商学院2017届毕业生集中实习初步安排

第一篇：商学院2017届毕业生集中实习初步安排

商学院2017届毕业生集中实习初步安排

为加强学生实习工作，使学生学以致用，理论联系实际，在实践中加强对专业知识的掌握。初步安排如下：

1、专业年级：2013级市场营销、电子商务、人力资源专业学生

2、时间：12月5日——1月5日

3、地点：湖北省实习实训基地——京山大洪山风景区

4、步骤：

（1）准备阶段（12月5-10日）：学生在网上了解京山大洪山景区信息。

（2）考察阶段（12月11-12日）：安排2天时间到景区参观考察体验。（3）方案设计阶段（12月13日-25日）：返校后结合题目和考察体验，写出创新性的策划案，指导老师对方案进行修改。

（4）交流研讨阶段（12月26日-1月5日）：方案设计结束后，各小组对方案进行交流研讨，组织专家进行评比，评选出优秀的方案。

3、总体思路：

（1）“旅游+”：开拓思路，使旅游与其他产品结合起来，实现“1+1》2”的效果。如：可以加户外运动、农产品深加工、美丽乡村等（2）思考如何在有限经费情况下，尽可能地将项目做大，做强，要求：项目具有可实施性。

4、策划文案要求

侧重于节日活动（跨度为整个年度）策划。思考如何拓展大学生市场、如何与媒体、协会、公司等合作，联合开发项目，互利共赢。

5、形式要求：学生分团队进行

6、实习后统一盖章作为集中实习证明。

第二篇：商学院毕业生实习报告

本人为临沂大学2012届物流管理专业专科一班实习生王欣，在澜泊湾宾馆从2012年9月14日至2012年1月16日结束，为期一个学期的实习。在实习期间，得到公司领导的照顾和关怀，并在指导老师的带领下，认真负责，做好本职工作，完成任务要求，做一名合格的服务人员。在这期间，我主要完成了以下几个方面的实习工作：

（一）酒店前台接待

1、早班工作流程 化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客（以退房为主）——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）——做交接班准备。

2、中班工作流程 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客（重点催收房费）——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间），18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

（二）酒店餐饮服务

1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”

4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水

6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房，酒水交吧台），一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。

7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

8、上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”

9、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）：烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。

10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒；正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。

11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。12.餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。

（三）酒店客房服务

1、客房部楼层服务员：领取做房表→备车→推车至房门口→敲门→开门→拉开窗帘→清理烟缸,倒垃圾→做床→擦尘,检查设备→更换茶具→补充用品→地毯吸尘→调整窗帘→到卫生间开灯,冲水→撤棉织品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦镜子,墙面,毛巾架等→补充棉织品及客用品→查漏项→关灯,关门→锁房间门→填写清洁报告表。

2、客房部服务台人员：查看交接班记录→写房态表→前台报入住→改房态→通知服务员打水→通知总机开市话→结帐处报退房→改房态→通知服务员查房→通知总机查话费→做记录,报结帐处→补酒水→写房态表→夜12:00总结当日退房记录,计算房数和天数→填写客用品→分房,做房表→未完成工作记录在交接本上。

3、客房部工服房：发放楼层所需客用品→领取次日所需客用品→收、发客衣并记录→员工换洗工服并记录→与洗衣厂结算当天棉织数→月底客用品消帐,报财务洗涤费表。

4、总机：查看交接班记录本→一人负责接转电话,一人负责核对住房情况,检查空房是否关线并抄房态→按叫醒时间提供叫醒服务→前台报入住(散客)→开市话,长途并告知客人拨打方法→在房态表上登记入住→结帐处报退房→关线→在房态表上登记退房时间→检查是否有话费并报结帐处→夜12:00将当日全部长话单报送结帐处。

