食品安全检查整治活动总结

第一篇：食品安全检查整治活动总结

为切实有效预防和控制季节性食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，根据xx的具体安排，在全镇组织开展了食品安全检查整治活动，保障了食品安全，为全镇人民群众饮食安全提供了良好的消费环境。现将食品安全检查整治活动工作总结如下：

一、领导重视，精心组织

为了抓好食品安全检查整治工作，镇领导高度重视，成立了检查整治组，召开了食品安全工作会议，传达了县政府办公室《关于开展全县食品安全检查整治活动的通知》的文件精神和要求，紧紧围绕食品安全监管工作重点，扎实开展好食品安全检查工作，确保全镇食品安全方面不出问题。

二、突出重点，强化食品市场监管

此次检查整治活动，全镇坚持“突出重点、强化措施、点面结合、全面监控”的工作原则，按照“严控生产源头、监管流通消费、加强联防联控，保证全程监管”的工作要求，由镇食品药品安全监管办公室牵头组织，经贸、农牧、卫生、学校等相关部门配合，组织开展了以学生营养早餐、粮、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水产品、卤制品、熟食、凉菜及碘盐、酒类和儿童食品、保健食品为重点品种，以学校、厂矿企业、建筑工地食堂、学校食堂、城乡结合部、广大农村为重点区域，以餐饮卫生、“食品非法添加和滥用食品添加剂”、“地沟油”等为内容的检查整治行动，整顿规范了小作坊、小地摊、小餐饮的生产经营行为。督促食用农产品生产者、食品生产经营企业或个人完善了食品安全管理制度，严格执行食用农产品生产记录、食品及原料进货查验记录、出厂检验记录等制度。围绕商店、批发部等经营出售环节，开展了过期食品、假冒伪劣、不合格产品等专项检查，逐一登记造册，不留死角，不留盲区，对查出的问题进行梳理归类，对号入座，边查边改，限期整改，取得了良好效果。

三、宣传广泛，深入人心

各村、镇属各单位采取广播、标语、宣传单等群众喜闻乐见的形式，深入群众广泛宣传食品安全法律法规、科学饮食、安全消费等科普知识，尤其加强了对农村群众的食品安全宣传教育，增强了广大人民群众的依法维权意识和消费信心。同时大力开展了诚信和职业道德教育，督促食品生产、加工、经营企业、小作坊严格落实安全管理制度，依法开展生产经营活动，强化诚信自律意识，努力营造起人人关心食品安全的浓厚社会氛围。

通过这次彻底的安全大检查，进一步加强了镇域内食品的种植养殖环节、生产加工环节、流通环节、餐饮消费环节的监管，切实改善了生产经营及餐饮单位的卫生条件和环境，提高了食品生产经营者的食品安全素质，使制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效杜绝，食品生产加工行为得到规范，食品经营秩序明显好转，餐饮业卫生安全状况明显改善，人民群众食品消费安全感显著增强，保证了镇域内不发生食品安全事故。

第二篇：学校食堂食品安全专项整治检查总结

学校食堂食品安全专项整治检查总结

为保障学校学生集体用餐卫生安全，预防和控制群体性食物中毒事件发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全。9月份，我县食药及卫生部门精心组织，周密实施，抽调相关人员对全县各中小学、幼儿园食堂进行了专项监督检查。此次督查的重点为学校卫生安全管理工作及各项卫生管理制度执行情况；食堂的许可、食品从业人员有效健康证明及卫生知识培训合格证；食品加工、生产经营场所内外环境卫生；食品采购、储存、加工、销售等各个环节的卫生要求；餐（用）具洗涤、消毒、保洁和卫生防护设施设置情况。

一、基本情况

此次检查共出动执法人员100余人次，执法车辆26台次，对71所学校的食品卫生进行了督导检查，检查中共填写学校食堂安全专项整治监督检查表71份，下达卫生监督意见书71份。从检查结果看，多数学校食堂的卫生管理组织和卫生设施设备基本到位，卫生管理制度健全，并配备专（兼）职卫生管理人员；加工过程卫生，餐具清洗、消毒、保洁基本符合卫生要求；建立并执行从业人员的健康管理制度，卫生知识培训工作基本落实。如芷江一中、一幼食堂在硬件设施和卫生管理方面都做得比较出色。禾梨坳学校新建了学生食堂，硬件设施、功能间布局进一步完善。

