第一篇：华南师范大学 行政领导学 本科 在线作业
行政领导学100分
第1题(2.0)分 韦伯认为，只有（）领导魅力才适宜作为现代行政组织体系的基础。C、法理型
第2题(2.0)分 1978年，史蒂文·克尔和约翰·杰迈尔首次提出（）。C、领导替代理论
第3题(2.0)分 下列不属于领导决策要素的是（）。D、决策前景
第4题(2.0)分 行政领导方法可分为（）两大类。A、强制性方法和非强制性方法
第5题(2.0)分 将行政授权分为充分授权、不充分授权、制约授权和弹性授权的根据是（）。
A、领导者与被领导者的能力情况
第6题(2.0)分 根据组织系统内部各机构的职责权限的性质与范围的不同，我们可以将领导体制划分为（）。C、层级制与职能制
第7题(2.0)分 领导体制的核心是（）。B、各级各类领导机关职责与权限的划分
第8题(2.0)分（）又称特定授权或刚性授权。B、不充分授权
第9题(2.0)分 通过指挥渠道来协调组织内部的关系属于（）。A、纵向协调
第10题(2.0)分（）既是行政领导活动的出发点，又是行政领导活动的归宿，是反映行政领导者能力和领导活动成效的综合性指标。C、行政领导效能
第11题(2.0)分（）是领导关系存在的前提。B、组织
第12题(2.0)分 下面不属于费德勒的领导权变模型匹配过程的是（）。D、把领导特质与领导情境相匹配第13题(2.0)分 在现代社会，（）被认为是领导工作的核心。B、决策
第14题(2.0)分 结构理论认为，领导效能取决于（）。B、组织特性
第15题(2.0)分 下列不属于发挥专家的团体宏观智能结构效应的决策方法是（）。D、模拟决策法
第16题(2.0)分 洛克提出目标设置理论的观点不包括：（B）
A、任何具体的、有一定难度的、责任明确的目标会导致更大的努力B、目标设置越高，组织成就越大
C、绩效水平取决于组织支持和个人能力D、完成目标的过程伴以反馈，会使被领导者付出最大程度的努力第17题(2.0)分 下列不属于行政被领导者特点的是：（）D、为所欲为
第18题(2.0)分 按决策主体的决策方式不同，决策可分为（）。B、经验决策和科学决策
第19题(2.0)分 下列领导用人方法中不科学的是（C）。A、试用法B、考核法C、唯亲法D、选举法第20题(2.0)分 将授权分为正式授权和非正式授权的根据是（）。C、授权的合法程度
多选题
第21题(3.0)分 行政领导效能考评方法的基本原则包括（）。A、领导与群众相结合的原则B、定性与定量相结合的原则C、考评与奖惩相结合的原则D、导向性与科学性相结合的原则
第22题(3.0)分 行政领导协调的功能有（）。B、导向功能C、控制功能D、增效功能
第23题(3.0)分 德尔菲法具有的特点为（）。A、匿名性B、多轮反馈沟通C、预测结果的统计特征
第24题(3.0)分 “国父”孙中山先生借鉴三权分立的思想，提出了立法、（）、监察五权分立学说，推动了中国行政领导的科学发展。A、司法 B、行政 D、考试
第25题(3.0)分 从权力的性质上，一般将行政领导权力分为（）两大类型。A、权力性影响力B、非权力性影响力
第26题(3.0)分 行政领导魅力的构成基础包括（）。A、领导主体B、领导客体C、领导权力D、领导目标
第27题(3.0)分 在领导用人方面，（）是领导的基本功。A、知人B、选人C、任人
第28题(3.0)分 下列属于综合协调的特点的有（）。A、多维度B、规模化C、复杂化
第29题(3.0)分 行政领导效能的特点有（）。A、继承性B、时代性C、辐射性D、多样性
第30题(3.0)分 领导环境的基本特征包括（）。A、客观性与主观性的统一B、多样性与类别性的统一C、稳定性与动态性的统一D、常规性与突发性的统一
第31题(3.0)分 领导体制的特征包括（）。A、全局性B、根本性C、稳定性D、系统性
第32题(3.0)分 根据授权的合法程度，可将授权分为（）。C、正式授权D、非正式授权
第33题(3.0)分 行政领导协调的对象有（）。A、内部组织与外部环境B、组织中的部门C、部门中的上下级D、部门中的个人
第34题(3.0)分 行政领导授权应遵循（）原则。A、因事择人 B、明确权责C、动态授权D、监督控制第35题(3.0)分 民主集中制在（）中都有体现。A、《论十大关系》B、《全国人民代表大会组织法》C、《国务院组织法》D、《地方各级政府组织法》
第36题(3.0)分 领导艺术是领导者（）的综合反映。A、学识B、才能C、经验D、胆略
第37题(3.0)分 与上级领导和机关协调时要做到（）。A、尊重上级的决定B、主动与上级沟通D、及时反馈信息
第38题(3.0)分 领导决策的方法有（）。A、头脑风暴法B、德尔菲法C、决策树法D、回归分析法第39题(3.0)分 行政领导者的特点有（）。A、政治性B、责任性C、权威性D、公开性
第40题(3.0)分 下列属于领导者行使奖惩权的是（）。A、加薪B、表彰D、开除
第二篇：华南师范大学 公共政策导论 本科 在线作业
96分，43、44、47题答错
1将旧政策的内容按照一定的规则分解成几部分，每一部分独自形成一项新的政策，该种做法属于政策终结形式中的（）。A替代B分解C合并D缩减
2传统理性模型对人的假设是（）。B道德人C行政人D社会人
3根据政策评估的结果，采取渐进方式，对现有政策加以补正修正，这种做 法属于（）。
A政策均衡B政策终结C政策持续“无批评”原则典型地运用于（）中。B哥顿法C零起点法D对演法
5政策持续是一把双刃剑，它的一个消极后果就是可能导致（B）A政策断裂 B政策僵化C政策均衡D政策失效6由群体成员对所有自己认为可以接受的方案投赞成票，得票最多的备选方案胜出，这种择案方法称作（）。A正负表决法B孔多塞标准C博尔达计数
