第一篇:新校区开业营销
新校区开业营销方案
关于如何利用从众心理,引发模仿行为 如何利用真实的人气做文章
我们很多店都在做活动,都想通过人气引爆,然后起到疯狂销售和全城杨名的效果,可惜的是,很多店在做活动的时候事与愿违,大量的宣传投入进去,可是到活动当天人数确实寥寥无几。但是,你会发现,真正的炒作店面和促销的高手每做一场活动都是人山人海,整个市场沸沸扬扬,让人刮目相看。其实这一切非常简单!如何让大量的人来?关键词:
1、主题+造势,2、蓄客+鼓动。把这四个关键词学明白了,就能策划出在当地惊天动地的活动,成为别人眼中活动人气操盘和炒店的高手。讲解:第一个关键词:主题。主题为什么对做大人气有很大的帮助呢?我打个比方,如果你们当地从来没有过人妖,你也从来没有看过人妖,但是今天你突然看到一个活动宣传说当天晚上最美人妖助个兴。。美食会,你说这个主题是不是瞬间就会引起讨论,并且让你有去现场看的冲动欲望。同样,暑假的时候,你搞个培训班展览会和搞一个儿童暑假欢乐会,然后在欢乐会中同样有学习班展览,是哪个主题更吸引人呢?所以,不同的主题宣传出去给人的吸引程度是不一样的,这就是在策划和操作活动的时候,主题的选择至关重要,是影响你宣传人气的关键。不一样的主题吸引人的眼球及参与度是完全不一样的。第二个关键词:造势。这里讲的造势除了我们讲的广告宣传之外,更多的是通过广告和各种渠道做多轮的连续预热,甚至跟受众做互动,最终让整个市场对这场活动形成期待。如果大家学习过欲望爆破,应该就知道,在欲望爆破中就有讲到,地面的宣传一定是不断预热的过程。比如:第一轮广告告诉大众,我们将在下月。号(15天之后)在。地方举办一场本市最大型的美女美食连环品鉴会,届时会邀请到本地20位最美佳丽并免费送出200道美味供大家品尝,敬请持续关注活动!几天之后发出第二轮广告告诉大家:距美女美食连环品鉴会还有10天时间,20位美女已经全部到位,扫描下面的二维码,可以查看美女们的性感照片(注意,本次照片只有身材,不露脸哦!)同时,在上次公布的200道美味的基础上,我们还增加了一道可以令万众瞩目的特色菜,下一期宣传为大家隆重预告!敬请大家继续关注!然后就这样预热了三期,活动基本上开始了。这样的预热可以通过线下报纸,微信平台同步做。这就是宣传预热也是活动造势的一个过程。当然,谈到造势还可以加一些让大家更加深度的讨论的东西进来,比如,组织30个人穿着你们的活动服装全城搞个活动火炬接力,像奥运会火炬一样的,这也是为活动造势做准备。也可以,在活动开始的前五天打电话到。。、。。和。。几个美食店订餐,有机会抽奖获得美女亲自为你送餐,或者获得。。老板的豪车为你亲自送餐,这也是活动前的预热,让活动还没开始就全城沸沸扬扬。主题选的好,活动造势得到位,还没开始活动,全城(或某一个片区)就讨论开了,这是确保活动当天人气的第一道武器。当然,光主题和造势,还不足以发挥到最大的威力,所以我们为了更加进一步的确保人气,就必须用到后面两个关键词:蓄客+鼓动。先看:蓄客。蓄客是活动能够爆炸的一道保险措施,很多人策划活动根本就没有任何蓄客的意识,就是主题搞好,宣传造势结束,就等着活动火爆,宣传时搞得热火朝天,结果活动当天冷冷清清没几个人参加。蓄客的方式很多,比如
1、像许总帮助辣烫店、KTV做策划的时候,就是包装引流卡,发放到鱼塘,然后引流卡在固定的时间过来可以使用,这样对接大量的鱼塘出去,就确保当天人气。你像当时帮助KTV做策划引流的时候,包装了几种不同的引流卡,分别对接了几十家鱼塘,以确保活动当天来得比例,更重要的是,还在老客户中邀请了几百个过来捧场,这样的话,整个活动一开始,一下就爆炸了,人气不得了,人山人海的涌入KTVi预热的唱歌的,坐在大厅里等的,配合门口的布置和氛围,配合成交主张,人气爆棚,充值不断,这就是蓄客的重要性。你想大罗帮助偏僻的商场开业,为了不冷冷清清,为了引爆人气,他采取的就不是引流卡,而是发了很多抽奖券出去了,开业的时候,拿抽奖犬过来就可以副券投入抽奖箱抽奖,设置了很多诱人的奖品,这些奖券的发放就是蓄客的过程,开业当天引爆了近5000人。