2011年全国“两会”期间食品安全控制工作方案（5篇范例）

第一篇：2011年全国“两会”期间食品安全控制工作方案

延庆县人民政府食品安全监督协调办公室

延食安办发„2011‟2号

2011年全国“两会”期间食品安全控制工作方案

全国政协十一届四次会议和十一届全国人大四次会议分别将于2011年3月3日和3月5日在北京召开。根据市食品安全委员会和县委、县政府的工作要求，各成员单位在“两会”期间要切实落实部门和属地管理的职责，采取各种有效措施、明确任务重点、加大工作力度，确保全国“两会”期间食品市场秩序稳定。

一、工作重点

（一）加强对食品生产经营单位的检查和规范。对熟肉加工、乳制品生产经营单位、餐饮、蔬菜鲜肉批发（零售）、农副产品批发市场、集贸市场等单位进行重点检查，保障首都食品安全。

（二）加强对重点地区的食品安全控制工作。对县城商业集中区、食品市场、民俗村（户）及八达岭、龙庆峡旅游景区周边地区加强食品安全的控制工作。

二、工作内容

（一）加强对食品生产经营单位的监督检查。对可能发生的-1-

食品安全事件进行监控，全力保障“两会”期间的食品安全。

（二）加强对进京路口的检查。对非指定进京路口加强检查和控制，集中力量打击绕道进京、非法闯关、伪造检疫票证等违法行为，严防染疫动物（动物产品）及不合格产品进京。

（三）对旅游景区、民俗户和农副产品市场进行重点监控，严格落实“场厂挂钩”、“场地挂钩”、冷藏运输、索证索票、进货检查验收等制度，取缔无证照食品摊点和食品销售游商。

（四）加大对商场、超市和有形市场内现场制售食品、乳制品、儿童商品、肉制品、水产品、桶装水和酒类产品的监督检查力度。严格执行市场准入制度，强化产地检测证明、产区证明和入市登记。继续加大对高风险食品的监督检查与抽检抽测力度，及时控制和消除食品安全隐患和风险。严厉查处食品批发市场和小食杂店无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。

（五）对宾馆、饭店和餐饮企业加强监控和检查，严格采购、储藏、加工、消毒等各项制度和流程，杜绝非法购买、存放和使用亚硝酸盐等违法违规行为。

（五）加强对农村地区及流动人口聚集区的检查。深入推行餐饮业量化分级管理等工作，严厉打击利用出租房屋违法生产加工、储藏、销售食品等行为。加大对小作坊、小食品店、小餐馆以及集期市场等食品经营单位的监管力度，规范进货渠道、加工操作流程，严厉查处制售假冒伪劣食品的行为，坚决取缔食品生

产加工黑窝点，有效控制和消除食品安全的危害和风险。

（六）做好食品安全突发事件应急准备及处理工作。严格落实辖区食品安全监管责任，调动社区、村委会的工作积极性，充分发挥食品安全监察员的作用，积极开展食品安全隐患排查整改工作。严格落实《延庆县食品安全突发事件应急预案》的各项要求，做好食品安全突发事件的应急处理工作。及时妥善处理消费者群诉群访事件，防止事态扩大，保障社会稳定。对消费者投诉举报的事件要及时查处并回复。

三、工作安排

自2011年2月15日起至3月20日结束。

各成员单位要根据要求统一部署，结合属地、部门职责，在“两会”召开前加大执法检查的力度，严厉查处各类违法行为。“两会”召开期间，对重点地区、重点行业，尤其是旅游景区、民俗户进行监控，确保食品市场秩序安全、稳定。

四、工作要求

（一）各成员单位要充分认识“十二五”开局之年的重要意义，认真落实市食品安全委员会和县委、县政府的工作要求，以高度的政治责任感、使命感和认真负责的工作精神，确保认识到位、组织到位、人员到位、措施到位、工作到位、协调到位，共同做好“两会”期间的食品安全工作。