7我国的行政首长负责制体现了（）。A多数原则B赞成投票制D末位淘汰制
8认知均衡理论的提出者是（）。A海森堡B海德格尔C海默
9光环效应最突出的特征是（）。A客观和中肯B极端和绝对C相对和主观D以上都不对
10两个好处都想要，因不可同时兼得而产生的矛盾心理属于心理压力中的（）。
B双避冲突 C趋避冲突D前后冲突
11英雄史观最为近似于下列哪种模型的观点（）。A理性模型B渐进模型D团体模型12采用匿名通信和反复征求意见的形式，让专家们在彼此隔离情况下交换意见的预测方法是（）。
A专家会议法B正负表决法D同意表决法
13政策评估活动中最重要的环节是（）。A计划与准备C总结与报告 D搜集信息
14人们把决策活动中冠冕堂皇地进行拖延的做法喻为（）。A新闻效应C红灯效应D乐队效应15提出满意模型的学者是（）。B詹尼斯C林布隆D托马斯？戴伊
16人类社会生活中最基本的环境是（）。A地理环境B国际环境C经济环境D政治环境
17下列（）政策不同于其它选项。A例行政策B常规政策C程序性政策D初始政策
18外部评估最主要的形式是（）。A学术团体评估B高等院校评估D专家评估
19“公共政策是对全社会的价值做有权威的分配”，提出这一命题的学者是（）。A拉斯韦尔C戴伊D安德森
20政策规划的第一步工作是（）。A设计政策方案B选择政策方案D评估政策方案
多选题
21从产业革命到20世纪初，直接为公共政策研究做出重大贡献的学者是（）。
E托克维尔
22全国人民代表大会决策结果的主要表现形式有（）。A人大决定B基本法C一般法律D地方性法规E宪法23从形式上看，当代中国公共政策在横向结构上有哪几部分组成（）
A立法决策E司法政策
24当代中国的行政决策的主要形式有（）。
25下列对象征性政策的叙述中正确的有（）。B其目标在于产生物质性效果E政府想做，但心有余而力不足26依据政策的社会内容的不同，公共政策可划分为如下哪些基本类型（）
E优抚政策
27从广义角度而言，公共政策的合法化过程包括（）。
A政治系统的合法化B公共政策的合法化C评估政策方案D宣传政策主张E政策对象范围的扩大
28下列说法中正确的是（）。A政策评估决定了政策必然终结B政策评估决定了政策必然调整
C政策评估决定了政策必然延续29下列哪些政策属于政治政策（）A工业政策E社会保障政策30后行为主义时期，在公共政策学发展的第二阶段公共政策学在方法论上的多样化主要表现在（）。
E历史唯物主义
31在现代民主国家中，政策议程通常为如下哪两类（）C行政议程D司法议程E立法议程
32边界分析法往往有下列哪些步骤组成。（）A.相关性分析B.层次性分析C.饱和抽样D.诱导性提高E.边界估计答案:C,D,E
33通常公共政策问题的提出主体主要有（）A政治领袖B政党组织和利益集团C民意代表和大众传媒
34下列选项中属于定型效应的是（）。C指鹿为马E没有最好，只有更好35政策议程的内在引发机制包括（）。C国际冲突E战争36公共政策的直接主体有（）。B选民C利益集团
37下列选项中体现了从众效应的有（）。A不想当元帅的士兵不是好士兵
C不积小流无以成江海E我思故我在38公共政策在纵向结构上由哪几个层级构成。（）B省政策C市政策
39公共政策的主要功能有（）
40政策终结的主要形式有（）。A妥协
41政策主体中的非官方参与者包括（）。A政党B利益集团C思想库D大众传媒E公民个人
42美国学者罗杰·科布以政策诉求为标准提出的建立政策议程的类型包括（）。
A自上而下型B自下而上型
43政策规划的原则包括（）。A信息原则B系统原则C客观原则D效益原则E可行原则
44在下列政策系统内，表现为政策的塔形结构的有（）。基本政策–––部门政策
策略–––战术地方政策–––基层政策D政治政策–––经济政策–––社会政策
45以一项政策谋求达到的目标的数量为标准，公共政策可分为（）。
B双目标政策D确定型政策E不确定型政策
46确定政策目标要遵循的原则是（）47政策方案的设计必须注意以下原则（）
A紧扣政策目标C方案彼此独立D方案要有创新
48制定评估方案具体包括哪些工作（）。
49公共政策问题的基本属性有（）
50影响决策者行为的价值观包括（）。A.政治价值观B.组织价值观C.个人价值观D.公众价值观E.意识形态价值观答案:A,B,C,D,E
第三篇：行政领导学第四次作业
行政领导学第四次作业
在你的工作或生活中，总要与各种各样的领导相处，你心目中最称职的领导是一个什么样的形象？你认为领导应该具备什么素质？在不同的领导班子搭建过程中，你认为应该考虑的因素有哪些? 上述问题，你可以选择取其中之一，结合实践发表自己独特的看法，或者仅就某一点看法深入分析，形成一篇小论文，字数在1500字左右。（可参考第五章，领导个体素质与群体结构）
另外，你也可以用我们所学的理论知识详细分析发生在你或周围的某个有关领导学的典型案例，字数在1500字左右。（100.00分）
1．你心目中最称职的领导是一个什么样的形象？
同学们可以综合运用“领导个体素质”、“领导战略与决策”、“领导选才”、“领导思维与创新”和“领导艺术”等章节中的有关理论进行论述；也可以选取其中一个理论进行深入地分析。
2．你认为领导应该具备什么素质？
本题主要应运用本课程的第五章中的“领导个体素质”的相关理论进行论述。根据教材所说，领导素质包括政治素质、道德素质、能力素质、知识素质、心理素质和身体素质六个方面。同学们可以举实例对其中的一个或者两个进行重点的说明。也可以答出自己的观点，但要言之成理。
