在水一方策划方案

第一篇：在水一方策划方案

“在水一方”全程策划

导语：

任何一个项目能取得成功的关键是对市场的深度和广度的准确把握，对房地产项目的操作更是如此。由宏佳公司代理的“在水一方”就是经过前期缜密的市场调研，从激烈的市场竞争中寻找空白点，首次在重庆提出“5+2”生活模式，创造了重庆房市的又一个销售奇迹。

相关链接：

1.“在水一方”是重庆2001年最出风头的楼盘之一，在重庆首次提出了“5+2”生活模式；

2．2001年参加“重庆市十佳人居精典住宅小区”评选活动荣获金奖；

3．开盘当天创下299套的销售奇迹。

项目简介：

“在水一方”是由重庆渝海实业总公司开发的一个房地产项目，位于重庆渝北区回兴镇（渝北区位于主城区东北部），项目占地6万多平方米，建筑面积8万多方，容积率1.29，绿地率43%，座拥占地700多亩的宝圣湖。项目共分4期开发，30万方，主要为多层及小高层住宅，规划户数1152户。小区内规划有两个网球场、1200平方米的游泳池、幼儿园、大型儿童游乐设施“翻斗乐”、800平方米的商业街以及会所和湖岸码头。

操盘精典回顾：

宏佳公司是在九九年开发商拿地之初就介入了本项目的运作，在2001年“在水一方”推出之前，该地区的平均房价仅为700元/平方米。当时在决策层面对项目地块有三种不同意见：

一、不能做：认为位置偏远，交通不便，重庆消费需求尚不能支持郊区化置业，项目风险太大；

二、做，但要等到五年后才能启动：认为重庆要形成郊区化置业和需求引导至少要等五年，现在开发还为时过早；

三、做！宏佳公司认为可以引入“5+2”生活模式作为项目操作主题。我们认为项目操作并不在项目远近，也不是人为地猜测市场是否有需求潜力，而是要思考可以在这块地上建什么产品，能否引导和挖掘市场需求。经过周密的分析和前期的市场调查，我们发现“5+2”生活模式在重庆尚属空白点，而本地块的各项条件与“5+2”生活模式很吻合。

度假型物业定位出台：

“5+2”生活模式是指 在我司提出的“5＋2”生活模式得到认可后，我司便又发现，单纯的“5＋2”生活概念思路还比较狭窄，于是我们又将其发散为度假的概念，这样又把目标客户层面拓宽。为此在产品策划上必须要舍弃传统项目以二室和三室为主力户型的定位，而将主力产品户型定位为一室一厅户型为绝对主力户型，同时在户型细部设计上，考虑到业主的度假性质，故引入了大阳台的设计，增加户外空间，使室内和室外空间能更好的过度和衔接，产品更加原汁原味。“日内瓦湖滨小镇”思路诞生：

围绕度假物业思路，我司认为要成为一个真正的度假物业，必然要在产品设计上特别是景观设计上要更加具有针对性，为此我们以瑞士风景名胜日内瓦为喙头，提出了“日内瓦湖滨小镇”概念，加强对社区沿宝圣湖岸的设计，强调亲水性，设立了湖滨公园、码头，并增设了诸多湖上游乐设施，使项目旅游概念更足，对外界而言，在水一水真正成为一个具有魔力的世界。

形象策动，示范效应：

同产品促销一样，我们认为房地产营销也靠品牌，靠形象，靠到位的推广，而塑造品牌的目的是提升形象。经过周密的市场调研，以及仔细分析项目地块特征、地块所处地理位置，2001年3月，我们提议本项目由“格林梦家园”更名为“在水一方”，并专门为之设计了一套VI基础和应用设计方案，全面导入CIS，通过形象塑造提升项目知名度。通过对国内大盘的考察，我们还提议在本项目地块前修建一个占地6亩的“意境区”，并在“意境区”内作特色规划，从每一个细节入手，全面导入VI，打造全新形象。

轰动造势，求认知，求认同：

2001年在经开大道通车之前，在常人看来，渝北地区的交通并不方便，所以在项目准备前期就有许多业内人士并不看好该项目。我们在经过周密的市场调研后，认为如果项目作为普通住宅在该地段推出，劣势是显而易见的，怎样引导和挖掘市场需求是我们操作本项目的关键。在项目组的精心策划下，我们首次在重庆提出“5+2”生活模式，塑造项目全新理念。

2001年6月，在水一方第一期试探性广告面市，广告以“低总价、低月供、优美的湖景”“总价5万元起，月供236元起”为诉求点进行市场试探，第一次面向市民提出“5+2”生活模式，在业界和媒体引起轰动。

