对--村马铃薯种植情况的调查报告（样例5）

第一篇：对--村马铃薯种植情况的调查报告

====村马玲薯种植情况的调查报告

=

我国的马铃薯加工业从上世纪九十年代开始发展。虽然起步晚，但发展速度快。由于马铃薯营养丰富、粮菜兼用、适应性广、产业链长，是世界第四大粮食作物。其耐干旱、耐脊薄、抗灾力强、稳产高产，因而是我国三北、西南等老、少、边、穷地区的主栽农作物。当前我国马铃薯淀粉、全粉、系列变性淀粉等工业产品，年产量达100多万吨，为食品、制药、化工、发酵等几十种工业提供优质、环保源辅料；薯条、薯片、保鲜制品以及以淀粉、全粉为原料的方便食品、膨化食品、休闲食品加工业也方兴未艾。2008年，温家宝总理明确提出“小土豆、大产业、管大用”。农业部副部长危朝安在2007年9月全国马铃薯发展会议上强调，在新的历史起点上，发展马铃薯产业具有十分重要的意义：一是确保国家粮食安全的战略举措；二是促进农民增收的迫切需要；三是满足市场消费的现实选择。

在国家政策的正确引领下，我国马铃薯加工业不断发展壮大，不仅为工业领域提供了优质原料，而且成为许多贫困、欠发达地区的支柱性农业产业，在提高农业综合经济效益，增加农民收入和地方财政收入等方面发挥着重要作用。为深入了解----村马玲薯种植现状并分析农民收入增长因素,我于2012年 3月-----村驻点实习，在实习的三个月中，在-村两委班子的帮助和指导下，我深入农户，通过实地考察，走访了30户农民，虚心与当地农民、工作人员相互交谈，掌握了该村农民种植马玲薯情况第一手数据和材料。回来后，结合自己所学的专业知识，对---村农民马玲薯种植情况进行了分析，发现了制约---村农民马玲薯种植的因素，并对该村马铃薯的种植提出了自己初浅的建议：

一、----村马玲薯种植现状

距镇政府所在地0.3公里，道路为水泥路，交通方便，距县18公里。东邻东山，南邻东丙，西邻新成，北邻新民。辖大寨、小旧城、街子、下拉相、弄满、翁姐、拉弄、沙坡、弄保等23 个村民小组。现有农户747户，有乡村人口3573人，其中农业人口 3263人，劳动力 2150人，其中从事第一产业人数1647人。该村以傣族、汉族为主，其中傣族2613人，占全镇人口的73%。汉族 650人。全村国土面积9.83平方公里，海拔 850米，年平均气温19.3℃，年降水量1500毫米，全村有耕地总面积5025亩(其中：水田4217亩，旱地 808亩)，人均耕地 1.52 亩，主要种植水稻、甘蔗等作物；拥有林地 5 亩，其中经济林果地11.6 亩，主要种植坚果、咖啡等经济林果；水面面积 3,105.75亩，其中养殖面积 526.2 亩；荒山荒地 1,600亩等资源。等农作物。2011年全村经济总收入17402万元，比2010年的13052.48万元增4349.52万元，增长24.9%；完成国、地两税税收374万元，超县下达任务数101万元，农民人均纯收入6106元，比2010年的4837元增加1296元，增20.8%。

二、-----村马玲薯产业发展的因素

我国马铃薯加工业凭借资源技术、市场等后发优势，二十多年来发展迅速。但作为新兴产业，在各方面还存在着诸多制约行业健康、科学、规范、可持续发展的不利因素。从旧城镇旧城村的实际情况来看，制约----村马玲薯产业发展的因素主要有以下几个方面：

1、农用物资价格上涨影响种植户增收。最近两年，以化肥、柴油、农药、1

种子、农机配件为主的各类农用物资价格不断上涨，而且波及运输、仓储等相关行业。导致马铃薯种植成本逐年攀升，目前蔬菜用马铃薯的亩生产成本已经达到180元（不包括地租），比两年前增加60元。这已经对种植户收入的增长造成巨大的影响。

2、土地转包（地租）价格持续上涨，种植户不堪重负。由于种植马铃薯需要大量土地，小农户自有的耕地严重不足，只能租用家庭农场的休耕土地，导致土地转包价格迅速上涨。2007年以来土地转包费从平均每亩140元上涨到了目前的每亩180元，这对小农户来说是一个不小的负担。

3、马铃薯生长期的技术保障服务工作及销售工作仍需加强。由于马铃薯的种植面积连年增长，部分地区出现了“重茬”现象，导致生长期病虫害频发，因此中期技术保障服务工作必须加强。另外，马铃薯的销售工作必须早做准备，确保收购资金及时到位，避免“丰产不丰收”、“薯贱伤农”现象的发生。

4、农民科技水平不高，导致农民生产成本过高。

据统计到：全村人口3573人，其中小学生178人，占5%，初中1214人，占34%，高中或中专1500人，占42%，大专、大学及以上学历681人，占19%。可见当地农民的文化程度普遍是在高中以下，这在一定程度上制约了农民的增收。因为较低的文化程度造成了农民一方面难以有效接受一些适用的新技术、新方法，导致缺乏市场竞争意识和应用新品种、新技术开拓市场的胆识和魄力；另一方面劳动力文化素质的高低直接影响着外出务工人员在企业的劳作质量和收入水平。在调查过程中，给我们的印象是：有致富想法的农民普遍文化程度较高些，那些文化水平较低的农民被问及他们来年为增收有什么打算时，他们的回答基本都是：“与往年一样，该怎么过就怎么过。”

三、-----村马玲薯产业发展的几点建议

温家宝总理在十一届全国人大五次会议上作《政府工作报告》时提出，要稳定发展农业生产，多渠道增加农民收入。而切实帮助农民降低生产成本，是帮助农民增收的有效措施。为使旧城镇旧城村马玲薯产业有更好的发展，切实增加农民的收入，我对-----村马玲薯产业发展进行了思考，提出以下几点不成熟的建议：

1、适当控制农用物资价格上涨，加大对种植户的贷款支持力度。由于农用物资价格上涨导致生产成本上升，特别是一些小农户在春播时期面临资金短缺的困难，建议金融部门适当加大对种植户的贷款支持力度，同时做好农用物资价格调控工作，以使农民都能种得起地。

2、确定土地转包最高限价。转包的土地都属于轮作休耕土地，因此应该对这部分土地实行转包最高限价，根据林区实际情况，建议每亩转包土地价格控制在80——100元以内为宜，以使农民都能租得起地。

3、科学选种。在选种上，选适合自己土地的优质品种，才能保证马铃薯的优产、高产。同时，提高机械化技术操作，用机器代替人力，不仅能提高劳动力，还能减少雇佣成本。

4、充分发挥马铃薯协会和经纪人的作用，为马铃薯种植提供优质服务。由于“重茬”现象严重，加上种子自身携带病毒等因素影响，近两年马铃薯早疫病、晚疫病、环腐病发生频率较高。种植户对这些病害认识不清、重视不够。需要农技部门和马铃薯协会加强对农户的培训。在销售工作上必须要加强对经纪人的引导，让他们不仅对自己负责，更要对广大农户负责，不仅要自己增收，更要让广

大农户增收。

5、加强农民种植和管理马铃薯的相关技术培训。农技中心应每年都在旧城镇举办马铃薯品种试验示范和样板培训会，让群众掌握了马铃薯的种植技术，加强病虫草害的综合防治，确保高产和高效益，提高农民种植的积极性。围绕提高社员素质开展辅导培训，特别是对农机手开展技术培训，普及科技知识，培养吸收、消化农机新装备的能力。此外，对有能力的合作社带头人开展辅导培训，提高其经营管理能力。

第二篇：马铃薯种植、销售情况调查报告

麒麟区马铃薯生产和销售情况调查报告

根据云粮发【2014】64号文件《云南省粮食局关于做好粮食流通和社会粮油供需平衡专项（题）调查的通知》要求，为准确掌握全区马铃薯生产、消费、和销售情况，我局积极同农业部门沟通联系，对2014年及2015年的马铃薯生产情况进行了调查了解，调查结果汇报如下：

