食品安全关系你我他

第一篇：食品安全关系你我他

食品安全关系你我他

一、教案设计说明

本课根据食品安全法规，结合中职学生的特点，注重培养学生的养成教育。让学生了解什么是安全食品、食品受污染的途径和如何选择安全食品，增强学生食品安全和环境保护的意识，培养学生们的观察能力，鼓励学生把学到的知识运用于实际，对不合格的食品进行自觉抵制和投诉举报，用科学知识指导和完善自己，提高生活质量。

二、课题：选择安全食品

教学目标：让学生了解什么是安全食品以及如何选择安全食品

教学重难点：让学生知道如何选择安全的食品，注重良好的养成习惯

教学过程：

1.引入健康知识

①如果一个人能活到70岁，按每天吃300克粮食、500克蔬菜、250毫升牛奶、一个鸡蛋计算，他这一生分别要吃掉多少食物？如果所吃的这些食物中含有对人体有害的成分，会有怎么样的结果

呢？

②.课件展示：讲述二个被污染的食物，而导致人生病的真实事例：

a:三鹿奶粉的奶源被加入过量的三聚氰胺，导致1千多名婴幼儿肾结石事件。

b：河南省一所中学的中学生，在校外无证经营的快餐店打快餐吃，导致100多名学生集体食物中毒事件。

2.什么是安全的食品？

①.谈谈判断安全食品的标准：外包是否有厂家、电话、食品生产经营许可证号、保质期是否过期等。②.课件展示：安全食品是指健康、无污染、优质、绿色、有营养的食品

③.大家讨论，食物为什么会受到污染呢？

如：工业化环境的污染，废水的排放、残留农药、亚硝胺类化合物的污染、重金属污染、添加剂污染以及一些黑心厂商生产的不卫生食品。

3.怎么选择安全的食品？

①.大家讨论，应该怎样选择安全的食品？

②.课件展示：可以从选择购物的商店、食品原料的产地、查看有关食品安全标志、查看生厂日期和保质期等来鉴别。

4.课间游戏

假如我是一名质检员：

分小组进行，将课前准备好的一些合格和不合格的食品，供同学们进行分类鉴别，看看哪些是安全的商品，哪些不是的，讲讲是通过什么来鉴别的？从而提高同学们的辨别能力和自我保护意识。

三.老师小结

同学们：通过今天的食品安全教育，提高了大家对食品的鉴别能力，自觉抵制不合格、不卫生、不安全的食品侵害我们的身体，从而使我们有一个健康的体魄应对学习，也使我们的生活更加丰富多彩！谢谢大家！

第二篇：“食品安全关系你我他”倡议书

亲爱的同学们：

食品是我们的生命之源，食品安全关系你我他，“食品安全关系你我他”倡议书。讲究食品卫生、安全消费食品是我们大家共同的心愿。然而，现在有不少同学不讲卫生，不顾自己的身体健康，把父母给的零花钱“贡献”给了那些非法小饮食摊点；还有的同学贪图便宜，经常在地摊上和小食品店购买一些廉价、劣质食品，这给我们的身心健康造成了很大的影响。为此，在全县大力开展“食品安全宣传月活动”之际，我们向全县中小学生发出倡议，希望同学们从我做起，从现在做起，努力做到：

一、牢固树立“健康第一”的指导思想，自觉学习卫生防病和食品安全知识，积极参加校内外健康教育活动和体育锻炼，不断增强健康意识，预防和减少食源性疾病发生，提高健康生活能力，倡议书《“食品安全关系你我他”倡议书》。

二、当好食品安全和健康文明小使者，用我们的爱心和智慧，用我们的实际行动，让社会、家庭、食品生产经营者提高认识，积极参与到食品安全信用体系建设中来，确保饮食安全。

查字典范文网(FANWEN.CHAZIDIAN.COM)

三、自觉养成良好的饮食、卫生习惯，讲究科学用餐、合理饮食。坚持做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴饮暴食、不吃腐烂变质的食物、不吃或少吃生冷、凉拌的食物。

四、洗刷用品、饮食用具要专人专用，切忌与他人共用，特别是住校学生要自备餐具、自洗餐具。这样既节约开支，又清洁安全。

五、不断增强自我保护意识和安全防范意识，购买食品要注意看好生产厂家、生产日期和保持期，不乱买各类食品，不买地摊上和小卖部出售的劣质食品，不在卫生差的小饮食摊点和小餐馆就餐，防止病从口入。

