杂食小吃开店策划方案1

第一篇：杂食小吃开店策划方案1

杂食小吃开店策划方案

班级：市场营销09-1 姓名：XXX 学号：XXXXXX

一、小吃店定位

(一）策划背景

新鲜是当代大学生的最爱，美味与健康是大学生的追求，开家杂食小吃店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。在本校内小吃店是个空白市场，竞争不太激烈，杂食小吃口味新鲜独特，品种繁多，各具特色，深受大家喜爱，所以在校内开家小吃店前景很好。

（二）商店类型

杂食小吃店

（三）主营商品

特色地方风味小吃，品种如下：

1、北京风味小吃：驴打滚、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金丝糕

2、天津风味小吃：大麻花、煎饼果子、汤面炸糕、椒盐老豆腐

3、温州风味小吃：灯盏糕、楠溪麦饼、矮人松糕、马蹄松、李大同双炊糕

（四）价格定位

针对大学生消费心理和竞争对手（外面的小吃摊铺）来定价，再结合各种小吃制作成本，同时要分摊附加费用，又会在大学生消费接受度上来价格定位的。

二、市场分析

（一）对象分析

1、大学生消费心理特征

大学生的生活消费除了生活消费、学习消费，在休闲娱乐消费上日益丰富，不断增加。尤其在吃的方面不会克制，只要有新鲜独特的小吃，都会抱着一颗好奇心去尝试。大学生的消费是种追求时尚和新颖，喜欢购买一些新鲜的产品，尝试新的生活。

2、大学生消费水平分析

我院学生消费水平两极化趋势不明显，处于中等消费。在零食、水果花费上，女生超过男生，支出也不少，70％的学生每月消费100－200元，而其中近八成为女生。

（二）竞争分析

1、竞争对手

在校内的竞争对手不多，主要是外面的小吃摊铺。

2、风险预测

(1)优势:顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家小吃店的产品不错，就会认定这家。因此，对我店新开张而言，必须要留住顾客，特别要注意，现在大学生都追求健康，尤其女生太注重自己的形体，不太喜欢高热量的食品。所以，要打造健康小吃概念，会增加对消费者的吸引力，会在每一款小吃上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。这就是我的小吃店区别外面小吃铺最大的优势：健康、卫生，新鲜独特、品种繁多。

(2)劣势：产品成本会相对外面的小吃铺会高些，在定价上会偏贵点。还有产品多，集中力量比较分散，没有外面的小吃铺只是主打一种小吃，他们的成本相对就低了很多。

三、营销策略

（一）商品策略

因为本店定位为是特色地方风味小吃，其中口味新鲜独特，品种繁多，各具特色。所以在每推出一种特色小吃时，要宣传其历史来源，传达给消费者一些新鲜信息，来吸引消费者。

（二）定价策略

1、满意定价策略：在小吃刚推出来的定价，让大家更容易接受。

2、整数定价策略：在小吃长期销售过程中，更容易让消费者记住价格，也方面了购买。

（三）宣传策略

在开业前会拉横幅，发宣传纸，张贴海报来宣传本店的产品特色及经营理念。

四、店面设计

（一）商店招牌

名称：多多小吃店

标语：传统与时尚，美味与健康

（二）选址

店面的选址在温州科技职业学院车棚这块地方，因为这个地方人流量相对较多，那里集中了一鸣奶吧、之上超市和医务室，再加上正在建造的食堂，符合了商场集聚心理，就很符合购买便捷心理和最佳地段的心理。

（三）商店外部环境设计

1、招牌设计：黄色为底，红色字体，这样看上去很鲜亮，很引人注目。

2、橱窗设计：采用简洁大方的白色橱窗，能将产品方便摆设，让顾客看上去一目了然，方便顾客选择。

（四）商店内部色彩及装饰设计

1、色彩装饰：主要以白色和粉色为主基调，这样看上去比较清洁，营造一种温馨和舒适的氛围。

2、其他装饰：采用黄色的桌子和椅子，白色的吊灯，蓝色粉色的地面和墙面„„

（五）背景音乐

播放一些柔和的音乐，营造一个舒适的气氛，调解消费者的情绪，带给消费者一种轻松和愉快的心情。

（六)商店开业活动安排

在开业当天会弄一些活动，比如：

1、消费30元赠10元抵金卷

2、抽奖（消费满一定金额就可以免费抽奖，中奖率100%）

3、小礼品赠送

4、当天推出一些优惠小吃套餐（如寝室套餐、情侣套餐、师生套餐„„）

第二篇：开店方案策划

蛋糕店方案策划

一、开店类型：蛋糕店

1、消费对象分析

一般情况下去蛋糕房买蛋糕的都是女性消费者，很少有男性消费者单独去蛋糕房买蛋糕，针对这个情况，我对女性消费者的消费行为做了个调查：据中国人民大学舆论研究所参与完成的调查统计显示各类人群及各年龄段有如下心理特点：