3．在不同的领导班子搭建过程中，你认为应该考虑的因素有哪些？
本题主要应运用本课程的第五章中的“领导的群体结构”的相关理论进行论述。
4．详细分析发生在你或你周围的某个有关领导学的典型案例。
先举例，然后再运用本课程所学的理论进行说明。
在选取案例时，最好选取发生在同学们周围的典型事例；运用理论时，最好是运用本课程重点讲述的理论（如：领导权利的腐败与制约、我国领导体制的改革与完善、领导的个体素质、领导思维与创新等理论）。
领导应该具备什么素质
一名出类拔萃的领导者，必须在工作、生活各个方面具备过硬的素质。从某种意义上说，领导者必须成为所有员工的理想楷模。这不仅是指通常所理解的“德”，而且也是指同样重要的“智”。领导者的基本素质直接决定了员工的基本素质，正所谓：“愚”将手下无强兵，“智”将手下无弱兵。这个问题至关重要，但却常常被我们忽视。
一、知识的领导者
1．加强理论学习。作为领导者，只有理论上清醒、坚定，政治上才能清醒、坚定，从而保证自身领导力的正确导向。平时要加强马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的学习。努力掌握理论体系和精神实质，用发展的马列主义武装头脑，指导工作，这样才能“站得高，看得远”。
2．加强专业知识的学习。根据工作的需要，广泛学习现代经济、管理、教育、科技、法律、邮政、营销等方面的知识。同时，通过广泛的学习开阔眼界、拓宽思路、创新思维，增强科学决策和指导实践的能力。
3．注重学习领导艺术和现代管理理念。以科学的理论指导自己的管理实践，努力加强工作的计划性，科学设定阶段目标，营造出宽松、和谐、进取的团队氛围，合理配置人、财、物资源，使团队效能得到最佳释放。
领导者只有不断加强学习，才能不断增强自身知识与能力，才能持续增强自身素质。而只有经常不断地充实提高自己，才能更好地提高自身的领导力，才能更好地对组织成员施加影响，推动各项工作的开展，促进组织事业的发展。
二、当“领头羊”的领导者
只要管理方式正确、工作氛围良好，员工就会全力以赴地工作。优秀的企业需要优秀的管理者，优秀的管理者是成功企业发展的基础。选择什么样的人进入企业管理队伍，充分体现了一个企业的特点。要在企业组织内部培养和灌输一种清晰的目标，创造一种激动人心的工作氛围。企业管理者必须与员工打成一片，决不能搞个人崇拜。这是因为，许多员工对企业组织内一手遮天的管理者非常反感。要让员工以自己的企业为荣，满腔热忱地对待自己的工作，并以自己的热情带动员工，引导他们各施其才。要善于引发内部竞争机制，激发员工的活力。一个热忱的人会很快乐地工作，他能辐射出一种健康的心态，散布到周围的人身上，使他们也变成更有效率的工作者。
三、塑造自身的品格魅力
泰国曼谷东方饭店曾先后四次被美国《国际投资者》杂志评为“世界最佳饭店”。饭店管理的巨大成功与总经理库特·瓦赫特法伊特尔是密不可分的。库特先生像管理一个大家庭那样来经营东方饭店，其管理饭店的秘诀就是“大家办饭店”。库特先生除了有一套行之有效的管理措施之外，他的人格魅力也使他在管理这个世界著名饭店时得心应手。他虽然当了数十年的总经理，是主宰饭店一切的最高负责人，但却从不摆架子，对一般员工也是和蔼可亲。哪个员工有了困难或疑问，都可以直接找他面谈。他在泰国很有声望，曾被泰国秘书联合会数度评为“本最佳经理”。为了联络员工的感情，使大家为饭店效力，库特先生经常为员工及其家属举办各种活动，如生日舞会、运动会、佛教仪式等等。这些活动无形中缩小了部门之间、上下级之间的距离，对于提高员工的积极性、融洽相互之间的关系、改进饭店的工作起到了推动作用。在东方饭店，从看门人到出纳员，全体员工都有一个办好饭店的荣誉感。员工们除了有较丰厚的工资外，还享有许多福利待遇，如免费就餐、年终“红包”、紧急贷款、医疗费用、年终休假、职业保险等。这些对于员工来说无疑是一种促使他们积极为饭店效力的极其重要的措施。榜样可以起到明显的激励作用，从而推动各项工作的开展。什么是榜样激励的核心问题呢？就是企业的管理者要以身作则。事实证明，企业管理者的一举一动往往影响着员工的积极性，会给员工留下深刻的印象。在不少企业里，都开展评先进、树典型活动，为员工树立了榜样，使企业形成了一种积极向上的文化氛围。
第四篇：电大行政领导学第二次作业
理论联系实际探讨领导决策和用人等相关内容
领导者要组织好集体决策,通过多种渠道和形式广泛集中民智,使决策真正建立在科学、民主的基础之上,必须对影响集体决策质量的各种心理因素保持清醒头脑,并且明确自己的领导责任。
影响集体决策质量的心理因素
1.从众心理
在集体决策中普遍存在着从众心理。从众心理产生的主要原因,或者是参与者不愿意标新立异、与众不同,以免感到孤立,而当参与者的态度和见解与其他成员一致时,会有“没有错”的安全感;或者是参与者对讨论的问题不了解,吃不准,心中无数,缺乏主见,因而在有人发言之后,不认真考虑也跟着附和;或者是参与者看见大多数人的意见都差不多,尽管自己有不同看法,可是担心讲出来不为大家接受,不能改变任何事情,干脆随大流,人云亦云。从众心理的负效应在于:一方面,当多数人的不正确认识误导集体决策时,没有人敢于站出来坚持真理;另一方面,如果有预谋的少数人抢先发言或拿出方案,会使不明真相的大多数人轻易赞同,可能损害自身利益的集体决策
2.群体压力
