第一篇：温泉部露天卫生管理制度
露天卫生管理制度
第一章 总则
第一条：为了加强露天区域的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作环境，特制定本制度。
第二条：本制度适用于露天区域工作环境的卫生清扫、设施的管理、维护和保养、废弃物品的处理以及个人卫生管理。
第三条：要严格、坚定不移地坚持“高标准，经常化”的原则，搞好卫生清洁工作。
第四条: 实行卫生区域责任承包制，谁管理谁负责。
第五条：卫生工作要做到时时讲，天天坚持“三级检查”（即服务员自查、部长检查、主管抽查）对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
第六条：凡本区域内工作的员工、其他分部人员，均应遵守本制度。第七条：露天区领班负责本部门的卫生管理工作，下面各个员工要按照当天的计划做好各自的职责，做好区域内的卫生工作。
第八条：领班应代表办公室做好对环境卫生知识的宣传教育，提高员工的卫生意识，养成良好的卫生习惯。
第九条：专职卫生工作人员应当认真履行岗位职责，文明作业。任何人都要尊重环境卫生工作人员的劳动。
第十条：工作区域的卫生清洁工作，由工作使用者承担。第十一条：本制度自颁布之日起执行。
第十二条：本制度由温泉办公室（露天部）负责解释。
第二章 工作人员个人卫生细则
第一条：认真贯彻部门七项考评制度和宿舍管理制度。第二条：新进员工必须经过健康检查，经合格后方可上岗。第三条：工作期间，每满一年必须体检一次，合格后方可上岗。第四条：工作中发现不适，应及时到医院检查。发现患有传染病、皮肤病应及时上报领导，并调整工作岗位。
第五条：随时注意保持自己的个人卫生，做到：勤剪指甲、勤理发剃须、勤换衣、勤洗澡。
第六条：要随时保持口气清新，经常洗手。第七条：员工必须掌握必要的卫生知识。第八条：女工作员需化淡妆，不得佩戴夸张首饰。
第九条：每日上岗前必须仪容仪表符合标准、制服干净整齐完好。
第三章 工作区域的清扫和保洁
第一条：工作区域内的清扫和保养，由部门领班负责安排人员进行清洁。
第二条：部门区域下员工按本部每天卫生工作计划对各区域进行清扫和保养，并实行责任制管理。
第三条：工作区域的地面卫生、高空卫生、玻璃卫生、泡池卫生、木质卫生、墙面卫生等做为开市卫生范围，由当天工作人员以部门卫生标准来进行清洁和保养，领班实施监督和检查，主管进行抽查。
第四条：在工作中禁止随地吐痰、乱扔果皮、烟头及废弃物；禁止在公共区域堆放杂物或垃圾。
第五条：营业结束后必须对：厕所、拖鞋、毛巾柜（架）、死角地方及其他公共设施进行清洁消毒，尽可能做到无异味、无污渍、无积水。
第六条：禁止在岗位上张贴各种标语和广告，禁止在固定物品上乱写、乱画。（部门统一安排外）
第七条：部门定期安排对蚊虫、苍蝇、飞蛾等实施灭杀，对厕所、垃圾桶等进行药物喷洒。
第八条：对本部的绿色植物要加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损坏。
第九条：每天来消费的客人必须使用干净的浴巾、拖鞋，且浴巾、拖鞋要定时更换、清洗、消毒。
第四章 工作间和工具房的卫生管理
第一条：本班组已建立每日轮流清扫和保养的制度。
第二条：卫生总要求：地面清洁干净、桌柜无杂物整洁、墙面、高空无蛛网、灰尘、物料整齐。
第三条：工作间内不准随便存放垃圾，应及时处理。
第四条：工作间内员工必须衣着整洁，不许吃零食、随地吐痰、扔废纸等废弃物。
第五条：工作间禁止乱拉线充电，不得存放与工作无关的物品，个人物品应放在固定的柜子里。
第六条：卫生工具管理应依据本部门规定放置在专用工具房。第七条：工作中用过的工具由其相关工作者清理，不得乱放；外借工具谁借用谁清洁、保养。
第八条：部门的工具及设备本班组人员有责任和义务做好其维护工作，不丢失、不人为损坏。
第二篇：温泉部管理制度
《温泉部管理制度》
一、温泉部工作纪律管理规章制度
1、绝对服从和执行上司指令，工作安排与调配。
2、敬业爱业，热爱本职工作，乐意为客人服务。
3、遵纪守法，严格执行公司的各项规章制度。
4、不得对客人或上司无礼，不得对上司、同事或客人有恐吓、围攻、殴打或恶意中 伤等行为。