第三篇：淘宝开店策划方案

合肥学院

管理系

电

子

商

务

概

论

淘宝开店策划方案

姓名：陶永朋学号：1113041024班级：11工商管理

淘宝开店策划方案

一、项目简介：

1、项目背景：

随着互联网的不断发展，电子商务已经不再是一个新鲜的话题了，而作为电子商务的典型代表——阿里巴巴淘宝网，已然成为了电子商务的一大成功案例，也成为了互联网时代的佼佼者。当然，众所周知，淘宝网在给阿里巴巴集团带来巨大的收益的同时，也给广大的网民提供了一个巨大的交易平台。如今，已经有成千上万的网民借助于淘宝网进行了创业，其中也不乏很多利用淘宝网这一平台获得巨大成功的店主。

现今，淘宝网上面的商家已经有很多了，并且包括了各行各业人士，淘宝网不仅成为了人们进行网购的商场，更加成为了成千上万的淘宝店主争相竞争的巨大平台。虽然当前淘宝网上的各个网店竞争异常激烈，但是电子商务的发展依旧具有广阔的前景，市场还是具有巨大的潜力。所以，开设淘宝店，仍然不失为广大有志青年进行创业的理想选择。

2、项目介绍：

本项目为淘宝开店策划，主要包括淘宝网开店的具体流程、网店推广的具体措施等相关内容。

二、开店构想：

1、可行性分析：

当前，我国电子商务网站很多，如淘宝网、当当网、京东商城、苏宁易购等，这些大型的电子商务网站已经发展的较为成熟，市场竞争激烈。作为大学生，如果想在互联网方面进行创业的话，只能通过淘宝网这一广阔的平台。

首先，开淘宝店不需要自己去建设网站，只需要投入很少的保证金就可以获得一个免费的店铺，投入小。

其次，淘宝网的用户很多，具有大量的消费者，市场广阔。最后，开淘宝店不需要太大的技术和文化要求，普通的会上网的网民都可以开，对于我们大学生来说，操作简单，容易掌握。

2、发展构想：

经过对当前淘宝网的具体情况的调查分析，对当前淘宝网上的店铺及商品有了一些了解。目前淘宝网销售的服装类商品占据了全部销售额的绝大部分，但是淘宝上面卖服装的店家很多，竞争最为激烈。而销量较少的小吃干货类商品的店家较少些，竞争激烈程度较小。其次我对淘宝上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的销量较少，在淘宝上非主流商品。另外，淘宝网上销售的电子产品占据的销售份额较大，是除了服装类商品以外销量最好的商品。

为此，我决定本次开设的淘宝店以卖服装为主，并附带买一些小件商品。这个构想主要有以下几点考虑：首先，服装毕竟是淘宝网销

售最多的商品，说明大多数消费者在淘宝上都是以购买服装为主，服装销售市场依然具有相当大的上升空间。其次，部分小件商品可以进行区域性销售，比如仅销售到合肥学院，这样便可以免去运费，充分发挥网购小件商品的价格优势，并且区域性的小件商品的销售还可以为店铺提升人气和信誉度。

三、项目实施：

（一）、前期准备：

1、了解淘宝开店的具体流程：

① 办一张银行卡并开通网银

② 进入淘宝网并注册淘宝会员

③ 开通支付宝，并绑定网银

④ 进行实名认证

⑤ 进行身份认证并申请开通店铺

⑥ 等待审核通过

⑦ 审核通过后建立店铺（确定店铺名称、入驻行业等相关信息）⑧ 店铺装修（可通过卖家服务平台购买已设计好的店铺模块）⑨ 进货并将商品上架

⑩ 进行店铺推广和营销活动

2、了解淘宝网开店的具体规则和相关网络协议：

淘宝开店相关违规处罚细则、淘宝开店相关协议等

3、准备好相应的证件和开店条件：

身份证正反面照片、个人生活照等。

（二）、店铺创建及装修：

1、店铺风格：

时尚简约

2、店铺装修：

首先起一个好的名字：新潮流男装精品店

然后做一个店招（从阿里巴巴店铺模块市场购买并修改成自己的店招）

挑选一个合适的基础模块，并对模块进行更改，对页面布局进行编排以达到自己理想的要求。（或者直接从模块市场购买一个自己觉得合适的模块，通过网店后台编辑，应用到自己的网店）