（二）各成员单位要加强组织协调，形成工作合力，坚持日常检查和重点整治相结合、部门执法与综合执法相结合，突出重

点、全面监控、及时处理突发问题，切实落实辖区和部门管理责任，要加强对突发食品安全事件的监测、报告、调查和控制力度，严格食品安全突发事件的报告程序。

（三）各成员单位要与媒体积极配合，大力宣传“两会”期间食品安全工作的举措，积极开展食品安全法律法规和知识的宣传工作。充分发挥投诉举报电话作用，认真做好食品安全投诉和举报工作，做到每件投诉举报有落实、有反馈，调动全社会参与食品安全管理的积极性。

（四）各成员单位要重视“两会”期间的信息报送工作，加强协调配合，加强信息沟通和反馈。各成员单位于3月20日前将工作总结以电子邮件形式报县食品安全办公室。

二〇一一年二月十五日

主题词：食品安全△两会△方案

延庆县人民政府食品安全监督协调办公室2011年2月15日印发

第二篇：“夏季”食品安全控制工作方案

2011年

“五一”期间及夏季食品安全控制工作方案 为贯彻落实市、区食品安全委员会关于加强“五一”及夏季食品安全控制工作的要求，确保我街道辖区夏季食品安全，特制定本方案。

一、工作目标

为进一步落实食品安全属地管理责任，切实把“五一”期间及夏季食品安全控制工作做实、做细、做到位，确保我辖区“五一”期间及夏季不发生食品安全事件，有效遏制生产、加工、销售假冒伪劣食品的违法行为，切实保障人民身体健康。

二、组织领导

为加强“五一”期间及夏季食品安全控制工作的组织领导，确保辖区夏季食品安全控制见成效，成立太平桥街道“五一”期间及夏季食品安全控制工作领导小组。

领导小组下设办公室（设在办事处公共安全管理办公室），办公室主任由公共安全办公室副主作郭伟，负责组织实施、协调“夏季”食品安全控制工作。

三、工作重点

全面落实全国打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，认真学习和领会《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发„2011‟20号）的有关要求，结合辖区食

品安全工作特点和难点问题，认真做好食品安全隐患排查工作，建立隐患挂、销帐制度，以旅游景区、校园周边、交通站点、城乡结合部等流动人口聚集区为重点区域；以食品批发市场、零售市场、小作坊，小食杂店、小餐饮单位、建筑工地食堂、现场制售和露天烧烤摊点为重点对象；以猪肉、熟肉制品、米面制品、食用油、豆制品、调味品、水产品、乳制品、饮料（含瓶装、桶装水）、冷冻饮品、酒类、婴幼儿及老年人主辅食品、保健食品、凉拌菜、现场加工制售食品等为重点品种。

四、主要措施

（一）加强对中小餐饮企业食品安全的检查。

配合工商、卫生、城管等各职能部门，严厉惩处中小餐饮企业，在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品和使用劣质食用油、回收食品再加工以及在滥用食品添加剂、非法添加物的行为。

（二）加强对“六小”单位食品安全的监督检查。配合工商、卫生、城管等各职能部门，加强监督检查餐饮经营单位的食品备案、索证索票等综合执法等制度，加大对商场、超市等现场制售食品、熟肉制品等的监督检查力度，严厉查处小餐饮店、小食杂店等“六小”单位无照经营、超范围经营食品以及售卖过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。

（三）加强对集体用餐单位食品安全的监管。

加强对学校食堂和建筑工地食堂等单位进货台账，检查餐饮经营单位、集体用餐单位严格落实进货检查验收、索证索票等各项管理制度；加强对餐饮单位食品加工环境，餐具消毒和从业人员健康证情况的检查，严防食品的细菌性污染。严厉查处使用劣质食用油和使用亚硝酸盐等违法行为。

（四）加强对无证照经营食品行为的打击。

充分发挥街道和社区食品安全监管网络体系的作用，采取上下联动、联合执法等形式，配合工商、卫生、城管等各职能部门坚决取缔无证照摊贩、游商。严厉打击从事食品无证照和其他非法生产经营活动，依法严厉查处为无证照生产经营和非法添加活动提供便利条件的单位和个人。

