红河卷烟厂实习报告

第一篇：红河卷烟厂实习报告

昆明理工大学毕业实习报告

目录

第1章 前 言..............................................................................................3 1．1实习时间和实习地点.........................................................................3 实习地点：曲靖卷烟厂.............................................................................3 实习时间：2014年 3 月6日...................................................................3 1.2 实习目的和意义................................................................................3 第2章 实习单位简介.................................................................................3 2.1 曲靖卷烟厂基本情况........................................................................3

2.1.1公司简介..........................................................................................3 2.1.2品牌介绍..........................................................................................4 2.1.3企业文化..........................................................................................5 第三章参观实习的主要内容..........................................................................6 3.1 卷烟制丝技术的主要工艺流程.........................................................6 3.1.1打叶风分制叶片...............................................................................6 3.1.2制叶丝..............................................................................................7 3.1.3制梗丝..............................................................................................9 第4章 实习总结和体会...............................................................................10

第1章 前 言

1．1实习时间和实习地点

实习地点：曲靖卷烟厂 实习时间：2014年 3 月6日

1.2 实习目的和意义

第2章 实习单位简介

2.1 曲靖卷烟厂基本情况 2.1.1公司简介

曲靖卷烟厂位于珠江源头第一市-----曲靖的北部，由原曲靖卷烟厂与会泽卷烟厂合并重组而成，是云南烟草业内首家实现合并重组的企业。重组前的曲靖卷烟厂始建于1966年，现生产能力超过100万箱，年销量95万箱、年创税利30多亿元，为国家二级企业。拥有职工2995人，其中，研究生及以上学历18人，大专以上学历1099人。曲烟目前占地面积133．30万平方米，其中生产用建筑面积约52．78万平方米，生活用建筑面积为31万平方米。在曲烟133万平方米的土地上，绿化面积达65．8％，所以您走进今天的曲烟，随处可见的就是绿色。会泽卷烟厂始建于1973 年，九十年代末进入了高速发展时期，年生产能力20余万箱，年产销量10万箱，税利12亿元。拥有职工762人。如今，曲靖卷烟厂正以合并重组作为一个全新的契机，通过重组，实现企业整体实力的增强和优势互补，促进企业的持续稳定健康发展，目前曲靖卷烟厂已成为年产销量达105万箱，税利突破40亿元的强势企业。

2.1.2品牌介绍

曲靖卷烟厂拥有石林、福牌、小熊猫、吉庆四大系列品牌，其中，石林系列和福系列属全国36种名优烟。

曲靖卷烟厂根据国家局“大企业、大品牌、大市场”的战略构想，结合自身的实际，确定了做强做大石林品牌的目标。石林品牌以“亲近自然、享受生活”为主要理念，它设计风格清新自然，高雅大方，产品的配方先进、用料考究，突出烟草的自然本香、香味醇和细腻。劲头适中，多年来在国内的各项评比中屡获殊荣。“石林”、“特制石林”和“精品石林”是石林系列中的主要产品。

“小熊猫”是曲靖卷烟厂与会泽卷烟厂合并重组后加入曲烟品牌家族的新成员。“小熊猫”系列的商标设计清新美观、个性突出，表现了人与自然的和谐。配方精选云南、津巴布韦等地自然醇化2－3年后的高档烤烟为原料，辅以国际流行的优质天然香料科学配方，采用特定的人工选叶配叶程序确保原料品质。产品香气高雅，吸味细腻生津，口感舒适悠长。小熊猫品牌已经形成普通、特制、特醇、精制、精品、珍品等系列。从1997年以来，连续保持“云南名牌”称号，其中“精品小熊猫” 2002年还被国家局评定为全国优等品。

“福满乾坤，品味无限”，“福”系列是曲靖卷烟厂在产品中融入传统文化精髓致力打造的一个民族品牌，它的出现，集中代表了曲靖卷烟厂领先的科技实力和研发能力。精益求精的配方，严谨考究的工艺，造就了其香气优雅丰富、自然醇和、底蕴厚实、余味纯净舒适。回味甘甜的特质，充分体现了中式高档卷烟“柔、细、醇、净”的风格。“福”系列的代表产品有“全软精品福”、“乾坤福”。

吉庆系列是曲靖卷烟厂为消费者献上的又一份厚礼，因其价廉物美受到广大消费者的喜爱。

目前，曲靖卷烟厂的产品销往全国各省区，建立起了覆盖全国大部分省市区的销售信息网络，竭诚为各位朋友和客户做好服务。

2.1.3企业文化

曲靖卷烟厂在不断的前进发展过程中，形成了自身特有的企业文化。企业文化的基础是“超越自我、创造一流”的企业价值观。企业文化强调“竞争不息、追求不止”的企业精神，企业文化还奉行“诚信至福”的企业哲学和“造福民众”的企业宗旨，它们共同构成了企业文化的主流。

在烟草行业新的机遇和挑战面前，曲靖卷烟厂将一如既往，始终坚持“诚信经营、质量为本”的宗旨，做精做强做大品牌，走可

持续发展之路，实现企业的持续、稳定、健康发展

第三章参观实习的主要内容

3.1 卷烟制丝技术的主要工艺流程

卷烟制丝技术的主要工艺目的：一是用于卷制的烟丝质量稳定一致，保证原料配比均匀、香精液料施用均匀、烟丝宽度合适、水分均匀。二是制出的烟丝填充值高，增加韧性，节约原料。三是尽可能减少造碎，降低损耗。要卷制出饱满美观、吸味良好的现代卷烟，首先要把烟叶制成烟丝。卷烟制丝工艺是卷烟生产的主要加工工艺。它是根据烟叶原料的理化特性，按照一定的程序逐步经过多种加工工序，把烟叶制成合格烟丝的过程。在卷烟生产过程中，制丝的工艺流程最长、工序最繁杂、设备种类也最多。制丝工艺是卷烟厂生产中很重要的一个环节，制丝工艺的优劣直接影响后续卷接工序的工作效率，如果烟丝中梗签、梗片过多，将会造成卷烟机频繁停机，并且造成原材料浪费，烟支中含有梗签和梗片时，会严重降低烟支的燃烧性，出现熄火和爆花现象。

