第一篇：菜场管理制度条例
菜场管理制度条例
为加强常秀菜市场的规范化管理，进一步改善菜市场经营与购物环境，提高菜市场整体水平，保障食品安全，依据县有关菜场建设管理的有关规定，结合实际，制定本管理办法。
一、健全组织，落实责任
菜场必须建立好各项管理组织，明确分工，落实责任。管理组织主要分以下二组：市场管理组、场内管理组。各菜场根据自各的需要可以增减组织，但必须做到不得削弱对市场的管理力度为前提，兼于菜场的管理人员有限，各组人员可以交叉兼职，但监督与被监督者的岗位不能兼任。各组织的具体责任规定如下：
1、市场由一名管理人员负责。
具体职责是：（1）负责市场经营设施和服务设施的建设，优化市场环境。（2）加强消防安全管理和食品卫生安全管理，落实安全责任。（3）抓好市场环境卫生管理，创造整治、舒适的购物环境，树立良好的窗口形象。（4）认真记录投诉人和被投诉人基本情况、投诉事项及要求；做好双方当事人工作，防止矛盾激化；依法、公正、合理、妥善调解消费权益争议。（5）做好原始记录，建立食品安全、索证索票、禽流感防治，消防安全等工作台帐。
2、场内人员，由卫生保洁员、市场保安、防疫检验员等组成。
具体职责是：（1）清理场内通道堆放物品，保证通道畅通。（2）经常检查衡器具，发现失准的及时处理，禁止不合格衡器具在市场使用、出售。（3）查处不准上市商品的假冒伪劣变质商品。（4）认真搞好市场环境卫生，市场场地随脏随扫，做到12小时动态保洁，及时清运场内堆放的垃圾。
二、建立各项规章制度
菜场的管理不仅仅在硬件上严格要求，还必须强化软件方面的管理措施，订立各项规章制度，使各项工作有章可依。借鉴其他菜场多年来的经验，结合街道各菜场实际情况，制订以下制度：
1、卫生检查制度
根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国家城市卫生标准》、《集贸市场食品卫生管理规范》和有关法律法规的规定，结合菜市场实际，制订本制度。
（一）卫生管理
①应取得卫生许可证经营。应承担食品卫生管理职责。有卫生管理组织和食品卫生管理制度，落实有专人负责，设专职食品卫生管理人员，并定期组织检查，做好记录。
②有专职保洁人员，实行动态保洁，保持市场整洁。
③建立进场经营者的卫生管理档案，对相关经营人员实行健康合格证明管理。
（二）卫生设施
①市场地面应当平整结实、易冲洗，无积水。有防尘、防蝇、防鼠设施。给排水设施完善、通畅，用水应符合《生活饮用水卫生标准》。
②环卫设施齐全，设置有水冲式公厕，有专人保洁。有密闭垃圾容器，每个摊位配备废弃物容器，及时清理。
（三）摊位设置
①摊位设置应符合《集贸市场食品卫生管理规范》的有关规定。商品销售合理划定功能区域，划行归市、摆放整齐。熟食和其他直接入口食品要设立专区。
②熟食（熟肉制品、冷荤素菜）销售必须设立专间。
（四）进场交易的食品卫生要求
①进场交易的食品应当符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，禁止经营《集贸市场食品卫生管理规范》第二十七条规定的食品。
②市场内现做现卖的食品，其生产加工过程必须符合相关卫生要求。经营直接入口食品的，从业人员应穿戴清洁的工作衣帽、戴口罩，配备售货工具，做到货款分开，包装材料符合食品卫生法规定。
2、进场食品检查和防止假冒伪劣食品进场管理制度
为确保上市食品质量安全，保障消费者身体健康，落实市场食品准入制度，并根据有关法律、法规的相关条款，制定菜市场食品查验制度。加强市场巡查，重点查验有否下列禁止性食品：
①假冒伪劣食品；
②国家明令淘汰食品，过期、失效、变质食品；
③含有毒、有害物质或污秽不洁、腐烂变质以及其他不符合食品卫生标准和规定的食品；
④不符合保障人体健康、人身和财产安全要求的食品；
⑤法律、法规禁止销售的食品及其他制品。
一经发现有非法销售上述商品时，市场应及时制止，并移交工商部门处理，并做好查验记录。
三、成立食品安全应急预案
为加强市场食品安全管理，健全防控应急机制，及时处置各类食品安全突发事件，特制订本应急预案。
1、菜市场一旦遇到食品安全突发事件，立即启动应急预案，及时向上级主管部门、工商部门、卫生部门汇报，并报警。
2、突发事件应急处置指挥小组人员应到现场统一指挥，未在场的应在第一时间赶赴现象。组长全面负责应急处理工作，副组长负责救护工作，组织负责保护现场，查封可疑食品，及时消除危害，防止事业进一步扩大。
3、组织实施救助、抚慰工作，做好善后事宜的处理，及时组织恢复市场秩序。
4、配合协助有关部门认真分析查找事故原因，分清责任，并对相关责任人依据有关法律法规，作出严肃处理。
5、以防为主，组织开展食品安全教育，提高食品卫生意识，认真落实食品卫生管理制度，防止食品安全事件发生。
6、应急指挥小组名单：（名单根据各菜场不同情况而定）
组长： 副组长： 组员：
第二篇：菜场工作总结
市场管理个人工作总结 回首过去的这半年，在新的岗位新的环境中尽快的进入了角色和出色的工作状态。让自己始终保持良好的工作状态，从各方面严格要求自己，时刻要有一种危机感。深深了解与市场“共存共亡”的重要性，如果不尽心尽力地做好本职的工作，在激烈的市场竞争中，所有员工都将可能遭到失业的命运，必须改变“观望”的态度以更为积极主动的精神参与市场管理的工作。在创建全中国文明城市活动中，我以个人的工作成绩，得到了上级领导的信任和支持，并以最大的热情投入到工作中去。由于北站市场环境复杂，管理繁烦琐，工作有相当的难度，但是在领导的正确引导下以及同事的密切配合、大力协调、共同努力和家属的理解体谅下，使工作取得了较好的成绩，没有受到客观因素的影响。今年由于工作需要我由三交易区调到一交易区担任组长职务，具体工作范围是主管西一栋、西厅皮件、南墙展示台。现将我在这半年中的工作情况总结如下：
一.对市场工作，提前思考，对任何工作做到要有计划。1.本职业务，及早思考，早作打算。2.分析预测在前。对一些常规性的工作，要分析与以往不同的特点，预测会带来什么问题，从而及早提出解决的办法。3.计划准备在前。早作计划，确定基本方案，最好要有两三套路子，以便在讨论研究中予以取舍，如果“临时抱佛脚”，不仅难有质量，处于消极应付局面，而且会影响工作计划的贯彻落实。
二.和市场全体人员一道，分工明确，责任清晰，精诚团结，密切配合，将各项工作落实到位。具体措施是： 1.规范市场管理、加强消防设施及其消防通道管理，由于市场经常出现乱堆乱放、出摊占道、严重堵塞了消防通道并影响了正常的经营活动，我已很抓了这项工作。保证消防通道随时畅通。及时杜绝消防隐患以免造成生命财产损失。2.督促市场经营户按时缴纳摊位费，不能拖欠。现已基本没有拖欠现象发生，如在市场管理中与经营户发生争执，必须顾全大局以整体利益出发，避免工作态度的解单粗暴，要进行说服作好思想工作并妥善解决问题。3.倡导经营户合法经营。对及个别经营户打扑克、下象棋的现象给予制止，禁止小商小贩进入市场，以免影响正常的经营秩序，必须严格遵守作息时间，工作期间不能串岗聊天以及从事与工作无关的事，认真负责的搞好市场管理工作。
三.认真负责的完成了上半年上级领导下达的各项管理任务。
以上是我在上半年的工作情况，在工作中还有许多不足之处，敬请领导提出宝贵的意见。我会在以后的工作中再接再励更上一层楼。争取在下半年给上级领导交一份满意的工作业绩。篇二：2015集贸市场年终总结 2015集贸市场年终总结
第1篇：商务局集贸市场卫生整治工作总结：
为落实岳阳市集贸市场“五创”整治工作会议精神，按照市集贸市场“五创”整治工作领导小组的要求和部署，6—9月份，我区相关部门在区政府的具体指导下，我局牵头开展了集贸市场“五创”专项整治，现将有关情况汇报如下：
一、成立了完善的组织机构，制订了《岳阳楼区集贸市场“五创”专项整治方案》 6月初，成立了岳阳楼区集贸市场“五创”专项整治领导小组，由区人大副主任余岳良任组长，区商务局局长易正祥、工商局局长颜石湘任副组长，商务、工商、城管、爱卫、安监环保、公安、国税、地税、文体局分管副局长及各相关办事处主任等为成员。工作组制订了《岳阳楼区集贸市场“五创”专项整治方案》，方案中确定了指导思想，明确了工作目标，确定了具体的实施方法和步骤，明确了工作职责。
二、开展了调查摸底，明确工作任务 在区政府的指导下，我局对全区集贸市场组织开展了调查摸底工作，确定了十七家专业市场为“五创”整治工作重点，并对市场现有规模、经营情况、市场产权单位等情况进行了详细登记。各集贸市场依据总方案都拿出了有针对性的各市场的专项整改方案，并且落实到责任人。
三、加大宣传力度，逐个市场召开相关单位联席会议和现场工作会议，划分工作责任，提出市场整治意见和要求
由我局牵头，组织区集贸市场五创整治领导小组成员单位负责人、市场经营负责人、产权单位负责人召开了3次专项整治工作会议，针对城区17家集贸市场存在的突出问题，提出了整治要求，将集贸市场“五创”整治责任细分到各区直单位、办事处、居委会、市场管理单位。并确定了责任人和整治工作时间表，明确相关部门和街道办事处行政一把手为第一责任人，分管领导为直接责任人。
四、开展市场全面检查督促工作，稳步推进整治工作。
三个月来，区集贸市场“五创”专项整治领导小组组长、区人大副主任余岳良带领小组成员多次到各集贸市场实地督促整治工作，组织相关区直部门对城区17家集贸市场开展了3次大规模的集中整治行动，共统一门店标识38个，拆除马路市场2个，消除消防隐患4起，清除牛皮癣200多张，强撤乱挂乱放广告招牌15块，清除乱挂横幅20余条，向各集贸市场经营业主发放《创建文明市场倡议书》7000余份。并定期对专业市场逐个上门开展专项督查，当场召集区直部门负责人、所属街道办事处负责人、市场经营负责人、产权单位负责人等开现场工作会议，就市场检查中存在的出店经营、流动商贩、卫生保洁不到位、车辆乱停乱放、标牌乱挂乱放等问题，提出整治意见，要求当场整改。通过集中整治和专项督查，大部分集贸市场环境卫生有明显改善，经营秩序明显好转，消防设施基本健全。
五、严防死守，全力督查，确保集贸市场顺利迎检。
城市文明指数迎检时期，工作组将市场区分为两组，分别由商务局和工商局负责督查，商务局把责任市场的督促检查逐一分化到各股室，并明确了工作责任，加大了工作力度，做到天天有人在市场进行督查，及时解除疑难。通过工作组的齐心努力，集贸市场各项管理制度到了完善，市场环卫设施得到了改善，市场秩序井然，市场面目一新。
