幼儿园蒙古族风俗教育阶段性总结

第一篇：幼儿园蒙古族风俗教育阶段性总结

《幼儿园蒙古族风俗教育》

阶段性总结

杭锦旗蒙古族幼儿园

作为蒙古族的祖先，为其后代留下了丰富而灿烂的文化遗产。世代相传的蒙古族习俗，是蒙古民族为人类文化宝库增添的魂宝。使这以文化遗产得以世代继承，并发扬光大，不仅是每个蒙古人义不容辞的历史责任，而是我们党和国家民族政策的光辉体现。因为，任何一个民族，只有在保留其传统文化的前提下不断涉取时代赋予的新的文化，才能使这个民族的文化真正得到发展。

民俗，具有继承、精练的属性，还有发展、变化的属性。因此，在历史发展过程中，有些民俗失传了，有些民俗变异了。这在哪个国家、哪个民族中都是经常出现的正常现象。但是，一个民族的风俗，不是无缘无故地发生变异或流失，这有它历史的原因和客观轨迹。因此，发掘那些流失的、补遗那些残缺的、记载那些留存的，是各民族为保留和抢救传统文化遗产所采取的重要的和有效的方法。

幼儿园作为人生第一阶段接受系统教育的场所。它在完成教育使命的同时也是在完成文化的积淀、传承与创新。如何产生一种自我发展的能量，就显得尤

为重要了。在这种背景下，从幼儿园开始向幼儿传授蒙古族风俗教育，是我们急需研究的问题。

2008年3月我园研究决定在我园进行《幼儿园蒙古族风俗教育》课题的试行。课题研究的目标：

坚持幼儿主体性原则，创设有利于幼儿身心发展的物质环境和平等和谐的精神环境，开展以游戏形式为主的，富有蒙古民间特色的，有利于幼儿自己学习的教育活动，从而达到“启迪心智、开发潜能、张扬个性”的办园理念，“智力均衡发展、人格健全发展、身心同步发展”的育人目标。

其主要内容是：蒙古族习俗、蒙古族畜牧业文化、蒙古族民间历史文化、蒙古族艺术、蒙古族服饰及饮食文化、蒙古族传统游戏。

2008年3月----2008年7月是我园成立课题组，明确分工，查阅资料，确立本课题的研究内容和研究目标阶段。并撰写了课题申请报告，对课题进行调研、分析论证，制订了课题研究计划。

2008年9月—至今是课题实施阶段。实际进行情况如下：

1、加强组织领导：成立课题实施领导小组，并进

行分工，明确各自研究的任务。

2、组织全员培训、组织理论学习，深刻理解蒙古族民俗文化的内涵及打造蒙古族风俗文化的价值。

3、总结我园在蒙古族风俗文化建设中已取得的经验。

4、探讨幼儿园蒙古族风俗文化的有效策略，组织讨论、形成共识，以教学活动总结进行研究。一边行动、一边研究、一边进行反思总结、一边改进实施计划。

5、重点解决蒙古族风俗文化建设的层次，以蒙古族风俗的特定层次分类，探索蒙古族风俗文化建设的策略。

6、协调幼儿园相关资源，创造各种条件，保证课题顺利进行。

7、在进行两个学期，每学期召开一次课题研究工作会议，课题组成员进行学习、研讨、总结，理清研究思路，明确研究目标，查找研究中存在的问题。找出解决问题的方法和手段，总结研究的经验。

通过两个学期的试行我园取得了如下可喜的成果：

1、幼儿在多元化的课程模式下取得了《蒙古族风俗教育》的相关知识，从而对蒙古民族的风俗教育有了更深层次的兴趣。

2、通过各种各样的教学方法幼儿在玩儿的过程中得到了各种智能的启迪。

3、通过品尝和制作我们蒙古民族的各种奶食，幼儿对蒙古民族的饮食文化及服饰也有了相当大的兴趣。

4、通过走进牧区人民的生活，不仅是我蒙古族的小朋友对我畜牧业和茫茫大草原有了深厚的情感，汉族幼儿也是兴趣盎然。

5、蒙古族传统游戏不仅激发了幼儿大脑的发育，又培养了他们手指及手肌肉的发展。

6、现在我们蒙班的幼儿能唱几首蒙古族歌曲，汉班的幼儿都能哼哼几句蒙古歌曲。

总体来讲，我们《幼儿园蒙古族风俗教育》正一步一步地进入到我们教师的教育活动当中，也成为了我们全体幼儿每天期盼的教学活动。

接下来我们将总结前段部分工作，取长补短，让《幼儿园蒙古族风俗教育》在我们蒙古族幼儿园更好的进行下去！也希望我们蒙古族的传统文化能够借着我们大家共同的努力更加辉煌强大起来！