所以活动开始,让人排队或人气爆棚就必须有蓄客的准备,你要有一个提前的目标设定,比如,我这次活动至少要有1000人过来,那么我需要通过几个渠道去做这1000人,比如:通过自己员工亲戚朋友带家属朋友过来,需要实现100人。那么员工家人就要给他们任务指标,然后通过鱼塘至少要来600人,那么一个鱼塘来30人,至少要对接20个鱼塘,一个鱼塘要来30人,按照持引流卡30%人数过来比例计算,至少每个鱼塘要发放100张卡出去,然后老客户预计来300人,那么对1500个老客户名单开始打电话邀约,这就是蓄客的准备。配合前面的地面造势及蓄客的准备,一场活动不火都难。如果我要我的店有几百人排队,运用造势和蓄客双管齐下,活动当天达到这样的效果不太简单了。有了蓄客的思维和布局,几百人就容易了。所以,不要羡慕别人搞个活动有些人气多厉害,都是这些非常基本的套路,大家只要好好琢磨,明白了其中的道理就都能做到!蓄客补充:就是提前销售代金券,比如电器活动,活动还没开始,提前就开始销售代金券,比如花30元购买50元代金券,还送一个40元的产品,以这样的方式锁定活动当天来的购买人数,活动当天统把客户拉到店里来成交,不断的引爆从众心理!最后一个关键词:鼓动!鼓动就是不管是领取了引流卡的,还是购买了你的代金券的,一定要留下他们的联系方式,不断的发短信或微信或电话预热通知,让他们一定要过来,鼓动说白了就是采取一些动作,让你蓄积的客源到那一天争取更大比例的过来。问题来了,活动来了这么多人,我的目的除了人气爆棚之外,最好在现场还能产生疯狂的购买呀,我该怎么做呢?这就是要:如何引爆活动现场抢购!
第二篇:新校区开业准备
新校区开业准备
物品准备
花篮:8 发财树:2 礼仪:2 剪彩彩带:1 条幅:10 红毯一条 音响设备一套
展架:2(二维码关注送礼品展架,报班充值送展架,充100=1000)气球墙或红包墙(抽玩具,学习用品,代金券,现金等奖品)
开业流程
1:10点开业 2:主持人主持 3:剪彩 4:校长致辞 5:嘉宾致辞
6:扫码关注领礼品
7:歌舞(英文歌,舞蹈)8:龙班朗诵 9:有奖竞答
10:现场微信朋友圈分享送礼品,点赞送礼品。
前期铺垫
微信公平平台广告推广 邀请函彩页 兄弟就够通知 城管备案 工作人员安排 嘉宾安排 着装安排
第三篇:宾馆开业营销建议(新)
XX宾馆开业前后营销(方针)建议
一、庆典要求:
开业庆典能一炮打响,具有轰动效应,在气势上压倒竞争对手,树立宾馆形象、品牌。
二、开业庆典指导思想
A、本方案紧紧围绕宾馆开业展开,通过整合宣传将公众视线吸引到开业这一盛典。
B、活动持续近一周。
C、不刻意追求短暂的轰动效应,尽最大努力营造“XX宾馆的经营新理念。”使社会具有记忆力,为宾馆开业后的营销打下坚实的基础。
(一)开业庆典仪式的营销设计:
A、庆典现场,除邀上级主要领导外,一定邀请部分顾客代表参加。
B、顾客代表的产生:通过新闻媒体发布广告,在市民中寻找合适人选。
C、十一出生的市民(即宾馆开业当天过生日的市民),可以凭有效证件 领取会员卡等措施。
1、广告创意内容:
A、向市民征集宾馆的“店名”、“店徽”、“书法字体”、“公关宣传广告语”、“征文”;地方特色秘方擂台赛等;
B、十一举行婚礼者,为宾馆永久性会员,同时给予优惠。C、六十寿辰的市民,赠限价寿宴一桌。只限六名。
D、十一出生的宝宝,可以授予荣誉馆员。以宝宝为名举办的宴会均有最大优惠。
操作目的:通过媒体寻找合适顾客,对宾馆进行炒作,将开业庆典活动与建国六十周年紧密相连,增强宾馆“亮点”,同时为新闻媒体在开业当天“制造新闻”。
2、广告创意要求:
A、在开业前期,用“硬广告”(报纸、电视广告)突出“寻找顾客”,这是市场营销的需要,寻找这一特殊顾客是“醉翁之意不在酒”,是增加广告宣传份量,让消费者有一个议论的焦点话题:“宾馆开业了”。
B、这一营销创意,给开业当天的新闻媒体,制造了新闻,这也是“宾馆”通过“软广告”创立良好形象和向全社会展示“XX经营理念”。第一页
3、操作程序:
