2012校园周边食品安全检查方案

第一篇：2012校园周边食品安全检查方案

沁工商字„2012‟17号

沁县工商行政管理局

关于开展校园周边食品安全专项执法检查

实 施 方 案

各工商所：

为进一步加强学校及幼儿园周边食品市场监管，确保广大儿童和青少年的食品消费安全，根据省局、市局工作要求，我局决定自3月23日起至4月10日，在全县集中开展校园和幼儿园周边食品安全专项执法检查工作。

现将本次工作的实施方案制定如下：

一、高度重视、加强领导

春季是食源性疾病和食品安全事故的多发期，校园及周边食品进入消费旺期，一些地方校园周边食品经营秩序仍比较混乱，加之不少中小学生食品安全识别能力不强，极易发生各种食品安全问题。各工商所要高度重视校园及幼儿园周边食品安全问题，决不可掉以轻心，要立即行动起来，采取有效措施，认真开展校园周边食品安全专项执法检查，及时

消除食品安全隐患，切实维护好学校和幼儿园师生食品消费安全。

二、突出重点，加强监管

一是对学校及幼儿园周边食品经营主体资格进行清理，坚决查处和取缔无证照经营食品行为。二是加强对学校幼儿园周边的食品经营者的检查力度，进一步监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理等制度，特别是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进行处罚。三是重点突出乳制品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等的执法检查，严厉打击销售无“QS”标识的食品、过期变质食品和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决消除各种食品安全隐患。四是加大对学校周边食品的质量监测，要加强组织对全市校园周边经营的食品进行抽检，确保食品质量安全。

三、加强督查，工作到位

县局将加强对各所开展校园周边食品安全专项执法检查情况的督促检查，发现问题限期整改。并对此项工作进行抽查。要通过严格督查，确保专项执法检查工作到位，有效地净化学校周边环境。

四、受理申诉，维护权益

充分发挥12315消费者申诉举报网络的作用，及时、认真受理和处理校园周边食品安全方面消费者的申诉，对学生申诉举报要优先办理，特事特办，件件有落实，依法调解消费纠纷，严厉查处违法行为，切实维护好学生的合法权益。

五、明确责任，狠抓落实

各工商所要加强对开展校园和幼儿园周边食品安全专项执法检查情况的督促检查，严格落实食品安全日常监管责任制，确保专项执法检查工作到位。

各工商所要对检查中发现重大违法行为及突发食品安

全事件及时向县局报告。

检查工作总结于4月9日前报县局经检股。

二0一二年三月二十三日

主题词：工商校园周边食品安全实施方案抄送：市工商局县政府办公室沁县工商局办公室2012年3月23日印发

第二篇：校园及周边食品安全专项检查总结

运河分局校园及周边食品安全专项检查总结

为保障辖区学生及广大师生饮食安全，有效预防和避免食品安全事故的发生，切实维护学校周边食品市场秩序及广大师生的合法权益，运河分局结合市局部署对校园及周边餐饮、食品安全进行了专项整治。

本次行动整治重点是：各学校周边及校园内的食堂、餐饮店、食杂店、小卖部、超市。检查的具体内容包括：

1、严格食品的市场准入，检查证照是否齐全，经营的主体资格是否合法，是否属超范围经营；

2、严格食品经营者自律行为，检查是否落实“进货检查验收制度”、“购销台帐登记制度”、“索票索证制度”、“质量承诺制度”和“不合格商品退市、召回制度”；

3、检查学校周边及校园内经营食品，看标识是否真实，是否有“三无”、仿冒或过期失效食品以及滥用食品添加剂的食品的行为；

4、开展学校周边及校园内以饮料、休闲食品、儿童食品等学生常吃的食品为重点的专项抽查，严厉打击销售不符合食品安全标准食品的行为；

分局对辖区各学校周边及校园内的餐饮店、食品经营户进行的专项整治。在本次专项行动中共计出动车辆8车次，执法人员26人次，检查学校食堂5家、餐饮店17家、食品经营者（户）22户次，查扣过期食品11包,责令改正3家,立案查处1家,通过此次检查有效地维护了学校周边食品市场秩序及广大师生的合法权益。

第三篇：秋季学校食堂及校园周边食品安全检查报告

秋季学校食堂及校园周边食品安全检查报告

为切实加强秋季学校食堂食品安全，确保我辖区内广大师生饮食健康，杜绝食品安全事故发生，按照《XX县食品安全委员会办公室、XX县市场监督管理局关于开展年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知》文件的要求，结合我乡实际，于9月6日至9月8日，对学校食堂及校园周边食品安全工作进行全面专项检查。现将检查情况汇报如下：

成立了以分管副乡长XX牵头，安办、市场监督管理站、交管站、畜牧站等工作人员为成员的专项检查小组。

检查组重点检查了学校食堂安全管理、餐饮许可证、食堂环境及环境卫生、餐饮从业人员健康体检及培训工作、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校园周边食品流通经营店的管理。

1.食堂在采购过程中索证索票不够齐全；

3.贮存室蔬菜、干杂食品原料堆放不规范；

5.从业人员健康证不齐；

四、整改措施

2.落实索证、索票制度。严把进货渠道关，学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要食品购买发票。