卷烟制丝工艺从流程可分为三个大的环节：

1、打叶风分制叶片；

2、制叶丝；

3、制梗丝。

3.1.1打叶风分制叶片

打叶风分的目的是将烟叶进行叶梗分离，根据烟梗与叶片的形

状和物理特性，采用与之相适应的工艺处理条件进行处理。虽然烟梗的烟质不如叶片，但经过工艺处理制成的梗丝也可以获得较好的填充效果，均匀掺于烟丝中后，可以降低单箱耗叶量。下面是卧式打叶线各种设备的作用。

1、真空回潮。真空回潮的目的是均匀增加烟叶水分和温度，增大烟叶的物理韧性，减少后续生产工序中的造碎。其工作原理是抽取物料仓中的空气，然后喷入高温水蒸气，使烟叶在负压状态下充分吸收水分，以达到增温增湿的作用。

2、解把机。解把机的目的是松散烟把，均匀混合烟叶，以利于打叶风分生产。解把率≥80%；

3、仓式喂料机。仓式喂料机的目的和作用是调节生产线烟叶流量，达到均匀喂料；

4、一润、二润。提高烟叶的温湿度，进一步松散物料。

5、打叶风分的目的是使烟叶叶梗分离，为后续工序对叶片和烟梗采用相应的处理工艺做准备。

3.1.2制叶丝

打叶风分出来的叶片进入制叶丝环节，经过制丝过程中加温加湿和干燥冷却等工艺处理，使叶丝吃味改善、刺激性减小、去除部分杂气，同时叶丝的松散性、卷曲性和弹性提高，填充能力变强，使之达到后续生产所需水分含量。制丝效果的好坏。，不仅直接影响后续卷接包设备的生产率，而且直接影响卷烟的质量。

下面是制叶丝工艺中关键工序的作用：

1、振筛。打叶风分后的叶片经振筛筛选为四个档位，叶片直径大于6mm的叶片可直接进入加料筒进行加料；直径在3~6mm的叶片可均匀掺入加料叶片中进入后续工序；0.8~3mm的碎末，可直接做为薄片生产原料，也可降等级后掺入低档烟丝中使用，掺兑方式有两种：

1、直接掺兑；

2、掺入加料后叶片并儲叶2小时，出柜时再筛分出来，然后掺兑。

2、加料。加料是制丝的关键工序，对烟片准确均匀的施加料液，适当提高烟片的含水率和温度，掩盖杂气，减小刺激。

3、贮叶。贮叶的目的是使叶组进一步混配均匀，平衡叶片的水分和温度，使叶片充分吸收料液，同时具有调节叶片和制丝工段生产能力的作用。

4、切前叶片增温。切前叶片增温可使叶片达到切丝机对物料的要求。

5、切叶丝。将烟片制成纯净度高，整碎度适宜，填充能力强，耐加工性能好，水分均匀，适宜于卷制要求，一定宽度的叶丝。

6、叶丝增温增湿。增温增湿可以提高叶丝的温度和水分含量，改善和提高叶丝的感官质量，为洪丝做好准备。

7、叶丝干燥。叶丝经过增温加湿后含水率在22%以上，需经干燥去湿，使其含水率将至12~14%，才能适应卷制工艺要求。除此之外，叶丝在干燥过程中在高温作用下，叶丝中的化学物质发生反

应生成棕色反应产物，可以有效的改善吃味、减轻刺激性、去除杂气。同时叶丝物理形状得到提升，提高了叶丝的填充能力和耐加工性。

3.1.3制梗丝

烟梗是烟叶的重要组成部分，通过叶梗分离，可得到约烟叶总重量25%左右的烟梗。烟梗的烟质不如叶片，表现在香气不足，吸味平淡，刺激性和劲头较小，木质性杂气较重。虽然烟梗的品质不如叶片，但通过合理的工艺处理，仍可以获得较好的填充能力，并且能够均匀的掺入烟丝中进行卷制生产，从而降低卷烟的单箱耗叶量。下面是梗丝加工工艺中各工序的作用。

1、筛分、一次回潮及二次回潮。烟梗不同于叶片，烟梗在含水率30%左右，温度在80℃以上时可塑性最强。所以打叶后的烟梗要通过回潮来达到适合加工的物理性状。

2、贮梗。使烟梗与烟梗之间及烟梗表层与内部组织的含水率趋于一致。

3、烟梗压切。目前国内主要采用“厚压薄切”，“热压冷切”的加工工艺，“厚压和热压”的目的在于疏松烟梗组织，防止烟梗纤维组织细胞结构在压梗过程中受到破坏，影响梗丝的膨胀效果。而“薄切”可以使梗丝迅速增温增湿，又可迅速蒸发水分，从而得到更大程度的膨胀，“冷切”是因为高温可使烟梗表层的果胶质溶解，产生粘刀现象，梗丝粘结不松散。

4、梗丝膨胀与干燥。该工序不仅仅是去掉梗丝中的部分水分，而且能够有效的提高梗丝的弹性、填充能力和燃烧性。

5、梗丝风选与贮存。梗丝风选主要有两个目的：第一：将合格的梗丝与梗签、梗块和其它杂物分离开，从而提高梗丝的纯净度；第二：可以起到平衡梗丝水分的作用。

第4章 实习总结和体会

首先让我印象深刻的是它们干净整洁的办公环境，我们带了曲靖卷烟厂之后，我真的被深深地触动到了，他们工作的地方像个花园一样，非常的漂亮，营造了一个非常舒适、舒心的环境。然后曲靖卷烟厂还为我们提供了午饭，真的非常的感谢他们。吃完饭之后就有曲靖卷烟厂的工作人员开始带我们参观，还给我们发了参观证，然后井然有序的开始去车间里参观，我想，由此可以看出来该公司规范化管理的严格程度。到了生产车间，车间也是非常的干净整洁。这些不仅仅体现在因为产品需要而不得不严格控制的装配车间，更体现在日常通道，食堂等公共场合。整洁，处处得到体现。还有是该公司还特别的注意其细节的态度。为了这次学生的集体参观，该公司提前为安排好了讲解人员，到不同的车间讲解人员为我们进行了细致的讲解，真的非常的感谢他们。