六、开展消防安全检查，确保集贸市场两节安全。9月份，根据区集贸市场“五创”整治工作领导小组指示，区商务局联合工商局、消防大队等部门，对城区部分集贸市场进行了消防安全检查，进一步督促双节期间集贸市场的消防安全工作。
检查组一行先后到图书城、泰和市场、洞庭大厦、华圣市场、长城市场、巨基摩托车市场、中湘市场和大桥服装市场的消防安全情况进行了抽检。每到一处，检查组成员都认真查看单位消防安全责任制的落实情况，检验灭火器设施和消火栓设施是否配备、是否完整好用，疏散通道、安全出口是否畅通。在检查中，检查组发现华圣市场和巨基摩托车市场按照要求配置了消防设施，消防安全管理到位，人员分工明确，各项制度落实较好。但检查中也发现存在一些消防安全隐患。泰和市场、图书城市场的消防设施未保持完好有效，大桥市场的消防设施配置不符合标准、消防车通道不畅。根据检查结果，检查组要求各单位层层抓好落实，加强对消防控制室人员的消防培训，不定期地开展消防安全演练，提高工作人员的消防安全意识。对于检查中发现的问题，检查组责令当场整改，彻底消除火灾隐患，确保双节期间的消防安全。
第2篇：街道办事处2015年农贸市场管理年终工作总结 我辖区现有农贸市场6个，红花村室内综合农贸市场、荷花池菜市场、西三巷农贸市场、白马寺综合市场、益民菜市肖家村店、九里堤南路农贸市场。在区商务局的领导下，相关职能部门和市场主办方的支持配合下，农贸市场监督管理工作全面开展，顺利完成了国家城调队对成都文明城市创建成果的复查，贯彻了成都市城乡环境综合治理检查工作的目标。回顾2015年，在街办党工委、处领导的高度重视和指导下，市场管理办明确目标，落实任务，加强对农贸市场的监管力度，采取有效措施，在工作上取得了一定的成绩。
一、落实全国文明城市复查、城乡环境综合治理等各项工作部署，做好常态监管。二月份，街办召开了六个农贸市场负责会议，部署了全年工作重点，明确目标，落实任务。在市场管理上建立了街办、相关职能部门、市场主办单位动，做到日日有巡查，周周有通报，月月有分析，定期有会议。街办为加强对辖区6个农贸市场的监管工作，配备了10余人的协管队伍，每周集中整治，定员日常保持，协助各农贸市场管理方加强管理，规范经营户经营行为。
二、以市场主办方为主体，规范经营行为。全年开展了多次的“整治活动月”、“绿色行动主题月”、“每周整治一个农贸市场”等整治活动，重点就农贸市场出摊占道、车辆乱停乱放、乱堆乱放、卫生环境保洁等问题进行了治理，为市场管理方提供了较大的支持，并规范了商家、经营户的经营行为。如3月份开展了为期一个月的“整治活动月”，8月份开展了“绿色行动主题月”，9月至12月开展了“每周整治一个农贸市场”的整治活动。因农贸市场管理具有明显的动态性，有许多不确定因素，所以必须全过程、全天侯、全方位的强化管理，管理的核心主要从市场管理方入手，由间接管理转变为直接管理，由静态管理转变为动态管理，确保了监管到场、到户、到人。
三、管理制度建设规范，加强市场秩序监管。农贸市场长效管理关键在制度管理，主要从以下几个方面进行了规范：一是管理责任制建设。年初与各农贸市场市场签定各项目标责任书，要求市场方作为第一责任人履行其相关职责。二是卫生管理制度建设。卫生方面要求各农贸市场有专人负责，并对日常卫生清扫保洁情况建立了农贸市场卫生巡查记录薄进行登记。三是消防安全管理制度建设。各市场设置消防安全人员，就市场内的消防设备、器材等进行日常维护，定期进行检查并做相应记录。四是市场巡查制度建设。通过日常巡查，及时解决问题，如消费者投诉、短斤少两、规范计量单位等等。从管理制度建设的规范，不定期的对农贸市场的督查，及时整改，有效加强了对市场经营秩序的监管。
四、联合工商部门规范商品质量准入，食品安全监管到位。多次联合荷花池西区工商所、工商直属一分局、高笋塘工商所工作人员，就辖区内农贸市场的商品按六大类商品质量准入制度标准进行定期和不定期抽查，发现一起不符合要求的商品整治一起，及时通报
批评，杜绝了“三无”、“过期”、“变质”商品流入市场。
五、全力以赴完成上级下达的各项工作、任务。及时传达市、区和相关部门文件精神，落实相关责任和工作，按要求上报各项工作情况，对暂无法处理和解决的情况、问题及时向上级相关部门请示、报告。9月份起开展的“生猪产品质量可追溯体系建设的惠民工程”工作，街办积极贯彻上级指示，及时落实相关工作，上报辖区白马寺综合农贸市场作为第一批的试点市场，并及时联系市场管理方、工商所召该市场生猪经营户关于溯源系统建设工作的会议，传达相关文件精神，落实具体工作，按时将经费上交区食安办。现终端布线工作已经完成，预计12月份中旬完成终端安装。第二批、第三批试点市场已于11月份召开了市场生猪经营户会议，并将前期工作进行了落实，西三巷农贸市场已将经费准备到位，其他市场正在筹备中。
街办全力配合建设局和商务局就白马寺综合市场下水道系统的改造，加强日常监管，督促进度，对异常情况及时向相关部门汇报，并确保12月15日保质保量完成任务。展望2015年，我们还需要更加的努力，进一步加强对农贸市场的监管工作，切实完成上级下达的工作任务。一是坚持“日巡查，周通报，月分析，年总结”的工作方针，做好辖区农贸市场的日常监管工作。二是完成辖区农贸市场生猪追溯体系建设工作。三是协调相关部门做好益民菜市肖家村店的拆迁工作。四是积极配合上级和相关职能部门就九里堤南路农贸市场进行规范。农贸市场监管是城乡环境综合治理的重要部分，是城市管理的一个窗口，同时与人民群众的日常生活息息相关。街办市场管理办将紧扣发展主题，坚持以人为本，突出科学管理，把农贸市场管理水平提升到一个新层次。为广大市民营造干净、舒畅、放心、和谐的购物环境而不懈努力。
第3篇：关于集贸市场食品卫生安全工作情况汇报 为了深入学习实践科学发展观，充分履行旗政协的民主监督职能，2015年4月14日至15日，由旗政协副主席黎明带领旗政协教科文卫体和文史学习委员会、部分教科界、文化卫生界委员，视察了巴雁镇和巴彦托海镇集贸市场食品卫生安全工作，旗卫生局、工商局、质量技术监督局、食品药品监督局和动物检疫所负责人陪同视察。视察组先后深入到巴雁镇的天食市场、福星市场、东安市场及巴彦托海镇民贸大楼实地察看，并召开了视察座谈会，对两天来的视察情况作了分析和总结，对发现的卫生食品安全隐患及问题提出了整改意见。
一、基本情况
近年来，我旗高度重视食品卫生安全工作，切实把建立健全食品卫生安全长效监管机制工作摆在重要位置，积极探索监管体制改革，努力创新监管机制，全面加强食品卫生安全工作监管，为保证我旗食品卫生安全工作的平稳、有序、可控做了大量的工作。各监管部门依法履行职责，建立和完善各项监管制度，不断加强各环节的监管，食品卫生安全工作监管实效进一步增强。此次视察活动查看了位于巴彦托海镇、巴雁镇的农贸市场4处，共有百余个摊位。主要是经营肉、禽、蛋、菜、海鲜、调料、冻货。经过两天的视察，发现旗卫生局、工商局、质监局、食品药品监督管理局能够履行好对集贸市场食品卫生安全工作的监管职能，保证了集贸市场食品卫生安全。
1、各职能部门和单位高度重视集贸市场食品卫生安全工作，都派出了骨干力量对食品卫生安全工作进行监管。
2、在视察过程中发现，两地区集贸市场内的经营户，证照齐全，并亮照经营，全部具有合法的经营资格。
3、位于巴彦托海镇的民贸商场划行规市合理，各功能分区不存在交叉传染，从业人员 持健康证率达100%。对于经营产品索证齐全、感观良好，整体卫生设施良好。
4、动物检疫所能够严格按照国务院办公厅下发的《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》和农业部、卫生部、国家工商总局关于印发《活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》对巴彦托海镇和巴雁镇的活禽经营市场加强检疫监管，生猪和牛等的屠宰工作已进入正轨。
二、存在的不足
1、食品市场准入机制不够健全，不能从源头上保证食品质量安全。粮、油、肉、蔬菜、瓜果等基本食品进货渠道繁杂，经营者只重视价格，不负责质量，没有实行起码的市场准入制度，工商部门只能从查处环节管理，难以从源头上保证食品质量安全。
2、两地集贸市场普遍存在未按规定实行明码标价的问题，主要原因商品种类繁多，货品流通时间短。
3、食品经营户建立的食品进销货台帐填写不全面不规范，索证索票制度实行不好，主要原因表现在几个方面：一是所经营的商品种类繁多，物品杂，记录不全面有遗漏；二是经营场地小、摆放商品乱，记录时不方便，造成经营户懒惰；三是个别经营户文化水平低，填写困难；四是多数消费者对索证索票的认识不到位。
4、在巴雁镇地区的3个农贸市场发现经营过期、三无产品6种，共计25kg。主要为调料、青豆、散装豆皮以及料酒，旗卫生局、工商局对其摊主采取进行处罚并没收该不合格食品的处理。
5、在巴雁镇福星农贸市场内，有2处灌肠半成品的加工摊位，业主得到卫生许可后擅自变更经营地址，新的加工场所卫生设施不完善，不符合生产加工肉灌肠半成品的卫生规范的基本卫生要求，旗卫生局已对其予以停业处理。
6、位于巴雁镇的东安市场，划行规市不合理，存在食品安全隐患，在该市场大厅的入口处，有一活禽屠宰场所，未得到卫生许可。社内有几十只家禽饲养待售，此摊位与调料、海鲜经营摊比邻，严重阻碍禽流感防治工作的顺利开展，且严重影响东安市场的购物环境，按《集贸市场卫生管理规范》，旗卫生局、工商局已告知予以取缔。
7、食品质量安全宣传工作滞后。
8、社会监督的良好氛围尚未形成。群众举报积极性尚未调动，对眼皮子底下生产伪劣食品的地下黑窝点，群众主动举报的很少，协助执法部门捣毁的更是屈指可数。主要是因为缺乏有效的激励措施，不能有效地激发群众举报的积极性。
三、意见和建议
1、严把市场准入关，从源头上保证食品质量安全。对一些脏、乱、差的个别经营户坚决拒之门外，优化我旗百姓的食品消费环境。
2、加强集贸市场整体规划和环境卫生，设立集贸市场公共厕所，以提升环境卫生保障集贸市场的卫生安全。
3、加大违反食品卫生安全行为的打击力度。要把培养高素质的监督队伍作为促进食品安全工作的一项基础性、战略性任务，通过采取继续教育、短期培训等有效手段，有计划地增加业务学习机会，提升执法人员的综合素质。
4、建立联合执法工作模式，联合工商、卫生、技术监督、动物检疫等部门联合执法，提高执法水平。进一步建立健全行政执法监督制约机制和执法责任制，明确各部门执法范围，尤其是明晰责任，防止出现各部门推诿现象，致使工作出现纰漏。