4.食堂贮存室蔬菜,干杂原料分类贮存,堆码整齐有序，提高食堂卫生条件，加强食品卫生管理水平。

6.对过期食品必须下架没收、不能再流入市场。

通过对学校食堂食品安全专项检查，针对存在的突出问题，现场提出了整改措施和意见，对整改不力的学校食堂将及时上报。

第四篇：万和工商所开展校园周边食品安全检查

万和工商所开展校园周边食品安全检查

“两节”期间，为确保学校周边食品安全，万和工商所开展了校园周边食品安全专项整治行动。

一是检查经营者证照是否齐全，实际经营情况与许可范围和经营范围是否一致，严厉超范围经营现象。

二是以奶制品、膨化食品、糕点、饮料等为重点食品，对临近保质期的商品要责令经营户下架处理，对已过保质期的商品要实行监督销毁，保障学生的切身利益。

三是对重点食品实行抽验和快检。目前已对重点食品进行抽样检验58个批次，发现不合格食品5个批次；快检食品35个批次，发现不合格食品6个批次。及时、高效有力打击了流通领域销售假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为。

截止1月7日，我所在专项行动中对辖区内127户食品经营户进行了检查，督促经营户自行退市、销毁问题食品28公斤，限期整改食品经营者2户，立案查处食品安全违法案件1件。

第五篇：校园周边食品安全调查报告

长寿区第三届青少年科技节科技实践活动

校园周边食品安全吗？

---校园周边食品安全隐患调查

长寿实验一小6.7班食品安全调查小组

课题背景：

“民以食为天”，食品是人类赖以为生存的基本物质。然而“病从口入”,食品安全问题也日益增加，一次次地伤害了民众的生命健康，也一次次地损坏了公众对食品市场的信心。特别是校园周边的食品安全更是让人揪心。

每天上学或放学，一些流动小吃摊前都挤满了人。无论是闻起来臭吃起来香的臭豆腐，还是热腾腾的串串香、双面焦黄的手抓饼以及各种小包包食品，都会受到同学们的青睐。然而这些诱人的小吃可能暗藏着食品安全隐患，使我们未成年人的身体在不知不觉中受到伤害。

校园周边食品安全究竟存在哪些隐患？为了让大家警醒，重视食品安全，我们商议对校园周边食品安全来个大探秘。

方法过程：

全班同学在以龙妍、张凌瑞、陶怡憬、廖一鸣为主研人员的组织倡导下，分六个小组对校园周边食品安全状况进行了明察暗访、深入调研。如下就是我们的探秘缩影。

1.班级大讨论：针对食品安全特别是校园周边食品安全问题，大家群策群力举例谈经历、体会及看法，做好下一步调研方法的准备工作。

2.定出好方法：通过网络、书本及调查访问，找到校园周边食品安全隐患的诸多方面，对症下药找出切实可行的实践活动方法。

3.发放调查表：把自己的做法、想法、认识与老师、同学、主研人员交流总结，以便下一步针对突出问题进行取证和改进。

4.实地找铁证：根据大家都商议及决策有针对性地对校园周边食品安全隐患进行调查、访问、拍照，让大家心服口服。

5.广泛大宣传：通过手抄报、黑板报、演讲比赛、交流心得体会等方式展开食品安全教育。

6.过

前

形成好共识：通期一系列的讨

论，演讲、写体会、调查访问以及实地取证，大家充分认识了解了校园周边食品安全的诸多隐患，觉得今后还是应尽量在家在学校吃好，即使要在外购买也要买放心食品。

调研结论：

校门口大多数食品摊点所出售的食品是不合格的，存在着较大的安全隐患。

其主要隐患有：

一是食品经营者设备设施简陋，卫生状况差。没有冷藏柜、消毒机等设备，生熟食品随意摆放，防蝇、防尘、防鼠设施不齐，餐饮卫生无法保证。

二是存在非法添加、使用“地沟油”等违法行为。为了吸引食品安全辨别能力较弱的中小学生，往往非法添加色素、防腐剂和香料，重复使用食用油，长期食用会对青少年的身体造成伤害。

三是流动经营不利用监管。街头流动摊贩的健康状况、食品的原材料来源、生产加工过程等情况难以掌握，生产日期、厂家、保质期等基本信息很难判断。

对策建议：

一是加强教育和引导。学校要利用各种途径进行宣传教育或者开设食品安全教育课程，提高学生对问题食品的防范意识和辨别能力，帮助学生和家长提高食品安全意识，引导学生到有资质的食品经营场所进行消费。

二是努力解决学生就餐问题。家长及老师都要加强管理，让学生早上吃好，中午吃饱。

三是对流动食品摊点的治理，重点在于规范。

四是加强执法监督。

收获体会：

本次活动全班都在不同程度上参与了，特别是我们调查小组的几个人在近两周里想来许多办法。活动中有很多任务，所以要分任务完成，而且每个人都要认真完成，所以团队精神是非常重要的，只有都把自己的任务做好后，才能把调查任务完成好。

我认为此次社会实践调查很有意义，不仅了解了同学们对食品安全问题的认识，还在一定程度上向全班同学普及了食品安全知识。

这次活动让我们深刻认识到食品安全危机背后是信任危机。如果没有了信任，食品的发展将可能会停滞，进而社会经济的发展也会受到极大影响。解决食品安全问题真的是迫在眉睫！特别是校园周边的食品安全更应该引起我们政府部门、家长及同学们的高度重视！