工商所食品安全监督管理工作方案

第一篇：工商所食品安全监督管理工作方案

文章标题：工商所食品安全监督管理工作方案

为充分发挥工商行政管理所对食品安全监督管理的作用，加强流通环节食品安全日常监管，进一步规范监督管理行为，切实维护消费者合法权益和市场经济秩序，根据市局的统一部署，结合本所食品安全监管工作实际，制定**工商所食品安全监督管理工作实施方案。

一、指导思想

在市局的领导下，以“百县万村放心示范商店”创建活动为契机，按照属地管理的原则，坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理，负责做好本辖区内流通环节食品安全的监督管理，维护辖区食品市场交易秩序。

二、工作内容

本所在食品安全监管工作中主要履行下行职责：

㈠根据派出机关的委托依法办理从事食品生产经营的个体工商户的登记注册工作；

㈡按照经济户口管理和企业、个体工商户信用分类监管工作要求进行食品经营者信用信息的采集、录入和上报；

㈢指导、监督辖区食品经营企业和个体工商户（以下简称食品经营者）建立并执行食品经营管理自律制度；

㈣根据国家法律法规的规定和派出机关的授权，依法对辖区食品经营者的经营行为和食品质量进行监督检查，取缔无照经营食品违法行为，查处制售假冒伪劣食品和销售不合格食品等食品质量违法行为，查处仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢等不正当竞争行为以及违法食品广告、商标侵权行为，清查辖区内禁止入市经营的食品；

㈤受理并处理消费者有关食品安全的咨询、申诉和举报；xiexiebang.com-http://www.xiexiebang.com/

㈥按照食品安全信息公示制度的规定及时公示食品安全信息；

㈦宣传有关政策法规和食品安全知识；

㈧办理派出机关交办的其他事项。

三、具体工作步骤和时间安排

㈠加强对辖区食品经营者的经济户口管理，建立健全食品经营者的经济户口档案，运用计算机手段进行网络化管理，推行信用分类监管，有针对性地加强重点监管。完成时间：九月底前，责任人：***。

㈡建立食品安全预警、快速反应和处置机制，制定食品安全重大事件预警和处置预案，明确食品安全预警和处置的联系方法、信息传递、启动方式、处理程序、保障措施。完成时间：九月底前，责任人：***。

㈢在办公场所设置“食品安全信息公示栏”，及时将上级工商行政管理机关公示的食品安全信息进行转载公示，并按规定公示监督检查中发现的辖区内食品安全有关重大信息。指导、监督辖区内经营食品的商场、超市、集贸市场和批发市场等重点食品经营场所设置“食品安全信息公示栏”，向消费者公示相关食品安全信息，及时进行消费警示和提示。完成时间：九月底前，责任人：***。

㈣加强对辖区食品经营者的宣传教育，提高食品经营者质量意识，引导食品经营者建立健全并落实进货检查验收、购销台帐、质量承诺、协议准入、食品质量自检、食品退市等食品经营管理自律制度。积极开展“百县万村放心店”创建活动，普遍推行农村小商店商品准入，引导农村小商品走正道、售正货、树正牌，规范经营行为，有效维护农村消费者合法权益。时间：长期，责任人：****。

㈤加强食品市场准入管理，禁止食品经营者经营不符合国家、行业保障人体健康和人身安全标准等违反法律、法规规定的食品。完成时间：长期，责任人：***。

㈥建立健全市场巡查工作制度，对辖区范围的食品经营者，划分责任区，分片划段，落实巡查人员、监管责任和监管任务，定期或者不定期地对辖区食品经营者进行巡查和日常监管。完成时间：长期，责任人：***。

