第一篇:推销员迎合顾客心理的八大技巧
推销员迎合顾客心理的八大技巧
现代推销既是一项复杂的工程技术,又是一种技巧性很高的艺术。推销员从寻找顾客开始,直至达成交易获取定单,不仅要周密计划,细致安排,而且要与顾客进行重重的心理交锋。由此,成功的推销要求推销员必须顺应顾客的心理活动轨迹,审时度势,及时在“促”字上下工夫,设法加大顾客“得”的砝码,不断强化其购买动机,采取积极有效的推销技术去坚定顾客的购买信心,敦促顾客进行实质性思考,加快其决策进程。一般地可以根据顾客不同情况下的心理特点,尝试采用以下相应的推销方法和技巧去加快交易的进程,取得推销的实质性收效。
一、请求成交
推销员在推销商谈中若出现以下三种情况时可以直接果断地向用户提出成交请求:
一是商谈中用户未提出异议。如果商谈中用户只是询问了产品的各种性能和服务方法,推销员都一一作了回答后,对方也表示满意,但却没有明确表示购买反应,这时推销员就可以认为顾客心理上已认可了产品,应适时主动向顾客提出成交。比如:“李厂长,您看若没有什么问题,我们就签合同吧。”
二是用户的担心被消除之后。商谈过程中,用户对商品表现出很大的兴趣,只是还有所顾虑,当通过解释已经解除了顾虑,取得了顾客认同,就可以迅速提出成交请求。如:“王经理,现在我们的问题都解决了,您打算订多少货?”
三是顾客已有意购买,只是拖延时间,不愿先开口。此时为了增强其购买信心,可以巧妙地利用请求成交法以适当施加压力,达到直接促成交易的目的。如“先生,这批货物美价廉,库存已不多,趁早买吧,保您会满意的。”
需注意的是:请求成交不是强求成交,也不是乞求成交,使用时要做到神态自然坦城,语言从容,语速不快不慢,充满自信。但不能自以为是,要见机行事,达到与用户一拍即合。
二、假定成交
是推销人员假定顾客已经接受推销建议,进而直接要求顾客购买商品的一种方法。这种方法的立足点是假定“顾客会买”,一般是在推销员介绍完产品的特点,并解答顾客的疑问之后,顾客一再表示出购买信号,只是拿不定主意而迟迟不下
决心,这时推销员就可以自己的信心去感染顾客,不失时机地向顾客提出一些实质性的问题,帮助其下定购买决心。比如,化妆品推销员对一位选购口红的顾客说:“您手上这支口红很适合您的年龄和肤色,来,我们帮您装好”;再如,经商谈后用户已没有异议并表现出对商品颇感兴趣,这时推销员可对用户说:“李厂长,我们送货上门,您看是今天给您送,还是明天给您送?”
需注意的是:假定成交法主要适用于决策能力低、依赖心理强和被动求购的一类顾客,不适合自我意识强或没有明显购买意向的顾客。因此,应用时要看准顾客类型和成交信号,表情自然大方,煞有介事,语言温和、委婉、亲切。切忌自作主张和咄咄逼人,避免产生强加于人的高压气氛。
三、选择成交
是推销人员在假定顾客一定会买的基础上为顾客提供一种购买选择方案,并要求顾客立即做出购买决策的方法,既先假定成交,后选择成交。例如:“这种酒有两种包装,您要精装的还是简装的?”选择成交法适用的前提是:顾客不是在买与不买之间做出选择,而是在产品属性方面做出选择,诸如产品价格、规格、性能、服务要求、订货数量、送货方式、时间、地点等都可作为选择成交的提示内容。
这种方法表面上是把成交主动权让给了顾客,而实际只是把成交的选择权交给了顾客,其无论怎样选择都能成交,并利用充分调动顾客决策的积极性,较快地促成交易。
但使用选择成交法,首先要看准成交信号,针对顾客的购买动机和意向找准推销要点;其次要限定选择范围,一般以两三种选择为宜,多了会使顾客举棋不定,拖延时间,降低成交几率;再次,推销员要当好参谋,协助决策。
四、小点成交
是推销员先在一些次要的或小一点的问题上与顾客形成共识和达成协议,并逐步促成交易的方法。这种方法比较适宜用在顾客的一些重大购买决策上。一般而言,面对重要的决策问题,顾客容易产生较重的心理压力,因此会显得慎重和缺乏信心,不会轻易做出购买决定,而在一些较小的成交问题上心理压力较轻,比较容易做出明确表态。小点成交法就是利用了顾客的这一心理活动规律,避免直接提示重大的、顾客易敏感的问题,先小点就轻成交,后大点就重成交。这里所谓小点问题一般是指有关诸如产品包装、运输、交货日期和保修条件等一些相对次要或易取得一致意见的问题;所谓成交重点问题即指购买决策的重大问题,亦或成交本身问题。因此,小点成交就是先就成交活动的具体条件和具体内容达成协议,再就成交活动本身达成协议,采取的是循序渐进、迂回进攻的策略促成交易。例如:“王经理,这个价钱也算公平吧,关于设备安装和维修问题也由我们负责,您尽管放心使用,如果没有别的问题,我们就这样定了吧。”这里,推销员没有直接提及购买决策本身的问题,而是先提示价格、设备安装及维修之类的次要问题并取得经理的认同,慢慢诱导经理做出购买决定,同时主动提出成交请求。
使用假定成交法应注意的是:一是针对顾客关心的问题选择适当的成交就轻点;二是注意小点问题和大点问题的联系,做到以小点问题的解决构成大点问题的解决。假定成交法的应用具有一定难度,推销员平常要注意培养职业灵感,根据推销的产品特点和用户实际需求,选择一些有效的成交就轻点,并制订出一套标准化的成交方案,适时熟练地加以灵活利用。
五、从众成交