5、要讲文明礼貌，注意个人仪表和个人形象。
6、熟记同事及上司之名字，主动与同事和上司打招呼，增进彼此之间的感情和提倡 合作精神。
7、与同事相处，要相互尊敬，互助合作，不准发生争吵、打斗事件。
8、不要说和做有损国格、人格及形象的话和事。
9、不准窥视客人的行为或窃听客人的谈话。
10、不准为嫖娼、卖淫、吸毒、贩毒、赌博等行为提供信息开绿灯。
11、不论在何种情况下，服务员都不得敲门向客人索取钱物。
12、不准与客人发生金钱借贷或贵重物品的来往交易关系。
13、遇到不礼貌的客人或与客人发生误会时，要耐心解释或请示上司帮助解决。
14、与客人交谈时，不准吃东西、抽烟、看书报或打喷嚏、挖鼻、吐口水等不礼貌、]不文雅的举动，要保持一定的距离和适中的音量。
15、与客人和同事相遇时，服务员应第一时间与客人打招呼，表示问候。
16、不准在客人休息的地方（如大堂等）或在为客人服务的交通工具上争位抢先。
17、不准嘲笑或刁难有生理缺陷的客人。
18、不准用手指客人，听到或见到一些滑稽的事情时，不能大声笑，以免引起客人不悦。
19、要养成使用敬语的习惯，随时而自然地使用礼貌面文雅的语言，对客人应态度
和蔼，彬彬有礼。20、不得有诈骗、偷窃行为。
21、不得损公利己，偷拿或挪用公款公物。
22、不准利用职权公报私仇。
23、不准造事生非，影响他人名誉及团结。
24、不准组织小集团与领导或管理人员搞对抗。
25、积极参加各种培训，努力提高个人素质，加深与拓展个人知识及业务知识的广度，养成良好的品行和高尚的道德情操。
26、当值时要正确地佩戴工牌和按规定穿好工衣。
27、当值时不准吃零食、饮饮料、抽烟、喝酒、会亲友。
28、当值时不准看书、报、信、看电视、聊天、唱歌、哼小调或聚赌。
29、当值时不准干私事或睡觉，追逐打闹或大声喧哗。30、当值时要注意仪表和举止，要有正确的站立和行走姿势。
31、当值时不可以戴婚戒以外的饰物。
32、当值时不准离岗、串岗或下班后回岗、逛岗。
33、当值时不准利用电话办私事。
34、当值时要按岗位操作规程操作。
35、当值时，要严格按照高效时间量化标准进行工作，保证工作效率，不影响工作进程，严禁因工作散慢，粗心大意出差错。
36、当值时不能因私事或私心而将情绪宣泄到工作上。
37、当值时不能在房内听音乐，看电视或使用客房的任何设备。
38、遇到如下事情要立即报告上司和相关部门
a、客人遗下物品；
b、房间内缺少（丢失）或损坏了东西； c、需要维修的房内设备及一切用具； d、可疑的人或事；
e、意外或可能导致意外的事情； f、客人生病；
g、房内的打骂声或异常动静； h、焦味或不明烟雾； i、客人的无理要求或投诉； j、易燃易爆或国家违禁品；
k、客人聚赌，嫖娼，吸毒贩毒，制造假票据，假钞假证； l、有自杀倾向的客人或情绪极其反常的客人； m、疑犯或通缉犯。
39、当值时要保持精神饱满，心境怡朗。
40、不准迟到，早退，不签到、退，不打卡、替他人打卡或叫他人替自己打卡，私自调班等。
41、按时、按质、按量完成上司交给的各项工作任务。
42、未经领导允许，不得带人参观设施及营业场所。
二、温泉部卫生管理制度
1、要严格地、坚定不移地坚持“高标准，经常化”的原则，搞好卫生清洁工作。
2、实行卫生区域责任承包制，谁管理谁负责。
3、温泉内不论何时何地都要做到从左到右，从上到下，从里到外无灰尘，无污渍，无蛛网，无害虫，无垃圾，无异味，无霉变，无头发，无不报修等“八无”。
4、卫生清洁不准以无时间、意外、想不到、遗忘、忽略、太累或忙不过来为由不达标。
5、卫生工作要做到时时讲，天天坚持“三级检查”（即服务员——责任人自查、主管检查、经理抽查）。
6、不准随地吐痰，乱扔垃圾。
7、个人卫生要严格按照公司要求执行。
8、不准将需要消毒而未经消毒的客用品提供给客人使用。
9、床单、枕袋、一次性拖鞋要做到一客一换。
10、要保持口气清新，不准吃气味过浓的食物。
11、卫生要求与标准
①、高空卫生：天花板、灯罩、排风口、木架、木框、安全出口灯、应急灯、空 调口要求无灰尘、无水迹、无污迹、无蜘蛛网。
②、墙面卫生：墙面大理石、木质墙面、木架、木框、墙面灯具、布画、壁画、窗户、死角要求无污迹、无水迹、无灰尘。