㈦开展辖区食品市场专项检查，配合上级工商行政管理机关开展流通领域食品质量监测工作。完成时间：长期，责任人：***。

四、工作要求

㈠高度重视，精心组织。充分认识加强食品安全监督管理工作的重要性和必要性，加强对食品安全监督管理工作的组织领导，成立所长任组长，副所长任副组长的**工商所食品安全监督管理领导小组，组长：***，副组长：***，成员：******。下设办公室，***任办公室主任，***任办公室工作人员。所办公室（注册厅）、监管一队、监管二队为责任单位，共同抓好食品安全监督管理工作的组织实施。食品安全监督管理工作列入所月度考核，实行奖优罚劣，各监管大队负责片区食品安全监督管理工作的具体实施，在规定时间内保质保量完成。

㈡加强监管，稳步推进。建立市场巡查、专项检查、案件查处和消费申诉举报受理机制，加强对食品经营者的监管，有效引导规范食品经营者的经营行为，行业自律和部门监管相结合，稳步推进食品安全监督管理工作

。

㈢加强联系，形成合力。一是通过已逐步建立完善的基层维权监督网和消费维权监督员联系制度，及时发现和妥善处置食品安全事件；二是继续加强与政府的沟通联系，在原有的“百县万村放心示范商店”创建工作基础上深入开展食品安全监督管理工作；三是加强与新闻媒体的联系，大力宣传食品安全监督管理工作，提高食品经营者以及群众的质量意识，充

分发挥社会监督作用，营造良好监管氛围。

《工商所食品安全监督管理工作方案》来源于xiexiebang.com，欢迎阅读工商所食品安全监督管理工作方案。

第二篇：工商所食品安全汇报

汇 报 材 料

尊敬的各位领导、人大代表：

现由我向大家汇报一下工商所近阶段流通领域食品安全监管工作的有关情况。

我们工商所监管的辖区为海伦路街道办事处行政区域，所辖食品经营单位262户，其中企业93户、个体工商户169户；另外还有6户食品添加剂经营企业。本辖区食品经营单位特点主要是：集中的大型商场、连锁商店少，个体食杂店较多，分布区域较广泛，且学校周边经营业户较多。针对以上特点，我所在分局的正确领导下，在街道及政府各有关部门的支持配合下，结合实际情况在食品安全监管中作了如下工作

一是加强主体审核。从事后监管向事前预防转变，突出食品经营主体资格准入审核，重点加强对食品经营者的主体资格审查，在登记注册中，切实规范《食品流通许可证》核发行为，对进入食品行业的经营主体进行细致审查，从索证索票、规范台帐基础入手，靠前服务，加强规范经营的有效指导，确保食品经营主体资格合法有效，杜绝“不合格”的食品经营主体进入市场。二是加强经营者自律。食品经营户做到“三统一”，即：统一索证索票，统一食品安全责任状，统一证照上墙。大中型超市、商场既要建立索证索票书式资料档案，又要建立电子资料档案；食杂店索取供货商的营业执照和卫生许可证复印件、检验报告复

印件。目前，我所辖区食品经营户已经全部建立进货索证索票制度和食品进货台账制度。

三是加强市场巡查。把冷冻食品、生鲜食品、饮料饮品、奶制品、小吃等与群众生活密切相关的食品为重点检查对象，对消费集中、消费需求量大、保质期短、易发霉变质、时令性强的食品，实施重点监管。以校园周边小超市、副食品店、饮食摊点、奶茶店等食品经营户为重点，开展地毯式巡查和专项检查，重点检查食品包装、生产日期、保质期、QS标识等内容，严厉打击制售假冒伪劣产品、过期变质、“三无”食品等违法经营行为，切实维护食品市场经营秩序。对近阶段社会反映强烈的食品添加剂问题，我所对辖区食品添加剂经营企业实行二次下架制度，即将所经营的食品添加剂全部下架暂停销售，待我所执法人员对其产品进行审核通过后再次上架销售，从而确保了食品添加剂的安全销售。

