金华火腿之争原产地保护的两种冲突[推荐5篇]

第一篇：金华火腿之争原产地保护的两种冲突

金华火腿之争:原产地保护的两种冲突

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时间：2003-01-27 00:00 一项在发达国家发挥着重要作用、有效地促进了经济发展和社会进步的原产地保护制度，引入中国后却因法规建设不完善、政出多门和部门利益之争，正面临“南橘北枳”的尴尬。

2002年12月30日，中央电视台的一档节目在浙江金华引起了轩然大波。这档节目旨在宣传金华火腿菜式，实在平淡无奇。它之所以引起争议是因为一枚小小的商标。

在节目中，浙江省食品有限公司宣称自己是“金华火腿”商标持有人。然而，金华市方面却并不认同，“金华火腿怎么不姓‘金’了呢？不是已经实施原产地域保护了吗？”

事实上，在金华火腿之争的背后，是中国原产地保护制度的尴尬。

金华火腿之争

金华火腿商标纠纷是个历史遗留案。1979年10月，金华市浦江县食品公司向国家商标局申请注册“金华”火腿商标，注册号为130131。

1981年，金华地区食品公司选送的火腿参加在哈尔滨举行的首届全国火腿评优活动，并获得金奖。但获奖后，浙江省食品公司以“三统一”（即统一经营、统一调拨、统一核算）管理为由，将金华火腿的注册商标无偿转移到了自己名下，并在1983年3月14日获国家商标局核准，金华牌也一并归省公司所有。

1984年，浙江省撤销食品行业“三统一”管理体制，食品企业下放给了县、市管理，但省食品公司只下放企业，没有归还浦江县的注册商标。

此后，金华方面不断向浙江省食品公司提出归还商标要求，虽经省政府出面协调，但仍未有结果。

2001年，金华火腿行业协会向国家质检总局申请原产地域产品保护，获得正式批准。

金华方面满心希望用原产地保护制度解决商标所有权纠纷，上海、浙江的媒体也纷纷报道这起旷日持久的纠纷。但浙江省食品公司祭出《商标法》抵挡金华方面的“进攻”，双方各据一理，相持不下。

冲突

有专业人士认为，两者间实质上是“私权”和“公权”之间的矛盾。产品商标是“一种持有人独占的、排他性的专有知识产权”，而原产地域产品保护标志则是“由官方机构持有，是该地域范围内符合条件的生产者均可使用的公有的、开放性的权利”。

换言之，“金华火腿”被认定为原产地保护标志，其他人只要经过有关部门批准，就可以使用“金华火腿”标志。

金华火腿行业协会会长倪志集认为，金华火腿已经实施原产地域保护，根据规定，“金华火腿”是原产地名称，不能做商标。浙江省食品公司生产的金华牌火腿也必须限制在原产地保护规定所限定的金、衢两地相关地域内，并经金华火腿原产地保护管理委员会考核批准才能叫“金华牌金华火腿”。

国家质量监督检验检疫总局（下称国家质检总局）法规司司长刘兆彬对此的看法也很明确。1月6日，他在接受记者采访时表示，“如果商标持有人把这个商标转让给了金华地区以外其他地方的企业，比如福建、江西的企业，它们也叫金华火腿，那显然与原产地保护的地理标志是矛盾的。按照《原产地域产品保护规定》，其他地区就不能叫金华火腿。否则就要照相关规定打击取缔。”

但新修定的《商标法》第十六条明文规定，“商标中有商品的地理标志，„„已经善意取得注册的继续有效。”也就是说，《商标法》确认了在此前取得地理标志的商标的合法性。

按《商标法》规定，商标是可以“合法、自由转让”的。这样原产地保护就显出其薄弱的一环。大量的原产地保护产品可以不在原产地生产。就像金华火腿，不一定是金华生产的，可能是江西产的，也可以是黑龙江。

而《商标法》作为法律，其效力和地位显然要高于作为部门规章的《原产地域产品保护规定》。

随着申请原产地保护的产品数量的加大，原来历史遗留下的问题也正日益彰显。因为在中国可以列为原产地保护的产品，往往具有较长的历史，而作为知名品牌，其商标证明等各种无形资产，也早早有了各种各样的归属。

