江西整治农村儿童问题食品 小作坊产品禁入市场

第一篇：江西整治农村儿童问题食品 小作坊产品禁入市场

即日起，江西將利用兩個月的時間，結合中秋、國慶期間農村節日市場食品安全保障工作，在全省范圍內開展農村兒童食品專項整治。

嚴打“傍名牌”食品

據了解，此次專項整治主要正對中小學校、幼兒園及其周邊﹔兒童游樂場所及周邊﹔各類快餐店、小吃店﹔農村和城鄉結合部﹔食品生產加工、批發零售集中區﹔展銷會、農村集市（廟會）等重點場所。

江西將集中力量對兒童食品和乳制品生產企業進行一次全面清查，對未獲得生產許可從事兒童食品、乳制品生產加工的要堅決取締﹔加大對兒童食品、乳制品庫存原輔料、半成品的檢查和對成品的監督抽查力度，嚴厲打擊生產加工“傍名牌”、侵犯注冊商標專用權、偽劣食品、使用非食品原料和回收食品加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為。

對制假售假“黑窩點”、無証生產企業一律依法取締﹔對經營未經商標注冊的“山寨”食品、假冒食品、過期食品、無証企業的產品一律下架封存，依法處理﹔對制假售假、非法添加非食用物質涉嫌犯罪的，一律移送公安機關立案查處。

小作坊產品禁入批發市場

同時，要重點加強食品小作坊生產場所、從業人員健康管理、食品原料採購、食品貯存、包裝材料、標簽標識、產品流向監管﹔加強食品小攤販食品（原料）採購、食品貯存、包裝材料監管。原則上，食品小作坊生產的產品僅限於本縣范圍銷售，嚴禁進入食品批發市場。

此外，各地教育行政部門要將食品安全基本知識納入農村地區中小學科普知識教育范疇，集中開展農村地區中小學生食品安全基本知識教育，強化食品安全風險意識、有獎舉報意識和自我保護能力

江西编辑

第二篇：食品小作坊整治方案

xx创建国家卫生城市开展食品生产加工小作坊专项整治行动工作方案

为进一步提升我市城区食品生产加工小作坊的整体卫生水平，确保首府xx创建国家卫生城市工作顺利进行，特制定行动方案如下：

一、整治对象

食品生产加工小作坊（指固定从业人员较少，有固定生产场所，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动（不含现做现卖）的没有取得食品生产许可证的食品生产单位或个人）。

三、目标任务

以着力解决市建成区小饮食店普遍存在的经营面积小、卫生防护设施简陋、缺乏必备的环保设施、烧煤、占道经营、乱倒垃圾、向公共场所排放油烟气等突出问题为重点，采取切实有效措施严格规范小饮食店的经营行为，科学规划市区小饮食店的布局。采取一条街一条街地整治，一个部位一个部位的整治方法和“改、关、停”等措施，尽快改变小饮食店“脏乱差”局面，确保管辖范围内小饮食店全部在2009年10月31日前按标准要求达标，并争取做到长期保持。通过全面整治，促进市区小饮食店的店容店貌、卫生条件、环境秩序、排污状况实现根本好转，以改善居住环境，提升我市形象。

四、方法与步骤

根据市政府对“五小”服务行业小饮食店整治和规范工作的总体部署，我市小饮食店整治用半年时间组织实施，工作方法及实施步骤安排如下：

（一）第一阶段，部署阶段（2009年7月1日至7月31）。

在市政府的统一领导下，由市食品药品监督管理局牵头，相关部门配合，开展对整治范围内小饮食店的基本情况进行全面调查登记。在7月31日前进一步摸清辖区范围内小饮食店的动态变化情况，全面、准确掌握小饮食店的底数、分布及基本卫生状况，建立并完善监管档案，做到底数清、情况明。

要摸清辖区内各类无证小饮食店的基本卫生情况，对无证经营的小饮食店，应按照相应的餐饮服务许可条件规定，进行逐一核审。无证小饮食店的分类为：经整改后即可发证的；短期整改仍达不到餐饮服务许可条件，但通过管帮结合并给予一定的整改期限有可能达到卫生要求，并在整改期限内做出食品安全承诺的；限期整改达不到要求，应予以取缔的。做到统筹安排，分批分步落实整治工作。

