第一篇：面粉企业管理软件---众诚面粉企业管理系统
众诚面粉企业管理软件简介
一、软件整体介绍
众诚面粉企业管理软件是阜阳市众诚软件有限公司根据面粉加工行业的特点，专门开发的一套面粉加工企业供应链管理软件，本软件结合面粉加工企业的管理现状和工作习惯，针对当前面粉加工行业普遍存在的问题，融合先进的管理思想，抓住物流、资金流、信息流三条主线，优化企业流程，为企业提供最佳的管理手段，帮助企业实现信息资源充分共享，提高工作效率，全面提升企业的市场应变能力和核心竞争力。
众诚面粉企业管理软件全面管理企业的各个经营环节，包括小麦及各种辅料的采购、电子磅联机应用、视频应用、订单农业管理、小麦代储、面粉兑换、承重管理、生产管理、质量管理、销售管理、库存管理、存货核算、成本核算、应收账款、应付帐款、账务处理、费用管理、目标管理、内部银行、人事工资、设备管理、老板报表、系统设置等。本软件也可以提供与金蝶、用友财务软件的接口。
众诚面粉企业管理软件功能强大，简单易学，是面粉加工企业信息化建设的理想选择！
二、产品亮点及应用价值：
1、根据面粉加工行业的特点量身定做，完全符合面粉加工企业的业务管理需要；
2、融合了大、中、小型面粉加工企业的管理经验，已经在数
百家企业广泛应用；
3、功能强大的老板报表，企业经营情况一目了然，给领导决策提供数据支持；
4、小麦收购与电子磅联机应用，并可以进行视频拍照；
5、各部门业务之间无缝连接，一环扣一环，业务流程更规范，堵塞漏洞；
6、支持订单农业管理，满足企业未来发展需求；
7、及时掌握企业的资金情况，往来账务更清晰；
8、数据统计及时准确，大大减轻工作量，切实提供工作效率
9、客户信用控制更准确、更及时，有效控制客户的应收账款；
10、支持代农储粮(粮食银行)、面粉兑换、融资管理；
11、同时支持对面粉生产、挂面生产的管理，计件工资核算更简单；
12、支持配比生产，可自动扣减耗用小麦数量；自动计算出粉率、吨粉耗电、吨麦耗电等；
13、有效的价格管理，可控制到具体客户、客户类别，可进行最高限价和最低限价控制；
14、支持原粮追溯、面粉批次管理，满足国家对食品安全的管理；
15、成本核算：自动计算产品成本，成本更可控；
16、可提供与打包机、流量称、PLC系统的接口
三、作为企业老板，您有没有遇到这样的问题或困惑？
1、作为老板，我非常关注小麦的收购价格、小麦库存情况、面粉生产情况、面粉和麸皮的库存情况、产品的销售情况、公司总的盈利情况，我需要经常查看公司的业务数据和报表，打电话让下面的人去做，两三天才能给我，太慢了，并且数据的准确性也值得怀疑。
2、作为老板，我要对公司的自己状况了如指掌，当前客户欠了我多少钱，我还欠别人多少钱，目前公司的可用现金有多少，各个银行账户中还有多少钱；每当向下面的人要这些数据的时候，总是不能提交，因为每天发生的业务量太大，客户或供应商对账要翻很多账本，账务和银行对账不及时，一不小心错了一笔就要重新核对，工作量很大。
3、作为老板，您是不是想做到“剩者为王”：别人亏的时候您可以打平，别人平的时候您可以赚，别人小赚的时候您可以大赚！管理精细化是您必然的选择，因为面粉企业成本节点太多，一不留神利润就被漏洞黑掉了，漏洞堵不住，企业经营发展什么都是白谈，做好内在管理，堵住管理环节的漏洞，才可能保障您不赔钱。
4、2010年面粉经销商调查数据显示：90%以上的面粉企业每月都会出现至少一次质量问题，几乎100%的企业旺季都会出现断货，60%的企业每月至少出现一次发货不及时或发错货的现象。您的企业是不是也存在这样的问题呢？做好企业内在管理的同时，还要做好供应商管理、外部资源管理和客户关系管理，也要整合好企业的整个供应链。
5、您的企业是不是在处在手工开票阶段？
