 所谓“职业督导”，是对长期从事就业指导工作的职业指导师的职业化过程的专业指导。
人无完人。指导师在理论认识、实践操作以及个人修养上也总是存在着一定程度的主观性和局限性。而如果存在指导误区或盲点，往往会对就业指导工作产生一定的消极影响。职业督导可以在四个主要的方面帮助职业指导师：
一、促进指导师的个人成长。就业界有个说法，你自己能走多远，你才能引领你的求助者走多远。因此，指导师个人的就业指导水平是很重要的。
二、在指导师本人出现问题时，帮助其恢复信心是一种高压力职业，且长期接触不良情绪（有人开玩笑把指导师比做垃圾桶），因此指导师本人同样需要督导进行专业指导。
三、有效帮助指导师的指导技能的提高。就业指导在本质上，是一种经验科学、是一种基于经验的艺术，很多技巧，从来都不是写在书本上的，其中的奥妙，很多都是在督导的互动中体现出来。
四、帮助指导师，尤其是新入行的指导师，及时调整就业指导策略。指导师在指导过程中往往因为自身的经验等方面原因，有时会遇到困难，以致工作很难继续进行下去。这时，就需要督导帮助其寻找原因并修正指导策略，以更好地帮助求助者获得成长和改变。
国外由于其就业指导活动开展的历史比较久，已经建立比较好的督导制度和体系。每一位指导师都有自己的督导。随着国内职业指导行业的发展以及就业指导从业人员的增加，大家已经认识到职业督导的重要性，并且开始尝试职业督导的方式。
关于督导的形式，根据不同的分类原则，可以有不同的类型。
一、根据督导与指导师的关系，可以分为两类，一是上级督导，一是同级督导。前者是水平高的督导与水平低的指导师之间进行的不同级别指导师间的督导；后者是同水平、同级别的指导师之间的督导。
二、根据时间安排，又可分为两类，一类是全职督导，一类是临时性督导。前者是一种持续的、持久的、定期的系统督导；后者是短期的、有一定针对性的、间断的督导。通常指导师可以根据各自的不同需要，进行选择。
职业督导师起因
2012年3月7日 十一届全国人大五次会议新闻中心
人力资源和社会保障部部长尹蔚民发言：
高校毕业生的就业问题是大家非常关注的，去年高校毕业生达到了660万，初次就业率达到78%。虽然比例和前年大体上相当，但是由于人数增加了，相应地也增加了20多万高校毕业生的就业。今年高校毕业生数量达到了680万，而且在整个“十二五”期间，高校毕业生仍将处于一个就业人数的高峰期，年均700万左右。对于高校毕业生的就业工作，党和政府高度重视，我们把解决高校毕业生的就业问题作为工作重点。主要措施包括：第一，拓展高校毕业生就业领域，开发更多适合高校毕业生的就业岗位，让高校毕业生更好地发挥自己的作用；第二，鼓励和引导高校毕业生到基层、到中西部地区、到中小企业就业，中西部地区、中小企业需要大量的人才，高校毕业生在这些地方能够更好地发挥自己的作用。
高校毕业生是我们就业工作的重点，摆在我们就业工作的首位，各级党委和政府都高度关注和重视高校毕业生的就业问题，各级教育部门和人力资源社会保障部门都高度重视并采取相应的措施解决高校毕业生的就业问题。
职业督导师启动
2012年6月X日，在国家人力资源和社会保障部的大力推动下，经中国就业培训技术指导中心（人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心）正式授权，由北京教之润教育咨询中心代理“职业督导师”培训认证正式启动。标志着中国的就业指导行业职业鉴定由单一走向多元，进入理论与实务并举、侧重能力更新与提升的全新阶段。
职业指导师这一特殊的专业群体，也逐渐在社会的各个领域发挥着越来越大的影响力。但是由于职业培养体系的不健全、职业继续教育的缺失，就业指导人才正面临着不可避免的发展瓶颈。
职业督导师，通俗讲就是职业指导师的“指导师”。职业指导师在从业之初和从业期间，应定期接受督导，这是衡量指导师是否合格的标准之一，更是就业指导职业的特定要求。与此同时，只有透过不断地督导他人的过程，指导师的生涯才可能日渐丰富与成长。美国2001年就有14万名职业督导师，平均一个职业督导师面对2000人，就业指导对个人发展的促进以及对社会效率提高的带动作用已经毋庸置疑。
职业督导师简介
职业督导师的作用归纳起来，主要有以下三点：
(1)促进受督导者的专业发展：包括专业理论、技巧和方法的熟练掌握、运用、提高受督导者分析和解决个案问题的能力；
(2)催化受督导者个人发展：包括提高受督导者对自我的觉察或敏感度;检查个人在就业指导过程中所呈现的优缺点，了解个人化的困扰如何影响就业指导的过程。
(3)帮助受督导者专业认同：包括帮助受督导者充分认识自己的专业角色,设定清晰的职
业行为边界,遵守职业伦理规则，提高服务质量等。
职业督导师形式
一、根据督导与指导师的关系，可以分为两类，一是上级督导，一是同级督导。前者是水平高的督导与水平低的指导师之间进行的不同级别指导师间的督导；后者是同水平、同级别的指导师之间的督导。
