《2012-2016年中国餐饮行业市场形势分析及投资风险研究报告》（5篇）

第一篇：《2012-2016年中国餐饮行业市场形势分析及投资风险研究报告》

《2012-2016年中国餐饮行业市场形势分析及投资风险研究报告》

中研普华《2012-2016年中国餐饮行业市场形势分析及投资风险研究报告》显示，2012年 以来我国餐饮业利润严重下滑，行业增速降至9年来最低，面临的形势十分严峻。1至7月，全行业平均增幅为13.1%，比商务部预计“十二五”期间16%的增长率下降了2.9%，下降幅度为18.1%。中国烹饪协会会长苏秋成表示，企业的经营利润已严重下降，最贴近民生的餐饮业增速降到了新世纪以来除非典以外的最低水平。中研普华餐饮行业研究员认为，微利时代的到来，对我国餐饮业的发展既是挑战也是机遇，需要政府和企业携手应对。一方面，各级政府和管理部门在税收等政策上助力;另一方面，餐饮行业要借机突破粗放式经营老路，推进管理升级，向管理要效益。该报告显示，我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点。由此可见，全国餐饮业目前的增长率与商务部对“十二五”期间餐饮业发展的预测数据16%相距甚远，所面临的形势复杂而严峻。在厦门地区，时下，不少餐饮企业的利润率是3年前的三分之一。厦门市商业联合会餐饮同业公会副会长胡艺忠认为，当下厦门餐饮业的经营形势可以这样表述：10家店中开3家，倒3家，改3家，只有1家还不错。客观地说，大型品牌餐饮企业经营相对较好，小型的夫妻店利润虽薄尚能支撑，最困难的是中型餐饮企业。发现，目前尚能支撑的相当部分是夫妻店、家族店，其秘诀在于通过人力成本的自我消化来应对利润的减少，一定程度上是“创业”变“就业”。厦门一家“大娘蒸品速食”快餐店老板说，往年午餐钟点前来就餐的客人，需要排队等待。然而，随着厦门岛内工业企业大量向岛外迁移，以及大企业向总部集中，前来就餐的客人愈来愈少，餐馆经营愈加困难。胡艺忠坦言，目前形势预示餐饮业逐步进入微利时代。一些餐饮企业从“创业”变成了“就业”。显然，这些餐饮企业无法从经营中获得更多利润，仅能解决自家人的就业，相对于“自己给自己打工”。“创业”变“就业”刚性的成本压力加剧，是导致目前餐饮业经营困难的最直接原因。餐饮业成本压力集中体现在房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高。厦门市商业联合会餐饮同业公会负责人贺延芳等认为，目前厦门餐饮业面临成本剧增、招工困难、竞争加剧、贷款难和银行卡刷卡手续费太高等难题。眼下，餐饮业经营成本压力主要体现在以下几个方面：一是食材等原材料价格上涨，但受消费能力影响提价空间有限，餐饮价格难以保持相当幅度的同涨。二是受近年用工成本上涨影响，用工量大的餐饮业人工成本上升锐增，但营业额难以随之大幅增加。三是房租压力。一般来说，餐馆经营一年打基础，二年开始发展，三年进入最佳状态。但往往到了第三年，房东就要求上涨房租，相当部分餐馆因不能接受上涨房租而倒闭。业内人士普遍认为，高房价带来的高房租，已经成为餐饮业“一大杀手”。成本压力有变化粗放经营应该改变受访餐饮业者普遍认为，餐饮业尤其是小型餐饮企业，是民众创业的热门行业，其原因在于餐饮业进入门槛低。随着投资餐饮业的人越来越多，竞争也越来越激烈。在食材、人工、水电等各种刚性成本上涨情况下，餐饮业的微利时代不可避免。中研普华餐饮行业研究员认为，当前无论是食材、房租、水电等要素成本等都无法“逆转”，餐饮业者唯有在内部管理方面下功夫，提高生产效率、减少浪费。长期以来，社会普遍认为餐饮业不需要太高的管理水平，经营者不少是“洗脚上田”的农民和刚刚踏入社会的年轻人，其管理水平可想而知。毋庸回避，餐饮业要在当前的困境中找出路，必须从管理水平的提升上实现“突破”。餐饮业粗放经营归根到底是人才的缺乏，无论是厨师等技术人员，还是餐饮管理人员，当前都存在“人数多但质量不高”的问题。中研普华餐饮行业分析师表示，推动餐饮产业转型升级已成为必然选择。要提高政府公共服务的投入比例，并提高餐饮行业的准入门槛。同时传统意义上，以密集劳动、手工操作、经验管理为主要特征的餐饮行业，必须适时调整未来方向，大力提升现代化管理水平。餐饮行业|研究报告|形势分析

第二篇：2011年中国餐饮行业投资研究报告(三)