6、您的企业是不是花了很多钱购买过通用管理软件，但使用后发现很不适用，投资打了水漂？
7、您是不是想购买一套适合面粉加工企业使用，价格又比较合理，使用又比较方便的管理软件来帮助您管理企业？
8、您的企业是不是想通过软件自动采集电子磅、流量称、打包机、PLC自动控制系统的数据，避免认为修改带来的错误和漏洞？
9、您是不是还在担心操作人员的计算机水平，买了软件后而不会使用呢？
10、您是不是每个月都在为计算那么多的员工的计件工资而发愁？
11、您是不是在为客户资料和信用管理，避免客户流失而绞尽脑汁？
一切解决方案尽在《众诚面粉企业管理软件》 联 系 人：何伟（销售总监）
联系电话：0558-2220828
手机：***
网址:
第二篇：面粉企业生产经营管理网络组建方案
面粉企业生产经营管理网络组建方案
一、建立企业计算机局域网络的必要性
在工业经济时代，生产要素是资本和资源，企业一般是通过技术改造和扩大生产规模，来获取更大的利润；而在当今的知识经济时代，生产要素是知识和信息，企业通过对知识和信息的投入与处理，就可获得经营利润的提高。
我国面粉企业也将面临经历一场变革：如何把分散于各部门之间的人、财、物，产、供、销的信息，转化成数字化的资金流、信息流、产品流，由经验化决策，转变为数据化决策。如果企业内部的产、供、销各个环节，部门之间各自为阵，将导致资金流、信息流、产品流不畅，形成生产经营管理的失控。
我们所倡导的面粉生产经营管理信息化，是重新审视和规范面粉企业管理体制、经营方式，把这种变革建立在畅通无阻的企业局域网络的基础上。它紧紧围绕面粉企业产、供、销，人、财、物，“以财务管理为核心”这三个主题，把原来分散于各部门处理的数据，通过计算机网络载体集中处理，实现产供销各个方面的信息无缝隙的有机连接，让一个内部肌体健康的企业跨入2000年的门槛。
二、网络系统软件的开发
本网络系统是在原来《粮食设备管理系统》、《仓储器材管理系统》、《粮油储运管理系统》、《面粉生产进销存管理系统》、《行政办公管理系统》自成体系，单个粮食企业管理软件基础上开发的。这几个粮食企业管理软件，分别可以处理粮食企业主要的业务工作，而且可以安装在网络上运行，实现企业管理信息共享。为什么我们还要升级为网络版的粮食企业管理软件，主要原因是：
1、企业管理信息化、企业数据网络共享，已是企业管理计算机化的基本要求。
2、原来开发的粮食企业管理软件，是从局部企业管理方面考虑程序开发的问题，而现在开发网络版的程序，则从企业管理全局的角度去考虑每一方面的局部问题。
3、原来输入的企业管理数据是分散存储在各台计算机上。不利于共享和保存。
4、这些程序，虽然可以实现数据共享，但是建立在建立Windows95对等网的基础上。各台计算机的使用相对独立，都有绝对的自主权。每台计算机都可相互访问，它们之间没有主次之分。这就导致难于保证数据网络的安全和保密性。
现在基于Windows NT客户机/服务器网络下，重新规划面粉企业管理信息化的方案，而开发的面粉企业管理软件，基本可以克服以上的不足因素，真正实现企业管理信息网络化。
三、面粉生产经营网络数据处理流程图
面粉企业网络系统从结构上可分为数据采集和信息使用二个层次。数据采集部分主要进行数据录入、维护以及提供一些简单报告，一般根据不同部门对于数据采集、存储的需要分成原料、成品、器材、生产技术、设备动力管理、产品销售等若干子系统组成。数据使用部分，则通过建立固定和动态统计报表，为管理人员提供可靠的生产经营分析手段，为领导提供决策依据。
四、网络系统的组成本网络系统按企业管理部门职能的划分，设置以下工作站组成，每个工作站使用的软件功能模块，实际上是一个网络子系统。网络系统由以下十一个子系统构成：原料收发存管理子系统、成品收发存管理子系统、器材收发存管理子系统、面粉生产管理子系统、面粉生产工艺技术管理子系统、设备、动力管理子系统、产品销售管理子系统、行政办公管理子系统、财会审核管理子系统、厂长经理经营决策信息台、全国粮食企业信息库。系统建立企业管理