主题促销，引起轰动

“在水一方”项目形象创立以后，通过前期在报媒广告上试探而得到的轰动效应，我们按整体策划方案转入第二阶段的品质宣传阶段。在报媒广告方面，我们主要采取了软文宣传为主，硬广告为辅的策略，从什么是“5+2”生活模式入手，在市民中逐渐树立对项目的认识，并辅以公关活动进行推广。2001年10月在市房交会上首次亮相，当天登记客户达1200多人，成为此次展会最受欢迎楼盘之一，并且，在此次展会上，我们通过对项目规划配套及品质调整，扩充项目“软性”附加值，在展会上以1350元/平方米的均价进行试探，受到市场追捧，因此我们大胆调整价格体系。2001年10月，“在水一方”参加“重庆市十佳人居精典住宅小区”评选活动并荣获金奖。

公关活动，丰富内涵：

“在水一方”推出后，我们相继策划了“看房一日游”、“夕阳红歌舞艺术节”、“渝海地产·新年音乐会”、“在水一方泛运动会”活动，在业界引起强烈反响。在业界与市民的强烈呼吁下，宏佳公司在万豪酒店组织召开了“在水一方项目营销策划”新闻发布会，又一次为“在水一方”项目营造了新闻热点。后记：

2001年11月，市场期待已久的“在水一方”如出嫁的新娘终于揭开面纱，于开盘当天创下销售299套的销售奇迹，A组团当日售空，从而引起市场与媒体的广泛关注，并带动进一步的销售热潮。2001年12月8日，C组团开盘，我们及时调整价格策略，在价格相对A、B组团有所提高的情况下，当天迅速成交86套，场面火爆。2002年3月，在市春交会上，A、B、C组团已全部售罄。

第二篇：苏州在水一方自助餐厅圣诞就会策划方案

经济与管理学院 旅游系

旅游市场营销学

——圣诞酒会策划方案

学院：经济与管理学院

学号：0920403128

姓名：陈敏

任课老师：谢佳

日期：2011年12月20日

苏州“在水一方”2011年圣诞酒会策划方案

经济与管理学院旅游0911 0920403128陈敏

一、前言

临近岁末，苏州各大企业和公司纷纷开始了年夜饭、总结大会等的酒店预定。面对苏州日韩资企业占到了绝对优势的现状，而且圣诞万圣等西方文化渐渐融入中国文化的基础，并且结合岁末各企业有总结工作和培养企业文化的需要，我酒店特以此为目标市场，结合本学期学的《旅游市场营销实用教程》的4Ps理论为基础展开，“4Ps”即由美国营销学家麦卡锡在20世纪60年代提出的产品Product、价格Place、渠道Place和促销Promotion理论，设计一款圣诞酒会的产品的策划方案，作为本课程的期末论文作业。

二、背景

1、本圣诞酒会策划方案以苏州相城区在水一方大酒店的宴会厅为场地背景。在水一方位于苏州相城区阳澄湖东路，是一座四星级豪华酒店，尤其以一流的会议设施和大型宴会厅著名。其大型宴会厅占地两万平米，可以同时容纳1500人同时就餐，且装修豪华，精致典雅的水晶吊灯，质地柔软的牡丹花地毯，在苏州各大酒店的宴会厅中可谓是独具特色。

2、本圣诞就会策划只要针对的是在苏州的日韩企业，策划中假定为企业为A。选取它们作为目标客户的原因有以下三点：（1）苏州外企中日韩企业占到了绝对优势，有一定的需求规模；（2）企业总结大会、年夜饭等产品形式在苏州市场已经初见端倪，是苏州各大酒店需要开发和争取的领域；（3）在水一方作为苏州一家四星级酒店，具有基本的硬件设施和软件条件，比如豪华大型的宴会厅和特色的，来开发和提供这一类旅游产品。

3、目标市场分析：对于苏州的日韩企业要举办一次以“圣诞”为主题的酒会必然要做特殊的分析和安排。首先，圣诞节是以欧美国家的传统宗教节日，现在也逐渐成为了全家团圆的全民性节日，现在也逐渐被亚洲和国内尤其是年轻人接受并喜爱，主题也迎合了企业中大部分员工为年轻人的需求，有一定的新意和吸引力，因此在苏州举行这样主题的酒会必然要在形式和内容上结合一些中日韩的元素；其次，由于圣诞酒会的时间是在岁末，因此在功能不仅仅是圣诞庆祝，来赋予了企业总结、表彰优秀员工等新的功能，这就需要酒店方在安排活动流程时提起注意，需要和企业方取得联系为其准备相应的设施并留出时间；最后，目前国内很多企业采取年末总结大会、年夜饭等形式也是为了通过这些活动，来进行企业内部营销，增强企业员工的凝聚力和向心力，在目前中国“用工荒”的今天，留住员工、营造和谐的企业文化也是企业举行这类的活动的目的所在，因此，圣诞酒会应该加入一些培养合作精神的游戏或者活动，来达到企业这一目的。

三、产品（Product）

1、主题： 2011年A企业圣诞酒会暨总结大会

关键词：总结圣诞庆祝企业文化

2、目的：为了迎合目前苏州市场日韩企业年底开员工总结大会和希望营造企业文化的需求，抓住圣诞节的契机，酒店特别开发此产品，力求在苏州酒店众多的同类型产品中做出特色，抢占“企业大会”的市场。