5、开展全民食品卫生安全教育，特别要注重牧区食品卫生普及。通过各种宣传工具和宣传形式，有针对性、分期分批的对不同人群进行食品卫生知识的健康教育，以及假冒、伪劣食品的鉴别，增强广大人民群众的自我保护能力，摈弃假冒、伪劣食品的行为，让假冒、伪劣食品在市场中无立足之地。
6、向全社会公布群众监督举报电话，安排专人负责查处举报内容，扩大监督辐射半径。
第4篇：杏滨工商所大力开展集贸市场安全隐患排查工作总结 2015年4月6日凌晨2时左右，厦门市集美区集美市场西侧临时搭盖的店面突然起火，造成了5家店内的服装等财物被烧的损失。为了加强辖区集贸市场和综合性市场的安全经营生产的安全，防止和减少事故，确保人民群众的生命和财产安全，促进辖区内经济社会发展，我所领导高度重视，及时组织召开全所和市场开办单位负责人会议，并把杏西市场、天宏和众誉达服装商场等作为重点，集中力量、集中时间，组织力量和开办单位开展安全隐患大检查。
一、领导重视，层层抓落实
安全生产“责任重于泰山”。我所从讲政治、保稳定、促发展的高度，始终把安全生产摆在工作的重要位置，作为实践三个代表重要思想的具体行动。不断提高对安全生产重要性的认识，组织全所人员加强学习，进一步提高安全生产的重要性、紧迫性，安全生产专项检查要按照“安全第一、预防为主”的方针，全面推进各行各业安全生产的新秩序。为确保这一工作的顺利开展，我们成立了安全生产专项检查领导小组，制定了实施方案，进行了明确分工，层层落实责任，并与有关单位紧密配合，确保此次专项整治工作落到实处。
二、突出重点，强化督导
我所共组织检查人员36人次，以杏西市场、天宏和众誉达服装商场等作为重点，对集贸市场和服装商场160多家店面进行安全隐患全面排查。在检查过程中，我所重点从商场的消防设施条件、集贸市场的煤气炉灶等“明火”问题进行检查，发现有6家个体工商户未篇三：市场工作总结
市场工作总结
尊敬的廖总、李总：
经过这一段时间市场的开发，我个人觉得有些问题：
1、我个人之前是做护肤品的，对咱们公司的品类是不了解的，它的销售旺季和淡季，还是以护肤品的理解来看待这些问题。问题就来了，护肤品在淡季的时候洁面乳和水、乳液类还都是有销售量的，只是总体销售量上比销售旺季是差不少，但毕竟还是有销售的。在我跟客户开发市场的过程中，加盟店觉得我们的品类真心不错，但是觉得这个时候不卖，天冷了，戴手套了，穿得厚厚的也没人贴纹身贴，所以现在不接招，年后绝对节。因此我在反思，我们的品牌淡旺季是怎样的？我们的主销渠道是怎样的？我们的最佳拓市时间是什么时候？我们拓市前的准备工作完备了吗？我们的目标客户群是怎样的客户群体？市场上各渠道对于我们产品的反应是怎样的？有什么不同？有和差别？客户对于我们品类的需求点在哪里？对于我们这种品类需求的动销政策是怎样的？需要我们怎么协助？.........2、公司太着急了，这一个月不停的督促我们开发客户，但是收效甚微，有的同事还顶不住这种压力走了，究其原因我觉得我们前期的市场调研工作和准备工作没有准备好，只是一味的蛮力去开发市场，大家的压力太大了。我个人觉得年前不是我们最佳的招商期，年前应该是我们的市场调研期，通过表格和问卷来达成拟开发区域的调查，了解透各渠道客户对我们这个品类的认知程度和接受程度进行统计阶梯式的得出我们目标渠道的高低，分出我们市场开发的主渠道，客户认为我们产品的优劣势在哪里？有哪些是需要调整的？客户对于我们的价格认知如何？我们的预期销售目标是多少？针对此预估目标我们配套的库存准备体系和物流体系是否可以？零售商对于我们的认知和认可程度？对于我们的需求？我觉得我们把这些情况摸透的同时也布局了一张网，在招商节点开始的时候对点出击，我觉得快速和准确有效。
4、我觉得应强化总监的协调能力，以便于部门之间的配合，说实话我觉得公司的其他部门都牛的要命，比如设计部、财务部等。上次客户要咱们形象的设计图，很简单的图片，设计部弄好多天，总监调配不了。
5、觉得公司对于我们业务人员应该适当的宽松些，不要那么严格，我们从传统品类跨到一个比较陌生的新品类当中肯定有些学习和适应的过程，公司对于我们的市场开发和运营不要想象的一蹴而就，对于我们的品类在化妆品渠道的运营，大家都是在不停的摸索和总结中前进。总之，我开发市场这一个月以来最大的感触就是无论是我们业务人员还是公司对于市场的开发前期准备的还是不够充分，太匆忙！太急于求成！太想向公司展现我们的努力！但事实就是事实，很残酷。我觉得当前需要修正方向，认真做好市场拜访和调查工作，为明年3月份的快速启动市场做好最基本的调查和布局工作。
请领导指示！
销售部：黄江伟
2014.140.30篇四：集贸市场管理办法及市场管理工作总结
集贸市场管理办法
第一章 总则
第一条 为加强集贸市场管理，规范市场行为，保护经营者和消费者的合法权益，促进经济的发展，根据国家有关规定，结合本市实际情况，制定本办法。
第二条 凡在本市行政区域内有固定场所的集贸市场均按本办法进行管理。第三条 市、各县级市人民政府商品流通主管部门按照本办法规定负责本辖区内集贸市场的统筹规划和审批管理。
各级工商行政管理部门是本辖区内集贸市场的登记注册和监督管理的主管部门，在集贸市场管理方面的职责：
（一）贯彻、执行集贸市场管理的法律、法规；
（二）参与编制集贸市场发展建设规划、计划；
（三）办理集贸市场登记注册，审查集贸市场开办者制定的市场规章制度；
（四）审查确认进入集贸市场的经营者的经营资格，并对其经营行为进行监督管理；
（五）查处市场违法行为，维护市场秩序；
（六）国家规定的其他管理职责。
公安、税务、规划、环卫、市政等有关部门，应当按照各自的职责，相互配合，共同做好集贸市场的管理工作。
第四条 市工商行政管理部门可以根据集贸市场管理需要设立相应的市场监督管理机构，配备专职市场管理人员。
第五条 对在贯彻、执行集贸市场管理法律、法规，维护市场管理秩序，促进集贸市场建设工作中有突出贡献的单位和个人，由人民政府或工商行政管理部门给予表彰和奖励。
第二章 规划与建设
第六条 集贸市场的规划、建设，应当适应经济和社会发展的需要，按照方便群众生活、繁荣地区经济的原则，统一规划，合理设置。
第七条 市或县级市商品流通主管部门应当会同规划、工商行政管理等部门编制集贸市场建设规划，报同级人民政府批准后实施。
集贸市场建设规划应当纳入城市建设规划。
第八条 城市新建居民住宅小区和旧城改造，应当按照规划建设相应的集贸市场。在市南区、市北区、四方区、李沧区和城阳区、崂山区、黄岛区的城区，除经市人民政府决定外，不得批准占用道路开办集贸市场。
第九条 集贸市场建设本着谁投资、谁受益的原则，采取多种形式、多种渠道筹集资金。第十条 各级人民政府每年应当安排相应的资金建设集贸市场。第十一条 鼓励企业、事业单位、其他社会组织和个人投资建设集贸市场，鼓励外地和境外企业、组织和个人到本市投资建设集贸市场。
第十二条 建设集贸市场在使用土地方面给予照顾。
城市中建设集贸市场按照规定减免城市建设配套费和网点建设配套费。
第十三条 现有的和已规划的集贸市场，未经原审批机关批准，任何单位和个人不得改作他用。
第三章 开办与登记
第十四条 企业、事业单位、其他社会组织和个人，符合本办法规定条件的，均可以开办集贸市场。
第十五条 开办集贸市场，开办者应当按照有关规定向商品流通主管部门提出申请，经批准后，到市场所在地工商行政管理部门申请办理登记注册手续。第十六条 开办集贸市场应当符合下列条件：
（一）符合集贸市场建设规划的要求；
（二）具备相应的场地、设施和资金；
（三）拟上市商品符合国家规定；
（四）其他必须具备的条件。
第十七条 申请集贸市场登记注册的，应提供下列文件：
（一）书面申请；
（二）可行性论证报告；
（三）土地使用证明（室内集贸市场应同时提供建设工程规划许可证或房屋证明）；
（四）联合开办集贸市场的，应当同时提交联合开办各方共同签署的协议书；
（五）批准开办的文件。
第十八条 工商行政管理部门对集贸市场登记注册的申请应当在受理之日起三十日内进行审查，对经审查符合规定的，予以登记注册，发给市场登记证。
第十九条 集贸市场因变更负责人、迁移、合并、分立、撤销等，需改变集贸市场登记注册事项的，开办者应当在做出相关决定之日起三十日内向原登记注册机关申请变更或注销登记。
第二十条 集贸市场开办者应当按照公开、公平、竞争的原则出租、出售经营摊位，并与经营者签订协议，收取摊位费，发给摊位证。
第二十一条 集贸市场开办者应当履行下列职责：
（一）负责市场经营设施、服务设施和安全、卫生设施的建设、维修；
（二）建立健全市场内部日常管理组织和制度，做好集贸市场服务工作；
（三）负责市场责任区域的清扫保洁、垃圾收集清运、安全保卫、消防等工作；
（四）协助工商行政管理部门对入市经营者的经营资格进行审查；
（五）协助有关部门做好流动人口管理和计划生育工作；
（六）按规定报送有关统计资料；
（七）法律、法规规定的其他职责。
第四章 交易管理
第二十二条 凡法律法规和国家政策允许的单位和个人，均可以按照本办法规定进入集贸市场从事经营活动。
进入集贸市场从事经营活动的经营者应当遵守有关法律、法规的规定，遵守公平、自愿、诚实、信用的原则，遵守商业道德。
第二十三条 长期和季节性在集贸市场从事经营的经营者，应到集贸市场所在地工商行政管理部门申请登记注册，领取营业执照，在核准的经营范围内依法经营。
在集贸市场从事经营活动的经营者，应当按照集贸市场开办者的统一安排，在指定的地点经营。
第二十四条 凡国家允许在集贸市场交易的各类农副产品及其加工品、工业篇五：市场部个人工作总结
市场部个人工作总结
回想一个月来，思考成熟很多，感慨万千，收获亦多。“忙的很充实并收获也很多，累但是很快乐。对我来讲这个月的工作是难忘、印记最深的一个月。工作地点、环境的转换，还有工作思想、方法等一系列的适应与调整，压力却带给了我前进的号角，累中也融进了收获的快乐。在公司领导的支持下，在同事之间的密切配合下，爱岗敬业，恪尽职守，我们都较好地完成了自己的本职工作和领导交下来的各项工作。我将自己一个月来的表现、细想和行动总结如下：
一、工作表现
每天外出见客户时强化自身形象，提高自身素质，对自己坚持严格要求，不要因为自己一个人一片天地就懒惰，忘记工作，忘记自己的工作职责和工作任务。我们对工作要心中有度，有责任。对待客户一定要以诚相待，办事处的工作最大的规律就是“无规律”，因此，我要正确认识自身的工作和价值，正确处理工作中的苦与乐，得与失、坚持甘于奉献、诚实敬业，特别在业务锤炼过程中一定要有总结和反省，当日工作当日毕，业务讲效率，公司可能养闲人，但是不希望闲人是我。所以一定要努力，一定要学习，争取早日突破有成绩，经过这么长时间的学习和锻炼，我在工作上已经取得一定的进步。