（三）、进货渠道及商品上架：

1、进货渠道：

a.批发市场进货：

这是最常见的进货渠道，服装可以去周围一些大型的服务批发市场进货，在批发市场进货需要有强大的议价能力，力争将批发价压到最低，同时要与批发商建立好关系，在关于调换货的问题上要与批发商说清楚，以免日后起纠纷。

b.厂家进货：

厂家进货也是一个常见的渠道，去厂家进货，可以拿到更低的进货价，但是一次进货金额通常会要求会比较高，经营风险较高。

c.阿里巴巴批发市场进货：

阿里巴巴批发市场有大量可供批发的商品，可以通过阿里巴巴批发平台了解到热卖的商品。

2、商品上架：

进过来的商品按类别分别上传至网店中，对宝贝的相关信息进行填写，上传宝贝图片，并且根据该商品在淘宝网上的价格进行合理定价。对具有较大吸引力的商品进行橱窗推荐，放置网店页面显眼位置。商品上架过程中需根据具体情况确定物流运费。

（四）、店铺推广及商品营销：

1、店铺推广策略：

要想让自己的商品能够卖出去，首先，店铺的信誉度需要提高。为提高信誉度，通常可以通过向自己周边的人进行宣传，让同学、朋友帮忙将店铺信誉刷上去。

然后，店铺推广可以通过淘宝推广平台进行推广，通过广告等手让消费者了解到店铺。

2、宝贝营销策略：

宝贝营销可以通过天天特价等活动进行促销。并且可以通过将价格稍微定高一些，留部分降价空间，然后进行打折促销。重点关注淘宝网一些特殊节日的相关促销活动，积极参与双十一等大型的促销活动，从而提高销量。

四、其它相关事项：

1、淘宝网为规范店主的相关行为，有违规处罚，需认真了解相关细则。

2、网店开设要时刻留意网上的一些热卖商品，及时跟进，以及早获取市场。

3、开网店要做好客服工作。

4、店铺宝贝要及时更新，店铺装修也要及时维护。

第四篇：开店策划方案（最终版）

开一家快餐店容易，但要想经营好，就必须有一个开快餐店开店策划详细方案，才能获得最大的收益。下面就来看一下小编为大家整理的快餐店开店策划方案，希望对想开快餐店的创业者有所帮助。

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%.客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：

都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。财富重庆温馨提示：版权所有，转载请注明出处

第五篇：淘宝开店策划方案

淘宝开店策划书

一、前言

随着互联网技术的飞速发展，互联网已经走进了千家万户，并且时代步伐的前进，带来了潮流时尚，现在追求潮流时尚的人很多，不仅仅是年轻人，有些上了年纪的人比我们许多年轻人更懂时尚，更加追求时尚，因为她们不想落后于我们年轻人，她们的思想同我们一样前卫。网上交易的足见成熟，网上购物使得很多人在购物时减少了很多时间，她们可以在家里随心所欲的选择自己喜欢的商品，可以进不同的店里进行比较，选择自己满意的商品，手指一点即可完成交易，节省了很多时间。而淘宝网就是提供这样简便交易的场所，淘宝网上的商品满目琳琅，各种各样的商品都有，服装、饰品、食物……。服装是每个人的必需品，小到婴幼儿大的中老年人，都需要服装，而年轻人追求潮流的比较多，所以年轻的少男少女是很大的客户群。

二、市场调查

1、市场前景：服装是每个人的必须品，现在上网的人大多数集中在16~40岁之间，这些人在学习工作之余，喜欢上网，在网上浏览淘宝网的动态信息成了她们消遣的一种方式，这样节约了她们逛商店的时间，使得她们有更多的时间做自己想做的事，所以，我认为在网上销售是一个很好的途径。

2、竞争者：目前市场上的服装有各种类型，价格质量不一，竞争激烈，其中很多的品牌占有了市场的绝大部分，且每种品牌产品均有各自的特点和稳定的销售量，客户也比较稳定，所以我们要寻找另一