5、大堂pa：到客房部领取所需客用品→拖大堂地面→倒烟缸,收垃圾,倒垃圾→扫大堂门口→擦净面盆→冲刷恭桶→擦镜子及台面→冲卫生间镜面→擦电梯→吸电梯地毯→擦楼梯扶手→擦大堂墙面及卫生间墙面→擦大堂玻璃→擦广告牌及大堂柱子→擦卫生间门,灯及大堂装饰→擦圈椅,茶几→擦立式烟缸→擦转门玻璃→拖大堂地面→倒烟缸→收垃圾。

三、实习收获与体会工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满意的微笑；当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重

第三篇：商学院2012届毕业生实习计划

毕业实习是大学专业人才培养方案中根据人才培养需要设置的、各专业学生必修的集中实践性教学环节，为保证实习工作的顺利进行，根据教学计划安排和《实习教学管理规定》（院教 [2008]2 号）文件精神，特制定本计划。

一、指导思想

遵循就业是民生之本原则，实行实习就业一体化，目的在于更好地培养学生的专业能力和独立工作能力，提高学生的综合素质，满足经济社会发展对应用型商务人才的需求。

二、实习人员

三、实习方式及时间安排、按集中实习和分散实习两种办法组织。学生结合所学专业和自身条件自主选择一种实习方式。选择分散实习的学生，由学生自己联系实习单位；选择集中实习的学生，由学院联系实习单位。参加集中实习的学生必须服从学院统一的编组安排。

四、实习安排、学生必须严格遵守学校及实习单位的安排，主动积极地完成实习单位交付的各项实习任务。、周小结：学生在实习期间，每周必须写一份小结，实习结束后交实习指导教师，作为成绩评定的依据之一。周小结必须结合实习的实际情况，汇报本周实习工作的主要内容，有感而发，写出自己的体会和经验。、实习报告：学生必须在实习结束时撰写实习报告。实习报告应运用所学专业的理论知识，结合在实习单位实习的实际情况撰写。实习报告不少于 3000 字。实习结束后交给指导教师。、实习鉴定：实习结束时学生应填写好《毕业实习鉴定表》，并要请实习单位领导或实习指导者在《毕业实习鉴定表》上签署意见及鉴定，并加盖实习单位的公章后带回。

xiexiebang.com范文网【www.xiexiebang.com】、学生可提供的其它材料：如果学生在实习过程中参与了与专业有关的调研、策划、谈判、论证，在征得实习单位的同意后，可以将为所在单位撰写的各种策划书、市场调查报告、项目可行性分析、谈判纪要等有关文字材料作为实习报告的附件交回学院；如果涉及实习单位的商业秘密，可以复印其封面、目录等部分内容，并让实习单位出示你参与该项目的证明（须有单位公章、日期、实习单位领导签字）。上述材料与实习报告一起，作为实习成绩评定的依据。、成绩评定：学生实习结束返校后，必须上交周小结 8 份、实习报告和毕业实习鉴定表。成绩评定标准：出勤 20%，周小结 20%，实习报告 20%，实习鉴定表 20%，实习汇报 20%。指导教师做好学生毕业实习成绩评定，4 月 25 日 前以系为单位上报学院办公室。各系按 15% 的比例上报优秀实习生。毕业实习环节合格者获得 8 学分。毕业实习不能免修。

五、实习要求、指导教师负责给学生布置实习任务，提出具体要求；对集中实习的学生，指导教师应到实习点了解学生实习情况，进行必要的检查和指导，作好考核工作，对分散实习的同学应通过邮件及电话进行联系检查和指导；组织学生进行实习情况汇报，并负责收交周小结、实习报告、实习鉴定表、评定实习成绩。、辅导员负责通知学生各项事宜，处理学生实习过程中遇到的各种突发事件，做好学生离校、返校登记工作，协助指导教师管理学生。、学生的实习地点和单位确定以后，必须保持稳定。集中实习的学生在实习期间不准以任何理由调换实习单位；分散实习的同学确有需要可以更换一次实习单位并及时向学院报告备案。、开始实习后，应及时与指导教师联系，汇报实习情况。、不准占用实习时间进行与实习内容无关的活动。、参加实习的学生必须认真填写周小结、实习报告和实习鉴定表。