二、工作态度 工作态度要严于律已，不断加强自己作风建设。到公司以来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则。作风是公司一个形象问题，不能因为个人原因让客户说广源的作风有问题，把广源当成是自己的家，荣辱与共。在工作中要用自己的行动规范自己的一切言行。努力强化自己专业知识，做好各项客户服务工作。坚持跟踪的原则，对每个客户都要跟踪有结果，努力提高沟通水平。在这一个月里，虽然遇到不少的困难，但是只要积极想办法去解决，思想乐观，还是可以学到很多知识。
三、工作行程
这一个月来，我做了大量的工作，虽然暂时还没有取得成绩，但是我会一直努力，相信自己的成绩会好起来，由于公司对我们福建市场的重视，还特意派汽车协作办事处的工作，让我们在工作上，业务上自信了很多，汽车到目前为止跟我跑了四天业务，一路从莆田到福清到福州的路线走的，路线也是我一路计划好的，基本没有多绕路，跑了大概十九家公司，可能路线和地址都不是很熟悉，所以在计划当中还有部分客户没有拜访，但是效果很不错，达到预期效果，有三家既然与张经理撞车，有七家现在是我的意向客户。我将继续努力跟踪和进行沟通，争取在下个月出成绩，对自己，对公司也是一种微妙的回报。现在也有两家基本上在口头上答应下个月左右定货。此时我不能松懈，越是关键时刻越是决定得失的时候。所以货没有出去还不是笑的时候，也许只是才开始。
四、下一步工作计划和展望 下一步工作我将继续跟踪目前的意向客户，直到跟到有结果为止，要对有针对性厂家进行攻克，多去拜访，多沟通。然后根据资料联系新客户找到主事人，慢慢伸张，在自己能够把握局势的情况下进行扩张，稳步求进求发展。以上是我个人体会和设想，我将全身心的投入到市场工作中。
第三篇：菜场调研
兰溪市菜市场调研
一、项目背景
随着互联网+的热潮与信息化的高速发展，我们构思改变传统的菜市场复杂，脏乱的模式，将其互联网化，故对兰溪市内菜市场相关信息进行调查与走访，为进一步的合作和开发提供依旧。
二、基建设施
兰溪市内共计约40个菜市场，其中市中心的规模较大，主要为西溪地区的排领菜场、府前路菜场、青松菜场，丹阳菜场，下龙滩菜场。老城区的城北菜场、黄龙洞菜场等。乡镇区域的菜场整体规模不大，部分摊位马路边摆摊。
兰溪市城区菜市场除了下龙滩菜场配有菜场下独立的停车场外，其余的菜场都不具备自己的停车场，一般卖菜都是停在路边，停车难。
据菜市场摊主介绍，由于菜市场空间密闭，整体空气质量很差，排水也存在问题，一到下雨天就会有大量的污水。
摊主反映，小贩无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无法保证，达不到创卫的基本要求，还严重影响行人和车辆通行，占道经营堵住消防通道。
个体菜场也存在差异，例如青松菜场成型已久，入口悬挂大屏的电子广告牌，告知当日的主打蔬菜、肉类等，并标注每种蔬菜、肉类等的价格，对蔬菜区域，肉类区域，水产区域进行了划分，相比下龙滩菜场就比较简陋，不具备这些硬性条件。
三、菜场摊主的意向
兰溪市菜市场摊主主要以中年人较多，一般有40岁，部分菜市场门口摆摊的商贩已年过六旬。
随机采访，询问了几位摊主，据反映，平时的卖菜都是以现金交易的方式为主，并可以抹去零头增加回头客。询问了摊主，如果给菜市场建设微信支付、支付宝支付等方式，和电子秤与银行一体化等新颖方式是否有意向？大部分摊主表示他们不懂互联网，平时微信、支付宝用的也不多，很多中年人使用老年手机，没有智能手机。年纪轻点的部分摊主表示用网络支付的很少就部分大学生会使用，他们认可这样的方式，但是表示不看好这种方式的发展，因为这增加了他们的成本，而且顾客群体一般也是家里的老人出门买菜，都是现金交易。有些摊主的行为方式比较偏激，不愿交谈，认为网络支付对他们没有利益。也咨询了下肉类摊主和海鲜摊主，表示今年生意不好做，如果生意好起来什么都好谈，他们不愿透露具体的盈利情况。
四、其他城市的案例
智慧菜场的概念提出已有一段时间，不同的城市存在不同的特色，部分城市智慧菜场已经建设的较为突出，部分城市还存在隐患。
2015年，温州的智慧菜场已经运营，菜场内还具备无线网络，记者采访摊主，摊主表示“本来以为很麻烦，用起来以后觉得很方便，有了网络支付后，多了很多的年轻客户，都喜欢扫一扫付钱”，市场主任也表示，市场内70多家摊位已加入信息化管理行列。为完善市场监控平台，市场还安装37个电子监控系统摄像头，实现对商品监测、卤味烤禽及市场内管理的动态联网联控。除了接入支付宝外，农贸市场还将启动网上订菜服务，线上下单、线下配送，实现线上线下同步运营。
反之，有成功的案例也有失败的案例——南昌。南昌的智慧菜场于2016年10月运营，据了解，开业之初，曾一度创下了单日交易笔数最高达2000多笔，成交金额在8万多元的好成绩。但时隔大半个月后，消费者用手机支付的单数就出现了断崖式下跌。产生的原因主要如下：
1、扫二维码线上支付的顾客特别少，不足一成，而且多是一些年轻人。
2、顾客的诚信和消费习惯，部分消费者没有支付就拎菜离去。
3、开业时的成功扫一扫主要是有优惠活动，活动一消失，线上支付就无人问津。
廖辉
2017年3月4日
第四篇：菜场建议书600字
农贸市场项目建议书
编制单位：
编制时间：
农贸市场
项 目 建 议 书
项目名称：
项目申报单位：
项目业主单位: 项目负责人：
项目建设地点：
项目建设时间：
项目申报时间：
目 录
一、项目背景„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
二、项目实施的可行性??3
三、市场前景分析„„„„??„„„„„„„???4
四、项目实施地点、内容„„„„„„„„„„„„„5
五、投资概算及资金筹措„„„„„„„„„„„„„5
六、经济效益分析„„„„„„„„„„„„„„„?6
七、结论建议„„„„„„„„„„„„„„„??6 2 农 贸 市 场
项 目 建 议 书
一、项目背景
二、项目实施的必要性和可行性 镇是四川省旅游西环线、甘孜州“环贡噶山两小时经济圈” 重要节点城镇，主要景区点有土石林、惠远寺﹒甲洼绒群景区、龙灯格萨尔牧场等，并与周边旅游景点塔公草原、亚拉自然风景区、等相距在50公里以内，区位优势十分突出。
三、市场前景分析 3
1、八美片区人口1.5万人消费群体巨大，地处辐射到周边多个县区的交通、旅游要道，流动和旅游人数量大。
2、目前八美镇的基础设施逐步完备，电信、移动、联通等通讯网络覆盖城镇。水、电等基础设施完善；文化、卫生、旅游等各项事业也在迅速发展中。特别根据全县旅游发展状况预计到2010年游客接待人数预计达25万人次。人均停留天数为1—8天，人均消费总额将达2000元。
3、四川省旅游发展重点西移、全州实施“一线一区”开发方案和着力打造“环贡嘎山两小时旅游圈”，道孚县的八美旅游片区正处于省生态旅游西环线上及“环贡嘎山两小时旅游圈”涵盖带内。按照全州《环贡嘎山两小时旅游圈规划建设方案》，2010年将亚拉雪山建成生态旅游目，八美镇将建成突出本地藏式民居特色、以民居接待为主的特色旅游城镇，八美变色土石林景区被列入全州重点推出的三大旅游招商引资项目之一。s303线、s215线旅游干线公路及景区公路相继改建，城镇和景区的通讯、供电、给水、环保等旅游基础设施相继完善。三年内，八美旅游片区将建成世界一流的自然、人文生态旅游区；八美旅游城镇将建成以观光、休闲度假为主的高原生态旅游城镇。“抢抓历史机遇，重点推进八美文化、生态旅游区及八美旅游城镇建设，作为全县旅游发展新的突破口和新的亮点，以八美旅游发展带动全县的旅游发展”，这是道孚县委、县政府在新的历史机遇下提出的新的发展思路。
四、项目实施地点、内容
4篇二：农贸市场建设项目建议书 ××农贸市场建设项目
建
议
书
××有限公司
二0一0年一月二日
目 建 建 议 书
一、项目名称
××农贸市场建设项目
二、建设依据
1、国家计委、经贸委、农业部《关于印发进一步加快农产品流通设施建设若干意见的通知》（计经贸[2002]2668号）提出：“加快农产品流通设施建设，对实现农产品流通的现代化，促进农村经济发展，增加农民收入，扩大就业，提高城乡居民的消费质量和我国农产品的竞争力，都具有十分重要的意义；要充分利用现有设施，首先对现有布局合理、已形成交易规模的市场进行改扩建，完善市场功能，提高市场的辐射能力；根据农产品流通设施的公益性及承担的社会责任，国家和地方政府给予相应的政策扶持”。
2、《国家计委、发改委、农业部2003年及今后对农产品市场建设的实施意见》中提出：“国家重点扶持发展的农产品市场主要对象为：a、大中城市现有的运行良好、交易规模大、管理较规范的批发市场扩建和改造升级；b、以水果、蔬菜、水产品、畜禽为主的鲜活类农产品市场”。
4、《××地区关于发展加快第三产业的若干政策》。
5、××县“十二五”发展规划重点建设项目。
三、项目法人
××有限公司
四、项目建设地址
××镇××路
五、项目建设现状
技术改造
六、项目建设的必要性和可行性
党的十六大提出全面建设小康社会，必将推动人们生活水平的进一步提高，推动城镇化建设步伐，为农产品市场发展提供更加广阔的空间，人民生活越富裕对农产品的消费力越稳定；城镇化水平越高，越来越多的消费者必然要求更多更好的农副产品供应。同时改革的深入，发展的加快，必将促进农贸市场的发展步伐。
目前我区内各地市场面貌已有很大的改进，但在基础设施、管理模式上还处于初级阶段，交易环境差，污染问题突出，缺少安全检测条件，现有条件与建立安全的农产品流通体系的要求还有很大差距。
本项目的建设，将有效引导和转化××地区潜在的物流需求，提高地区农副产品的供给能力水平。通过建立良好的市场秩序，形成对行业活动的规范化与积极引导，并满足老百姓生活消费的现实需要。随着人们生活水平和消费要求的提高，农贸产品十分丰富，现有的小型市场已承担不了农副产品的流通重任，作为地区中心，兴建一个专业化的农贸市场符合长远发展趋势，才能在衔接产品、满足消费、带动产业发展等方面发挥积极
作用，提高城市品位，促进经济发展。
七、项目建设内容及规模 1.改造农副产品综合交易区。改造后农副产品综合交易区分为水产肉食区、蔬菜副食区、小食品区三个区域。综合交易区外围店面为二层框架结构，里面为透明全封闭保温棚，经营面积为××1966平方米，摊位总数××个。2.完善基础设施（排污系统、场地硬化、房屋维修等）建设。