德勤（Deloitte）：2011年中国餐饮行业投资研究报告

（三）2012-04-01

中国餐饮行业典型业态发展现状分析

中国餐饮行业呈明显的区域化、细分化发展趋势。中国“民以食为天”的餐饮消费导向正逐渐向“体验式”餐饮转变，这一转变将会加速中国餐饮的细分化发展，中餐、旅游酒店餐饮、快餐及自助餐饮、西餐等细分餐饮市场表现较好，连锁化、规模化、规范化的管理范式在这类餐饮企业中逐渐形成。

从中国餐饮行业的细分市场发展情况来看，快餐、特色酒楼、宾馆餐饮、火锅等细分市场都取得了较快的发展。本报告将选取中国餐饮市场四个较具代表性的细分市场进行描述与分析。

快餐市场发展现状分析

相比于欧美市场，中国快餐业起步较晚，自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在中国落户，现代快餐的概念才进一步引入中国市场，加速中国快餐市场的形成，洋快餐带动和促进中式快餐的发展，长久以来，中式快餐与洋快餐竞争明显。

2009-2010年中国快餐市场发展特点分析

整体来看，2009-2010年中国快餐市场呈现如下的发展特点：

(一)快餐成为推动中国餐饮行业发展的主要力量之一

随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，城市居民的生活节奏不断加快，外出就餐更趋经常化和理性化。快餐作为大众性的餐饮之一，通过操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化实操性运作，社会需求逐渐扩大，同时受到消费者广泛的接受和认同，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。一定意义上，快餐作为我国餐饮行业的生力军，已经成为现代餐饮发展的重要代表力量，对餐饮行业的推动与促进作用不断突出。

从中国烹饪协会评选的2010年快餐行业50强企业来看，其中10家为快餐企业，占据较为重要的席位。当然，由于麦当劳、河北千喜鹤饮食股份有限公司等企业未参加餐饮百强企业的角逐，使得这一比例与实际情况相比有所降低。可以预见，中国快餐行业发展的巨大潜力。

(二)本土快餐企业加速发展，抢食洋快餐市场份额

中国本土快餐业发展时间相对较短，1994年，中式快餐被列入国家“八五”计划，中式快餐可以汲取西式快餐的经营理念、战略规划、科学化管理、连锁化经营、工业化生产、标准化操作，立足中国人的本地化的口味，取得快速的发展。尽管从目前来看，本土快餐企业在盈利模式、加盟连锁和地域扩张等方面还处于

探索阶段，但是相关数据显示，2009年，以真功夫、马兰拉面、大娘水饺、丽华快餐、千喜鹤为代表的中式快餐已经占据快餐行业营收的70%以上的市场份额，赶超洋快餐市场。中式快餐广谱多元，但是缺少领先企业，面对西式快餐的本土化趋势，整个快餐市场竞争将更加充分，中式快餐需学习西式快餐的规范化运营模式，在不断学习中促进发展。

(三)洋快餐加速了本土化进程，融入中国餐饮元素

长久以来，西式快餐凭借先进的经营理念、雄厚的资本实力、人才管理等理念，占据市场领先地位。“本土化”一直是西式快餐的重要策略，其产品创新能力较强，不断推出“本土化”新品。面对中式快餐的快速发展，洋快餐加速了其中式品种的改良之路，中西快餐相互借鉴与融合互通渐为一种趋势。2010年11月，肯德基推出两款名为“培根鸡肉饭”和“巧手麻婆鸡肉饭”的米饭类产品，这是肯德基继粥、油条之后，再次推出的中式产品。洋快餐的中国化进程，将中式传统融入西式快餐，增强市场竞争力的同时为消费者提供多样化的选择。

此外，洋快餐发展不断提速，以百胜集团为例，目前，百胜集团在中国已经拥有超多3700家门店，其中以肯德基外卖店为主。据百胜集团预测，截止到2011年底将在中国开设门店数量达到2万家。这种快速的扩张，一方面说明中国快餐市场的市场发展前景较好，另一方面说明洋快餐企业在中国市场攻城掠地的决心。

(四)实现持续经营是中国快餐企业面临的首要问题

尽管中国快餐市场发展较快，但作为主要力量的中式快餐发展存在一定的瓶颈。长久以来中式快餐以“小作坊”式的经营模式，规范化、连锁化的运营范式尚未建立。我们分析认为，快餐企业发展到一定规模之后，将面临持续经营的问题，中式快餐企业面临吸引顾客、增加用户粘性、抵抗竞争、单店的多店面扩张、区域扩张、人员扩张、资金缺口等问题。此外，对于中式快餐来说，更重要的是如何实现制度化和规范化运营。因此，如何将管理流程、制作工艺、厨具革新、菜肴搭配等有技术性的知识固定下来，形成一个可复制的制度、知识和技术体系，才是快餐企业持续运营的关键所在。