六、注意事项、实习学生必须遵守国家法律、法规，遵守实习纪律和实习单位的有关规章制度，特别要注意为实习单位保守包括商业秘密在内的各种机密。、在实习过程中，遇到问题、困难或特殊情况，请及时向辅导员和指导教师汇报。、注意人身安全，防止意外伤害。

商学院办公室联系人：

第四篇：商学院2012届毕业生实习计划

商学院2012届毕业生实习计划

毕业实习是大学专业人才培养方案中根据人才培养需要设置的、各专业学生必修的集中实践性教学环节，为保证实习工作的顺利进行，根据教学计划安排和《实习教学管理规定》（院教 [2008]2 号）文件精神，特制定本计划。

一、指导思想

遵循就业是民生之本原则，实行实习就业一体化，目的在于更好地培养学生的专业能力和独立工作能力，提高学生的综合素质，满足经济社会发展对应用型商务人才的需求。

二、实习人员

参加本次毕业实习的 2012 届本科毕业生共 1778 人，专科毕业生 761 人，合计 2539 人。

三、实习方式及时间安排、按集中实习和分散实习两种办法组织。学生结合所学专业和自身条件自主选择一种实习方式。选择分散实习的学生，由学生自己联系实习单位；选择集中实习的学生，由学院联系实习单位。参加集中实习的学生必须服从学院统一的编组安排。、分散实习起止时间： 2012 年 2 月 20 日 —— 4 月 13 日，为期 8 周。集中实习起止时间为 2012 年 1 月 8 日 —— 4 月 13 日。2012 年 4 月 15 日 返校。

四、实习安排

（一）准备阶段（2011 年 12 月 12 日— 2012 年 2 月 19 日）、确定实习单位： 2011 年 12 月 23 日 之前，选择分散实习的学生，本人提出申请，由辅导员组织填写分散实习统计表，由辅导员交商学院办公室。2011 年 12 月 29 日 之前，确定集中实习的地点并完成集中实习的学生编组及指导教师分配。、布置实习任务： 2011 年 12 月 29 日 之前，各系召开毕业实习动员会，向学生介绍本次实习目的、基本内容和要求。、指导教师见面： 2012 年 2 月 19 日 之前，指导教师与学生见面，给所指导的学生提出具体要求。

（二）实习阶段（2012 年 2 月 20 日—— 4 月 13 日）、学生必须严格遵守学校及实习单位的安排，主动积极地完成实习单位交付的各项实习任务。、周小结：学生在实习期间，每周必须写一份小结，实习结束后交实习指导教师，作为成绩评定的依据之一。周小结必须结合实习的实际情况，汇报本周实习工作的主要内容，有感而发，写出自己的体会和经验。、实习报告：学生必须在实习结束时撰写实习报告。实习报告应运用所学专业的理论知识，结合在实习单位实习的实际情况撰写。实习报告不少于 3000 字。实习结束后交给指导教师。、实习鉴定：实习结束时学生应填写好《毕业实习鉴定表》，并要请实习单位领导或实习指导者在《毕业实习鉴定表》上签署意见及鉴定，并加盖实习单位的公章后带回。、学生可提供的其它材料：如果学生在实习过程中参与了与专业有关的调研、策划、谈判、论证，在征得实习单位的同意后，可以将为所在单位撰写的各种策划书、市场调查报告、项目可行性分析、谈判纪要等有关文字材料作为实习报告的附件交回学院；如果涉及实习单位的商业秘密，可以复印其封面、目录等部分内容，并让实习单位出示你参与该项目的证明（须有单位公章、日期、实习单位领导签字）。上述材料与实习报告一起，作为实习成绩评定的依据。

（三）成绩评定阶段（2012 年 2 月 20 日—— 4 月 13 日）、实习汇报： 2012 年 4 月 16 日 — 4 月 20 日 由各专业方向实习指导教师组织学生进行实习汇报。、成绩评定：学生实习结束返校后，必须上交周小结 8 份、实习报告和毕业实习鉴定表。成绩评定标准：出勤 20%，周小结 20%，实习报告 20%，实习鉴定表 20%，实习汇报 20%。指导教师做好学生毕业实习成绩评定，4 月 25 日 前以系为单位上报学院办公室。各系按 15% 的比例上报优秀实习生。毕业实习环节合格者获得 8 学分。毕业实习不能免修。