数据库共计172个，基本上把面粉企业各个方面的原始数据集中起来处理。网络系统设置的功能，覆盖和代替了原来手工处理企业生产经营活动。网络系统的运行，不仅能动态地共享各部门实时和非实时的信息，而且具有较强的事务处理分析功能。它虽是一个软件，但它融入了先进的企业管理思想，是一种带有先进的管理思想、经营观念的系统，可使企业管理上一个较高的台阶。
五、各工作站业务数据处理范围和要点
面粉生产经营数据处理网络化的原则是：由各个部门直接输入本部门的业务数据，以保证数据的准确性。各个部门根据网络权限的设置，有条件地访问部份或全部面粉生产经营的数据，实现面粉企业管理信息的共享。其它部门不能修改和删除数据，以保证数据的安全。在保证数据的准确性、共享性、安全性的原则下，设置各工作站数据处理的范围和权限。
1、信息中心工作站（面粉生产经营管理网络系统）
该工作站是网络系统的管理者，是网络的超级用户。它负责网络服务器正常、安全运行的日常维护工作，同时对各个工作进行监控。它能使用网络系统的全部功能。
2、原料库工作站（小麦收发存管理系统）
该工作站负责输入每天小麦入库、出库、移库、盘存、保管升耗、保管收支存月报表、储粮检查以及小麦熏蒸记录等数据。它能查询、修改、删除本站输入的原始数据，并制作各种统计报表。
3、成品库工作站（成品收发存管理系统
根据面粉产品结构特点，把面粉产品分为“普通面粉”、“专用粉”和“副产品”三大类，分别为成品库建立《产品日入库单》、《产品出库单》、《产品收支存明细帐》、《产品库存总帐》四个信息库，收集处理成品入库出库保管帐数据，作为面粉生产经济核算的基础。
4、面粉车间工作站（面粉生产管理系统）
针对等级粉生产的特点，收集处理车间面粉生产原始数据：入磨重量、一号粉、二号粉、三号粉、粗细麸、出粉率、电耗等。这些数据也就是自动称量系统，所记录入磨称、一二三号粉称、粗细麸称的半成品数据。系统建立《车间生产原始记录》和《面粉质量回机台帐》二个信息库，可克服自动称量系统，不能长期保存原始数据的弊端，使三个生产班组的产量（自动称量系统的数据），转换为集成的、历史化管理信息。用户利用这些数据，可制作任何时期内的统计报表，计算制粉经济技术指标。
5、生产科工作站（面粉工艺技术管理系统）
系统对面粉工艺技术的管理，包括以下方面：工艺清理计划单、磨辊换辊拉丝记录、工艺管理工作日志、生产调度会议纪要、工艺技术参数台帐、筛理效果评定、工艺检测报告单、工艺技术改造、协作厂家通信录、化验仪器台帐。
另外，系统还设置《面粉工艺技术资料库》，用户可把有关的资料输入到系统中分类储存。
6、品管部工作站（面粉质量计量管理系统）
系统对面粉工艺技术的管理，从延伸到产前小麦的搭配，产成品后的面粉配方，包括以下方面：产品质量化验单、产品质量事故单、计量器具检定台帐、小麦搭配方案、专用粉配粉方案。
7、设备动力科工作站（设备电器管理系统）
现代粮食加工生产线具有劳动生产率高、创产值大，资产投资大的特点，它由许多设备、电器、气控元件组合在一起，自动化程度高，某台设备或某个元件发生故障，将导致全线停产，设备管理工作尤为重要。设备管理工作计算机化，应该以设备的使用、保养、维修的管理为核心；将设备技术资料，有关的信息、日常设备管理活动，进行有效地分门别类记录、反映、统计、分析，避免手工处理的繁琐和误差。
8．器材科和器材库工作站（器材收发存管理系统）
编制器材管理程序的要点是：以物资器材采购入库单为数据处理源点；以物资器材保管为重点，每月生成器材库收支存汇总表。以降低物耗为企业管理目标，对物资器材领料单进行有效处理。建立物资供应和消耗数据的检索、汇总体系。向财务部门和厂部提供准确的统计报表。