酒店（宾馆）餐饮市场发展现状分析

宾馆餐饮在一定程度上是随着中国旅游市场的快速发展而获得“水涨船高”的连带作用的。从中国餐饮细分市场来看，与社会餐饮相比，尤其是快速发展的快餐市场相比，酒店(宾馆)餐饮的市场表现则不显得那么令人瞩目。

总体来看，酒店餐饮市场的发展呈现如下特征：

(一)中国旅游市场快速发展，酒店餐饮“水涨船高”

中国的酒店餐饮与旅游市场存在强相关性，旅游市场的快速发展对于拉动宾馆餐饮市场具有积极的促进作用。相关数据显示，2010年，国内旅游人数达21亿次，比上年增长10.6%；国内旅游收入1.26万亿元，增长23.5%；入境旅游人数1.34亿人次，增长5.8%；入境过夜旅游人数5566万人次，增长9.4%；旅游

外汇收入458亿美元，增长15.5%；出境旅游人数5739万人次，增长20.4%；全国旅游业总收入1.57万亿元，增长21.7%。这些向好的数据，为中国酒店餐饮市场的发展注入了强心剂。

(二)中国酒店餐饮企业积极进行管理体制的革新，初见成效

面对社会餐饮企业的竞争，中国酒店餐饮企业审时度势，谋求变化。一方面，酒店餐饮企业积极发挥自身的特长和优势，精准定位市场，突出品牌优势，主打特色菜品。以索菲特、大河锦江等四星级酒店为例，他们除继续保持西餐独有的特色外，对中餐厅进行了改革，推出了区域化承包，灵活限定管理、人事等环节，从根本上将工资、福利与餐厅业绩相结合，极大地激发了员工的积极性。同时，增加采购的灵活度，实现菜品成本的合理控制与新鲜度的完美保持。在创新菜品方面，由于宾馆餐饮具有明显的地域性，其对用户群进行细分，满足不同层次用户的需求，推陈出新，满足用户需求，从而创造了良好的效益和口碑。另一方面，酒店餐饮企业在产品模式、服务模式及管理模式上逐渐重视策略创新，提升其品牌影响力。以浙江开元萧山宾馆为例，2003年投入资金进行改造，改造后的开元萧山宾馆餐饮月营业收入超过500万，使得其酒店餐饮品牌进一步提升。

(三)酒店餐饮受众面相对较窄，面对社会餐饮的竞争压力较大

长久以来，酒店餐饮的目标受众集中于中、高档消费群体，菜品的价位相对较高，加之酒店餐饮的背后的运营体系较为复杂，企业应对市场变化的反应能力不强，使得酒店餐饮面临的竞争压力越来越大。一方面，社会餐饮行业蓬勃发展，五百餐位甚至以上千餐位的大餐厅越来越大，走集团化经营的餐饮集团也越来越多。另一方面，高档食府、主题餐厅、高级会所越来越多，提供的产品与服务已经接近或者超过星级酒店的水平。此外，酒店餐饮经营思想观念陈旧，经营机制多年不变，竞争能力不强，市场与时俱进的能力稍差一些。

(四)酒店餐饮市场人员流动较大，高素质服务人员缺口较大

2010年，随着经济的复苏及世博会、亚运会等重大赛事，中国酒店餐饮行业的竞争压力越来越大，尤其相对于社会餐饮来讲，酒店餐饮对于服务人员的素质如工作经验、外语水平等要求较高，但是由于薪酬体系、晋升机制等原因，使得这类人才的市场缺失现象较为严重，人员流动性也比较大。据不完全信息显示，广东、北京、上海等酒店餐饮业较为发达的地方，员工平均流动率为30%左右，有些饭店甚至高达45%，远高于餐饮行业的人员正常流失率的5%-10%左右。

中国酒店餐饮依托酒店住宿而发展，“住宿+餐饮”逐渐成长为一个有机统一的体系。一方面住宿为酒店餐饮提供了固定的目标就餐人群与庞大的资金支持，另一方面，也使得酒店餐饮品牌淹没于酒店企业的整体品牌之中。对于VC/PE来讲，单独投资酒店餐饮的可能性不大，往往都是投资酒店住宿行业，这种投资是需要庞大的资本支持的，投资风险较大。基于此，本报告中不单独分析具有投资价值的酒店餐饮企业。

特色酒楼市场发展现状分析

中国餐饮企业在快速成长的同时，市场多元化趋势明显，尤其是特色酒楼企业以其特色风格在中国餐饮市场中取得了快速的发展。

总体来看，特色酒楼餐饮市场的发展呈现如下特征：

(一)受制于区域性限制，主要消费人群集中在一、二线城市

特色酒楼建设需要较大规模的资金投入，风险相对较大，为此，特色酒楼的区域特性较为明显，消费人群主要集中在一、二线城市，为此在此类城市的成功率较高。但是这种群聚效应，容易导致特色酒楼的过度竞争，价格战在所难免，但与此同时，部分餐饮企业将可能牺牲菜品及服务质量，不利于企业永续发展。

