讲食品安全用安全食品建康乐校园

第一篇：讲食品安全用安全食品建康乐校园

讲食品安全用安全食品建康乐校园

学校食品安全工作是学校安全工作的重要组成部分，它不仅关系到师生的身心健康，生命安全，而且关系到学校正常的教育教学秩序和社会的稳定。多年来，我校始终高度重视食品安全工作，大力宣讲食品安全知识，强化食品安全措施，教育和引导学生养成良好的食用习惯，培养科学健康的生活方式，创建健康、快乐的校园生活环境，创下了食品安全零事故的好成绩。

一、加强领导，强化责任，为食品安全提供制度保障。

学校食品安全工作关系到我校近千名师生员工的日常生活及身家性命，它主要包括学校食堂饮食安全，校园超市食品安全及师生居民饮水安全等。因此，我校历年来始终坚持“以人为本”的宗旨，将食品安全工作放在首位，建设一个班子，两条主线，三级管理，七种制度，做到时时抓，处处抓，人人抓。加强领导，制定方案，强化责任，提高认识，为食品安全工作提供了强有力的制度保障。

1、成立一个班子。学校成立了以校长为组长，后勤副校长为副组长，后勤主任负责落实，各班主任具体执行的学校食品安全工作领导小组，制定工作方案，落实具体责任，承担工作任务。

2、负责两条主线。一是学校食堂饮食安全，由后勤副校长具体负责，从采买、抽查、加工、留样到供给一一负责。二是校园超市食品安全，由后勤主任具体负责。

3、-实行三级管理。一是学校食品安全领导小组负全面责任，分别与后勤副校长、后勤主任签订安全责任状。二是后勤副校长、后勤主任负具体责任，分别与各班主任签订安全责任状。三是各班主任具体执行安全工作，并分别与学校及家长签订安全责任状。

4、制定七种制度。

（1）岗位责任制：明确规定了食堂管理员、食堂保管员、炊事班长、炊事员、锅炉工、食堂会计的工作职责及纪律要求，强化责任，各司其职，做到事事有人管。一旦出现工作失误，能明确追究责任到人。

（2）门禁制度：为确保食堂财物安全和卫生安全，防范外部感染、人为投毒等意外事故，我校学生食堂实行门禁制，禁止无关人员进入食堂操作间、仓储室等。

（3）食品原料采购索证验收制度：为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，我们制定了食品原料采购索证制度，米、面、食用油等大宗物资，由市局后勤处组织招投标确定供货商，学校在确认供货商提供的相应合法证件及产品检验合格证后，与供应商签定供货合同，以备索证。采购食品要向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等，保管员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。

（4）食品库房安全管理制度：严格入库出库管理，食堂保管员负责库房物资的验收、进出登记、储存保管等日常工作。要求主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

（5）食品留样制度：食堂提供的每样食品，由专人负责留样。每餐留样食品，按规定留足100克，保存48小时。留样食品取样后，必须用专用留样器具存放于食品留样冰箱中，以免感染。食品留样冰箱严禁存放与食品留样无关物品。

（6）食堂卫生安全管理制度：为确保食堂卫生安全，我们在严把聘用人员入门关（有碍食品安全疾病的人员，不得聘用食堂工作）的同时，对食堂环境和机械卫生、食品和炊具卫生、餐具消毒卫生等作了明确的规定和要求。食堂工作人员上班时必须穿戴整洁的工作服和工作帽，工作中不准吸烟、不准戴戒指、耳环、项链、手表，不准化装抹口红、染指甲，不准赤脚，不准留长发、长指甲。养成勤洗手、勤换工作服，饭前便后洗手的好习惯。凡个人遇有拉肚子、感冒发烧、皮肤病以及外伤等，要及时报告管理员，及时处理。

（7）成本核算制度：我校严格按照市局要求，坚持学生食堂公益性原则，以微利润的标准经营食堂，学校成立食堂成本监管小组，严格食堂管理，健全食堂财务制度，对食堂支出和收入建立专门账册，保持收支平衡微利，使学生伙食得到最大限度的改善。学校还通过问卷调查收集学生意见，努力改进服务，使学生吃得饱、吃得好、吃得舒心、吃得开心。