3、人数：企业员工1000人

4、时间：2011年12月24日19:00-22:005、地点：苏州在水一方大酒店宴会大厅

6、产品：

旅游产品的要素众多，有餐饮、住宿、旅行、购物等等，但就本圣诞酒会的性质而言，主要包括餐饮、娱乐和特殊功能三类。

（1）餐饮产品：

酒水：1杯/人可续杯

酒水有啤酒、白酒、威士忌、白兰地、鸡尾酒、红酒等供客人自行选择

甜点：蛋糕、冰淇淋、水果色拉、果盘等

其他小吃：寿司、烤鱿鱼、肉串、年糕、泡菜、酸辣粉、扬州炒饭、糖果、巧克力等等

分析：本酒会的餐饮产品主要考虑到日韩企业的管理层不少是日韩人士而员工主要是江浙沪一带，所以除了酒会基本的洋酒和甜点外，我们来特别提供了啤酒、白酒等各种的酒品和寿司、烤鱿鱼、泡菜等各类小吃，以满足客人的喜好。而采取自助餐的形式，也是给了客人更大的自由挑选食物，给企业员工和管理层一个交流和沟通的平台，而同时也是日韩企业营造的自由文化的体现。

（2）娱乐产品：

圣诞元素：圣诞帽、圣诞树、糖果、布袋、小礼品、气球、彩带装饰等

总结会元素：领导讲话台及花台布置、音响设备、话筒、企业横幅等

企业文化元素：与企业方进行联系，同时酒店也可以协助联系苏州当地的文艺表演团，协助策划一起晚会性质的文艺演出，最好是由企业内部员工参加表演。酒店主要协助提供场地与设备，协助策划好本次活动，必要时还可以提供主持人等。

（3）特殊产品

团队活动：设计几款培养团队合作能力的游戏，如突出重围（即一般以五个队员为一组，通过集体的智慧和配合从圈中绕出来）、猜歌名活动（以组为单位）等； 送礼活动：圣诞老人送礼物活动，圣诞老人由企业负责人假扮，在活动高潮时，出现给员工们分发圣诞礼物。(礼物一般由企业方自行准备，圣诞衣服等酒店可以提供)；

抽奖活动：每位员工进厅后，会拿到一张序列号，才酒会临近结束的时候，通过抽奖的方式，抽取三位幸运员工，分别奖励来年的带薪假期半个月，并给以年末现金大红包500元。（一般奖品奖金是由企业方提供，最后结算费用时，酒店以实际折扣给以企业优惠）

7、大厅设计

（1说明：相对于欧美的完全自由的企业文化，日韩企业还是具有规矩严肃的元素在里面。因此，我们酒会的桌型摆设采取了两边是取餐台，中间是长桌的较为传统的格局，同时，由于酒会兼有企业总结大会和文艺表演晚会性质，在大厅前设置舞台。

（2）现场布置

为了充分体现该酒会的三大主题，在大厅两边的入口处摆放两棵圣诞树，并装饰以气球和彩带，在窗户上添上Merry Christmas等的贴画并用彩带作为花边装饰；舞台后方挂上“某企业2011圣诞酒会暨总结大会”的横幅，前方摆放五彩缤纷的彩灯和真人大小的圣诞老人玩偶，长形餐桌上摆放拍手板、哨子、小鼓等氛围制造的工具等。

四、价格（Price）

本酒会产品与其他酒店产品的最大不同之处在于它不是和单个客人发生关系，而是酒店方与企业发生合同关系，而所需费用一般也都是有企业直接付给。所以，在价格的定价方面，即使可以人为单位计价，但最终仍是在总价的基础上实行价格策略。

1、价格

（1（2）其他费用

在实际的操作中，酒店往往在收取每个人餐费的同时，还需要收取一定的场地租

用费、设施使用维护费、员工服务费等等，一般按照租用时间并与企业方协商决定。

（4）价格合计

1000*120+2000+1000=1230002、价格策略

（1）数量折扣：由于企业开酒会往往人数较多，可以进行数量越多，折扣越大的价格策略。具体包括两类：a “满20免1”，即每满20个人就免去一个人的用餐费用；b 若总人数达到500人（含500），给以10%的折扣；达1000人（含1000），给以15%的折扣；达到1500人（含1500），给以20%的折扣。

（2）时间折扣：由于此类主题的酒会（企业总结大会性质的，包括圣诞、元旦等主题，指年前一个月期间）一般都在年末，为了刺激潜在客户的消费，可以进行过年前40-30天的，给以20%的折扣；在年前30-15天的，给以15%的折扣；在年前15-7天的，给以10%的折扣；在年前7天的，不给以折扣。同时，这样的策略可以让本产品的销售期拉长（但要注明圣诞、元旦等节日除外）。最后，要考虑到如果与企业建立长久的合作关系往往能保证稳定持久的客源和收入，因此，酒店方可以与企业进行进一步地价格协商，在保证服务的基础上，给予更大的折扣。