也称排队成交推销技巧,是推销人员利用人们的从众心理,促使顾客立即做出购买决策的方法。由于人的消费行为既是一种个人行为,又是一种社会行为,既受个人购买动机的支配,又受社会购买环境的制约,个人认识水平的有限性和社会环境的压力是从众心理产生的根本原因。因此,顾客会把大多数人的行为作为自己的行为的参照。从众成交法就是利用了人们的这一社会心理创造出一种众人争相购买的社会风气,以减轻其购买风险心理,促使迅速做出购买决策。例如:当某商店门口排了一条长队,路过的人也容易随之加入排队的行列。因为从众心理常表现为:既然有那么多的人在排队,就一定有利可图,不能错失良机。如此一来,排队的顾客会络绎不绝,队伍越来越长,而在这条队伍中,多数人可能并没有明确的购买动机,只是在相互影响,相互征服,即顾客宁愿相信顾客,也不愿相信自己,更不愿相信推销员。既然顾客有这种爱好,推销就可以营造这一氛围,让顾客排起队来。当然,顾客队伍不一定是有形的,还可以是心理上的无形队伍。比如,推销员说:“小姐,这是今年最流行的时装,和您年龄相仿的人都喜欢”;再如:“这种热水器很畅销,您看这是一些用户订单,有东北的、华北的、西北的,有城镇的、也有乡村的。
”这就是利用了顾客的从众动机,在顾客心里排起了一条长长的队伍,使那滚滚的购买人流激荡在顾客的心里,只有随大流,赶快购买才是唯一的选择。
利用从众成交法有利于提高推销效率,促成大批交易。但要注意讲究职业道德,不搞拉帮结伙欺骗顾客,否则操作员会因此而信誉扫地,令顾客避而远之。
六、阶段成交
是推销员把洽谈过程分成多个阶段,循序渐进促成交易的方法。一般地,当遇到一些重大的推销洽谈很难一下谈成时,就可根据事先了解的情况做出洽谈计划,定出分段洽谈目标,将顾客异议分阶段解决,直至最终达成交易。
心理学家曾提出了一个“门槛效应”为分段说服提供了理论依据。这个效应指:一个人一旦接受了别人一个无关紧要的要求,接下来往往会接受大的,甚至不合心愿的要求。同
样,若拒绝了别人提出的第一个要求,往往也会拒绝第二个要求。因此,推销过程中如果先将异议进行分解,循序渐进开展说服工作,不断积累共识,异议就会逐步缩小,成功的可能性就会增大。比如,一般的消费者较容易在价格上提出反对意见,但其购买某种产品时,则要综合多方面的因素才能做出决策,即其价格的背后实际上关心的是价值。因此,有效的推销最好不要在讨价还价上下工夫,而应首先强调用户受益,当对方意识到自己的需要可以得到满足时,产品在顾客心中的价值就会得到提升;接着强调服务保障,进一步打消顾客疑虑;最后再来敲定价格。议价时应先报出折价下限,如果对方还有要求,可再商量进一步折价能否换取对方酬答,比如购买量能否再多一点或给介绍新用户等,然后痛快地让点步便可立马成交。
七、试用成交
是推销员把作为实体的产品留给顾客试用一段时间以促成交易的方法。此法是基于心理学这样一个原理:一般地,人们对未有过的东西不会觉得是一种损失,但当其拥有之后,尽管认为产品不那么十全十美,然而一时失去总会有一种失落感,甚至产生缺了就不行的感觉。所以人总是希望拥有而不愿失去。产品留给10家试用,往往有3-6家购买,更何况顾客试用产品后,总觉得欠推销员的一份人情,若觉得产品确实不错,就会买下产品来还这份人情。
试用成交法主要适用于顾客确有需要,但疑心又较重,难以下决心的情况。此法能使顾客充分感受到产品的好处和带来的利益,增强其信任感和信心,一旦购买也不会产生后悔心理,并可加强推销员和顾客间的人际关系。但试用期间要经常指导用户合理使用,加强感情沟通,使用后要讲信誉,允许顾客退还且不负任何责任,如此才能提高成功率。
八、机会成交
是推销员直接向顾客提示最后机会,促其立即购买的一种成交技术。人们的购买活动是一个决策过程,决策就是在各种因素中权衡,按最大限度满足需要原则做出选择,只要条件允许,这种权衡就会继续下去,以至于会变得犹豫不决。基于这种心理,推销员在用户已基本确立购买意向的情况下,为坚定其信念,加快购买过程,可适当渲染一下紧张气氛,用提示后悔的办法,让顾客意识到购买是一种机会,良机一去不复返,不及时购买就会产生损失。这样,顾客的购买心理就会紧张起来,由犹豫变为果断,促使其立即做出购买行为。
使用机会成交法有利于提高成交速度和成功概率。但使用时一定要求讲究推销道德,提高推销信誉,开展文明推销,不能蒙骗消费者。另外,使用此法要针对顾客的主要购买动机,合理选择成交机会,适当施加机会压力,以充分调动其机会难得,不能坐失良机的心理效应,才能造成机会成交气氛,及时促成顾客自动成交,做成买卖。
第二篇:顾客心理分析及服务沟通技巧
顾客心理分析及服务沟通技巧 学习目的:
了解顾客的一般需求和学会分析顾客光顾餐厅的动机 让员工掌握与顾客沟通的技巧,正确引导顾客消费 注意培养员工的推销能力和应变技巧 顾客需求分析和沟通技巧
餐厅服务是餐厅服务员凭借一定的设备和空间,为满足客人的餐饮需要而从事的一切活动。餐厅服务是餐厅一切工作的核心,随着人们生活水平的不断提高,顾客对餐厅服务质量的要求也越来越高,这就要求我们在保证菜肴品质的基础上,不断提高餐厅服务水平。当我们面对不同地区、不同生活背景、不同习惯习俗、不同性别年龄、不同心理状态的顾客群,要使每一位客人感到满意,服务员应在日常工作中注意观察、分析,及时准确的捕捉信息,了解和满足顾客需求,因此,研究顾客在就餐过程中的心理活动和需求,有助于培养服务人员的洞察力,做到“知己知彼”,才能为顾客提供最优质的服务。