其次还有感触比较深的是：我们在学校里一定要把专业知识学的比较扎实，如果专业知识不够扎实，甚至连生产的工艺流程都

看不懂，也就不能够根据相关工艺向工人师傅提出有意义的问题，从而了解有价值的知识也就很难达到生产实习的目的。将课堂所学的有关理论知识与工程实际紧密结合，加强对自动化专业的感性认识，通过实习加强对自动化专业领域的认识，使自己掌握与自动化专业有关的生产工艺，生产设备，性能、配置及工作原理是我们本次生产实习的目的。因此，扎实的专业知识是顺利完成生产实习不可或缺的条件之一。这次的实习也是学生时代的最后一次实习了，马上就面临着从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。最后，要感谢带我们一起去实习的老师，他们也辛苦了一天，谢谢！

参考文献

[1]黄宋魏 邹金慧.电气控制与PLC运用技术.北京：电子工业出版社，2010.[2] 何离庆．过程控制系统与装置．重庆：重庆大学出版社，2003． [3]余建明 同向前 苏文成.供电技术（第四版）北京：机械工艺出版社，2010.[4] 王俊杰．检测技术与仪表．武汉：武汉理工大学出版社，2009 [5]童诗白 华成英.模拟电子技术基础（第四版）.北京：高等教育出版社，2009

第二篇：红河卷烟厂参观实习报告

会泽卷烟厂实习总结

会泽卷烟厂参观实习报告

根据我国中等职业教育要求，在职老师要求下厂实践学习，参观了解考查。增强教师的实践教学能力，丰富教学内容。学校领导从学校实际出发，分别组织了四个组到各单位企业进行下厂实践学习，我所在的电工组到了会泽卷烟厂，进行了为期5天参观学习。学习过程中，使我学到很多电气、自动化、变频调速等很多先进的技术及先技术在现代企业中的运用情况。同时也了解了企业对职工的要求情况。还发解了我校毕业生在会泽卷烟厂的工作、生活情况。这些对我们在今后的教学工作过程中都有极其重要的促进作用。同就这五天的实习情况作一个总结。主要从以下5个方面来进行归纳总结。一．实习单位：会泽卷烟厂

二．实习的时间：2009年8月2日—2009年8月7日

三．实习的目的

为了适应现代职业教育发展的需要，为以后的实践教育教学工作打下基础，深入了解企业的发展和经营情况，结合理论学习与实际操作的联系，提高实践教学的能力，并能灵活应用，使自己的专业知识，专业技能及实践能力得到全面的提升。

四．会泽卷烟厂集团简介

红云红河烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂坐落在历史文化名城，南方古丝绸之路入滇重镇——会泽，始建于1973年，1983年3月经国家批准为雪茄烟定点生产厂家，命名为“会泽雪茄烟厂”。随着市场需求的变化，企业对所生产的产品作了根本性的调整，由原

实习总结

会泽卷烟厂实习总结

来的雪茄烟生产为主，改为主要生产卷烟。1992年会泽雪茄烟厂正式更名为会泽卷烟厂，2004年曲靖烟厂、会泽烟厂合并重组改名为红云烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂。

改革开放给红云烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂的发展注入了无限的生机与活力，经过近三十年曲折艰辛的发展，原来的街道小厂一跃成为占地378亩，固定资产7.2亿元，拥有职工881人，年创税利2.4亿元的国有中型企业。在高起点、高标准的技术改造与革新后，红云烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂现已拥有了具有国际九十年代最先进水平，从制丝、卷接、包装到成品入库的一整套自动化流水作业生产线，为优质名烟的生产打下了坚实的基础。本着“励精图治、自立自强、依靠科技、铸造辉煌”的企业精神，红云烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂以市场为导向，开拓奋进，锐意进取，狠抓管理，以建立优质原料基地，注重人才教育培养为基础，优化技术设施，主攻产品质量，从根本上实施名牌工程。九十年代以来，红云烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂开发研制的拳头产品“小熊猫”牌卷烟，畅销全国26个省(区)，其配方获“云南省科技进步二等奖”，品牌被评为云南名牌卷烟。1995年，“小熊猫”牌卷烟又被评为“全国亿万民众最喜爱的家用产品卷烟类特级金奖”。1997年底，会泽卷烟厂对“小熊猫”和“以礼河”牌卷烟进行了升档改造，改造后的产品，内在质量更高，吸味更加纯正，香气协调，口感纯净，余味舒适，包装设计精美新颖，其中特制“以礼河”牌卷烟，深受市场欢迎，99，荣获“省烟草公司科技进步二等奖”、“省科技

实习总结

会泽卷烟厂实习总结

进步三等奖”，其外观设计还荣获“云南省卷烟包装设计奖”。1999年国庆前夕，为庆祝建国五十周年，迎接澳门回归祖国，会泽卷烟厂隆重推出了更高档次的企业形象产品——“精品小熊猫”牌香烟，作为国庆和回归盛典的献礼，据目前市场反馈信息来看，销售势头极佳。至此，会泽卷烟厂已形成了符合消费者吸食口味的多档次、多价位的优质系列产品，深受消费者青睐。

红云烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂从1993年起就先后进入了“全国500家最大工业企业”、“中国烟草加工业最佳经济效益企业”、“云南最佳经济效益企业”并荣获“中国行业一百强企业”称号。为规范生产经营行为，迎接中国加入WTO后的挑战，红云烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂坚决贯彻实施了IS09000国际质量标准，并于1999年9月获得北京新世纪质量认证中心和英国国家质量保证有限公司同时颁发的IS09000国际质量体系认证证书，标志着红云烟草(集团)有限责任公司会泽卷烟厂的经营发展走上了与国际接轨的路子。