9、营业室工作站（面粉销售开票）
营业室工作站的设置与网络服务器有较长的距离。另外，营业室是企业对外服务的窗口，该工作站的运行方式：既要与网络服务器相联网，又要能单独运行。每天营业室的面粉销售数据，既要能通过网络传输到服务器内，同时也能通过软盘，上报到信息中心工作站。可在销售系统中设置：计算机开具《产品提货单》和《销售发票》的套打功能。
10、财会科工作站（面粉销售管理系统）
本系统对面粉产品销售数据的处理，设置以下几个方面的功能：《产品销售单》，记录企业营业室开具的每一项产品销售单。《营业员销售日报表》，每天每个营业员销售完毕，扎帐汇总当日销售数据。《连锁门市旬收支存报表》，专门处理企业开设的多种粮油经营门市部，每月或每旬上报给企业的销售报表数据。《产品销售收款单》与《营业员销售日报表》，二个数据库都是储存企业，每天产品的销售款数据。前者是对每笔产品销售款进行记录，而后者则是对每一个营业员，每天销售汇总数据进行记录。《销售内部缴款单》，每天营业室销售完毕，各个营业员将销售款填单上交。《产品销售定价单》，处理企业物价小组制定的产品销售价格。《产品销售应收帐款台帐》，记录记录企业产品被客户提货后，但还没有收回产品销售款的情况。《进货应付帐款台帐》，记录企业采购原料和生产辅材进厂而款未付的情况。
11、厂长经理工作站（面粉生产经营决策信息台）
面粉生产经营网络系统的最大特点是：各部门的业务数据能在网络中实时传递，各类原始数据有机地组合在一起，使面粉生产进销存数据的处理通畅、合理、快捷、准确。网络中的各个子系统，针对各个业务数据的特点及业务管理的需要，设置了多种分类统计报表。凡是输入到计算机内资料和数据，都能很规范地打印出来。
原来，厂长经理要了解一段时期的生产经营情况，是一件劳神头痛的事，而且还容易出错。现在厂长经理通过《面粉生产经营决策信息台》制作各种统计报表，以及不同时期的报表，只要用户敲几个键“弹指一挥”，所需的统计报表就显示在屏幕上“立等可取”。所以厂领导可根据现时的需要，直接在本办公室内查阅，采集和汇总各方面的数据，预测一段时期内的经济效益。这样，厂领导随时可以掌握生产动态情况，并做出正确的经营决策。
12、全国粮食企业信息库
本库根据全国工业普查的资料，从中把全国十多万家粮食企业分类为：粮油加工、食品加工、饲料加工、粮机制造、县市粮库、地区粮管所、粮油批发经贸公司、粮油零售商店的信息，收编入库。可使企业投入很微少的资金和人力，在几分钟内把《全国粮食企业信息库》软件，安装在计算机上，迅速地建立起粮食企业信息网。企业便可快速查询到：本县市或全省仍至全国粮食加工、食品加工，粮油储运、销售企业的名称、法人姓名、电话号码、传真号码、通信地址、邮编。
六、实现面粉企业管理网络化的企业环境
由于计算机数据处理的流程和方式，与实际工作的流程和方式之间存在着一定的差异；由手工管理，平稳过渡到计算机处理企业业务工作的信息，就要求企业在内部建立与计算机运作相适应的管理规范，使计算机管理系统做到“有章可循”。首先从原料和器材采购入库把关，其次严格考核半成品、成品数据的准确性，最后统一各种数据处理的口径；如果生产经营管理不严，岗位职责不清，生产核算混乱等问题不解决，用计算机管理生产经营过程只是一句空话。企业管理是一个系统工程，需要各部门协调配合，只有廓清企业内部的管理，企
业信息化管理才能顺利的开展，进入良性循环之中。
七、面粉生产自动化与企业管理信息化的关系