一、麒麟区农业生产情况

麒麟区位于云南省东北部，是一个典型的农业区，全区粮食播种总面积稳定在52万亩左右，总产保持在2.2亿公斤左右。主要粮食作物以水稻、玉米、蚕豆和马铃薯为主，豆类作物为辅。马铃薯在麒麟区是一种主要的种植作物，常年马铃薯种植面积稳定在5万亩左右，总产稳定在10万吨（鲜薯）左右，马铃薯分大春、小春、晚秋三季种植。

二、马铃薯生产总体情况

1、种植面积：2014年全区种植马铃薯50912亩，其中小春马铃薯种植面积11725亩，大春马铃薯种植面积39187亩。2015年小春马铃薯种植面积11335亩，大春马铃薯种植面积40205亩。

2、种植品种：小春马铃薯种植品种以宣薯2号为主，大春马铃薯种植品种为合作88号、会单2号、米拉系列。

3、产量：据统计，大春马铃薯平均产量2500公斤 /亩（其

中合作88号、会单2号亩产3000公斤/亩，米拉系列亩产较低为1000公斤/亩），2014年总产18340吨（折粮）；小春马铃薯平均产量2000公斤/亩，2014年总产3447吨（折粮）。2015年小春总产3438吨（折粮）。

4、价格：2014年马铃薯价格较2013年有所下跌，大春马铃薯销售均价1.5元/公斤；秋马铃薯销售均价2元/公斤；小春马铃薯销售均价2.5元/公斤，2015年小春马铃薯销售均价2.3元/公斤。

5、销售：据统计2014年，全区共销售马铃薯40000吨，其中大春马铃薯销售30000吨，销售价格为1.5元/公斤，收入为4500万元；秋马铃薯销售3600吨，销售价格为2元/公斤，收入720万元。小春马铃薯销售6600吨，销售价格为2.5元/公斤，收入1650万元。

6、种薯：据调查，平价每亩种植需种薯200公斤，全年种薯需求量为10000吨左右。

三、马铃薯产业发展中存在的问题

麒麟区在马铃薯产业发展上以稳步扩大面积、提高单产、优化品种结构为主要目标，现马铃薯生产中主要存在以下问题：

1、脱毒种薯应用面积小。2014年各脱毒马铃薯（含三级以上种薯）的推广面积仅占种植面积的41%，大面积生产中优质脱毒种薯特别是一、二级种薯覆盖率更低。

2、新品质的繁育和示范推广推广跟不上产业发展的要求。麒麟区种薯生产环节薄弱，没有相应的中枢生产基地、设备和条件，大部分脱毒全部靠外地调运，进而影响了相关加工产业的发展。

3、耕作栽培技术水平较低。我区马铃薯生产区多为欠发达的半山区，耕作栽培方式比较传统，现代栽培技术、优质高产模式与其他作物相比差距较大，生产管理粗放，单产水平低。

4、原料基地建设与加工企业布局不配套。马铃薯生产规模化、集约化生产程度低，大部分农户生产出来的马铃薯主要以自食、商贩和集市销售为主，满足不了加工企业对原料薯的需求，也导致本地缺乏马铃薯加工企业。

曲靖市麒麟区粮食局 二0一五年五月十五日

第三篇：马铃薯种植技术

马铃薯种植技术

最佳答案 每100克土豆所含营养如下 名 称 数 量

水分(克)79.8 热量(千卡)76 能量(千焦)318 蛋白质(克)2 脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)17.2

膳食纤维(克)0.7

胆固醇(毫克)0 灰份(克)0.8

维生素A(毫克)5 胡萝卜素(毫克)30 硫胺素(微克)0.08 核黄素(毫克)0.04 尼克酸(毫克)1.1 维生素C(毫克)27 维生素E(T)(毫克)0.34 a-E 0.08(β-γ)-E 0.1

δ-E 0.16 钙(毫克)8

磷(毫克)40

钾(毫克)342 钠(毫克)2.7 镁(毫克)23 铁(毫克)0.8 锌(毫克)0.37 硒(微克)0.78 铜(毫克)0.12 锰(毫克)0.14 碘(毫克)1.2

脱毒马铃薯大西洋栽培技术

一、品种习性：大西洋为油炸加工型品种，生育期从出苗至收获85－90天左右，该品种较感晚疫病，既需冷凉的栽培环境又不耐低温，因此生产中苗期应做好防冻工作，而各个技术环节都应抓好疫病的防治。

二、地块选择与准备：马铃薯是地下块茎作物，需要深厚、疏松因此在地块的选择上要尽可能选择疏松的沙质壤土作为栽培田块，在渗水能力较差的水稻田种植，要推行高畦栽培，以利清沟排渍，增强土壤通透性。生产地点应集中连片，以便收购，烟区不提倡发展，种植区绝对不能与烤烟或其它茄科作物相邻或轮作。田块选择好后进行冬翻晒白，开深沟起

高畦，畦宽90－100cm，畦高30cm，沟宽20－25cm。大西洋需肥量大，每1000kg块茎需吸收

氮5.8kg、磷2.5kg、钾10.8kg，NPK比约为2：1：4。特别是前中期吸收养分较多，因此要施

足基肥，基肥以有机肥和磷钾肥为主，有机肥每亩需要1500kg以上，在整畦时施入，化肥选

择氮磷钾含量都为15％的含硫复合肥，每亩50kg，播种前在畦中间开沟施入。

三、种薯的处理：种薯的贮藏应选择冷凉干燥的环境通风贮藏，播种前挑掉病、烂薯

块再进行消毒与催芽，消毒一般用福尔马林1份兑水200份，浸种5分钟后充分摊凉，催芽可

利用室内自然催芽，如播种前10－15天仍未见芽眼，可用1ppm的“九二0”浸种15分钟后捞

起，进入室外湿润沙床或湿润畦中，搭弓形架覆膜借助阳光和温催芽，一般10－15天后可长

出1－2cm的壮芽。

薯块过大在播种前可进行切块处理，以保证每亩所需的播种密度。切块时应保证每块薯

块都要带有芽眼，薯块大小不宜低于40g，切薯块的刀具需准备两把，浸在高锰酸钾溶液中

消毒，轮换使用，切块后切口需沾草木灰消毒，并摊凉8小时以上再进行播种。

四、播种期选择：适期早播可避开后期高温高湿气候的不利影大西洋播种期安排要以

避晚霜冻害和块茎膨大期避开25度以上高温天气为依据。当土层10cm温度达

7－8度时，越早

播种产量越高。但是播种过早则极可能遭受冻害影响，在没有防冻保护措施下栽培，大西洋

在零度以下既受冻害，造成绝收，这点各乡镇在示范推广时应反复强调防冻措施的重要性，切不可麻痹大意。播种过迟，晚疫病发生严重，而且商品薯没有好的市场价格，直接影响

种植效益。

五、播种： 每亩播种量需确保在3000至4000株，实行宽行窄株，每畦播两行，株距

30cm，播种深度5－7cm，种薯在播前进行分选，将芽长相近的薯块安排在同一块播种，播种

时，芽眼朝下，切口朝上，减少烂薯，促进生长发达根系，播后用火烧土拌腐熟猪粪或鸡鸭

粪盖种，然后搭建中膜或地膜小拱棚防寒。出苗后密切注意棚温，棚温过高应及时揭膜通

风，出苗一个月后除去拱棚。

六、田间管理：

1、间苗：出苗后及时间苗，每穴保留一根最强壮的幼苗，其余的越

早去除对产量影响越小。间出的苗与不发芽的种薯要带出田外深埋处理。

2、追肥：出苗后10天内进行第一次追肥，可用稀薄的人粪尿浇施，以保证马铃薯幼苗

生长所需的氮肥，为中后期的生长打好基础。现蕾期进行第二次追肥，以钾肥为主，配合适

量氮磷肥，以满足结薯需要。施肥上应注意适氮增钾，防止光长秧不结薯。如施氮过多表现

徒长，用0.02％硫酸镁溶液喷施，可抑制徒长。

3、排水：田间湿度过大是病害发生的主要原因，因此要防止田间积水，降低田间湿

度。其方法是高畦栽培，深挖边沟，水沟深度需在50cm以上，而且做到沟沟相通，遇雨能迅

速排走田间积水，同时要防止田间杂草丛生，经常进行清沟，这些工作需在雨季来临前完

成。

4、中耕培土：整个生长过程一般要求中耕2－3次，齐苗时结合间苗进行第一次深中

耕，以提高地温，促进发苗；团棵期进行第二次中耕和浅培土，以利多结薯；封垄前进行第

三次中耕培土，累积培土厚度为10－20cm，畦高35－40cm，培土能加厚结薯层次，有效提高

产量，同时避免薯块外露，降低品质。

5、病虫害防治：脱毒马铃薯大西洋主要病害为晚疫病和叶斑病，虫害主要是蚜虫和地

老虎。病害防治要以防为主，综合防治，通过各种农业措施降低田间湿度，出苗后20天起，每隔7－10天喷一次药，连喷3次以上。药剂选择上推荐使用代森锰锌、雷多米尔、农用链霉