五．实习的内容

（一）了解会泽卷烟厂的五个子系统。自动化系统、卷烟辅料系统、配方系统、成品系统和箱品系统这五个子系统。并且这五个子系统是相互联系、共同合作、保证整个物流、生产、运输的正常运行。

（二）了解决策、管理、设备三个层次系统。决策系统是控制中心控制，它将出现的 问题分析后做出的决策，传递给决策主体或其他于系统。管理系统实施了“管理”。人才、技设、原料、名牌、五项工

实习总结

会泽卷烟厂实习总结

程，实现“优质、高效、低耗”的管理目标，全面推进硬件设备，企业获得了 长足的发展。在红河卷烟厂的见学习过程中我初步认识了相关设备。这些设备是从德。意。英。何兰等国家进口的，技术水平相当先进，整个配套系统具有当今国际先进水平。

（三）物流实现了全自动化操作。该自动化操作包括空中自动化小车、自动化货柜、多端点高速穿车、自动化控制系统、AGV系统。该厂实行的自动化系统，降低成本，提高作业效率，改変了 传统的 物流观念方式，让我了解到现代自动化的生产设备及信息自动化的先进性。会泽卷烟厂的信息自动化系统涵盖产、供、人、财、物等细完整的信息、实现物流、资金流、信息流的有效集成。

六．会泽卷烟厂实习总结

会泽卷烟厂设有三大中心（行政、物资、技术），三大总部（制造、机械、电气）。各中心（总部）经营范围内的业务自主决策，体现“扁平化”的管理构想。打叶复烤、制丝、卷接包、物流自动化配套系统具有当今国际先进水平。

“八五”以来，会泽卷烟厂以“不求最大，但求最好”的创新理念，围绕唯有发展人才能发展企业这一根本，按照“优质、高效、低耗”的管理目标，强化企业管理，深化企业改革，系统地实施了“管理、人才、技改、原料、名牌”五项工程，全面推进软硬件建设，企业获得了长足发展。

会泽卷烟厂十分重视技术发展，完成了从拿来主义到局部创新，进而到以企业为主体的全面技术创新。当前正全力推进企业信息化工程建

实习总结

会泽卷烟厂实习总结

设，此工程的目标是使企业实现高度的信息及自动化、信息驱动运行、运行产生信息。

会泽卷烟厂较早确立了变产品生产为品牌生产的意识，努力做最好的产品，努力塑造最好的形象，努力与客户真诚合作。目前形成一个品牌（小熊猫），二个品种（“珍品小大熊猫”、“精品小熊猫”），兼顾高、中、低档次，满足不同层次消费需求的品种结构。当前，会泽卷烟厂卷烟市场走势良好，覆盖全国及东南亚国家，实现零库存通过这次的实习，我了解到了会泽卷烟厂的生产产区，严格的管理制度，严谨的工作作风和先进的信息自动化系统。我认识到物流方面的知识，对物流现代化有所了解，在这次的 参观认知实习过程中，不但对所学习的知识加深了解，更加重要的是更正我们的对电气自动化的观点和提高了对现代自动控制系统有了更全面的认识。也

七、实习体会。

此次会泽卷烟厂参观学习，使我对烟厂的经营状况，生厂流程，技术工艺有了全面的了解。对烟厂技术工人的技能要求有了全面的认识，对烟厂的安全生厂管理制度、及各种考核制度有了全面的学习。还对烟厂的职工之间的这种团队合作精神进行了深入的学习总结。还使我结会泽这一历史文化名城有了一定的了解学习，对我个钱币文化有了进一步的学习认识。总的来讲，这次下厂学习，使我学到了很多在学习学不到的知识。相信这次参观学习对我今后的教育教学工作一定会有很大的促进作用。

实习总结

第三篇：红河卷烟厂参观实习报告

红河卷烟厂参观实习报告

一．实习单位：红河卷烟厂

二．实习的时间：2009年7月7日—2009年7月8日

三．实习的目的为了适应社会的需要个以后的工作打下基础，深入了解物流行业的发展，结合理论学习与 实际操作的联系，提高自身的操作能力，并能灵活应用，使自己的专业知识，专业技能及实践能力得到全面的提升。

四．红河卷烟厂集团简介

红河烟草（集团）有限责任公司位于云南省东南部，地处素称红河州“北大门”的弥勒县城；北距省会昆明 143 公里，南至州府蒙自 140 公里；通往东南亚的 326 国道经弥勒县城纵贯全州南北抵国家级开放口岸河口；红河州属典型的亚热带季风气候，北回归线穿越中部，具有得天独厚的烤烟生产自然条件，有 “ 烤烟之乡 ” 的美誉，拥有优越的自然地理环境和良好的区位、交通优势。红河卷烟厂于 1985 年筹建，1987 年试产，1988 年正式取得国家烟草生产经营许可证，并上划云南省烟草公司，现企业法定代表人毕凤林，现有在岗员工 1029 人，平均年龄 33 岁，资产总额 98.73 亿元，是国内装备配套、技术先进的卷烟企业之一。目前，集团年生产能力达到 160 万箱，日创税金上千万元，人均实物劳动生产率居行业前列，且连续 12 年实现了产销规模和效益的同步增长。

1993 年起，红河卷烟厂实现单品牌生产，是全国唯一只生产单一品牌的烟草工业企业。目前形成一个品牌（红河），15 个品种，兼顾高、中、低档次，满足不同层次消费需求的品种结构。“ 红河 ” 品牌 深受消费者喜爱，先后被评为“全国名优卷烟”、“中国最具竞争力的民族品牌”、“中国名牌产品”、“中国十大梦想品牌”等。2007 年品牌产量 161.5 万箱，品牌销售收入 160.2 亿元，实现税利 99.8 亿元。