从众心理一般起源于群体压力。群体压力是指已经形成的群体规范,对群体成员的行为具有一种无形的压力,使得每个群体成员不得不顺从群体的行为。集体决策的顺利进行需要正式的群体规范如议事规则等约束参与者的言行,而由习惯、先例等构成的非正式群体规范也要影响参与者的行为反应。并且,非正式群体规范产生的群体压力常常更大。例如,一些集体讨论的发言顺序总是会按照职务等级要么自高而低,要么由下而上,这不是明文规定的要求,而是习惯造成的结果,谁不按惯例打乱顺序发言,马上就会感到群体压力迫使其回归原位。虽然群体压力没有强制执行的性质,但个体在心理和行为上往往难以违抗。这就使集体决策的参与者在与多数人发生意见分歧时,迫于强大的群体压力,容易选择沉默不语或放弃己见。在一边倒的情况下做出的集体决策,其正确性和可行性都将大打折扣。
3.个人控制
如果决策集体被一个有才干的人所掌握,他可能是主要领导者,德高望重,可能是个性坚强者,很有个人魅力,可能是敢于说话者,能言善辩,总之,他可以左右整个决策集体,对其他人产生个人控制。这样一来,集体决策就会出现如下现象:谁职务高谁说了算,谁资格老谁说了算,谁敢抢先说谁说了算,谁霸道谁说了算。虽然个人控制者的特征没有一个是作出集体决策所必须具备的条件,那些外在因素与集体决策质量本身没有必然联系,但却容易制人。而且,个人控制在集体决策中的负效应非常突出,会起到抑制集体讨论、降低其他成员的创造力和妨碍其他成员作出贡献的消极作用。
4.小团体意识
小团体意识是指在集体决策过程中形成的不合理地、过分地追求一致的现象和倾向。一旦集体决策被小团体意识所支配,集体决策参与者们就会片面地不遗余力地追求一致而忽视集体决策的质量。他们为了保持一团和气,为了达成形式上的团结统一,有不同意见不愿说,怕伤害彼此和气,有问题不愿争论,怕影响彼此感情,强调大家抱团,什么都要一致,甚至在表面一致赞同的假象下强行通过不正确的集体决策方案。小团体意识最大的弊端是排斥不利于自己意见的信息,按照固定模式评价和选择决策方案,听不进群众和智囊团的不同意见,因而导致阻断决策信息、压抑创造精神和破坏集体决策功能的后果。
提高集体决策质量对领导者的要求
1.创造宽松心理气氛
集体决策的优势之一是能够最大限度地吸取各种知识和信息,在尽可能全面了解实际情况的基础上作出具有客观性和可靠性的决策。然而,要使集体决策的这个优势充分发挥,领导者必须创造一个宽松和谐的心理环境,让集体决策的参与者们觉得不怕讲话,因而敢说真话,敢讲心里话,敢于无拘无束地畅所欲言。只有当参与者们能够无所顾忌地充分表达不同意见,集体决策才能汇聚最新知识、获取准确信息和掌握真实情况。创造宽松心理气氛不仅需要领导者经常公开号召大家打消顾虑、有啥说啥,也要求领导者通过改进信息联系方式、改善讨论会场布置等举措展示虚心听取意见的诚意,从而解除集体决策参与者们的心理障
碍,使他们积极地参与决策讨论,大胆直抒己见
2.有效控制决策过程
耗时多是集体决策的一个弱点,而一些心理因素的干扰造成议而不决更会拖长集体决策的时间。例如,有的人在讨论问题时,持有不同见解,可是担心直截了当说出来会得罪人,于是就绕着圈子发表意见,说了半天可能还没有触及实质问题,时间却已经流逝。尤其是当研究重大问题时,许多人害怕说错话被人视为愚蠢或被人笑话,就保持沉默,不表态,不置可否,但当涉及到那些无关紧要的话题时,他们自信胸有成竹,发言热烈,海阔天空,可遗憾的是,需要解决的问题仍然没有答案。为了提高集体决策的效率,领导者应当有效控制决策过程,这不是要控制参与者的思想,而是要在决策过程中保证集体成员的注意力集中在重大问题上,始终紧扣和抓住核心问题讨论研究,高效率高质量地做出决定。
3.灵敏捕捉闪光思想
真理有时候是掌握在少数人手上。这就要求领导者组织集体决策必须尊重少数人的意见,更不能借多数人的意见压制少数人的意见。应当看到,好的决策方案总是由个别人先提出来。虽然个别人声音微弱,但有价值的思想是很有生命力的。任何高质量的集体决策都会充满每一个参与者的闪光思想,都要充分吸纳每一个参与者有价值的见解。因此,领导者能不能敏锐地意识到、捕捉住集体决策参与者们的闪光的思想火花,并将其融入最终的决策方案,对提高集体决策质量至关重要。这也就要求领导者时刻注意接受好思想,一发现某人有好的想法,就应让他详细陈述意见,然后再交大家讨论,集中讨论的过程实际上就是吸收、扩展、完善好的思想的过程
4.开发利用不同观点
集体决策过程中出现不同观点交锋是正常现象,是优势所在,是大好事情。如果没有任何不同意见就作出的重大决策不一定是好决策,过早一致达成的决策常常隐藏着重大灾难。高质量的集体决策离不开反向思维,欢迎不同意见的争论。为什么我国“一五计划”期间许多重点项目决策的正确性经受住了历史考验?因为每个项目都是反复讨论的结果,要是没有不同意见,领导者要自己站在反面提意见讨论,要是提不出意见,先放一下,让大家再考虑,看能不能提出不同意见,经过反复考虑才最终拍板。《中共中央关于加强党的执政能力建设的决定》提出:“对涉及经济社会发展全局的重大事项,要广泛征询意见,充分进行协商和协调;对专业性、技术性较强的重大事项,要认真进行专家论证、技术咨询、决策评估;对同群众利益密切相关的重大事项,要实行公示、听证等制度,扩大人民群众的参与度。”这就是要求各级党政领导干部在组织对重大问题的集体决策时,必须高度重视不同意见,要积极开发利用不同观点,不能把不同观点视为麻烦,而是应该看成财富,要鼓励、启发人们提出更多的不同观点,以利于打开决策思路,扩展决策视野,防止决策疏漏,提高决策质量。
5.善于提炼归纳总结