二、增加投入，完善设施，为食品安全提供物质保障。

近年来，随着人口出生率的降低和生源的减少，我校始终维持在校学生650

人以上，住读生近350人以上的规模，但对食品安全设施的投入却在不断增加。2005年，我校自筹资金50万元，新建了建筑面积1200平方米的学生食堂，食堂分餐厅、操作间、大宗物资库房、干货调料库房、锅炉房、面包房、更衣间等，食堂防蝇、防鼠、防尘设施完善，配有消毒柜、冷冻柜、食品储藏柜、食品留样器具等消毒卫生设施。2008又投资近5万元购置改进了锅炉、蒸饭车、和面机、成馍机、绞肉机、热水箱、不锈钢炊具等食品加工用具，食堂操作间配有大功率排气扇，通气状况良好。同年，我校投入2间教室与市鑫园公司签约开设了校园放心超市。2010年学校又投资了近4万元为学生餐厅配备餐桌100套(可供400名学生进餐)，并改进了吊扇、壁扇、射灯、电视机等。这些配置，为食品安全工作提供了物质保障，也为广大师生营造了一个清洁、卫生、文明的生活环境。

三、大力宣讲，监管食用，为食品安全提供技能保障。

“安全第一，预防为主”，围绕“保障食品安全，创健康校园”的主题，我校每学年大力开展食品安全知识宣讲活动，学习三项法律法规，开展“七个一”主题活动，强化食堂“四个规范做到”，并加强对食品的监管实用，为食品安全工作提供了技能保障。

1、不定期组织全校师生认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、国务院食安办《关于食品宣传教育纲要》、《学校卫生工作条例》三项法律法规以及学校食品安全管理制度。

2、每学年在全校范围内开展“七个一”主题活动，大力开展食品安全知识宣讲活动。

①举办一次食品安全知识讲座，不断提高师生食品安全知识的知晓率。②办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过校园广播、黑板报等多种形式向广大师生介绍有关食品安全知识。

③组织一次“食品安全，关系你我他”的主题班会，采用教师讲解、案例分析、同伴教育等形式进行交流、分享食品安全的经验体会。

④悬挂一幅“强化学校食品安全，保障师生健康生活”主题的宣传条幅。⑤各班上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课。

⑥开展一次食品安全知识竞赛。

⑦组织一次校园超市食品、饮用水鉴别、辨识安全调查。

3、强化食堂食品安全的“四个规范做到”。

①在原料质量及加工方面做到：原料由专人到指定的长期供应点采购；设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂；有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染；设有原料加工的专用场地；原料清洗做到荤、素分开。②在食品贮藏方面做到：食品分类存放，排列整齐；有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放；仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。③食品制作及餐间做到：通风透光良好，给、排水方便合理；地面无积水；天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网；设有防蝇、防虫、防尘的卫生设施。④对炊具做到：有专人负责洗涤，消毒炊具；设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

通过以上宣讲活动及对食品的监管食用，食品安全工作深入师生人心，为我校的食品安全工作提供了有力技能保障。

四、家校联合，齐抓共管，为食品安全工作提供效能保障。

学校食品安全工作不仅是学校工作，也是家长工作、社会工作。因此，我校高度重视发挥家庭效能、社会效能，实行家校联合，齐抓共管。每学年组织“四个一”活动，为我校食品安全工作提供了效能保障。

1、成立一个由学校工作小组，教职工代表，家长代表，学生代表组成的生活管理委员会，并开展工作。

2、发一封关于食品安全的《告家长书》。

3、邀请工商或食品监管部门到校开展一次知识讲座或食品鉴定、检测活动。

4、召开一次师生、家长座谈会，并与学生共同进餐一次，开展家长评饮食活动，促进学校食品安全和服务质量的不断提高。

食品安全重于泰山！今后我们将继续认真贯彻执行上级有关部门的工作精神，深入加强对我校饮食、饮水、食品卫生安全工作的管理，坚持不懈，进一步把学校食品安全工作抓紧、抓好，为创建康乐校园、和谐校园而奋斗。