(二)部分特色酒楼区域外扩战略明显

随着经济形势不断好转及市场需求的不断旺盛，中国特色酒楼的扩张战略明显，尤其是一些资金充裕的特色酒楼全国性扩张趋势明显。以湘鄂情为例，2010年公司新开直营店约10家，达到历史单年开店最高水平，预计2011年仍有5家以上门店能够投入运营，总运营门店数达到30家以上。此外，湘鄂情将以北京为中心向周边省会延伸，目前，北京东城、南城和近郊仍有较大布点空间，同时也不排除继续收购有潜力的加盟店或地方区域品牌，结合充足的超募资金和稳健的现金流，进而打造国内特色酒楼连锁旗舰。

(三)特色酒楼产品标准化和较强的持续创新能力再添胜算

单店特色酒楼的发展规模有限，连锁化、规范化的经营是特色酒楼发展壮大的关键路径。为此，特色酒楼逐渐加强食品加工配送基地和特色原料采购中心的建设，以便形成标准化的产品，减少非标准化对企业发展的弊端。相比于一些餐饮形态，特色酒楼对资金的需求力度较大，一方面维持企业的基本运营，另一方面需要在经营模式、原料搭配、主推菜品等方面不断创新，提升消费者的满意度，以此增强市场竞争力。

(四)中西合璧特色酒楼显示出较强的生产力

目前，中国特色酒楼的西餐和中餐界限越来越模糊，部分特色酒楼餐饮企业已经呈现出中西合璧的现状，以此适应目标人群的多元化的需求，特色餐饮行业的单一业态的发展模式已经被打破。如俏江南、梧桐餐厅等，都是中西合璧的典范，有效吸引年轻且具有消费能力的人群。

火锅餐饮市场发展现状分析

从2010年中国餐饮百强企业业态分布情况来看，火锅企业处于遥遥领先的地位，已经成为深入大众消费市场的主要餐饮业态。

总体来看，火锅餐饮市场的发展呈现如下特征：

(一)川渝系火锅颇受关注，特色火锅各有所长

总体来看，火锅缘起于四川，川渝系火锅已经成为中国火锅的代表。以2010年中国餐饮百强企业分布业态来看，火锅企业为22家，占比达22%。其中，川渝系火锅占12席位，遥遥领先于其他火锅品类。随着中国火锅餐饮市场的快速兴起，中国火锅品类更加细分化，主要分为南北派，北派主要以北京、内蒙古涮肉火锅为代表，南派主要以川渝系、粤系等为代表，由此衍生出海鲜火锅、豆捞火锅、菌类火锅等，以满足不同受众群的需求。

(二)火锅连锁经营已经成为主要模式，直营模式较为推崇

火锅连锁经营一直是火锅企业经营的主要模式，直营模式也成为火锅企业较为推崇的连锁模式，如呷哺呷哺、海底捞、一尊皇牛等火锅企业都是采取直营模式发展。一方面，这种模式有利于树立企业的品牌影响力；另一方面，标准化、统一的管理流程有利于企业的永续发展，对于提升菜品质量大有裨益。

(三)部分火锅企业开始打造多元化的产品服务形象

火锅企业不仅仅局限于餐饮服务，在其全产业链布局中，部分火锅企业开始打造多元化的产品服务形象。例如，东来顺、小肥羊、福成肥牛等不但拥有牛羊肉屠宰加工基地，而且还作为肉类加工品供应企业分销给大型超市。德庄、秦妈、海底捞、武陵山珍、上鱼舫、黄记煌等火锅企业分别建立自有的辣椒、花椒、蔬菜生长基地，创建了底料、调味料、加工基地以及配送加工物流基地。在保证自有的菜品质量的同时，分销给各大超市。

(四)连锁火锅餐饮企业扩张较快，部分企业盲目扩张存在隐患

连锁是餐饮企业快速拓展市场的有力途径，对于火锅企业也是如此。目前，中国部分火锅连锁企业急于扩张，盲目发展连锁店和加盟店，导致资金、服务、管理无法相匹配，非但不能快速树立品牌形象，反而会影响企业的长足发展。