红河卷烟厂创业之初，工厂生产水平低下，产品质次价低、入市困难，1991年前连年亏损。企业处于极度困难乃至困境之中，1992 至 1993 年两年间，通过整合品牌，实现了全嘴单品牌生产，产品质量有所提升，同时企业确立了 “不求最大，但求最好”的发展理念，系统实施了原料、技改、人才、管理、名牌“五项工程”，重视技术发展，完成了 从拿来主义到局部创新，进而到以企业为主体的全面技术创新，多项科技成果获省部级科技进步奖；多项新型实用技术获国家专利。1992 年扭亏为盈，1993 年起对企业内部的各种资源多次重组、定位； 1997 年始企业转入全面的软件建设发展阶段，优化人力资源配置，进入以人本管理为主体的智力时代； 1998 年开始为实现企业高度的信息自动化启动 CIMS 信息系统工程。经过红烟人的艰苦探索和努力，逐步建立了市场化程度极高的有效运行机制，企业不断发展壮大，取得了良好的社会效益和经济效益，对满足市场需求、解决劳动就业、拉动相关产业发展、促进地方经济建设等方面做出了重大贡献。

2004 年，红河卷烟厂紧紧围绕国家局提出的 “ 深化改革、推动重组、走向联合、共同发展 ” 的行业主要任务，推进企业间的联合重组，与昭通卷烟厂重组，成立红河卷烟总厂。2005 年，又完成了与新疆卷烟厂的联合重组工作，进一步增强了企业的综合竞争能力。2007 年 5 月 18 日，红河卷烟总厂改制为 “ 红河烟草（集团）有限责任公司 ”，迈出了公司化进程的重要步伐。

五．实习的内容

（一）了解红河卷烟厂的五个子系统。自动化系统、卷烟辅料系统、配方系统、成品系统和箱品系统这五个子系统。并且这五个子系统是相互联系、共同合作、保证整个物流、生产、运输的正常运行。

（二）了解决策、管理、设备三个层次系统。决策系统是控制中心控制，它将出现的 问题分析后做出的决策，传递给决策主体或其他于系统。管理系统实施了“管理”。人才、技设、原料、名牌、五项工程，实现“优质、高效、低耗”的管理目标，全面推进硬件设备，企业获得了 长足的发展。在红河卷烟厂的见学习过程中我初步认识了相关设备。这些设备是从德。意。英。菏兰等国家进口的，技术水平相当先进，整个配套系统具有当今国际先进水平。

（三）物流实现了全自动化操作。该自动化操作包括空中自动化小车、自动化货柜、多端点高速穿车、自动化控制系统、AGV系统。该厂实行的自动化系统，降低成本，提高作业效率，改変了 传统的 物流观念方式，让我了解到现代自动化的生产设备及信息自动化的先进性。红河卷烟厂的信息自动化系统涵盖产、供、人、财、物等细完整的信息、实现物流、资金流、信息流的有效集成。

六．红河卷烟厂实习的总结

红河卷烟厂设有四大中心（行政、销售、物资、技术），三大总部（制造、机械、电气）。各中心（总部）经营范围内的业务自主决策，体现“扁平化”的管理构想。打叶复烤、制丝、卷接包、物流自动化配套系统具有当今国际先进水平。“八五”以来，红烟以“不求最大，但求最好”的创新理念，围绕唯有发展人才能发展企业这一根本，按照“优质、高效、低耗”的管理目标，强化企业管理，深化企业改革，系统地实施了“管理、人才、技改、原料、名牌”五项工程，全面推进软硬件建设，企业获得了长足发展。

红烟十分重视技术发展，完成了从拿来主义到局部创新，进而到以企业为主体的全面技术创新。当前正全力推进企业信息化工程建设，此工程的目标是使企业实现高度的信息及自动化--信息驱动运行、运行产生信息。

红烟较早确立了变产品生产为品牌生产的意识，努力做最好的产品，努力塑造最好的形象，努力与客户真诚合作。目前形成一个品牌（红河），五个品种（“红河99”、“红河88”、“甲硬”、“甲软”、“乙级”），兼顾高、中、低档次，满足不同层次消费需求的品种结构。当前，红河卷烟市场走势良好，覆盖全国，实现零库存通过这次的实习，我了解到了红河烟厂花园式的生产产区，严格的管理制度，严谨的工作作风和先进的信息自动化系统。我认识到物流方面的知识，对物流现代化有所了解，在这次的 参观认知实习过程中，不但对所学习的知识加深了解，更加重要的是更正我们的对物流的观点和提高了对现代物流的认识。姓名：殷正奎

物流管理0810班2009年7月13日

第四篇：红河卷烟厂见习报告

商 学 院

物流管理专业实践

教师： 张义伟/孙飞燕 班级： 08物流 学号： 200804050545 姓名： 李加寿 学期： 2011—2012秋季学期

红云红河集团见习考察报告

一、前言

首先，非常感谢学校为我们提供这次去红云红河集团见习考察的机会。通过此次见习考擦，我们初步认识了企业生产物流对一个企业的重大意义，了解了该企业物流环节及物流管理方面的运作流程。此次见习活动意义重大，为我们进一步深化专业知识及业务流程打下基础。这次的实践时间虽然很短，但在这一天的参观实习中我也学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益非浅。

二、实习目的

通过听取见习单位对本企业的讲解介绍，了解企实地考察了解业仓储、库存、加工、包装、装卸搬运方式、营销方式等，培养感性认识，为学好专业课打好基础。了解物流企业的一般运作过程，管理工作，熟悉物流企业的业务流程。了解企业物流的流程。从总体上了解本专业所需的专业知识体系，为将来的就业早作准备。

三、见习内容

1.自己找资料，了解见习所涉及单位基本情况 2.组织学生到红河实业参观并听取相关人员的介绍。3.组织学生实地见习参观红云红河集团生产物流及生成流程，包括仓库管理系统，运输系统，分拣系统和运输系统等。