提高集体决策质量要求领导者必须善于提炼、归纳、总结。如果有十个决策方案提交领导者选择,高明的领导者往往不会选定其中之一,而是提炼十个方案的精华,将每个方案的独到之处归纳起来,加以整合,再造一个高于原有十个方案的更为理想的决策方案。这样做既能够吸纳所有的好思想、好观点,使选定的决策方案真正是集体智慧的结晶,又能够避免制订方案者因为落选而产生失败感、挫折感,让他们看到最后方案有自己的贡献而感到自己也是赢家。当然,这有利于集体决策被更多的人所接受,有利于集体决策更好地贯彻落实。
当今，我们正处于知识产生效益、成就未来、决定命运的时代，时代的发展要求我们不断学习，因此什么是学习，学习的本质是什么，就成了每一位学习者必须思考的问题。新一轮的课程改革，让我们对学生、教师、教学内容等教学因素都有了一个全新的认识，与此同时，我们也应该对学习的本质有一个重新的解读，以推动教学和学习的高效能。
一、学习的本质是什么
学习是人和动物在生活过程中，凭借经验而产生的行为或行为潜能的相对持久的变化。对于这一概念，我们可以从以下几个方面去全面地理解。
第一，学习是人和动物都会发生的活动。广义的学习不仅有人类的学习，而且还包括动物的学习，狭义的学习则专指人类的学习。二者最大的区别就是，人类的学习是人积极主动地进行的活动，而动物的学习仅仅是一种被动的学习，只是为了适应环境。
第二，学习是一种凭借经验而进行的活动。也就是说，学习一定要以学习者已有的经验为基础，经过反复的练习后发生的行为变化，个体的成熟乃至衰老使其行为发生变化的改变不能称之为学习。第三，学习所引发的变化既包括行为的变化，又包括行为潜能的变化。也就是说学习所引发的结果不仅有外显的行为变化，而且还有内隐的变化。所谓内隐的变化，指的是那些不一定在人们当前行为中立即表现出来，但却影响着人们未来的变化。
二、新课程新理念
1．树立以人为本的观念。新课程的培养目标提出要培养“具有科学和人文素养，具有健壮的体魄和良好的心理素质，养成健康的审美情趣和生活方式”。从培养目标可以看出，教育不但关注人的文化素养，而且关注人的身体和心理健康以及审美情趣和生活方式，考虑到了人的各方面的需要，培养完整的人格。由此反映出新课程背后的教育理念是把教育定位在人的发展上，把人作为教育的出发点和归宿，发扬人性，完善人。
2．课程内容重视学生经验。新课程要形成新的课程内容，即将学生已有的生活经验纳入到学生的课程体系中，重视学生的生活经验和个人的知识，不再将科学世界作为学生课程内容的唯一来源，而要将生活经验也作为学生课程内容的重要背景和来源，充分体现学生课程内容与经验相联系的要求。
3．发展性教育评价的提出。《基础教育课程改革纲要（试行）》中提出：“建立促进学生全面发展的评价体系。评价不仅要关注学生的学业成绩，而且要发现和发展学生多方面的潜能，了解学生发展中的需求，帮助学生认识自我，建立自信。发挥评价的教育功能，促进学生在原有水平上的发展。”可以看出，新课改的教育评价不仅要发挥其选拔的功能，更重要的是体现评价的发展性功能，重视学生的发展，而最终的目的也不是为了选拔适应教育的儿童，而是为了创造适应儿童的教育。
不难看出，新课程改革中的这些理念与我们所理解的学习的实质是相符的，可见，我们所说的重新解读，不是要改变学习的本质，而是对学习本质的一个回归。如何在实践中真正地让学习的实质得以回归，最重要的还是要改变教师的教学行为。
三、如何转变教师的教学行为
1．注重人性化教育。既然人类的学习与动物的学习不同，新课程又提倡要树立以人为本的观念，那反映在教学中就是教师要注重人性化教育，具体体现在以下两方面：
（1）由统一规格教育向差异性教育转变。新课程在课程目标上致力于“打好基础，促进发展”。要促进学生发展，并非要让每个学生、每个学生的每一个方面都按统一规格平均发展。一刀切，齐步走，统一规格、统一要求，这是现行教育中存在的一个突出问题。目前我们课堂教学中出现的许多问题和矛盾，以及学生主体性不强和教学质量低下应该说与一刀切、统一要求有关。因此，我们必须加大重视差异性教育，从而扭转这种教育方向上的不平衡状态。
（2）师生关系应由不民主不和谐向平等融洽转变。传统教学中，教师讲学生听，教师问学生答，学生完全任教师摆布和任教师灌输，师生关系也被比喻成是警察与小偷的关系，猫和老鼠的关系，充分说明了师生关系的不平等和不和谐。教学实践表明，教学过程中最活跃的因素是师生之间的关系，教师学生都是有情感、有思维的教学统一体，如果师生在教学中情感交融、气氛和谐，进而达到师生情感共鸣，知情和谐，能极大地提高学生的学习效率。
2．注重生活化教育。在传统的教学观下，课程就是教科书，我们是重知识教学，轻实践教学。新课程观不再把课程局限于“知识”、“学科”、“教科书”等狭窄的范畴来理解，而把课程理解为：一种以人类生活经验为内容，通过学生在生活世界中对这些内容的批判和反思性的实践，沟通学生的现实生活和可能生活的教育中介。这就要求我们教师在进行日常教学的过程中，改变传统的教学观、课程观，将学生所学的知识与生活经验、社会实践相联系。
（1）改变课程内容。从我国基础教育课程内容和实际来看，教材内容学术性、工具性强，生活性、现实性差，科学性强、人文性差，造成内容偏深偏难，脱离师生现实生活和社会现实实际，教师厌教、学生厌学，学生没有能够得到很好的主动发展。因此我们应该遵循任何课程内容都来自于生活，来自于社会，同时又服务于生活，服务于社会的原则，让与学生生活密切相关的内容进入课堂。
（2）优化课堂设计。新课程观要求把以“教”定学，转变为以“学”定教。“教”服务于“学”，实现教师带着学生走向知识，最后达到学生带着知识走向教师、家长、社会，从而真正确立学生学习的主体地位和还学生学习的主人地位。为了实现这一转化，教师就应该优化课堂设计，真正发挥学生的主体地位。