总口管理区中学

二〇一二年三月十六日

第二篇：食品安全与农药使用《食品与安全》

题目：论农药的使用与食品安全

课程名称

食品安全学

姓

名

刘

学

号 2012100102XX 专

业

视觉传达

班

级

三班

[摘 要]：我国食品安全特别是农产品安全隐患问题突出。本文分析了我国农药的使用现状及其对食品安全的影响，以及我国采取的监控措施，并提出了具有针对性的建议和生活中简单的处理措施。

[关键词]：农药、食品安全

随着人民生活水平的提高和食品营养卫生知识的普及，以及国外高质量食品不断进入国内市场，人们对食品质量需求观念不断更新，绿色食品安全越来越成为进入国内国际市场的基本标准。总体来讲，我国食品安全特别是农产品安全隐患问题突出，食品质量与国际标准相比仍有一定差距。近年来，食品质量安全事件常有发生，这不仅严重危害人们的身体健康与生命安全，而且也阻碍了正蓬勃发展的食品工业，危及食品市场秩序。食品安全质量问题越来越受到社会各界人士的高度重视，我国政府也一直把严格控制农产品中有毒有害物质污染、打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动、整顿和规范市场秩序作为重中之重的工作。目前造成食品安全隐患的主要是农业、养殖业的源头污染和食品加工过程造成的污染，其中农业的源头污染主要是农药和肥料的滥用、残留，农药残留超标引起的食物中毒事件时有发生，肥料的滥用以及过量使用不仅造成农产品中硝酸盐、亚硝酸盐污染，而且还破坏了生态环境。

1、食品与农药

“民以食为天，食以安为先”。随着人民生活水平的不断提高，对食品安全问题越来越敏感，甚至有人“谈农药色变”。农药、化肥等人工合成物质是现代文明的产物，由于它们的开发使用带来了世界农业的持续稳定发展。几十年来，正是由于农药对病虫害的有效控制，才使农产品保持高产稳产，才使中国在有限的耕地面积上生产出保障人口快速增长所需要的农产品。因此，尽管农药的使用会存在一些不利的方面，但目前我国推广倡导的无公害农产品、绿色食品的发展仍离不开农药的使用。

2、农药的使用现状及对农药残留的监控

2.1我国农药生产及使用现状

中国是一个农业大国，农业的可持续发展关系到国家经济建设和社会稳定的全局。农作物病、虫、草害等是农业生产的重要生物灾害。据估计，当前世界上由于有害生物所造成的损失是农田产量的34％、产品储存的20％，在挽回的损失中，农药的作用占70％～80％，而其他防治方法才共占20％～30％，特别是当病虫害成为限制产量的主要因素时，采用化学农药防治可以防止大的灾害发生，迅速提高产量，其在农业生产中的重要作用是毋庸置疑的。在生物灾害的综合治理中，根据目前植物保护学科的发展水平，化学防治仍然是最方便、最稳定、最有效、最可靠、最廉价的防治手段。尤其是当遇到突发性、侵入型生物灾害发生时，尚无任何防治方法能够代替化学农药。农药的使用也给农产品质量安全带来了隐患。由于环境恶化、生态平衡受损及农药的过量、不正确使用导致病虫害增多、抗药性增强，农药的使用量有逐步增多的趋势。

据有关统计，我国耕地面积有逐渐减少的趋势，而我国人口却在持续增长，在播种面积没有增加的前提下，要增加农作物产量以基本满足日益增长的粮食需求，就必须提高农作物的单产。增加化学防治面积和次数，进一步减少因病虫草害造成的粮食损失，与推广优质高产作物品种、增加灌溉面积、合理增加化肥施用量都是提高单产的主要手段。可以预见，我国农药的使用量将保持稳步增长的趋势。化学工业“十五”规划中预测，2005年农药国内需求将由2000年的32万吨增加到42万吨，年均增长6％左右。1991年以来我国农药产量不断提高，2002年我国化学农药总产量达80.98万吨，2003年总产量为76万吨，虽然比2002年略有降低，但从总体上看农药产量迅速提高。2004年第一季度，我国批准临时登记农药产品1172个，与2003年同期相比增长6.8％，其中大田用农药产品、卫生杀虫剂分别为893个和194个，与2003年同期相比增长13.3％和27.6％；分装产品85个，与2003年同期相比减少45.9％。2004年第一季度大田用农药登记产品中，占首位的仍然是杀虫剂，为45.9％，其次是除草剂，为29.1％，杀菌剂为19.3％，调节剂为1.1％，其他为5.7％，与2003年同期相比分别增长43.9％、26.8％和减少17.3％、66.6％、34.9％。杀虫剂登记产品增长迅速，主要原因是近年来我国政府采取对甲胺磷等5种高毒农药逐步停止使用以及对部分高毒农药限制使用等措施，许多企业为了尽快占有因高毒农药禁用、限制措施而退出的市场，因此加速替代杀虫剂产品的开发；另一个特点是除草剂的增长势头较好，市场在不断扩大，大量产品出口，这与世界农药市场发展趋势相一致。