五、渠道（Place）

酒店此类产品的销售渠道主要是采取直接向企业进行销售的方式，中间没有中间商。这种销售形式具有以下优点：

1、产品的生产者就是产品的销售者，这样可以加深顾客二点感受和体验，对于客人的提问能够更好地回复；

2、产品生产者直接和顾客进行接触、沟通，使得生产者可以准确全面地了解顾客的需求并及时满足。

同时，为了扩大销售渠道，酒店会安排人员进行潜在企业客户的营销，但这些人员一般也是酒店的内部工作人员，销售人员也取得一定的回扣，这样销售方式的优点就是有针对性，效率往往也很高。除此，如今很多酒店往往为了扩大企业的知名度，在各大旅游网站上刊登产品信息并且可以直接网上预订，企业也是在看到这些信息后，会有购买欲望。但是本方案提供的产品有一定的特殊性，企业往往会直接联系酒店协商再进行购买。因此，归根结底，即使经过旅游网站、营销人员的中间环节，最后仍是需要企业与酒店进行面对面地协商才能确定产品的最后销售，所以，由于产品的特殊性，我们采用直接向企业销售的方式进行。

六、促销（Promotion）

此类产品在苏州的年末是有一块很大的“蛋糕”，而为各大酒店竞相争抢。

因此，采取怎样的促销方式，使得本酒店在众多高星级酒店中脱颖而出，是一个很重要的问题。因此，在促销的费用上，资金也是比较充裕。

（1）广告促销

选择企业高管、商业人士等经常订阅的《商界》、《企业家》等专业性杂志上刊登本酒会产品的广告。优势是广告针对性强，但是时间存在滞后性，酒店方要有一定的提前时间量。同时，由于商业界人士一般都关注新闻，在电视、网站广告上，应该选取新闻中间的时间段插播广告。广告突出企业总结大会、企业文化营造主题。

（2）人员直销

选择酒店内部优秀员工进行此项工作，进行专门培训，并给予适当的报酬和激励方式。具体工作就是在获取了苏州企业联系方式的基础上，由专门的销售人员直接走访、面谈的方式与企业建立联系；同时，在开始合作后，主动定期与企业保持联系，维护好合作关系。

（3）公共关系

公共关系的目的只要是提高酒店的知名度和美誉度。具体做法是聘用专业人员为酒店办好企业宣传刊物，包括新产品介绍、酒店近期活动介绍等等，向酒店的长期合作伙伴（即苏州企业）寄发；同时，定期开展社会公益活动，并请新闻媒体进行正面报道。

第三篇：在水一方酒吧经营方案 杨斌

在水一方酒吧运营方案

前言

长寿茶人之家文化传播有限公司旗下的在水一方酒吧目前在长寿古镇是营业面积最大、硬件设施最好的一家演绎酒吧，但其经营状况并不理想，长寿区的娱乐行业主要以KTV、商务会所为主，酒吧行业在长寿区也是进两年才发展起来，长寿的酒吧、演绎吧目前有6、7家，其中有 BOBO酒吧、GT酒吧、阿玛尼酒吧、深海酒吧、哈雷酒吧、在水一方酒吧、她他酒吧、皇家公馆、后宫等。BOBO酒吧和GT酒吧经过两年的经营目前的经营状况在长寿算比较好的，里面的硬件软件都相对而言比较完善。也是目前在水一方酒吧的主要竞争对手。在水一方酒吧要想在长寿区娱乐行业立足必须拥有独特的经营模式创新的经营模式，只有改革，才有活力；只有创新，才有发展。在水一方酒吧要用亮点用创新成为我们的核心竞争力，只有这样才能在长寿区娱乐行业占有自己的一席之地。

本运营方案主要从1规章制度；2岗位职责；3工作流程；4员工福利；5人员配备；6人员培训；7活动策划；8创意改革，9硬件更新；10宣传推广；11商家联盟；12单位合作.这十方面对在水一方酒吧目前的经营状况提出有利意见。前面七项主要针对在水一方酒吧内部软件硬件各方面提供建议，而后面三项主要是对酒吧外部宣传推广及销售提出有利建议。酒吧和茶楼、KTV、火锅店的经营模式是大部不相同的，酒吧的经营好与坏完全取决于消费者对酒吧的认可度，只让消费者觉得我们酒吧好玩有特色有特点与别的娱乐场所不一样才会经常来我们酒吧消费。就如同一个火锅店它只有做出与别的火锅店不一样的味道，有特色的味道，好吃的味道别人才会一次次的选择这个店就餐。所以本人对酒吧内部的建议比较多。

一、规章制度：

(好的管理来自好的制度，制度的安排，是在水一方酒吧建立的前提，是在水一方生存和发展的体制基础。凡欲做强做大者，必先建立一套完整而健全的规章制度。而目前在水一方酒吧没有这样的制度。)

