关于中学肉肠变质通报2

第一篇：关于中学肉肠变质通报2

关于刘升中学肉肠变质的情况通报

各中小学：

2014年元月6日下午，刘升中学食堂工人习道群从仓库领取6件火腿肠准备使用，在第三箱剥皮过程中，发现其中有一支肉肠肠衣破裂并且破口处长有霉斑。随即与食堂负责人罗少平一起将整件肉肠带到中心学校刘主任办公室，刘主任当即指示，对该箱食品进行封存，对此次全部产品停止使用、封装，责成中学及时联系供货商，及时汇报处理情况。同时，由叶光军、习文才同志组成调查组及时介入调查。

经查，供货商提供的火腿肠“生产许可证”、“卫生检疫合格证”、“产品质量检验报告”与该批产品日期不符；销售给中学的该批产品没有质检报告，实为不合格产品。

该事件的发生，校长张用贵、食堂主管罗少平、质检员习珍工作不负责，索证不齐全，验证不细致，对食品变质的准确结论研判错误，与该事件的发生有着不可推卸的责任，但张用贵、罗少平能果断处置，把已开箱及剩余的肉肠共计18件全部退货，终止与此供货商的业务往来，并且深入自查食品变质的原因。食堂工人习道群工作认真负责，严谨细心，避免了食物中毒事件的发生。

为严肃纪律，引以为戒，中心学校决定对中学肉肠变质事件全镇通报批评，责成罗少平、习珍2位同志写出书面检讨，认真反省自己的工作失误；对习道群同志全镇通报表扬。同时，要求各中小学从中学肉肠变质事件中汲取教训，举一反三，切实做好食品安全管理的各项工作。

一是进一步深入学习《中华人民共和国食品安全法》有关规定及相关文件精神，不断增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，抓实抓好食物中毒预防工作。

二是进一步强化学校内部食品安全管理，细化落实学校食品安全工作责任制，注重落实食品原料采购索证、索票、进货查验和台账记录制度，食品原料进出库严格登记，验质员、保管员和食堂管理人员要切实履行职责，签字把关。

三是各中小学要组成专班，对本校的安全、卫生工作进行拉网式全面排查，排查情况及对此事件的认识于腊月十八日前交中心学校习文才处。

刘升镇中心学校

2014年1月12日

第二篇：别让教师节变质

一年一度的教师节，对于辛勤耕耘的教师们而言，应该是满怀喜悦之情地欢度自己的节日。然而，笔者发现有些教师面露愁容，居然对教师节怀着恐惧心理。这到底是怎么回事呢？原来，都是教师节变质惹的祸。教师节变成“坐”师节。教师节这天，各级领导们成排的坐在主席台上，轮流发言，轮流外出接听手机，总 时间长达数小时之久。教师们则端坐在主席台下，洗耳恭听。时间坐长了，想走动一下觉得不礼貌，不走动吧又真的好难熬，左右为难，身心两损。教师节变为“教”师节。有的领导讲话没有抓住主题，教师节时，不厌其烦地大力宣讲如何爱岗敬业，如何教书育人，如何提高教育教学质量等等。再把自己的光荣历史穿插进去，加以渲染。教师节成为地地道道的“教”师节——教育培训教师的特定日子。教师节成了“训”师节。极少数的领导，几句开场白过后，脸色突变，指桑骂槐地批评学生考试成绩排名较后的教师。说到激动时刻，居然破口大骂。诸君，这算教师节还是“训”师节？ 鉴于上述，笔者呼吁：全社会都应尊师重教，千万别让教师节变质！

第三篇：氢氧化钠变质专题

氢氧化钠变质的探究

知识积累：

1、氢氧化钠暴露在空气中会吸收空气中的二氧化碳而变质，2NaOH + CO2=Na2CO3+ H2O

所以，氢氧化钠暴露在空气中一段时间后，剩余物的可能组成有：

（1）全部是NaOH（一点都没变质）；

（2）全部是Na2CO3（全部变质）；

（3）是NaOH和Na2CO3的混合物（部分变质）。

检验剩余物成分的方法：

第一种可能性的检验方法：检验剩余物中没有Na2CO3。具体做法是：取少量固体，往其中滴加稀盐酸，如果没有气泡产生，说明没有碳酸钠，（因为有碳酸钠会发生如下反应：2HCl + Na2CO3=2NaCl+ H2O+CO2↑会产生气泡）