③、地面卫生：大理石、瓷砖、温泉露天地面、木质地板、池边、池壁、地毯无要求无头发、无水迹、无污迹、无杂物、无灰尘、无积水。
④、木质卫生：衣柜、墙柜、椅子、凳子、桌子、隔板、门框要求无灰尘、无水迹、无污迹、无杂物、无异味、无毛发。
⑤、吧台卫生：温泉部各岗吧台要求无毛发、无水迹、无污迹、无杂物、无灰尘；吧台物品摆放整齐。
⑥、电器卫生：电脑、冰箱、冰柜、可乐机、饮水机、微波炉、消毒柜、打印机、吸尘器、插线板、钟表、、电话、电视机要求无灰尘、无异味、无毛发、无污迹、无水迹、无积水。
⑦、不锈钢卫生：餐盘、各通道扶手、水龙头、花洒、救生台、垃圾桶、洗手盆、消毒池、门把手、保温炉要求无灰尘、无水迹、无杂物、无积水、无异味、无毛发。
⑧、玻璃卫生：各岗位镜面、玻璃、窗户、玻璃门、玻璃台要求无灰尘、无水迹、无手印、无黑点。
⑨、消防设备：灭火器、灭水箱、消防栓要求无灰尘、无杂物、无污迹。⑩、花草卫生：各部岗位盆景及温泉露天的花草无落叶、无杂物、无灰尘、无昆虫、无异味、修剪效果好。
备注：每周四进行一次部门内部卫生大检查。
三、温泉部服务管理制度
一、总则
1、坚持“三项礼仪”和“有求必应，一包到底”的服务，做到尽心尽责尽力，不辞劳苦地满足客人合理、合法的正当要求，不能说：“没有”、“办不到”或“不知道”等字词，如确实做不到需请示上司，让客人觉得你已尽了最大的 努力。
2、牢牢树立“客人就是上帝”，“客人永远是对的”的宾客意识，不论有何理由者不得与此客人急辩，做到“骂不还口，打不还手”，以礼相待，耐心解释与现性忍让。
3、服务工作中要做到用心、细心和热情、周到，注意观察，给客人提供细微服务。
4、遇到客人询问一些问题，而又不清楚的话，要尽快请教同事或上司，不要胡编乱造，以免误导客人，或者给客人造成损失。
5、帮助宾客解决危难，妥善处理宾客病、伤事故。
6、不准利用服务之便，偷吃客人食品或偷盗客人物品。
7、不准故意为难客人以发泄自己的情绪。
8、温泉各班组服务特色：
二、前台服务特色 一快：眼快。二勤：嘴勤、手勤。
三快：主动迎客；主动送客；主动为客咨询。
三、男宾服务特色：二特色、二满足、八主动。一特色“一条龙”的特色服务；
二满足：
1、满足儿童、老年人和残疾人的服务需求；
2、满足客人对泳裤和毛巾的无限使用需求。
八主动：主动迎客、送客；主动为泡过温冲凉的客人换条干净的拷贝；主动为蒸气房桑拿客人提供冰巾冰水；主动为客人提供沐浴知识和住处咨询；主动为休息的客人换上干净的拖鞋；主动为客人开柜和锁柜（必须经客人确认）；；主动为客人装起湿泳裤。
四、女宾服务特色：一无、二快、三到、四勤、五主动
一无：无NO服务 二快：手快、脚步快。
三到：（客到）礼仪到、服务到、亲情到。四勤：眼勤、口勤、手勤、脑勤。
五主动：主动了解客人的服务要求；主动为客人介绍设施；主动为客人介绍消费项目及价目；主动与客人沟能；主动为客人提供细微服务。
五、休息厅服务特色：五个到位
五个到位：一个礼仪、一条毛巾、一个枕头、一杯水、一条冰（热）巾。
六、露天服务特色：十个一服务、四个到位
十个一服务：一个敬礼、一个敬语、一个微笑、一条毛巾、一杯饮料（水）、一双拖鞋、一把伞、一只白手套、一根皮筋、一个掺扶。
四个到位：茶水到、毛巾到、敬语到、拖鞋到。
（四无）：无客人投诉、无客人贵重物品落入水中、无设备设施对客人造成伤害、无客人摔伤、划伤。
七、温泉部对客服务重点：突出“微笑”和“细微”！努力做到“微笑”是温泉
部对外的服务形象；“细微”是温泉部的服务实力！
八、温泉部的对客服务口号：“你今天对客人微笑了没有？”、“你今天让客人感动了没有？”
四、温泉部财务管理制度
一、总则
1、不准盗取或骗取客人或同事及的财物。
2、凡在范围内拾获的财物应及时地交还给客人（失主），或报告上司及时处理。
3、不准故意损坏物品及设施。
4、不准私自外借设备、工具或私自携出或企图携出度假村物品。
5、不准向客人索取小费或多收、少收客人费用。
6、不准私自处理客人遗留的物品或客人转送给的物品。
7、不准涂改或伪造单据、票据、做假帐等。
8、不准私换外币。
9、不准故意浪费财物和资源。
10、不准私分或私吞小费或利用职权谋取私利。