自90年代以来，全国面粉行业大量引进国外的面粉加工生产线，国产的制粉设备更新换代，普遍采用工业计算机控制生产过程，PLC（可编程序控制器）、DCS（分布式控制系统）、IPC（工业计算机）的引入，使面粉加工实现生产自动化，对提高生产效率，产品质量和产量，功不可磨。但还不能称为面粉企业管理的信息化。面粉企业管理信息化的标志，是把企业的生产经营过程中产生的信息，都利用计算机处理，并实现企业管理信息网络共享。计算机如同切线，其切点在生产过程中对设备运转，工艺过程利用计算机控制；在生产经营管理方面，利用网络系统，两条切线的交点就形成了企业的现代化，所以我个人认为：企业现代化 = 生产控制自动化 + 企业管理信息化
八、网络系统与财务软件的区别
财务软件是属于通用性软件，适合于各个行业使用。面粉企业的财务状况，反映了原料和产品核算对象的静态结果，它以事后处理为特征，按“会计科目”归类。而本网络系统是属于专业性业务管理软件，仅适用于面粉企业，而且企业应该是中大型面粉企业，它处理面粉生产经营过程中产生的各种原始数据，反映了面粉生产的动态情况，能随时提供最新的生产经营数据，并生成各个方面的统计资料。面粉企业管理软件涉及的方面较广，如原料、辅料、劳动力的消耗，产品产量和质量，生产技术、设备动力、固定资产的管理。粮食企业的财务软件和业务管理软件，二者管理的对象和则重点同虽然不相同，但数据同出一源。例如，对企业的固定资产，财务部门从资产价值的角度管理，而设管部门则从设备的使用角度进行管理。业务、财务一体化管理，是我国粮食企业管理信息化的必由之路。所以在我们开发面粉企业管理软件时，是紧紧围绕“以财务管理为核心”这个企业管理的主题，不断探索满足财务需求，为会计核算提供高质量的信息，突破业务管理软件与财务软件的接轨之难题。
九、面粉企业局域网络与互联网的关系
“网络”一词，是人们谈论最多的话题：网上交易、政府网上办公，例如郑州粮食交易所、中国粮食贸易网的开通为面粉企业购进原料，销售产品，了解粮食市场的行情带来极大的方便，网络社会环境已经不是蓝图，而是现实映入我们的眼廉。市场是优胜劣汰，粮食企业是否还有必要建立企业局域网络，练好内功迎接挑战。实际上企业与人一样都存在着一个健康的问题：企业的架构就好比人的骨架，企业的部门对应于人体上各个部位，企业内部的信息管理好比人体的神经系统，企业的资金流好比人体内流动的血液，企业的物流管理好比人的消化系统，企业某个环节出现问题，将影响到整个企业的生产经营的运作。所以说，在市场经济条件下，企业要登上信息高速公路，首先要搞好企业内部信息化的基础工作，努力完善内部管理机制，去参与外部市场经济竞争。
本文来源于中国面粉信息网 http://
第三篇：面粉企业清理工段的操作指导书
三级质量管理文件主题：清理工段的操作指导书
文件编号：XF.GF07—2005版次：2目的规定了质量关键控制点清理工段的作业方法，以确保产品质量的符合和稳定。范围
适用于清理工段的操作管理。工作程序、要求
3.1、按照设备操作规程要求，做好各设备使用，维护检查、保养工作。
3.2、保持设备工作部件的完好正常，确保各设备清理性能的正常发挥，使入磨小麦杂质含量不超过0.3%。
3.3、根据部门要求搭配小麦，确保流量在15-22吨/小时内，生产面粉水分符合要求。
3.4、当本岗位发生故障时，立即停车并进行排除，根除事故隐患。
3.5、做好本工段设备与环境清理卫生工作，做到文明生产。
3.6、发现入磨小麦或毛麦等质量异常时，立即会同班长采取措施解决。
3.7、麦间上手负责所有清理设备的启动与停止。
3.8、麦间上手负责交接班记录的填写，详细记录小麦使用与库存情况。
4主要设备的操作规程
4.1TQLZ型自衡振动筛
主要性能及尺寸参数
TQLZ150/200型产量初清90t/h，清理24t/h，动力2×0.75Kw，振动频率15.8Hz，振动方向
33角0-45°，行程0-6mm，吸风量16m/min（初清），120 m/min（清理），筛面尺寸（长×宽）2000