（五）加强宣传教育培训，严格控制措施，及时发布预警信息

充分发挥各社区食品安全监督员的作用，强化责任到人、措施到位，广泛开展食品安全进学校、进社区活动充分利用宣传单、宣传栏和社区LED显示屏等多种形式广泛开展宣传教育活动及时发布食品安全下架信息，从根本上预防和控制食物中毒事故的发生。要求各集体用餐单位要认真开展自查自纠工作，切实落实食品安全各项措施和要求，积极配合各有关职能部门的调查、执法行动，排查和消除各类食品安全隐患，预防和控制食物中毒事故的发生。

五、做好食品安全突发事件应急准备及处理工作。对于食品安全突发事件应做到早发现、早报告、早介入、早研判、早处置。要进一步加强信息沟通，遇到突发食品安全事件要按照规定程序及时启动应急预案，《太平桥街道突发食品安全事件应急预案》的各项要求，做好食品安全突发事件的应急处理工作。认真落实食品安全信息报告制度，不得漏报、迟报和瞒报。

六、要求：各社区要制定适合各自实际情况的应急预案，并附相应领导的联系方式。应急预案要求于本月20日前用电子版形势上交公共安全管理办公室。

二〇一一年四月二十九日

第三篇：2012年全国“两会”期间食品安全专项整治行动工作方案

xxx人民政府

关于下发《xxx2012年全国“两会”期间食

品安全专项整治行动工作方案》的通知

各村、各有关单位：

全国人大、政协“两会”即将召开，为切实做好“两会”期间的食品安全工作，确保全乡人民饮食安全，确保不发生重大食品安全事故，特制订《xxx2012年全国“两会”期间食品安全专项整治行动工作方案》，请各村、各单位认真遵照执行》

2012年2月29日

主题词：两会食品安全整治方案通知发：各村、各有关单位xxx人民政府2012年2月29日印

（共印30份）

xxx人民政府

2012年全国“两会”期间食品安全专项整治

行动工作方案

全国人大、政协“两会”即将召开，为切实做好“两会”期间的食品安全工作，确保全乡人民饮食安全，确保不发生重大食品安全事故，特制订本方案如下：

一、组织领导

此次专项整治行动，在乡政府统一组织领导下进行，各村、乡中心校、派出所、信用社、邮局卫生院等部门共同参与。成立张岗乡2012年全国“两会”期间食品安全专项整治行动领导小组：

组长：xxx

副组长：xxx

成员：xxx、各村支部书记、各相关单位负责人

二、总体目标

按照“政府主导、企业负责、部门联动、全民参与”的基本思路，坚持“标本兼治、重在治本、防治结合、重在预防”的工作方针，对群众反映强烈、社会危害性严重及畜禽屠宰、生产加工、食品流通、餐饮消费等重点环节开展专项整治行动，保障“两会”期间全县不发生重大食品安全事故，确保人民群众身体健康和生命安全。

三、整治任务和重点

1、整治任务：各村和各单位对所辖食品生产经营单位、食堂开展全面监督检查，重点检查食品生产经营资格、食品生产经营质量保障体系的建立和运行情况、食品经营进货检查验收、索证索票、购销台账和质量安全承诺等制度的执行情况。

2、整治重点：查处畜禽屠宰、种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮消费环节危害食品安全的违法犯罪行为。

畜禽屠宰环节：严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉违法行为，加强肉类流通和加工、使用的监管，严禁私宰肉、注水肉、病害肉进入市场、肉制品加工企业和餐饮单位。

种植养殖环节：落实农产品投入品使用安全规范，加强对种植养殖产生产基地的监管。

3、生产加工环节：严厉打击无证照食品加工行为，对违反相关政策的食品加工单位配合相关单位依法进行处理。加强对食品生产企业的监督检查，发现问题及时整改，并提高其产品质量保障水平。