3．注重发展性教育。发展性教育的要义在于其“发展的观点”，发展性教育的培养目标是：培养出来的人具有良好的品德，具有较高的文化素养，具有较强的社会适应能力，他们不仅会学习，会生活，而且会创造，会做人，体现了高度的主体性和发展性。这就对教师提出了新的挑战，如何在教学中体现发展性教育的理念呢？
（1）培养学生的创新能力。人类已经步入知识经济时代，对自然资源的利用主要是精加工、深加工和再加工，增加产品的科技含量与附加价值，这就需要以科学技术为生产力的增长点。科学技术的飞速发展特别是信息技术的高度发展，使得知识以“爆炸”的速度增长，知识与信息更新换代的速度大大超过了人类时代更换的速度，人们已经无法用“多学”、“快学”取得发展上的优势，人们必须用“创新”求得发展。
（2）让学生接受终身学习。科学知识和通讯技术飞速发展，我们再也无法通过一段时间的集中学习，获得可供一辈子享用的知识技能，人生被分成学习阶段和工作阶段的时代已经结束。在这个年代，我们有学不完的知识，我们需要活到老，学到老，教师不能将自己仍然作为一个单一的传授知识者了，你没有那么多的知识传授给学生，你教给学生的知识也无法跟的上时代，因此必须树立终身学习的理念，教给学生知识的同时，更为关注的应该是今天的学习对今后学习的重要意义。
第五篇：2015春华南师范大学《食品营养学》在线作业
精品试卷
2015春华南师范大学《食品营养学》在线作业（4）
1．第1题
下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）A.肥胖 B.多尿 C.佝偻病 D.高血压 答案:B 标准答案：B 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 2．第2题
以下哪条不是中国居民膳食指南的内容（？）A.食物多种谷类为主
B.进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 C.吃清淡少盐的膳食 D.戒烟限酒 答案:D 标准答案：D 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 3．第4题
下列食物中富含维生素B1的为()。A.绿色蔬菜
B.精细加工过的粮谷类 C.动物内脏 D.牛奶 答案:C 标准答案：C 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 4．第5题
反复淘洗大米或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为()。A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素B1 答案:D
精品试卷
标准答案：D 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 5．第6题
对于举重、投掷等项目要求较大的力量，含氮物质代谢强，所以食物中（）供给量应提高。A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.维生素E 答案:B 标准答案：B 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 6．第7题
以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了()。A.牛油 B.玉米油 C.豆油 D.花生油 答案:A 标准答案：A 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 7．第11题
DRIs的英文表达为DietaryReferenceIntakes，它的中文是 A.推荐摄入量
B.膳食营养素参考摄入量 C.平均需要量 D.适宜摄入量 答案:B 标准答案：B 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 8．第14题
每克脂肪在体内可供给（）千卡的能量。A.7 B.8 C.9 D.10 答案:C
精品试卷
标准答案：C 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 9．第15题
下列含饱和脂肪酸最多的油脂是()。A.花生油 B.牛油 C.豆油 D.橄榄油 答案:B 标准答案：B 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 10．第16题
三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的()为宜。A.20％﹑50％﹑30％ B.30％﹑40％﹑30％ C.10％﹑50％﹑40％ D.40％﹑30％﹑30％ 答案:B 标准答案：B 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 11．第17题
具有抗氧化作用的元素为（）。A.硒 B.钙 C.铁 D.碘 答案:A 标准答案：A 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 12．第18题
对于那些视力要求高度集中的运动项目，如击剑、射击等项目的运动员应注意补充()。A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 答案:A
精品试卷
标准答案：A 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 13．第19题