要摸清辖区内各类有证小饮食店的基本卫生状况，对已领取餐饮服务许可证或食品卫生许可证的各类小饮食店，按《小吃店类（小饮食店）日常卫生监督量化分级评分表》实行拉网式检查，评定其等级。根据评定结果，制定具体整治规划，逐步降低C级单位的比例，增加A、B级单位的比例。

（二）第二阶段，整治阶段（2009年8月1日至10月31日）。

按照卫生部关于餐饮业食品卫生监管条件和程序等有关规定，分别对各类小饮食店实施餐饮服务许可和食品卫生许可的整治工作。组织开展小饮食店业主及从业人员有关食品安全法律法规、卫生知识及有关小饮食店卫生整规标准要求的专题培训，提高其卫生意识和法律意识。

开展试点，注重示范。各城区（开发区）应注重典型示范，选择重点区域（街道），分别开展小饮食店整治和规范工作试点，定期对试点小饮食店及时指导检查，提高小饮食店整体的卫生条件和管理水平，并及时总结经验，为我市全面开展小饮食店整治工作打下基础。

统一开展整治工作。一是对无证小饮食店经指导整改后符合基本要求的，及时发放餐饮服务许可证；对暂不符合条件但可整改的，给予一定整改期限并组织复查；对于无法整改或未按期限整改或到期限整改不符合要求的，予以取缔。二是对证照齐全的小饮食店，通过推行餐饮卫生监督量化分级管理制度来实现全面提升改造，增加Ａ、Ｂ级比例。

（三）第三阶段，巩固阶段（2009年11月1日以后）。

五、小饮食店整治标准

（一）按照卫生部关于餐饮业食品卫生监管和《国家卫生城市标准》小饮食店的基本卫生要求执行。

（二）必须持有有效的《餐饮服务许可证》或《卫生许可证》，卫生制度、卫生组织健全，配备有专职或兼职卫生管理员，检查记录完整。

（三）从业人员必须持有效健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作衣帽穿戴整洁，个人卫生良好。

（四）建立落实食品采购索证和验收制度并建立档案。

六、工作要求

（一）加强领导、明确职责。

餐饮监管部门要按照市政府关于“五小”服务行业小饮食店专项整治工作的要求，切实加强组织领导、理清工作思路，找准难点、热点问题，明确分工，防止和克服松懈、畏难和厌战情绪，落实责任制，组织力量抓好落实，确保小饮食店整治与规范工作取得实效。为加强全市小饮食店卫生整治和规范工作，确保目标任务的完成，成立市小饮食店专项整治工作领导小组。

组 长：xx 市食品药品监督管理局局长

副组长：xx 市食品药品监督管理局副局长

成 员：市卫生局、市工商局、市质监局、市建委、市环保局、市城市管理局、各城区政府（开发区管委会）分管领导。

领导小组下设办公室，办公室设在市食品药品监督管理局，李德勤副局长任办公室主任。办公室负责专项工作的安排部署、督促指导、资料的收集汇总上报。

（二）堵疏结合，分类治理。

小饮食店管理是城市管理中最难的问题之一，小饮食店整治工作涉及面广、关系群众民生问题，又情况复杂。各监管部门要坚持科学发展、改善民生、促进和谐的要求，在整治过程中加强分类管理和现场指导，做到打扶结合、疏堵并举。对已达标的单位，强化日常监督，做好卫生保洁；对暂不达标，但经整改可以达标的小饮食店，提出明确整改要求，业主限期抓好整改。经整改可以达标，但业主不按要求整改的，责令业主继续整改，经告诫仍不整改的，由工商、食品药品监督管理部门收回相关证照，停止营业，直至整改验收合格再发给证照。对完全不具备经营条件的，由食品药品监督管理部门及时收回相关证照。对无证、照经营的一律予以取缔。

（三）加大宣传、正确引导。

要充分利用新闻媒体对食品安全法等相关法律、法规、《国家卫生城市标准》和饮食科普知识进行推广和宣传，提高公众的健康饮食消费意识。坚持正确的舆论导向，营造有利于小饮食店整治工作的舆论氛围。