亲爱的同学们，学校、家庭和社会都密切关注着我们的健康成长，希望我们携起手来，为了我们的健康，为了我们的生命安全，积极行动起来，共同创造一个文明安全的饮食环境！

第三篇：“食品安全关系你我他”倡议书

亲爱的同学们：

食品是我们的生命之源，食品安全关系你我他。讲究食品卫生、安全消费食品是我们大家共同的心愿。然而，现在有不少同学不讲卫生，不顾自己的身体健康，把父母给的零花钱“贡献”给了那些非法小饮食摊点；还有的同学贪图便宜，经常在地摊上和小食品店购买一些廉价、劣质食品，这给我们的身心健康造成了很大的影响。为此，在全县大力开展“食品安全宣传月活动”之际，我们向全县中小学生发出倡议，希望同学们从我做起，从现在做起，努力做到：

一、牢固树立“健康第一”的指导思想，自觉学习卫生防病和食品安全知识，积极参加校内外健康教育活动和体育锻炼，不断增强健康意识，预防和减少食源性疾病发生，提高健康生活能力。

二、当好食品安全和健康文明小使者，用我们的爱心和智慧，用我们的实际行动，让社会、家庭、食品生产经营者提高认识，积极参与到食品安全信用体系建设中来，确保饮食安全。

三、自觉养成良好的饮食、卫生习惯，讲究科学用餐、合理饮食。坚持做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴饮暴食、不吃腐烂变质的食物、不吃或少吃生冷、凉拌的食物。

四、洗刷用品、饮食用具要专人专用，切忌与他人共用，特别是住校学生要自备餐具、自洗餐具。这样既节约开支，又清洁安全。

五、不断增强自我保护意识和安全防范意识，购买食品要注意看好生产厂家、生产日期和保持期，不乱买各类食品，不买地摊上和小卖部出售的劣质食品，不在卫生差的小饮食摊点和小餐馆就餐，防止病从口入。

亲爱的同学们，学校、家庭和社会都密切关注着我们的健康成长，希望我们携起手来，为了我们的健康，为了我们的生命安全，积极行动起来，共同创造一个文明安全的饮食环境！

第四篇：食品安全,关系你我他

食品安全，关系你我他

俗话说：“民以食为天”。思想，说得通俗一点就是人们每天吃的和喝的，它是人类赖以生存的物质。食品的质量决定了人类生命的质量。因此，食品必须是安全的并且有益健康的。你也许会感到奇怪，绿色食品不就是那些绿色的蔬菜、水果吗？怎么连奶粉、饮料之类也成了绿色食品？其实，绿色食品是指安全、营养、无污染类食品。那绿色食品的标识图案告诉我们，绿色食品出自纯净、无污染的环境，能给我们带来勃勃的生命力。

走在大街上，随处都可见小贩摆起的摊档，摊档上的则是大多数小朋友喜欢吃的煎火腿，棉花糖等等，可谁又曾想过这些“三无”食品会给人体造成多大的伤害呢？先说那火腿肠吧，煎出来的物质，吃多了，容易致癌。还有那彩色棉花糖，是由色素和糖精以及一些不知名的调料做成的，不能吃太多，特别是小孩子吃太多会不利于身体的发育。煎火腿的油可能就是电视上常说的“地沟油”吧。相信大家都知道，因为现在的油价飞涨，所以许多唯利是图的小贩都昧着良心使用“地沟油”来做“垃圾食品”。

食品安全，关系你我他，但愿生产者不再为食品安全脸红，国人不再为食品安全担心，国家不再为食品安全丢脸，我们的思考不再为食品安全沉痛。来吧，让我们一起行动起来，杜绝有害食品，倡导绿色食品，还我们一个健康的身体！

实验小学六年级:李媛媛

第五篇：主题班会——食品安全关系你我他

一、班会主题：食品安全关系你我他

二、班会时间、地点：

三、班会准备：准备《食品安全法》的相关文字资料；找5位同学排演小品《中毒了，我们的做法》

四、班会目的：

1、了解身边存在的食品安全隐患，知道食品安全的重要性，增强自我保护意识。

2、拒绝食用不安全的食品，自觉维护身边的食品卫生安全。

3、养成良好的饮食卫生习惯，认识到生命的可贵性，珍爱生命、健康成长。

五、设计理念：

近年来各种食品安全事故和新传染疾病增多的情况屡见不鲜，虽然说“民以食为天”，一日三餐是人们必不可少的。但在我们接触食品的过程中，往往忽略了饮食卫生，使病菌有了可趁之机。因此，为了让学生关注个人身体健康，培养他们的饮食安全意识，增强食品安全知识，我校决定一次有关食品卫生安全的主题班会，和学生们一起了解我们身边存在的食品卫生隐患，并就我们自身应怎样做到饮食安全进行讨论。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