选择性地在报纸、电台、电视台发布“寻人”即开业庆典顾客代表。内容突出“宾馆开业,寻找共和国同龄人顾客代表”。将寻找到的顾客代表,以宾馆总经理的名义在报纸上给予祝贺,此类顾客是宾馆的第一批贵宾,可颁发VIP卡。报刊发“宾馆”隆重开业的广告,刊载祝贺单位名单。并将“制造”的新闻请各媒体发新闻。
(一)开业后近期营销设计:
A、开业后7天刊发篇广告。内容为期待宾馆第“2009位美食客”。
B、营销策略:
当宾馆第“2009”名客人到来确定后,由总经理亲自授予其“……”称号,提前联系好新闻媒体,继续制造“宾馆”开业后的新闻。对该名客人免费,并在广告中发布。为庆贺第2009名客人的到来,宾馆餐饮部、客房部同时执行优惠打折方案。
C、准确传达XX宾馆全新的经营理念。
五、开业后的几个营销设计:
1、顾客的服务调查;
2、宾馆员工的服务意识、服务水平必须跟上XX宾馆经营理念;
3、给顾客经常设计一些意外的惊喜;
4、营销部人员从开业起,掌握本宾馆和竞争对手的客源异动情况,建立客户档案(最好使用电脑软件分析存档),经常分析,不断推出新的营销措施;
5、瞄准有潜力的客户,发展顾客网络,如:旅行社、各大企业的办公室主任、决策人物……
6、开业庆典结束后,宾馆应及时向参加庆典各位来宾寄发由总经理签发的感谢信;
7、在报纸上,刊登一则“鸣谢广告”,感谢各界帮助与支持;
8、DM发送。配合营销计划,发送3-5万张宣传DM。
9、户外媒体:市区发布60条左右条幅,以扩大影响力。
10、电视媒体,可以选择性的做些软性广告.11、短信广告:通过发短信息,发布宾馆开业及相关信息。建议发布5-10万条短信。
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第四篇:开业营销方案专题
开业营销方案
一般来说开业当天是不营业的,但是从第二天开始就要开始营业并开展促销推广活动。要制定一套非常完善的方案,从店长到前台到美容师都有一套接客待客和沟通的流程与话术,要先进行活动前的培训,促销方案一般都是全国统一的,所以美容院应根据店的具体情况结合公司方案来制定。可以会员卡为主;也可推疗程卡为主;也有以推产品为主;一般是几个方面结合起来推。方案要抓住顾客求新求廉求效果的心理,一定要以较大的实惠,明显的效果,新颖的技术来吸引顾客。
促销期间可以免费体验或感受体验价来吸引顾客,然后对顾客有一个筛选过程,分出A、B、C等类别的消费群体。
A类顾客:为有经济实力、美容意识强,对产品、美容院、美容师服务很认可,而且是正好要转美容院或转卡的客户,可做标记,各个岗位配合,努力使她成为正式顾客;
B类顾客:是暂且落不了单,但对美容院、产品及服务很认可,可作为加以跟进的顾客;
C类顾客:而是那些纯粹贪图便宜,美容意识差,没有什么经济能力的顾客,不必花费太多的精力,可以放弃。
对于A、B两类顾客要专人负责跟进,原则上是谁服务谁跟进,店长要统一安排。有了一定的客源便是美容院发展的基础。有了稳定的客源美容院便进入了正常的经营轨道了。一般开业后的活动与跟进工作要延续一个月左右。
第五篇:新校区卫生制度
新校园卫生管理制度(草稿)
2011-9-1 学校环境卫生的好坏直接影响到学生的成长,同时体现到一个学校管理水平的高低,一个洁、静、美的校园环境蕴含着全校师生员工的文明程度,道德修养,展现出学校广大师生的精神风貌。为了使学校有一个净化、绿化、美化和优化的育人环境,保证和促进学生身心健康发展,特制定以下卫生管理制度,请遵照执行。
一、教室卫生制度
1、地面干净,无纸屑、无杂物、无积灰、无积水、无污渍、无痰迹。
2、墙面(包括走廊)无乱涂乱画、无积灰、无鞋印、无痰迹、无字迹、无蛛网、无污渍、无私拉乱接。
3、桌椅摆放整齐,保持桌面的干净,椅子应统一摆放在桌子下方。
4、黑板每天一清洗,黑板下沿不应有积灰、粉笔灰等杂物。
5、卫生工具统一放置在教室后面的左角,须摆整齐。
6、教室的黑板报应每周更换内容,并保持整洁。
7、日光灯、电风扇等无积尘。
8、门窗应做到玻璃光洁明亮,无积灰。窗台无杂物,并在教室无人时,及时做到关灯、关窗。
9、教室墙面应有名言警句等装饰,但教室布置应尽量做到简洁雅致。
10、楼梯、过道、走廊、门厅不得乱停放自行车,不得乱堆放杂物或垃圾桶。