此外，部分企业的创新力度不足，在这种容易复制的行业中，特色生存之路探究乏力。

（未完待续 四之三）

第三篇：2014-2018年中国餐饮行业市场投资可行性研究报告(专家版).docx

2014-2018年中国餐饮行业市场投资可行性研究报告(专家版).docx报告链接：

正文目录第一章饭店行业发展概述1第一节饭店的定义及分类

1一、饭店的定义

1二、饭店的分类

3三、饭店的特性4第二节饭店产业链分析7

一、市场特点7

二、行业经济特性8

三、产业链结构分析10第三节饭店行业发展成熟度分析1

4一、行业发展周期分析1

4二、行业中外市场成熟度对比17

三、行业及其主要子行业成熟度分析19第二章全球饭店市场发展分析22第一节2014年全球饭店市场分析2

2一、2014年全球饭店需求分析2

2二、2014年全球饭店市场规模2

5三、2014年全球饭店品牌分析27

四、2014年中外饭店市场对比28第二节主要国家地区饭店市场分析

31一、2010-2014年美国饭店市场分析

31二、2010-2014年欧洲饭店市场分析

32三、2010-2014年日本饭店市场分析3

4四、2010-2014年韩国饭店市场分析37

五、2010-2014年其他国家饭店市场39第三章我国饭店行业发展现状42第一节我国饭店行业发展现状

42一、饭店行业品牌发展现状

42二、饭店行业消费市场现状4

5三、饭店市场消费层次分析47

四、我国饭店市场走向分析48第二节2012-2014年饭店业发展情况分析

51一、2012年饭店行业发展情况分析

51二、2013年饭店行业发展情况分析

52三、2014年饭店行业发展特点分析

54四、2014年饭店行业发展情况57第四章我国饭店市场发展研究61第一节2014年我国饭店市场情况6

1一、2014年我国饭店市场需求情况6

1二、2014年我国饭店市场价格情况6

3三、2014年重点城市饭店市场分析64

第二节2014年我国饭店业市场发展特点分析70

一、2014年我国饭店市场格局特点70

二、2014年我国饭店产品创新特点7

3三、2014年我国饭店市场服务特点7

5四、2014年我国饭店市场品牌特点76 第五章宾馆酒店业市场发展分析80第一节中国酒店行业发展的历史与现状80

一、中国酒店业发展历史80

二、中国星级酒店规模与增长速度分析8

2三、中国酒店的区域分布与发展状况8

5四、中国酒店市场结构分析87第二节2014年中国酒店业发展分析89

一、2014中国酒店业十大新闻89

二、高星级酒店入住率下跌旅游低价救市9

1三、我国酒店业密谋二三线城市9

2四、酒店信息化竞争加剧智能化已定局94第三节2014年中国酒店业发展分析98

一、我国酒店高端市场供给量98

二、国内推出“延迟退房”的酒店不断增加101第四节酒店业的集群发展分析10

4一、集群理论国内外发展情况10

4二、酒店业集群的形成与发展106

三、酒店业集群优势和竞争力提升分析109第五节酒店行业信息化的方向与建议11

2一、酒店行业信息化方向11

2二、酒店信息化建议114 第六章饭店关联产业分析119第一节旅游业发展分析119

一、殴债危机对旅游市场的影响分析119

二、我国旅游资源开发分析120

三、我国旅游规划现状特征分析12

2四、我国旅游市场需求预测分析12

5五、我国旅游市场网络营销创新与管理分析127

六、2014年中国游客数量预测128

七、2014年中国有望成为世界第一入境游目的国130

八、2014年中国旅游收入将逾3000亿美元133第二节餐饮业发展分析136

一、殴债危机冲击下我国餐饮业发展分析136

二、餐饮业连续18年保持两位数增长138

三、我国餐饮业改革开放30年的经验启示1

41四、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速1

43五、餐饮业集体“用功”吸引资本14

4六、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析146

七、未来餐饮业发展前景分析149

一、会展与酒店业互动发展模式1

52二、2014年会展经济迎来新的发展机遇1

54三、会展业对唐山文化名城建设的促进作用157

四、提升成都会展业竞争力路径分析159

五、会展业在经济发展中的地位作用160

六、我国实现会展与酒店互动发展的对策16

2七、未来中国会展业发展趋势预测165 第七章中国饭店行业消费市场分析169第一节中国饭店消费者收入分析169

一、中国人口、人民生活分析169

二、2010-2014年消费者收入水平17

1三、2014年消费者信心指数分析172第二节饭店行业产品目标客户群体调查17

5一、不同收入水平消费者偏好调查17

5二、不同年龄的消费者偏好调查176

三、不同地区的消费者偏好调查178第三节饭店市场消费需求分析18

2一、饭店市场的消费需求变化18

2二、饭店行业的需求情况分析18

5三、2014年饭店品牌市场消费需求分析187第四节饭店消费市场状况分析189

一、饭店行业消费特点189

二、饭店消费者分析19

1三、饭店消费结构分析19

2四、饭店消费的市场变化19

4五、饭店市场的消费方向197 第八章饭店行业竞争分析201第一节旅游饭店业竞争力分析20

1一、潜在竞争对手的威胁20

1二、替代竞争对手的威胁20

3三、来自买方(顾客)的压力20

4四、来自供应厂商的压力206

五、现有饭店之间的争夺209第二节2014年饭店竞争分析21