由金华火腿之争凸显出，“我国的原产地保护制度有着明显的缺憾，或者说不完善”。一位业内专家指出。

事实上，与商标法的冲突并不是它唯一的“缺憾”。

硬伤

1999年8月和12月，原国家质量技术监督局先后发布了《原产地域产品保护规定》和《原产地域产品通用要求》，这标志着我国原产地域产品保护制度的初步确定。2000年1月，绍兴酒成为我国第一家受原产地保护的产品。

截至2001年12月，我国已有茅台酒、绍兴酒、龙井茶、水井坊酒等16种产品获得了国家原产地域产品保护。

当时，有关原产地域保护的具体事务由国家质量技术监督局法规司负责。

而当时的原国家出入境检验检疫局法规与综合业务司则负责管理普惠制原产地证和一般原产地证等出口通关的签证工作。

原产地证（CO）是证明货物原产地的一种文件，是进口国海关对进口货物征税、进行贸易统计、实施数量限制等管理的重要证明文件，与原产地保护有着本质上的区别的。

2001年，国家质量技术监督局与国家出入境检验检疫局合并，成立国家质量监督检验检疫总局。

按照业务的连续性和一贯性原则，原国家质量技术监督局法规司成为国家质检总局法规司。原国家出入境检验检疫局法规与综合业务司变成了国家质检总局通关业务司。原产地保护工作继续由法规司负责。

但在2001年年中，通关司实行“出口转内销”策略，开始办理原产地保护认证工作。

为了与法规司的“原产地域产品保护”相区别，通关司将此工作叫作“原产地域标记保护”。

但据有关专家说，“两者的业务性质实际上是基本一致的”。

如果说有区别，那区别可能是，“法规司的认证针对的是一级政府，其范围包括其中的若干个企业，并涵盖了从产前、产中到产后的全过程，其核心是质量监控。而通关司则针对单个企业进行认证。”

原产地认证是一项系统工程。以法国干邑酒为例，为了保护其原产地产品的质量和纯正性，法国政府和干邑酒行业协会专门建立了一整套制度，并对其进行强有力的控制和管理，甚至具体到每一个环节。从种植场地的划分、葡萄苗木品种的选择、葡萄的采摘时机、蒸馏、成品酒的储存、移动，相关部门都掌握得非常清楚。每一道程序的申报都一式几份，交给不同的部门，如行业协会、海关、税务部门、政府等存档，甚至从一地运到另一地时，由哪个运输公司承运都有记录。

“原产地保护涉及到生产、加工、流通甚至外贸环节。如果认证不够全面，就会出问题。”一位不愿透露姓名的业内专家说。这一点从东阿阿胶事件和小站稻商标事件中可以得到证实。

2002年2月25日，国家质检总局发布2002年第17号公告，认定“东阿阿胶”为原产地标记并予以保护，同时，“东阿牌”、“福牌”、“东阿镇牌”都被纳入了东阿阿胶原产地标记保护之列。公告发布不到1个月，东阿阿胶集团即向国家质检提出异议，认为公告侵犯了该集团对这一注册商标依法享有的权利。

2000年6月，国家商标局核准了天津市津南区农业技术推广服务中心为著名的“小站稻”的法定持有人。而在2001年11月，国家质检总局则对天津宁河县的“津沽”牌小站稻进行了原产地标记注册认证。由此，津南区和宁河县为“小站稻”品牌的归属发生纠纷。

此两例认证工作，据记者核实，都是通关司办理的。

法国农业协会驻华办事处有位专家直言，“一个部门里有两套人马在做同一件事，必然容易造成很多遗留问题。这是原产地保护制度的‘硬伤’。”

第二篇：由“金华火腿”案看权利冲突及利益平衡

由“金华火腿”案看权利冲突及利益平衡

上海大盈律师事务所所 李长宝律师

近日，上海市第二中级人民法院对“金华火腿商标权案”作出一审判决，认定被告使用“金华火腿”四字不够成对原告注册商标权的侵犯。此案可作为解决商标权与地理标志权权利冲突的经典案例，很值得研究。

一、简要案情

金华火腿是浙江三宝之一。由于历史原因，“金华火腿”四字作为注册商标，归属于本案原告------位于浙江杭州的浙江省食品公司名下。其发现上海市泰康食品有限公司销售的由浙江永康四路火腿一厂生产的火腿产品上印有“金华火腿”字样，随以上述两企业为被告，以侵犯“金华火腿”注册商标权为理由提起诉讼，要求停止侵权，赔偿经济损失5万元等。