① 入职与辞职制度

⑪员工入职时随带一寸照片两张、本人身份证复印件一份，并认真填写入职表； ⑫入职表因入档，由专人管理，方便以后查用；

⑬员工辞职需提前30天打辞职报告，经申请同意后交回工作制服等工作物品方可离职，若制服、工作物品丢失，需照价赔偿。

②请假制度

⑪员工每月正常休息时间为4天，超过4天后如要请假须向相关负责人请假经同意后方可休息；

⑫员工修假须提前一天向相关负责人告知，方便相关负责人对工作的安排；⑬员工无故旷工3天以上者视为自动离职处理；且扣除当月工资及押金。

③上班制度

⑪上班时间：服务员 下午18:30—1:00 吧员下午 18:30—1:00

收银下午19:00—1:00 保洁下午18:30—1:00

⑫上班时间不允许迟到或者早退，实行点名制。迟到或早退4次，做旷工处理1次处理，每旷工1次罚款100元。

⑬上班期间如遇见本人不能解决的问题，需在第一时间向相关负责人汇报。

⑭ 上班期间不可以和客人发生矛盾，如发现员工有和客人发生争执或有意刁难客人的情况，一经发现将严肃处理。

⑮ 上班统一着装，不穿戴不符合场所要求的衣裤、饰品。

⑯ 上班期间佩戴员工卡，随身携带相关物品，如打火机、开瓶器等。

⑰上班时间不得私自外出，有事须提前向主管申请，违者处以50元的处罚。

⑱ 员工上班期间不可以上舞台及场所内抽烟，注意个人形象，不随意走动。

⑲严禁工作人员订假（房）台或拉散客人充订（房）台、利用工作之便损害公司利益或伙同他（她）人营私舞弊，谋取个人私立一经发现立即开除，并扣除所有奖金和业绩及押金。

⑳ 始络遵循客人就是上帝的原则，如在过道遇见客人应避让，让其先行通过。注意使用礼貌用语。

⑴严禁私藏酒水、客人及公司的财物，违反当日业绩作废扣除全部工资。

二、岗位职责

(忠于公司，其核心就是忠于自己的工作，忠于自己的岗位，忠于自己的信念。所以我们要让所以的员工都非常清楚自己的工作职责是什么工作内容是什么，这样他便会全身心地投入到自己的工作岗位之中。这时候，他的自发性，创作性，专注精神等等对自己工作有利的条件便会在工作的过程中表现出来。)