二、校园卫生责任区制度
1、每天每个班级安排学生按学校划分的区域在早自习前打扫卫生区。
2、地面要求整洁、无垃圾、无杂物、无杂草、无乱堆物品、无乱停车辆等现象。
3、卫生区绿化带做到无杂草、无纸屑、无垃圾、无竹棒、无乱石及杂物。
4、走廊干净无纸屑、果壳、无痰迹,墙上无积尘、无蜘蛛网、球印、脚印、无污迹。
5、楼梯扶手干净,转弯角上无积尘,楼梯台阶角无积尘,地面拖干净。
6、厕所每天冲扫二次,上午一次下午一次。做到小便斗、蹲便器干净,地面无积泥,室内无蜘蛛网,无浮灰,门窗干净。
7、建筑场地材料堆放有序、切实做到工完场清。
三、学生公寓卫生管理制度
(一)、总体要求:
宿舍内物品摆设统一、规范、有序,地面整洁,门、窗、窗台、阳台、卫生间及墙洁净美观,无异味。
(二)、具体要求(规范与标准): A:对值日生的要求:
1.坚持每日值日制度,具体值日安排由宿舍长负责,并将值日表写在纸上张贴在宿舍门口内侧墙面上。每周末由宿舍长负责安排一次大扫除。
2.轮到值日的同学应在其他人员离宿舍后将地面打扫并拖干净,要求无积水、无垃圾残留、墙角边缘无污垢、地面无毛发等;每天打扫3次,分别为早上、中午及晚自习前,以确保宿舍内每日的卫生。
3.勤倒垃圾,将垃圾袋装后投入到一楼的公共垃圾桶内,每天拖地至少
二次,每周擦门、窗户(窗户内侧必须定期擦拭,外侧力所能及范围也必须定期擦拭)、窗台、床架、柜子、墙体表面及宿舍内开关至少一次,要求无污垢、无积灰,要随时保持干净、无污迹、无异味。
4.各类生活用品摆放整齐有序。
5.热水瓶统一放置到床下,手柄统一朝出;脸盆统一放置在床下方;牙刷、牙杯等放窗台台上,牙刷、牙膏放在牙杯里;毛巾挂自己的床头上,要求清洁、整洁
6.簸箕、扫把、纸篓、拖把等物品摆放在门后;拖把簸箕及纸篓内不留垃圾,纸篓用垃圾袋袋好;纸篓放在簸箕上;纸篓和簸箕要定期清洗,以保持整洁。
7.宿舍门口随时清扫并保持干净;门上无脚印等污迹;门口附近墙壁表面及宿舍内部墙面无脚印等污迹。
8.宿舍内的公共张贴物保持完整、整洁,不随意乱涂乱画、焚烧、撕毁;宿舍内无蜘蛛网。
9.空余床铺上不得放置东西,并保持干净。B、对个人的要求:
1.要求保持床铺整洁,床上被子要折叠四折(厚被三折),折口统一朝门,并摆放在床板的居中靠窗户放置;枕头放在靠门的一端。
2.床上不准乱放物品,若要放置衣服等,须折叠整齐后放置于被子内侧,折叠大小应小于被子折叠宽度、低于被子高度为宜。
3.室内墙上不乱贴东西,特别是明星海报,一律不准张贴;
4.不准挂包及衣服等;宿舍内蚊帐的挂与撤必须统一,以保持整体的美观。
5.鞋子要经常的洗晒,以消除异味;个人的行李放在床下内侧,个人的鞋子整齐放置到床下。
6.保持室内空气清新、自然、无异味;养成良好的卫生习惯,勤洗衣服、换衣服。
7.严禁向窗户外泼水、乱抛垃圾,养成不乱丢垃圾的好习惯。
8.干净的衣物应收好放置到自己的箱子或衣柜内;严禁将刚洗好的、未拧干的、易滴水的衣服挂在宿舍,必须挂在晾衣台上。
9.未经批准,不得私自拆卸任何公共设施等。C、检查办法
1、公寓管理员负责每天上午或下午无规律宿舍卫生检查,总务处和学生会对宿舍内务的抽查,并将各个宿舍的得分及在检查中发现的问题登记到外面黑板上;管理员负责在每日上午11:00前利用宿舍公告板公布出每个宿舍的卫生情况。
2、每日卫生检查完毕后(上午检查的要求在9:30前完成,下午检查的要求在16:00前完成),管理员将检查情况汇总。对于宿舍打扫不合格,管理员要进行教育让其整改。
3、对卫生不合格的,管理员立即联系班主任。班主任要求学生利用课余时间回宿舍重新打扫、重新整理。
4、宿舍的日常内务卫生考核、纪律考核等成绩将带入班级考评和文明宿舍的评比。
5、宿舍一周出现三次(包括三次)以上内务不合格,一个月出现六次(包括六次)以上内务不合格,给与全校通报批评。
四、教师办公室卫生管理制度
为了营造一个安全有序、文明健康的工作和学习环境,保护广大师生的身心健康,真正做到教师堪为学生的榜样,办公室成为精神文明的窗口。以进一步推动校园环境卫生的建设。特制定以下制度。