4、食品流通环节：规范经营着经营行为，是村内集市、超市、加大检查力度，对不合格的产品配合相关部门依法严肃处理。

5、加强对餐饮业、集市、食堂等地进行巡回监督检查，防止集体食物中毒和食源性疾病的发生。

四、责任分工

本次专项整治行动由乡政府统一组织、协调，各村、各单位按照各自职责落实专项整治任务。

五、整治时间和步骤

整治时间：2012年3月1日至3月15日

第一阶段：调查摸底，精心部署（2012年3月1日至3月3日）各村、各单位组织开展摸底调查，有针对性的制定工作方案，明确整治重点，狠抓落实、并立即部署，迅速行动。

第二阶段：全面排查，集中整治（2012年3月4日至3月15日）各村、各部门按照整治方案进行全面清理整治，对各类食品安全隐患开展集中整治。

六、工作要求

（一）加强领导，落实责任。各村、各单位要高度重视此次集中整治行动，成立领导小组，由村、单位负责人担任组长，健全相关工作机制，加强领导。明确具体工作任务，措施、目标、实现和责任，将任务和责任落实到岗位和个人，确保专项整治工作任务顺利完成。

（二）理顺机制，明晰思路。各村、各单位要各司其职、各负其责，加强部门间的协调合作，条块联动，形成工作合力。

（三）深入治理，务求实效。各村、各单位要认真、细致开展本次活动，务求整治活动取得实效。

（四）加强抽检，消除隐患。各村、各单位要加大“两会”期间食品抽检力度，提高抽样检测问题处臵能力，集市消除食品安全隐患。

（五）严明纪律，督查考核。各村、各单位要严格履行职责，做到不推诿扯皮、不失职渎职、不拖延躲闪、不消极应付，防止和克服工作中出现的松懈、厌战情绪。

为集市掌握专项整治工作进展情况，实施工作信息日报告制度，各村、各单位每天下午3点前将本日整治情况报xxx。

二〇一二年二月二十九日

第四篇：浅谈两会食品安全

浅谈两会食品安全

一年一度“两会”的召开，聚集了所有国人以及亿万关心中国发展的人的视线。由于十八大的召开以及国家政权机构和全国政协组织的换届，使得这次的“两会”更是引人注目。

“两会”是集中反映民意的地方。作为普通的老百姓我想我们最最关心的不是国家领导的换届，中国的未来发展方向，党的策略方针等，我们关心的是比如经济水平问题，食品安全问题，住房问题，上学问题，看病问题，就业问题，养老问题等诸如此类的民生问题，这也是越来越多代表委员所关心的话题。

面对如今中国贫富差距越来越大，教育资源分配不均和教育乱收费，农民医疗保障问题和医疗费用高，药品价格居高不下等问题，食品安全问题作为民生的根本,关系到每个人的身体健康，更值得人们的关注和思考。说到问题食品从开始的毒大米、染色馒头、毒奶粉、瘦肉精、地沟油等到最近的病猪肉、老鼠肉，让人不禁感叹：还有什么食品是安全的，能吃的！让我们从以前的“吃不到”到现在的“不敢吃”，保证食品安全作为民生的根本，为什么频频出现问题呢?

根据“导致现在食品安全问题多发的原因”的调查，大多数人认为是执法部门监管不力、执法不严，还有一些人认为是相关法律不健全、惩罚力度不够。更值得注意的是，很多人遇到食品问题时，只知道抱怨，不知道上哪去投诉，怎样去解决，以至于到最后只能默默承受。面对这样的情况，我感到很悲哀，人们的食品安全问题的思想不透彻，态度不明确，极大地导致了问题食品的层出不穷。

中国现在的食品安全状况不容乐观，特别是一些食品生产经营者唯利是图，不顾诚信道德，藐视法律，为了得到更大的利益，不注重食品质量，不管加工环境，挑战法律的底线，即使出现问题，也只是简单的罚款处理，对企业的信誉造不成大的影响。还有就是有些地方和部门的重视程度不够，监管措施不到位，不健全，使得有些领域和地方仍然存在很大的食品安全问题。但是，并不是所有的食品都不安全，因为人与人之间信任的缺乏使得对别人生产的食品也缺乏信任，对中国食品的未来抱有很低的希望。

面对如今企业道德的滑坡，我们应该怎样去做呢？

每年“两会”期间，都有人提出很大有关食品安全方面的问题及其解决方案，有关专家认为，中国食品生产、加工的企业数量很大，其条件各异，其生产操作又很难监控，所以没有食品安全的问题出现反而是不正常的。所以甚至有人认为国家对于食品安全问题的解决有着很大的难度，食品安全靠的不是监管，而是生产者的道德与自觉。