第二种可能性的检验方法：检验剩余物中有Na2CO3而没有NaOH。具体做法是：取少量固体，往其中滴加稀盐酸，有气泡冒出，说明含有Na2CO3；另取少量固体，加水充分溶解，在所得溶液中加入过量的氯化钙（除去碳酸钠，因为碳酸钠呈碱性。反应的化学方程是：Na2CO3 +CaCl2= CaCO3↓+2NaCl），充分反应后过滤，在滤液中滴加酚酞溶液，不变色说明没有氢氧化钠。

第三种可能性的检验方法：上一种检验方法中酚酞变红，说明是氢氧化钠和碳酸钠的混合物。

2、检验是否有碳酸钠有三种不同的方法：

（1）加入盐酸有气泡冒出：2HCl + Na2CO3=2NaCl+ H2O+CO2↑

（2）加入石灰水有沉淀产生：Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3↓+2NaOH

（3）加入氯化钙有沉淀产生：Na2CO3 +CaCl2= CaCO3↓+2NaCl

练习：

1、实验室中有一瓶烧碱固体，打开瓶盖在空气中一段时间后，小王认为它可能变质，请你和他一起探究。

（1）小王认为烧碱暴露在空气中会变质的原因是：（写

化学方程式），所以保存氢氧化钠必须。

（2）小王认为这瓶烧碱的可能组成有：A、全部是烧碱；B、全部是碳酸钠；小李认为还有第三种可能性，请你说出。

（3）对于第三种可能性，小李设计了一下的探究实验，请你帮他一起完成：

（4）请你写出上面第二步的化学方程式：

（5）你认为小李的第三步设计正确吗？说出理由。

（6）除上面用到的检验固体中含有碳酸钠的方法外，请你用另外一种不同类别的物质检验固体中含有碳酸钠，这种试剂是，反应的化学方程式。

（7）小赵认为检验固体中有氢氧化钠的实验可以这样设计：取少量固体，加水充分溶解，往其中滴加酚酞试剂，变红色，呈碱性，说明固体中还有氢氧化钠。这种设计合理吗？说明理由。

2、小明在做某次实验时，发现一瓶瓶口已敞开不知多久的氢氧化钠溶液(下称试液)。联想到药品保存注意事项，小明利用提供的试剂(CaCl2溶液、盐酸、CaCO3固体、酚酞)对试液是否变质展开了探究。

他首先的猜想是：试液没有变质，溶液的溶质还是NaOH。

小明通过查资料知Na2CO3呈碱性。他根据首先的实验方案进行的实验是：取少量试液加入 试管，滴入酚酞，观察到试液变红。由此得出的结论是原试液没有变质，还是NaOH。①小明反思实验验证，觉得不够完善，理由是

②完善实验方案后，他从提供的试剂中选取一种试剂进行实验发现原试液确已变质。请你写出他这次实验的操作、现象小明是个爱思考的学生，他又有一个新的疑问：试液真是没有NaOH了吗?他又作了探究： ③猜想：

④实验验证：(要求写出操作、现象)，试液中还有NaOH。⑤通过上述探究，小明明白了：氢氧化钠溶液暴露在空气中会变质，故应保存。

3、“禽流感”是一种H5N1病毒引起的传染病，从禽类发病到人类染病引起了全世界的关注。预防这类病毒的方法是消毒，常见的碱类物质、甲醛等都有较好的杀死病毒的作用。其中NaOH溶液因消毒效果好且廉价易得被广泛使用，从而使工业烧碱用量增加。但工业烧碱在包装过程中和空气接触，可能发生变质，小王购买了一包工业烧碱，你认为这包工业烧碱的成分可能有哪三种情况：（1）；

（2）（3）

你认为最有可能的是哪种情况？

事项，小明利用提供的试剂(CaCl2溶液、盐酸、CaCO3固体、酚酞)对试液是否变质展开了探究。他首先的猜想是：试液没有变质，溶液的溶质还是NaOH。

小明通过查资料知Na2CO3呈碱性。他根据首先的实验方案进行的实验是：取少量试液加入

试管，滴入酚酞，观察到试液变红。由此得出的结论是原试液没有变质，还是NaOH。

①小明反思实验验证，觉得不够完善，理由是

②完善实验方案后，他从提供的试剂中选取一种试剂进行实验发现原试液确已变质。请你写出他这次实验的操作、现象

小明是个爱思考的学生，他又有一个新的疑问：试液真是没有NaOH了吗?他又作了探究：

③猜想：

④实验验证：(要求写出操作、现象)