二、存在的问题

1、部分学校食堂未能严格执行食品及原料采购索证制度，验收登记资料不全，食品留样工作未能正常进行。

2、个别幼儿园食堂未取得餐饮服务许可提供学生集体膳食。少数从业人员未按时进行健康体检和卫生知识培训。

3、少数学校食堂卫生设施不符合卫生要求。一是必要的卫生设施不全。缺乏防蝇防尘设施、洗消保洁设施、冷藏设施等，有的食堂虽有相关设施但没有正常使用，导致食品在加工过程中存在安全隐患；二是各功能间（区）分间（区）布局与操作流程不符合卫生要求，且大部分学校食堂未设置配餐间，存在较大安全隐患。

三、整改要求

1、进一步明确职责。督促各校对照学校卫生工作有关法律法规及湖南省中小学食品安全专项检查标准要求，进一步明确各类人员工作职责，按工作要求抓好抓落实。

2、迅速落实整改措施。督促各校对照卫生监督意见书，认真研究整改办法，落实整改措施，并明确专人负责，在硬件建设、人员培训、信用体系建设、证照办理等方面迅速整改到位，确保学生饮食卫生安全。

第三篇：食品安全检查总结

对辖区学校、幼儿园食品安全

检查情况总结

学区根据绵阳市食品药品监督管理局和绵阳市教育体育局关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知（绵食药监食[2012]73号）及三台县教育局关于本次食品安全检查通知的文件要求，4月28日-5月8日学区各校完成了自查工作，5月15-16日，学区组织人员会同辖区各乡镇领导对辖区26所学校、幼儿园的食品和饮用水许可情况、食品和饮用水卫生、食品安全等工作进行了专项检查，现将检查情况总结如下：

一、饮用水、食堂管理员、从业人员等许可情况

辖区23所学校用水属场镇用水，都具有饮用水卫生许可证。3所是自备水源，经由县防疫站水质检测，水质合格，每周定时对水井和水塔进行消毒，作好记录，加锁防护。

辖区各校都持有有效的餐饮许可证，8所达到了B级，18所达到了C级，各校从业人员都持有有效的健康证，学校食品管理员都有管理人员培训合格证。

二、学校对食堂管理情况

1、各学校高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作，各学校建立了以校长任组长，为学校食品安全第一责任人，分管领导任副组长，为学校食品安全第二责任人，校中层班子、工会、教师代表、学生代表、家长代表为成员的食品安全工作领导小组，各校落实了专职人员任食堂专职食品安全管理人员，针

对学校食堂各环节，对食品原料采购、验收、仓管、食品加工、食品供应、消毒做了认真严格的要求，确保入口关的安全。

2、各校建立健全和完善了学校食品安全各项工作制度，层层落实从业人员责任，各项工作安排专门管理，坚持“日查登记制”、“分管领导、值周领导、值周教师三查制”，定期分析学校的隐患，加强研究，及时发现和处理有关问题，把事故隐患消除在萌芽之中，并及时公布检查情况。

3、各校加大了对学校食堂工人及管理人员的培训工作。学校根据学校情况及季节特点，有意识的对食堂工人进行食品安全知识培训，对食堂工人提出严格的要求，坚决不得贩卖过期变质食品；同时还加强了常规教育与培训，环境卫生、常规食品安全知识等培训。

三、学校食堂设备设施和食品质量

1、各校的食堂从业人员认真按照《三台县学校幼儿园食品管理制度》进行操作和加工食品。

2、各校食堂各项设施运行正常，食堂环境清洁。

3、各校能够根据时节安排菜谱。

四、学校食品卫生和安全

各校按照《三台县学校幼儿园食品卫生管理制度》加强了对学校食品卫生和安全的管理，其一是把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食物 48 小时留样工作。其二把好消毒关。厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮或消毒液消毒，确保师生用餐安全。