一、顾客需求分析
餐厅服务的核心是“以客人为中心”。我们的服务对象是客人,就得想办法使客人的需求得到满足,在满足客人需求中得到利润。但不同的顾客往往都有不同的需求,对客人的需求知之甚少或者根本不了解,不掌握客人的需求的人是无法做好服务工作的。所以,要想搞好服务工作赢得顾客,就要学会了解和满足顾客的不同需求。
(一)、满足顾客的心理需求
1、求尊重:顾客都有满足自尊心、虚荣心的需求。尽管大部分人在社会上是普通人,但却希望别人将他作为一个不同与其他人而受到尊重和接待。这就要求服务人员在态度上要表示出热情和友善,听其吩咐,对其关心,礼貌周到。
2、求舒适:顾客到餐厅用餐,首先要感受餐厅的环境,如宽敞的大厅、雅致的包间,富有情调的咖啡厅,豪华气派的宴会厅,无一不令客人又舒适惬意之感。
3、求卫生:“病从口入”这句话人人都知道。餐厅卫生关系到广大顾客的身体健康及生命安全。因此,顾客对餐厅的环境卫生、餐具卫生、食品卫生、服务人员的个人卫生等都有着较高的要求。
4、求方便:顾客离开自己熟悉的工作和生活环境,来到餐厅相对陌生的环境,心中会存有担心和疑问,如“我要赶时间,上菜能否快点”在宴请接待时会担心“能否按期按要求搞好接待?”等。针对这些问题,餐厅应考虑所提供的服务应尽量给客人以方便感。
5、求亲切:餐厅的服务是人对人的直接服务,是在服务业与顾客之间进行的,是由服务员直接提供的。因此,必须让顾客感到我们的服务充满着尊重之心和友好之情,感受到我们的服务人员不但乐于服务,而且善于服务,从而下次在度光顾,这就是餐厅服务给客人留下的亲切感。
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6、求安全:人来到餐厅,都希望自己的财产、健康和精神不受到伤害。如食品是否卫生安全、财物十分会失窃、地面十分会使人滑倒受伤、餐具是否会将客人割伤等。
7、求享受:顾客到餐厅是为消费而来,是“花钱买享受”而不是“花钱买气受”的,因此我们提供的服务必须是让客人获得一种自由、亲切、尊重、友好的感受,让客人高兴而来,满意而归。
8、求气氛:许多顾客正是因为餐厅的环境和气氛好才来餐厅消费的,如餐厅的装饰、美观适用、良好的色彩搭配、高雅的格调,通过灯光灯饰、艺术品、鲜花等烘托出的幽雅气氛等,都是顾客所需要的。人们除了物质上的需求外,更需要得到精神上的满足。
9、求质量:质量的含义因人而异,美食家要求食物的高质量,而大多数客人对食品的质量要求会根据菜肴的价格而浮动,但无论怎样,他们都要求菜肴应做到色香味形饰俱佳,且食物原料新鲜,注重口味与营养结合。因此餐厅应针对客人的不同口味和喜好,做到食物品种多样化,按照不同的季节,提供多样化的菜式和饮品。
10、求价格:虽然又相当一部分顾客的消费水平较高,出手大方,但这并不等于他们花钱无所顾忌,队消费者来讲,他们希望所得到的食物与服务应与他们的支出相比是等值的,甚至是超值的。优美的环境和良好的气氛、精美的食品、优质的服务、合理的价格,才会让顾客感到物有所值。
(二)顾客就餐动机
1、生活需求:
生活需求上顾客最基本的需求,即摄取食物,解除饥饿,为身体补充营养和能源,人们需要吃喝睡来维持身体健康。
2、社交需求:
顾客都有社交的需求,有奉献和给与的需求,他们需要结交朋友受到招待或接待别人。餐厅良好的环境、气氛和服务会使会使客人感到热情的款待。
3、调节日常生活:
人们需要从忙碌的日常工作和繁琐的家庭生活中得到解脱,变换用餐环境,可以使自己的身心得到放松,可以更好地享受生活。
二、了解顾客心理的途径
了解顾客的方式又间接的也有直接的。间接的方式通过顾客档案、预定信息、接待单等;直接的方式通过对客人的观察和接触来体现。但更多更贴切的了解则通过直接的方式,这就要求餐厅服务员应具备良好的观察力。一个观察力较强的服务员,在日常接待中能够提供对顾客的眼神、表情、言谈、举止的观察,发现顾客某些不明显却很特殊的心理动机,从而运用各种服务心理策略和灵活的接待方式来满足顾客的消费需求。以下是观察并理解的几个要点:
(一)注意观察顾客的外貌特征
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从体貌、衣着可以对顾客特征作出初步的判断。对衣着考究的先生和穿着美艳的女性而言,他们需要就坐与别人容易观察到的地方;而穿着情侣装的恋人,也希望受到别人的欣赏和羡慕,他们的座位也同样希望安排在比较引人注目的位置上。档次挺高的客人要求也高,因为他花了足够多的钱,他就要求等值的服务,他档次高的酒店去得很多,他会比较他会对比。正确辨别客人的身份,注意顾客所处的场合。顾客的职业、身份不同,对服务工作就有不同的需求。另外,顾客在不同的场合,对服务的需求心理也是不一样的,这就要求服务员应该根据顾客的不同性别、年龄、职业、爱好为顾客提供有针对性的服务。
(二)注意倾听顾客语言
通过对话、交谈、自言自语等,这种直接表达形式,有助于服务员了解到顾客的籍贯、身份、需要等。分析语言并仔细揣摩顾客语言的含义,有助于理解顾客语言所表达的意思,避免误解。例如:某餐厅来了几位客人,从他们的谈话中,服务员了解到了,一位顾客宴请朋友,既要品尝某道名菜,有想品尝到其他菜点,服务员主动向其介绍了餐厅的各种风味小吃,从烹制方法到口味特点、营养价值,说的客人馋延欲滴,食欲大增,一连点了好几个菜,吃的津津有味,高兴异常。