经法庭审理，查明如下事实：

本案诉争之商标于1979年即获得商标注册，注册号为130131，但该商标之图样有其独特的历史演变过程，因此，应当根据商标注册当时的历史背景以及商标注册证上记载的内容，并结合其演变过程确定商标图样的保护范围，法院据此认定诉争商标保护范围的核心是“金华火腿”。

2002年8月28日，国家质检局发布2002年第84号公告，通过了对“金华火腿”原产地域产品保护申请的审查，批准自公告日起对金华火腿实施原产地域产品保护。

2003年9月24日，国家质检局发布2003年第87号公告，通过了对浙江省常山县火腿公司、被告之一永康火腿厂等55家企业提出的金华火腿原产地域产品专用标志使用申请的审核，并给予注册登记。2003年10月16日，金华火腿原产地域产品保护管理委员会核发给永康火腿厂《金华火腿原产地域产品专用标志使用证书》，证书编号为金原保(2003)第12号。

2003年4月21日，永康火腿厂在核定使用的第29类商品(火腿、肉等)上申请注册了“真方宗”注册商标，注册有效期至2013年4月20日。

系争之火腿外包装印有“真方宗”、“真方宗火腿”、“金华火腿明星企业”及被告永康火腿厂名称、厂址、电话等；火腿腿皮上印有“真方宗牌”、“金华火腿”、“原产地管委会认定”字样。

二．

法院的认定理由可概括为：

“金华火腿”是地理标志，经过合法申请、审查，已被国家质量技术监督局纳入国家“原产地域产品”保护，原产地域产品与其他知识产权一样，在我国受法律保护。

从被告永康火腿厂对“金华火腿”四字的使用方式来看，其是将“金华火腿”作为“原产地域标识”，而非“商标”使用的。

对于本案争议的商标权与原产地域产品冲突，应按照诚实信用、尊重历史以及权利与义务平衡的原则予以解决。

根据上述原则，法院最终判决驳回原告全部诉讼请求，而且，据悉，原、被告双方超过法定上述期限均未提起上诉。

三、评析

本案主要涉及注册商标权与地理标志权的冲突解决。

根据TRIPS 22.1与我国商标法第16条的规定，所谓地理标志，是指标识某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人为因素所决定的标志。

地理标志是知识产权保护客体之一。地理标志与“产地”或巴黎公约所称的“来源地标记”（货源标记）―――英文表述为“Indication of Source”,的最大区别在于地理标志要求商品（货物）与其来源地之间存在着关联性。

我国目前对地理标志的保护采取了商标（可注册为集体商标、证明商标）保护和专门法保护的双重保护方式。而所谓的专门法保护模式主要体现在国家质量技术监督局制定的《原产地域产品保护规定》以及取代该规定的目前实施的《地理标志产品保护规定》。

根据我国《关于解决商标与企业名称中若干问题的意见》第六条的规定，处理商标与企业名称的混淆，应当适用维护公平竞争和保护在先合法权利人利益的原则。实际上，这也是处理一切知识产权冲突的重要原则。同时，根据我国最高法院《关于审理涉及权利冲突的知识产权纠纷案件若干问题的指导意见（试行）》的草案讨论稿第二条的规定，审理涉及权利冲突的知识产权纠纷案件，人民法院应当依照诚实信用、保护在先权和公平竞争的原则正确界定当事人的合法权益。

本案中，“金华火腿”是金华这一特定地域的生产者，采用特定的当地原材料，经过特殊、严格的传统加工工艺而制作的火腿产品，而且在全国甚至世界范围内享有盛誉，完全符合地理标志的保护要求，因此，只要该地理标志的有权使用人正当使用该地理标志，而不是意图与“金华火腿”的商标权人相混淆，则此种正当使用方式就是符合“诚实信用”的民事法律原则的，因此，也是应予法律认可和保护的。也正是基于此原则，法院驳回了原告的诉请。

实际上，在法院判决以外，基于本案事实，还有很多问题值得讨论：

1，我国两种保护方式并存的现实，可能导致地理标志权利主体的错位。“金华火腿”的地理标志目前出现了两个权利人，一是商标权人（由于历史原因，此商标是普通商标，而不是证明或集体商标），一是地理标志产品权人。目前，二者并存显然已不可避免，但如果出现其他第三人在火腿产品上使用“金华火腿”字样，根据法律规定，上述两权利人均有权制止并要求赔偿，而对于侵权人而言，一个侵权行为被不同的权利人两次要求赔偿显然是不合理的，届时，如何解决此问题呢？

