中学食堂财务管理细则

第一篇：中学食堂财务管理细则

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中学食堂财务管理细则

根据国家财政部，教育部《中小学财务管理制度》的规定和县教育局慈教发（2007）7号《关于加强中小学财务管理的意见》的文件要求，结合江垭中学食堂财务管理方案为规范财务行为，进一步提高我校食堂管理水平特制订食堂财务管理细则。

一、组织领导

组 长：王x

副组长：张x

组 员：杜x 朱x

二、具体职责

1、校长负责食堂财务管理的全面工作，实行一支笔签字制度，对学校的钱，物以及食堂的食品卫生负领导责任。

2、总务主任直接负责食堂财务管理工作，把好学校财务支出的制度关，对学校的钱物以及食堂的食品卫生负直接领导责任。

3、食堂会计负责食堂财务审计工作，分期分月做好食堂账目。

4、食堂管理员负责食堂工勤人员的管理，食堂食品卫生的管理，食堂财产的管理及行使食堂财务监督的权利。

5、出纳负责学校的现金管理，按月做好食堂现金日记账，银行日记账，负责管理现金和支票。

6、采购员负责采购学校所需各种教学用品及食堂的食品。严把食堂食品卫生第一道关，严格控制三无产品进入学校。腐烂变质食品进入校园。

7、保管员负责建立完整的实物进入库台帐，并在实物进入库台帐上签名，做到帐物相符。

三、具体管理细则

1、收入管理。

严格按照张家界市物价局，张家界市财政局，张家界市教育局，张家费（2011）1号《关于进一步规范中小学教育收费有关问题的通知》的文件要求，向自愿开餐的学生收取伙食费，且按月足额收取入账。记帐时以班为单位编制伙食费收入汇总表，由班主任核实签字后入帐，学校牧场商店的收入上交总部行政帐统一管理，弥补公用经费的不足。

2、支出管理。

学校食堂不以盈利为目的，每生每天按10.5元计算，一月231元。保证学生吃的好，吃的饱，吃的有营养，每期结余资金上缴行政帐用于发放教师奖励性绩效工资，不得虚列发票套取现金。

3、账物管理.食堂建立总账、收支明细账、现金日记账、银行日记账实物账和实物进入库台帐。由总务主任每月实施检查督促。并向中学总部上交当月的食堂财务报表。

4、实物管理。

食堂保管员应建立完整的实物进入库台帐，凡购进物品必须先入库再出库，凡实物进出每日要有完整的实物出入库记录，实物入库，交货人、保管员要在入库单上签名，食物出库，炊事员，保管员要在出库单上签名。做到账物相符，账账相符。总务主任、伙食团长、会计要定期对实物进行清查盘点，发现问题及时纠正。

5、现金，支票管理。

学校食堂实行“收支两条线”食堂经费建立银行账户，伙食收入全部缴存银行，所有收入一律通过银行办理结算，严禁坐收坐支，严禁公款私借私存和挪用，出纳应妥善管理库存现金和支票，防失、防盗措施要严密。库存现金不超过5000元，1000元以下的可以现金支付。1000元以上的可以通过银行支付各项支出票据必须合规、合法，手续齐全。1000元以下由校长，总务主任，伙食团长，采购员，领款人签字后由出纳付款。1000元以上由校长，总务主任，伙食团长，采购员，保管员 领款人签字后由出纳付款。出纳取款必须凭取款凭条上校长、总务主任、中学总部财务公章方可取款。

6、监督管理。

每月由学校年级组选派政治思想好，责任心强的教职工代表组成清账小组，对学校食堂收支情况进行全面清理，学期结束由学校理财小组成员对全期食堂收支情况进行总结并做出清账总结。报中学总部。

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第二篇：中学食堂财务管理细则

中学食堂财务管理细则

根据国家财政部，教育部《中小学财务管理制度》的规定和县教育局慈教发（2007）7号《关于加强中小学财务管理的意见》的文件要求，结合江垭中学食堂财务管理方案为规范财务行为，进一步提高我校食堂管理水平特制订食堂财务管理细则。