素、杀毒矾等药剂，各种药济的使用一定要轮换使用，应密切关注病害的发生发展，及时采

取措施，最大限度降低病害造成的损失。防治虫害则在播种时每亩施入2kg呋喃丹，可起到

较好的防效。

七、收获贮藏： 大西洋成熟期的判断有以下两个方法，一是薯块表面出现密集网纹，二是茎叶出现枯黄。大西洋薯块采收前4－5天，要割去地上枝蔓，并选择在无雨天气采收，采收时应注意保证薯块的完整性，避免机械损伤。采收后的贮藏环境一定要避光、阴凉、通

风，切不可阳光直射。

马铃薯新品种高产栽培技术要点

随着种子事业的蓬勃发展，近年来很多种薯专业村、繁种户引进许多新品种，但是由于对新品种种植技术不甚了解，使其种薯生产缺苗断条，腐烂严重，收效甚微，效益平平。为使繁种户提高生产技术水平，创高产，增效益。我公司进行了实地跟踪服务，聘请专家到田间进行技术指导，最后总结出几项高产栽培技术要点，现推广到户，望种植新品种的农民朋友遵照执行，确保“高一优”农业生产的顺利发展。

近年来市场较流行的新品种有：早大白、鲁引

1、荷兰

15、中薯系列等这几个新品种，种植时必须遵循如下要点：

一、困种催芽，困种催芽是保证提早出苗，出好苗，苗齐苗壮的重要技术措施，应做到“不催好芽，不下地栽种”。催芽的方法很多，但一般常用的方法是在播前20天出窖，将种薯放到10-15℃环境中，薯堆高40-80cm。用黑布盖上，每5天左右翻动一次，使上下均匀，共2-3次，困种15天。翻动期间严格淘汰病薯，是防止不出苗的关键，待幼芽冒出时将种薯取出，平摊于光亮室内，使其均匀见光，达到白芽变成浓绿色、较粗壮、长度在0.5cm为宜，然后切块。注意必须先困种后切栽子。不许先切栽子，然后装入化肥袋困种，造成栽子未下田就腐烂。

二、切块技术，切块（割栽子）应考虑土壤墒情而定，一般每块不要低于20—25克；每个切块带有1-2个芽眼，切块应有相当厚度，多带薯肉，充分利用顶芽优势。顶芽要纵向切，侧芽要横向切，高产栽培应淘汰基芽（尾芽），以确保种薯高产。切块时，切刀应进行消毒处理，遇到病薯时要换刀在切，常用方法用3%高锰酸钾溶液或来苏儿浸刀，也可用盐水浸刀，边切边挑出病薯,严格防止病薯下田。

三、薯块处理，切完的薯块，切不可立即下田，应立即用敌克松或福美霜或甲霜灵锰锌加多菌灵拌种杀菌，促进薯块伤口愈合，干爽后才能下田，有条件的可用生产调节剂喷洒栽子，凉干成膜后，再下田播种，对种薯起到防止病菌感染浸入，促进植物生长，防病增产的作用。

四、播前选地选茬，马铃薯应选取肥力较好，土壤松软的沙壤土，排水良好的平川地或坡岗地。（PH值在5.6—6.5微酸性土壤为宜）周围30m距离内不能种植茄

科作物，特别是黄烟。糜谷茬、麦茬、葱蒜茬为最好，其次是玉米、豆茬，提倡种薯地应选南北垅向栽培，东西垅栽培一般减产二成左右。其它白菜茬、甜菜茬、均不能用来种马铃薯。必须注意有严重药害的地块不能种马铃薯，特别是用过氯嘧黄隆、豆乙合剂、咪唑乙烟酸（普施特）、氟磺胺草醚等的地块，二至四年不能种马铃薯，若种就要严重减产或绝产。

五、播种技术

（1）播期应选土壤深度10cm处，地温在8℃以上为宜，早熟品种最佳播期一般在5月8—15日，晚熟品种在5月1 日至5月5日。借鉴物候期作参考，一般选在地气起来后3至5天播种为宜，播种深以8cm为宜。施肥10-12cm深为宜，要种肥分离。

（2）播种时土壤湿度大时（手握成团），芽眼宜向上栽植，湿度中等 时芽眼向上向下均可，湿度过小时，芽眼宜向下栽植，特别干旱时应采取提前引沟，等雨后播种为宜。

（3）由于新品种薯块大，产量高，结薯集中的特点，要求深栽，浅埋，多次覆土，即要求栽在垅沟里，然后浅覆土镇压保墒，避免张口垅，以利提高地温，促进早出苗，当出齐苗后，再通过田间中耕作业而逐渐增加覆土层。垅的型状应是大方头型，切忌尖型垅，最好用小方犁覆土。

六、合理密植

合理密植是实现高产的中心环节，也是控制薯型、减少腐烂、提高种用价值的关键措施。其表现为苗匀、茎粗、薯多、个大，高产实验证明马铃薯种植适宜密度70cm垅距，株距18-20cm，亩保苗在4800—5300株为宜。

七、合理施肥

1、马铃薯是高产喜肥作物，合理增施腐熟的马粪和过圈肥等农家肥料，配合施用适量化肥，是大幅度提高马铃薯产量极为重要的技术措施，根据我县实际，每亩施优质农家肥2500kg，剩余部分结合化肥作种肥施用，常用配方两种：

①尿素5-7.5kg/667㎡，二铵15-20kg/667㎡，硫酸钾10-12.5kg/667㎡或马铃薯专用肥35至40kg/667㎡。

②最新高产施肥配方底肥每667㎡用：磁化肥7.5kg、尿素2.5kg、二铵2.5kg、生物钾1kg，活化磷1kg共计17kg，成本约42元/667㎡，播前地头混合搅拌均匀。

施肥方法：实行种肥分离，用精量播种机播肥，深度20cm，覆土8-10cm。常规施肥方法最好在播种前将氮肥和磷肥混合掺入腐熟的有机肥中，条施沟内，然后播种。

2、适时追肥与防治病害相结合

①在株高10cm需喷强力增产宝5ml加抗病毒1号3ml。加水15kg667㎡喷洒，要求四轮四档大油门作业（扎根）。

②株高20cm喷洒中华大肥王200g加300g尿素，加水15kg/667㎡叶片喷。（长秧）

③盛花期之后，应分三至五次用克露或乙磷铝或杀毒矾或甲霜灵锰锌或薯瘟消或薯病疫杀加多菌灵，按剂

量每隔七至十天对种薯田进行喷撒防治晚疫病。④开花后期，叶喷氨基酸微肥或用磷酸二氢钾促进结薯膨大以利增产增收。

八、耕作要求

提倡一耢、两铲、三趟栽培模式，早熟品种要早铲、早趟，花前耕作完毕，为防畸型薯的产生要求宽宽的垅台，窄窄的垄沟，深松35cm此项措施是决定产量高低，薯型好坏的一项重要措施，保持薯在垅下10cm为宜。

九、防病事项

1、防病要及时：晚疫病在大气湿度85%，温度22-24℃易发生流行，一般在开花初期·就要喷药防治，以防为主，防治结合。

2、为防止地上茎叶得病后出传入地下茎块中，造成种薯烂尾部，应及时拔出地上部秧子，这是防止烂薯的一项重要措施，时间一般在8月15日左右，植物初渐黄化时，双脚踩住将秧拔出后运出地外。