(三)读懂客人的身体语言
身体语言既无声语言。他比有声语言更复杂,他可以分为动态和静态两种。动态语言既首语、手势语及表情语,静态语言为花卉语和服饰语,通过这些间接的表达形式可以反映出顾客是否接受、满意等。
(四)仔细观察顾客的表情
顾客的行为举止和面部表情往往是无声语言的流漏,顾客的心理活动,也可以从这方面流漏出来,通过对顾客面部表情如眼神、脸色、面部肌肉等方面的观察,从而做出正确的判断。例如:红光满面、神采飞扬是高兴、愉快的表示;面红耳赤是害羞或尴尬的表现;双目有神,眉飞色舞是心情兴奋、喜悦的表现;倒眉或皱眉是情绪不安或不满的表示。如:客人进了餐厅,服务员立即站在客人旁边等候客人点菜,这样会使客人感到不便甚至紧张,服务员应在递上菜单后,稍做停留退在一旁,给客人留有自行商量的空间,在主任抬头时,服务员应立即出现或回答问题,自然的介绍推销特色菜肴。在对客服务中服务员要学会察言观色。
(五)换位思考,对顾客的处境做出正确的判断
例如:某餐厅来了一位客人,点好菜后独自一人开始用餐。“服务员,有开水吗?”这位先生看着小刘问到。
“有,请稍等,马上给您送过来。”小刘立刻给客人送上了开水,这时客人的手机响了,客人接完电话后,立刻加快了吃饭的节奏,显然他需要感时间。
小刘看到后想,开水刚送过去,温度还很高,于是趁客人没来得及喝时,赶紧给客人送上了一杯冰块,他微笑着对客人说“先生,这里有冰块,如果您觉得有些烫,就加上一些。”找讲师、公开课,上诺达名师网,中国最大的培训平台 http://qy.thea.cn/
客人有些意外的看了小刘一眼,然后对他说“谢谢了。”
后来,小刘留意到客人往杯子里加了冰块,试了一小口,然后一饮而尽,他冲小刘微笑了一下,就急急忙忙结帐离开了。
从这个案例中我们可以看出?做服务工作时要眼观六路,耳听八方,只有全身心放在客人身上,想顾客所想,急顾客所急,才能及时的为顾客提供优质服务。
三、与顾客沟通的技巧
顾客对餐厅的需求是多种多样的。在对客服务过程中服务人员不仅要为客人提供精美的菜肴和整洁的就餐环境,而且还要在服务过程中与客人沟通感情。客人来到餐厅,除了需要品尝美味佳肴外,他们更需要餐厅员工把他们看作朋友和亲人。他们不仅喜欢听到员工殷勤的招呼,看到员工亲切的笑容,更希望得到真诚的友情和亲人一般的关怀。
(一)服务员应加强顾客意识
1、顾客是餐厅的“衣食父母”
2、顾客是餐厅的服务对象
3、顾客是来餐厅寻求服务的人
4、顾客的要求总是很多的
5、顾客是有血有肉有感情的人
6、决大多数顾客是通情达理的,故意胡搅蛮缠的顾客毕竟是少数。
(二)建立良好的客我关系的几个要素
1、记住客人的姓名
在对客服务中,记住客人的姓名并以客人的姓氏去适当的称呼客人,可以创造一种融洽的客我关系,对客人来说,当员工能够认出他时,他会感到自豪。
2、注意词语的选择
以恰当的词语与客人对话、交谈、服务、道别,可以使客人感到与服务员的关系不仅仅是一种简单的商品买卖关系,而是一种有人情味的服务与被服务关系。
3、注意说话时的声音和语调
语气、语调、声音是讲话内容的“强外之间”,往往比说话的内容更重要,顾客可以从这几方面来判断你说话的内容背后是欢迎还是厌烦,是尊重还是无礼。
4、注意聆听
听与讲是我们对客服务中与客人沟通的一个方面,注意聆听可以显示出对客人的尊重,同时有助于我们更多的了解客人,更好的为其服务。
5、注意面部表情和眼神
面部表情是服务员内心情感的流露,即使不用语言说出来,你的表情仍然会告诉客人,你的态度是好是坏,当你的目光与客人不期而遇时,不要回避,也不要死盯着客人,要通过适当的接触向客人表明你服务的诚意,因为眼睛是心灵的窗户。
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6、注意站立姿态
站立的姿态可以反映出对客人是苛刻、厌烦、冷淡,还是关心、关注、欢迎等各种不同的态度,当遇见客人时应站好,忌背对客人。
(三)掌握建立良好顾客关系的技巧
1、善于预见和掌握客人光顾酒店的动机和需要
在对客服务中已善于体察顾客的情绪及获得服务后的反映,采取针对性服务。营销人员可以采取的针对性服务?
例如:一天早上,某餐厅来了两位老年客人,服务员小杨热情的接待了他们。两位客人点了两份相同的早餐,煎鸡蛋、三明治和牛奶,食品很快送上腌蚕桌。小杨发现,客人用餐巾纸在煎蛋上按了一下,纸上有许多油渍,客人在吃鸡蛋时只吃了蛋白而盛下了蛋黄。第二天早上,两位客人又来到了餐厅,小杨依然热情的接待了他们,两位客人又点了两份与昨天一样的早餐,不一会食品送到了他们面前,与昨天不同的是,今天的煎蛋没有蛋黄。餐厅的服务员如此细心周到,让两位客人非常感动。原来,他们中有一位患有胆囊炎,另一位患有高血压,他们都不吃蛋黄和较油腻的东西,一名优秀的服务员应想在客人所想之前,做在客人欲需之前。什么样的客人不宜吃什么食品?大家要具备这方面的常识!痛风、孕妇、高血压、低血糖、孩子、老年人等!
2.为腹泻的客人提供一份醋炒鸡蛋。为上火的客人提供一杯苦瓜汁。为醉酒的客人提供一份冰糖水或柠檬水。
3.发现老客户来就餐时,根据客史档案记载,做好菜品的调整工作,客人若一天两次;来就餐,及时通知厨房做好菜品的调整。技巧问题
为什么做调整?