二、根据时间安排，又可分为两类，一类是全职督导，一类是临时性督导。前者是一种持续的、持久的、定期的系统督导；后者是短期的、有一定针对性的、间断的督导。通常指导师可以根据各自的不同需要，进行选择。
职业督导师范畴
1、职业督导与职业指导的比较。
2、职业督导属于深层就业指导范畴，职业督导是有一个高资历上的专业人员对同专业就业指导人员所提供的一种干预的范畴。如评价性的，要持续一定的时间，同时具有多个目标等：监护被督导者向来访者提供的专业服务的质量。并且对即将进入本专业的人员进行评价和严格把关。
3、职业督导师一种特定的干预。
4、职业督导师的学习和就业指导与精神健康一样，职业督导也是一种干预。考证时学习的主要是职业督导的理论和基础知识。职业督导的工作范畴也比较广，跟就业指导有关的各种指导事件都属于职业督导的范畴。每一位督导师都需要在实践中进行职业定向，就是找到最适合自己的一种领域。职业督导师就是一种职业定向是一种深层的就业指导，可以使用督导技术，作用于每个人的心理作用，比起仅仅作用于浅层的就业指导，职业督导将就业指导的内容提升到一个更高的指导水平。
5、职业督导的核心技术是辅导与督导，职业督导师是一种职业，职业督导师在工作中可以使用更广泛。通过督导技术提升人的信念潜能等。
6、职业督导师通过职业指导的工作，可以帮助来访者进行深层的体验，并帮助其掌握更广泛技巧，以达到职业督导师的目的。
7、职业督导师帮助人们发现潜藏在自己身心内的能量，可以帮助人们更好的认识自我，激励自我，把握成功。
第五篇：6S 督导师 演讲稿范文
崛起的企业需要高素质的员工
一个企业要快速发展，要在行业中脱颖而出，要跻身名企行列，首先要具有强劲的竞争力，形成自己优秀的企业文化，具备区别于其它企业的独到的管理模式，高素质的管理水平，高素质的员工队伍。6S看似简单却实用,它是提升企业管理水平不可多得的良方，是打造具有竞争力的企业、建设一流素质员工队伍的先进的基础管理手段。6S管理组织体系的目标是提升人的素养、提高企业的执行力和竞争力。
企业竞争力表现在多个方面。但员工素养是其中最重要的方面之一，6S管理的推行，有助于培养一支高素质的员工队伍，6S管理的最终目的就是提升人的品质。员工在企业形象建设，企业环境建设中具有非常重要的作用。充分激发员工潜能，员工的创新是企业最有价值的资产。不懂得利用员工的脑力资源为企业最大的浪费。激活员工改善的智慧潜能是企业的核心竞争力。
6S督导师最为核心的技能是引领全体员工积极投入6S其中，让每位员工都能主动参与其中，体会改变，体会成长。6S推行从被动接收到主动吸纳，员工从疑惑——6S精神灌输——学习——试点——取得效果——推广——提高。每一步，我们都走得稳健而实在，且都留下了深刻的印象。在环境改善的同时，工作现场得以规范。物品存放的地点、数量和存取规定都有记录
和标识，员工行为规范与否都能一目了然，使得每个员工必须要求自己按照规定去做。久而久之，员工养成遵守规定的习惯，认真对待每一件事，进而促使自身的品质得以提升，现在员工的精神状态有很大改观。早会制度在公司已形成惯例。可以说，广大员工的素质在6S管理过程中有了显著的提升。
我们在实施6S精益化管理的过程中，进行了个性化的诠释和实践，在符合基本要求的原则下进行了各自的提升和创造。更好的分类方法、表现形式、表达方式甚至很多具体的工作流程也进行了再次优化和调整，从安全和效率两个方面进行了灵活的创新。人造环境,环境育人.好的环境必然带来好的工作心情, 同时它们又无所不在地影响着人们的工作生活质量,产品的质量乃至心情与健康.要改善我们的效率,提高工作生活质量,就要从这些基本、基础的地方做起,从“6S”做起,这种观念在现代企业文化中的体现是非常深刻和强烈的。持续改善的同时更要注重规范和细节管理，尽快缩短与国外优秀企业的差距。良好的工作结果取决于品质文化、管理体系和人的能力。如果在企业中缺乏品质文化与人的能力，仅靠管理体系一项来提高企业的管理水平，是难以获得良好的工作结果的。而6S管理正是使这三个方面得以提升的一种基础管理模式。6S管理能帮助企业构建一个合理、全面而高效的管理系统，同时它是企业中人的品质提升的利器，也是人的现场管理能力提升的基础
我们要像水不急不躁、虚怀若谷、持之以恒的品性，在推行精益6S管理的道路上踏踏实实，聚精会神地把握“方便工作、突出效率、兼顾美观”的原则，一定会像水那样“居下流而纳百川，纳百川而成沧海”，6S督导师要与其它员工一同满足企业的要求和期望。愿意改变和完善自己，不断培养自身卓越的职业素养，实现用心灵工作，用爱工作，共同塑造良好的企业形象,提高企业的整体竞争力，实现我们共同的梦想。
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