11、温泉库管物品验收标准
二、商品材料物品验收标准
1、客服、浴巾类：核实物品名称，看清是否有厂家名称、是否有商品合格证；浴巾、客服是否完好无损，厚度、质量是否达标，对每件客服、每条浴巾逐一检查验收。
2、核实物品名称、产地、产品合格证；检查外包装是否完好无损；床上用品有无开线或跳丝，由部门负责人认可方才验收。
3、消毒液和A、B液类：核实物品名称、产地、合格证；检查每桶浓度是否达标。
4、饮料类：核实物品名称、产地、合格证、保持期；对物品开箱检查，开箱率为10%，看瓶盖密封处有无破损。
5、一次性用品类：物品名称、产地、生产日期、合格证、保质期；检查物品是否完好无损。
6、鲜花：检查数量、新鲜度是否合格。
7、其它物资：核实物资名称、产地、生产日期、产品合格证、保持期、物品外包装是否完好无损，各种物品由部门负责人认可方才验收。
五、温泉部安全管理制度
1、不准谎报案情火警。
2、严禁泄露机密，违反保密制度。
3、不准参与黑社会组织、反动组织或与外界黑社会有关系。
4、严禁利用外界黑恶势力威胁员工或领导。
5、凡参与打骂、斗殴事件的都要给予最严历的处分。
6、当值员工严禁睡觉或离、脱岗。
7、如发现疑人疑事或设备危险、火警、客人生病、工伤等要立即报告。
8、不得将客人资料和钥匙号告知未经客人允许的任何无关人员。
9、不得私自乱给药客人服食。
10、不准在宿舍内生火做饭或乱拉电线、乱接电源。
11、不准在宿舍内或酒店内放置易燃易爆等危害人体生命与健康，危害宿舍安全的物品，如发出客人有以上行为要立即报告上司处理。
12、非工程人员不准擅自接或拆电线电源。
13、每一周进行温泉部安全检查一次，填写记录并跟踪落实。
14、宾客遗留物品处理操作规程
⑪、价值少且随身携带的小件物品，如：泳衣、泳裤、眼镜、发夹、零食等小件物品处理方法：
① 第一时间交当领班，由领班放在物品保管的统一柜子里。②填写好拾物登记表，写清时间、地点、物品名称、特征并签上名。③当值领班做好记录在该物品当天仍无客人来取，上交温泉办公室，由温泉办公室上交质管部。
④如客人在当天领走，则问清楚客人遗留物品的特征，确认后可以交给客人，在拾物登记表上让客人签收一栏签名即可。
⑫、高价值物品，如：首饰、手机、钱包、相机等贵重物品的处理方法： ①拾到客人遗留物品时，第一时间将物品交当值领班。
②如当值领班不在及时上交部门主管及经理。
③当值领班及主管经理在的情况下，清点物品做好拾物记录表，当时上交主 管及经理。
④如有客人认领物品需让客人说清楚遗留物品特征、遗失地点、时间等并及时通知主管及经理，确认无误后方可将遗留物交还给客人，同时让客人填写签收字据。
⑤在无客人认领时，由部门主管保管三天，三天后上交事务部。
⑥如有客人来找时，及时通知质管部，确认后让客人领走。⑬、紧急、重要物品，如：客人护照、身份证、机票、车票、钥匙等： ①第一时间上交给当值领班，由当值领班通知前台人员以及当值主管及经理。②当值前台人员与当值主管配合好找客人。
③如经确定客人已离店，则要让业务部及其它地方或联系客人，将物品归还给客人，让客人填写签收字据。
⑭、客用钥匙牌
①第一时间上交给当值领班。
②由当值领班记录钥匙牌号码后，立即送前台保管，并做好相关记录。
③如客人找寻，经前台值班员工确认后，将其归还客人即可。
以上条款如有违反，将参照公司有关条例进行相应的处理。
第三篇：温泉部管理制度
温泉部管理制度
一、工作纪律管理规章制度
1、绝对服从和执行上级指令，工作安排与调配。
2、敬业爱业，热爱本职工作，乐意为客人服务。
3、遵纪守法，严格执行企业的各项规章制度。
4、不得对客人或上级无礼，不得对上级、同事或客人有恐吓、围攻、殴打或恶意中伤等行为。
5、要讲文明礼貌，注意个人仪表和个人形象。
6、熟记同事及上级之名字，主动与同事和上级打招呼，增进彼此之间的感情和提倡合作精神。
7、与同事相处，要相互尊敬，互助合作，不准发生争吵、打斗事件。
8、不要说和做有损国格、人格及形象的话和事。
9、不准窥视客人的行为或窃听客人的谈话。
10、不准为嫖娼、卖淫、吸毒、贩毒、赌博等行为提供信息开绿灯。
11、不论在何种情况下，服务员都不得敲门向客人索取钱物。
12、不准与客人发生金钱借贷或贵重物品的来往交易关系。