2、善于理解体谅客人
在对客服务过程中,应多以顾客的角度来考虑问题。
例如:某天中午一位脚有残疾、坐轮椅的客人进酒店吃饭。服务员小张热情帮助客人靠近餐桌,为其倒茶、点菜,由于这为客人点的菜比较多(点菜员你会想什么?责任、你应该做什么?通知厨房停菜、征询客人退菜、主动为客人分餐),后上的菜不得不放在餐桌的另一边,这位脚残疾的客人夹那边的菜有些困难,小张看见后立即上前帮其夹菜,但这位客人客气的说要自己夹。但小张还是帮客人把菜夹过去了,客人的脸却一下沉下来,很不高兴的说:“谁要你夹菜了”付帐后,愤然离去。
事实上,客人因自身有缺陷,所以自尊心特别强,有些残疾客人坚持自己做事,服务员应视具体情况进行服务,过多的代劳可能会伤害客人的自尊心。如果是老人你该如何?
3、对客服务要言行一致
餐厅服务要重视对顾客的承诺,不光说的好,而且要做的好。
例如,一位客人带他的同事到一家酒楼办婚宴,事前与酒楼的经理达成协议,在调整找讲师、公开课,上诺达名师网,中国最大的培训平台 http://qy.thea.cn/
修订个别菜的基础上,每桌宴席再优惠10%。而婚宴那天,由于经理忙于其他工作,忘记把原订的口头协议告诉大堂经理,结果在结帐时,客人与收银员发生了争执。那位客人带着一独子的意见找到酒楼经理,指责经理不讲信誉。这时,酒楼经理才猛然想起,他忘记事先把协议的事告诉大堂经理了,立即向客人道歉,并通知大堂经理妥善处理了此事。所以,酒店经营一定要“诚信”,因为任何事物都会伤害到顾客。营销人员你在为客点菜时应注意什么?
4、平等待客,一视同仁
餐厅优质服务的基础是尊重客人,任何一位客人都有被尊重的需要。在提供服务时,要屏弃“看人下菜碟”(如果是老客消费成习惯你们很熟可以、要与客沟通了解客人当餐的宴请性质,来揣摩客人的消费心理)的旧习气,绝对禁止以貌取人和以职取人,而应平等、友好的对待每一位客人。
例如,小余是一家公司的业务员,由于工作性质的原因,常常在外就餐,对公司附近的餐厅都较为熟悉。一天中午,他来到一家餐厅,见客人较多,就随便点了两样小菜,青椒肉丝外加一个青菜,以便吃完后马上去工作。可是等了老半天,菜也没有来,每次催问服务员都是“稍等一下”。可是左等右等菜就是上不来,原来餐厅在忙着招呼大客户,于是把小余这样的“小鱼”晾在一边。看到别的作上热气腾腾的美味佳肴,小余突然感到一种强烈的被羞辱的感,他愤然起身走出了这家餐厅。
小余随后选择了另一家餐厅,这家餐厅同样客人很多,但不同的是小余点的菜很快就上来了,在吃饭时小余还故意提了一些为难餐厅的事,但餐厅服务员都给予了他满意的答复,这让小余感到十分满意,他感到在这家餐厅受到了应有的尊重。后来,他把业务上的招待都放在了这家餐厅,成了这家餐厅的常客。小余的离去对前一家餐厅来说,即伤害了客人,又损坏了餐厅形象,从而丧失了一大批客人。咱们美食城这种人最多他可能为咱们及兄弟酒店带来效益。营销员一定注意。
5、真诚的态度和热情周到的服务
真诚、热情、周到的服务使客人感受到你对他的关心、理解和体谅并满足了他的正当要求。
例如,某一天,一位怀孕的女士同她的朋友来到西餐厅,她让服务员为其上四杯咖啡,服务员小林立即答应客人并开始准备。细心的小林想:怀孕的女士不易喝咖啡,喝牛奶会好一些。于是,她特意选了一杯牛奶给这位女士,另外三位客人分别喝上了咖啡。给这位女士上牛奶时,小林轻声的说“我考虑到您有了身孕,不易喝咖啡,便自作主张给您上了牛奶,不知道您介不介意?”这位女士听了这暖心的话,连声感谢。案例中你体会到了什么?
这是一个细心服务的案例,这位服务人员具备了相应的常识。
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第三篇:顾客消费心理
顾客消费心理
顾客在购买商品过程中既有共同的心理活动也有不同的个性特征表现不同的顾客有不同的购
买动机和购买行为。研究顾客心理既研究顾客在购买商品实践中的心理现象及其规律也研究顾客和购
买动机和行为。营业员能了解顾客消费心理的一般表现、特点、规律就可以经根据顾客的心理需求和表
现有意识、有针对性地调节控制自已行为表现通过自我的主观努力、强化和发挥自已个性心理的优势
抑制消极因素为与顾客的心理沟通奠定基础更好地为顾客的需要服务。营业员了解和掌握了顾客消费
心理的有关知识就可以根据顾客的心理需求经激发购买欲望介绍商品相关知识指导顾客消费提 供良好服务达到成交目的。
一、顾客购买商品的一般心理要求
主要有以下三种
1希望能买到称心如意的商品。不同的顾客有不同的选择标准但总的来说一般都希望
买到款式新颖、质量好、价格适宜的商品。
2希望柜台货架商品摆放合现、陈列醒目、方便购买。
3
希望营业员热情接待、周到服务。并要求营业员象对待亲友一样接待、态度坦然诚恳、语言文雅、谦虚、礼貌。
二、顾客的购买动机
购买动机即顾客为了满足自已的某种需要而产生的购买商品的欲望。顾客购买商品的
动机是复杂多样。
最常见的主要有
1求实心理动机是以追求产品的实际使用价值为主要目的的购买动机。这是顾客中最普通 的一种购买动机。该种动机的顾客多属于中低档商品和大众化商品的购买者。一般挑选
认真、精打细算、讲求商品的实用实惠、而不过分强调样式地新颖美观。在接待过程中
要多从商品的实际效用、经济实惠、使用方便和经久耐用穿等方面着手。