（四）及时总结、畅通信息。

为及时掌握全市各地工作进展情况，对全市小饮食店整治与规范工作采取月报制度。餐饮监管部门要指定小饮食店整治与规范工作联络员，联络员于每月28日前以电子邮件和书面形式将本辖区整治工作动态和专项行动情况报送市小饮食店专项整治工作领导小组办公室，并于2009年12月15日前将本辖区全年小饮食店整治与规范工作总结报送市小饮食店专项整治工作领导小组办公室。

第三篇：食品小作坊专项整治工作总结

为进一步加强食品生产加工小作坊（以下简称“小作坊”）监管，规范小作坊生产经营行为，落实地方属地管理责任，有效防控小作坊食品安全风险，按照自治区市场监管局关于印发《加强食品生产加工小作坊监管工作实施方案》（内市监食生字〔2020〕97号）要求，现将2020年额济纳旗食品生产加工小作坊专项整治情况汇报如下：

一、基本情况

截至2020年11月10日，我旗共有食品加工小作坊57家、正常营业单位51家，其中：馍馍店18家（在营17家），熟食店10家（在营10家），蛋糕店14家（在营13家），豆制品店3家（在营2家），鲜面店6家（在营5家），酿皮店2家（在营2家），奶食品店1家（在营1家），鲜啤店1家（在营0家），辣条店1家（在营1家），凉粉店1家（在营0家）。

二、专项整治情况

按照“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”和“提升一批、规范一批、淘汰一批”的原则，深入开展小作坊摸底建档工作和专项整治工作。

（一）落实小作坊食品安全主体责任，加强小作坊食品生产监管，严厉打击小作坊违法生产加工行为，防控小作坊食品安全风险，积极推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。共摸排建档小作坊57家，开展元旦、春节、端午、中秋、国庆等专项检查10余次，检查市场主体114家次，出动执法人员228人次，发现隐患27处，下达《责令整改通知书》6份，已全部整改。同时，将馒头、饼子、卤肉、酿皮等业态集中进入特隆食品加工区，并按要求办理《食品生产加工小作坊登记证》，进一步解决小作坊“脏、乱、差”管理难的问题。

（二）认真贯彻落实《自治区市场监管局开展推动民族传统奶制品产业发展稽查执法专项行动方案通知》要求，开展民族传统奶制品稽查执法专项行动。重点对民族传统奶制品的生产、经营和餐饮服务等单位进行检查，严查无证生产、经营行为。共检查民族传统奶制品作坊1家次，未发现违法违规行为。

（三）按照“每年对小作坊产品进行不少于一次抽样检验”的要求组织开展食品加工小作坊抽检、送检，加大对小作坊产品风险监测和监督抽检力度。额济纳旗食品加工小作坊抽检、送检率达100%。共组织食品加工小作坊参加盟级食品安全抽检1次，共抽检13批次，检测结果均合格；

组织组织食品加工小作坊开展产品送检工作1次，共送检46批次，正在等待检测结果。抽检送检率达100%。

三、宣传教育情况

加大宣传教育力度，提高食品从业人员自律意识。9月8日，召集辖区内42家食品生产小作坊经营者开展食品生产加工小作坊座谈会。重点讲解《中华人民共和国食品安全法》《内蒙古自治区食品生产加工小作坊登记及监督管理办法（试行）》等法律法规，动员各经营者积极参与到特隆食品加工园升级转型建设过程中，严格落实小作坊食品安全主体责任，防控小作坊食品安全风险，积极推动小作坊由“小、散、低”向“精、特、美”转型升级，进一步解决小作坊“脏、乱、差”管理难的问题。

第四篇：食品加工小作坊专项整治工作方案

一,整治的工作目标

为认真贯彻落实“国务院关于进一步加强食品安全工作的决定”精神，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，加强食品生产加工环节的安全监管工作，防止食品事故发生，切实维护人民群众的饮食安全和身体健康。根据“全区食品安全工作会议精神”，区食品、药品安全协调委员会研究决定，在2006年6月至7月份，对全区食品生