2一、2014年饭店市场竞争情况分析21

2二、2014年饭店市场竞争形势分析214第三节2015-2019年中国饭店行业竞争分析及预测218

一、2015-2019年集中度分析及预测218

二、2015-2019年SWOT分析及预测2

21三、2015-2019年进入退出状况分析及预测22

3四、2015-2019年生命周期分析及预测224 第九章饭店企业竞争策略分析228第一节饭店市场竞争策略分析228

一、2014年饭店市场增长潜力分析228

三、现有饭店竞争策略分析23

3四、饭店潜力项目竞争策略选择23

5五、典型企业项目竞争策略分析236第二节饭店企业竞争策略分析239

一、殴债危机对饭店行业竞争格局的影响239

二、殴债危机后饭店行业竞争格局的变化240

三、2015-2019年我国饭店市场竞争趋势2

42四、2015-2019年饭店行业竞争格局展望24

5五、2015-2019年饭店行业竞争策略分析247

六、2015-2019年饭店企业竞争策略分析248 第十章饭店重点企业竞争分析252第一节企业总体分析252第二节景点类公司2

53一、桂林旅游股有限公司2

53二、峨眉山旅游股有限公司255第三节酒店类公司257

一、锦江酒店集团257

二、华天集团259第四节旅行社类公司26

1一、中青旅26

1二、首都旅游国际酒店集团263 第十一章饭店行业发展趋势分析266第一节2010-2014年饭店市场趋势分析266

一、2010-2014年饭店市场趋势总结266

二、2010-2014年饭店发展趋势分析269

三、2010-2014年饭店市场发展空间27

1四、2010-2014年饭店产业政策趋向27

2五、2010-2014年饭店价格走势分析274第二节2015-2019年饭店市场预测278

一、2015-2019年饭店市场结构预测278

二、2015-2019年饭店市场需求前景28

1三、2015-2019年饭店市场价格预测28

3四、2015-2019年饭店行业集中度预测284 第十二章饭店行业投资现状分析288第一节2013-2014年饭店行业投资情况分析288

一、2013年总体投资及结构288

二、2013年投资规模情况290

三、2013年投资增速情况29

3四、2013年分行业投资分析29

5五、2013年分地区投资分析296

六、2013年外商投资情况298第二节2014年饭店行业投资情况分析30

2一、2014年总体投资及结构30

2二、2014年投资规模情况30

5四、2014年分行业投资分析308

五、2014年分地区投资分析310

六、2014年外商投资情况313 第十三章饭店行业投资环境分析317第一节经济发展环境分析317

一、2010-2014年我国宏观经济运行情况317

二、2015-2019年我国宏观经济形势分析319

三、2015-2019年投资趋势及其影响预测320第二节政策法规环境分析32

3一、2014年饭店行业政策环境32

3二、2014年国内宏观政策对其影响32

4三、2014年行业产业政策对其影响326第三节社会发展环境分析330

一、国内社会环境发展现状330

二、2014年社会环境发展分析33

3三、2015-2019年社会环境对行业的影响分析335 第十四章饭店行业投资机会与风险338第一节饭店行业投资效益分析338

一、2010-2014年饭店行业投资状况分析338

二、2010-2014年饭店行业投资效益分析3

41三、2015-2019年饭店行业投资趋势预测3

43四、2010-2014年饭店行业的投资方向34

4五、2010-2014年饭店行业投资的建议346

六、新进入者应注意的障碍因素分析349第二节影响饭店行业发展的主要因素3

52一、2015-2019年影响饭店行业运行的有利因素分析3

52二、2015-2019年影响饭店行业运行的稳定因素分析3

54三、2015-2019年影响饭店行业运行的不利因素分析357

四、2015-2019年我国饭店行业发展面临的挑战分析359

五、2015-2019年我国饭店行业发展面临的机遇分析360第三节饭店行业投资风险及控制策略分析36

3一、2015-2019年饭店行业市场风险及控制策略36

3二、2015-2019年饭店行业政策风险及控制策略36

4三、2015-2019年饭店行业经营风险及控制策略366

四、2015-2019年饭店同业竞争风险及控制策略369

五、2015-2019年饭店行业其他风险及控制策略371 第十五章饭店行业投资战略研究374第一节饭店行业发展战略研究37

4一、战略综合规划37

4二、业务组合战略377

三、区域战略规划379

四、产业战略规划380

五、营销品牌战略38

2六、竞争战略规划38

5内容。第二节对饭店品牌的战略思考388

一、企业品牌的重要性388

二、饭店实施品牌战略的意义390

三、饭店企业品牌的现状分析39

3四、饭店企业的品牌战略39

5五、饭店品牌战略管理的策略396第三节饭店行业投资战略研究399

一、2014年饭店行业投资战略399

二、2015年饭店行业投资战略400

三、2015-2019年饭店行业投资战略40

2四、2015-2019年细分行业投资战略405 第十六章专家观点与研究结论409第一节报告主要研究结论409第二节博研咨询行业专家建议410 更多图表：见报告正文 详细图表略…….如需了解欢迎来电索要。本报告实时免费更新数据（季度更新）根据客户要求选择目标企业及调查