NaOH。

⑤通过上述探究，小明明白了：氢氧化钠溶液暴露在空气中会变质，故应保存。

5.某实验小组将制作皮蛋的原料生石灰、纯碱和食盐放入水中，充分反应后过滤，得到澄清溶液。对该溶液的组成，甲、乙同学分别做出以下推测：

（1）我认为上述两位同学的推测都有不足，理由是_________________。

（2）我的推测是：该溶液中一定存在的溶质是_________________。为进一步确定该溶液所有可能的组成，还需设计实验并填写下表（可不填满，也可补充。）

6.思奇同学在妈妈买回的某食品包装内发现有一包白色颗粒状固体A的小纸袋，上面写着“生石灰干燥剂，请勿食用”。思奇同学随手将小纸袋放在窗台上，过一段时间后发现纸袋内的白色颗粒粘在一起成为块状固体B。思奇同学请你和同学们一起对块状固体B进行探究。

（1）猜想一：块状固体B中除氧化钙外，还可能有；

（2）猜想二：块状固体B溶于水可能有现象，（填“放热”或“吸热”）。请你设计实验验证这一猜想；

（3）取块状固体B加入盛有一定量水的试管内，振荡、静置、过滤，得到少量白色固体C。就白色固体C同学们展开了热烈讨价，一起猜想。

思奇同学认为白色固体C可能是氢氧化钙，小聪同学认为白色固体C

可能是碳酸钙；你认为白色固体C还可能是；

第四篇：氢氧化钠变质问题[定稿]

氢氧化钠变质的知识归纳

苏豫中学：张冬青

1、氢氧化钠变质的原因：敞口放置，与空气中的二氧化碳反应，生成了碳酸钠。化学方程式2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O2、检验氢氧化钠是否变质的方法：(分别滴加酸、碱、盐溶液，各为一种方法)

①取少量样品于试管中，滴加稀盐酸(或者稀硫酸)，如果产生气泡，说明已变质。原理：碳酸钠会与酸反应生成二氧化碳气体；而氢氧化钠与酸反应无明显现象。Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + CO2 ↑ ；NaOH + HCl = NaCl + H2O

②取少量样品于试管中，滴加氢氧化钙溶液(或者氢氧化钡溶液)，如果产生白色沉淀，说明已变质。

原理：碳酸钠会与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀，而氢氧化钠与氢氧化钙不反应，无明显现象。Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓ + 2NaOH ； NaOH + Ca(OH)2≠

③取少量样品于试管中，滴加氯化钡溶液(或者硝酸钙等其它可溶性钙盐、钡盐溶液)原理：碳酸钠会与氯化钡反应生成碳酸钡白色沉淀，而氢氧化钠与氯化钡不反应，无明显现象。Na2CO3 + BaCl2 = BaCO3↓ + 2NaCl；NaOH + BaCl2≠

3、检验氢氧化钠是完全变质还是部分变质的方法：取少量样品于试管中，滴加足量的BaCl2溶液（或者硝酸钙等其它可溶性钙盐、钡盐溶液），过滤然后向滤液中滴加少量酚酞溶液，如果溶液变红色，说明溶液部分变质；如果溶液呈无色，说明氢氧化钠完全变质。

原理：氢氧化钠和变质后生成的碳酸钠溶液都呈碱性，滴加足量的氯化钡溶液是为了除尽生成的碳酸钠，这时会产生白色沉淀，然后滴加酚酞溶液，如果溶液呈红色，说明溶液呈碱性，有未变质的氢氧化钠，部分变质。如果溶液不变红，说明没有氢氧化钠了，完全变质了。Na2CO3 + BaCl2 = BaCO3↓ + 2NaCl(注意：除去碳酸钠时，不能用氢氧化钡，因为氢氧化钡与碳酸钠反应会生成新的氢氧化钠，会干扰对氢氧化钠的检验。Na2CO3 + Ba(OH)2 = BaCO3↓ + 2NaOH)

4、如何除去部分变质的氢氧化钠中的碳酸钠。

滴加适量氢氧化钙溶液，然后过滤，就得到氢氧化钠溶液，再蒸发，就得到氢氧化钠固体。Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓ + 2NaOH(注意：①不能选用盐酸或硫酸等酸液，因为酸与碳酸钠反应的同时也会与氢氧化钠反应，而且会生成NaCl或Na2SO4，引入了新的杂质。②不能用氯化钙等盐溶液，因为它们会与碳酸钠反应生成了NaCl，引入了新的杂质。)