13、遇到不礼貌的客人或与客人发生误会时，要耐心解释或请示上级帮助解决。
14、与客人交谈时，不准吃东西、抽烟、看书报或打喷嚏、挖鼻、吐口水等不礼貌、不文雅的举动，要保持一定的距离和适中的音量。
15、与客人和同事相遇时，服务员应第一时间与客人打招呼，表示问候。
16、不准在客人休息的地方（如大堂等）或在为客人服务的交通工具上争位抢先。
17、不准嘲笑或刁难有生理缺陷的客人。
18、不准用手指客人，听到或见到一些滑稽的事情时，不能大声笑，以免引起客人不悦。
19、要养成使用敬语的习惯，随时而自然地使用礼貌面文雅的语言，对客人应态度和蔼，彬彬有礼。20、不得有诈骗、偷窃行为。
21、不得损公利己，偷拿或挪用公款公物。
22、不准利用职权公报私仇。
23、不准造事生非，影响他人名誉及团结。
24、不准组织小集团与领导或管理人员搞对抗。
25、积极参加各种培训，努力提高个人素质，加深与拓展个人知识及业务知识的广度，养成良好的品行和高尚的道德情操。
26、当值时要正确地佩戴工牌和按规定穿好工衣。
27、当值时不准吃零食、饮饮料、抽烟、喝酒、会亲友。
28、当值时不准看书、报、信、看电视、聊天、唱歌、哼小调或聚赌，耍手机，打接电话。
29、当值时不准干私事或睡觉，追逐打闹或大声喧哗。30、当值时要注意仪表和举止，要有正确的站立和行走姿势。
31、当值时不可以戴婚戒以外的饰物。
32、当值时不准离岗、串岗或下班后回岗、逛岗。
33、当值时不准利用电话办私事。
34、当值时要按岗位操作规程操作。
35、当值时，要严格按照高效时间量化标准进行工作，保证工作效率，不影响工作进程，严禁因工作散慢，粗心大意出差错。
36、当值时不能因私事或私心而将情绪宣泄到工作上。
37、当值时不能在房内听音乐，看电视或使用客房的任何设备。
38、遇到如下事情要立即报告上级和相关部门
a、客人遗下物品；
b、房间内缺少（丢失）或损坏了东西； c、需要维修的房内设备及一切用具； d、可疑的人或事；
e、意外或可能导致意外的事情； f、客人生病；
g、房内的打骂声或异常动静； h、焦味或不明烟雾； i、客人的无理要求或投诉； j、易燃易爆或国家违禁品；
k、客人聚赌，嫖娼，吸毒贩毒，制造假票据，假钞假证； l、有自杀倾向的客人或情绪极其反常的客人； m、疑犯或通缉犯。
39、当值时要保持精神饱满，心境怡朗。
40、不准迟到，早退，不签到、退，不打卡、替他人打卡或叫他人替自己打卡，私自调班等。
41、按时、按质、按量完成上级交给的各项工作任务。
42、未经领导允许，不得带人参观设施及营业场所。
二、卫生管理制度
1、要严格地、坚定不移地坚持“高标准，经常化”的原则，搞好卫生清洁工作。
2、实行卫生区域责任承包制，谁管理谁负责。
3、温泉内不论何时何地都要做到从左到右，从上到下，从里到外无灰尘，无污渍，无蛛网，无害虫，无垃圾，无异味，无霉变，无头发，无不报修等“八无”。
4、卫生清洁不准以无时间、意外、想不到、遗忘、忽略、太累或忙不过来为由不达标。
5、卫生工作要做到时时讲，天天坚持“三级检查”（即服务员——责任人自查、主管检查、经理抽查）。
6、不准随地吐痰，乱扔垃圾。
7、个人卫生要严格按照企业要求执行。
8、不准将需要消毒而未经消毒的客用品提供给客人使用。
9、床单、枕套、拖鞋做到一客一换。
10、要保持口气清新，不准吃气味过浓的食物。
11、卫生要求与标准
①、高空卫生：天花板、灯罩、排风口、木架、木框、安全出口灯、应急灯、空调口要求无灰尘、无水迹、无污迹、无蜘蛛网。②、墙面卫生：墙面大理石、木质墙面、木架、木框、墙面灯具、壁画、壁灯、电风扇、窗户、死角要求无污迹、无水迹、无灰尘。
③、地面卫生：大理石、瓷砖、温泉露天地面、木质地板、池边、池壁、地毯无要求无头发、无水迹、无污迹、无杂物、无灰尘、无积水。
④、木质卫生：椅子、凳子、藤茶几、藤桌子、隔板、门框要求无灰尘、无水迹、无污迹、无杂物、无异味、无毛发。
⑤、吧台卫生：温泉部各岗吧台要求无毛发、无水迹、无污迹、无杂物、无灰尘；货架吧台物品摆放整齐。
⑥、电器卫生：电脑、冰箱、冰柜、可乐机、饮水机、微波炉、消毒柜、打印机、吸尘器、插线板、钟表、、电话、电视机要求无灰尘、无异味、无毛发、无污迹、无水迹、无积水。