2求新心理动机。这是以追求品新种、款式新、花色新的“时新”商品为主要目的。而不
注重商品价格贵的购买动机。其动机心是“时髦”和“奇特”。该类型多属经济条件较
好的男女青年。该类顾客住住易受广告宣传和社会潮流的影流的影响凭一时兴趣、冲动性购买。在接待过程中要实事求是地向其介绍商品的质量、性能、用途。满足其求 新的要求。
3求美心理动机。这是以追求商品的美观欣赏价值和艺术价值为主要目的购买动机。
该类顾客非常注重商品本身的选型美色彩美和象征意义。以讲究修饰打扮的中青年妇
女较为多见。购买时注重美感选购特别精细伴有较强的感情活动。接待过程中要运
用正确的审美准则向顾客宣传介绍以体现商品的真实价值和意义。
4求名心理动机。这是以追求名牌、高档商品、以显示其地位为主要目的的购买动机。
该类顾客对商品的商标、牌号特别重视、注重品牌。接待过程中要侧重商品的品牌效应
以满足顾客显示地位、身份的心理需要。5求廉心理动机、是以追求廉价商品为主要特征的购买动机。该类顾客特别注重价廉实用。
选用时对同类商品之间人价格差仔细处理价、特价、折价的商品。接待时应着重介绍
低价位服装并认真细致的帮助挑选。
6求速心理动机。是以交易迅速为主要特征的购买动机。购买时要求方便、快捷、缩短购
物时间等。以男性顾客占多。性情急躁和有急高的顾客更为明显。接待该类顾客不必
过多介绍商品、拿货结动作要快。
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偏好心理动机。是以满足个人偏好为目的的购买动机。该类消费者因受习惯、爱好、职业特点、生
产环境等影响对某类服装鞋品牌某一特性有比较稳定持久的偏受和重复购买接待中要尽量
针对其特点、投其所好、满足其偏爱心理。
三、影响顾客消费心理的因素
影响顾客消费心理因素主要有顾客自我因素顾客的知识和经验消费欲望和动机、顾客的能
力、顾客的情绪、顾客的气质和性格、购买环境、商品广告。商品因素商品品牌和商标、商品包装、商品价格、商品质量、商品生命周期、营业员服务素质等
一营业员接待态度的影响
营业员的接待态度、对顾客消费心理和行为有很大的影响。对顾客要热情接待周到服务。
这既是营业员的职责要求也是顾客在消费过程中的心理要求。
营业员的热情接待周到服务是以其掌握的商品知识信息资料及营销的知识技巧为基础。如
果缺乏商品的有关知识也不掌握商品推销技能顾客选购商品时一问三不知推销不当那
么虽然营业员热情、耐心但给顾客的印象也不过是态度上的热情而已对顾客的消费选
择无实质性帮助。反之营业员对商品的介绍愈全面则顾客消费心理活动就愈活跃愈有
助于顾客作出购买的决策。
二营业员仪容仪表对顾客消费心理的影响
营业员仪容仪表对顾客消费心理的影响主要表现在以下几个方面
1、体态容貌的影响
营业员端正的五官适中匀称的体型、健康的体格、饱满的精神修饰整洁卫生都会使顾客产生愉快安全的感觉愿意接近和接受营业员的销售服务。营业员如穿着不整齐、蓬头垢
面、不修饰整洁、精神萎靡不振就会引起顾客的厌恶情绪从而抑制消费欲望和行为。
强调营业员的体态容貌对顾客消费心理的影响不是引导“以貌取人”而是要求营业员
从职业特点和职责的要求出通过主观努力去完善自我的形象或弥补自身的缺陷去发挥体
态容貌对顾客消费心理的积极影响作用在消费过程中给顾客以纯朴、自然、精神焕发的美 的感受。
2、营业员服饰衣着的影响
营业员的服饰衣着要整洁得体、美观大方、给顾客一个清新明快、干净利落、朴素庄重的视
觉印象商场的工衣穿着领结扎的位置裤鞋配置得当就能给顾客一种清新利落的感觉。反之则给顾客不雅观甚至反感的印象引起顾客对营业员个人品德的疑虑在情感上产生隔
阂不愿与这样的营业员接近交流抑制顾客的消费欲望和行为重者甚至损毁商场和品
牌的声誉更影响经营业效果。
3、营业员举止风度的影响
营业员不同的举止风度会促成顾客不同的心理感受和行为反应譬如营业员是否挺直、自然、规矩其走势是否平衡、协调、精神可以反映营业员对自我的信心对事业的自豪
感和富有朝气的服务风格使顾客产生一种处事稳重可靠干炼的感觉而曲腿踏腰、耸肩歪
脖坐、靠、趴柜台的姿势会使顾客产生病态感疲劳感甚至引起反感。营业员良好的
举止风度与基本的营销技能有关的取递包扎商品等基本动作有机地协调可以体现出营业
员对顾客惠顾的喜悦心情和欢迎态度给顾客以亲切舒坦的感觉而营业员的动作若拖拉烦
杂漫不经心就会使顾客产生厌烦的心理。总之营业员文明的举止风度、能触发顾客
心理的各种良好感觉强化其消费欲望振奋其消费情绪活跃其消费思维不文明、粗俗 的举止行为会使顾客产生各种不良的感觉抑制消费心理发可变中止购买行为。
4、营业员言语对顾客消费心理的影响
营业员和顾客之间的沟通是通过双方言语的交流来达到的。顾客对商品的特性价格等因
素的了解分析比较和判断的一系列心理活动过程是在言语交流即顾客的垂询营业员概
括或详尽介绍的过程中产生发展和完成的。营业员的言辞表达、谈吐的措辞、语速语调和表情运作能做到清晰准确、快慢适中充满
诚挚之意富于感染力、说服力、那么就可以充分显示出营业员良好的业务素质和文明修养。
如果营业员的言辞不达意吐字不清、或夸夸其谈、言过其实甚至语言讥讽、厌烦、语调
与气氛失调、表情与言语不和谐就会使顾客产生疑惑或粗俗的感觉从而淡化购买的兴趣
与欲望影响企业的声誉和销售。