蛋类中含有多种维生素，但缺乏(？？？？)。A.维生素A B.维生素D C.维生素C D.核黄素 答案:C 标准答案：C 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 14．第20题
平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为()。A.1∶1∶1 B.1∶2∶1 C.2∶1∶1 D.1∶1∶2 答案:A 标准答案：A 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 15．第21题
烟酸即()，又名维生素PP、抗糙皮病维生素或抗癞皮病维生素。A.叶酸 B.植酸 C.尼克酸 D.泛酸 答案:C 标准答案：C 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 16．第22题
牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）A.钙 B.铁 C.磷 D.钠 答案:B
精品试卷
标准答案：B 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 17．第23题
属于人体必需常量元素的是（）。A.钙、钠、磷、氯 B.钙、碳、铁、钾 C.铁、镁、钾、硫 D.氯、钾、铁、磷 答案:A 标准答案：A 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 18．第27题
以下食物中生物价最高的是（）。A.鸡蛋 B.牛肉 C.大米 D.大豆 答案:A 标准答案：A 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 19．第28题
与正常视觉有密切关系的维生素是()，缺乏时易产生夜盲症。A.维生素C B.维生素B1 C.维生素A D.维生素D 答案:C 标准答案：C 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 20．第29题
与能量代谢无关的维生素是（）A.硫胺素 B.维生素A C.尼克酸 D.核黄素 答案:B
精品试卷
标准答案：B 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 21．第30题
人摄入混合膳食时，食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的()A.5% B.15% C.10% D.20% 答案:C 标准答案：C 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 22．第31题
从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（A.叶酸 B.草酸 C.维生素 D.脂肪酸 答案:B 标准答案：B 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 23．第32题
下列属于单糖的是()。A.蔗糖 B.乳糖 C.淀粉 D.葡萄糖 答案:D 标准答案：D 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 24．第33题
多数食物蛋白质含氮量为()。A.12% B.16% C.18% D.26% 答案:A）
精品试卷
标准答案：A 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 25．第34题
（）含果胶较多。A.面粉 B.黄豆 C.香蕉 D.鸡蛋 答案:C 标准答案：C 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.026．第35题
用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（？）A.碳 B.氢 C.氧 D.氮 答案:D 标准答案：D 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 27．第36题
下列哪种不是天然食用色素（）A.姜黄素 B.胡萝卜素 C.红曲 D.柠檬黄 答案:D 标准答案：D 您的答案： 题目分数：2.0 此题得分：0.0 28．第37题
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）A.苏氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.蛋氨酸 答案:C 标准答案：C
精品试卷
您的答案： 题目分数：2.0 此题得分：0.0 29．第45题
具有抗氧化作用的维生素是（）A.维生素D B.维生素A C.维生素E D.维生素B1 答案:C 标准答案：C 您的答案： 题目分数：2.0 此题得分：0.0 30．第46题
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）A.苯丙氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.赖氨酸 答案:D 标准答案：D 您的答案： 题目分数：2.0 此题得分：0.0 31．第8题