一、组织领导

组 长：王x

副组长：张x

组 员：杜x 朱x

二、具体职责

1、校长负责食堂财务管理的全面工作，实行一支笔签字制度，对学校的钱，物以及食堂的食品卫生负领导责任。

2、总务主任直接负责食堂财务管理工作，把好学校财务支出的制度关，对学校的钱物以及食堂的食品卫生负直接领导责任。

3、食堂会计负责食堂财务审计工作，分期分月做好食堂账目。

4、食堂管理员负责食堂工勤人员的管理，食堂食品卫生的管理，食堂财产的管理及行使食堂财务监督的权利。

5、出纳负责学校的现金管理，按月做好食堂现金日记账，银行日记账，负责管理现金和支票。

6、采购员负责采购学校所需各种教学用品及食堂的食品。严把食堂食品卫生第一道关，严格控制三无产品进入学校。腐烂变质食品进入校园。

7、保管员负责建立完整的实物进入库台帐，并在实物进入库台帐上签名，做到帐物相符。

三、具体管理细则

1、收入管理。

严格按照张家界市物价局，张家界市财政局，张家界市教育局，张家费（2011）1号《关于进一步规范中小学教育收费有关问题的通知》的文件要求，向自愿开餐的学生收取伙食费，且按月足额收取入账。记帐时以班为单位编制伙食费收入汇总表，由班主任核实签字后入帐，学校牧场商店的收入上交总部行政帐统一管理，弥补公用经费的不足。

2、支出管理。

学校食堂不以盈利为目的，每生每天按10.5元计算，一月231元。保证学生吃的好，吃的饱，吃的有营养，每期结余资金上缴行政帐用于发放教师奖励性绩效工资，不得虚列发票套取现金。

3、账物管理.食堂建立总账、收支明细账、现金日记账、银行日记账实物账和实物进入库台帐。由总务主任每月实施检查督促。并向中学总部上交当月的食堂财务报表。

4、实物管理。

食堂保管员应建立完整的实物进入库台帐，凡购进物品必须先入库再出库，凡实物进出每日要有完整的实物出入库记录，实物入库，交货人、保管员要在入库单上签名，食物出库，炊事员，保管员要在出库单上签名。做到账物相符，账账相符。总务主任、伙食团长、会计要定期对实物进行清查盘点，发现问题及时纠正。

5、现金，支票管理。

学校食堂实行“收支两条线”食堂经费建立银行账户，伙食收入全部缴存银行，所有收入一律通过银行办理结算，严禁坐收坐支，严禁公款私借私存和挪用，出纳应妥善管理库存现金和支票，防失、防盗措施要严密。库存现金不超过5000元，1000元以下的可以现金支付。1000元以上的可以通过银行支付各项支出票据必须合规、合法，手续齐全。1000元以下由校长，总务主任，伙食团长，采购员，领款人签字后由出纳付款。1000元以上由校长，总务主任，伙食团长，采购员，保管员 领款人签字后由出纳付款。出纳取款必须凭取款凭条上校长、总务主任、中学总部财务公章方可取款。

6、监督管理。

第三篇：食堂财务管理(新版)

食堂财务管理办法

第一条 目 的

为了维护公司正常食堂秩序，加强食堂管理，规范食堂财务收支，特制定本办法。

第二条 适用范围

适用于公司员工食堂财务管理

第三条 食堂财务管理的要求

公司食堂以服务职工为宗旨，统一管理，独立核算，收支平衡。

第四条 食堂物资采购

(1)采购原则：以“统一采购，批量采购”为主，零量采购为辅；(2)专人配送，定时供货，保证质量；(3)专人验收，确保质量；

(4)定期结算(凭票结算),一般15天结算一次，相关票据手续须齐备；

(5)计划采购, 食堂厨师每周一早上八点前公示本周菜谱，统计计划采购品种和数量，与食堂管理员确认采购；

(6)批量采购坚持“货比三家，优质优价”，计划采购，定期采购；

(7)严格验收，保证质量，不得缺斤少两，以次充优，不合标准的肉类、菜类，绝不验收。

第五条 食堂物资使用要求

(1)按计划用量，做到“不浪费，不短少”；

(2)坚持“勤进快出，先进先出”原则,避免不必要的浪费。

第六条 财务结算

(1)实行刷卡制后，由就餐人员自由选择菜品，按实际消费刷卡，实时扣除；(2)餐卡实行充值消费。餐卡充值金额用完，员工至财务部交钱充值继续使用；(3)财务部收取充值餐费,用于采购堂食物资,立求做到收支平衡；(4)财务公开，接受监督。