1、健全办公室卫生值日制度。每间教师办公室安排有负责人,负责人安排好卫生值日教师,张贴卫生值日安排表。值日教师自觉履行职责,负责人督促。
2、执行办公室每日一小扫,每周一大扫,节假日或有活动任务时突击扫的制度。大扫要求做到打扫彻底,不留死角。办公室环境布置幽雅,适当摆放少量植物,有校园文化氛围
3、地面无杂物、无纸屑等;门、窗、柜整洁;墙壁、天花板无悬尘和蜘蛛网;窗台和窗框无积灰,窗帘整洁干净;日光灯无积灰。
4、办公桌桌面整齐干净,办公桌上物品摆放有序、整齐;定期整理好自己的桌子抽屉、柜子。
5、墙壁无污迹,悬挂物保持整洁美观;文件柜顶部无积灰且不堆放无用杂物;及时清理办公室墙上公告栏内过时的文件;禁止乱贴乱挂。
6、开关、插座及接线板安全、完好、无灰尘;电脑干净无积灰,摆放规范;网络线路规范、安全;
7、卫生工具整齐摆放;垃圾及时清理,及时倾倒,不堆放杂物;清洁毛巾清洗干净并挂在指定位置展开晾干。
8、教师吸烟请到吸烟区,不得在办公室乱丢乱放烟头,烟灰缸清理干净;坚持开窗通风,经常保持空气新鲜;开展经常性的防疫工作。
9、下班后或办公室长时间无人时关掉所有电器。
五、卫生间卫生管理制度
卫生间是传播疾病、造成污染的地点之一,加强卫生间卫生管理,是卫生工作的一个重要方面,学校卫生间由总务处负责管理,各使用部门要做好日常管理工作。
第一条: 卫生间由专门指定的人员进行定期冲洗、打扫及消毒工作,每天不得少于一次,达到无臭、无蝇、无大便、无污水停积。
第二条: 各所需卫生间的消毒药水,由总务处负责发放,每周彻底消毒一次。第三条: 总务处对卫生间卫生进行不定期的检查,并记录检查情况,发现问题及时解决。
第四条:垃圾、便纸处理办法:
1、每天早、晚各清扫一次。
2、厕所内的垃圾实行袋装化,定点收集垃圾,由各负责班级值日生定时清扫垃圾,并及时将其运至垃圾场。
3、禁止将易塞物等垃圾扔进下水道中,必须扔在纸篓中,每天有清扫人员及时倒掉,地面打扫干净。
4、校内的卫生间卫生打扫情况由总务处和学生会卫生部管理并检查。第五条:打扫办法实施:
1、按班级轮流,一大周换一次,第二周周日晚上交接。
2、该班打扫期间若发现厕所堵塞由本班负责处理通道。
3、每次清理垃圾时,提前到后勤处领取垃圾袋,要节省使用垃圾袋,不可浪费。
4、每天早、晚要彻底清扫一次卫生间卫生,保证卫生间内地面上无垃圾、下水道中无粪便。
六、学校食堂卫生管理制度
学校食堂是全体师生饮食的重要场所,食堂的卫生管理直接影响到广大师生的饮食安全。特制订以下卫生管理制度以保证全体师生的饮食安全。
一、完善的卫生管理机构 1、单位负责人; 2、卫生管理人员;
3、相关部门的负责人;、卫生组织机构至少由3人组成。
二、安全可靠的几大环节管理制度
(一)、食品采购卫生制度
采购的食品原料及成品,必须色、香、味、形正常。不采购腐败、变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。采购的定型包装食品须具有品名、厂名、厂址、生产日期、电话号码、保质期等标志。不得采购伪劣假冒商品。采购食品做到有计划进货,勤进勤出,运输车辆和容器应专用。
(二)、学校食堂库房管理制度
食堂库房必须专人负责,为保证食品安全,库房随时上锁,除管理员外任何人不得擅自入库;库房内设置食品架,原料分类摆设,食品原料等应离地35CM,离墙45CM,离棚65CM放置;严格执行出入库制度,做好出入库记录;严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放;保持库房卫生清洁,物品规整,保证通风良好;设置防蝇、防鼠等设施,安全有效;库房管理人员必须穿戴工作衣帽,佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。库房管理工作未按上述规定操作,造成纰漏,将追究库房管理员、负责人责任。
(三)、学校食堂粗加工管理制度