其三把好个人卫生关。从业人员通过定期开展健康检查、上岗培训、及时审查和办理健康证，确保了饮食从业人员卫生有坚实的保障。

其四把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外，其余食品在烹饪过程中一律不准有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。

其五把好食堂废弃物去向关，各校严把废弃物去向关，做好废弃物去向登记。

五、存在问题及措施

问题：

1、个别食品管理工作有些松懈，食品清洗不够彻底，冰箱未及时清洁等问题。

2、部分学校食堂内学生无就餐餐桌，现在在教室就餐。

3、个别学校食堂饭菜桌子上没有纱窗、纱门、防蝇措施欠缺，同时部分用具堆放不规范。

4、部分学校学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食带进校园，埋下卫生上的隐患。

5、个别学校进货台帐记录不及时。

措施：

1、督促学校学生食堂安装纱窗、纱门，使防蝇工作落实到位。

2、一方面加大宣传教育监管力度，杜绝“三无”食品流入学校，教育学生增强自我防护意识;另一方面加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

3、各校分管领导及专职管理人员早中晚“三查”食堂，对清洁、加工、留样、废物处理严格监控。

总之，学区各校对食品卫生安全工作高度重视，教育宣传扎实，制度健全，安全措施到位，我们在今后的工作中将进一步采取有效措施，毫不松懈地把学区各校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次，创造一个学生满意，家长放心，领导认可的 学习、生活和工作环境。

第四篇：食品安全检查总结

食品安全检查总结

2011年11月22—24日，高新卫生计生局疾控卫监中心配合高新区文化教育局对马营镇、天王镇18所学校17个学校食堂进行了食品安全检查。通过《学校食堂食品安全专项监督检查表》打分，详细的了解了各校食堂情况。从现场检查情况来看，大多数学校重视食品安全管理，建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，有专人负责食堂管理。此次检查中发现高新一中、天王中心小学食堂证件齐全，制度健全，食品安全管理规范，索证资料基本完善。田丰幼儿园、九三幼儿园、天王高中、马营初中均办理了卫生许可证，厨房设施与就餐人数基本相适应，原辅材料部分有索证资料。益智幼儿园、启智幼儿园、天王初中、八庙小学食堂均办理了卫生许可证，但厨房设施与就餐人数不相适应，索证资料不完善。旭光小学、水木清华幼儿园未办理卫生许可证。胥家村小学、伐鱼小学、寨子小学、王家堡小学食堂均属于教师灶，未办理卫生许可证，设施简陋，上岗工作人员无卫生知识培训合格证。共同存在的问题是都未设置专用留样冰箱，索证资料不全。以上各学校食堂存在的问题通过现场书写卫生监督意见书提出了整改意见。

通过本次检查进一步规范学校食堂管理，确保学生、教师就餐安全，严防食品安全事件发生。

高新疾控防疫卫监中心

2011年11月24日

第五篇：劳动保护专项检查整治活动总结

劳动保护专项检查整治活动总结

中铁电气化局第二工程有限公司茂湛铁路站后工程指挥部在接到茂湛公司《关于开展茂湛铁路劳动保护专项检查整治活动的通知》茂湛铁安质通【2012】82号文后，指挥部领导非常的重视，立即组织学习传达文件精神，安排、部署活动，为贯彻落实铁道部有关职业病防治和劳动保护文件精神，切实加强茂湛铁路工程建设劳动保护工作，根据广铁（集团）公司《《关于开展劳动保护专项整治活动的通知》（广铁安电[2012]214号）要求，在结合本单位的实际情况下，我单位迅速开展了以下几方面的活动：

一、加强组织领导，成立了“劳动保护专项检查整治活动”领导小组

组长：李保春 周永忠

副组长：李忠诚 夏文华 马国兵 代增忠 胡成义 敬学平组员为安质部、工程部、综合部成员。

领导小组办公室设在指挥部安质部

联系电话：0668-2837257***

二、明确活动重点

1.劳动防护用品专项检查。

指挥部各专业要认真执行铁道部、广铁（集团）公司及公司有关劳动防护用品发放规定，严格按照铁路劳动防护用品“四统一”的监督管理原则，组织开展劳动防护用品专项检查活动，认真落实各项预防措施，确保劳动防护用品质量安全，保障施工作业人员在生产过程中的人身安全与健康。按照公司管理规定，每月及时发放劳动保护用品。