第七条 盘点要求

(1)食堂物资实行定期或不定期盘点制度；

(2)登记造册，检漏补缺，保证物资安全；(3)计算盈亏平衡。及时公示。

第八条 本办法自公布之日起执行

发布日期：

****年**月**日

第四篇：食堂财务管理实施细则

南江县乐坝镇小学食堂财务管理细则

根据国家财政部、教育部《中小学财务管理制度》的规定和南江县教育科技体育局南教科体发【2015】1号《学校财务管理实施细则》的文件要求，结合乐坝镇小学食堂管理实际，进一步规范我校食堂管理，特制订本食堂财务管理细则。

一、组织领导 组 长：杨新江 副组长：陈加强

组 员：李敏 王军 李尚文 李华 王靖先

二、校长负责食堂财务管理的全面工作，副校长负责食堂日常具体管理。

三、纪检组长负责食堂发票的审签，审核发票的真实性、所有经办人员签字是否完备、发票要素是否齐全等，实行一支笔签字制度。

四、食堂财务管理严格实行会计、出纳、采购分离。

1、会计做账管账，严审票据的合法合规性，分期分月做好食堂账目。

2、出纳直接支付现金到售货方，严审票据的合法性和要素的齐备（票据上至少有采购员、行政值周和值周教师的签名），严禁以借代支最后结算的现象，若出现随意乱借钱给采购人员（以借代支）或直接把采购物品的钱支付给采购人员，造成食堂管理混乱，将追究出纳人员经济责任且考核等级降级，出纳负责学校食堂的现金管理，按月做好食堂现金日记账。

3、采购员负责做好采购计划，实施物资采买，索票索证，整理采购发票和办理签字手续等，尽可能在当地市场采购，尽可能定点采购，严禁直接支付现金，杜绝采购与支现金一人办理情况出现，严把食堂食品质量、价格、数量、卫生第一关，严格控制“三无”产品和腐烂变质食品进入校园,采购单由值周行政核实验收物品时现场填写或销售方出据销货单加销售章及有效发票。

五、值周行政和值周教师负责现场验收所有采购物资，必须现场过称、数数，审核物品单价，亲笔填写采购单，并签名确认属实。若值周教师或值周行政玩忽职守，未核实物品类别、单价，不称物品重量，不数实物或核定数量不准确，甚至不见实物而随意乱签字的，将处票面金额双倍赔偿处罚，校长、副校长、纪检组长、后勤管理人员随时监督，逗硬执行。

六、库房管理，将由值周行政、库管员两人共同管理，一人保管一把钥匙，严格实行双钥匙管理。除部分农副产品外都应纳入库存管理，库管理员将做好物品入、出库账，填写好入、出库单，建立完整的物资采购台账，并在实物进入库台帐上签名，做到帐物相符、帐帐相符。食堂领用物资原则上是一周一次。

七、食堂物资采购（除通过大平台采购的物品外）在200元以上的必须先报学校行政集体审批同意后方可购买，否则不予报账。采购300元以上物品必须由采购员、值周人员、出纳和行政人员（校长、副校长、纪检组长或后勤管理人员）到场选货、讲价和确定购买数量。物品采购尽可能在当地市场，采购时令菜蔬，最好不要反季节蔬菜。若确需外出采购物质，食堂采购员须报行政集体讨论通过，由以上四方面人员一同出外购买（不报任何差旅费），任何人不得单独购买。

八、早餐、晚餐在食堂就餐的教职员工当场由食堂领办人员登记，行政值周监管并签字确认，早餐2元，晚餐4元。一周一汇总，每月月底自觉交费入帐。若发现食堂领办人员未如实登记上报的，损失由领办教师绩效工资中扣除。

九、未尽事宜须由学校行政根据具体情况研究决定。

南江县乐坝镇小学 二0一七年八月二十九日

第五篇：食堂财务管理领导小组

苏甲乡九年一贯制学校

食堂财务管理领导小组

为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现成立学校食堂财务管理领导小组如下：

组长：乔家奎（校长）

副组长：曹先洪（副校长）

组员：陈关雄蒋清忠徐楠

苏甲乡九年一贯制学校2012年3月1日