① 迎宾

⑪熟记酒吧内台面的台号及所在位置所在区域，熟记酒吧内的大致消费情况，及节目内容，熟记酒吧内客户经理的名字；

⑫开班前认真检查自己的工作用品是否齐全，包括（工作服、工作牌、笔、订台登记表、台卡等）；

⑬使用标准的普通话热情的接听订台电话；

⑭工作中因时刻保持微笑，微笑接待客人，并主动询问客人是否有定台，一共有多少人，如无订台因合理安排酒吧台位，营业时随时了解空台信息便于安排座位；

⑮合理且耐心的安排顾客的订位，并做好详细记录（日期、姓名、电话、台号等）并通知相关人员；

⑯熟记常客姓名、电话等信息，以便更快捷更周到的为顾客服务；

⑰认真记录和确认客人到达信息，及时通知收银台做好记录，如有取消订台情况应由客户经理或相关工作人员签字确认。

②服务部

⑪熟记酒吧内酒水、小吃、果盘、香烟等商品的价格及名称，熟记酒吧内台面的台号及所在位置；

⑫在19:30前做好自己负责区域的卫生，包括（台面清洁、酒杯摆放、酒水牌摆放、烟灰缸摆放）；

⑬开班前检查自己的工作用品是否齐全，包括（开瓶器、打火机、抹布、工作牌、工作服、笔、点单本）；

⑭工作中因随时保持台面清洁，不得有酒水、空酒瓶、果皮、小吃碎屑等，烟灰缸满了因及时倒掉；

⑮积极为客人服务，包括开酒、倒酒、点单等；

⑯服务过程中因积极与客人交流了解客人的需求、喜好；

⑰保持高效的服务质量，严格控制点单、出酒的速度；

⑱客人离去20分钟后及时清理台面，从新摆放杯具；

⑲营业结束后做好自己负责的区域卫生，点名打卡后方可下班。

③收银

⑪按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作；

⑫收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退还服务员，并重新开出正确单据；

⑬认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换；

⑭ 收银员不得在上班时间中途离开岗位；

⑮收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失；

⑯收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。

④吧员

⑪在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常,包括（饮水机、制冰器、冰柜）；

⑫开班前检查物品是否齐全包括（制作果盘的各类水果、杯具、牙签、水果签、及各类酒水）如有差的物品因及时向相互负责人反映；

⑬吧台人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果；

⑭吧台人员因熟练各种果盘的制作，并保证果盘的质量与制作的速度；

⑮下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。

⑤保洁员

⑪做好各区域内的清洁卫生，及时清洁地面的纸屑，烟头及水迹，污物等；

⑫及时清理卫生间内纸篓和洗手台，地面的清洁做到无水迹，污物及异味；

⑬负责清洁酒具，器具达到卫生要求，并注意爱护杯具，尽量减少损耗；

⑭清洁时拾到客人任何物品须立即上交相关负责人，以便及时还给失主。

⑮负责清洁用品的申购，控制物料使用，消耗，减少费用开支。

⑥客户经理

⑪严格按照订台制度进行订台，不得慌报和隐瞒订台信息；

⑫积极做好与客人的沟通和联系，熟悉客人的各方面信息，并积极开发新客户；⑬积极宣传酒吧，树立酒吧良好形象，并注意了解客人对公司的意见或见议并及时向上级汇报；

⑭ 熟悉各种酒吧互动游戏和各种应酬接待技能与技巧，促动和营造娱乐，消费气氛；⑮注意礼节礼貌注意自身形象及修养及自身素质；

⑯了解客人的个人兴趣，性格，特长等。便于交谈及关系进一步融洽，同时不要卑躬屈膝，应热忱自信．交谈时注意力应集中避免打断别人说话；

⑰合理调节气氛，避免冷场。

三、员工福利

（给予与被给予都是成正比例的，公司为员工提供薪水员工为公司付出劳动，员工是一个企业一个公司的基石是耐以生存的支柱，所以我们要让员工对酒吧有认同感和归属感，就会产生高度的信任，把公司的事业当成自己的事业，并表现出较强的奉献精神，这种信任和奉献可以有利于提高公司的绩效。）

①员工交通车

大多数员工住的地方离酒吧都很远，下班时间也比较晚交通非常不方便，如员工每天下班都打车回家，员工们也承受不了交通费用。所以本人建议：⑪古镇现在交通不便，有很多私家长安车在古镇载客，我们可以找一个长安车谈好，给予一定的费用，每天定时来酒吧接员工下班。

⑫酒吧有车的员工可帮忙载员工下班，并给于一定的补贴。

②生日慰问金

⑪员工过生日时，公司因当发放一定的慰问金并相关领导致辞以激发员工的主人翁责任感，培养员工的敬业精神，努力营造一种融洽的公司内部氛围。

③工资预支

⑪公司可以建立一套完善的工资预支制度，在员工经济困难的时候，公司的工资预支制度就非常的有帮助，员工是企业生产的主力，点燃员工的工作热情，激发组织的潜在能量，员工的尽心竭力便是公司发展的不竭内驱力；

⑫预支工资的金额可控制在预支者当月工资的20%，且每月只能预支一次；

⑬预支工资因填写正规的预支工资单，写明预支原因，填写预支日前，并预支者签字在交由主管签字、总经理签字。

④成果奖金

⑪成果奖金主要的发放对象是在酒吧工作时间满一年以上的员工，且成果奖因随员工工作年限越长，发放的成果奖金越高。每年年终的时候发放这样一笔奖金，表示对员工工作的认可；

⑫奖金金额可根据酒吧的实际经营状况设立。

四、人员配备

（一块精致的手表里面有成百上千的小硬件，哪怕是少了一个小小的齿轮也会影响到手表的正常运转，酒吧就如同一块手表，员工就如同手表里面的小齿轮，酒吧里的每一个岗位都应该有相应的员工做相应的事，如果某一个岗位缺少人员就会影响到酒吧的正常运转）

①服务部前期3人后期6-7人⑦客户经理3人

②前厅迎宾前期1人后期2-3人⑧小蜜蜂5-10人③保洁2人⑨DJ1人

④吧员1人⑩大堂经理1人⑤收银1人⑴驻场歌手2人

⑥调酒师1人⑵灯光师

五、人员培训

（没有培训过的员工，是负债；唯有培训过的员工，才是资产。只有1人⑶节目策划师1人⑷库管1人 坚持不断的、强有力的培训，员工才有持续发展的后劲。有效的培训既可以使员工个人的资本得到升值，放过来也可以增强其对团队的忠诚度，使团队在明天继续成功。）

第四篇：在水一方--《红楼梦》读后感

在水一方

--读《红楼梦》有感

对《红楼梦》最早的记忆停留在1978年播出的同名电视剧，诗书满腹的大家闺秀公侯小姐，应该是所有女生小时候都曾有过的一个梦。一梦到红楼，韶华悄然过。在正正豆蔻年华的日子里，厚重的纸质版《红楼梦》栖在我的膝头，油墨香气兀自熏染出那个繁华盛世下的断壁残垣。少女时期，我曾为宝黛之间的凄美爱情而垂泪，曾为那些心思剔透的薄命红颜而嗟叹惋惜。我一遍遍地感叹封建制度对女子的荼毒和压迫。然而，如今，得闲重温旧梦，在我拥有了一片更广阔的天空之后，我才意识到《红楼梦》之于女子的借鉴意义并不囿于我曾悲叹的一切。