2.2农药残留的监控

目前我国正加紧制定一系列标准体系，完善市场准入制度，提高产品进入市场的门槛，提高农药等化学物质的检测技术，加大检测力度，实施“从农田到餐桌”全程监管。农业部自2001年4月开始启动“无公害食品行动计划”，这还只是第一步。我国农药残留监控体系

已初见雏形，特别是逐步建立了例行监测制度，农业部启动了农药残留监控计划，从2001年开始分别在每年的1月、4月、7月、9月、11月份5次对全国37个大、中城市的蔬菜进行农药残留例行监测。农业部正逐步建立公开、透明的农产品质量安全信息发布制度，包括农产品质量安全例行监测结果公告制度、农产品品质公告制度、农产品认证公告制度、禁用限用农业投入品公告制度等。从2004年开始，农业部开始向社会公布检测结果，接受消费者监督。参照CAC(国际食品法典委员会)标准判定，2004年农业部第5次例行监测结果表明，按国际食品法典委员会标准判定，我国37个城市蔬菜农药残留平均合格率为97.5％；2005年1月、4月、7月平均合格率分别为94.2％、94.8％和93.8％。农业部检测结果表明，我国对蔬菜高残留和高毒农药控制已取得了明显成效，农产品质量安全逐步提高。我国目前正在制定有机农产品的国家标准，该项工作完成后，国内认证机构将执行统一的有机农产品标准。截至2005年6月，通过中绿华夏有机认证中心认证的有机食品生产基地总面积近169万hm2，企业288家，通过认证的有机产品主要有粮食、蔬菜、水果、禽畜产品、蜂蜜、水产品等843个品种，总产量45万吨，出口额约4000万美元。同时，中国还开展了无公害农产品和绿色食品的认证，截至2005年6月，全国共有9043个生产单位的14088个产品获全国统一标志的无公害农产品认证，总产量8297万吨，认定产地16679个。全国共有3044家企业的7219个产品获得绿色食品标志有效使用权，总产量4988万吨，其中有初级农产品生产基地611万hm2，经监测符合绿色食品生产对环境的要求。

3、简易农药残留处理

研究证明，被农药和病菌污染了的蔬菜、水果经高压气体放电处理后人们尽可以放心食用。如臭氧发生器，臭氧和农药分子发生反应，最后产生无毒，无害的物质，臭氧与有机磷农药反应最后生成相应的酸类，醇类，胺类或相应的氧化物等低分子化合物。蔬菜通过泡、洗、烫、削等简易方法可有效清除蔬菜上残留农药。如菠菜、青菜等可放在水池中漂洗，一边冲洗，一边排水；土豆等可削掉皮后再用水漂洗；还有的如青椒、芹菜等可以在炒之前用开水烫一下。这些方法简单有效、易于掌握。建议消费者采用以下办法：(1)选购当令盛产的蔬果。(2)不要偏食某些特定的蔬果。(3)改掉购买外型美观的蔬果的习惯。(4)选购使用农药较少的蔬果，如具有特殊气味的洋葱、大蒜等。(5)当发现蔬果表面有药斑或有刺鼻化学药剂味道时应当避免购买。(6)连续性采收的蔬菜，如菜豆、小黄瓜等，由于采收间隔短，往往农药残留多。