但是，我认为监控不到就能不监控，有难度就能不去解决，所以我国应该健全和完善食品安全方面的法律，加大违法打击力度，提高违法成本，严打击、抓典型，抑制企业的违法冲动。建立起政府监管部门与群众之间的互动，提高人们对食品安全问题的积极性和自觉性，时时监管和投诉，形成政府监管，企业自律、负责，社会监督为一体的模式。除了严厉打击，时时监控，政府还需要给予企业一定的利益，降低企业成本，减少企业税收负担，引导企业依法规范操作、运营。

通过“两会”的学习，让我们认识到身边存在的这样那样的问题，但也让我们认识到作为一个中国人的责任与义务，我们应该为我们的祖国奉献自己的一份力，相信在新一代领导人的带领下，我们的民生问题会得到更好的解决与提高，我们的生活会更加美好！作为大学生的我们，要时刻注意食品安全，注意饮食健康，杜绝安全隐患，为我们的食品安全问题奉献自己的一份力。我们要时刻谨记自己是中国人，我们的责任与义务。

第五篇：做好全国“两会”期间维护社会稳定工作方案

XXX县第二人民医院

做好全国“两会”期间维护社会稳定工作方案

各科室：

为了做好维护全国“两会”期间社会稳定工作，特制定本方案。

一、指导思想和任务

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“发展是第一要务，稳定是第一责任”的理念，全力以赴维护全国“两会”期间社会政治和治安大局的稳定。

一、成立维护社会稳定工作领导小组

组长：XXX党支部书记院长

副组长：XXX副院长

组员：XXX副院长XXX副院长

XXX副院长XXX副院长

XXX党支部副书记XXX院长助理

XXX党办主任XXX院办主任

XXX医务科科长XXX护理部主任

XXX 财务科科长XXX 保卫科科长

领导小组下设办公室，负责组织、协调以及情报信息收集等工作，办公室主任由XXX同志兼任，副主任由XXX同志担任。电话：XXXXXX 传真：XXXXXX。

三、工作措施

1、加强领导管理，严密组织落实。

各分管领导做好分管范围内的安全管理工作，各科室负责人，作为科室安全管理第一责任人，认真做好科室安全管理工作。

2、加强医疗安全管理，防止医疗事故与医疗纠纷发生。

医务科、护理部、质控科、感控科、药剂科、公卫科、总务科要加强职能范围内的医疗安全管理工作，认真排查、化解影响医疗安全的突出问题与重大隐患。确保医疗安全。

3、总务科、保卫科加强日常安全管理，做好水、电、食品安全监督管理，做好消防管理，加强日常治安管理。杜绝重大安全事故发生。

4、各临床科室做了病人与陪人思想管理，及时疏导不良思想动态。

5、各科室做好本科室职工思想管理，及时疏导不良思想动态。

6、加强应急管理，做好妥善处理社会群体性事件抢救准备工作。

7、全院各科室要严格执行值班制度。

我院行政领导实行每天24小时值班制度，并实行每天零报告制度。

各科室发生急事要事，必须及时上报，不得延误。对迟报、漏报或者隐瞒不报，造成重大影响的，要严肃追究有关人员责任。

附：2012年两会期间，我院院领导、院务成员值班安排：

3．1 XXX（副院长XXXXXXXXXXX）XXX（护理部主任XXXXXXXXXXX）

3．2 XXX（副院长XXXXXXXXXXX）XXX（财务科科长XXXXXXXXXXX）

3．3 XXX（副院长XXXXXXXXXXX）XXX（院长助理XXXXXXXXXXX）

3．4 XXX（副院长XXXXXXXXXXX）XXX（院办主任XXXXXXXXXXX）

3．5 XXX（副院长XXXXXXXXXXX）XXX（医务科科长XXXXXXXXXXX）

（值班按以上依此类推、周而复始，轮流进行。）

院长XXX（XXXXXXXXXXX）为机动值班，日常值班人员有重大情况，汇报院长处理。