三营业员情感倾向对顾客消费心理的影响
一般说积极的情感引起积极的行为消极的情感导致消极的行为情感的倾向性在买卖的过程中起着重要的作用。如果营业员的情感没有正确的目的倾向性不但不能促进销售还可能因与顾客产生小矛盾而
使顾客中断购买行为。作为营业员顾客永远是对的顾客第一的宗旨在营业时间不可动摇。
四、怎样了解顾客
一通过进店行为判断顾客
带有不同消费动机的人其进店的行为表情是不一样的大概有以下三类
第一类顾客进店后步履匆匆直奔柜台目光注意比较集中这种行为表情表明顾客时店
前已有明确的购买目的动机明确坚定且早有了购买计划进店直奔购买目标是实施购买 行动。
第二类顾客则表现脚步缓慢边走边看用目光搜寻自已需要的商品。这类顾客有购物的 动机需求但具体的购物对象则还没有定下来还在犹豫考虑之中可能是因为商品比较
新颖、实用、顾客审视商品后考虑使用的缓急和价格较多购买前要作反复推敲。再者商
场中商品种类品牌繁多顾客不知选哪一种最适宜在眼花缭乱的商品面前举棋不定需要
进行分析、比较、权衡才能下定决定购买。这类顾客很需要营业员为他出主意、当参谋。
第三类顾客表现神态自若行走似闲庭散步目光指向不集中与伙伴同来的边走边聊不
紧不慢。这类顾客进店并无明确的购物动机目的只是来观光游览随便走走一方面了解
商品信息和市场行情看看商场进了什么的商品为今后购买准备信息资料另一方南当
发现自己感光趣的商品时也会立即购买的动机欲望并付诸实现。判断依据是一种由原
来的无目标的遛达到在某一柜台前驻足停留或自言自语或与同伴指点议论。一种是指点
或触摸商品并要求营业员说明、展示。
经过视察、分析、判断顾客进店动机营业员就可以根据其动机表现进行有针对性的接
待。对目标早已确定的顾客要尽快接待并完成交易对犹豫不决举棋不定在商品面前三
思后行的顾客要主动介绍展示商品发挥语言技巧诱导顾客作出购买选择对于游览 的顾客要注意观察他们的言行举止在适当的时机接待他们促使他们从游客变成购客。
二从服饰打扮上判断顾客的职业购买能力
从顾客的服饰可以判断其职业特点和购买水平作为推荐商品做好销售服务工作的依据。
1、从职业身份的判断
1 从服饰色彩来看城市工薪阶层喜欢柔和含蓄高雅协调的中间色调服饰农村年
轻人则喜欢对比度大的鲜艳颜色偏深的服装。
2 从服饰款式上看一般政府工作人员公司职员或商人多数是西装领带革履给人以
粗明、严谨、守信用讲效率的形象而一般学者教师及长期从事脑力劳动人对
衣着款式不追求比较喜欢大众化传统化着装农民则爱穿传统式有衣服。
3 从服饰面料看从事脑力劳动和待遇较好的服务人员、企业家、业务员、文艺界人士
等商薪人士多喜欢选择质地柔和、飘逸中、高档的布料而从事重体劳动或一般工
薪阶层考虑耐穿耐磨、多喜欢选用纺织、牢固、质地厚实的布料。
2、顾客购买能力的判断
一般说来穿戴服饰质地优良、式样别致、名优产品即表明具有较高的购买水平而服饰
料普通式样过时的顾客多是购买力水平较低从职业种类来看城镇工薪阶层、个体工
商业主服饰较好购买能力较强农民、城镇无业者、收入低、服饰相对较差购买力也相 对较低。
三从语言交谈中了解顾客购买动机和性格特点
营业员从顾客的言语中要听语听音分析顾这话语的含义从中了解顾客需要什么是什
么性格特征的顾客思考应如何对待。
四从顾客的相互关系和神态变化上推测顾客心理
1、注意分析顾客的相互关系
很多顾客到商店喜欢结伴尤其是买大宗商品较多价格较贵较新颖的商品时。营业员
要从顾客的相互关系中了解以下几点
1 谁是商品的使用者。在某种情况下使用商品的人对选定商品有决定作用
2 谁是买商品的决策者。大多数情况下决策者决定商品的购买
3 谁是顾客中的“内行”。内行由于比较熟悉商品往往能左右商品的选购。营业员既
要做好商品使用者的接待好要做好购买选择者和参谋者的接待同时分清主次。
一般来说未婚者夫妇买东西以女方为主中年以上夫妇买东西则大多以男方
为主父子买东西以父为主母女买东西以女为主客主买东西以主为主
营业员掌握顾客的相互关系及其影响设法帮助顾客统一意见选定合适的商品。
2、从顾客的神态上推态上推测其心理
顾客进店对商品总看一看摸一摸、比一比、想一想、算一算其过程的心理活动都会
引起顾客神态上的变化。挑选商品时喜形于色当了解到价格昂贵自己无法承受时
表露出不解、可惜、无可奈何的神态。顾客在挑选自己喜欢、赞赏的商品时面带满意的商
品而露出微笑兴致很高对无意购买的商品视而不见表情平淡而对自己不喜欢、反
感的商品或摇头或撇嘴。营业员观察到顾客满意的商品而露出微笑时应及时抓住机会递
拿展示推销完成交易发现顾客对商品有疑虑不满的表情后要及时了解顾客的不满
然后实事求是地加以解释说明。以消除顾客对商品的疑虑如果商品确非顾客所满意营
业员不应强买强卖可推荐其他品牌的同类产品或请顾客留下对商品的意见和地址约
定顾客下次看货给顾客留下良好的形象使该顾客成为“回头客”。
第四篇:服装导购员销售技巧 如何抓住顾客心理巧妙推荐
服装导购员销售技巧 如何抓住顾客心理巧妙推荐
“顾客光临”,营业员是静静地走开,还是轻轻地留下,这里蕴含着营业员的商业功底。作为一名普通的消费者,笔者同大多数女性具有共同的爱好--逛商店。但在逛的过程中,经常会碰到令人尴尬的场面:正兴致极高地欣赏琳琅满目的商品或刚刚临近柜台还没看清商品时,营业员就马上凑上来一声连一声地追问“买什么”或忙不迭的把商品递到你面前。在这种情况下,顾客不回答或不作反应显得很不礼貌,窘迫中的顾客留下一句“随便看看”后,便惶惶然匆匆离去。