三是加强执法检查。设立执法中队及食品安全监管员，依据了食品安全执法规范流程，从案件线索受理、分流、查处、反馈形成了完整统一的机制。同时按照《食品安全法》的要求，以食品经营者履行法定责任和义务为重点，加强对经营者落实索证索票、进货台帐、进货查验、查验记录等制度的监督检查，确保食品从批发到零售有据可查，一旦出现食品安全隐患，在短时间内可以查明食品的流向。

四是要加强维权网络建设。在各社区、商场推行了“一会两

站”建设，广泛开展12315“六进”活动，完善了12315快速反应机制，向社会公开承诺，接到消费者申（投）诉举报，需要到现场调处的，工商所在15分钟之内赶到现场处理消费纠纷。充分发挥12315作用，形成工商监管、群众举报、社会监督、经营者自律的维权格局，确保食品安全。

下一步，我们工商所将进一步加强宣传教育工作。突出宣传教育功能，结合《食品安全法》和食品安全制度，加强对食品经营户的宣传教育，定期在商场、学校、社区、集市等场所开展大型食品消费知识咨询和假冒伪劣食品集中展示活动，进一步提高食品经营户的自律意识和守法经营观念，多举办现场宣传咨询活动，开展针对食品安全科普知识的宣传活动以增强消费者的食品安全意识，提高防范能力。从而进一步做好本辖区的食品安全监管工作！

二○一一年八月二十三日

第三篇：工商所食品安全工作总结（精选）

矿区工商所食品安全工作总结

根据娄烦县工商局下半年对食品安全整顿工作部署，认真履行工商监管职责，积极开展食品安全整顿工作，提升行政执法效能，努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一，切实维护流通环节食品市场经济秩序，现将工作情况总结如下：

一、完善工作机制，健全食品安全监管制度化建设

树立政治意识、大局意识、责任意识，扎实开展工作，完善工作机制。落实食品安全监管责任制，确保人员、责任、工作制度三落实。加大市场监管执法力度，深入开展专项执法检查，确保食品监管责任到位，全年食品安全事故大事中事不发，小事杜绝在萌芽状态。

二、专项整治日常监管相结合，净化食品市场

8月份来，我所突出日常监管长抓不懈，组织开展专项整治突出重点，共出动执法人员31人次，检查食品经营户453户次，查处食品案件2件，案值5000元，罚没金额6000元。(一)开展节日食品市场整治。结合中秋、国庆等节日食品市场消费特点，以粮、肉、罐头、酒类及儿童食品、保健品等消费者申诉举报多、与群众生活息息相关的食品为重点监管品种，以农村食品市场为重点整治区域，以小食品店等为重点检查对象，以“六查六看”为主要检查内容，做到“日常检查抓规范，专项整治抓落实，联合执法抓成效”，确保节日食品市场消费安全。

（二）开展学校和学校周边食杂店小摊点食品安全专项整治。一是集中力量对辖区校园周边的各类店面、摊点进行全面清理，严格审查校园周边地区各类食品经营主体的经营资格，对于无照经营户坚决予以取缔。共对辖4所学校周边的5户食品经营户进行了检查，取缔无照经营2户。二是加大巡查力度，查处违法经营行为。认真检查校园周边各类食品零售店、小摊点出售的饮料、奶制品、油炸小食品及方便食品，严防 “三无”食品和过期、变质、假冒食品上市销售。

（三）全力排查“地沟油”，防范劣质油流入餐桌。对城乡结合部区域进行拉网式排查，重点对各饭店及食品副食经营点进行全面的检查，防止“地沟油”流入餐桌。检查中未发现有“地沟油”窝点，也没有发现销售或使用“地沟油”的违法行为。

（四）加强食品添加剂专项整治。围绕打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作目标，加大巡查力度。一是查户数，确保证照齐全；二是查经营行为，依法查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；三是积极引导和健全购销台账等制度，规范管理。四是加强食品安全法宣传，教育商户诚信守法经营。共检查食品经营户42户次，未发现有违法违规行为。