⑦、不锈钢卫生：餐盘、各通道扶手、水龙头、花洒、垃圾桶、洗手盆、消毒池、门把手、要求无灰尘、无水迹、无杂物、无积水、无异味、无毛发。⑧、玻璃卫生：各岗位镜面、玻璃、窗户、玻璃门、玻璃隔断、货架、玻璃台要求无灰尘、无水迹、无手印、无黑点。
⑨、消防设备：灭火器、消防栓要求无灰尘、无杂物、无污迹。
⑩、花草卫生：各部岗位盆景及温泉露天的花草无落叶、无杂物、无灰尘、无昆虫、无异味、修剪效果好。
备注：每周四进行一次部门内部卫生大检查。
三、服务管理制度
一、总则
1、坚持“三项礼仪”和“有求必应，一包到底”的服务，做到尽心尽责尽力，不辞劳苦地满足客人合理、合法的正当要求，不能说：“没有”、“办不到”或“不知道”等字词，如确实做不到需请示上级，让客人觉得你已尽了最大的努力。
2、牢牢树立“客人就是上帝”，“客人永远是对的”的宾客意识，不论有何理由 者不得与此客人急辩，做到“骂不还口，打不还手”，以礼相待，耐心解释与现性忍让。
3、服务工作中要做到用心、细心和热情、周到，注意观察，给客人提供细微服务。
4、遇到客人询问一些问题，而又不清楚的话，要尽快请教同事或上级，不要胡编乱造，以免误导客人，或者给客人造成损失。
5、帮助宾客解决危难，妥善处理宾客病、伤事故。
6、不准利用服务之便，偷吃客人食品或偷盗客人物品。
7、不准故意为难客人以发泄自己的情绪。
8、温泉各班组服务特色：
二、吧台服务特色 一快：眼快。二勤：嘴勤、手勤。
三主动：主动迎客；主动送客；主动为客咨询。
三、男宾服务特色：一特色、二满足、八主动。一特色：“一条龙”的特色服务；
二满足：
1、满足儿童、老年人和残疾人的服务需求；
2、满足客人对泳裤和毛巾的无限使用需求。
八主动：主动迎客、送客；主动为泡过温冲凉的客人换条干净的拷贝；主动为电石汗蒸客人提供冰巾冰水；主动为客人提供沐浴知识和住处咨询；主动为休息的客人换上干净的拖鞋；主动为客人开柜和锁柜（必须经客人确认）；；主动为客人装起湿泳裤。
四、女宾服务特色：一无、二快、三到、四勤、五主动
一无：无NO服务 二快：手快、脚步快。
三到：（客到）礼仪到、服务到、亲情到。四勤：眼勤、口勤、手勤、脑勤。
五主动：主动了解客人的服务要求；主动为客人介绍设施；主动为客人介绍消费项目及价目；主动与客人沟能；主动为客人提供细微服务。
五、休息厅服务特色：五个到位
五个到位：一个礼仪、一条毛巾、一个枕头、一杯水、一条冰（热）巾。
六、露天服务特色：七个一服务、四个到位
七个一服务：一个敬语、一个微笑、一条毛巾、一杯饮料（水）、一双拖鞋、一根皮筋、一个掺扶。
四个到位：茶水到、毛巾到、敬语到、拖鞋到。
（四无）：无客人投诉、无客人贵重物品落入水中、无设备设施对客人造成伤害、无客人摔伤、划伤。
七、温泉部对客服务重点：突出“微笑”和“细微”努力做到“微笑”是温泉部
对外的服务形象；“细微”是温泉部的服务实力！
八、温泉部的对客服务口号：“你今天对客人微笑了没有？”、“你今天让客人感动了没有？”
四、财务管理制度
一、总则
1、不准盗取或骗取客人或同事及的财物。
2、凡在范围内拾获的财物应及时地交还给客人（失主），或报告上级及时处理。
3、不准故意损坏物品及设施。
4、不准私自外借设备、工具或私自携出或企图携出度假村物品。
5、不准向客人索取小费或多收、少收客人费用。
6、不准私自处理客人遗留的物品或客人转送给的物品。
7、不准涂改或伪造单据、票据、做假帐等。
8、不准私换外币。
9、不准故意浪费财物和资源。
10、不准私分或私吞小费或利用职权谋取私利。
11、温泉库管物品验收标准
二、商品材料物品验收标准
1、客服、浴巾类：核实物品名称，看清是否有厂家名称、是否有商品合格证；浴巾、客服是否完好无损，厚度、质量是否达标，对每件客服、每条浴巾逐一检查验收。
2、核实物品名称、产地、产品合格证；检查外包装是否完好无损；床上用品有无开线或跳丝，由部门负责人认可方才验收。
3、消毒液和A、B液类：核实物品名称、产地、合格证；检查每桶浓度是否达标。
4、饮料类：核实物品名称、产地、合格证、保持期；对物品开箱检查，开箱率为10%，看瓶盖密封处有无破损。