四、见习报告

（一）集团简介

红云红河烟草（集团）有限责任公司（简称红云红河集团）成立于2008年11月8日，由原红云烟草（集团）有限责任公司和红河烟草（集团）有限责任公司合并组建，是中国烟草“深化改革、推动重组、走向联合共同发展”向更高层次和更高水平迈出的重要一步。

红云红河集团是以烟草为主业，跨行业、跨地区、跨所有制经营的大型国有企业，下辖昆明卷烟厂、红河卷烟厂、曲靖卷烟厂、会泽卷烟厂、昆明卷烟分厂、新疆卷烟厂、乌兰浩特卷烟厂七个生产厂，控股山西昆明烟草有限责任公司，参股内蒙古昆明卷烟有限责任公司，拥有商贸、印刷、运输、酒店、学校、医院等企业公司。红云红河集团将以科学发展观统领全局，牢固树立“国家利益至上，消费者利益至上”的行业共同价值观，牢记发展不忘回报社会的宗旨，积极推进体制、管理、营销、科技创新、着力品牌、原料、文化、和谐建设，做强做大品牌和企业，努力将集团打造成为中国烟草行业标志性企业和工业企业排头兵。

（二）集团的物流

红河卷烟厂建设物流自动化的意义并不在于可以节约多少劳动力，而在于通过自动化使企业的生产力发生根本的质变——提升了工厂的自动化水平，增强了企业的竞争实力，使员工从简单、重复的劳动中解脱出来，逐步向研究型、智能型的方向转化。

红云红河集团红河卷烟厂是全国第一家全面引入生产物流自动化系统的烟草企业，其自动化物流系统从1997年开始筹建，1999年5月投入试运行，至2003年基本完成了全面的改造与扩建，达到满足年生产120万箱卷烟的生产物流自动化配套规模。

目前，整个系统由辅料及辅料搭配自动化物流系统、烟叶配方自动化物流系统、成品自动化物流系统、备件自动化物流系统、丝束及糖料自动化物流系统、箱皮自动化物流系统六大自动化物流子系统组成。系统包括辅料、成品、原料、箱皮四座大型的自动化立体仓库，以及巷道堆垛机、穿梭车、激光导引运输车、机器人、自动空中小车、自动烟箱分拣机和自动货柜等数百台汇集各类高新技术的设备，涉及人工智能、激光制导、图像识别、图像监控、数据采集、网络通信、数据库、计算机仿真、实时监控、无线通信、红外通信、工业机器人以及智能快速充电等高新技术，并将物流、信息流进行有效的系统集成，整个系统由中央控制室统一的计算机系统集中调度管理。计算机系统软件包含了全自动、高柔性、人性化等先进的技术控制管理理念，实现了卷烟工艺的辅料配送、烟叶配方配送、备件及成品的仓储发货的全面自动化。

该自动化物流项目的技术含量高、创新程度大、模式多样，软硬件工作量大。整个系统自投入运行以来，安全、高效、可靠等技术指标均经过了实践的检验，这标志着实现了我国企业自动化物流系统新技术、高水平的跨越式发展。

红河卷烟厂物流的意义不仅是高新设备的集成和生产高度自动化的实现，物流自动化系统的建立，为红河卷烟厂的持续发展起到了巨大的推动作用。首先，物流系统为企业的信息化系统工程奠定了基础，物流自动化系统作为衔接企业原料、辅料、成品物质流的桥梁，是信息数据源的汇总提供者，信息自动化必须以物流数据为依据，才能做到信息的详实、准确、有价值。其次，在当前我国劳动力价值相对不高的情况下，红河卷烟厂建设物流自动化的意义并不在于可以节约多少劳动力，而在于通过自动化使企业的生产力发生根本的质变——提升了工厂的自动化水平，增强了企业的竞争实力，使员工从简单、重复的劳动中解脱出来，逐步向研究型、智能型的方向转化。

图1 备件自动空间小车

在卷烟制造行业中，典型的物流设备主要有巷道堆垛机、AGV、穿梭车、机器人和分拣线等几种。红河卷烟厂一共使用了昆船、日本村田和意大利CMA三个厂商的13台巷道堆垛机，其中双伸工位的4台，随着控制技术的不断发展，堆垛机在控制上也逐步实现了从单板机到PLC的进步；作为实现自动化立体仓储的核心设备，巷道堆垛机的应用技术已经较为成熟，红河卷烟厂应用时间最长的堆垛机已经超过10年，总体运行情况仍较为稳定可靠。

AGV是物流自动化系统中的另外一种典型设备，因其能够实现远距离、灵活路径的物料搬运而得到了充分的应用。红河卷烟厂共应用了22辆AGV小车，使用的是激光导引方式，其基本原理是AGV利用激光扫描头对周围环境内布置的反射板进行扫描，来计算出自身行走的位置，进而实现精确的定位，能够在车间相对复杂的路径内穿梭自如。目前，红河卷烟厂已经自主掌握了对AGV的路径调测技术，多年来在车间设备位置搬迁、新增卷包机组时实现了对AGV行走路径调整、新绘等大量的自主应用。

图2 辅料立库

目前在红河卷烟厂内应用的穿梭车有直线往复式和环形式两种。相比之下，环形穿梭车由于需要实现弧线的行走，在车辆的控制及调度上难度更大。而穿梭车与AGV相比，工作区域相对较小，但速度远高于AGV，大大提升了物料的输送效率，是实现物流自动化的重要搬运设备之一。

机器人在物流系统中，主要应用于原料烟包拆包、辅料搭配和成品烟箱的码垛拆垛等一些工作量大、又具有重复性的工作。目前红河卷烟厂所用的机器人有瑞典ABB、德国KUKA和日本OKURA三种类型，其中ABB和KUKA机器人由于是六轴机器人，可以实现空间内较为复杂的动作，辅助于图像识别技术，可以实现非规则性物料的搭配。红河卷烟厂的机器人应用最多的是在成品烟箱的码垛拆垛中，成品物流系统共装备了9台机器人，最大码垛拆垛速度可以达到12件/min，是成品自动化物流系统的关键设备。