4、结语

针对当前农产品质量安全整体水平现状，建议应从以下几方面进行综合治理，进一步提高我国农产品质量安全水平。一是要大力推进农业标准化，加强农业标准化示范县和无公害生产示范基地建设，进一步完善标准体系建设，充分发挥农业标准在提高农产品质量安全水平方面的作用；二是要加强农产品质量安全监管基础设施建设，完善检验检测体系和质量安全追溯体系建设，积极配合有关部门，实施《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》，提高农产品质量安全监管能力；三是要不断完善例行监测制度，逐步扩大监测范围，通过建立完善例行监测制度和农产品质量安全信息发布的督促作用，增强各级政府的责任感；四是要进一步推进农产品质量安全管理法制化建设，制定一系列加强农产品质量安全监管工作的法律法规和管理制度，指导各地工作深入开展；五是把科学合理使用农药作为重点，发挥农业部门的科技推广优势，以农业投入品的安全合理使用为重点，大力推广各类技术规范，指导农业生产者科学合理使用农药；六是建立健全农产品质量安全追溯制度，追根溯源开展督查工作，采用信息化管理手段，建立健全追溯制度，提高农产品全过程的监管能力，逐步提高抽检样品的可溯源率。

农药残留危害严重的影响了人们的身体健康，因此人们不仅从思想上要认识到这些问题，更应从法律上规范好农药的使用，涉及到使用农药的人员一定要加强法律意识，并做到自觉地守法，还要加强对食品安全的监测做好监督管理工作。同政府团结一致，共同解决食物中农药残留问题，更好地保障个人的生活水平和生活质量。

参考文献：

[1]王富华，肖荣英；农药兽药使用及对食品安全的影响[J]；广东农业科学：2006年第1期

[2]袁超；动、植物食品中常见农药和兽药的残留检测与暴露评估；营养与食品卫生 [3]陈声明，陆国权；有机农业与食品安全[M]；北京：化学工业出版社；2006 [4]吕建华，安红周，郭天松；农药残留对我国食相应对策；食品科技，2006(11)：16-20．

第三篇：《食品安全国家标准食品用香料通则》通过审评

《食品安全国家标准食品用香料通则》通过审评

5月6~7日，“第一届食品安全国家标准审评委员会 食品添加剂分委员会第七次会议”在江苏镇江召开。会议对包括《食品安全国家标准 食品用香料通则》（以下简称《通则》）在内的多项食品安全国家标准进行审评。

协会香料香精部代主任穆旻参加此次会议，向与会领导和专家介绍《通则》的起草背景、主要起草过程以及标准的主要内容和指标依据等，并对专家提出的相关问题做了回答和解释。审评会原则通过《通则》等标准，并要求起草单位根据会议提出的意见对标准进行修改和完善，再上报食品安全国家标准审评委员会秘书处。

《通则》由协会组织起草，行业专家和骨干企业代表积极参与了起草工作，该标准对完善食品用香料质量规格要求和产品安全以及解决行业面临的实际问题具有重要意义。

第四篇：用制度保障校园安全演讲稿

用制度保障校园安全

各位领导，各界朋友：

很高兴今天有这样一个交流机会。作为一名小学教师，借此机会我首先感谢我们的政府、学校，感谢我们的校长、老师及其他管理人员，能为孩子们创造一个健康成长的安全环境。毛主席说，世界是你们的，也是我们的，但归根结底是你们的。正如他所说，少年儿童是早晨八九点钟的太阳,他们朝气蓬勃，是祖国的未来，民族的希望。同时，少年儿童单纯如璞玉，透明似水晶，缺乏安全常识，自我保护意识淡薄，又是非常脆弱的，需要格外保护。可是，您知道么？有多少不安全因素悄悄潜伏在这多姿多彩的世界里，企图打破这个平静而又美丽的生活。近年来，全国校园安全事故频发，校园安全令人堪忧。有多少孩子，他们的生命还没来得及绽放就已凋零。也许，他们还做着七彩斑斓的梦，梦想有一天自己乘着宇宙飞船在蓝天翱翔，踏着“辽宁”舰巡视祖国海疆；也许他们还惦记着王大娘的糖葫芦，李老板的绝味鸭脖，玩具店的遥控飞机，精品店的漂亮发卡。可是，这一切都不能够了！