梦是现实的映射。我们在静谧的夜里沉沉睡去，天上盈缺变换的月却照耀着我们踏入的另一个世界，梦。在虚实交错的梦里，我们得以实现我们天马行空的幻想和对残酷现实的改造，那是我们对人生的另一种领悟。但在太阳升起的那一刻，我们在梦里的悲欢喜乐都将烟消云散。我热爱做梦，因为从夜至日，轮回，仿佛经历了另一段生命后重新开始，带着热望也怀着遗憾。怡红公子贾宝玉的人生轨迹和荣宁两府的兴衰荣辱就恰恰在他梦游太虚之后才拉开了虚掩已久的面纱。

若论荣国府，宁国府的兴衰缘由，约莫大家都会将矛头指向封建主义的剥削与压迫。如书中所写，泼辣厉害的凤姐调度荣国府的大小事项，收了好儿，存作梯己却拿去放高利贷，恰是概括了整个封建统治阶级的强烈的剥削欲望。但是从贾府日常的各种金银器具绫罗绸缎乃至筵席的各种采办来看，当时，资本主义商品经济已然在那个自尊为天朝上国的清朝悄然萌芽，顺应历史的潮流，而贾府却没有在意单靠土地剥削和朝廷俸禄已不能再让这座富丽堂皇的大观园焕发往日的光彩。他们贪恋着金钱堆砌出的温暖，不自觉陷入衰败腐朽的泥沼。

《红楼梦》领着《三国演义》、《水浒传》和《西游记》在中国文学史上占领着一个名叫“自由”的国度。“反抗”是这四大名著共享的王冠。不像另三位兄弟有着揭竿而起，分割天下的壮志雄心，《红楼梦》是腹有诗书却挂冠而去的公子。他没有以一当十的英武，但他却有舌战群儒的魄力。而与他为难的是统治中国千年的封建礼教。在豆瓣上看到过一篇文章，作者深情地用冯唐的“春风十里，不如你。”来形容宝玉。在许多女生的眼里，宝玉或是天下间独一无二的好儿郎，真心尊重每一位女子，无论其家世亦或是谈吐。但在其父贾政的眼里，宝玉却是“全无一点慷慨挥洒谈吐”。作为一家嫡长子，在贾政，王夫人，凤姐甚至是袭人看来，宝玉必须勤勉于学堂和政事，研习程朱理学，考八股走上仕途，光耀门楣，而

非终日“在内帏厮混”。这是封建礼教对男子的期望。宝玉的离今叛道却是对它最大的挑战。而它更大的残酷是对女子的束缚，这在《红楼梦》中不断地被敲打。

都赞“女子无才便是德”，宝钗黛玉的才情却使得怡红公子在诗社中屡屡押尾。王熙凤的雷厉风行也让贾琏都不得不让她三分。即便是晴雯，面对抄检大观园时，“挽著头发闯进来，‘豁啷’一声将箱子掀开，两手提著底子，朝天往地下尽情一倒，将所有之物都倒尽”，还当众把狗仗人势的王善保家的痛骂一顿。那水一样的女子如香菱，本是富贵小姐却被卖为薛蟠侍妾，却也不再于闺阁之内只计较女红，而是请教黛玉学诗，在书卷上有了自己的一番见解。但当我们细细看宝钗，却会陡然揪心起来。她生活在那些条条框框里，虽满腹诗书却觉得这些并不打紧，甚至觉得女儿家在人前谈及诗书是不守本分的。她从没有像黛玉那样对着宝玉摆脸子，从没有主动争取过爱情抑或是其他的任何。她受着最传统的大家闺秀的教育，时时庄重，即便是在知道了宝玉出家后，她却还是心里苦着先去安慰了王夫人。金玉良缘于她来说，是嫁娶不由己，年轻竟守寡。但只有把有价值的东西毁灭给人看，人们才会有所警醒。都说赏红楼，古人能察礼教之罪，而我们今人又能看出什么？

现在越来越多的女生从《红楼梦》中读出女权主义的苏醒。依鄙人之见，《红楼梦》也的确是中国古典文学中一部

最大限度地赞扬了女子的小说。虽然曹雪芹先生并没有如《简爱》中一样明确而大胆的弘扬女性平等独立的精神，但他并不象原有的一些古典文学作家那样彻底贬弃女性，而是做了一种解构，对女性有所提高。在我看来，它以黛玉这个角色，告诉中国女权主义的最初意义，黛玉从不要求宝玉去走传统官宦子弟该走也是贾母等人极力推崇的那条路，她对宝玉，要求的只有心有灵犀一点通。精神上的平等对待，是黛玉对宝玉所有眼泪的根源。而女权主义，我更愿意称其为女性主义，显得没有那么急不可耐的咄咄逼人，在今天来说，从根源讲，就是要求两性平等，两性平权，两性同格（要求女性自尊自省自爱自觉自理自治，要求男性辅助女性摆脱蒙昧和压制，走向等位同格）。