八、投资估算及资金来源
1.本项目总投资××万元，其中：
改造农副产品综合交易区××万元； 基础设施建设××万元。2.资金来源
申请国家投资××万元，×%；占总投资企业自筹××万元，占在投资的×%。
九、工程建设计划进度
××年×月开工，×月底完工。
十、项目效益分析 1.经济效益
本项目年均营业收入××万元（×户××元／月×12个／月=××万元），年均上缴税金及附加××万余元，按××市场2009年经营成本和费用不变价计算，占总收入的×%，扣减后本项目年收益在××万元。2.社会效益： 1）本项目建设是地区经济发展城镇规划项目，对促进城镇建设、经济发展以及物流中心建设都将发挥积极作用。2）本项目作为发展农贸市场的具体服务点，深受老百姓的欢迎，必将促进第三产业和“三农”经济的发展。3）通过市场的逐步改造，强化市场监管、规范交易行为、改善交易环境和食品安全状况、创建放心市场，推动标准化农贸市场和“菜篮子工程”建设。4）本项目的实施可为城镇及农村剩余劳动力提供再就业机会，可有效减轻对社会就业压力，对进一步促进社会繁荣与稳定将会产生积极的作用。
十一、前期工作进度
项目的可行性我们已于09年十二月份上报发改委、商务局，目前正在沟通衔接中。篇三：农贸市场(问题、建议)农贸市场在功能上满足：仓储、零售、配送等功能
●建议基础设施： 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.设置市场内部专用车道 市场外设置车辆临时停车点 设置仓储、蔬菜食材与上层商业专用通道 上层设置纵向垃圾通道 各摊位点通电通水，摊位下方设置储物柜，摊位后方设置小水池，设置统一保洁桶 拓宽市场次干道，拓宽排水通道 水产区设置水池，设置进水，出水通道，多设排水管道 生鲜宰杀区多设置排风口，活禽设单独隔离区 设置仓储与市场经营区的专用通道 设置宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房 设置市场布局导购图（牌），和顾客休息专座 市场各个节点设置垃圾箱 设置免费公厕 设置市场经营者小型车辆停放点(限 ：摩托车、踏板车、板板车），附加充电栓 ●探讨问题： 1.是否设置中央空调 2.市场是否提供热水 3.是否设置临时摊点
●调妍总结要求 a、泸州农贸市场经营者调查 1.市场布局
◆市场内设置市场专用车道，方便进出货；
◆每个区域设置垃圾加盖保洁桶（箱），且不能正常营业形成影响，并每日清理； ◆将排水道拓宽，且在水产区的时候要多设置排水管道；
◆将市场的主干道拓宽；
◆摊位下方设置储物柜，方便经营者储存物品；
◆摊位后面接通水、电，并设置个水池，统一配置保洁桶；
◆在市场外围指定地区设置临时摊点；
◆在市场外设置临时车辆停放点，避免乱停车辆造成交通拥堵，加强市场的秩序； ◆多设置排风口，特别是生鲜宰杀区；
◆多注意采光设置，不要市场黑黢黢的；
◆活禽设单独隔离区；
◆仓储区到市场经营区设置专用通道；
◆有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；
◆海鲜区设置水池，设置进水、出水通道；
◆各个区域分开经营。2.市场管理
◆市场有个成熟的管理体制，不要前期有市场管理，后期就无人问津；
◆市场有专人进行卫生打理，在各个经营区域设置垃圾堆放点，每日清理。b、泸州农贸市场消费者 1.市场规划
◆拓宽农贸市场过道；
◆增设临时车辆停放点，方便购买时的车辆停放；
◆设置明显的经营区域，将市场分割开来，使之更加规范；
◆设置临时摊位，用于临时菜摊点，避免临时菜摊点影响市场的整体风貌；
◆设置市场布局导购图（牌），和顾客休息专座； ◆市场各个节点设置垃圾箱； ◆可以提供wifi最好；
◆提供免费公厕。2.市场管理
◆消费者希望市场拥有完整的物管系统，规范经营者，制止违规摆摊，同时加强对市场卫生的治理，达到每日清理；
◆同时加强店主、摊主的素质指导。c、与上层商业配套设置
◆设置上层商业与下层农贸市场蔬菜等食材的专用上下通道（类似酒店传菜通道）； ◆设置上层商业纵向垃圾处理通道，便于上层商业处理垃圾； ◆设置仓储与上层商业的专用连接通道(仓储主要服务于上层商业)。篇四：关于菜场超市化的建议
关于农贸市场超市化的建议
提案人：
提案内容：
民以食为天，到农贸市场去买菜，是每家每户每天必须做的事，随着市民收入增加，对农贸市场商品齐全、环境卫生、食品安全等要求越来越严格，为满足市民的要求，建议对农贸市场进行超市化改造。
一、社区农贸市场的现状
一提起农贸市场、菜市场，在中国绝大部分老百姓的心中都会展现一幅人流拥挤、地面积水、垃圾随处可见的“影像”。随着社会大环境的改进，政府对农贸市场存在的问题也越来越重视，为了改善环境，提高菜市场质量，有效规范市场，近年来，我市政府大力改造、整顿农贸市场，使现在形成以东、西农贸市场为核心，数个小农贸市场围绕，辐射市区的局面，有效的缓解市民买菜难、买菜贵、环境差等问题。
但模式还是传统的农贸市场模式，经营者以个体户为主，存在问题如下：1.结构松散，经营户多而杂，不易于卫生环境、食品安全的管理；2.其销售产品可追溯性低，存在无标示、无标准、生产者模糊的情况；3.质量方面，脏乱差的一些小作坊生产的半成品，如苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、假鸭血等在农贸市场销售畅通，食品安全存在隐患；4.存在短斤缺两现象。
二、农贸市场超市化的意义
（一）提升市场品位 农贸市场超市化后，布局、装修都有较大改观，极大的提升了市场的品位。同时，由于超市的布局紧凑，在同样的可利用空间下，还可在生鲜销售的基础上增加日用百货的销售，更好的满足了市民的日常生活需求。
（二）提高管理规范性
农贸市场超市化后，将进行现代企业管理的模式运行，通过提高产品质量及服务水平来吸引消费者，并可引入现代企业营销模式，提高了管理的规范性及创新性。
（三）确保食品安全 农贸市场超市化后，将改变原有商贩仅仅关注销售环节的局面，会更加关注农产品的流通、生产的环节，有助于实施食品的市场准入及安全控制，可实现农产品从种植到餐桌的全过程溯源，确保了食品的安全。
三、建议
参考其他城市推动的两种农贸市场超市化模式：a.完全生鲜超市形式；b.设立多个销售摊位，但采取集中收银、集中管控形式。建议由商业局、工商管理局等单位牵头，选择1-2个农贸市场进行试点。篇五：xx农贸市场建议项目建议书 xx乡xxx农贸市场建设项目建议书
一、项目名称：xxxxxx乡xxx贸市场
二、承办单位：xxxxxx乡人民政府
三、项目建议背景： xxx乡位于xxx版图中心区域，距县城47公里，xx公路穿境而过，又是县城到xxxxxxx等乡镇的必经之处，交通十分便利。总面积106.83平方公里，共有山林73000余亩、耕地33035亩，其中水田28025亩，旱土5010亩，总户数15028户，总人口56550人，辖39个村，410个村民小组。近年来，全乡形成了玉竹、金银花、养殖业、劳务输出四大特色产业。xxx村为方园几十里的中心集市地，其中农贸受益人口3万余人，自古都是农贸集市中心，每至逢集，商贾云集，市场繁荣，购销两旺。xxx农贸市场始建于1994年，占地面积为2800平方米，为简易钢筋棚结构，设施简陋，远远滞后社会的发展。为加快新农村建设步伐，改变乡容村貌，提高集市品位，适应地方经济发展和人们生活需要。
四、项
四、目建设的必要性和可行性
（一）、是我乡城区城市化发展的必然要求。
原xxx农贸市场相当部分菜场的硬件设施仍较简陋，购物环境较差，市场管理粗放，场内经营者销售的商品质量不稳定，加上菜场经营组织化程度较低，同时，部分菜场场外设摊尚未有效根治，既影响场内稳定经营和食品安全，也影响场外市容环境和交通畅通，加上马路设摊的商贩流动性较大，增加执法管理难度。因面积小，设施简陋，无法容纳大量的交易量，长期挤占省道，导致交通堵塞，严重影响了正常的生活生产及安全。因此务必要彻底改变集镇卫生环境和骑路逢集、垃圾满街是的脏乱差现象，所以实施建议该项目势在必行，是社会发展的需要。
（二）、可发展农村经济，促进农民增收。xxx是农业大乡县，农产品是农村新的经济增长点。项目拟通过建设标准化农产品贸易市场，为农民生产的农产品交易提供场地和信息服务，可以使农民获取更多的生产利润，增加农民收入。
五、项目建设内容：
1、市场内道路300米，标准为厚20公分，宽3.5米，200#砼。
2、水冲式公厕2座，下水道1500米。
3、钢筋混凝土框架结构大棚4000平方。
4、经营门面房（固定经营门点）32间。
六、投资估算及资金筹措：
该项目计划总投资600万元，资金全部利用外资。
七、建设计划： 1、2011年10月1日至2011年12月31日，搞好原农贸市场拆迁工作，做好门面经营房及市场主体结构基础工作。2、2012年1月1日至2012年1月30日，做好市场地坪、下水道、厕所建设。3、2012年2月1日至2012年2月28日，做好门面经营用房竣工验收工作，市场交付使用。
八、经济效益和社会效益分析：
1、该项目建设期为一年半，市场年获利润28万元，经济效益明显。
2、市场的建设大大提升了档次，彻底改变了骑路逢集和街道脏乱差现象，为创建文明集市提供了保证。方便广大群众的生产生活，繁荣市场，满足了需求。
第五篇：菜场策划书
策划方案
地址：萝岗区春晖六街南康新村东鸿一街两层商铺 首层约为：3300平方米
首层总投资：约270万。
其中包括地面装修、台位装修、铺位装修、水电安装、电脑监控设备、食品检测设备、办公设备、膳食设备 首层肉菜市场分租经营编排：
生鲜肉菜市场批零合一，增设三鸟档15档、猪肉档20档、牛肉档3档、大鱼档10档、细鱼档10档、海鲜档10档、冰鲜10档、烧腊5档、肉丸5档、豆腐档5档、菜档50档、凉拌菜5档、卤水5档、水果档10档、粮油10档、菇类5档、蛋类5档、副食品5档、冰冻肉5档、水族花鸟档2档、东北大饼2档、面制品2档、餐饮2档；共200档位。
肉菜市场人事安排：
经理一名
场长一名
会计兼食品监测一名
出纳兼食品台帐一名
管理人员六名
水电工两名
保安夜班两名
保洁员三名
饭堂膳食一名
共16人。
场长责任制度
岗位责任：
一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。