3、防病的同时要注意防虫害，用50%敌敌畏乳油1000倍液防治瓢虫。用40%氧化乐果2000倍液防治蚜虫。

十、贮藏办法

贮藏是马铃薯一种生理生化过程，马铃薯淀粉在10—16℃时稳定，0—10℃时淀粉转化成糖，同时发热，此时窖门应敞开。种薯贮存最佳温度是1—3℃，在4—13℃时是糖转化成淀粉阶段，此时最适合于淀粉加工，贮藏湿度85%最好；超过85%到93%时，窖易结顶，须用高温喷灯处理，窖内应放上温度湿度计。每天观察一次，发现特殊情况应及时处理。窖门为进气孔，同时应加出气孔，窖上立个出气炉筒，利用窖门和出气炉筒子的高低差，形成空气循环，窖内保持空气新鲜，种薯贮藏在窖内的高度为：早熟品种在窖内高度为1.3—1.6m，晚熟品种在窖内高度为1.7m，散积堆放时，窖内堆放应平展，避免形成气道，使空气易流通，抑制生芽。袋积应小于2.7m,总体观察贮藏量不能少于窖的2/3，太少易冻，太多易伤热，此十项新技术是确保马铃薯新品种种植成功

第四篇：马铃薯调查报告

把“小土豆”真正做成“大文章”---关于加快发展蒲县马铃薯产业的调查与建议

蒲县农业资源开发中心 卢志俊

蒲县农业资源开发中心组建于2002年，是县政府为发展蒲县特色产业而组建的事业职能部门。中心成立以来，在各级领导的帮助支持下，努力使烤烟生产稳定发展的同时，全面开发蒲县马铃薯产业并取得阶段性成绩。本次县上要求各部门献言献策，我们在深入调查和全面论证的基础上撰成此文，以期为领导决策提供参考并为蒲县振兴发挥作用。

（一）为什么要在蒲县“小土豆”上做文章？

1、蒲县农业的落后局面与蒲县经济发展现状不相称。近年来,蒲县工业经济呈快速发展势头, 县域整体实力显著增强。但农业方面不论横比还是纵看都处于落后和缓慢发展状态（横比指和周边县比，纵比是指和蒲县的历史比）,许多项目虽取得了局部成功和小区域优势,但都没有真正发展成支柱产业，种植业尤为如此。与周边县相比，蒲县的工业和财政收入都取得了引人注目的成绩。但在农业方面，蒲县却没有大品牌、大项目和大支柱。隰县有梨、吉县有苹果、永和有枣，我们说是有小杂粮，其实什么也没有。在全市农业方面，我们由于没有“摆到桌面上的东西”而处于一种落后和被动的地位，也就是“低人一头”。尽快找出蒲县农业的品牌和支柱，是我们上上下下共同面临的课题。

2、实现“全市争上游、全省创特色”及构建和谐蒲县的目 标，农民增收不能拖后腿。蒲县共9个乡（镇），103个村民委员会，254个村民小组。全县共97678口人，其中农业人口80180人，占总人口的82.1%。农业劳动力40512个，人口密度为每平方公里50人。全县农业用地面积为37067公顷，占总土地面积的24.54%。每个农业人口平均为3.9亩。在这样的条件下实现“争上游、创特色”，不能只是工业争上游和财政收入争上游，如果没有农业方面的上游和农民收入方面的上游，蒲县的整体形象是会受到影响的。部分人的上游、部分人的富裕不能代表全蒲县的上游和富裕。目前，蒲县的劳动力出现了大量转移现象，为蒲县农民收入的提高提供了另外途径，但留在村里的农民实实在在需要靠土地增收、靠在土地上劳动致富。而目前除局部的一些产业如烟叶、中药材、香料之外，还没有形成真正的特色、高效产业。因此，必须有一种普遍的、高效产业可以帮助他们实现这一目标。

3、发展蒲县农业经济、实现农民增产增收需要主导和支柱。提高农民收入，过去有过一村一企、一村一品的尝试，但效果不佳，主要原因是形不成产品、产业和规模优势，没有生成与之相配套的社会化服务体系，从而也就是没有形成支柱，没有形成全县范围内的优势。这些产业有的很快夭折，有的则长期在低水平徘徊，有的在小范围内存在，总之都不能对蒲县农业产生全局性、根本性的影响。要改变这一状况，需要找一个支柱。

4、主导和支柱产业应综合体现区域特色、市场优势与技术基础。从许多成功的经验的失败的教训中不难看出，一个地区的产业培育是不是成功，其要素有三：一是这项产业能不能最大限度地发挥地域优势；二是能不能符合市场的直接需求和潜在需求；

三是有没有相应的技术和经营条件，也就是说这项产业有没有人做、能不能做成。我们要培育的支柱也必须符合这些条件才不至于劳民伤财。经长时间调查研究，我们认为在蒲县作马铃薯这篇文章，正好符合上述要求。

当前，农业产业化建设是现代农业发展的必然要求和趋势。通过建立专用马铃薯生产基地，可以延长产业链条效应，进一步开发马铃薯系列产品，形成规模化、产业化生产，这样一来马铃薯产业不但可以成为蒲县农业产业化的主角，为农民带来明显实惠，还可以促进全县农业的整体推进和相关产业的发展。从长远考虑，发展马铃薯产业对缩小县东县西及城乡差距、加快小康和新农村建设进程、全面构建和谐蒲县无疑具有非常广泛、深远的影响和重要意义。

（二）蒲县的“小土豆”能不能做成大文章？ 这里要回答的是蒲县的土豆能不能搞成、有没有潜力、能不能长远搞下去的问题。我们认为蒲县种植马铃薯历史悠久虽已无法准确考证，但在现阶段发展的条件却是得天独厚，主要表现在自然、市场、技术、交通等多个方面： 1.发展马铃薯产业在自然条件上具有明显优势

蒲县地处吕梁山南段西坡，平均海拔1000米，年均气温 8.6℃，年降水量560mm，全县80% 的耕地为丘陵旱地，昼夜温差大，降雨相对较充沛，土层深厚，质地优良，其地理位置和气候与世界优质马铃薯产地相似，全国著名马铃薯专家孙慧生和我省著名马铃薯专家杜珍研究员考察后都认为该区域是 “晋南难得的种马铃薯的好地方”。具体优势是：

（1）雨热同季，降水集中。我县年降水量主要集中在六、七、八3个月，占全年降水量的70%左右，而马铃薯整个生育期总需水量为300～500mm，其中苗期需水量占10～15%，块茎形成和膨大期占75%，淀粉积累期占10%，因此，我县自然降水规律与马铃薯需水规律基本吻合，加之雨热同季，对马铃薯生长发育十分有利。

（2）海拔高，土层厚，气候冷凉，昼夜温差大。我县马铃薯产区海拔基本在1000米以上，是临汾市最高的。高海拔形成日照充足、昼夜温差大的特点，对于性喜冷凉的马铃薯生长发育非常有利。产区≥10℃的有效积温在1,800～3,000℃之间，无霜期130～150天，均可满足马铃薯生长发育的需要，特别是马铃薯结薯期的七、八月份平均气温17～21℃，非常适于马铃薯种薯生产。由于气候冷凉、昼夜温差大，加之海拔高、空气干燥，有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累，因而我县生产的马铃薯种薯及商品薯质量上乘，在全省尤其是晋南马铃薯生产中占有较大优势。（3）日照时间长，辐射强度大。马铃薯是喜光作物，也是长日照作物，日照长短对马铃薯植株的生长和块茎形成起决定性作用。我县年平均日照总时数为2555.2小时，年总辐射量为149.6千卡/平方厘米，生理辐射为72.82千卡/平方厘米，年日照百分率在58%左右。完全可满足马铃薯生长发育对光照的要求，而且光能利用潜力很大。

2、发展马铃薯面临良好的市场机遇

过去人们把马铃薯作为“穷人的口粮”，而现在由于其高营养、低热量将迅速过渡到“富人的调剂”。世界马铃薯消费

水平平均为每年28㎏/人，在发达国家高达74㎏/人，发展中国家为14㎏/人。因此，随着我国经济的发展和对马铃薯营养价值的认识，我国将成为全国最大的马铃薯消费国并维持在一个较高水平。从2003年以来，全国马铃薯价格一直在高价位运行就充分说明了这一趋势。

