酒店与旅游管理英国牛津布鲁克斯大学学士课程

第一篇：酒店与旅游管理英国牛津布鲁克斯大学学士课程

酒店与旅游管理英国牛津布鲁克斯大学学士课程

马来西亚汝来大学介绍（nilai university college）













 位于森美兰州汝来新城中心，拥有青葱绿地，占地700华亩。距离吉隆坡国际机场（KLIA）只有15分钟的车程；距离首都吉隆坡也只有40分钟的车程。汝来大学在马来西亚教育法令下注册，所提供的课程获马来西亚教育部批准并获得国家学术鉴定局（LAN）的认可。受到中国教育部承认，回国可以做归国留学人员文凭认证。（http:///mingdan_other.php?id=154）中华人民共和国教育部教育涉外监管信息网查证。学院秉持让您才华横溢，迈向美好前程的办学宗旨，并承诺竭力去发掘学生的个人潜能。所有课程及课外活动皆确保学生在学术、个人及社会层面上获得全面的成长。至今为止，学院已成功为多国学子提供了卓越的教育机会，同时也在高等教育领域作出了许多贡献，此外，众多学生在学术上也取得辉煌成绩，凡此种种，已使汝来国际学院成为马来西亚首屈一指的高等教育学府之一。完善的设备

o 汝来大学提供完整的校内宿舍。

o 校园内拥有五层楼全面空调的资源大楼（内有面积占1，600平方

公尺的图书馆，此外，尚有教室、电脑教室、化学及物理实验室等).o 39间空调教室、四间现代化阶梯式讲堂。

o 1，000个座位的自助式餐厅。

o 八栋宿舍（其中公寓式宿舍设有网际网络终端）。

o 多元用途礼堂、书店、银行自动提款机等。

o 汝来国际学院还提供各种不同的室内及室外运动设施，例如足球

场、室内及室外篮球场、室内羽球场、室内排球场及500米的环

湖跑道等。

除此之外，每周两天，学生可免费使用附近高尔夫俱乐部的游泳池（集团子公司之一），并可以优惠价使用其保龄球场和高尔夫球场。

酒店与旅游管理系

汝来大学的酒店和旅游管理学院（汝来大学拥有6间学院）是在马来西亚为数很少的几家可以在马来西亚修读完成本科学历的私立大学之一。马来西亚汝来大学的酒店和旅游学院的讲师拥有多年的职业经验。也拥有良好的酒店和旅游管理教学设备、独立教学楼其中包括实习餐馆，厨房，面饼厨房等。学院也和主要的大酒店有良好的联系，学生都会在学习期间被分派到这些大酒店实习。汝来国际大学的酒店和旅游管理第的毕业生就业容易，学制灵活，甚至在毕业前已先受聘在各相关行业，包括在广告界、客房服务及市场营销等领域成功创业或担任要职。

入学要求：

申请者必须有基本的英语知识。由于本校是纯英语授课，英语必须达一定水平有可能跟上各项课程。本校对英文的入学要求为雅思5.0 和托福500分，如果学生无雅思或托福成绩抵达汝来国际大学后，必须参加2个小时的英语分班测试（IEPPT），并根据测试成绩编入相应的英语强化班（即基础班12个月、初级班8个月和中级班4个月），如学生的测试成绩达到80分以上，也可豁免英语强化班。

高中/中专/技校等中国承认的中等教育文凭及成绩单。

中国统招大学大专学历（附学历证明，学习课目及成绩单，以便评估决定免修科目）

学制灵活：

高中二年级（会考成绩单）------选择1酒店与旅游管理的大专课程（2年半）

a)可以继续在汝来国际大学攻读英国牛津布

鲁克斯大学本科学位（1年8个月）

b)可以去往第三国家继续攻读本科学位（大

专文凭受全球承认）

c)选择回国或在国外工作。如新加坡，马来

西亚，澳大利亚等旅游发达国家近年来都

继续旅游专才

------选择2商学院预科（1年）

a)汝来国际大学英国牛津布鲁克斯大学本科

学位（2年8个月）

b)可以攻读任何一个英国牛津布鲁克斯大学

商学3+0 课程

高中三年级（高考分数低于450分）同上

高中三年级（高考分数高于450分）免预科课程

直接攻读牛津布鲁克斯大学本科学位（2年

8个月）

开学日期

大专1月，5月，7月，9月

预科1月，3月，5月，7月，9月

大本1月，3月，9月

学费

预科（1年）9000马币

大专课程（2年）24700马币

大本课程（2年8个月）40740马币+1680英镑 专升本（1年8个月）27860马币+1360英镑

1马币=2.1 人民币1英镑=14人民币

第二篇：旅游与酒店管理

酒店管理专业

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

专业介绍

酒店管理（代码：110218S）属于管理学大类，工商管理类。

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。培养目标

本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

专业前景

1、随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。

2、全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

3、酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

4、2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。

5、中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

6、但各地区的经济发展不同以及管理专业的学习程度，都会影响到你的就业及薪水。本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游