一个家庭，从此没有了那张可爱的笑脸、那个欢快的身影，稚嫩的歌声、爽朗的笑声戛然而止，从此，没有欢乐，只有悲伤„„

最近，新闻媒体暴露出各种校园安全问题。5月22日两名 1

男子闯入河北省泊头市一所学校的初中女生宿舍，强奸6名女生，而以往学校常有社会人员出入。今年8日15时左右，广东省湛江市下辖雷州市雷城第一小学发生凶杀案，一名男子冲进校园，持刀砍伤18名学生和1名教师；特别是，最近个别老师的严重违法行为，使教师这个职业蒙羞。

有多少尚不更是的女孩儿，竟成了泄欲的工具。她们的人生本该风和日丽，可是突遭晴天霹雳。也许，她们的人生从此不再有晴天，而是布满阴霾。

谁家没有可爱的孩子？将罪恶的魔爪伸向孩子，这与侵华日本鬼子何异？作为老师，保护不了自己的孩子们，我们心中有愧呀！

从这一幕幕人间悲剧不难看出，其中的许多事故都是完全可以避免的。据统计，我国每年大约有1.6万名中小学生非正常死亡，中小学生因安全事故、食物中毒、溺水、自杀等死亡的，平均每天有40多人，也就是说每天将有1个班的学生“消失”。

校园安全涉及到青少年生活和学习方面的安全隐患有20多种，其中包括交通事故、食物中毒、打架斗殴、体育运动损伤、火灾火险、溺水、吸毒、自杀等等，这些都时刻在威胁着我们学生的健康成长。看到哪些触目惊心的案例和数据咋能不叫人心痛震惊，想象哪些如流星般陨落的鲜活的生命和天真的容颜，又咋能不叫人扼腕叹息呢。面对那些惨痛的教训，我们有何理由不讲安全，我们有何理由不去把安全牢记心间呢？

“5•12”大地震中，谭千秋老师让学生躲在讲桌下，用身躯挡住了砖瓦，保护了四个孩子，可他却成了永恒。最美女教师张莉丽在疾驰的汽车前推开了孩子们，可她却从此高位截瘫。当危险来临，他们不约而同地用生命来捍卫生命。但是，有多少个谭千秋才能保证孩子们在校园里不受伤害？又有多少个张莉丽才能确保孩子们的交通安全呢？

我们也常常呼吁安全的重要性，声情并茂地告诫大家注意安全，保护自己的生命。我们也强调：为了你的安全请不要乘坐摩托车、农用车辆、超载车辆，不要轻信陌生人。但是这样零星的告诫真的有效吗？即使有，效果也是非常有限的。

面对日趋复杂的校园周边环境，学校管理不能仅仅凭借经验，更要依靠科学管理，用严密的制度来保障校园安全，并确保严格地执行。

首先，我们需要聘请安全方面的专家，用最好的安全理念制定出最完备的<校园安全细则>来保护我们的孩子。

其次, 要建立信息共享机制,防止学校暴力。必须保证一条各部门畅通无阻的沟通渠道，形成一种共享信息的能力和意愿，这也是我们在此进行交流的目的。当有学生违反规定或存在不当行为时学校要记录，并将案例告知辅导员和管理者，让他们和问题学生及时疏导、沟通。各个学校定期分享这些成功案例，交流经验。但是注意保护学生隐私，因为我们针对案例本身而不是学生个人。

第三，我们要动员所有的员工广泛参与。让学校所有员工都成为管理者，及时处置安全问题，尤其是学校的保安、门卫能第一时间发现可疑迹象并向管理者报告，形成一条高效的对话渠道。同时，针对问题，负责安全的领导班子能够快速反应，妥善处置，及时公布结果。

第四，必须加强学校进出登记制度的执行力度。严格限制进校人员，独绝外来闲杂人员，如有事确实需要进入校园的，须出示身份证等有效证件。

第五，推动学生自治。学生随着年龄的增长，自主意识增强，管理的方式必须由他律向自律转变。让学生自己管理自己，从管理者的角度反思自己的行为，从而更自觉地符合日常行为规范。另外，我们还可以参考国内外发达地区的经验建设安全校园。我们的学校要提供一些干预资源，比如精神健康咨询，社区危机干预，察觉潜在的危险。学校要联合家长、社会力量来共同建设安全校园。