2，地理标志权是自动产生，还是依审批授权产生

基于地理标志的定义，地理标志权要求所标示的产品（货物）与其来源地有特定关联性，即，产品的特定质量、信誉或其他特征决定于其来源地的自然或人为因素。由上述可推知，地理标志权应是自然创设的权利，而非经审批人为创设的权利。但是，笔者以为，上述认识只是基于对地理标志自然属性的理解，而非对其法律属性的认识。对地理标志的保护，必然要求对“来源地”的准确范围、“特定的关联性”的内容、标准予以明确的界定，而且，与其他知识产权的私权属性略有不同的是，地理标志在肯定知识产权系私权的同时，更突显其公共权利 2 属性，即，其不可能为某一单个成员专有，这一特性决定了行政权力或国家权力在地理标志保护上加以干预的要求。基于上述，笔者以为，地理标志权是在长期的发展、历史积淀从而确立其前述“关联性”、并为公众所认可的过程中形成的，但是，地理标志权的确立则应基于主管机关的审批授权。实际上，通过某种形式的确权也是地理标志国际保护的需要，因为，根据TRIPS的要求，地理标志在其原属国丧失保护是该地理标志被拒绝国际保护的条件之一。

3，如何理解“保护在先权”原则 如前述，“保护在先权”是解决权利冲突的基本原则之一。由于知识产权的产生一般有两种方式，一为经审批授权，如商标权、专利权、企业名称权等，一为非经审批授权而产出，如版权，知名商品特有名称、包装、装潢权等。根据国际共识，知识产权还可以分为创造性成果权和商业性标识权，前者如专利、版权，后者如商标权、企业名称权等。我们不能笼统地说：知识产权产生后，其就当然享有了对“在后知识产权”的对抗权。实际上，针对不同的知识产权，其享有所谓的“对抗权”的条件是不一样的。

笔者以为，对于一般的商业性标识权，如果其不经使用，或通过其他方式获得必要的“知名度”，其“财产权”的属性就是有限的，其权利人对该权利的行使也相应是有限的，他是不可能享有对“在后权”的抗辩权的。换言之，单纯的在先知识产权的存在，只有与“相当的知名度”相结合，才可能使在后的使用行为被视为“违反诚实信用原则”进而被制止。对于创造性成果权，由于其自身揭示或蕴涵的“智力成果”本身就具备完全的“财产性”，对该创造性的“智力成果”的保护，包括对所谓的“在后权”的抗辩应在该“智力成果”公开，并与社会成员共享的同时就开始的。所以说，“保护在先权”较之“诚实信用”原则而言是第二位的，其既可以视为一项独立的权利冲突的解决原则，也可以视为“在后权利人”是否违背“诚实信用”原则的一项考虑因素。

回到本案中，由于“金华火腿”四字代表“产于金华地区的高品质火腿”已成为公众的普遍认识，因此，金华火腿产区的生产者以如本案所述的方式在火腿产品上标识“金华火腿”四字丝毫不违背诚实信用原则，反而应被认为是对“金华火腿”的合理使用。因此，本人试想：如果“金华火腿”未登记为“原产地域产品保护标志”，我相信承办法官也会以“金华”是“金华火腿”这一知名商品的特有名称为由，或者就直接引用《商标法实施条例》第四十九条规定（对注册商标权的限制）做出完全相同的判决。其根本理由很简单，被告对“金华火腿”的使用是“诚信”的，维护此种使用完全符合社会利益的最大化，恰当地体现了在先商标权人的利益与社会公众利益地平衡。

从这个角度说，本案原告打了一场注定无法获胜地官司。通过这个官司，告诉了我们在处理知识产权权利冲突时，一切的原则都可以归结为八个字：

“诚实信用”、“利益平衡”！

第三篇：金华火腿推广策划案

金华火腿品牌营销策划案（草案）

一、市场契机

A：2005年10月，国家商标局下达了《关于“金华火腿”字样正当使用的复批》的文件，初步审定符合相关产品质量要求的金华市火腿生产企业将被允许使用”金华火腿“商标标志。长达20年的商标之争出现明朗局面。