练习

1、一天，实验助手小娟走进实验室，和老师一起检查每个实验

桌上的药品、仪器是否齐备，走到某组的时候，看到了一个不和谐的“音

符”，如图：

（1）此情此景你首先想到的是它可能变质了，该变质反应的化学方

程式为_______________________________。

（2）围绕此瓶NaOH溶液是否变质的问题，小娟利用实验室的三种试剂（氯化钙溶液、稀盐酸、酚酞试液）展开了探究活动。

①验证该溶液已经变质。你认为小娟所加的试剂是。

（3）通过上述探究，说明氢氧化钠溶液暴露在空气中容易变质，故应_________保存。练习

2、某同学做中和反应实验时，将稀盐酸滴入氢氧化钠溶液中，意外看到有气泡产生，在确认药品没错，只是在瓶口发现有白色粉末状物质后，该同学认为是氢氧化钠溶液变质了。

⑴氢氧化钠溶液变质的原因是

⑵利用与上述实验不同的原理，该同学又设计了一个实验，再次确认该氢氧化钠溶液

写出⑶中所涉及到的一个反应的化学方程式⑷如何用该变质的溶液来制取氢氧化钠溶液？简述实验步骤。

练习3：小刚在化学实验室发现，盛放NaOH溶液的试剂瓶瓶口和橡皮塞上出现了白色粉末。小刚叫来小军和小红，共同探究这种白色粉末的成分。他们依据所学的化学知识，对这种白色粉末的成分作了如下猜想：①可能是NaOH；②可能是Na2CO3 ；③可能是NaOH

与 Na2CO3的混合物。

查阅资料发现：Na2CO3 溶液呈碱性，能使酚酞试液变红；常用 HCl 溶液来检验Na2CO3 的存在。

为了验证猜想，他们分别做了下面的实验。

（1）小刚取少量白色粉末，滴加稀盐酸，有气体生成。由此小刚认为白色粉末是Na2CO3。请判断小刚所得结论是否正确，并简述理由：_______________________________

（2）小军取少量白色粉末溶于水，向所得溶液中滴加酚酞试液，溶液变成红色。由此小军

认为白色粉末是NaOH。请判断小军所得结论是否正确，并简述理由：

_________________________________________________。

（3）小红取少量白色粉末溶于水，向所得溶液中滴加BaCl2溶液，有白色沉淀产生。由此判断白色粉末中含有_________。为了验证猜想③，小红继续向溶液中滴加溶液至不再产生沉淀，然后过滤。你认为她接下来还应进行的实验是_________；在小红所做的实验中，若把BaCl2 溶液换成Ba(OH)2溶液是否可行？请简述理由

__________________________。

练习4有一包白色粉末，其中含有CuSO4、BaCl2、NaOH、Na2CO3中的一种或几种。某化学小组为确定白色粉末的成分，进行了如下实验：(Ⅰ)去一定量的白色粉末，加入足量水，震荡，得到无色透明液体；(Ⅱ)取少量（Ⅰ）的液体，加入足量盐酸，有气泡产生。(提示：BaCO3难溶于水；Na2CO3的水溶液呈碱性。)

（1）该白色粉末中肯定含有什么物质？可能含有什么物质？

（2）为确定可能含有的物质是否存在，还需做什么实验？请写出简要的实验步骤。

练习

5、某兴趣小组同学为了探究实验室中久置的氢氧化钠固体的成分，进行了有关实 验．请你与他们一起完成以下探究活动：

对固体猜想：

猜想I：全部是Na2CO3，猜想的依据是 _________ 猜想Ⅱ：全部是NaOH．猜想Ⅲ：部分是NaOH，部分是Na2CO3．

实验和推断：

（1）若现象A为有气泡产生，则加入的X溶液是 _________，说明氢氧化钠已经变质，有气泡产生的反应的化学方程式是 _________ ．

（2）若X是Ba（OH）2溶液，现象A为有白色沉淀生成，现象B为无色酚酞试液变红，则白色沉淀为 _________（填化学式），该实验 _________（填“能”或“不能”）说明样品中有NaOH．