《幼儿园蒙古族风俗教育》

阶段性总结

杭锦旗蒙古族幼儿园

第二篇：蒙古族风俗

蒙古族风俗

“五十六个民族，五十六只花，五十六个兄弟姐妹是一家……”我国有五十六个民族，丰富的民族文化构建了我们这美好的中国，每个民族都有自己的特色，都有自己的宗教信仰和语言文字。下面我们来了解其中的几个少数民族吧。蒙古族现主要分布在内蒙古自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区。蒙古族自称“蒙古”。其意为“永恒之火”。别称“马背民族”。

蒙古族有自已的语言文字。蒙古语有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特三种方言。现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制，13世纪初，经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革，成为至今通用范化的蒙古文。用蒙古语言文字的新闻出版、广播、戏剧、电影事业也有了相当的发展。《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产；著名的英雄史诗《江格尔》，是中国三大英雄史诗之一；《饮善正要》被列为对世界文明贡献卓著的重要医学发明成果之一。畜牧业是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济。此外还从事加工业、农业和工业。

蒙古族早期信仰萨满教，元代以后普遍信仰喇嘛教。首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族善于歌舞，民歌分长短调两种。

习俗

见面要互致问候，即便是陌生人也要问好。平辈、熟人相见，一般问：“赛拜努（你好）”；若是遇见长者或初次见面的人，则要问：“他赛拜努。”（您好）。

款待行路人（不论认识与否），是蒙古族的传统美德，蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如，吃手把羊肉时，一般在将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是用牛肉待客，则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。

到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失礼貌；主人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。如不便多吃，吃一点也行。

献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时，献者躬身双手托着递给对方，受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。

蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎；

食俗

蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。

蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种，最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手把羊肉。

在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多，最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。

蒙古族每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2-3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。

蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。

大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。

典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新苏饼；烘干大米饭！

蒙古族文化艺术

蒙古族对祖国科学文化的发展作出了重大贡献。自元代以来，陆续出现蒙古族学者撰写的大量史学、文学作品，并在语言、医学、数学、天文历算、毛织、机械和兵器制造等方面，创作了大量的珍贵典籍。蒙古族的传统医学历史悠久，是蒙古族人民长期同大自然和疾病作斗争的经验总结，并吸收了藏医、汉医的经验。蒙医在诊断方面包括望、问、切。治病多用成药，并总结出食疗、灸疗、皮疗、温泉疗、按摩疗等疗术。如用炒热的盐热敷，用新鲜畜皮、鱼皮裹疗等，都是蒙医独特的疗法，蒙医对治疗创伤和接骨尤有独到之处。蒙古族医药学家还写出了一批医药著作，如《饮膳正要》、《方海》、《蒙药正典》、《蒙医药选编》、《普济杂方》、《医学四部基本理论》等。清代蒙古族数学家明安图是我国第一个用解析方法研究圆周率的人，著有《割圜密率捷法》一书。

蒙古族一向有“音乐民族”、“诗歌民族”之称。在浩瀚的蒙古民歌中，可分长、短调两种体裁，长调字少腔长，嘹亮悠扬，节奏自由，流传于牧区，体现了草原广袤的气势和牧民宽广的胸怀；短调流行于半农半牧区，节奏规则，节拍固定。蒙古族舞蹈久负盛名，传统的马刀舞、鄂尔多斯舞、盅碗舞等，节奏欢快、舞步轻捷，表现了蒙古族人民纯朴、热情、豪放的气质。其他如深受群众欢迎的说唱艺术“好来宝”、历史悠久的马头琴等民族文化艺术，都展现了各自的风采。

我国民族文化如此富饶，这正是我国的特色啊，所以我们要加强各民族文化交流，尊重他们的宗教信仰和语言文字，把我国建设成一个团结的国家。

第三篇：蒙古族的民族风俗

蒙古族的民族风俗

泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花，不同的地区、不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食俗，不一样的民居、不一样的风俗„„生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着民族文化独特魅力。

蒙古人把隆重而热情地接待客人看作是一种美德。他们的待客礼包括问候、互递鼻烟壶、饮食招待等。无论是专程来访的贵客还是路过歇脚的行人，客人一到，首先是互相问候，待客人坐定，女主人端上一碗馨香的奶茶，并摆上各种奶食品、炒米、手把羊肉等，其间敬酒是必不可少的。奶茶用银质的碗盛着，与哈达一起献上。敬酒时，要右手举杯、左手托肘，恭敬地把酒杯交到客人手中。