六、活动过程：

1、启发导入：

教师：同学们，我们现在处于一个冷夜温差较大的季节，转季是流感多发季节。我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家认为，季节性流感，通常是手触摸了感染流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

2、社会发生的食品安全事故：

教师：近年来我们社会出现了很多起食品安全事故。有些引起了社会的极大关注，你们知道有哪些呢？

学生：苏丹红鸭蛋事件、瘦肉精中毒事件、三鹿奶粉事件〃〃〃

教师：嗯，很好。前一阵子，我们市场上还出现了猪肉注水、假牛肉事件。这些食品安全事件对我们广大群众的生命、身体健康都造成了严重的损害。拿三鹿奶粉来说，大家知道它有什么危害吗？

学生：三鹿奶粉含有三聚氰胺，孩子吃后可能会导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重的话会导致死亡。

教师：大家都讲得很好。还有一点，三鹿奶粉过去是我国的免检产品。连免

检产品都出现了如此严重安全事故，说明我们身边存在着食品安全隐患。这些食品安全隐患给我们在食品安全方面敲醒了警钟。

学生：思考

3、我们生活中存在的食品安全隐患

教师：刚才我们讲到的是社会上出现的食品安全事件，现在请同学们思考一下，我们日常生活中存在哪些食品安全的隐患呢？

学生：讨论。

教师：大家想一想，我们生活中那些场所、环境存在食品安全隐患？ 学生：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊。

教师：对，在这些场所，我们都可以观察到存在食品安全的隐患。大家来分享一下，它们怎样具有安全隐患呢？

学生1：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘； 学生2：制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

学生3：袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

学生4：有的饭店厨房卫生极差，餐具没有消毒，只是用开水烫一下。学生5：卖熟食的挡住没有带卫生手套切熟食。

教师：嗯，老师也是身同感受的。像同学们说的那样我们生活中又很多地方和领域存在食品安全隐患。在生活中，同学们有没有听说或者亲身感受到因食品问题导致社会群众的生命、身体健康受到损害或威胁的例子呢？

4、案例分析：

教师：（1）、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

学生：听讲并思考。

教师：（2）、2010年5月24日下午，惠州市发生了一起学生食品中毒事件。当天气炎热，一名小学生林某到学校外面的小卖部购买了一瓶矿泉水，当时他没多大注意这瓶水的包装等，没多想就大口大口地喝。可是，没等他反应过来，他便倒地，口吐白沫，全身抽搐。最后，他被送往医院，经抢救无效死亡。经调查，这名学生喝的那瓶矿泉水原来是小卖部老板在店子门口捡来的。当时，他看见店口门前有一瓶完好的水，一位是别人忘记拿的。于是，他拿到店子的冰箱中。经化验，那瓶捡来的矿泉水为工业试剂成分，怀疑是工业消毒剂。

学生：听讲并思考。

教师：或许我们每一个人都想想不到普通的一瓶矿泉水会使人毙命。可是，我们身边的有许多食品不安全的因素。到底我们应该怎样提高我们的警惕，增强食品安全意识，保障自己的利益和权益。

5、安全食品的评判标准：

教师：请同学们相互讨论一下，结合自身积累的生活经验，一起来说说怎样的食品才是安全的？

学生1：购买包装食品，应该注意：包装上的生产日期、保质期、生产产家、厂址、营养成分是否合理、是否有防腐剂、添加剂，是否有“食品安全”QS标志。

教师：什么是QS标志呢？

学生：不知道。

教师：QS就是我们“Quality Safe”的缩写，即质量安全。除了包装食品外，没有包装的我们该注意什么？

学生2：购买没有包装的食物，如猪肉、鱼、蔬菜等。卖肉时，先看是否该有检疫部门的印章，瘦肉颜色是否鲜红；再用手握一下肉，手湿的，说明猪肉被灌了很多水。买鱼就要挑选游动灵活、鳞甲完整且无污物附着的。蔬菜则要先看颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就可知其新鲜程度了。

教师：嗯，看来大家积累较多的生活知识。除了这些，在日常生活中我们还应该注意什么呢？

学生3：蔬菜水果用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，能能把菜里的农药洗出来；发了芽的、或变绿的土豆不能吃，否则会中毒；受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生，能生长一种强烈的致癌物质；同样，烧烤和油炸食品（尤其是用反复煎炸后的油来炸食物），易产生致癌物质。因此，在生活中我们也要注意食品安全。

教师：刚才几位同学讲得很好，食品安全关系你我他，我们都要有意识地防止进食有害的食物。那假如我们在消费的过程中买到了质量不合格的食物，我们该怎么做呢？我们国家为了监管食品安全，规范食品市场特意制定了《食品安全法》。下面我来请以为同学来朗读一下《食品安全法》的相关规定，其他同学认真听。随后我会提一些问题，大家注意听材料了。