B：2005年12月17日，金华火腿发展论坛在杭举办。会上，与会的领导与专家就“金华火腿现状与发展趋势”“金华火腿在市场中面临的问题与对策”等课题进行了交流与探索，并且提出了团结行业、提升行业和扩大市场的三大历史任务。

二、市场现状

A：金华火腿作为金华对外宣传的一张金名片，在市场上享有盛誉，但在行业内缺乏能够代表金华火腿形象的领导品牌。

B：产品没有明确的市场定位，市场尚未细分；

C：品牌与消费者有一定距离，缺乏有效传播面。目前，大多数消费 者将金华火腿作为礼品使用，消费者尚未形成消费金华火腿的饮食习惯。

三、传播目标

A：通过有效的品牌传播，确立XX品牌在金华火腿行业内的领导地位；（使消费者一想到金华就能想到金华火腿，一想到金华火腿就能想到 XX品牌）B：通过有效而持久的品牌传播，引导消费者逐步形成对金华火腿的 消费习惯，从而创造新的市场需求点，扩大市场份额。

四、传播策略

--如何化契机为动机？

在火腿行业“品牌决胜”的关键时期，XX品牌如何脱颖而出，成为火腿行业的领导品牌，这是我们目前所要解决的关键问题。为了达成目标，我们可以从以下两方面入手：

A：传播品牌文化。综观各个品牌，我们不难发现，凡有文化底蕴的 品牌，往往生命力较强，附加价值高。而金华火腿作为具有千年历史 的地方特产，其文化底蕴极其深厚。

B：挖掘新的市场需求点，引导消费方式，使更为广泛的普通消费者 建立起对金华火腿的消费习惯。

五、创意核心

将金华火腿与餐饮相结合，开设金华火腿面馆，并在火腿面馆内设火腿系列产品的专卖柜，借此达到传播品牌文化，引导消费习惯的目标。

六、可行性分析

A：金华火腿具有相当的营养价值和保健功效，有益肾、养味、生津、补髓等功能。同时，金华火腿由于其特殊的制作工艺，味道极为鲜美, 由金华火腿为主料烹制的火腿面必会受到广大消费者的青睐。B：开设一家火腿面馆所需的费用，与昂贵的广告费相比，投资并不 大。况且，这个投资完全能够从面馆经营中收回。C：火腿面馆由于消费门槛相对较低，因而能够吸引广大的普通消费 者，从而使传播面得以扩大。

七、卖点分析

开设一家特色火腿面馆，通过消费者在面馆的直接消费，感受金华火腿的品牌文化，形成对金华火腿的消费习惯，并建立品牌忠诚度。这与传统的营销模式相比，有三大卖点：

1、卖（品牌）文化。通过把金华火腿的品牌文化归入统一的VI系统 之中，使消费者在面馆享用美食的同时，能够身临其镜地感受到金华 火腿的浓郁文化。这比消费者在媒体上接受到金华火腿品牌文化有效 的多。具体的做法可以是：

A：在面馆入口的明显位置的墙上或宣传物上，向消费者讲述金华火 腿由来的传说。

品牌起源传说：

B：在面馆内墙上，向消费者讲述关于金华火腿的的一些名人典故或 名人对金华火腿的评价。

（李渔 吴敬梓 曹雪芹 鲁迅等）

C：在置放在餐桌上的菜单背面或桌牌上，向消费者介绍金华火腿的 营养价值和曾获得的荣誉等。

D：在店内安置几台微型电视机和DVD，制作或刻录一些能体现金华 火腿文化的光盘，使顾客在享用美味的同时进行一次文化之旅。

2、卖产品。在火腿面馆内设金华火腿专卖柜，使店内消费与产品外 卖相结合。有些消费者在店内享用了火腿面，觉得味道不错，于是想 买些回家去自己烹制，这种情况下，店内特设专卖柜为他们提供了方 便。

3、卖（消费）方式。通过消费者在店铺的消费，使他们产生“原来金 华火腿这么好吃”的感受，从而逐渐形成对金华火腿的消费习惯。就 像人们逢年过节都要买鱼买鸡一样，我们希望有一天，人们逢年过节 的都去买一只金华火腿。八、一个活的广告

我们办金华火腿面馆的目的是传播品牌文化，宣传品牌形象，引导消费者饮食习惯，从而扩大市场份额。实际上，火腿面馆就是一个活的广告，这种广告形式与传统的媒体广告相比，具有以下优势： A：面馆本身具有赢利能力。也就是说，我们在进行广告宣传的同时，不必花费巨额的广告费用。如经营得当，反而还能赢利。