一、贯彻执行国家，法规，法令，根据局、科、所的有关规定，主持市场的日常工作，以身作则，带领全场工作人员完成上级下达的各项任务。
三、根据市场的具体情况，合理安排工作人员的岗位。
四、贯彻执行各项规章制度，考核各员工的工作情况，及时表扬好人好事。
五、抓好市场场容、场貌及市场经营秩序，及时处理违章事件及交易纠纷，重大问题及时向上级主管部汇报请示。
六、团结、关心同志，注意了解工作人员的思想状态，及时做好政治思想工作。与员工和谐相处，搞好市场内部工作。
七、按规定权限审批有关业务。
八、抓好市场秩序和环境卫生，发现问题及时处理。
九、每天协同兽医进行肉检工作，并负责监督肉食卫生，对死病猪肉和灌水猪肉等进行查处。
十、执行商品上市政策对政府明令禁止上市的商品，一律不准上市。
十一、坚决执行《食品卫生法》和市府151号文的规定，检查落实摊档环境卫生、食品卫生，确保人民食品卫生身体安全。
十二、管好市场秩序，督促摊档不准超线超位，保持通道畅通。
十三、督促业户做好亮证经营，明码标价工作，以及使用标准衡器，掌握商品信息和交换活动情况。
十四、调解买卖双方的纠纷，保护合法经营，取缔违法活动。
十五、掌握上市商品数量等有关情况统计到场汇总上报，监督自己管辖地段范围业户商品上市质量与物价标价执行情况。
十六、每天上班做好公秤处衡器校准工作。
十七、服从分配、文明管理，落实本地段“四包”工作（包收费，包秩序管理、包督促“一标三挂”，包卫生管理）。
十八、加强团结、互相帮助、互相支持共同提高、搞活管好市场。
十九、做好市场的招租工作，挖掘有经营能力的档户进入市场经营。
二十、每月底协助集体大搞卫生。
奖罚制度：
一、按各员工的迟到早退的扣罚金额总和之10%。
二、按各员工的违章扣罚的金额总和之10%。
三、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。
四、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。
五、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。
管理员责任制度
岗位责任：
一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。
二、认真学习党和国家有关的方针，政策和市场管理法规，刻苦钻研业务。不断
提高政策和业务水平，树立为群众服务。为发展市场经济服务的思想。
三、按照《城乡集市管理办法》加强对上市商品的品种，质量卫生和市场内衡器，物价的管理，监督落实固定摊档的“一标三挂”.做到摆买自然,清洁卫生。
四、文明管理，礼貌服务。秉公执法，不谋私利。不得利用职权吃卡要,不得向业
户索取成收受业户财物。
五、依法管理，敢管、善管，严管；依法惩处在市场内经营假冒伪劣商品、短斤
缺两、坑害顾客和欺行霸市等违法违章经营行为，维护市场经营秩序和生产者、经营者及消费者的合法权益。
六、按工商法规收取管理费，不乱收、多收、漏收。要保证票证相符，做到帐目
清楚，努力落实岗位责任，做到口勤、手勤、脚勤。穿着制服配载标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。
七、对进入市场商品，要引导摆买、不准车辆乱停放，防止交通堵塞，搞好市场
容貌，保持良好的摆卖秩序。
八、对市场的管理工作，要发扬主人翁的精神，为创建《文明市场》和争取对文
明市管员尽职尽责。
九、每月30号抄水电表，公用电表。（恒/忠）
十、中午市场内小休关灯，开市开灯，一切节电为前提。
十一、每月底协助集体大搞卫生。
十二、早上巡查，是否有乱摆乱放，进行执罚，发“警告传票”。三次警告无效者“发罚款传票”。
十三、不定时间协助做好除“四害”工作。
十四、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。
奖罚制度： 1．不迟到，不早退。上班时间为上午8：00---12：30、下午16：00---19：30（中午休息另定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。
2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。
3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。
4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。
5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。
保安员、水电工责任制度
岗位责任：
一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。
二、负责维护市场治安秩序，调解市场内发生的各种纠纷，制止打架斗殴和违法犯罪行为。
三、负责市场治安保卫工作，维护市场设施，防止不法分子盗窃、破坏。
四、协助市场管理工作人员管好市场交易秩序和车辆停放秩序
六、发现非自己能力制止有事情时，要汇同有关人员移交市场办公室或街道派出所处理，遇到严重的事情要及时打110报警电话。
七、管好车辆停放等安排。管好早、晚门窗开关及检查工作，水电节流，早午晚开关及检查工作，公称早放晚收工作，市场需要的勤杂工作和兼职工作。
八、每月底协助集体大搞卫生，每周一、周四晚上协助冲洗地面一次。(每月30号抄水电表，公用电表<恒/忠>)。中午市场内小休关灯，开市开灯，一切节电为前提。
九、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。奖罚制度： 1．不迟到，不早退。上班时间为晚上20：00---次日8：30（休息时间另自定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。
2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。
3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。
4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。
5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。
检测员,管理员,办公室助理责任制 岗位责任：
一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。
二、加强市场食品质量安全监督管理，明确市场及食品经营者的食品质量安全管理责任，保护消费者的合法权益。
三、负责市场食品质量安全的日常管理，配合工商行政管理部门督促场内经营业户守法经营，销售经检验，检疫合格的食品，早上做好瓜、果、肉、菜、检测及表格公布。
四、“放心肉”检验工作.检测产地来源索取票证及登记,记录建立档案.五、配合市场各项管理工作，及办公室助理工作（如：办公室环境卫生，杂物不得乱摆乱放）（上级领导到访的接待工作等等）
六、管理好员工的日常膳食工作，厨房厨具保洁工作。
七、每月底各员工违章记录统计，每月初水电统计和租金收入工作。
八、协助商场售货员工作（按商场管理制度执行）
九、每月底协助市场大搞卫生一次。
十、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。奖罚制度： 1．不迟到，不早退。上班时间为8：00---20：30（中午休息另定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。
2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。
3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。
4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。
5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。篇二：网上菜市场运营计划方案
网上菜市场运营方案
目前，“菜篮子”项目处于启动阶段，我们马上要面对市场，开展营销。在推出市场之前，我们十分有必要进行详细的计划和制定完善的运营方案。
一、产品
功能设计
技术开发
产品测试
??技术性工作此处略?? 1.产品分析
“菜篮子”简单来说是提供网上买菜的功能，而在网上买菜功能实现的基础上，我们可以陆续开发出新的功能和新的需求，从而转变为可操作的，可盈利的产品。2.产品优势分析
a)产品的性能： 强有力的技术支持。b)最突出的优势：灵活方便；新生活的体验；改变人们的生活习惯；
扩大经营者的经营范围和增加收入；解决部分下岗职工再就业问题。c)产品差异化：产品针对“社区”，偶别于传统的btoc电子商务。d)最适合客户需求：可预定，网上购买，配送上门 e)后续满足客户的需求：广告，团购，市场形象，业主经营。3.产品定位
产品形象定位：专业，方便，社区化。
产品定位：做中国第一的社区化电子商务专业平台，提供一流的网上菜市
场交易平台。
二、市场分析 1.市场前景
(1)在中国，已经流传几千年传统的菜市场经营方式，在网络时代应该到
了改革的时候。从目前btob，btoc 甚至 ctoc产品的盛行，人们网络购物的流行普及以及众多电子商务平台的成功可以看出，电子商务在中国将是必然流行的新型商业模式。我们的优势在于，对于目前存在淘宝、拍拍网、网络商城等平台的成功，我们着眼于“社区化”，将网络社区更加贴近于真实社区。使虚拟的社区文化更加贴近于真实社区，贴近消费者的生活。我们的网上商城，白领快餐，网上菜市场等产品是与消费者真实生活息息相关的，存在于人们每天的生活。我们要做的努力就是改变社区生活的习惯，提供一种更便捷，更舒心的生活方式给消费者。所以，菜市场平台的市场前景是广阔的。(2)目前广州城区分布有大概200个运营中的肉菜市场。尽管菜市场的归