6、《食品安全法》的相关规定：

学生：《食品安全法》是《中华人民共和国食品安全法》的简称，国家高度重视食品安全。2009年2月28日，十一届全国人大代表大会常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。制定这部法律的目的是预防和控制食源性疾病的发生，消除和减少食品有害因素造成的危害，保证食品安全、公众的生命安全和身体健康。2009年6月1日，《食品安全法》正式实施。根据这部法律：任何食品添加剂目录外的都不能用；任何食品都不能免检；保健食品不能宣传其治

疗功效；消费者权益受到损害可要求10倍赔偿；消费者在消费过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打消费者申诉举报统一电话：12315；规定了“三无食品”是为没有商标的视频、没有生产日期的视频、没有厂址的食品；规定了“QS”标志为食品质量安全市场准入的标志；明确说明了“食品添加剂”的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题；介绍了世界卫生组织评出的全球十大垃圾食品是：油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肥肉和动物内脏类食品、奶油食品、方便面、烧烤类食品、冰冻类食品以及果脯、话梅和蜜饯类食品。而十大营养保健食品是：绿茶、三文鱼、菠菜、西兰花、蒜头、红酒、西红柿、果仁、燕麦和蓝莓。

教师：我们谢谢**同学为我们朗读。下面，我就刚才的内容提问，大家积极回答：

（1）、《食品安全法》的全称是？

学生：《中华人民共和国食品安全法》。

教师：同学们答对了。第二题、《食品安全法》是什么时候通过的？

学生：2009年2月28日，十一届全国人大代表大会常委会第七次会议。教师：嗯，很好。《食品安全法》什么时候正式通过？

学生：2009年6月1日。

教师：对，新法规定，我国有些产品可以免检，对吗？

学生：不对。规定所有事物都不能免检。

教师：如果消费者在消费工程中其合法权益受到侵害时，可拨打消费者申诉举报统一电话？

学生：12315。

教师：同学们都答得很好。那消费者权益受到损害可要求多少赔偿？ 学生：10倍。

教师：“三无食品”是？

学生：无商标、无生产日期、无厂址的食品。

教师：食品安全市场准入的标志是？

学生：“QS”标志。

教师：大家能列举“十大垃圾食品”和“十大保健营养食品”吗？

学生：十大垃圾食品是：油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肥肉和动物内脏类食品、奶油食品、方便面、烧烤类食品、冰冻类食品以及果脯、话梅和蜜饯类食品。而十大营养保健食品是：绿茶、三文鱼、菠菜、西兰花、蒜头、红酒、西红柿、果仁、燕麦和蓝莓。

教师：同学们都答得不错，希望我们了解的知识能对我么有所启发。下面是一个激动人心的时刻：我们有情我们班**几位同学为我们表演小品《中毒了，我们的做法》。大家掌声欢迎。

7、小品《中毒了，我们的做法》扮演——食物中毒了的做法：

学生：扮演小品。（小品过程：A、B、C、D四位同学一起上学，经过早餐店的时候，A、B、C三位同学买了各买了一份肠粉。D同学自带了早餐没有买早餐店的早餐。回到学校，B、C同学要值日就没有来得及吃早餐，A同学吃完了买的早餐。早读过后，当B、C同学正想吃早餐的时候，A同学突然觉得肚子剧痛，额头上冒了许多虚汗。这时，D同学跑过去问A同学怎样时，他想起了他们今天早上买的早餐。他马上阻止了B、C同学进食有问题的早餐，给了大量的水让A同学喝。他们几个合作吧A同学扶到了校医室，帮助A同学扣喉把有毒早餐吐出。随后，A同学出现了缺水的症状，帮忙的同学打了120急救，把A同学送到了医院。）

教师：大家从同学们的表演中可以看到如果我们中毒了，我们该怎样做呢？ 学生：（1）、立即停止食用可疑食品。

（2）、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

（3）、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

（4）、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

教师：同学们讲的那几点就是我们遇到食物中毒或者不适的时候的做法。同学们，通过这节班会课，我们一起来总结一下，到底我们在食品安全方面都应该注意什么呢？

8、教师和学生一起总结在食品安全上应注意的问题：

（1）、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

（2）、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

（3）、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

（4）、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

（5）、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

（6）、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。

（7）、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

（8）、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

（9）、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

（10）、依法维护我们的合法权益。

七、班主任寄语：

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理，我们要做一位有心人，谨防身边的安全隐患。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，我们要依法维护我们的合法权益，以行动保障我们的身体健康。希望每位同学在这节课都有所获，希望大家健康、快乐的成长。

八、班主任宣布闭会。