×1500，整机外型尺寸3045×2202×1753。
操作与使用
A.本机使用前首先将4个固定弯板拆除掉。
B.检查振动电机的旋转方向，两台振动电机必须同时向相反的方向旋转，两台电机开关带有互锁装置，必须同时启动或同时关闭。
C.检查所有固定用手柄、螺栓是否拧紧，锁紧手柄应处于锁紧位置。
D.检查橡胶弹簧是否歪斜、脱出或变形过大等现象。发现上述情况应及时调整或更换橡胶弹簧，橡胶弹簧的安装必须正确。
E.机器的试运行
准确工作完毕，经检查确认无误，方可接通电源开车运行。
观察振幅盘上的行程是否符合规定（不得大于6MM）筛体倾角初清时调至10°，清理时调至6°，振动方向角初清时调至25°，清理时调至20°，机器运转3-5分钟后，方可投料。
F.对筛选不同物料以及不同工艺段应根据需要更换不同孔径的筛片，更换筛片方法：先将进料箱两侧锁紧手柄和下部两侧调整螺栓松开，进料箱即可旋转向下打开（进料箱要轻放、防止摔坏），再松开筛箱两侧手柄，筛柜即可抽出，换好筛片，将筛柜重新推入，进料箱恢复原位，锁紧手柄搬至锁紧位置，拧紧下部两侧调节螺栓，方可开机工作。
江苏省淮安新丰面粉有限公司-10-
文件编号：XF.GF07—2005版次：2 G.风选部分与筛选部分配合作用，风选可按不同物料变化，吸风量初清时16 m/min，清理时3120 m/min。
4.2FDMW40×150卧式打麦机操作规程
技术参数
32产量 8-12t/h，吸风量900 m/h，打板转速900rpm，电机功率15Kw，筛筒有效面积1.88 m
工艺参数指标
并肩泥块去除率≥70%，小麦灰分降低率≥0.05%，碎麦增加率≤0.5%，下脚中含正常完整麦粒≤1%。
操作与使用
正常工作中，严格控制产量在规定的范围，否则产量太大，电机功率不够，电机发热或者由于堵塞使皮带打滑。
在出料口应装吸风，吸风量尽可能大一些。
及时更换打板，并尽可能做动、静平衡，调整至平衡，打板应成批更换，对每个打板安装前必须称重。
为避免轴承过热，应定期检查、润滑。每周检查一次，两个轴承用润滑脂年 加油两 皮带应每周检查一次。
皮带护板应安装牢固，不得松动，进行检修、安装和维护工作时，电气必须断开。要经常打扫灰尘，沉积物，使本机保持清洁，可提高其使用的可靠性、安全性，减少故障的发生和粉尘爆炸。
4.3MTSC120/120去石机操作规程
技术参数
3产量12-22t/h，吸风量130 m/min，动力2×0.3Kw，筛面长度120cm，筛面宽度120mm，振幅
4.5-5.5mm，相对于筛面斜度的振动角40±5°，去石筛面的斜度6.5-8°。
操作与使用
A.两台振动电机的旋转方向应当相反。
B.调节节流总阀，直至在压力表上显示50-90mm水柱，使物料在进料口内略显“沸腾”状。
C.从左右两侧调节最终去石筛面，直至排石口内流出的尽是石子及个别粮粒，粮/石最终分离区前的去石筛面上的料层厚度不应大于10-15mm，若料层太厚，分离方面会出现问题。
D.节流总阀打开，则负压增大，下边筛面上的物料减少排出口内粮粒减少，关闭则负压减少，下边筛面口的物料增多，排石口内粮粒增多。最终分离区打开，空气对流减少，排石口内粮粒增多，关闭则空气对流增大，排石口内粮粒减少。筛面斜度增大，则下边筛面上的物料减少，排石口内粮粒减少，粒层变薄，斜度减小，则相反。
4.4滚筒精选机操作规程
技术参数：
3产量（小麦）9-10t/h动力5.9Kw吸风量 15 m/min
工艺要求：
除杂效率：荞子≥75%，燕麦≥75%
下脚含正常完整麦率：荞子≤10%，燕麦≤30%
操作与使用
3文件编号：XF.GF07—2005版次：2
A.开车前应检查机内有无异物，各联接部位有无松动现象。检查后接通电源，进行空车运转应无异响声，并注意流筒旋转方向是否与机壳和刻度盘上的箭头方向相符。