2.职业危害专项治理。

指挥部按照《广州铁路集团公司作业场所职业健康管理办法》（广安发[2010]210号）、《广铁（集团）公司贯彻落实〈国家职业病防治规划（2009-2015年）〉实施方案》（广劳卫发[2010]18号）和公司管理职业病防治的有关文件规定，在每年的一季度就组织指挥部全体职工到茂名人民医院进行体检。

三、紧抓安全、强化管理

在安全管理上，除了发挥以往的优势做法外，结合茂湛线实际情况，进行了补充和完善，做到有的放矢。对施工现场、料库及生活区进行了拉网式安全大检查，督促各项安全管理制度的落实。

（一）、制定领导干部安全包保责任制。将施工区段划分为5个责任区，指挥部领导干部对每个责任区分别进行安全包保，对施工全过程现场盯控。包保人对所管区段安全负全责，解决施工中发生的不安全因素和技术难题，发现问题果断采取措施，发现违章指挥、违章作业的行为及时制止，把各种事故隐患消灭在萌芽状态。

（二）、加强对施工队伍的管理。开工之初指挥部必须对所有施工人员进行安全教育培训，并安全考试，考试合格者才准上线作业。以后所有施工人员必须挂牌上岗，无证人员一律不得进入施工现场。

（三）、施工机械管理。安质部负责对指挥部所有车辆的驾驶员进行既有线操作技能的安全培训并考试，考试合格方准上岗。

所有施工车辆进行性能检查，严禁带病车辆进入施工现场。检查合格的车辆颁发合格准入证，贴在挡风玻璃上。无证车辆严禁进入既有施工地段。进入既有线20m以内时，安排专人随车盯控，做到“一人一机、人随车动、来车停机”及“三位一体”的防护。

（四）、施工防护。为了确保行车安全和施工人员人身及设备的安全，凡妨碍和危及行车安全的施工作业，必须与车站值班员办理施工登记手序，并按规定设置防护。防护员必须身着黄色防护服，配带防护员袖标，挂牌上岗，并携带对讲机、手机等通讯工具，保持驻站与现场防护员的联络畅通，现场防护员必须携带信号旗等防护备品，一旦发生故障可以立即拦停列车。

指挥部在没有开工以前，组织各专业架子队驻站联络员、施工防护员进行了专项安全培训，聘请了肇庆信号水电段职教科李文基科长来讲课，现场讲解广铁集团所发生的安全事故，让驻站联络员、施工防护员更加意识到自身工作的重要性。

（五）、施工配合。根据广铁集团有关要求，对各项临近既有线旁20m内的作业项目，在开工72小时前向所有相关的设备管理单位发出施工配合通知书，设备管理单位在施工前派员进行监督。设备管理单位现场盯控人员未到位的，严禁施工。

（六）、检查指挥部、作业队驻地、料库、车辆、食堂，重点以防火、防盗为主要内容。经过以前多次检查整改，这次未发现用电有私拉乱接、线头裸露等不规范现象。料库等防火重点部位消防器材充足。

四、下一步工作安排

茂名东站前期的准备工作已充分，受施工图纸和材料到货时间影响，12月份要进入抢工阶段，茂名东站所有的工程量都要在12月份完成，并达到开通程度，为安全优质完成茂名东站转场任务，一定要狠抓文明施工，指挥部全体员工齐心协力，形成 “安全质量工作领导重视经常抓，上下齐心力度大；抓好重点管好全面，安全生产有序可控”的局面，努力把指挥部安全质量目标上升到一个更高的台阶。加强与设计、监理和站前单位的联系和沟

中铁电气化局第二工程有限公司

茂湛铁路站后工程指挥部

2012-11-29 通，确保安全、优质、按期完成茂名东站转场施工任务。