在加工方面，国际市场的变化也对中国马铃薯的生产产生着直接影响。进入20世纪90年代以来，一些国家经过几十年的研究开发，以马铃薯为原料加工的产品得到空前发展。主要产品已发展到上百种，如：薯条、薯片、雪花粉、薯块、淀粉、罐头、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工产品茄碱等。加工产品的多样化和加工产品市场的扩大，必然带动专用薯种植面积的扩大，这一趋势已经在我们国内产生连锁反应。目前进入中国市场的马铃薯快餐企业都已经在国内建立基地。还有几家企业通过科研部门对我们的生产能力进行过考察。此外我县的马铃薯龙头企业对马铃薯需求量和潜力都很大。

蒲县鲜食马铃薯已取得初步市场份额，并时常处在供不应求的局面。由于独特、优越的自然条件，蒲县土豆及产品已成为晋南土豆市场上的抢手货。所产薯由于表皮光滑、芽眼浅、肉质细嫩、口感独特、薯形均匀，深受客户青睐。据统计，2003年以来每年入冬后的临汾尧丰市场上蒲县马铃薯批发价都在0.7—1.6元之间。2006年末和2007年初的当地价格已经达到每市斤0.5元。

3、发展马铃薯产业具有优越的交通支持篇二：马铃薯调研报告

1、脱毒马铃薯良种繁育基地生产情况:(1)、2008年快繁脱毒苗80万株,其中陇薯3号70万株,爱德华国等国外引品种10万株,在坪庄繁育基地原原种网棚田进行无土栽培6.1亩;2007年培育脱毒苗60万株,收获微型薯105万粒。(2)、2007年栽培原种网棚田90亩,亩产1750公斤,收获原种12.3万公斤。2008年栽培原种网棚田130亩。(3)、2007年栽培一级良种田209亩,平均亩产为2768公斤,总产量57.85万公斤。2008年栽培一级种薯繁育田750亩。

(4)、2007年在基地周围示范推广脱毒种薯2000亩,平均亩产2750公斤。

2、全县脱毒种薯推广情况:经过几年的脱毒种薯的应用推广,使广大农民普遍认识到脱毒种薯抗病性强、品质好、丰产稳产的特点,加之近年来老品种退化严重,产量很低,农民种植观念有了很大转变,积极选用脱毒良种。通过基地繁育、外地调运、群众互兑互换等方式相结合,2007年全县统供脱毒良种xx吨,其中基地供种479.5吨,从外地调入1095.5吨,免费发放到全县xx个山区乡镇的14000多户农户中,加上农户自行调剂兑换的良种,2007年全县脱毒马铃薯良种种植面积达到19.6万亩,其中一级种田1.5万亩。经秋季测产,脱毒薯平均亩产达2100公斤,其中陇薯3号平均亩产2256公斤;陇薯6号平均亩产1930公斤;而传统品种渭薯1号平均亩产为1570公斤,脱毒薯比渭薯1号平均亩增产530公斤,增产率为33.4,按每公斤0.6元计,亩增收318元。

3、质量标准化体系建设情况 xx县马铃薯主产区没有工业“三废”污染,群众在生产中很少施用农药,尤其不施剧毒和高残留的农药。2006年12月,xx县21个乡镇的20万亩马铃薯生产基地被省农牧厅监测认定为无公害农产品产地,2007年2月,经农业部农产品质量安全中心审定,我县xx个马铃薯主要生产乡镇的xx万吨马铃薯产品被认定为无公害农产品。日常生产中,由县农业技术推广站负责指导群众,严格按无公害农产品标准进行生产。由于经费紧缺及缺乏有关标准依据等原因,东乡县还没有制定出正式的“东乡马铃薯”产品标准,计划在今后逐步制定完善,并注册“xx”商标。

四、马铃薯加工、营销情况

随着马铃薯种植面积的扩大,全县40多万吨马铃薯产量中,外销量在20-25万吨之间,马铃薯产品的运销,带动了一大批当地农户,依靠贩运马铃薯走上了脱贫致富的道路,收购网点遍布全县山区21个乡镇,全县有200多户农户长期贩运马铃薯,其中以xx乡农民张兵创办的“xx省xx马铃薯运销公司”规模最大,年销售马铃薯5万吨,销售收入3500万元,将马铃薯运销到青海、新疆、广州、上海等地,为xx马铃薯打出了品牌,树立了形象。另外,在本县的达板镇和东塬乡各建立了一家马铃薯淀粉加工厂,年设计加工精淀粉8000吨左右,年可消化吸收马铃薯6万吨左右,除此之外,附近再无马铃薯产品加工企业。但是近两年,由于缺乏周转资金,xx的精淀粉厂处于停产状态,xx乡的精淀粉厂也因缺乏周转资金,无鲜薯贮藏设备,正常年份只生产4个月左右,而2007年仅生产了一个月,今年还没有生产,基本处于半停产状态。可喜的是,通过招商引资,一座年可加工15000吨精淀粉的马铃薯加工企业已在xx镇开工建设。

据调查,马铃薯精淀粉作为重要的工业原料,被广泛应用于食品、印刷等行业,国内外市场十分紧销,价格也长期居高不下,上述两家企业的淀粉产品曾主要销往北京、天津等地,还出口日本、韩国等。因此,鉴于目前这种状况,本县马铃薯加工企业还明显较少,加工转化能力明显不足。

xx县马铃薯播种面积实际有30-35万亩的规模,还可有5-10万亩的发展潜力,总面积可达40万亩以上。因此,实现xx县马铃薯的产业化发展,具有十分显着的经济和社会效益,可以通过建立马铃薯龙头企业,实施科技兴农战略,加强品种改良,推广种植淀粉型专用商品薯,开展订单农业等方式,增加种植效益,促进马铃薯的产业化发展。

五、存在的问题

1、生产方面

主要存在单产不高,尤其是精品薯产量不高,没有淀粉或蔬菜专用薯生产,群众的商品意识不强, 针对市场需求生产专用薯,提高市场竞争力,增加经济收入的意识淡薄,耕作管理比较粗放,对病虫害的防治意识不高,病虫害除造成减产外,还使很大一部分马铃薯在存贮期间腐烂变质,造成很大的损失。田间劳作主要依靠人畜力,机械化应用程度低,极大地限制了规模生产的发展。

2、技术方面

与先进省市区相比,在科学技术的推广应用上有很大的差距,技术覆盖率不足30,有技术推广经费缺乏方面的原因,也有群众的文化素质低的原因。

3、开发利用方面

开发利用方面主要存在商品开发程度低,所加工产品也只停留在初级产品上,市场培育意识不强,力度不大,在培育市场、开发终端市场方面,基本上还没有形成一种很强的意识,具体运作几乎为空白。在销售运输方面,呈现出在县内小规模、小范围、短距离贩运方面势头强劲,而长途贩运、开发大中城市市场方面明显不足,本县贩运户多是把马铃薯贩运到xx市场、临洮康家崖市场或交给本地两家马铃薯淀粉加工企业。从某种意义上讲,只是充当了小商贩或者二道贩的角色,并没有真正开拓出自己的市场,运销收益也就微乎其微。

4、服务体系建设方面

县上虽然对发展马铃薯产业化形成了共识,把马铃薯作为全县第一大支柱产业来发展,也组建成立了县脱毒马铃薯繁育推广中心和马铃薯产业化办公室,有十个乡镇成立了乡镇一级的农技站,开展日常技术推广服务工作。但是,仍普遍存在以下问题,如技术人员缺乏,现有技术人员缺乏再培训,知识更新跟不上,技术推广服务体系不健全,还有14个乡镇没有乡一级农技推广服务机构,全县村级科技小组、科技示范户几乎名存实亡,技术推广经费严重紧缺,很多先进实用技术不能很好地推广应用。因此,各级政府应对这一问题引起高度重视,尽力克服困难,加大资金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年发展规划与建议 xx县马铃薯主要生产区域包括全县xx个山区乡镇的190个村,总耕地面积约46万多亩。根据实际情况,今后五年,xx县马铃薯产业要争取达到初步的产业化。