B.空车运转正常后方可投料，在运转中流量应均匀不得超过额定产量。
C.停车前应先停止进料，待机内物料排气后方可停车。
D.刻度盘上的扇形方向与机内绞龙槽相对应。操作时在观察出料口处分离效果的同时可用调整刻度盘的方法来改变绞龙槽接料边的位置，绞龙槽接料边越高，落入绞龙中的物料越少。当清除圆杂时，若下脚含粮较多，应将槽升高；若粮中含圆杂较多，应将槽下降。当清除长杂时，若下脚含粮较多，应将槽下降；若粮中含长杂较多，应将槽升高，绞龙槽调整后，出料口的物料要经5-10分钟以后才会达到新的稳定状态，看出调整效果。分离效果稳定后要拧紧手轮轴以防绞龙槽位置变动而影响分离效果。
E.主轴应运转灵活，不得有卡死或呆滞现象。
F.机器如噪音增加，电流急剧上升甚至出现堵塞或停机现象，应立即停机检查排除故障，滚筒内的堵料在排除前不允许强行启动。
G.应定期或根据除杂效果检查袋孔的磨损程度，如已磨损，除杂效果低，应及时更换滚筒。H.对各轴承、减速器应定期加注规定牌号的润滑脂、润滑油。
第四篇：关于开发区面粉加工企业当前生产状况的调查报告
关于开发区面粉加工企业当前生产状况的调查报告
当前，开发区内面粉加工企业主要以永乐食品为主。山东永乐食品公司始建于1996年，是集小麦粉、挂面（营养挂面）加工于一体的民营企业。现有职工588人，资产达2.8亿元，年生产小麦粉36万吨，挂面、营养面3.6万吨，年产值达8亿元。公司生产的“腾永乐”、“雪恩”、“永乐”、“金亿来”牌系列小麦粉、挂面，被评定为 “中国名牌产品”，“国家免检产品”，“绿色食品”，“国家放心面”，“无公害农产品”。“雪恩”、“腾永乐”商标分别被评定为“山东省著名商标”、“中国驰名商标”。公司通过了ISO9001国际质量体系认证，HACCP食品安全管理体系认证，国家标准化良好行为AAA级确认，环境和职业健康安全管理体系认证，测量体系认证，是“德州市民营企业50强”，省级“AAA级信用企业”，“省级守合同重信用企业”，“山东省消费者满意单位”，“农业产业化龙头企业”，“食品出口注册企业”，“全国乡镇企业创名牌重点企业”，“全国食品工业优秀龙头企业”。
一、生产情况。12月1日-28日小麦平均日收购量达1700吨，环比11月份同期小麦收购量涨幅在5%左右。出现收购量增加的节点在11月下旬。当前日收购量在110吨左右，与节点前的日收购量相比较同比增长7%。当前永乐食品公司面粉加工生产线已全部开动，以满足市场需求。
二、原因分析。面粉收购量增加主要原因：一是市场需求量大。由于春节的临近，食品加工类企业生产繁忙，原材料需求很大，新增大量东北以及周边的客户，这些客户主要是方便面、速冻食品类加工企业；其次是面粉加工略有涨幅，企业利润增加，从而加大小麦收购量，提高生产率。当前面粉价格为每公斤2.16-2.18元，按照市场预期，价格将有2%的涨幅。与上周环比增幅在1%左右，与11月份增幅3%。
第五篇：我国面粉企业加工机械的质量安全状况分析
我国面粉企业加工机械的质量安全状况分析
所谓面粉加工机械，是将小麦加工成面粉的农用加工机械。面粉加工机械的质量安全，直接关系到普通人民群众的食品安全与身体健康，甚至会影响到国家的粮食安全问题。
一、我国面粉加工机械存在的质量安全现状
我国的面粉加工机械主要分为单机和面粉加工成套设备，其性能直接影响了面粉加工质量以及资源、能源的消耗。尤其是加工面粉的质量会影响到人身健康问题，所以也一直是监管部门的重点内容。我国面粉加工机械普遍存在着以下的问题：
第一，机械本身的问题。
根据有关部门的抽查，结果表明我国近30%的面粉加工机械不同程度的存在着安全问题，主要是：裸露在外的运转零部件未进行有效的安全防护或安全防护不到位、安全标识缺少或不符合相关法律法规的要求、产品使用说明书中关于操作和维护保养的安全注意事项内容不全甚至根本没有。