B：受众面广，广告力持久。假如在一个城市开设一家特色火腿面馆，每天在店内消费的和经过面馆对面馆产生印象的都是广告的受众。他 们通过与金华火腿面馆不断地接触，从而对金华火腿产生深刻印象。C：能快速达成消费者的购买愿望。根据消费者的心理过程，消费者 走进火腿面馆，表明在心理上已经开始接受金华火腿，在享用火腿面 的时候，对火腿面产生好感，从而产生购买的愿望，而店内的金华火 腿专卖柜恰好能即使满足消费者的购买欲望。

九、长远规划

当首家金华火腿面馆经营成功后，我们可以复制经营模式，采取招加 盟商的方式，相继在其他城市开设连锁店。

附：金华火腿面馆实施策划案

一、店铺名称

XX特色火腿面馆金华旗舰店（如金字特色火腿面馆）

二、商圈及选址

应选在闹市区或人流比较集中的地方，这样才能达到最大的宣传效果。

三、经营特色

火腿面与金华火腿专卖相结合。在产品品种上，可推出多个品种的特色火腿面，比如牙甘蓝火腿面、青椒火腿面、鸡蛋火腿面等；所用的火腿主料均用金华火腿。同时，可辅助推出几道火腿菜和火腿炒饭，以满足顾客的多样化需求。

四、经营策略

A：深挖文化内涵，力求在名称上标新立异。

金华火腿有着一千多年的历史，其间留下了许多关于金华火腿的典故，同时也有许多名人对金华火腿有过较高评价。因此，我们可以在火腿文化底蕴上下功夫，推出一些从历史典故中衍生出来的火腿面式。比如传说抗金名将宗泽曾向南宋皇帝献过金华火腿，并得到皇帝赐名，那么我们是否可以就此典故推出一道“御赐火腿面”？再比如曹雪芹曾在《红楼梦》里写到过“火肉白菜汤“，以火腿提鲜添彩，给病后的黛玉开胃振食，十分恰到好处。那么我们是否可以根据这个小典故推出一道“黛玉开胃面”（名字可以再斟酌），再比如说，还可以推出“罗汉跳墙面”（”火腿炖肘子“，火腿之乡金华人叫做”金银蹄膀“。文火慢炖，香飘四邻，引得寺庙罗汉也闻香跳墙而来，就又有”罗汉跳墙"的美称）。为让顾客更详细了解到名称的来历，可特别定制一些碗，将典故印在碗上，不同的面用不同的碗。这样，顾客在享用每一道火腿面的时候，都能品尝到一个典故，既有新意和文化气息，又能达到良好的宣传效果。

B：在面馆内设一个贵宾包厢，并配合地推出“御赐火腿面”、“极品火腿面”等高品位面食，以备领导视察之需。为体现领导关怀，可让领导提字，并装裱张贴在店内。为了充分利用这个贵宾包厢，除了迎接领导之外，每天可对外只接受一桌的预定。（但必须对预定的条件做一定规定，比如说消费额在500元以上）

C：在面馆内设一个酒水吧台，出售酒水和饮料。果汁饮料最好是现场压榨。除了面食，酒水也将是经营收入来源的重要组成部分。同时，还可以推出一些级别不同的套餐，以适应不同消费水平的消费者。

五 装修策略

装修力求体现文化氛围，石消费者能感受到金华火腿品牌文化的魅力。

六、整体形象

统一整体形象，设计一套VI系统。所有连锁店使用统一的店面形象。

七、价格定位

主要面向普通消费者，价格可在5元—20元不等。

八、服务标准

对店员进行严格培训，在服务上可借鉴麦当劳。

九、推广宣传

1、开业宣传

在开业初期，在当地媒体适当投放广告，以便迅速被广大消费者所认知。

2、促销

在市场竞争中，很少有面馆进行促销活动。促销作为4P原则的第四点，在整体营销过程中对销售起着举足轻重的拉升作用，有效的促销不仅能吸引顾客的目光，同时能增加销售额，提高品牌亲和力。A：开业一周内，每天20名顾客免费。20名免费顾客可以以抽奖的形式产生。