一是进一步扩大种植面积,在现有25万亩的基础上,达到35万亩,在种植规模上实现新的突破。二是脱毒良种马铃薯播种面积达到30万亩以上,为实现这一目标,县脱毒马铃薯繁育推广中心培育马铃薯脱毒苗的规模于2010年达到130万株,脱毒苗栽培日光温室达到10座(12亩),防虫网棚面积达到200亩,平均每年需投入培育制种和示范推广经费300万元。三是在生产目的上要打破小农经济的思想,发展商品薯基地,通过精耕细作和病虫害防治,努力提高马铃薯产量和质量,力争在市场竞争中占据主导地位,通过脱毒马铃薯新品种的繁育推广,一方面提高单产,一方面利用我县高海拔、气候较冷凉的特点,力争把我县建成全州的脱毒良种繁育基地,为xx州及青海等地提供马铃薯良种,增加群众收入。在全县建立马铃薯良种繁育基地10万亩,每年为本县及周边县市提供马铃薯良种15万吨。四是要建立自己的马铃薯加工大型龙头企业,使马铃薯在当地就能被加工转化增值,以提升市场价格,增加种植效益。通过政府鼓励和领导扶持,兴建马铃薯薯片、薯条、精淀粉等加工龙头企业2—3家,年加工转化马铃薯鲜薯20万吨左右,加工转化率达到40—50。

最终通过各种途径,努力使全县农民人均从马铃薯收入达到1000元以上。

1、脱毒马铃薯良种繁育基地生产情况:(1)、2008年快繁脱毒苗80万株,其中陇薯3号70万株,爱德华国等国外引品种10万株,在坪庄繁育基地原原种网棚田进行无土栽培6.1亩;2007年培育脱毒苗60万株,收获微型薯105万粒。(2)、2007年栽培原种网棚田90亩,亩产1750公斤,收获原种12.3万公斤。2008年栽培原种网棚田130亩。(3)、2007年栽培一级良种田209亩,平均亩产为2768公斤,总产量57.85万公斤。2008年栽培一级种薯繁育田750亩。

(4)、2007年在基地周围示范推广脱毒种薯2000亩,平均亩产2750公斤。

2、全县脱毒种薯推广情况:经过几年的脱毒种薯的应用推广,使广大农民普遍认识到脱毒种薯抗病性强、品质好、丰产稳产的特点,加之近年来老品种退化严重,产量很低,农民种植观念有了很大转变,积极选用脱毒良种。通过基地繁育、外地调运、群众互兑互换等方式相结合,2007年全县统供脱毒良种xx吨,其中基地供种479.5吨,从外地调入1095.5吨,免费发放到全县xx个山区乡镇的14000多户农户中,加上农户自行调剂兑换的良种,2007年全县脱毒马铃薯良种种植面积达到19.6万亩,其中一级种田1.5万亩。经秋季测产,脱毒薯平均亩产达2100公斤,其中陇薯3号平均亩产2256公斤;陇薯6号平均亩产1930公斤;而传统品种渭薯1号平均亩产为1570公斤,脱毒薯比渭薯1号平均亩增产530公斤,增产率为33.4,按每公斤0.6元计,亩增收318元。

3、质量标准化体系建设情况 xx县马铃薯主产区没有工业“三废”污染,群众在生产中很少施用农药,尤其不施剧毒和高残留的农药。2006年12月,xx县21个乡镇的20万亩马铃薯生产基地被省农牧厅监测认定为无公害农产品产地,2007年2月,经农业部农产品质量安全中心审定,我县xx个马铃薯主要生产乡镇的xx万吨马铃薯产品被认定为无公害农产品。日常生产中,由县农业技术推广站负责指导群众,严格按无公害农产品标准进行生产。由于经费紧缺及缺乏有关标准依据等原因,东乡县还没有制定出正式的“东乡马铃薯”产品标准,计划在今后逐步制定完善,并注册“xx”商标。

四、马铃薯加工、营销情况

随着马铃薯种植面积的扩大,全县40多万吨马铃薯产量中,外销量在20-25万吨之间,马铃薯产品的运销,带动了一大批当地农户,依靠贩运马铃薯走上了脱贫致富的道路,收购网点遍布全县山区21个乡镇,全县有200多户农户长期贩运马铃薯,其中以xx乡农民张兵创办的“xx省xx马铃薯运销公司”规模最大,年销售马铃薯5万吨,销售收入3500万元,将马铃薯运销到青海、新疆、广州、上海等地,为xx马铃薯打出了品牌,树立了形象。另外,在本县的达板镇和东塬乡各建立了一家马铃薯淀粉加工厂,年设计加工精淀粉8000吨左右,年可消化吸收马铃薯6万吨左右,除此之外,附近再无马铃薯产品加工企业。但是近两年,由于缺乏周转资金,xx的精淀粉厂处于停产状态,xx乡的精淀粉厂也因缺乏周转资金,无鲜薯贮藏设备,正常年份只生产4个月左右,而2007年仅生产了一个月,今年还没有生产,基本处于半停产状态。可喜的是,通过招商引资,一座年可加工15000吨精淀粉的马铃薯加工企业已在xx镇开工建设。

据调查,马铃薯精淀粉作为重要的工业原料,被广泛应用于食品、印刷等行业,国内外市场十分紧销,价格也长期居高不下,上述两家企业的淀粉产品曾主要销往北京、天津等地,还出口日本、韩国等。因此,鉴于目前这种状况,本县马铃薯加工企业还明显较少,加工转化能力明显不足。xx县马铃薯播种面积实际有30-35万亩的规模,还可有5-10万亩的发展潜力,总面积可达40万亩以上。因此,实现xx县马铃薯的产业化发展,具有十分显着的经济和社会效益,可以通过建立马铃薯龙头企业,实施科技兴农战略,加强品种改良,推广种植淀粉型专用商品薯,开展订单农业等方式,增加种植效益,促进马铃薯的产业化发展。

五、存在的问题

1、生产方面

主要存在单产不高,尤其是精品薯产量不高,没有淀粉或蔬菜专用薯生产,群众的商品意识不强,针对市场需求生产专用薯,提高市场竞争力,增加经济收入的意识淡薄,耕作管理比较粗放,对病虫害的防治意识不高,病虫害除造成减产外,还使很大一部分马铃薯在存贮期间腐烂变质,造成很大的损失。田间劳作主要依靠人畜力,机械化应用程度低,极大地限制了规模生产的发展。

2、技术方面

与先进省市区相比,在科学技术的推广应用上有很大的差距,技术覆盖率不足30,有技术推广经费缺乏方面的原因,也有群众的文化素质低的原因。

3、开发利用方面

开发利用方面主要存在商品开发程度低,所加工产品也只停留在初级产品上,市场培育意识不强,力度不大,在培育市场、开发终端市场方面,基本上还没有形成一种很强的意识,具体运作几乎为空白。在销售运输方面,呈现出在县内小规模、小范围、短距离贩运方面势头强劲,而长途贩运、开发大中城市市场方面明显不足,本县贩运户多是把马铃薯贩运到xx市场、临洮康家崖市场或交给本地两家马铃薯淀粉加工企业。从某种意义上讲,只是充当了小商贩或者二道贩的角色,并没有真正开拓出自己的市场,运销收益也就微乎其微。

4、服务体系建设方面

县上虽然对发展马铃薯产业化形成了共识,把马铃薯作为全县第一大支柱产业来发展,也组建成立了县脱毒马铃薯繁育推广中心和马铃薯产业化办公室,有十个乡镇成立了乡镇一级的农技站,开展日常技术推广服务工作。但是,仍普遍存在以下问题,如技术人员缺乏,现有技术人员缺乏再培训,知识更新跟不上,技术推广服务体系不健全,还有14个乡镇没有乡一级农技推广服务机构,全县村级科技小组、科技示范户几乎名存实亡,技术推广经费严重紧缺,很多先进实用技术不能很好地推广应用。因此,各级政府应对这一问题引起高度重视,尽力克服困难,加大资金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年发展规划与建议 xx县马铃薯主要生产区域包括全县xx个山区乡镇的190个村,总耕地面积约46万多亩。根据实际情况,今后五年,xx县马铃薯产业要争取达到初步的产业化。

一是进一步扩大种植面积,在现有25万亩的基础上,达到35万亩,在种植规模上实现新的突破。

二是脱毒良种马铃薯播种面积达到30万亩以上,为实现这一目标,县脱毒马铃薯繁育推广中心培育马铃薯脱毒苗的规模于2010年达到130万株,脱毒苗栽培日光温室达到10座(12亩),防虫网棚面积达到200亩,平均每年需投入培育制种和示范推广经费300万元。