食堂管理员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料;肉禽类食品用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入专用容器备用;蔬菜类根据不同品种进行粗加工:叶菜类:摘除不可食部分,用洗菜池清洗干净后,用专用案板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用;根茎类:在洗菜池中清洗干净外皮,需打皮处理的,打皮后再次清洗,然后用专用菜板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用;粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽,佩戴有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
(四)、烹调加工管理制度
进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证;进入烹调间的人员必须穿戴工作衣、帽;所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒;食品加工前应检查是否有感官异常;进入烹调间的食品必须洗净,盛装食品的容器必须放在指定的台案上,不得放置在地面;炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;各岗位工作时必须随时清扫地面、案台;废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖;无防蝇窗纱的窗户不得打开;个人物品不得带入烹调间;负责人定期检查各岗位人员操作情况。
(五)、食品添加剂使用管理制度
烹调食品时不得使用亚硝酸盐,学校食堂不得贮存亚硝酸盐;采购食品添加剂要到正规的食品添加剂商店购买,并索取产品检验合格证,化验单和使用说明书,对产品标签没有卫生许可证编号,没有厂名、厂址,没有使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买;加工烹调食品必须使用食品添加剂时,要在使用前看清其产品标签和说明书,标签模糊不清的或
来源不明的添加剂不得使用;调料罐必须有明显标记,标明罐内调料的品名,购入调料或向调料罐内重新填加调料,必须向下一班操作人员交接,操作人员在不明调料的来源时,不得使用。
(六)、餐具、用餐清洗消毒制度
使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净,再将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤冲洗干净;确认餐具已洗净后,将餐具置于待消毒的餐具存放架上;将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒;将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用;厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具,否则不得使用;厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷,洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒,(或以75%的酒精擦拭消毒)未经清洗消毒的容器用具不得使用。
(七)、学校防投毒措施
加强门卫管理,严格执行校门出入登记制度;严把采购、储存、加工、供应等各环节的安全关;原料库专人专管,其他人未经允许不得擅自入内,库房随时上锁;厨房内除本单位工作人员外,任何人不能随意进入,工作人员离开时要锁门;定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训,增强员工防投毒意识;各环节由专人负责,学校卫生管理领导小组定期对防投毒措施落实情况进行检查,发现隐患要及时纠正,出现安全事故要追究具体管理人员及主管人员责任。