B：引进大型超市会员卡的运作模式。当消费者在火腿面馆的消费达到一定积分时，可在店内专卖柜以一定折扣购买金华火腿系列产品。积分越高，折扣越低。

3、可通过现场活动的形式举办金华火腿美食节。活动地点可选在新开张的火腿面馆。这样既宣传了金华火腿的品牌，又能汇聚人气。

第四篇：西湖龙井原产地保护管理办法

西湖龙井茶原产地域保护管理办法

总则

第一条 为有效地保护西湖龙井茶原产地域产品，规范西湖龙井茶生产经营秩序，保证西湖龙井茶质量和特色，根据《产品质量法》、《标准化法》和《原产地域产品保护规定》，制定本办法。

第二条 任何生产、加工、销售西湖龙井茶的单位和个人，以及西湖龙井茶原产地域保护管理机构必须遵守本办法。

第三条 本办法所称的“西湖龙井茶”是指，在杭州市境内，经认定的茶园内生产的茶鲜叶，并在杭州市境内按《西湖龙井茶》标准生产加工的绿茶。

第四条 龙井茶原产地域范围是，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2001年第28号公告批准的范围。西湖龙井茶即100%产自杭州市境内茶鲜叶加工而成的。原产地域范围中西湖龙井茶茶园由杭州县西湖龙井茶原产地域保护管理委员会核定批准，报越州产区龙井茶原产地域保护管理委员会备案。

第五条 各地应当加强对西湖龙井茶原产地域保护工作的领导，协调有关部门做好原产地域产品保护工作。

第六条 非西湖龙井茶原产地域生产的茶叶不得称为西湖龙井茶。原产地域内未经核准的茶叶产品，不得使用原产地域产品专用标志。禁止伪造冒用原产地域产品专用标志。禁止在西湖龙井茶产品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好。任何单位和个人不得销售前款规定的产品。

第二章 组织机构

第七条 成立杭州市西湖龙井茶原产地域保护管理委员会（简称“杭州县龙井茶管委会”）。管委会下设办公室（简称“杭州市龙井茶管理办”），办公室设在市质量技术监督局内，负责日常工作。

第八条 杭州市龙井茶管理办负责本行政区域内西湖龙井茶保护管理工作。负责核实西湖龙井茶茶园；负责受理生产者提出的原产地域产品专用标志使用申请，并进行初审；做好西湖龙井茶生产的统计分析和汇总工作。

第三章 原产地域产品专用标志和原产地域茶园证书管理

第九条 西湖龙井茶生产者，应向市龙井茶管理办申报茶园面积、方位和产量，填写《龙井茶原产地域茶园证书申请表》，取得《龙井茶原产地域茶园证书》。该证书是生产者证明龙井茶原料（鲜叶或毛茶）产自原产地域的证明。

第十条 任何单位和个人使用西湖龙井茶原产地域产品专用标志必须向市龙井茶管理办提出申请，经审核批准后，方可使用专用标志。

第十一条 西湖龙井茶原产地域保护专用标志是由国家标准所规定的原产地域产品保护专用标志图案以及西湖龙井茶产地名称组成。

第十二条 生产者使用原产地域产品专用标志应向县龙井茶管理办提出申请，填写《龙井茶原产地域保护专用标志使用申请表》，并提交下列资料和证明：

1、营业执照、卫生许可证；

2、产品生产者简介；

3、产品产自特定地域的证明（原产地域茶园证书）；

4、加工企业产品包装和标识标签样本；

5、产品质量检验无不合格记录的证明；

6、农户申请持身份证、村民委员会或镇政府（街道）介绍信和茶园面积证明。

第十三条 对生产者的申请，由县龙井茶管理办进行初审，初审合格的，将生产者的申请报送产区龙井茶管委会审查。产区管委会对生产者的申请和初审材料进行审核，审核合格的予以注册登记，发给《龙井茶原产地域保护专用标志证书》。

第十四条 持有《龙井茶原产地域保护专用标志证书》者有权在其生产的龙井茶产品的标签、包装、广告、说明书上使用龙井茶原产地域专用标志。但生产者在原产地域保护范围以外的车间、分厂、联营厂以及外地分装厂所生产的茶叶，一律不得使用龙井茶原产地域产品专用标志。