基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。专业培养要求

本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

学生毕业后可在以下岗位从事工作：

各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；

各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；

各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。4 获得技能

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。主要课程

《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理

发展和就业状况

酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。

1.行业容量大：

作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。

2.中高级人才匮乏：

从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。

3.重视资历和持续发展：

酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

9.1 酒店行业品牌网站

酒店英才网希望通过良好的商业模式、严谨的工作作风、优质的服务态度和高效的解决方案为酒店企业提供个性化的服务，以做中国优秀、专业的酒店人力资源网站为目标，并力争成为酒店企业的长期合作伙伴，最终成为酒店企业人力资源管理中不可或缺的帮手。创建以来，已经为超过2万家酒店企业提供了招聘服务，客户遍及全国各地。就业方向

毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

第三篇：英国旅游与酒店管理专业就业前景分析

英国旅游与酒店管理专业就业前景分析

一、什么旅游与酒店管理专业？

从专业的角度来说，旅游与酒店管理专业是一门结合了旅游专业和酒店管理专业的综合性专业。

旅游专业培养目标是旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。而酒店专业培养目标是符合酒店管理行业人才市场需要，掌握酒店经营管理的基本理论和方法，具有较广博的专业理论知识，熟练应用旅游市场服务与管理规则处理相关实务，胜任酒店经营管理工作需要，专业理论知识基础较宽，实践应用能力较强的高级专门人才。旅游与酒店管理专业，正是培养这两个专业结合的综合型人才。

二、旅游与酒店管理专业就业前景分析

2012年伦敦奥运会的举办，将会使英国的旅游酒店业人员需求量大增，这个专业仍旧算是一个新兴的行业，而国内的旅游酒店业一直都处在发展阶段，与国外相比还不成体系，管理模式相对陈旧，现在有很多国外的酒店集团进入国内来开拓市场，如雅高酒店集团，希尔顿酒店集团，洲际酒店集团等都已经进入中国，并在不断的扩展中，但

是却很缺少具有跨文化背景，有旅游酒店专业背景，同时又有很好英语基础的专业人士。国外的旅游酒店业管理更为系统和先进，学生可以学到很多实际的管理模式，学习期间还可以进行带薪实习，这位学生将来的就业都能够打下坚实的专业基础。

三、旅游与酒店管理学专业毕业生就业方向

旅游与酒店管理学专业就业方向一：旅游顾问

旅游顾问为近几年兴起的职业，其主要的职责就是：提供旅游地点的景点，旅游商品，本地美食的指导；提供旅行者在旅游地点的时间，预算做计划；为旅行者提供酒店预定、旅行社预定，以及部分客人要求的专车预定。

旅游顾问的宗旨：让旅行者在旅游地以最合理的预算、最自由的方式，玩到最多景点，了解更多的本地风俗。

旅游与酒店管理学专业就业方向二：前厅经理

前厅部经理是前厅运转的指挥者，全面负责前厅部的经营管理工作。

前厅部经理的主要职责如下：

1、向饭店总经理或房务总监负责，贯彻执行所下达的指令，提供有关信息，协助领导决策。

2、根据饭店的计划，制定前厅部的各项业务指标、规划和预算，并确保各项计划任务的完成。

3、每天审阅有关报表，掌握客房的预定、销售情况，并直接参与预订管理及客源预测等项工作，使客房销售达到最佳状态。

4、经常巡视检查总台及各服务岗位，确保各岗大堂位高效运行、规范服务和

保持大堂卫生与秩序处于良好状态。

5、督导下属员工的工作，负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜。

6、协调、联络其他部门，进行良好的沟通，保证前厅部各项工作顺利进行。

7、掌握每天客人抵离数量及类别，负责迎送重要客人并安排其住宿。亲自指挥大型活动，亲自接待重要团队与客人。

8、批阅大堂副理的投诉记录和工作建议，亲自处理重要客人投诉和疑难问题。

9、与饭店销售部门合作，保持与客源单位的经常联系。

10、负责本部门的安全、消防工作。

旅游与酒店管理学专业就业方向三：旅游与酒店项目策划

项目策划是一种具有建设性、逻辑性的思维的过程，在此过程中，总的目的就是把所有可能影响决策的决定总结起来，对未来起到指导和控制作用，最终借以达到方案目标。它是一门新兴的策划学，以具体的项目活动为对象，体现一定的功利性、社会性、创造性、时效性和超前性的大型策划活动。旅游与酒店项目策划是酒店与旅游项目发掘、论证、包装、推介、开发、运营全过程的一揽子计划。而项目的实施成功与否，除其它条件外，首要的一点就是所策划的项目是否具有足够吸引力来引入资本的投入。