属有所区别（业主拥有，企业拥有，集体拥有），但绝大部分的菜市场经营模式是一样的：收取档口的租金。通常的经营手段是完善市场配套设施，加强经营管理，提高档口租用率。也就是说他们的经营方式是单一的。目前，有很多市场也面临经营困难的状况，像芳村历史最悠久的六居路菜市场目前正面临关闭的困境。菜市场平台提供给菜市场运营者一种新的经营方式，可以提高效益，增加收入。对于运营者来说是有益的，而对于消费者来说也是有益的。2.市场占有率目标预期
广州市市场主要针对室内在运营的200个肉菜市场。3.市场细分
a)目标市场细分
菜市场运营者；档口；消费者；厂商（广告）b)细分市场特性
运营者：最主要的使用者，是平台的核心。
档口：作为运营者之外的补充。后期可作为运营者。
消费者：消费主体，菜篮子平台的使用者，具有决定性作用。
厂商：广告利润的来源，依赖于消费者规模和网上菜市在社区的影响。c)细分市场评估
运营者：占市场的大部分。60％
档口：初期较难成长，但后期可以增长成为主要市场之一。10％
消费者：虽然不直接产生利润，但是他是运营者持续运营，广告商广告
投入的关键因素。能够为平台整体带来后续的利润。
厂商（广告）：次要利润来源，网络广告将占30％。d)最有价值的市场 ：运营者。所以平台的推广初期主要推广对象为运营者，只有运营者运营成功了之后，平台的推广才有保障。
三、市场营销 1.市场调查：
以上是对市场的细分，我们需要对细分市场进行调查，提供给销售数据
支持和营销策略支持。
调查内容应该：
（1）调查清楚运营者的数量：目前已改造的有200个（2）调查清楚运营者的规模：确定市场的规模，可服务的范围。
（3）市场经营权归属：目前了解的有三种：集体拥有，私人承包，企
业拥有。
（4）市场管理体系：工商行政、菜市场协会、广州商业协会、广州市 商业局
2.宣传推广策略
品牌宣传 打造蜘蛛网品牌，树立第一的社区化电子商务专业平台形象。
（1）线上宣传。利用网络推广技术进行蜘蛛网的整体推广。
方法：网站优化、搜索引擎排名、相关链接交换、网络广告投放
（2）消费者宣传：社区宣传为主，突出社区生活便利。使平台的社区
化特性显现出来。
方法：社区海报，dm单张，小区论坛，线上会员活动，活动策划。
（3）可以考虑在传统媒体进行广告投放。利用媒体炒作，媒体报道扩
大影响力。
产品宣传
（1）运营者宣传：这是销售的重点对象。方法：电话营销，陌生拜访，行业协会的推广，政府部门的支持。试点的经验推广，会议营销，招商，举行行业论坛。
（2）政府部门，行业协会：迅速铺开需要得到政府部门和行业协会的支持。
（3）厂商（广告）：当网上买菜有一定规模的时候，厂商将作为一类客
户。前提是需要平台的会员数量和质量。
方法：会员活动赞助；团购；页面广告投放； 3.销售策略：
在宣传推广的有力支持下，采取灵活的营销策略。我们需要
（1）寻找合作试点。挑选具有代表性质的菜市场进行试点。将试点的情
况作为案例推广。也作为媒体宣传的依据。
（2）定期举行项目说明会。在行业内产生影响。
（3）促销活动。制定各种针对会员的促销组合。设计各种主题活动、折
扣、优惠、积分、返还、加价购等，吸引会员消费，同时帮助经营
者营销。
（4）通过市场调查，我们将发现客户的个性需求或创造出需求。
（5）社区需要的是一个在经营方向符合社区主题，经营规模符合社区用
户规模，经营管理工作量尽可能小的，能与社区高度互动的c2c 商城。实行立体化营销策略。在蜘蛛网上的各大板块功能其实是相
互联系的。可以通过社交化的设计，如引入sns，会员论坛等人和
人的互动、人与人之间的交流和传递，从而实现口碑的流动。4.合作方式
试点合作：在城市推广初期，推出一到两个试点，免费使用一年。
加盟商合作：支付使用费。蜘蛛网提供平台及技术支持，加盟商负责日常
经营及运营 费用，所得利润全部归加盟商所有。
厂商合作：经营相关肉菜食品的厂商也可以作为一个运营者加入，直接进
行商品销售。费用参考加盟商的费用。
广告合作：各种媒体需要就具体合作事宜议定价格。
四、服务支持体系
服务支持对于推广和持续购买也是非常必要的。
（1）内容服务
主要是平台网站的内容服务，平台整体运营是我们必须做的事情。用户依托的是我们的平台。我们除了网站的内容之外，还要提供宣传的资料，文案资料，活动策划资料等等给使用者。（2）加盟商服务
对于加盟商的加盟，我们必须制定完善的加盟方案和各类指导。这些支持可以产生持续性的需求。
提供给加盟商的服务包括 a）平台管理方法 b）配送流程参考。c）人员配置参考 d）宣传支持。
（3）会员服务
提供给予使用平台的会员客服系统支持，处理投诉，管理积分系统，策划会员活动。篇三：建立农贸超市营销策划书
建立农贸超市营销策划书
摘要
抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对26个农贸市场、步步高超市、洪客隆超市以及振宇连锁超市市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大市民，让市民吃上放心、舒心的农副产品，在市民方便区建立一个各方面都较优越（环境好、农副产品新鲜、价格公道等）的大型农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，其中的摊铺可由卖主租用，但实行超市化的统一管理制，使其成为经营生鲜农副产品的超市。
此农贸市场是全天候的，以全市市民为目标市场。以抚州电视宣传、举办促销活动、全市发放印刷广告为主。
目录
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1 第一章市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„2 第一节、市场情况分析„„„„„„„„„„„„„„„2
1、市场状况„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2、农副产品状况„„„„„„„„„„„„„„„
23、竞争状况„„„„„„„„„„„„„„„„„2 第二节、宏观环境状况分析„„„„„„„„„„„„3 第二章策划目标„„„„„„„„„„„„„„„„„3 第一节、策划目的„„„„„„„„„„„„„„„3 第二节、营销目标„„„„„„„„„„„„„„„4 第三章农贸超市营销战略„„„„„„„„„„„„„4 第一节、开业时间与流程的安排„„„„„„„„„„„„4 第二节、营销策略组合„„„„„„„„„„„„„„„5 第四章前景预测与效果检验„„„„„„„„„„„„6 第一节、前景预测„„„„„„„„„„„„„„„6 第二节、效果检验„„„„„„„„„„„„„„„6 第五章经费预算„„„„„„„„„„„„„„„„„6 第一章市场分析
第一节、市场状况分析
1、市场状况：
抚州市现有农贸市场26处；大型超市有步步高超市、洪客隆超市、振宇三个连锁超市，中型超市有金苑超市二家，这些超市均卖农副产品。现在抚州经济发展很快，市场的硬件设施、管理水平均得到了较大的提升，城市市容越来越美观，市民的生活水平也越来越高。但抚州的农贸市场却没有跟上经济发展的步伐。农贸市场基本上没有硬件设施，“脏乱差”的环境面貌让市民很有意见，规划布局也非常不合理：
（1）农贸市场早上人流量大，购买力也大，卖主临时性多、永久性少，交易条件较差。（2）全市范围内农贸市场较多，但市场缺乏统一规划管理。
（3）基本上没有广告宣传（只有超市会在外面的宣传栏上写上特价农副产品）
（4）超市内的农副产品大多数不新鲜，而且摆放也不合理。
（5）农贸产品的利润相对其他经营者不高。
2、农副产品状况：（1）农贸市场内农副产品品种较多，一般也很新鲜。相比之下，超市内的品种少，而且大多数都不新鲜。
（2）农副产品的价格非常不固定，不喜欢或不会讨价的人会花很多冤枉钱。
（3）大多数产品价格适中，市民基本上是满意的；但市民对超市内的农副产品的质价比不满意。认为质量差，价格也偏高。
3、竞争状况：
目前抚州农贸市场上的主要竞争是卖家与卖家之间的竞争，超市之间、超市与农贸市场之间的竞争。农贸市场上的竞争主要表现为价格、产品的质量、新鲜程度、相似产品、服务质量的竞争。
超市与农贸市场之间的竞争表现为：超市农副产品的品种不如农贸市场多，但市民对油、米及熟食的购买量却比农贸市场大。大部分市民去超市是因为它在中午、下午、晚上也开业，所以很方便，而非环境好、产品好等原因。
大中型超市都卖农副产品，但普遍有一个特点，就是农副产品不新鲜、质量差价格偏高。
他们之间的竞争主要表现为：美誉度、人流量、宣传力度、地理位置、人们的购买习惯。
第二节、宏观环境状况分析
目前在我国各级政府鼓励、支持大力发展农贸市场。特别是在抚州这个人民生活水平提高快，而农贸市场的发展却跟不上，政府正在想尽办法提高这一市场的发展潜力。每2～3万人设置一处2000～2500平方米的（室内）肉菜市场，每个肉菜市场服务半径不足800米。这类市场星罗棋布，虽然购物环境、卫生条件较差，但得到部分传统消费观念和购物行为的支撑，特别是农贸市场商贩的低成本包税经营和生鲜流通本身的低层次性，使得他们具有生鲜初级产品价格上的竞争性。
简陋的农贸市场因卫生条件不具备，初级农产品极易腐败变质；农产品价格、品质和交易行为规范性等都不易得到保证，消费者购买风险以及卖家的库存问题在农贸市场采购中是难以回避的。
虽然竞争激烈，但抚州市民的购买力大，而且对农贸市场与超市内的农副产品非常不满意。而农贸超市在环境、销售、经济实力、技术、管理、政策等方面都比农贸市场及其它大型超市有优势。只要农贸超市的宣传与实际想符合，市民不但会提高来此购买的欲望，而且还会带来不可估量的经济效益、社会效益以及环境效益。
第二章策划目标
第一节、策划目的：
抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对26个农贸市场、步步高超市、洪客隆超市以及振宇连锁超市市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大市民，让市民吃上放心、舒心的农副产品，在市民方便区建立一个各方面都较优越（环境好、农副产品新鲜、价格公道等）的大型农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照
超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，其中的摊铺可由卖主租用，但实行超市化的统一管理制，使其成为经营生鲜农副产品的超市。第二节、营销目标：