以下属于完全蛋白质的是（）A.大豆球蛋白 B.卵黄蛋白 C.卵白蛋白
D.肉皮中的胶质蛋白 E.肉中的白蛋白 答案:A,B,C,D,E 标准答案：A|B|C|D|E 您的答案： 题目分数：4.0 此题得分：0.0 32．第38题
维生素A缺乏可导致（）。A.夜盲症 B.青光眼 C.角膜软化 D.干眼病 E.毛囊角化
精品试卷
答案:A,D,E 标准答案：A|D|E 您的答案： 题目分数：4.0 此题得分：0.0 33．第39题
常用的食物保藏的方法有（）A.低温保藏 B.高温灭菌保藏 C.脱水保藏
D.盐渍或糖渍保藏 E.化学添加剂保藏 答案:A,B,C,D,E 标准答案：A|B|C|D|E 您的答案： 题目分数：4.0 此题得分：0.0 34．第42题
菌藻类食品富含（）。A.蛋白质 B.脂肪 C.矿物质 D.维生素 E.碳水化合物 答案:A,C,D 标准答案：A|C|D 您的答案： 题目分数：4.0 此题得分：0.0 35．第43题
位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的（）。A.蛋白质 B.糖类 C.脂类 D.矿物质 E.维生素 答案:A,C,D,E 标准答案：A|C|D|E 您的答案： 题目分数：4.0 此题得分：0.0 36．第3题
谷粒由谷皮、糊粉层、胚芽和________________________四部分组成。答案:胚乳
精品试卷
标准答案：胚乳 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 37．第12题
长期食用高精度大米，会导致________________________。答案:脚气病
标准答案：脚气病 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 38．第13题
比较人体基础代谢率，大人比小孩________________________。答案:低
标准答案：低 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 39．第24题
食品污染包括中生物性污染包括________________________、寄生虫及虫卵和昆虫对食品所造成的污染。答案:微生物
标准答案：微生物 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 40．第25题
河豚毒素是一种毒性极强的________________________，一般的物理性处理方法不易破坏毒素，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。答案:非蛋白神经毒素
标准答案：非蛋白神经毒素 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 41．第26题
引起食品腐败变质的原因主要有________________________、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。答案:食物本身
标准答案：食物本身 您的答案： 题目分数：1.0 此题得分：0.0 42．第9题 基础代谢
精品试卷
答案:基础代谢是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。是机体处于清醒、空腹12-14小时、睡醒静卧、环境温度26℃-30℃，无任何体力活动和紧张的思维活动下所测定的。标准答案：基础代谢是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。是机体处于清醒、空腹12-14小时、睡醒静卧、环境温度26℃-30℃，无任何体力活动和紧张的思维活动下所测定的。
您的答案： 题目分数：5.0 此题得分：0.0 43．第10题
蛋白质的变性作用
答案:在热、酸或碱等理化因素的作用下，蛋白质空间结构发生改变、性质发生变化的现象。标准答案：在热、酸或碱等理化因素的作用下，蛋白质空间结构发生改变、性质发生变化的现象。您的答案： 题目分数：7.0 此题得分：0.0 44．第40题 必需脂肪酸
答案:指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。
标准答案：指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。您的答案： 题目分数：7.0 此题得分：0.0 45．第41题 食谱
答案:指为了合理调配食物以达到营养需求而安排的膳食计划。食谱的基本内容包括每天食物的种类、数量及饭菜的名称。标准答案：指为了合理调配食物以达到营养需求而安排的膳食计划。食谱的基本内容包括每天食物的种类、数量及饭菜的名称。您的答案： 题目分数：7.0 此题得分：0.0 46．第44题 脂类
答案:脂类是存在于生物体内的一类不溶于水而溶于有机溶剂的有机化合物。
标准答案：脂类是存在于生物体内的一类不溶于水而溶于有机溶剂的有机化合物。您的答案： 题目分数：7.0 此题得分：0.0 47．第47题 碱性食物
答案:食物的组成成分在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性。这类食物在生理上称为成碱性食物，习惯上称为碱性食物。
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