2011年元旦、春节食品安全专项检查工作总结（共5则范文）

第一篇：2011年元旦、春节食品安全专项检查工作总结（共）

**乡开展“元旦、春节”期间食品安全

专项检查工作总结

元旦、春节即将来临，为全面落实食品安全专项整治工作，确保节日期间广大人民群众的饮食安全，让广大群众群众度过平安愉快的假日。根据区食品安全协调委员会办公室的要求，我乡高度重视，在辖区内组织开展了食品安全专项检查活动，通过大家的共同努力取得了明显成效，现将总结如下：

一、领导重视

我乡高度重视本次“元旦、春节”期间食品安全大检查，于12月10日召开会议专门进行了研究，制定了切实可行的方案。成立了由乡党委书记肖坤良同志为组长，并从动物防疫站、农技站、学校、中心卫生院抽调人员为成员的专门领导小组具体负责本次大检查行动。并在12月13日召开了乡村干部食品安全大检查动员会。

二、加强宣传

我乡加大了食品安全的宣传，大力宣传食品安全的重要及执法人员的行动结果，及时暴光违法者危害人民的各种行径、使食品安全检查工作深入人心。营造了一个人人参与维护食品安全的有利氛围。

三、重点检查

检查组从2010年12月10日至2011年1月20日对场镇市场、全乡的副食店、餐饮单位、学校食堂进行食品安全专项大检查。各成员单位实行分工负责，其中卫生院主要针对食品原料的采购索证、从业人员健康检查情况、加工过程卫生要求落实情况及餐饮具的清洁消毒设施运行情况等进行检查；动物防疫站、农技站主要针对市场、餐饮单位、学校食堂的蔬菜、禽畜肉类检疫证明；其他成员主要针对食品保质期进行检查，特别是奶粉等婴幼儿食品。

四、加强整改

据统计，“元旦、春节”期间食品安全大检查，出动检查人员30人次，检查了小超市副食店20余家，餐饮单位10余间，学校食堂2所。检查情况表明，我乡场镇、餐饮单位及学校食堂的食品安全总体秩序良好，大部分受检单位均能建立健全卫生组织机构和卫生制度。市场所有动物检疫证明齐全及蔬菜符合食品卫生要求，餐饮单位及学校食堂食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；餐饮经营场所内外整洁，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理，初加工分有蔬菜、肉类、水产品等区域；加工流程分初加工、精加工、烹饪，做到生熟分区，餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。

检查人员通过对相关单位进行深入细致的检查，发现主要存在问题表现如下：

1、卫生设施不完善。

2、管理不到位。检查组对被检查单位共下达限期整改意见书2份。已向被检查单位反馈，要求限期整改。

通过本次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意思，及时发现和消除了卫生安全隐患，为“元旦、春节”期间的各项活动提供了有力保障，让广大群众对食品消费质量放心。

**乡人民政府

二○一一年一月二十三日

第二篇：街道关于元旦、春节期间食品安全专项检查工作总结

街道关于元旦、春节期间食品安全专项检查工作总结

x街道市场监管所为确保元旦、春节期间市场安全、稳定、和谐、有序，让辖区内人民群众过上欢乐、祥和、安定的节日，贯彻落实天府新区x管委会城市管理和市场管理局《关于开展xxxx年元旦、春节期间食品安全专项检查的通知》文件要求x街道食药监所组织开展食品安全专项检查活动。

x街道食药监所从xxxx年xx月xx日至xxxx年x月x日，对街道辖区内的餐饮单位、超市等进行不定期的食品安全检查，将加强对食用农产品及食品生产、流通、餐饮各环节的监管，督促企业落实食品质量安全保障措施。加大监督检查，严厉打击食品安全违法违规行为。加强对企业新年会餐、农村集体聚餐活动食品安全的指导和监管，消除食品安全隐患，严防群体性食物中毒和食源性疾病发生。加强食品市场重点领域重点品种的检查。加强对辖区内各类食品超市、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、餐饮单位的监督检查和日常监管，重点检查肉类、乳制品、食用油、儿童食品、保健食品和地方特色食品等节日旺销食品，及时发现安全隐患，督促企业和有关单位限期整改。健全食品安全应急处置机制，积极有效地应对食品安全突发事件。消除所有的重大食品安全事故、突发事件及群体性食物中毒事件的发生。

同时，食药监所将对有关单位和从业人员法律法规及安全知识的培训教育，强化第一责任人意识，落实管理责任，严格执行各项食品安全管理制度。积极宣传监督检查成效，重点曝光查处的典型案件，进一步拓展社会监督和群防群控的途经，人民群众可拨打xxxxx举报投诉电话举报，营造全社会人人关心食品安全的良好氛围。

第三篇：元旦春节期间食品安全检查工作总结

茶园乡人民政府

关于在元旦春节期间开展食品安全大检查的工作总结

元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，根据邛崃市人民政府办公室邛府办发[2010]149号文件精神，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节，我乡在2011年的12月27日和2012的1月19日开展了两节期间食品安全大检查活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导提高认识

我乡党委、政府高度重视元旦、春节期间的食品安全工作，将此项工作纳入了议事日程。按照工作范围和工作职责要求，认真进行了布署。

二、普及知识宣传到位

在全乡的乡、村、组干部会上安排了此项工作，元旦、春节期间在乡镇街道主要路口散发有关食品安全方面的宣传单200余份并出动了宣传车一辆。正确引导公众食品安全消费观念，增强广大群众的食品安全意识和维权意识，增强群众识别假劣食品的能力。在具体检查工作方面，充分发挥各村的食品安全协管员、信息员的作用，做好节日期间的值班工作，及时处理群众的投诉举报问题，出现问题，妥善处