将这个观点与时下流行的两种类型的女生—女汉子和女神--联系起来说，似乎女汉子才是男人眼中女人自我意识觉醒的代表。用2010年流行的女性新标准来说，这类女子上得了厅堂，下得了厨房，杀得了木马，翻得了围墙，开得起好车，买得起好房，斗得过小三，打得过流氓。男人们却对她们望而却步，转而对女神们的微博空间人人微信上的实时动态频频点赞。年轻的女生们如凤姐一般叉着小腰痛骂负心男，但夜深人静时却又如黛玉悲春伤秋，偷偷抹泪，直叹男人心才是海底针，不可捉摸。这些表现既是时下女性内化了女性主义后的进步也是受传统礼教拖累的心结。我们期待看

到的属于21世纪的女人是不将自己视为能挥斥方遒的领导人却又自食其力自信大方的，也不把自己局限为男人的附属品却又认清自己在家庭中的地位和角色的。她们有薛宝钗的庄重也有林黛玉的柔弱，有史湘云的豪爽也有王熙凤的泼辣。她们身上应该是带着我们这个年代的气息，尽管仍处于男权社会，却有了不一样的心境和不一样的角色。放眼未来，用美国作家阿琳·卡多佐的《铁三角中的现代女性》书中的话来说，“这些更换角色的女性们不仅为自己，也将为自己的女儿闯出了一条全新的生活之路。这些先驱者一方面吸取了传统思想的精华，始终没有忘记母亲这一无可代替的角色，另一方面又吸取了女权主义思想的长处，在事业的天地里最大限度地实现自我。因而，我们说，她们为未来的女性开辟了崭新的生活方式谱写了人生铁三角中‘事业——一家庭——把事业重新纳入生活’的全新的三部曲。”这是女子在当今社会可以撑起的那一片天地，不大不小，不重不轻，刚刚好。

但女人们从不希望男人因为她们的独立而对她们退避三舍，因为她们想要通过自己的表现来消除的是性别歧视，而不是抹去性别本身。无论男女都不应该戴着放大镜观察两性之间本存在的不可忽视的差异。这不仅要求女性自我意识提高，也要求男性摘去有色眼镜。如今无论是在学校里还是职场上，越来越多的男性感觉到来自杰出女性的威胁，但在心底却对此不以为意，认为女性的最终归宿不是工作而是家

庭。也许在大多数男性的眼中，再事业有成的女性，终有一日，也不得不洗手作羹汤，回归家庭，忙于做好一个贤妻良母。其实不然。也许同样是作为妻子和母亲，不同的女性对家庭的作用却会大有不同。与在旧社会底层挣扎的女性相比，在社会中经历过工作最后回归家庭的当代女性对丈夫的职业规划对孩子的家庭教育的贡献都会有很大的差别。女子经历的不同决定了其见识的不同，见识的不同决定了其修养的不同，修养的不同决定了其家庭氛围的不同。再者，作为身兼妻子，母亲，儿媳与女儿四种身份，因为工作或者所受教育的影响，女人们如今能更好地在不同的场合转换这四种不同的角色。

所谓伊人，在水一方。如今的女子，依旧温温婉婉地站在水边，望着心中的有情郎，但是她们更清晰地从水里看见了自己的姿态与情操。

第五篇：在水一方经典诗歌

得知你在水一方

我就赶紧租来弯弯的月亮

划着它的明亮向你起航

思念是舵，期盼是桨

我流浪在你浩淼的太平洋

渴望与你的暗礁相撞

撞个满怀，不怕受伤

沉没在你深深的珍珠港

生命，有挫折才不会平常

请跟我去逃学

扔掉橡皮，请跟我去逃学

墙外有美丽的野花和漂亮的蝴蝶

扔掉作业，请跟我去逃学

狡猾的泥鳅就藏在田边的稀泥里

扔掉烦恼，请跟我去逃学

别让传统的教育歪曲生命的本意

带上画笔，请跟我去逃学

外面的世界光怪陆离、充满神奇

带上风筝，请跟我去逃学

把目光放远就能牵到天上的云霓

带上快乐，请跟我去逃学

偷来一个假日，让我和你在一起

小村之恋

踩着蓝色的寂寞

我走进了小村的月色

我要去寻找一个

荒芜了很久的传说

老槐树像一首诗歌

风都读不懂它的平仄

谁把思念挽成疙瘩

挂在树上风干成鸟窝

小路就像一个过错

委屈地从村中央走过

一行忧郁的脚步

踩疼一个女人的生活

童年的那个茅草垛

是我和爱幽会的宿舍

后来被妈妈燃成了火

蒸熟七个玉米饽饽

童年的那条小河

日夜流淌着我的快乐

光着屁股的日子不多

衣服很快就虚伪了我像一只扑火的飞蛾

我离开了古朴的村落

去追寻繁华的生活

结果却是，一无所获

梦被现实个个击破

灵魂做了命运的俘虏

当我无家可归，故乡

你是否还会收留我