蒙古族的传统居室是蒙古包。蒙古包呈圆形尖顶，由圆形围壁和伞状顶架组成，外面覆以羊毛毡，再用毛绳固定。围壁、伞架均用木杆钉成。包顶留有天窗，通气透光。门小，木制，大多向南或向东南。蒙古包可以拆卸搬运，极适于游牧生活的需要。蒙古族是个放牧的民族，这一区域的草被牛羊吃光了，便要搬到一片有水有草的地方去。为了搬家方便，蒙古人居住的是蒙古包，到时候折起来用车拉走，找到合适的地方再把蒙古包撑起来。蒙古人就是这样，过着“逐水草而迁徒”的游牧生活。

蒙古人爱唱爱跳，能歌善舞。每当夜幕降临，蒙古人就聚在敖包山前的空地上，开起篝火晚会。待到客人到齐，篝火点起来，美酒端上来，歌声琴声响起来，一时间烤肉香、奶酒香、歌声、笑声在繁星密布的夜空下飘荡。人们围着篝火跳着舞，不断地把站在圈外的游客拉进去，跳舞的圈子越来越大，最后大得像要把整个草原包围起来。

蒙古族，是不是很特别呢，有这么多的特色。五十六个民族，有着如此多不同的风俗，真是令人赞叹不已啊！

第四篇：蒙古族的节日风俗

蒙古族的节日风俗

蒙古族的传统节日主要有旧历新年，蒙古语为“查干萨仁”，即白色的月。蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”，这与奶食的洁白紧密相关意。此外还有那达慕、马奶节等。

祭敖包也算是一个。敖包是蒙古语，意为堆子或鼓包。蒙古民族盛大的祭把活动之一。敖包通常设在高山或丘陵上，用石头堆成一座圆锥形的实心塔，顶端插着一根长杆，杆头上系着牲畜毛角和经文布条，四面放着烧柏香的垫石；在敖包旁还插满树枝，供有整羊、马奶酒、黄油和奶酪等等。祭把时，在古代，由萨满教巫师击鼓念咒，膜拜祈祷；在近代，由喇嘛焚香点火，颂词念经。牧民们都围绕着敖包，从左向右转三遭，求神降福。蒙古族牧民沿袭祖先的原始宗教信仰，以为山的高大雄伟，便有通往天堂的道路；高山又是幻想中神灵居住的地方。因而便以祭敖包的形式来表达对高山的崇拜，对神灵的祈祷。蒙古族的传统祭祀活动很多，如祭天、祭火、祭祖、祭敖包等。其中祭敖包是最重要的祭祀活动，是草原民族崇尚自然思想的表现形式之一。锡林郭勒盟是祭敖包历史遗存保存较为完整的地区。

礼仪风俗：

蒙古民族对来客，不论是熟人还是陌生人，一见面总是热情问候：“他赛音百努。”(安好)，随后主人把右手放在胸前，微微躬身，请客人进蒙古包，全家老少围着客人坐下，问长问短，好似自家。

平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人总是把香甜的黄油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及独具草原风味的“手扒肉”一一摆在客人面前，请客人痛饮饱餐。主人若对客人表示特别敬意，常把奶壶、酒壶托在哈达上端出来，有时还唱一些表示欢迎和友好的歌曲来劝酒，客人接杯畅饮，主人就格外高兴。遇到宴会请特别尊贵的客人或祭典，常摆整羊席。蒙古族叫它“乌查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。当客人告别的时候，常常是举家相送，指明去路，并一再说“白乙日太！”白乙日太乌查热亚（希望我们愉快地再见），“阿木日、赛音、雅巴！”（祝您一路平安）。

献哈达：哈达是藏语音译。常在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆时使用，以表示敬意祝贺。这种礼节由来已久。据《马柯·波罗游记》中所写，蒙古族“过年过节时都互相用金银玉石做的礼品同白色绸布一起捧献”。

第五篇：民族风情：蒙古族风俗-下马酒

每一个来过草原的人都要接受蒙古族最隆重的接待礼仪——下马酒。以示草原人民的热情。其饮法是：

1、客人左手端乘酒银碗。

2、用右手无名指蘸酒弹向天空，称为“敬天”。

3、用右手无名指蘸酒弹向地面，称为“敬地”。

4、用右手无名指蘸酒向前方平弹，称为“敬祖先”。

5、双手端碗，一饮而尽（一饮而尽视为对蒙古族主人的尊敬）。