三是在生产目的上要打破小农经济的思想,发展商品薯基地,通过精耕细作和病虫害防治,努力提高马铃薯产量和质量,力争在市场竞争中占据主导地位,通过脱毒马铃薯新品种的繁育推广,一方面提高单产,一方面利用我县高海拔、气候较冷凉的特点,力争把我县建成全州的脱毒良种繁育基地,为xx州及青海等地提供马铃薯良种,增加群众收入。在全县建立马铃薯良种繁育基地10万亩,每年为本县及周边县市提供马铃薯良种15万吨。四是要建立自己的马铃薯加工大型龙头企业,使马铃薯在当地就能被加工转化增值,以提升市场价格,增加种植效益。通过政府鼓励和领导扶持,兴建马铃薯薯片、薯条、精淀粉等加工龙头企业2—3家,年加工转化马铃薯鲜薯20万吨左右,加工转化率达到40—50。

最终通过各种途径,努力使全县农民人均从马铃薯收入达到1000元以上。篇三：马铃薯市场调查报告 马铃薯淀粉重庆市场调查

一、行业态势及分布： 1 国际市场分析

目前，国际马铃薯淀粉年产量约 600 多万吨，欧共体国家的产量占 85% 其中，荷兰阿韦贝公司年产马铃薯淀粉 80 多万吨，行销全世界，年收入达 8 亿美元。随着现代科技的发展，马铃薯淀粉的生产和应用在不断增加，亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区，据有关数据分析，中国目前每年进口马铃薯淀粉 20 多万吨，日本需要进口 15--20 万吨，韩国 12--16 万吨，台湾地区 8--10 万吨，东盟国家 20--30 万吨，合计 70--100 万吨。以前，欧共体国家每出口 1 吨马铃薯淀粉，补贴 50 美元；从 1998 年起，欧共体国家随着一体化进程的深入，逐步取消了补贴政策，导致马铃薯种植面积的减少，国际市场上的供应将趋紧。

国内市场分析

据有关资料，目前国内马铃薯淀粉年需求量约为 100万吨，国现有淀粉生产 5000-1万吨规模的厂家只有 10 家左右，年产十万吨（集团）3家（单个最大产量6万吨/年），通过各种渠道进口 20 多万吨，国内市场尚缺口 30 多万吨。目前，缺口主要由低挡其他淀粉类产品或其它产品替代。

3、我国马铃薯淀粉加工企业主要分布在东北，内蒙，甘肃，新疆，宁夏以及贵州，四川，规模较大的都在人均耕地较多，适宜马铃薯生长地区，最近几年发展较快的有东北，内蒙，新疆，甘肃。而重庆本土只有巫溪县有一家，年生产设计能力为5000吨，四川的西昌有几家年产3000-5000吨的厂

二、原料来源模式：一般企业都是在当地与政府协作，根据企业生产需求量落实马铃薯种植面积，与农户签订种植收购协议，确定收购价格，对种植农户提供适当资金支持

三、需求行业及用途：淀粉的应用领域包括；造纸业、纺织业、食品加工业（膨化食品，方便面等）、胶粘剂生产，鱼类养殖以及其它领域，仅旺旺集团和康师傅每年需求量达五万多吨。

四.现行业发展趋势：

从人均消费淀粉量上看，目前我国只有 3千克，而欧洲、日本为 10 千克以上，国人均水平还比较低，增长潜力较大。需求总量将进一步增加。

从行业利用上看，发达国家 80% 马铃薯淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域，而我国目前 90% 马铃薯淀粉是用于食品工

业，随着市场经济的发展和国际化的推进，食品工业以外的行业对马铃薯淀粉的使用将不断增加。国未来马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间。

马铃薯淀粉民用空间较大，从调查情况来看，宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等，均需要质量好，黏度大的马铃薯淀粉。据有关典型调查资料，全国乡村每年民用马铃薯淀粉的需要量也将在 10 万吨以上。

五、重庆批发市场分布：重庆批发主要集中在盘溪市场，该市场有三家相对较大，年销售量在二千余吨，估计重庆较大生产类及餐饮类客户，直接从生产厂家进货量约在四五千吨。在相邻的成都由于食品加工发达，在成都地区的需求量是重庆的2-3倍

六、现行价格，产品来源：由于产品供需矛盾，现在不论那个区域厂家的货到重庆站价：6000元/吨左右，重庆市场产品主要来源于甘肃，新疆，西昌，内蒙，由于产品质量的差异价格有2-3百元价差

七．成本测算及毛利：巫溪马铃薯由于品种优良，又属半高山地区种植，淀粉含量较高，其淀粉含量达21%，去年当地马铃薯收购价为0.3-0.4元/斤，按五吨马铃薯转化一吨淀粉，水电，人工，税费，折旧按1000元/吨计，成本概算为4000-5000元/吨，按现行市场价格，每吨毛利在1000-2000元/吨

。2010-4-11篇四：对--村马铃薯种植情况的调查报告 ====村马玲薯种植情况的调查报告 = 我国的马铃薯加工业从上世纪九十年代开始发展。虽然起步晚，但发展速度快。由于马铃薯营养丰富、粮菜兼用、适应性广、产业链长，是世界第四大粮食作物。其耐干旱、耐脊薄、抗灾力强、稳产高产，因而是我国三北、西南等老、少、边、穷地区的主栽农作物。当前我国马铃薯淀粉、全粉、系列变性淀粉等工业产品，年产量达100多万吨，为食品、制药、化工、发酵等几十种工业提供优质、环保源辅料；薯条、薯片、保鲜制品以及以淀粉、全粉为原料的方便食品、膨化食品、休闲食品加工业也方兴未艾。2008年，温家宝总理明确提出“小土豆、大产业、管大用”。农业部副部长危朝安在2007年9月全国马铃薯发展会议上强调，在新的历史起点上，发展马铃薯产业具有十分重要的意义：一是确保国家粮食安全的战略举措；二是促进农民增收的迫切需要；三是满足市场消费的现实选择。

在国家政策的正确引领下，我国马铃薯加工业不断发展壮大，不仅为工业领域提供了优质原料，而且成为许多贫困、欠发达地区的支柱性农业产业，在提高农业综合经济效益，增加农民收入和地方财政收入等方面发挥着重要作用。为深入了解----村马玲薯种植现状并分析农民收入增长因素,我于2012年 3月-----村驻点实习，在实习的三个月中，在-村两委班子的帮助和指导下，我深入农户，通过实地考察，走访了30户农民，虚心与当地农民、工作人员相互交谈，掌握了该村农民种植马玲薯情况第一手数据和材料。回来后，结合自己所学的专业知识，对---村农民马玲薯种植情况进行了分析，发现了制约---村农民马玲薯种植的因素，并对该村马铃薯的种植提出了自己初浅的建议：

一、----村马玲薯种植现状 距镇政府所在地0.3公里，道路为水泥路，交通方便，距县18公里。东邻东山，南邻东丙，西邻新成，北邻新民。辖大寨、小旧城、街子、下拉相、弄满、翁姐、拉弄、沙坡、弄保等23 个村民小组。现有农户747户，有乡村人口3573人，其中农业人口 3263人，劳动力 2150人，其中从事第一产业人数1647人。该村以傣族、汉族为主，其中傣族2613人，占全镇人口的73%。汉族 650人。全村国土面积9.83平方公里，海拔 850米，年平均气温19.3℃，年降水量1500毫米，全村有耕地总面积5025亩(其中：水田4217亩，旱地 808亩)，人均耕地 1.52 亩，主要种植水稻、甘蔗等作物；拥有林地 5 亩，其中经济林果地11.6 亩，主要种植坚果、咖啡等经济林果；水面面积 3,105.75亩，其中养殖面积 526.2 亩；荒山荒地 1,600亩等资源。等农作物。2011年全村经济总收入17402万元，比2010年的13052.48万元增4349.52万元，增长24.9%；完成国、地两税税收374万元，超县下达任务数101万元，农民人均纯收入6106元，比2010年的4837元增加1296元，增20.8%。