5、一次性用品类：物品名称、产地、生产日期、合格证、保质期；检查物品是否完好无损。
6、鲜花：检查数量、新鲜度是否合格。
7、其它物资：核实物资名称、产地、生产日期、产品合格证、保持期、物品外包装是否完好无损，各种物品由部门负责人认可方才验收。
五、安全管理制度
1、不准谎报案情火警。
2、严禁泄露机密，违反保密制度。
3、不准参与黑社会组织、反动组织或与外界黑社会有关系。
4、严禁利用外界黑恶势力威胁员工或领导。
5、凡参与打骂、斗殴事件的企业将开除。
6、当值员工严禁睡觉或离、脱岗。
7、如发现疑人疑事或设备危险、火警、客人生病、工伤等要立即报告。
8、不得将客人资料和钥匙号告知未经客人允许的任何无关人员。
9、不得私自乱给药客人服食。
10、不准在宿舍内生火做饭或乱拉电线、乱接电源。
11、不准在宿舍内或酒店内放置易燃易爆等危害人体生命与健康，危害宿舍安全的物品，如发出客人有以上行为要立即报告上级处理。
12、非工程人员不准擅自接或拆电线电源。
13、每一周进行温泉部安全检查一次，填写记录并跟踪落实。
14、宾客遗留物品处理操作规程
⑪、价值少且随身携带的小件物品，如：泳衣、泳裤、眼镜、发夹、零食等小件物品处理方法：
① 第一时间交当领班，由领班放在物品保管的统一柜子里。②填写好拾物登记表，写清时间、地点、物品名称、特征并签上名。③当值领班做好记录在该物品当天仍无客人来取，上交财务办公室。
④如客人在当天领走，则问清楚客人遗留物品的特征，确认后可以交给客人，在拾物登记表上让客人签收一栏签名即可。
⑫、高价值物品，如：首饰、手机、钱包、相机等贵重物品的处理方法： ①拾到客人遗留物品时，第一时间将物品交当值领班。
②如当值领班不在及时上交部门主管及经理。
③当值领班及主管经理在的情况下，清点物品做好拾物记录表，当时上交主管及经理。
④如有客人认领物品需让客人说清楚遗留物品特征、遗失地点、时间等并及时通知主管及经理，确认无误后方可将遗留物交还给客人，同时让客人填 写签收字据。
⑤在无客人认领时，由部门主管保管三天，三天后上交财务部。
⑥如有客人来找时，及时通知相关部门，确认后让客人领走。⑬、紧急、重要物品，如：客人护照、身份证、机票、车票、钥匙等： ①第一时间上交给当值领班，由当值领班通知前台人员以及当值经理。②当值前台人员与当值经理配合好找客人。
③如经确定客人已离店，则要让业务部及其它地方或联系客人，将物品归还给客人，让客人填写签收字据。
⑭、客用钥匙牌
①第一时间上交给当值领班。
②由当值领班记录钥匙牌号码后，立即送前台保管，并做好相关记录。
② 如客人找寻，经前台值班员工确认后，将其归还客人即可。
以上条款如有违反，将参照企业有关条例进行相应的处理。
第四篇：露天停车场管理制度[范文]
露天停车场管理制度
1、商城停车场内禁止车辆鸣笛和高速行驶等现象，各种车辆在进出停车场时车速必须限制在5公里/每小时，车辆高度限制3.5m以下。
2、严禁运载或携带易燃易爆有毒等危险品的车辆进入停车场，若特殊情况需进入的必须经安保部批准后方可。
3、车辆进入停车场时驾驶员要服从现场管理人员管理指挥，必须将车辆停到线内或指定区域。严禁损坏停车场周边区域的路标、电线、围栏、绿化等公共设施和建筑物，否则照价赔偿。
4、车辆停放整齐后，驾驶员应及时关闭车门车窗，现金、贵重物品和相关证件要做到随身携带或专人保管，以防被盗案件的发生。5、6、7、停车场内禁止赌博打架斗殴后聚众滋事等违规违法行为。停车场内禁止使用明火或烘烤车子油箱等危险行为。驾驶员应遵守商城管理规定，讲究卫生和行为道德，严禁随地大小便、乱丢乱扔杂草、杂物和垃圾，如有违反将给予处理。
8、每日晚间19：00起为占地停车收费时间，收费标准依照物价部门和公司的相关规定，驾驶员应积极主动缴纳费用和索取票据。
9、停车场车辆及其附属物品安全管理由车主负责，市场方只提供场地。
第五篇：厨房部卫生管理制度
厨房部卫生管理标准
一、个人卫生
1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。
2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。
3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。
4、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
5、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
二、环境卫生
1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
3、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。
4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。
6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
三、冰箱卫生
1、冰箱有专人管理，定期化霜。
2、保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。
3、每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘，鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。
四、食品卫生
1、认真做好原料的检疫工作，变质、有毒、有害食品不切配、不烧煮。
2、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗清后，分类以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放冰箱或冷冻室内，鱼肉类取用处理要迅速，以免反覆解冻而影响鲜度，要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。
3、凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味，并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸净臭味。
4、食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面干净，配菜盘与 熟菜盘有明显区别。
5、食品充分加热，防止里生外熟，隔顿、隔夜、外购熟食要回烧后再供应。
6、按政府有关规定，禁用不得销售的食品。
7、蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。
五、餐具卫生
1、切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。
2、熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。
3、不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。
六、切配卫生
1、切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。
2、砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。
3、不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。
4、遇有下水道不通或溢水要及时报修。
七、炉灶卫生
1、灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，市头结束后清洗干净。
2、锅具必须清洁，排放整齐。
3、炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。
4、各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。
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