个市场，如在网上销售。

3、消费者需求的特点：由于上网的人一般是年轻人，她们对服装的需求的时尚、个性，她们所能接受的价格为60元~300元。

三、收集信息

1、信息来源

（1）个人来源：通过家庭成员、朋友、同学或同事等个人关系获得信息。

（2）商业来源：反通过企业的广告、展销会、推销员介绍等途径获得信息。

（3）公共来源：通过社会公共传播得到信息。

（4）消费者通过直接使用商品得到信息。

2、信息收集过程

（1）直接观察法：观察校园里同学所穿的服装定位市场。

（2）人员访问法：直接通过学生访问，对他们的需求进行分析。

（3）问卷调查法：制作问卷表，发给学生，让学生填写。

（4）网络调查

四、淘宝网店定位与目标

16~40岁的女性本店主要经营以女性作为主要的销售对象，选择

作为客户群。服装的类型有多种多样不管在品种、质地、色彩、价格方面都是合理的。本店的风格是以客户的满意需求为宗旨，店名定为落叶枫。淘宝店网页的装修主要以暖色系列为主，让顾客进到网店时第一印象就感觉很好。

销售的服装要以时尚潮流为主，容易吸引顾客，服装可以以布料类型、服装种类、价格定位等方面区分，使顾客更加容易找到自己想要的服装。

本店的经营理念：服务顾客，以顾客为主，用户的满意是我们最大的目标，优质优服。

五、淘宝网店团队组建方案

2~4个（1）团对人员

（2）各岗位设置与职责

（3）工作流程

（4）绩效考核

六、淘宝网店项目执行计划

（1）项目进度安排

（2）任务具体说明

七、店铺经营

1、店铺装修要美观大方，让顾客一进到店里就有一种愉悦的心情，让顾客觉得踏实。网店内的商品要尽量使用实物，服装的特点、质量等具体情况要仔细说明，让顾客了解商品的特性。

2、树立品牌。以店名为品牌——店名简洁，有特色，店铺介绍要精彩，做出自己的店主肖像。把网店弄得漂亮，更容易吸引顾客的注意力，使得更多的顾客来浏览、购买商品。

3、进货渠道要有保证，到批发市场进货时，更应注重的是商品的质量还有商品的个性化，使得商品与其他店的商品比较不同。或者

到生产商那里直接进货，保证质量，并且价钱尽量压得第一点。

4、产品的定价。由于店铺刚刚开张，商品的价格可以定得比其他商家第一点，获少利增加客流量和回头客。虽然开始的利润比较低，但是当建立了一定的客户基础之后，店铺的经营才可以慢慢走上正常的轨道，那时候的价格可以稍微提升一点，顾客也是可以接受的，但是价格要定在顾客所能承担的心理价位，这样才能让顾客容易接受。

5、商品推广。

（1）利用好网站内的其他推广方式，比如参加网站内的公共活动，为网站做贡献，可以得到一些关照，网店自然也可以得到相应的推广。

（2）利用留言或论坛做宣传。

（3）在各种提供搜索引擎注册服务的网站上登录网站的资料争取获得更多的浏览者进入网店。

（4）做促销活动宣传商品

（5）通过身边的朋友宣传网店

6、网店送货的多种方式选择

（1）普通包裹，普通包裹用的是绿色邮单，寄达时间约7~15天。

（2）快递包裹，与普通包裹类似，只是寄达时间比较快。

（3）EMS快递，安全可靠，送货上门，寄达时间更快，只是费用较高。

（4）挂号信，适合比较轻巧的物品，20克内，寄达时间约3~5天。

7、售前及售后服务

（1）售前服务，顾客在决定是否购买商品之前，给顾客提供完整的商品信息，耐心回答顾客提出的问题。

（2）售后服务：若商品在质量方面或是商品外表超出顾客期许范围，在货物出售十天之内给予退换，承诺退换货物。

（3）在把商品寄给顾客之前，先检查商品的质量是否合格，仔细核对商品寄给的顾客是否正确，可以减少被退货的概率。

八、对其他同行网店基本情况进行分析，对同行优秀网店经营模式进行了解，制定更加完善的经营模式。

九、发现问题、制定整改完善方案

制作方案，以方案的内容着手进行，以所制定的方案进行管理、经营，根据形式发展，适时修改方案，使方案更适合市场的发展，吸引更多的顾客，把产品做好做大。