理，及时上报。

三、精心组织检查到位

2012的1月19日，由副乡长龙成涛带队会同桑园工商所组成了一个检查小组，对我乡范围内的副食摊点上的奶制品、肉制品等以及九义校食堂、幼儿园食堂进行了一次大检查，无“三无”食品，发现一处副食店有奶制品8盒已过期，已责令其立即下架，并对其进行了食品卫生教育，提高安全意识。

四、一如继往常抓不懈

食品安全工作是一项长期的工作，要提高全民食品安全参与意识、责任意识和自我保护意识，提高食品加工业和经营者的食品安全法制观念和守法意识，就要长期不懈的加强宣传、不定期进行检查。从而营造好我乡良好的食品安全环境，真正保障人民群众食品健康，促进我乡的经济发展和和谐社会建设。

茶园乡人民政府

二〇一二年一月三十一日

第四篇：2015年春节期间食品安全专项检查工作总结

2015年春节期间食品安全专项检查工作总

结

根据食品药品监督管理局《关于印发<2015年春节食品药品安全专项检查工作方案>的通知》，食安委办„2015‟1号文件要求，我镇于2014年12月27日至2015年2月15日在全镇范围内开展了春节食品安全专项检查活动，现将活动开展情况报告如下：

一、组织领导

由镇长任组长、分管领导为副组长，镇安办、农业、卫生、学校、食药站及我镇各村（社区）委会食品安全协管员为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任，抓住重点、分工协作。

二、工作措施

（一）由食药站站长带队，开展餐饮行业专项检查

1、对镇小学及幼儿园食堂卫生进行了检查，督促食堂注意饮用水和食品原材料的安全，存储和加工时要进行随时检查留样，排除食物中毒的隐患，加强对疾病的预防。

2、对场镇餐饮店、小食店进行了全面检查，对检查过程中发现的卫生安全隐患立即责令检查，并且发出整改通知，严格执行。督促经营户注意食品安全、养成良好的卫生习惯，确保不出任何食品安全事故。

3、对政府及各单位食堂进行检查，一是要求注意食品加工过程中的卫生；二是严格按照“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的标准搞好卫生；三是对食堂内外的清洁卫生进行大扫除，清除卫生死角，确保了干部职工就餐安全。

（二）开展食品生产和加工环节的检查

一是对我镇豆芽菜生产的全过程进行了检查，要求对食材的选用要做到不用霉变黄豆，制作过程做到国家标准。

二是严厉查处生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为。

（三）开展对食品流通环节的检查

一是对场镇所有餐饮单位所进行检查，对单位食堂特别是学校食堂进行检查，实行农村群体性自办宴席申报制度，加大指导力度，确保了群众就餐安全。

二是对场镇各副食店的饮料、酒、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、调味品、罐头、食用油等包装食品进行了检查，发现有个别经营户有即将过期的食品、购销台帐不规范等现象，即将过期的食品责令其退回批发商或在生产到期后自行销毁，镇食药办随时督查。

三、检查情况

此次共出动检查人员5人次，对全镇的28家食品流通经营单位大型超市商店及大型餐饮进行抽查，6家农村婚宴、8家药品经营单位、镇政府食堂和镇小学及幼儿园的食堂进行了检查，通过这次食品安全专项检查,各部门的共同协作，全镇在节日期间没有发生一起食品安全事故，群众食品安全意识有所提高，食品消费安全感增强，度过了一个安定祥和喜庆的节日。

第五篇：关于元旦春节食品安全检查报告

新余二中关于做好元旦春节食品安全工作汇报

在元旦、春节来临之际，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，根据相关文件精神，我校对食品安全工作进行了全面的排查，消除了食品安全隐患，对存在问题进行了整改。

现将我校食品安全自查情况汇报如下：

一、学校食品安全整治工作组织机构健全 建章立制 措施到位

1、学校成立了由校长黎敏任组长、姚海敏副书记任副组长的食品安全监督检查领导小组，组织人员对学校食堂食品安全进行检查，加强了对学校突发事件工作的领导、监督和检查。学校“预防”工作制度完善，制定了一系列学校食堂安全工作制度、管理制度、突发事件应急预案，安全教育制度等。

2、完善健全领导机构和有关规章制度，层层落实责任，各项工作安排专门管理人员，坚持“日查登记制”、“政务领导、值周教师双查制”，分析存在的隐患，加强研究，及时发现和处理有关问题，把事故隐患消除在萌芽之中。

3、和班主任签订学校管理责任书，班主任为本班第一责任人，要对本班学生食品安全工作负总责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。

4、全体教师重视食品安全工作，有专人管理（分管领导：姚海敏，具体管理责任人与验货登记人：肖军生），坚决贯彻执行《新余二中学校食堂食品安全整治方案》，不得向无卫生许可证的单位和个人购进食品，不容许过期、变质食品进入校园，防止食物中毒及各类突发事件、事故的发生。

5、加强了对学校食堂、水源等重点场所和部位的安全监管工作，并定期对水源进行消毒处理。

二、严格按照《学校食堂食品安全整治自查表》的要求检查食堂工作

1、确保了饮食从业人员持证上岗。

学校要求从业人员开展健康检查，及时审查和办理健康证，对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退。

2、注重食堂的环境卫生

学校政务值班人员每天负责对食堂环境卫生进行检查，及时消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫，有防护其滋生条件的措施，保证学校食堂有足够通风，排烟的设施，垃圾和废油脂的处理一律按要求处置。

3、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食品留样、食品试尝工作。

（2）、把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮消毒，学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

三、整改措施：

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

通过以上的整治监督检查，新余二中的师生一定会过上一个安宁祥和的节日。

新余二中 2017年3月6日