90年代的大商场,都十分注重营造优美的购物环境,提供丰富多彩、适销对路的商品,但往往忽视营业员素质及柜台接待技巧和方法。同顾客直接打交道的营业员一向被看作商铺的门脸,其形象也是商场整体形象的反映。所以营业员素质的高低,接待技巧如何对商店来讲是至关重要的。
柜台接待技巧一:“男女有别”
由于男性和女性在生理、心理发展方面的差异,以及在家庭中所承担的责任和义务不同,在购买和消费心理方面有很大的差别。男性消费者在购买商品以前,一般都有明确的目标,所以在购买过程中动机形成迅速,对自己的选择具有较强的自信性。当几种购买动机发生冲突时,也能够果断处理,迅速作出决策。特别是许多男性消费者不愿“斤斤计较”,也不喜欢花很多时间去选择、比较,即使买到的商品稍有毛病,只要无关大局,就不去追究。
男性消费者在购买活动中心境变化不如女性强烈,他们一般是强调商品的效用及其物理属性,感情色彩比较淡薄,很少有冲动性购买,也很少有反悔退货现象。针对男性消费者的这些特点,营业员应主动热情地接待,积极推荐商品,详细介绍商品的性能、特点、使用方法和效果等,促使交易迅速完成,满足男性消费者求快的心理要求。
在购买过程中,女性消费者容易受感情因素和环境气氛的影响,一则广告或一群人争相抢购的场面,都可能引发女性消费者特别是年轻女性消费者一次冲动性购买,所以女性消费者购买后后悔及退货现象比较普遍。同时,女性消费者比较强调商品的外观形象及美感,注重商品的实用性与具体利益。在购买商品时,即要求商品完美,具有时代感,符合社会潮流,又要从商品的实用性大小去衡量商品的价值及自身利益。这就是女性消费者走东店进西店,比来比去,挑挑检捡,迟迟下不了购买决心的原因。
所以营业员在接待女性顾客时,需要更多的热情和耐心,提供更周到细致的服务;不要急于成交,给她们足够的挑选、比较的时间,满足其求真的心理。
第五篇:心理技巧
【心理技巧:利用潜意识的力量】每天至少花10分钟在早上起床前,在睡觉前10分钟做想象,因为这两个时间段是输入潜意识的最好时段。所以如果你渴望成功、爱情、婚姻等等,请在这两个时段尽情想象吧!你的潜意识渐渐让你通过想象达致产生信心,从而引领你得到你想要的。
【自我激励的8个贴士】
1、拿名人当榜样,让自己更易沮丧;
2、经常想象达成目标的美好景象,反让自己更易挫折;
3、靠意志力压抑负面想法,只会让负面思维像恶梦随行;
4、制订循序渐进的计划是关键;
5、把大目标分解为小目标;
6、随时用书面记录进度;
7、有进步时就自我奖励;
8、让别人知道你的目标。
【心理科普:为什么学校那么喜欢把学生排名次】心理学家特里普里特发现:青少年骑自行车,在独自、有人跑步陪伴、竞赛三种情境中,竞赛时的速度大幅度提高。现实生活中,个体完成某种活动时,由于他人在场或与他人一起活动可能会出现行为效率提高的现象。我们把这现象称之为“社会促进”。
【心理科普:为什么当众演讲总讲不好?】有人口才不错,但在公共场合演讲却一团糟糕,主要来自于个体的心理紧张。这种心理紧张是由于个体想从群体中得到尊重和赞许的愿望与对自身工作的信心之间的差距造成的。心理学把这种因为他人在场或与他人一起活动而造成行为效率降低的现象,称之为“社会抑制”。
【心理技巧:如何让人喜欢你】
1、出门照照镜子,给自己一个自信的微笑;
2、善于发现别人优点;
3、赞美;
4、主动、付出,别陪着人冷场;
5、接受别人递过来的零食;
6、多请人帮你小忙;
7、用心倾听,不打断对方的话;
8、说话有力,能感受到自己声音的感染力;
9、说话之前,先考虑对方的感觉。
【10种埋没才能的生活方式 】1.总是旧事重提,而不着眼当下;2.为琐事发愁,很少着眼大局;3.被小事所影响;4.将你的困境归咎于别人;5.抱怨;6.事必躬亲;7.设立小目标;8.把不开心封锁起来;
9.觉得你无法做到;10.拖延你的目标。你可知道,很多人一辈子也没发挥出他们真正潜能的0.1%?
【艺术治疗:让这些电影治愈你】
1、缺乏学习动力:《幸福终点站》、《风雨哈佛路》;
2、对爱失望:《偷天情缘》、《初恋50次 》;
3、自卑失落:《阿甘正传》、《肖申克的救赎》;
4、失败或绝望:《铁权男人》、《迫在眉梢》、《伊丽莎白镇》;
5、厌倦生活:《在世界的转角遇见爱》、《搏击俱乐部》。美丽心灵
【不要轻易去考验人性】一个聪明的女人,不会妄图去证明自己的男人坐怀不乱,而是让男人习惯拒绝除自己以外的女人来坐怀;一个聪明的朋友,不会让友人在自己与利益中做选择,而是竭力创造彼此共同的利益;只有愚蠢的人,才去考验别人的人性,然后,两败俱伤。
【自我成长的9个贴士】①用关心和自责的口吻说话,责人之前先责己。②遇事找方法而不是找借口。③养成记录习惯,不要依赖脑袋。④凡事不轻言放弃。⑤提醒自己随时记录灵感。⑥用心倾听不打断别人的话。⑦每天有意识的真诚赞美别人三次以上。⑧凡事预先作计划,尽量将目标视觉化。⑨时刻微笑待人处事。
【为自己而活】你的时间有限,所以不要为别人而活。不要被教条所限,不要活在别人的观念里。不要让别人的意见左右自己内心的声音。最重要的是,勇敢的去追随自己的心灵和直觉,只有自己的心灵和直觉才知道你自己的真实想法,其他一切都是次要。——史蒂夫·乔布斯