食品生产加工企业质量安全贡任书(质监局)（最终版）

第一篇：食品生产加工企业质量安全贡任书(质监局)（最终版）

食品生产加工企业质量安全责任书

食品质量安全直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，食品生产企业应担负起食品质量安全的主体责任和社会责任，确保食品质量安全。根据《食品安全法》等相关法律法规规定要求，为确保食品生产加工环节的质量安全，食品加工企业与食品药品监督管理部门签订食品质量安全责任书，履行以下责任：

一、本企业法人（负责人）为食品质量安全的第一责任人，承担法定主体责任职责，履行社会责任义务。

二、企业法人（负责人）为企业防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原辅材料和食品添加剂的采购员、生产配料员为防止非法添加和滥用食品添加剂的直接责任人。

三、建立健全食品质量管理制度，建立和完善产品质量自我约束机制，执行不安全食品召回制度，努力提高食品质量水平。

四、所生产的食品必须符合国家法律、行政法规和国家标准、行业标准的质量安全规定，满足保障身体健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危险，不超出有毒有害物质限量要求。

五、本企业法定代表人（负责人）和主要管理人员保证做到：

（一）了解与食品质量安全相关的法律法规知识；

（二）具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量检验人员；

（三）质量检验人员持证上岗；

（四）从事食品生产加工的人员身体健康，没有影响食品质量安全的传染病

和其他疾病并持健康证上岗，不雇用身体不健康、患传染性疾病的人员从事食品生产加工工作。

六、本企业生产加工的食品不掺杂、掺假、以假充真、以次充好，或者以不合格冒充合格品；不伪造食品产地，不伪造或冒用他人的厂名、厂址和认证标志等质量标志。不使用有毒有害、非食用的原辅材料和回收过期食品加工食品，不超范围和超剂量使用食品添加剂。不使用受污染、不清洁的包装材料、容器、工具和设备储存、运输和装卸食品。

七、对企业生产所使用的原辅材料和食品添加剂进行固化、公示及承诺。不使用固化原辅材料和食品添加剂以外的原辅材料和食品添加剂生产食品，对需改变原辅材料和食品添加剂组织生产的，必须经市级食品药品监督管理部门批准，方能生产。

八、具备与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，具备产品出厂检验能力，保证检验、检测、检测仪器经检定合格后使用。

九、用于食品包装的材料，做到清洁、无毒、无害，符合国家法律法规和标准要求；食品标签的内容真实，符合国家法律法规的规定，并符合相应产品标准的要求。

十、企业所生产的食品，符合食品生产许可证许可项目，不无证无照生产加工列入食品质量安全市场准入的食品。

十一、严格把好原辅料进货、过程质量控制、出厂检验三个关口，保证不合格的食品不出厂

十二、落实原辅材料采购索证索票制度，及时、如实填写进货查验记录、出厂检验记录、销售记录、食品添加剂记录。

十三、积极举报食品行业中的商业“秘密”和“潜规则”以及食品非法添加及滥用食品添加剂的违法行为，积极宣传食品安全相关的法律法规。

十四、自觉接受监管部门的监督检查和社会的监督。

本责任书一式二份，签订双方各执一份。

马龙县食品药品监督管理局

（盖章）

年

食品生产加工企业（盖章）负责人：日月

第二篇：食品生产加工企业质量安全承诺书

食品生产加工企业质量安全承诺书范文

在现在社会，需要使用承诺书的场合越来越多，承诺书必须在要约的`有效期作出。那么一般承诺书是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的食品生产加工企业质量安全承诺书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

为保障食品质量安全，我厂现承诺：

一、严格遵守国家《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益保护法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。

二、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

三、保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。

四、保证食品必须经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的产品决不出厂。

五、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

六、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

七、保证不生产国家明令淘汰的产品，不伪造或冒用厂名厂址，不短斤缺两、不以假充真、不以次充好。

以上承诺请社会各界监督。

承诺单位（签字盖章）：xxx

20xx年xx月xx日

第三篇：食品生产加工企业质量安全管理制度（模版）

食品生产加工企业质量安全管理制度

第一条严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》等相关法律、法规的规定食品质量符合国家有关产品标准的要求。

第二条符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。对实施生产许可证管理的产品，在取得生产许可资质的前提下组织生产。

第三条建立完善各项规章制度，努力提高企业质量管理水平。企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规知识。具有与食品生产相适应的专业技术人员，熟练技术工人和质量工作人员。

第四条具备产品质量安全生产的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。具备产品质量安全的环境条件。

第五条食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键点进行严格控制。

第六条生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。

第七条按照有效的产品标准组织生产，无强制性标准规定的，符合企业明示采用的标准要求。

第八条具有质量检验和计量检测手段，检验和检测仪器定期通过计量检定。

第九条在生产全过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到销售后服务实施全过程质量管理。

第十条食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

第十一条产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品检验合格。

第十二条产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

第四篇：食品生产加工企业质量安全承诺书

龙泉驿食品生产加工企业质量安全承诺书

为确保食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，本企业庄重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品监督管理的特别规定》等法律法规，自觉履行企业食品质量安全主体责任和社会义务。

二、严格执行原辅材料进货验收制度：做到原辅材料采购索票索证，如实建立相关台账；主要原料批批留样；在厂区醒目位置设置公示栏，公示原料来源、数量。

三、严格执行生产过程控制制度：严格按标准组织生产；保证厂区环境、生产场所、设备设施的清洁卫生；加强关键控制点的控制，做好记录；保证产品质量合格。

四、严格执行出厂检验制度：出厂产品批批检验、批批留样，并做好检验记录。未经检验或检验不合格的坚决不出厂销售。售出的产品做到质量可追溯，发现问题及时召回。

五、绝不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品；不使用回收原料、不添加非食用物质、不滥用食品添加剂、不使用不合格原辅材料生产加工食品。

六、不超出许可范围生产加工食品。

七、以上承诺，欢迎广大群众和社会各界监督，如有违反，自愿接受法律法规的制裁。

承诺企业（盖章）：法定代表人（签字）：年月日

第五篇：食品生产加工企业质量安全承诺书

文章标题：食品生产加工企业质量安全承诺书

食品生产加工企业质量安全承诺书

为保障食品质量安全，我厂现承诺：

一、严格遵守国家《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益保护法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。

二、保证食品必须经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的产品决不出厂。

三、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

四、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

五、保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。

六、保证不生产国家明令淘汰的产品，不伪造或冒用厂名厂址，不短斤缺两、不以假充真、不以次充好。

七、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

以上承诺请社会各界监督。

承诺单位（签字盖章）：年月日

注：本承诺书一式二份，企业留存一份、质量监督部门留存一份

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