成品物流系统的另一个关键设备是自动分拣线，该设备通过识别物料条码将物料通过拨块分拣至对应的通道，最大分拣速度可以达到84件/min。通过几年的实践，红河卷烟厂应用的OKURA自动分拣线可靠性与准确性都非常高，分拣的准确率几乎达到了99.9%。

图3 AGV小车

物流系统正是在计算机的统一调度下，将一个物料入库或出库的过程分解为仓储、输送、机器人或AGV搬运等多个任务阶段，并实现了各个阶段的任务信息的自动传递与衔接，从而实现了物料运送全过程物资流与信息流的自动化。

五、总结

虽然在红云红河集团只有不到一天时间，但是看到了在书中看不到的的一些东西，比如AGV小车，立体仓库等等。通过老师的现场讲解，增加了对它们的认识和了解。经过了一天的见习考察，我们收获很多。明白了理论与实际相差很多，在学校真正学到的实际的东西很少。我们在学习一些专业的理论的知识时，更多的还是要有实际的操作能力和技巧，也应有吃苦耐劳，不怕辛苦的奋斗精神。

第五篇：卷烟厂实习报告

安徽工程大学生化学院

芜湖安可福食品厂实习报告

一实习目的通过这次试验更好的了解安可福食品厂的运作流程，通过见习参观简单地了解食品厂的方法步骤和生产流程。

食品加工中涉及的一些生产有关的小知识以及运作需要特别注意的安全知识等。

二实习地点

芜湖安可福食品厂

三实习内容

1芜湖安可福食品厂概况：

安徽安可福食品有限公司是由安徽安粮国际发展股份有限公司与盛安国际（香港）有限公司合资经营的有限责任公司。成立于1992年6月，总投资300万美元，注册资本168万美元。主要从事速冻果菜、罐装食品、水产品及调理食品的加工与销售。产品远销日本、东南亚及欧美各国，目前年进出口额达500万美元以上。

公司位于芜湖市经济技术开发区，濒临长江及朱家桥外贸码头；占地面积5.5万平方米，建筑面积2万平方米。拥有进口速冻生产线、罐装食品生产线、调理 食品生产线、3000吨组装式冷冻库和果菜原料种植基地。优越的地理位置及良好的基础配套设施，为我公司长期稳定发展提供了可靠的保障。公司位于国家级芜湖经济技术开发区濒临205国道及朱家桥外贸码头交通十分便捷占地面积近4万平方米建筑面积达2万平方米。拥有年产速冻果蔬6000吨的速冻食品生产线、罐装食品生产线和调理食品生产线以及2500吨高、低温冷库等现代化的生产设备及设施为企业实现规模生产和长远发展奠定了基础。目前公司产品生产所需原料全部来自自有基地和其他商检备案基地这不仅保证了企业产品生产的原料供应同时也确保原料的质量与安全。在管理上公司建立了完善的卫生质量体系并于2004年分别通过了ISO90012000质量体系认证及HACCP认证制定了公司的质量方针和质量目标以及GMP、SSOP、HACCP计划。通过完善的管理手段及时发现原

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料种植、采摘、运输和生产过程可能出现的质量问题实现了产品质量无事故赢得了客户和市场的信任。公司自成立以来一直注重人才的引进和培养有一大批具有大学学历的高素质人才已走上公司的技术和领导岗位。经过近二十年的市场研究、产品开发以及生产工艺的不断完善本着“安全可口、福祉人生”的企业经营理念安可福公司已经逐步形成了以速冻果蔬类、调理食品类、罐装食品类等为主的多元化、系列化产品生产体系。

2工艺设备介绍

1氨制冷设备安全操作规程

开车前的准备工作（1）查看记录了解压缩机上停机的原因（2）检查压缩机各运动部分是否有障碍物（3）检查润滑油上是否有达到要求（4）检查控制台上压力表阀是否开启

（5）检查压缩机地脚螺丝是否松动安全装置是否合乎要求（6）检查系统中各有关阀门是否按工作要求启或关闭

2开车（1）向压缩机和冷凝器供水（2）将压缩机先盘车几圈（3）打开排气阀门检查高低压的气密性（4）检查容量调节手柄是否在“0”位（5）启动压缩机按照启动程序直至压缩机运转正常（6）调节系统各有关阀门启动氨泵直至系统正常运行（7）作好记录

3运行中检查系统进入正常运行后每隔2个小时进行一次全面的检查并做好记录。系统运行中操作人员做到勤看、勤摸、勤听认真观察系统中的每一个运行设备做好安全生产。

4停车（1停止氨泵调节系统中的各阀门（2）按照压缩机停止程序停止压缩机并做好记录非正常停止必须注明停车原因并在压缩机上挂警告标志（3）压缩机停止3分钟后关闭冷却水。

3工艺流程：

原料—分级—冷却—清洗—预处理—烫漂—冷却、沥水—速冻—包装—冻藏

1原料 原料的好坏是关系到速冻蔬菜制品品质的最重要的条件。直接影响速冻蔬菜制品

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质量的是蔬菜的种类和品质。此外，采摘期、采摘方式、气候条件、虫害、农药污染以及最佳成熟度都是影响初始质量的重要因素。一般地说，含水分和纤维多的蔬菜抗冻结性弱，即对冻结速度敏感性强一些；而含水分少含淀粉多的蔬菜冻结性强，即对冻结速度敏感性弱一些。蔬菜中适合速冻的种类有：青豌豆、菜豆(豆角、扁豆)、蚕豆、毛豆、青刀豆、荷兰豆、花菜、菠菜、蘑菇、芋艿、马铃薯、胡萝卜、芦笋、蒜苗、青椒、茎椰菜、莲藕、甘薯选择原料时，应观察其大小、形状、外观，选择色泽鲜艳、气味浓郁、具有良好组织特性及均匀性外观的蔬菜品种，如豌豆要选择鲜嫩味甜的，菜豆要选择嫩绿无筋的，芦笋要选择有绿色顶端鳞片的。