五、实习要求、指导教师负责给学生布置实习任务，提出具体要求；对集中实习的学生，指导教师应到实习点了解学生实习情况，进行必要的检查和指导，作好考核工作，对分散实习的同学应通过邮件及电话进行联系检查和指导；组织学生进行实习情况汇报，并负责收交周小结、实习报告、实习鉴定表、评定实习成绩。、辅导员负责通知学生各项事宜，处理学生实习过程中遇到的各种突发事件，做好学生离校、返校登记工作，协助指导教师管理学生。、学生的实习地点和单位确定以后，必须保持稳定。集中实习的学生在实习期间不准以任何理由调换实习单位；分散实习的同学确有需要可以更换一次实习单位并及时向学院报告备案。、开始实习后，应及时与指导教师联系，汇报实习情况。、不准占用实习时间进行与实习内容无关的活动。、参加实习的学生必须认真填写周小结、实习报告和实习鉴定表。

六、注意事项、实习学生必须遵守国家法律、法规，遵守实习纪律和实习单位的有关规章制度，特别要注意为实习单位保守包括商业秘密在内的各种机密。、在实习过程中，遇到问题、困难或特殊情况，请及时向辅导员和指导教师汇报。、注意人身安全，防止意外伤害。

商学院办公室联系人：

第五篇：商学院集中实习指导教师职责

为了保证集中实习质量，加强对集中实习的管理工作，使集中实习的各项组织、管理工作落到实处，由于集中实习指导教师是集中实习活动的主要控制者，负责集中实习的具体指导，实习指导教师的工作态度、业务指导能力、沟通能力、协调能力、控制指挥能力等，直接影响集中实习的质量。因此，特制定《中南大学商学院集中实习指导教师职责》。

第一条集中实习由学院安排实习指导经验丰富、工作认真负责的教师专人负责进行指导，指导教师要认真编制生产专业实习教学大纲并送系教学副主任审定实施。

第二条集中实习指导教师应认真执行教学计划、生产专业实习大纲，完成生产专业实习教学任务和组织集中实习学生完成实习任务，保证生产专业实习质量。

第三条集中实习指导教师应在实习前4—5周，与实习单位取得联系，落实具体事宜的安排(集中实习人数的确定、集中实习学生的住宿、集中实习单位中具体岗位的落实等)，向实习单位提供有关文件和要求。

第四条实习指导教师要做好实习前的各项准备工作，在实习前应该组织集中实习学生召开实习动员会，向集中实习学生宣讲集中实习管理制度，并尽心指导保证实习的正常进行。

第五条集中实习指导教师在指导实习的过程中，要教育学生有意识地培养自己的素质和能力，提升职业素养。

第六条集中实习指导教师应督促学生按时填写实习日记，记录实习过程中的真实事项、切身感受与心得体会，对学生在实习中发现的一些难、疑点问题，要给予正确指导。

第七条集中实习指导教师在实习期间要跟班指导，并及时向院系领导汇报实习进展情况，写好实习总结。

第八条集中实习指导教师应与实习单位保持密切联系，协调好关系。

第九条集中实习指导教师在实习结束后必须组织集中实习学生进行实习答辩，给出答辩成绩。

第十条集中实习指导教师必须及时批改集中实习学生的实习日记、实习报告，并作好批改记录。

第十一条集中实习指导教师在实习结束后一周之内必须与分散实习学生所在班的分散实习带队教师沟通，根据学生提交的实习日记、实习报告，并结合实习单位的鉴定意见、过程监控中的表现及答辩成绩共同评定实习学生成绩，成绩分布比例原则上按照实习大纲要求的比例给出，并写出该班集中实习学生实习总结鉴定。