（七）认真做好食品流通许可的发放工作。按照《食品安全法》及其实施条例和总局《流通环节食品安全监督管理办法》的要求，认真贯彻落实流通环节食品安全监管八项制度。全所共发放食品流通许可证23户，其中内资1户，个体22户。(八)积极引导和健全食品安全示范店工作。按照国家工商总局制定的《流通环节食品安全示范店规范指导意见》要求，以创建、健全、规范相结合，及时总结去年以来农村食品安全示范店创建的经验做法，发挥食品安全示范店的示范引导作用。目前，我辖区共有食品安全示范店5户，其中农村食品安全示范店5户。

三、加大农村食品市场整治力度，确保农民消费安全。加强农村食品安全监管，提升农村食品质量。重点对小食杂店、小饭店无照经营开展查处取缔，共出动执法人员31人次，检查农村食品经营户453户次，查处取缔小食杂店无照经营2户，规范11户小食杂店，对27户无照饭店下达责令改正通知书，并报送相关部门。

四、加强宣传，营造良好氛围

加强宣传《食品安全法》等法律法规，努力营造执法部门监管、群众参与、社会监督的良好氛围。

第四篇：质量监督管理工作方案

附件

江西省2013年补贴机具质量监督管理工作方案

为深入贯彻落实农业部办公厅《2013年补贴机具质量监督管理工作方案》（农办机„2013‟10号）文件和2013年全国农资打假专项治理行动电视电话会议精神，不断提高财政资金补贴的农机具质量水平，促进我省农机购置补贴政策的顺利实施，特制定江西省2013年购置补贴农机具质量监督管理工作方案。

一、指导思想

深入贯彻落实党的十八大精神，以科学发展观为指导，以保障农机购置补贴政策及时高效实施为出发点，整合系统资源，创新监管方法，落实责任措施，进一步加大农机质量监督管理工作力度，有效保障补贴机具质量提高、安全可靠、服务到位，调动和保护农民购机用机的积极性，促进农业机械化又好又快发展。

二、工作目标

切实加大补贴机具质量监管力度，进一步健全农机质量监督管理体系，完善农机质量监督管理工作制度，营造重视农机质量监管工作的良好社会氛围；力争全年农机质量投诉举报反馈率达到100%，重大农机质量投诉案件和上级督办案件查处率达到100%；农机产品的可靠性、适应性、安全性进一步提升，农机生产经营行为进一步规范，农机市场秩序进一步好转，农机生产、销售企业的售后服务水平进一步提高，农机手对补贴机具质量满

意度和维权能力进一步增强。

三、重点内容

（一）健全农机质量投诉机制。省农机质量投诉站与各市、县（区）农机投诉站紧密配合，建立健全农机质量投诉、信息管理机制，完善工作制度，明确工作责任，及时开展农机质量投诉情况分析和总结，按照“属地管理、首问负责、就近处理、无偿服务”原则，及时受理和认真处理各类农机投诉。各地应根据当地实际情况，每月组织开展一次农机质量投诉监督工作的宣传活动，印发相关宣传资料，增强消费者质量投诉意识。

（二）开展农机质量保障督导。在春耕、“双抢”和“秋收冬种”等重要农时季节和产品销售旺季，认真开展补贴机具质量保障督导，积极配合公安、工商、质检等部门开展农资打假专项治理行动。各级农机管理部门要结合当地实际，组织相关人员到属地的农机生产企业、农机销售市场检查，走访农机用户，开展质量保障督导。督导内容主要包括，企业生产条件、质量保障能力；质量承诺的兑现情况；售后服务情况以及补贴机具在使用中存在的质量问题。督导后应对补贴机具质量状况和企业是否具有持续生产出符合要求产品的能力做出评价。

（三）开展农机质量跟踪调查。按照农业部质量调查工作的有关要求，5～10月份，以省农机鉴定、推广机构为主导，组织相关人员深入生产企业、销售门市以及用户现场，开展以小型全喂入联合收割机、手扶拖拉机、耕整机为重点的补贴产品质量