2冷却 蔬菜是收获后仍然继续着呼吸作用与新陈代谢的生命体。为了最大限度地保证蔬菜原料的新鲜程度和原有品质，就必须在蔬菜原料采收以后的最短时间内，用人工方法帮助释放田间热，使得呼吸作用和蒸发作用降低到能维持正常新陈代谢的最低水平。蔬菜的冷却方法有空气冷却、水冷却、真空冷却。

3清洗 蔬菜表面沾有泥沙、灰尘和农药等，尤其是根菜类表面和叶菜类的根部带有较多的泥土，应注意洗净。速冻蔬菜在食用时一般不再洗涤，直接加热烹调。

4.预处理 清洗洁净的蔬菜除去皮、种子等不可食部分，再依制品的不同要求切分成各种规格形状。在预处理过程中原料不能直接与铜或铁的容器直接接触，否则产品易变色变味，所以加工过程中应使用不锈钢器具。速冻后会减弱果蔬的脆性，可以将原料浸入0.5％～1％的碳酸钙(或氯化钙)溶液中，浸泡10～20min，以增加其硬度和脆性。有些蔬菜如花椰菜、西兰花、菜豆、豆角等，要在2％～3％的盐水中浸泡15～30min，以驱出内部的小虫，浸泡后应再漂洗。盐水与原料的质量比不低于2 ：1。

5．烫漂(1)烫漂的作用蔬菜经烫漂处理后起到以下几方面的作用。第一，破坏酶的活性、稳定色泽、改善风味和组织。大多数新鲜、未经烫漂的速冻蔬菜在-25～-18℃的常规冻

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藏温度范围内只能作短时间的储藏，这是由于蔬菜中的酶在低温下仍具有一定活性，从而引起速冻蔬菜的色泽、风味、质构和营养品质的变化。这些不良的变化可通过冻结前对蔬菜进行加热处理使酶失去活性而得到改善。目前，大多数蔬菜都要进行烫漂工序，只有少数蔬菜在冻结前不进行加热处理，如洋葱、青柿子椒、黄瓜等。第二，杀死部分附着于蔬菜上的微生物，降低细菌总数和细菌污染。第三，排除蔬菜组织中的空气，减轻蔬菜在储藏过程中的氧化作用。等。(2)烫漂的方法烫漂的基本方法有两种，即热水烫漂和蒸汽烫漂。热水烫漂的用水应符合生活饮用水质标准，多为软水，水温为80～100℃、生产中常用93～96℃。烫漂时间依据蔬菜种类和水温不同而异。由于水的热容量大，传热速度快，因而烫漂时间较同温下蒸汽烫漂的要短，而且蔬菜品温均匀升高，适用的品种较多，操作简单，不需大的设备投资等优点，但也存在用水量大、蔬菜营养成分损失较多、失水率高和手工劳动强度大等缺点。蒸汽烫漂常用高温水蒸气或水蒸气与空气混合气作为加热介质。这种烫漂方法对蔬菜细胞组织破坏性较小，可减少水溶性营养成分损失，蔬菜的风味也保持较好、同时可减少污染和废水量，但该法也有热量损失较大、烫漂不很均匀、水蒸气易在蔬菜表面凝结和设备投资大等缺点。近几年来烫漂方法向快速、节能和操作控制方便的方向发展，其中以高温瞬时蒸汽烫漂、微波烫漂和常温酸烫漂为主要代表。高温瞬时蒸汽烫漂是指采用高压高温水蒸气短时间(5～60s)加热蔬菜以达到烫漂效果，蔬菜汁液损失减少并改善其质构、热利用率高(80％)、节约能源。微波烫漂是将预制的新鲜蔬菜放在915MHz或2450MHz的电磁场中，利用微波的热力效应和生物效应，破坏酶的空间结构，使酶失活。这种方法使蔬菜内外同时加热，品温上升快，并且可以对塑料包装的蔬菜进行烫漂处理。常温酸烫漂主要用于易发生褐变的蔬菜类，如蘑菇，它含有大量的多酚氧化酶。将蘑菇放在pH3．

5、0．05mol/L柠檬酸溶液中处理数分钟，由于低pH值和柠檬酸的作用破坏了酶的三级结构，并且柠檬酸络合多酚氧化酶的中心金属离子，使酶失活。(3)烫漂的检验无论采用何种烫漂

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方法，都必须严格控制烫漂的时间和温度，烫漂不足，不仅没有使酶完全失活，而且使得蔬菜的组织遭到加热破坏。这种情况下，速冻蔬菜在冻藏中所发生的变化将更恶劣。烫漂过度，组织破坏严重、质地过软，蔬菜的绿色变为橄榄色甚至褐色，也浪费了能源。烫漂的温度和时间应根据蔬菜的种类、成熟度、大小、含酶种类和工艺要求等条件而定。烫漂度即是看酶失活的程度，以哪种酶作为指标酶，直接关系到烫漂后蔬菜的品质。一般以蔬菜中的过氧化氢酶活性刚好全部破坏为度。即用1.5％愈创木酚酒精液和3%双氧水等量混合后，将烫漂后的蔬菜试样切片浸入其中，如在数分钟内不变色，即表示过氧化氢酶已被破坏，否则出现褐色。脂肪氧合酶与过氧化物酶对某些蔬菜，如青豌豆的感官影响较大，因此，也有以它们作为烫漂指标酶的。

四实习建议：

1这次试验意义重大，让我们更好地了解安可福食品厂处理污水的流程及其简单生产过程，我们更加深刻了解食品加工过程中的注意事项。

2在实验员细心和耐心的讲解下，在两个多小时的实验见习中，我们完成了这次试验，我们学到了很多课本上学不到的东西，更好地理解了速冻保鲜的意义。

3通过这次实习，我们更加理解食品安全的重要性，食品加工是一比较复杂的过程，需要很多人力和物力的投入。

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