产加工的小作坊开展一次专项治理整顿。

此次专项检查治理，以区、镇驻地和小作坊式食品加工集中地为重点,以肉类、蔬菜、乳制品、豆制品、饮料、大桶水、儿童食品、保健品为重点食品。

通过此次检查和整顿，使全区食品加工的小作坊得到治理，生产经营秩序得到明显改善，小作坊的食品质量得到提高，人民群众的食品安全得到有效的保障。

二，整治的主要工作措施及方法步骤

此次全区小作坊专项治理工作，坚持处罚与教育相结合，以检查促整治，以整治促提高。整个专项治理工作，分宣传发动、集中治理和总结提高三个阶段进行。

一是宣传发动，此阶段通过召开全区食品安全整治动员大会，进一步掀起对食品加工业整治的号角，使广大人民群众和食品加工小作坊经营户，进一步提高认识，在全社会形成重视食品安全的工作氛围。

二是集中治理，突出抓好重点区域、重点品种的检查与整治，切实解决小作坊加工中的食品质量安全问题，对小作坊重点检查以下几方面的问题：

（一）有关经营手续和证照情况，检查小作坊有无营业执照、卫生许可证、从业人员健康证和生产许可证

（二）加工工序情况，检查从原料购进到成品包装出作坊销售的全过程，查看购进的原料是否为合格品，有无违禁使用的原料和食品添加剂，原料是否为许可证管理的产品等。

（三）检查加工成品情况，成品有无经过自检和送检，是否经过有关部门的检验。

（四）检查作坊加工环境卫生情况，查看环境卫生是否符合食品加工卫生要求。

三是总结提高，此阶段属整改提高阶段，文章版权归xiexiebang.com作者所有!一是在检查中发现的问题要边检查边整改。二是检查结束后，联合检查组要认真总结专项治理整治情况，要针对这次专项整治中小作坊存在的安全隐患和问题进行认真分析和排查，按照职能分工，各部门抓好治理和落实，建立食品生产加工小作坊长效监管机制。

三，组织领导

全区食品加工小作坊专项治理整顿，是按照“全区食品安全工作会议”精神的统一布署进行的，旨在贯彻落实会议精神，对生产加工环节的小作坊进行治理，提高作坊食品的质量安全，确保人民群众的生命、健康安全。

此次食品加工小作坊专项治理整顿由区药监局、区质监分局牵头，区工商局、区卫生局、区公安分局、区盐务局配合，从上述单位抽调专人，组成“区食品加工小作坊专项治理检查工作组”，进行专项检查。区质监分局抽调一名分管负责人和2-3名执法人员，区工商、卫生、公安、盐务各抽调一名工作人员，上述人员在“专项检查组”的领导下开展工作，在小作坊专项检查中，各镇、街要配合“检查组”，做好本辖区内的检查接待工作，在这次检查中发现的问题，由承担监管职能的成员单位拿出处理意见，制定整治措施。检查中要针对小作坊的实际因势利导，坚持教育与处罚相结合，处罚不是目的，要通过检查，使小作坊的食品质量得到提高，全区食品加工经营秩序得到有效的整治。

第五篇：崇义县质监局关于食品小作坊整治情况总结

崇义县质监局

关于食品小作坊整治情况总结

根据崇义县食品安全委员会（2010）第2号文《关于开展食品安全专项整治的紧急通知》精神，我局立即安排部署，组织食品安全监管人员，采取有力措施，于5月16日——6月16日，深入开展了食品小作坊的综合整治工作，现将整治情况总结如下：

一、整治工作开展情况

1、领导重视，明确目标管理职责。为确保这次整治工作顺利有序进行，首先我们结合实际，制定了具体实施方案，明确整治工作的目标任务、重点、范围。

2、摸底核实，督促检查，确保食品小作坊安全。目前纳入监管的11家食品小作坊均已取得卫生和工商执照等合法证件。

3、督促检查，确保成效。这次整治集中对小作坊加工场所卫生环境、从业人员健康管理进行规范，未发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。通过形成定期监督检查长效机制，确保整治取得实效。

二、存在的问题

1、食品加工作坊选址不符合卫生要求，小作坊加工房设在自家院内。一些条件稍好的小作坊欲扩大生产，改善条件达到准入要求又苦于没有合适的场所。

2、从业人员文化水平普遍较低，法律意识淡薄，卫生意识差，从业人员健康证明取得有待落实，人员变动大，监管难度较大。

3、职能分工需更加明确，有大量前店后厂、现做现卖的面包蛋糕店、榨油店等需需加大部门协调力度。

2010.6.20