第四篇：中国宾馆酒店市场风险评估及投资策略分析报告(2013-2018)

中国宾馆酒店市场风险评估及投资策略分析报告（2013-2018）

第一部分 行业发展分析 第一章 宾馆酒店业概述 1 第一节 宾馆酒店业的概念与分类 1

一、宾馆酒店的定义 1

二、宾馆酒店的分类 2

第二节 宾馆酒店业的性质和特点 10

一、现代宾馆酒店的基本性质 10

二、现代宾馆酒店的基本特点 10 第三节 酒店发展的影响因素分析 15 第四节 中国酒店行业发展的特点分析 16

一、现代化和网络化进程将进一步加快 16

二、集团化经营 16

三、品牌化发展 17

四、经济型酒店差异化发展 17

第二章 全球宾馆酒店业分析 19 第一节 世界酒店业的发展概况 19

一、总体概况 19

二、国际酒店集团主要类型 20

三、亚太区酒店业现状分析 21 第二节 国际酒店集团发展趋势分析 23

一、酒店集团化趋势分析 23

二、品牌酒店发展分析 24

三、科技应用分析 24

四、跨产业合作分析 25

五、个性化服务分析 25

六、市场细分分析 25

七、酒店内部环境分析 25 第三节 国际酒店管理集团在我国发展策略 26

一、研究目的和样本选择 26

二、国际酒店管理集团在中国发展状况 27

三、发展影响因素分析 29

第三章 2013-2018年宾馆酒店关联产业分析 33

第一节 旅游业发展分析 33

一、我国旅游资源开发分析 33

二、我国旅游规划现状特征及问题分析 43

三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析 50

四、2011-2013年中国旅游业发展重点分析 53

五、2011-2013年中国旅游业收入分析 57

六、2011-2013年旅游行业发展趋势 58

第二节 餐饮业发展分析 76

一、2013年餐饮行业发展现状 77

二、餐饮业增长分析 80

三、我国餐饮行业发展趋势 81

第三节 酒店用品业 85

一、酒店用品行业分析 85

二、中国酒店用品专业市场概况 86

三、中国酒店用品市场发展前景分析 90

第四节 会展业发展分析 97

一、会展与酒店业互动发展模式 97

二、会展业与酒店业的互动关系 98

三、会展业对酒店业发展的带动作用 100

四、会展业与酒店业互动发展的对策 101

第二部分 市场发展分析

第四章 中国宾馆酒店业市场发展分析 104 第一节 2011-2013年中国宾馆酒店业现状 104

一、中国酒店行业现状分析 104

二、2011-2013年酒店业发展特点 106

三、2011-2013年酒店业发展趋势 110

四、中国星级酒店规模与增长速度分析 115

五、中国星级酒店市场结构分析 116

六、2013年中国酒店房价增长情况 117 第二节 中国宾馆酒店业格局分析 117

一、21世纪酒店业格局变化与经营主流 117

二、现代酒店业发展的特点 119

三、酒店集团化发展现状与新趋势 122 第三节 中国经济型酒店发展分析 125

一、经济型酒店概述 125

二、中国经济型酒店发展行业状况 127

三、经济型酒店分析 130

四、经济型酒店发展的状态 140

五、经济型酒店经营分析 142 第四节 酒店信息化分析 149

一、中国酒店信息化建设发展简析 149

二、酒店行业信息化发展的现状和趋势 150

三、当前国内酒店业信息化建设存在的问题和对策 152

四、对国内酒店行业IT部门职能的探讨 157

五、信息科技对酒店行业发展的作用分析 158

六、国际酒店业信息化对中国酒店业的启示 161

七、酒店设施和技术重要性分析 164

八、酒店信息化建议 166 第五节 宾馆酒店经营管理 167

一、酒店管理公司经营方式与经营范围 167

二、中国酒店管理中存在问题 172 第六节 酒店业的集群发展分析 174

一、集群理论国内外发展的研究回顾 174

二、酒店业集群的形成与发展 175

三、酒店业集群优势和竞争力提升分析 179

第五章 宾馆酒店细分市场分析 184

第一节 商务酒店分析 184

一、商务酒店的定义 184

二、商务酒店营销策略 186

三、商务酒店需求变化 190

四、中国商务酒店提升竞争体系分析 195

第二节 会展酒店分析 196

一、我国会展型酒店的发展现状 196

二、酒店业与会展业互动发展分析 198

第三节 旅游度假酒店分析 200

一、中国旅游酒店业发展现状 200

二、分时度假酒店在中国的发展情况 202

三、度假酒店的市场前景与发展趋势 205

四、度假酒店发展建议 208 第四节 会议酒店分析 211