跟踪调查，对此类农机产品的适用性、安全性、可靠性和售后服务状况进行调查，各地要积极配合，保障调查活动顺利完成。各地还应根据实际情况，选择本地区质量投诉情况较多的1～2个重点产品开展质量调查，进行产品质量分析，提出整改意见，同时将跟踪调查结果及时上报省局。针对调查发现的问题，省局约谈相关企业，提出限期整改要求。

（四）加强安全警示标志和推广鉴定证章检查。农业机械安全标志必须正确、齐全、牢固地标注、安装在产品显著位置；进入我省农机购置补贴的产品必须有农业机械推广鉴定证章，并置于产品的显著位置。对于不严格标识安全警示标志，不正确使用推广鉴定证章的，要求企业限期整改，拒不整改的将取消补贴资格，全省通报。同时，省农机质量鉴定机构将联合工商、技术监督部门，对进入我省补贴的手扶拖拉机、大中型拖拉机、联合收割机等生产企业各随机抽查一家的1-2个型号产品，对照GB16151-2008《农业机械安全运行技术条件》国家标准进行检查。

（五）加强农机维修能力建设。认真贯彻落实《农业机械维修管理规定》，进一步规范农机维修市场，不断提高维修企业的服务能力。认真履行农机维修技术合格证审核发放职责，提高农机维修经营网点的持证率。推广使用农机维修信息管理系统软件，提高信息化水平。积极开展农机维修职业技能鉴定，大力推广农机维修节能减排技术和维修服务标准合同。

（六）加强对重要农机市场的产品质量监督。加大对农机销售网点产品合格证、产品质量、明码标价、进出货台帐、农机投

诉记录的检查，严厉打击假冒伪劣产品，以次充好行为。坚持日常检查与集中整治相结合，重点查处冒用盗用厂名、商标的假冒伪劣农机零配件和非法拼装、用旧件拼装不符合国家安全标准的拖拉机及各类农业机械的违法行为，切断假冒伪劣农机及零配件流入市场的渠道，促进农机产品质量的提高，从源头上净化我省农机及零配件市场。各地要大力推广《江西省农机具买卖合同》规范文本，并督导农机经销商（销售企业）和购机用户签订规范合同。对享受补贴的农机产品，没有签订规范合同的，县级农机部门不得办理补贴手续。

四、时间安排1、3～4月，开展全省范围内的农机质量投诉监督活动，积极参与农业部组织的相关活动，总结相关农机投诉监管材料。

2、4～5月，根据省农业厅的安排，对各地配合公安、工商、质检等部门开展农资打假专项治理行动进行检查督导。

3、4～6月开展安全警示标志、推广鉴定证章检查等活动。4、4～9月，结合春耕生产、“双抢”活动，开展补贴机具的质量保障督导。

5、5～10月，开展小型全喂入联合收割机、手扶拖拉机、耕整机质量跟安踪调查；开展农机产品抽查，集中对农机“企业落实“三包”规定情况进行检查。

6、9～11月，结合“秋收冬种”组织开展农机打假专项治理秋季行动。

7、11月，总结购置补贴农机具质量监督管理工作。

五、工作要求

1、提高认识，加强领导。要进一步提高对补贴机具质量监管工作重要性的认识，将此列为全年重点工作，组织相关部门参与实施。各相关单位要按照本工作方案提出的总体要求、工作目标和重点任务，结合实际进一步细化工作内容，制定具体实施方案，精心组织实施。

2、高效廉洁，提升能力。开展质量保障督导、质量调查等工作要注重方法，做到客观公正、遵章守纪、廉洁高效。不得向企业收取费用，不得给企业和农民增加负担。要进一步完善工作制度，加强质量投诉监督、质量调查人员的技能培训，不断提高工作能力。