开业一个月内，让现在去农贸市场、大型超市购买农副产品的抚州市民有65%来到此农贸超市购买。一年以内实现赢利。
第三章农贸超市的营销战略
第一节、开业时间与流程的安排： 2009年3月1日——4月1日选择新建农贸超市的地址 2009年4月1日——5月1日对进入超市产品种类的选择 2009年5月1日——7月1日找摊铺卖主谈判协商进入超市的各种事项 2009年7月1日——9月1日具体协商农副产品的货源。2009年9月1日——9月25日对超市进行装修；招聘各类员工；市场营销部门开始进行宣传。
9月30日正式开业。
营业时间安排：
早上6：00正式营业，晚上7：00关门。
多数市民(约68%)主要在早上购买农副产品，买回之后做早饭，所以在早上6：00开始营业；
约有20%的市民在中午买农副产品，10%的市民在下午买，而在晚上购买农副产品的大约只占2%，所以在晚上7：00之前关门。
第二节、营销策略组合开业典礼：
请市政府高级官员前来剪彩，以增加此超市的信誉度。打出“让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务”的口号。
凡是在开业期间来此购买一律给回扣或打折。让来此的市民都看到，农贸超高的环境，农副产品的质量都是全市最好的，是符合现代化人们生活水平的。让市民知道，这个农贸超市就是“为让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务而经营的。”
目标市场：
买农副产品的抚州市民，包括青年、中年、老年。
产品定位：
农副产品，包括蔬菜类，肉类，水产类，熟食类，米，油等等所有的农副产品。让抚州市民吃上放心、舒心的农副产品
价格定位：
以当前农贸市场农副产品的价格与所有成本的综合考虑来定价。
销售渠道：
先在市民聚集区建立一个大型农贸超市，当有一定的赢利之后再在其它居民聚集区建立连锁店。
销售队伍：
主要包括两大队伍，一是对此农贸超市及产品宣传的营销队伍；二是直接与顾客接触的滩铺卖主。
超市管理：
实行统一管理，统一进货，统一营销，统一产品价格（明码标价）。
售后服务：
凡在此农贸超市购买的农副产品，如出现质量差、放置时间长不新鲜等问题，均可向农贸超市管理员举报。广告形式：
以印刷广告、促销活动为主（长期），辅以xx电视频道广告（开业一段时间）。促销方式：篇四：电子菜场创新计划书
电子菜场创新计划书
一、项目可行性 1.项目简介
电子菜市准确的说是一种新兴的业态。买菜是我们每天都要做的事情，如果能在网上买到新鲜又价廉物美的蔬菜，并且送货上门可以帮我们节省大量的时间，并且保证了食物的新鲜与充足，这样的销售方式是有非常可观的前景的。特别是针对比较忙碌的白领、年轻人等，但这一行业就中老年市场来说，还稍显遥远，毕竟中老年人经常上网的不多，但是年轻人可以帮助行动不便的父母购买并送货上门，并且在恶劣天气或者不想出门时提供便捷的服务。同时我们也要看到，网上卖菜需要有信用有诚信，如果价格过高质量不好，就会丧失顾客，但如果能实惠便民建立起品牌效应，它又能巩固自己消费群发展壮大。网上卖菜十分时尚，这是很有希望的一种业态。2.数据支持
截至2013年12月，中国网民规模达6.18亿，全年共计新增网民5358万人。互联网普及率为45.8%，较2012年底提升3.7个百分点。图1-1 截至2013年1月，中国手机网民规模达5亿，较2012年底增加8009万人，网民中使用手机上网的人群占比提升至81.0%。图1-2 截至2013年12月，我国网民中农村人口占比28.6%，规模达1.77亿，相比2012年增长2101万人。图1-3 中国网民中通过台式电脑上网和笔记本电脑上网的比例分别为 69.7%和44.1%，相比2012年均有所下降，下降比例分别为0.8个百分点和1.8个百分点。手机上网比例保持较快增长，从74.5%上升至81.0%，提升6.5个百分点。我国域名总数为1844万个，其中.cn域名总数较去年同期增长44.2%，达到1083万，在中国域名总数中占比达58.7%。截至2013年12月，中国网站总数为320万，全年增长52万个，增长率为19.4% 截至2013年12月，全国企业使用计算机办公的比例为93.1%，使用互联网的比例为83.2%，固定宽带使用率为79.6%。同时，开展在线销售、在线采购的比例分别为23.5%和26.8%，利用互联网开展营销推广活动的比例为20.9% 图 1-1中国网民规模和互联网普及率
图1-2 2013年新增网民上网使用设备情况
图1-3 网民城乡结构
3.消费者对网上购物消费体验的评价
调查网购的优势时，选择方便的消费者比例为56.3%，超过了选择价格便宜的消费者占比。如果网上商品不再具备价格优势，仍然有约半数(48.7%)的消费者表示会继续选择网上购物。
根据研究，有超过90%的学生有网购经验。网购市场会成为一个快速增长的市场是确定无疑的。
根据新闻，广普通猪肉档口档位招租价格高达每月上万元。如此高昂的铺面成本，最终要摊到到档口买菜的客户头上，因为这个原因，每斤猪肉价格可能要增加2元左右的成本。而通过网购，我们轻易节省这部分费用，网络覆盖面宽，能提供的网购内容也远超一个档口所能负载的。
在菜市场实地购物，还需要人均每天来回半个小时的采购行程，其糟糕的购物体验和较大时间开支，是居住高档社区精英的考虑要避免的，通常的解决方案是聘请家政人员代劳，但涉及现金交易，如何管控购物质量和购物成本，是个难解的题目。网络购物能够轻易解决这个问题，能低成本，高质量的提供肉菜，一定会受到市场的欢迎。鉴于此，我们建议选择建立网络菜市场进行一个创业方向。
二、制约因素 1.缺乏必要的网络知识。在不上网的原因中,“不懂电脑/网络”是一重要原因,占到不上网居民的28.3%。不懂电脑/网络知识很大程度上源于70、80后总体受教育程度较低。2.网络资源的局限性与参差性。因特网的开放性,使得网络信息骤增的同时也出现了网络信息的泛滥。要从泛滥的信息海洋中找到对自己有用的信息对于有较高学历的人也不是一件轻松的事情。此外,就电子商务市场而言,更多的选择虽然有其好的一面,弊端也是显而易见的,因为数量众多的电子商务网站中参差的产品使得顾客不敢轻易在网上购买。所以品牌信誉度非常重要。3.消费观念落后。由于70、80后总体文化水平较低,长期受传统生活习惯的影响,使得很多人无法接触社会最新的消费观念。电子商务作为一种商务形式,有别于传统一手交钱一手交货的面对面交易。网络交易的虚拟性要想被农民接受需要一个较长的过程。事实也证明,东部沿海经济比较发达地区的农民在消费观念方面更加现代,接受电子商务这种交易方式也更加容易。4.物流配送网络的局限。我国城市人口虽然比较密集，但是农村地域分布广泛,交通相对落后的现实造成了农村电子商务的物流配送难题,尤其是在生活电子商务方面更是如此。并且，要在客户下单后半小时到一小时内及时送达，这对刚刚起步的电子菜场是个重大的考验。篇五：菜市场改造方案
官渡菜市场改造方案
官渡菜市场位于人民北路，靠近人民北路和官渡二路交界处，周边人口较多，覆盖面积广，注册于1999年，至今已为老百姓服务10 多年，但从未整改过。
一、菜市场基本情况
官渡市场位于人民北路，室内占地面积大概有80000平方米，外
围还有一些面包店，杂货店等，供应算比较齐全的。但是在人民北路
街道上还有很多小摊小贩，卖熟食的水果的都有，甚至在外面摆摊的比室内的还要多。街道脏乱差，还堵塞交通，影响恶劣。
二、菜市场设施情况
截至2013年底，基本的设施设备有：
1、供电设施：配备了符合用电负荷、安全的供电设施
2、通风设施：一楼交易厅为开放式的，基本能保证空气能够顺畅
对流；
3、供水设施：经营用水有足够水量、水压。
4、排水设施：排水系统老旧落后，一到下雨天路上就是积水，还有鱼摊的水宰鸡摊的水混在一起，发出臭味。
5、保全措施：在市场外围不仅有扒手，还有偷电车的小偷，还有
员定时巡逻保证安全。
三、菜市场存在的主要问题
1、硬件设施档次偏低，缺乏科学规划。仓储、运输、垃圾清运、消防等配套设施差，严重滞后于城市发展。
2、市场进货渠道杂乱，绝大部分市场未实施上市商品市场准入制，自产自销产品比例高，其实就是自己家做的拿出来卖，没有安全保障。
3、市场内部管理落后。未执行卫生违规处理制度、进场经营者资格审 查制度、食品进场管理制度；管理人员没有经过专业培训；对市场物
业、车辆和卫生及治安、消防等方面管理手段缺乏、力量不足、措施
不落实
四、菜市场计划2014年改造建设内容
1、建筑物内外装修改造（计划投资30万元）。
①改建后的菜市场地面铺设防滑地砖，符合吸水、防滑、易清扫的要求。
②改建后的场内具备良好的供水、排水设施，管道铺设入地，不
设明沟，下水与公共排污设施相连并保持通畅。
③改建后的场内供电设施配备满足用电负荷、安全的供电设施，具备良好的照明设备，保证良好的采光和足够的照明。
④改建后的菜市场内每个经营户统一配臵密闭垃圾物收集容器，新建一个设臵集中、规范的垃圾房。足额配备保洁人员、落实责任，整日实行巡回扫保。
2、内部经营储藏设施改造（计划投资30万元）。①改建后并不过多的提高档位租金，并派人做宣传，告诉大家在室内买卖的好处，动员小商小贩在室内做买卖，让他们接受新的模式。
②改建后的菜市场实行分行划市、分区布局，特别是水产、肉类、清真食品及其它经营区域保持适当距离。③改建后的菜市场统一配臵电子秤计量设备、统一管理、定期检
查和定期轮换。
④改建后的菜市场统一配臵冷冻冷藏食品冷柜，经营生鲜肉类、豆制品、半制成品配备18℃以下冷柜。
⑤门前车辆停放等重点部位安排专人进行站位管理，周边环境整洁、车辆摆放整齐。
3、其他（计划投资10万元）
建立诚信经营管理制度，市场经营管理人员文明管理，诚信自律，按照本规范严格执行市场准入，清退违法违规经营者和不合格商品。场内经营者诚信经营，不欺诈、不违规违法经营、不偷税漏税欠税，建立良好的社会信誉。
贯彻落实责任。之前就有记者对官渡市场外的路边小贩报道过，但是市场工作人员说是街道办的责任，街道说是市场的责任。责任不明确才导致小贩逐渐活跃。
健全菜市场管理组织，明确分工，新聘请工作人员10人，分别为：市场内勤人员2人、卫生保洁员4人，市场巡查员2人、蔬菜专职检测员1人、安全监控管理员1人。新聘请的市场管理人员分别参加有关部门的岗前培训，经考核合格后执证上岗。
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