第十五条 专用标志可根据需要按比例放大或缩小，可印刷在包装物上，也可粘贴在包装物上。《龙井茶原产地域茶园证书》、《龙井茶原产地域保护专用标志证书》以及粘贴用的龙井茶原产地域保护专用标志，由省龙井茶原产地域保护管理委员会统一制作、提供。粘贴用标志由管理办定量发给。生产者在产品包装上自行印制会稽龙井茶原产地域保护专用标志的，其所选定的印刷企业必须报县龙井茶管委会核准后方可定量印刷制作。生产者对每年茶叶包装物、标签的使用情况，年初必须有计划与说明，年终有确切的使用数量，并按时报县龙井茶管理办。

第十六条 生产者只能按《龙井茶原产地域保护专用标志证书》所列的产品使用专用标志，不得扩大使用范围。不得将证书和标志的使用权转让给他人。第十七条 龙井茶原产地域产品专用标志使用申请每年复审一次。复审时期为上年12月1日至当年2月底前。

第四章 生产、销售管理

第十八条 西湖龙井茶茶园环境应符合无公害生产环境要求，按标准种植栽培，建立鲜茶生产、销售台帐和农事记录。

第十九条 加工单位收购龙井茶鲜叶或半成品（毛茶），应当验明《龙井茶原产地域茶园证书》。建立相应的原料收购和销售统计台帐。应严格按标准规定的加工工艺制作。具有与生产能力相符的符合国家有关卫生标准的车间、仓库、场地具有规范的管理制度，仓库内产品界限清晰，数量准确。

第二十条 制定会稽龙井茶产品实物标样的，应当符合《龙井茶》国家标准，其产品等级质量不得低于会稽龙井茶标准规定的等级质量，实物标样报送县龙井茶管理办备案。

第二十一条 会稽龙井茶产品质量应当符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准及相应等级。产品或其包装上的标识必须真实，符合标识标注有关规定。第二十二条 县龙井茶管理办对获准使用龙井茶原产地域产品专用的会稽龙井茶质量进行不定期监督检查。产品违反强制性标准，或产品质量连续二次检验不合格的，停止使用原产地域产品专用标志。对会稽龙井茶生产、加工、销售过程中标准的实施进行监督检查，对违反本办法要求，有三次以上警告记录的，停

止使用原产地域产品专用标志。

第二十三条 获得原产地域产品专用标志的产品必须使用标志，进货时应当验明《龙井茶原产地域保护专用标志证书》、产品合格证和其他标识，建立并执行进货验收制度。

第二十四条 使用原产地域产品专用标志的单位和个人应缴纳证书工本费与管理费。

第二十五条 违反本办法规定由质量技术监督部门依法处罚，或按本规定由龙井茶原产地域保护管理委员会撤销使用专用标志。

第二十六条 从事原产地域产品保护管理工作人员应当遵守以下规定：

（一）忠于职守，秉公办事；

（二）严禁弄虚作假；

（三）不得滥用职权，以权谋私，接受企业酬金，吃拿卡要；

（四）不得泄露企业的技术和商业秘密。

第五章 附则

第二十七条 本规定由杭州市西湖龙井茶原产地域保护管理委员会负责解释。

第二十八条 本办法自发布之日起实施。

第五篇：生态原产地产品保护申请所需材料

申请人应填写《生态原产地产品保护申请书》，同时还需提供以下材料：

1.由地方政府或相关行政主管部门确定的产品范围证明文件 当地政府出具的保护区域的界定说明文件，或企业保护产品的地域属性说明。

2.符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求的证明文件

产品检验报告，相关认证证书以及获奖说明，或者自我声明报告。3.产品技术指标、相关标准，生产或形成时所用原材料、生产工艺、流程、主要质量特征

产品品种，技术规程；原料说明，相关产品检验情况。产品质量检验报告。

4.产品质量与生态环境、人文因素、科技创新相关资料

地形地貌描述；水文情况说明；气象资料；环境质量检测报告；空气质量检测报告；历史传承说明；区域生态文明建设情况等。5.产品品牌（注册商标、专利权、自主知识产权）

组织背景（企业概况），荣誉以及ISO体系认证或产品认证情况。6.产品销售状况、消费者认可度、行业地位 7.其它相关资料

负责生态原产地评定工作的企业资源说明：组织机构，职责分工、人员名单以及相应软硬件设备说明。

如是委托机构进行，需要提供委托授权文件。

企业提供的产品相关图片、声像资料可作为评定的证据。其他企业自愿提供的文件。