3、大力宣传，及时总结。做好新闻宣传策划，及时公布调查结果和相关信息，扩大补贴机具质量监督工作的社会影响力。各县（市、区）要进行全面总结，主要内容应包括农机质量投诉监督、保障督导、质量检查、农机维修能力建设情况等。各设区市要将本辖区质量监督工作的总结报告，于11月30日前报送省局监督管理科，联系人：刘云，联系电话：0791-86214241，电子邮箱：wanjh@jiangxi.gov.cn。

第五篇：食品安全工作方案

为进一步推动食品放心工程的实施，不断将“食品安全示范单位”创建活动引向深入，切实保障广大人民群众的饮食安全，根据济南市*区食品药品安全协调委员会关于“印发《全区进一步深化食品安全示范单位创建活动方案》的通知（长食药安协委[*]4号）”文件要求，结合我区实际，制定如下实施方案。

一、指导思想

以党的*精神为指导，全面落实科学发展观，深入实施食品放心工程，不断加大食品安全专项整治力度，通过采取有力措施，整合监管力量，在全面推动食品安全工作的基础上，推动“餐饮业示范街、示范店、示范镇”创建活动有效开展，营造诚信经营、放心消费的食品市场环境，全面提升食品安全监管水平，为全区人民群众饮食安全提供保障。

二、工作内容及任务

主要包括贯彻实施食品安全法律法规，加强日常监管，有效落实环节监管措施，配合支持乡镇（街道）落实示范单位创建工作，深入实施食品放心工程，认真组织开展食品安全专项整治等情况。在大学园区和水鸣街重点开展示范园区，示范街、示范店创建活动，大学园区和水鸣街上所有餐饮店全部达到示范店要求。在此基础上再命名示范园区、示范街。每个乡镇创建一个餐饮示范店、一家公共食堂。大学园区、水鸣街及乡镇餐饮单位、食堂创建单位名单有相关监督科室负责于11月5日前报法制科。

三、时间安排

（一）宣传发动阶段。10月20日至11月5日为宣传发动阶段，各监督科室按照各自管辖范围，对辖区内餐饮单位发放《关于餐饮业创建食品安全示范单位通知》及《*区食品安全示范单位创建工作餐饮单位考核表》，并组织餐饮单位食品卫生管理人员进行培训。

（二）自查阶段。11月6日至11月25日为自查阶段，各餐饮单位根据时间及要求，对照自身情况自查自纠。

（三）整改督导阶段。11月26日至12月5日为整改督导阶段，各监督科室按照分工，对所辖餐饮单位逐一进行督导检查，对存在的问题逐一进行整改。

（四）验收阶段。12月中旬为验收阶段，卫生监督所组织有关人员对餐饮单位整改情况进行验收。

四、工作要求

（一）加强组织领导。进一步提高对餐饮业示范店创建工作的认识，加强组织领导，明确工作重点，落实工作责任制，分解目标任务，各司其职，各负其责，密切配合，共同将这一创建活动做好。

（二）强化监督，突出重点。突出监管重点，落实监管措施,创新监管机制,提高监管水平,推进我区食品安全监管工作向纵深发展，营造安全和谐的消费环境。对所辖范围内餐饮单位，特别是农村、小型餐饮单位，严格卫生许可审查，加强日常监督管理。按照“规范一批、扶持一批、取缔一批”的工作思路，对全区有证店进行规范、引导、整治，使其达到布局合理、经营规范、卫生安全、资料齐全的要求；对未按要求进行整改的要严肃依法查处，对无证经营者会同工商、公安、执法等有关部门坚决予以取缔。

（三）搞好从业人员培训。根据创建活动需要，加强对从业人员的教育培训，引导业户积极参与创建活动，使从业人员明确标准，明确责任，明确完成时限，增强做好食品安全工作的责任感和使命感。

（四）强化社会和舆论监督。发挥新闻媒体的舆论导向和监督作用，采取多种形式加大对示范单位创建活动的宣传力度，普及食品安全法律法规和质量安全知识，形成企业、市民广泛参与的社会监督机制。