第二，面粉质量不合格。
我国面粉加工机械检测 A 类重缺陷中，磁性金属物是其中的一个关键性指标。根据我国的强制标准规定，面粉中磁性金属物不允许超过0.003 g/kg。根据相关部门的抽查，结果表明大约15%的面粉加工机械加工而成的面粉不符合指标规定。如果普通居民长期食用磁性金属物含量超标的面粉，会造成磁性金属物在消化道器官的大量沉积，引起心脏、肝脏的相关疾病。
加工面粉中，磁性金属物不合要求的最主要原因是：面粉加工机械中的磨辊质量不合格。磨辊的材质、拉丝精度、硬度等都会在不同程度上影响面粉中的磁性金属物含量。受到成本、收益的压力，一些磨辊的生产企业为了提高自身利润，在磨辊白口层内没有添加铬、镍、钼等必须的贵重金属材料。虽然，磨辊表面的硬度符合相关要求，但是，导致了机械性能、韧性均较差。在将小麦碾磨成面粉的过程中，大量铁屑掉落到面粉当中，造成了面粉的磁性金属物含量超标。
第三，机械的售后服务差且使用说明书不规范。
许多消费者对于我国面粉加工机械的质量和售后服务不满意，售后“三包”也没有保证。主要体现在：“三包”服务无法落实、“三包”服务附加高收费、“三包”服务水平低而无法满足服务需要。
此外，使用说明书的不规范导致了机械的使用产生问题。主要表现为：安全规则或注意事项过于简单、解释文字过于专业化、“三包规定”不符合国家有关规定。安全规则或注意事项过于简单导致使用者在使用过程中遇到问题时，无法找到合适的操作方法，使得产生安全隐患；文字过于专业化使得普通农民无法准确掌握使用情况；而“三包”规定的不合规导致了上述售后服务差，消费者投诉无门的不利局面。
二、面粉加工机械存在质量安全问题的原因
我国的面粉加工机械企业主要是中、小型的生产企业，普遍存在着生产条件差、技术力量弱、人才建设缺乏等问题，其生产质量无法得到保证。根据目前的调查发现，有些企业完全依靠收购已被淘汰的落后、二手设备，由低水平的工人进行简单的翻新、组装，以大幅度低于其他同类产品的价格进行销售，将次品充斥市场，严重扰乱了面粉加工机械的市场秩序。
我国的消费者普遍存在着自我保护意识差、维权意识差的特点。我国面粉加工企业对面粉加工机械的需求量大，其自身的管理又不规范，这在相当大的程度上为价格低、质量差的面粉加工机械产品提供了存在的可能。由于面粉加工机械的使用对象大部分是农民，我国农民的文化素质相对低、消费观念落后，对产品质量的规定和消费者权益的保护等国家相关法律、法规不太了解，只是简单的追求低价格的机械，所以质量低的产品也就有了市场。
行业监管的不给力，也是面粉机械质量安全问题的关键一环。由于大多数的面粉加工机械并不经过市场进行流通，而是由生产商直接出售给消费者，所以使得生产质量低的企业可以避开生产、销售领域的监管。而地方的监管部门也缺乏必要的检验手段、专业的技术检测人员，不能对生产企业进行有效的监管。
三、提高面粉加工机械产品质量的措施
一是要加快完善相关法律法规的制定。要充分发挥中央和地方的技术监督、农业管理、机械管理的部门及检测机构的作用，通过实践的经验不断完善国家的强制性标准制定。增加对面粉加工机械的质量抽查，将质量安全作为监督的重点，加大对质量安全的宣传和管理，从而规范和整顿面粉加工机械生产企业的行为。
二是对面粉加工机械的生产厂商要实行严格的准入制度。由于面粉加工机械与面粉的质量有着直接联系，直接影响广大人民群众的身体健康问题。所以，一定要对面粉加工机械生产企业实施严格的市场准入制度，将那些生产水平低、能力差的企业排除在生产领域之外。
此外，还要不断完善面粉加工机械的相关技术指标、法律法规的规定，使得面粉加工机械的生产有符合实际的依据，保证高质量的生产。
（作者单位：哈尔滨双合盛装饰材料市场有限责任公司）
点击咨询 