同志们,安全没有捷径，只有不断地追求专业，踏实谨慎地落实执行,才能实现校园安全。“安全”这两个字只是一个抽象的词语,可是，当你享受了生活的赠予就会明白它的含义。“注意安全！”是一个普通的语句,就像一张通行证把守在人生的十字路口,多少次在你耳边响起，为的是不让你失去自己安全，才有我们生活的丰富多彩，让人人都能找到自己的位置。安全是妈妈心中的一根线，安全是家庭幸福的一道栏，安全是学校、老师口中的禅；安

全让我们的天空碧蓝水清；安全让我们平安快乐成长。安全，才能延伸生命的轨迹，让我们的脉博鲜活跳动；安全是一个古老的话题，却是常讲常新。安全的意义不仅如此，生活会给我们更多的启示，其实安全，成就了一串零前的那个一。因为，安全能托起生命的重量！

保障好校园安全，就是保护好少年儿童，就是守护了共和国的明天。梁启超说：“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年独立则国独立，少年自由则国自由，少年进步则国进步，少年胜于欧洲，则国胜于欧洲，少年雄于地球，则国雄于地球。”为了亿万个美好的梦想，为了千万个幸福的家庭，为了祖国的明天，为了中国的梦，让我们责无旁贷,高举校园安全的警钟,创建和谐安全的校园！

谢谢大家！

第五篇：食品经营食品安全管理制度与食品流通安全承诺书

___________公司（商店、超市）

食品安全管理制度

为落实本公司（商店、超市、商场）的食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，结合实际，制定本制度。

第一条 本公司（商店、超市、商场）应当自觉遵守从业人员健康管理制度、重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

第二条 从业人员健康管理制度。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

本公司（商店、超市、商场）组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品工作，并将健康证明存档备查。

第三条

重要食品协议准入制度。

本公司（商店、超市、商场）经营的粮食、食用油、蔬菜、肉类、禽类、豆制品、水产品、熟食等重要食品，应当与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位等管理规范的供货商建立产销挂钩关系，签订协议，明确食品质量安全责任和准入、退出等有关规定，做好供货方的主体资格和产品质量证明的审查把关工作，建立优质食品进入流通环节的快速通道，保障上市食品安全。

第四条

食品进货查验记录制度。

本公司（商店、超市、商场）应当配备专职或兼职的食品安全监督管理人员，负责食品进货查验等工作，确保营业时间内坚守岗位。

本公司（商店、超市、商场）采购食品，应当查验或索取供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，进口食品要如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商等内容。

本公司（商店、超市、商场）采购按规定必须检疫的家禽、牲畜及其产品，应向供货者按批次索取《动物产品检疫合格证明》、《牲畜产品检疫合格证明》，并在显眼位置公示，留存记录备查。

本公司（商店、超市、商场）实行计算机收费管理，建立电子台账。

第五条 食品质量自检制度。

本公司（商店、超市、商场）应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。贮存、销售散装食品，应当在贮存位置和散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。销售进口的预包装食品，应当有中文标签、中文说明书，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。第六条 食品信息公示制度。

本公司（商店、超市、商场）在经营场所的显著位置设立食品信息公示栏，向消费者公示相关食品安全法律法规、商场（超市）的食品安全管理制度，以及每天食品检测信息、退市食品清单和处理情况等。

第七条 不合格食品退市制度。

对自行检查、检验发现有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政部门抽检以及公布的不合格食品，应当立即采取下架、封存、停止销售等措施，立即通知供货者和消费者退货，协助工商部门处理不合格食品，并记录好停止经营等相关情况。

食品经营者（签字）：

****年**月**日

附件二

食品流通安全承诺书

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营者郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”责任，对本单位经营的食品安全负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（二）经营场所与个人生活空间分开；

（三）经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：

（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；

（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；

（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

（一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；

（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；

（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；

十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：

（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；

（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

（三）使用无毒、清洁的售货工具；

（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：

（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁；

（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；

（二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求：

（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；

（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告工商部门。

十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。

承诺单位（盖章）

承诺人（签名）：

****年**月**日