旅游与酒店项目策划的目的是建立并维护用以定义项目活动的计划。

文章来源：英帆教育网

第四篇：旅游与酒店管理个人简历

基本资料

姓 名： 酒店管理

性 别： 女

出生日期： 1975年1月29日 婚姻状况： 已婚

年龄： 34岁 民族： 汉族

身高： 168cm 最高学历： 大专

户籍： 陕西省西安市

毕业学校： 长安大

计算机能力： 精通

目前所在地： 陕西

求职意向

工作职位：宾馆饭店/餐饮旅游类各种岗位,人力资源总监,总经理助理

希望工作地区：陕西等

待遇要求： 6001-8000元/月--可面议，要求提供住房

最快到岗时间： 随时到岗

期望职位类型： 全职工作

个人总结

柔性达观的性格适合各类人群中的沟通和协调，行政文案、人力资源、办公内务均有较好的思路及执行力，是您最忠实的合作伙伴。酒店娱乐行业文笔较好曾经多次参与筹备性酒店及餐饮的制度撰写工作，并获得好评!缺点是：英语口语较差，没有人力资源师证件。请贵公司招聘时结合实际情况给予考虑

自我评价

有8年以上的酒店实际管理经验，分别从事过担任过总经理办公室、行政办公室、人力资源办公室、保安部及餐饮等主要部门经理级以上职务，且在文案、行政、考核等模块及公关推展上皆达到一定的程度。任职期间均筹备过两个四星酒店、一个餐饮连锁及两个实业公司。一直是总经理的得力助手及搭档！

筹建经验的全程助理能为总经理分担各类工作压力。提供高效快捷的工作效率。具备ab型工作的完美追求感、执行力较强、酒店文案均属强项！

“在体现自我价值的同时，亦为酒店创造价值”期待您的面试

工作经历

工作经验： 0年 何时工作： 0年

工作经历：

2008年至今：某餐饮投资有限管理公司 总经理助理

2005年~2008年：某大酒店（四星）总经理办公室 人力资源部总监

2005年~2003年某三星国际商务酒店 总经理办公室

行业期望：筹建型的酒店或企业为佳；酒楼餐饮韩资化妆品谢绝面谈！

主要业绩：

1、完善酒店开业前期营销部、行政办、人力资源的标准化

制度和流程的撰写及考核流程的撰写工作；

2、交叉销售关系网的建立及客户的维护思路清晰明朗；

3、做好酒店企业文化建立和员工后勤福利建立的工作；完善培训需求，负责酒店开业前期的礼仪、店规店纪、微笑服务的系列培训；

4、参与酒店开业前期的交叉培训考核，参与酒店年终考核工作;完善

酒店员工福利制度的健全与实施；定期组织酒店内部非工作性质的员工活动，多方位的丰富员工业余生活；

联系方式

电话：***8

email：diyifanwen@glzy8.com

第五篇：旅游与酒店管理系简介

旅游与酒店管理系简介

旅游与酒店管理系是我校最早创立的学科系之一，现为中国烹饪协会团体会员单位，广东省餐饮业的重点培训基地。荣获“全国餐饮教学成果奖”、“广东省餐饮职业教育先进单位”、“广州市名专业”等光荣称号。自1992年开办至今已有17年历史，培养了近3万名旅游、酒店和餐饮专业技术人员，学员遍及世界各地。

系现有教师近40名，其中研究生、本科学历教师占50%，国家高级考评员占15%，高级技师占40%。现有25个班级，其中高技技工层次开设中西烹饪、旅游、酒店专业，中级技工层次开设中西烹饪专业，职业培训常年在校班级有8个，分别开设中西烹饪、中西面点、港式烧腊、调酒等专业，在校学生共1000余人。

为使学员对社会上最新的餐饮潮流有科学、系统、全面的认识，专业科常年聘请五星级酒店宾馆的技术和管理骨干到学校讲课。为适应新的形势要求，使学员的学习环境更与现代酒店的环境相一致，学院投资300万元，按照星级宾馆标准设计的全新酒店实操场，它拥有8个烹调实训场和4个大型中西点心实训场地及裱花实训场、食品雕刻实训场、调酒实训场、西餐实训场、烧卤实训场、餐厅实训场各一个，总面积达1200平方米，可同时供400人实习。

采取理论与实训相结合的一体化、项目化教学模式，注重培养学生综合素质和专业技能，每届（期）学生到企业实习或就业均受到企业的好评。近年来我系学生的就业率近100%，遍及省内外各星级酒店和各大旅行社。