（3）若X是BaCl2溶液，猜想Ⅲ成立的实验现象是 _________，_________ ． 练习

6、同学们在学习碱的化学性质时，进行如图所示的实验．

（1）A实验注入氢氧化钠溶液后，可观察到的现象是 气球变大 ；

（2）C实验中观察到试管内有白色沉淀产生，（3）实验结束后，同学们将A、B、C三个实验的废液倒入同一个干净的废液缸中，最终看到废液浑浊并呈红色，产生疑问．

【提出问题】废液中含有哪些物质？

【交流讨论】①小明通过实验观察，认为废液中一定含有的物质是水、氯化钠、指示剂和 碳酸钙

（写物质名称）；一定不含有的物质是 盐酸（写物质名称）．

②还含有能使废液呈碱性的物质．能使废液呈碱性的物质是什么？

同学们有如下猜想：

小明认为：只有碳酸钠

小东认为：只有氢氧化钠

小刚认为：是氢氧化钠和碳酸钠

你认为还有可能是 氢氧化钙（写一种猜想）．

【实验设计】小聪想用氯化钙溶液来验证小明、小东、小刚的猜想．通过查阅资料获悉氯化钙溶液呈中性，并设计如下实验．

若溶液呈红色，则 小刚 的猜想正确；若溶液呈无色，则 小明 的猜想正确．

【反思拓展】在分析化学反应后所得物质的成分时，除了考虑生成物外还需要考虑 反应物是否有剩余 ．

考点：碱的化学性质；实验探究物质的组成成分以及含量；盐的化学性质。

专题：常见的碱 碱的通性。

分析：（1）氢氧化钠溶液与二氧化碳反应，压强变小，大气压吧气球吹大；

（2）氢氧化钙溶液与碳酸钠反应，生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠溶液；

（3）因为“滴由酚酞的溶液显碱性”，则可知该溶液呈碱性；故碱性物质由：碳酸钠、氢氧化钠、氢氧化钙、或它们的混合物等组合；根据实验设计，验证实验的猜想．

解答：解：（1）A实验注入氢氧化钠溶液后，可观察到的现象是气球变大；

（2）C实验中观察到试管内有白色沉淀产生，由题意可写出该反应化学方程式：Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH．

（3）实验结束后，同学们将A、B、C三个实验的废液倒入同一个干净的废液缸中，最终看到废液浑浊并呈红色，产生疑问．

【交流讨论】①小明通过实验观察，认为废液中一定含有的物质是水、氯化钠、指示剂和碳酸钙；一定不含有的物质是盐酸．

②还含有能使废液呈碱性的物质．能使废液呈碱性的物质是什么？可能是氢氧化钙或氢氧化钠和氢氧化钙；碳酸钠、氢氧化钠、碳酸钠与氢氧化钠等（写一种猜想）．

【实验设计】小聪想用氯化钙溶液来验证小明、小东、小刚的猜想．通过查阅资料获悉氯化钙溶液呈中性，并设计实验．若溶液呈红色，则小刚的猜想正确；若溶液呈无色，则小明的猜想正确．

【反思拓展】在分析化学反应后所得物质的成分时，除了考虑生成物外还需要考虑反应物是否有剩余．

故答为：（1）气球变大；

（2）Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH；

（3）【交流讨论】①碳酸钙；盐酸；②氢氧化钙（或氢氧化钠和氢氧化钙）（写化学式也可给分）（其它合理答案均可）【实验设计】小刚；小明【反思拓展】反应物是否有剩余（其它合理答案均可）

点评：掌握碱的性质及其应用；了解物质的除杂和净化方法；了解酸碱盐的溶解性和在空气中的储存方法．

第五篇：变质的友情

变质的友情

我本以为我的高三会安静的流淌。一切来的太突然。

他在我毫无防备的情况下，将他那支带毒的箭射向我们的友情，不偏不倚，恰好射中它的要部。我小心翼翼地将它抱在怀中。我知道友情有多脆弱，它承受不了这些。

我若无其事地和他开玩笑欺负他，我用我的“装傻技能”缓解我们的尴尬局面，而他却不懂我的用心良苦。他的殷勤让我受不了。我不喜欢他，却不能没有他。我理智地告诉自己这种依赖不叫喜欢。

我没有勇气说不喜欢他，我怕说出后我们连朋友都不是。他在那张带字的纸上说(我不想称它为情书)我可爱的像个孩子，在这方面受不了半点伤害。可看到我和别的男生在一起打打闹闹，他会莫名其妙的郁闷，他本想将这份感情埋在心底，但冲动的他最终还是他那张纸给了我。

他很聪明，可现在连最简单的道理都不懂了，有些事情还是不出来的好。是他不珍惜我们的友情，是他先迈入友情的禁区。

我已忘记是从什么时候起，他开始很听我的话很乐意被我欺负很关心我，习惯了晚自习后说声晚安，习惯了让他帮我写作业，习惯了心情不好时找他发牢骚。只是现在我却不适应了他的关心。

他曾说过以后要和我在一所大学，我深知我们之间的成绩有多大的差异，他的分数对我来说是天文数字。我把这些当成玩笑话。他在“纸”中却说他之所以不敢严肃的说这些话，是怕失去。其实他已经在失去，只是我们都不敢而且不愿承认。

一直以来我认为自己很坚强，现在才发现原来自己这样脆弱。很多东西我无力去承担，只能逃避。我也害怕会失去他――我的朋友。

这样的生活很累，我们轻松的笑脸下都有一颗疲惫的心。

我害怕自己会倒下。

将受伤的友情保护好，不要再让它受到伤害。我想我会变得坚强。