三、-----村马玲薯产业发展的几点建议

温家宝总理在十一届全国人大五次会议上作《政府工作报告》时提出，要稳定发展农业生产，多渠道增加农民收入。而切实帮助农民降低生产成本，是帮助农民增收的有效措施。为使旧城镇旧城村马玲薯产业有更好的发展，切实增加农民的收入，我对-----村马玲薯产业发展进行了思考，提出以下几点不成熟的建议：

1、适当控制农用物资价格上涨，加大对种植户的贷款支持力度。由于农用物资价格上涨导致生产成本上升，特别是一些小农户在春播时期面临资金短缺的困难，建议金融部门适当加大对种植户的贷款支持力度，同时做好农用物资价格调控工作，以使农民都能种得起地。

2、确定土地转包最高限价。转包的土地都属于轮作休耕土地，因此应该对这部分土地实行转包最高限价，根据林区实际情况，建议每亩转包土地价格控制在80——100元以内为宜，以使农民都能租得起地。

3、科学选种。在选种上，选适合自己土地的优质品种，才能保证马铃薯的优产、高产。同时，提高机械化技术操作，用机器代替人力，不仅能提高劳动力，还能减少雇佣成本。

4、充分发挥马铃薯协会和经纪人的作用，为马铃薯种植提供优质服务。由于“重茬”现象严重，加上种子自身携带病毒等因素影响，近两年马铃薯早疫病、晚疫病、环腐病发生频率较高。种植户对这些病害认识不清、重视不够。需要农技部门和马铃薯协会加强对农户的培训。在销售工作上必须要加强对经纪人的引导，让他们不仅对自己负责，更要对广大农户负责，不仅要自己增收，更要让广

大农户增收。

5、加强农民种植和管理马铃薯的相关技术培训。农技中心应每年都在旧城镇举办马铃薯品种试验示范和样板培训会，让群众掌握了马铃薯的种植技术，加强病虫草害的综合防治，确保高产和高效益，提高农民种植的积极性。围绕提高社员素质开展辅导培训，特别是对农机手开展技术培训，普及科技知识，培养吸收、消化农机新装备的能力。此外，对有能力的合作社带头人开展辅导培训，提高其经营管理能力。-篇五：马铃薯种植、销售情况调查报告

麒麟区马铃薯生产和销售情况调查报告 根据云粮发【2014】64号文件《云南省粮食局关于做好粮食流通和社会粮油供需平衡专项（题）调查的通知》要求，为准确掌握全区马铃薯生产、消费、和销售情况，我局积极同农业部门沟通联系，对2014年及2015年的马铃薯生产情况进行了调查了解，调查结果汇报如下：

一、麒麟区农业生产情况

麒麟区位于云南省东北部，是一个典型的农业区，全区粮食播种总面积稳定在52万亩左右，总产保持在2.2亿公斤左右。主要粮食作物以水稻、玉米、蚕豆和马铃薯为主，豆类作物为辅。马铃薯在麒麟区是一种主要的种植作物，常年马铃薯种植面积稳定在5万亩左右，总产稳定在10万吨（鲜薯）左右，马铃薯分大春、小春、晚秋三季种植。

二、马铃薯生产总体情况

1、种植面积：2014年全区种植马铃薯50912亩，其中小春马铃薯种植面积11725亩，大春马铃薯种植面积39187亩。2015年小春马铃薯种植面积11335亩，大春马铃薯种植面积40205亩。

2、种植品种：小春马铃薯种植品种以宣薯2号为主，大春马铃薯种植品种为合作88号、会单2号、米拉系列。

3、产量：据统计，大春马铃薯平均产量2500公斤 /亩（其

中合作88号、会单2号亩产3000公斤/亩，米拉系列亩产较低为1000公斤/亩），2014年总产18340吨（折粮）；小春马铃薯平均产量2000公斤/亩，2014年总产3447吨（折粮）。2015年小春总产3438吨（折粮）。

4、价格：2014年马铃薯价格较2013年有所下跌，大春马铃薯销售均价1.5元/公斤；秋马铃薯销售均价2元/公斤；小春马铃薯销售均价2.5元/公斤，2015年小春马铃薯销售均价2.3元/公斤。

5、销售：据统计2014年，全区共销售马铃薯40000吨，其中大春马铃薯销售30000吨，销售价格为1.5元/公斤，收入为4500万元；秋马铃薯销售3600吨，销售价格为2元/公斤，收入720万元。小春马铃薯销售6600吨，销售价格为2.5元/公斤，收入1650万元。

6、种薯：据调查，平价每亩种植需种薯200公斤，全年种薯需求量为10000吨左右。

三、马铃薯产业发展中存在的问题

麒麟区在马铃薯产业发展上以稳步扩大面积、提高单产、优化品种结构为主要目标，现马铃薯生产中主要存在以下问题：

1、脱毒种薯应用面积小。2014年各脱毒马铃薯（含三级以上种薯）的推广面积仅占种植面积的41%，大面积生产中优质脱毒种薯特别是一、二级种薯覆盖率更低。

2、新品质的繁育和示范推广推广跟不上产业发展的要求。麒麟区种薯生产环节薄弱，没有相应的中枢生产基地、设备和条件，大部分脱毒全部靠外地调运，进而影响了相关加工产业的发展。

3、耕作栽培技术水平较低。我区马铃薯生产区多为欠发达的半山区，耕作栽培方式比较传统，现代栽培技术、优质高产模式与其他作物相比差距较大，生产管理粗放，单产水平低。

4、原料基地建设与加工企业布局不配套。马铃薯生产规模化、集约化生产程度低，大部分农户生产出来的马铃薯主要以自食、商贩和集市销售为主，满足不了加工企业对原料薯的需求，也导致本地缺乏马铃薯加工企业。

第五篇：马铃薯种植技术培训讲稿

马铃薯种植技术培训讲稿

马铃薯又叫洋芋、土豆。它由根、地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎、花、叶、果实组成。地下茎节处产生匍匐茎、匍匐茎顶端膨胀增大而形成薯块，即马铃薯薯块。

一、马铃薯薯块生长条件

1、凉

当温度在16~18℃时，有利于茎块的形成和增大，如果超过20℃，薯块生长减慢，25~30℃时，则完全停止生长。

2、阴 马铃薯的匍匐茎见光后，就会钻出地面长成地上枝条。因此在种植后，要多次培土，以增加地下匍匐茎，形成更多的薯块。

3、湿 土壤湿润，有利于降低地温，块茎膨大；但不宜过湿，特别是在开花以后，过湿会影响薯块的耐贮藏性能。

4、选好种用薯块 为减少马铃薯退化及病毒感染，应该择幼嫩的薯块作为播种材料，因为这种薯块潜伏病毒含量较低。

5、肥 据研究，每生产1000斤薯块，需氮5.5斤（折合硝铵16斤），磷2.2斤（折合过磷酸钙16斤），钾10.2斤。因此，要获得马铃薯的高产，应按以上指标施足底肥。

二、种植马铃薯的技术措施

1、选好良种 在河西地区，应选择中晚熟的抗病品种，以充分利用生长季节而获得高产。种薯出窖时，应挑选幼龄和壮龄薯块作为种用，如用2~3两的幼龄小整薯，增产效果更好。在切块时，应选择薯块顶部的芽眼，同时，注意切刀消毒。常用方法是：开水消毒切刀8~10分钟，或3%的来苏儿或0.2%的汞水溶液浸泡5~10分钟，就能达到消毒的目的。

2、播种 在气温较高、降雨偏少、缺少浇灌条件的地区，采用株距25~40公分，行距45~60公分，播深10~15公分的平播方法；在高寒阴湿、土壤粘重、地势低、有灌溉条件或生育期降雨较多且集中的地方，采用株距17~22公分，行距80~100公分，播深8~10公分的垄作方法。春播马铃薯的播种时间，河西地区一般在芒种左右，秋夏播种马铃薯一般在7月中、下旬。

3、田间管理

在幼苗期，重点是疏松土壤提高地温，促进根系发育，在土壤异常干旱时要及时灌水。在中期，可根据生长情况进行灌溉追肥，中耕培土，及时防治病虫害。早熟品种每7~10天培一次土，中晚熟品种每10~15天培土一次，封垄前培完。如遇植株徒长，可在开花时期喷洒0.01~0.1%矮壮素，确保丰产丰收。