一、会议酒店兴起的背景 211

二、中国会议酒店发展的现状特征 212

三、中国会议酒店发展存在的问题 214

四、中国会议酒店发展的路径选择 216

五、我国会议酒店发展趋势 219

六、会议酒店的营销策略 220 第五节 中国产权式酒店 224

一、产权酒店概述 225

二、产权酒店的产生与发展 228

三、产权酒店在中国兴起的深层次原因及面临的问题 234

四、产权酒店的发展建议及政策建议 238

第六节 绿色酒店 240

一、绿色饭店定义与标准 240

二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势 241

三、2013年全国绿色酒店发展分析 244

四、绿色酒店逐渐成投资新宠 250

第六章 2013年部分城市宾馆酒店业发展分析 252

第一节 北京酒店业 252

一、北京宾馆酒店业发展概况 252

二、北京酒店业未来发展趋势 254

三、北京酒店业发展特点 256 第二节 西安酒店业 256

一、西安酒店业的现状分析 256

二、西安酒店客源特征分析 258

三、西安酒店市场存在的问题 260

四、未来酒店业的发展趋势 261

第三节 上海酒店业 263

一、上海星级酒店发展概况 263

二、上海酒店未来发展趋势 263

第四节 广州酒店业 264

一、2013年广州酒店发展前景 264

二、广州酒店经营策略 265 第五节 三亚酒店业 267

一、海南三亚酒店发展前景 267 二、三亚酒店市场特点 270 第六节 深圳酒店业 272

一、深圳酒店市场发展 272

二、深圳酒店业面临的发展挑战 275

第七节 香港酒店业 276

一、2013香港酒店市场经营状况 276

二、2013年香港酒店业蓬勃发展 277

第三部分 市场营销分析

第七章 宾馆酒店消费与营销分析 279 第一节 宾馆酒店业消费调查分析 279

一、低星级酒店用户满意度增长情况 279

二、2013年国内酒店用户调查 280

三、消费者选择酒店的影响因素 282

四、2013年酒店行业消费分析 283 第二节 宾馆酒店业销售模式分析 284

一、酒店销售模式的类型 284

二、国内外酒店的销售模式比较 286

三、销售模式的发展创新 286 第三节 宾馆酒店业管理模式分析 287

一、国际酒店管理模式简介 287

二、中外酒店管理模式的比较分析 292 第四节 宾馆酒店业营销模式分析 295

一、我国经济型酒店营销模式分析 295

二、酒店移动营销战略五大要素 297

三、酒店集团经营模式趋势 298 第五节 我国酒店业网络营销分析 301

一、酒店网络预订的市场分析 301

二、我国经济型酒店的SWOT分析 303

三、网络环境下的市场策略 306

第八章 现代酒店文化因素分析 308

第一节 酒店文化 308

一、酒店文化的概念 308

二、酒店文化和酒店竞竞争力各要素之间的关系 308

三、酒店文化的营销策略 312 第二节 国内酒店文化研究 313

一、国内酒店文化研究现状 313

二、国内酒店文化研究特点 315

三、国内酒店文化研究中存在的问题及其展望 316

第四部分 行业竞争分析

第九章 宾馆酒店企业竞争策略分析 318 第一节 宾馆酒店企业竞争分析 318

一、中国酒店业进入、推出壁垒和产业政策对竞争的影响 318

二、外资酒店管理集团在华发展状况分析 321

三、国际酒店集团经营策略比较研究 325

第二节 经济型酒店竞争策略 329

一、经济型酒店差异化策略 329

二、经济型酒店的营销策略 331

三、经济型酒店扩张策略分析 335

四、中国酒店借鉴美国经验 338 第三节 本土宾馆酒店发展 346

一、中国本土酒店集团的机遇和挑战 346

二、中国本土酒店品牌的扩张 349

三、中国酒店集团的本土化创新 350

四、我国本土酒店集团发展态势 351 第四节 宾馆酒店品牌建设 354

一、酒店品牌建设的关键 354

二、酒店品牌价值维护和提升 357

三、酒店业集群优势和竞争力提升分析 364

四、酒店业非价格竞争策略分析 368 第五节 非星级酒店竞争策略分析 370

一、对非星级酒店的SWOT分析 370

二、发展非星级酒店的理念 371

三、发展非星级酒店的策略 373

第十章 宾馆酒店企业竞争分析 376 第一节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 376

一、企业概况 376

二、2013年企业经营状况 377

三、2011-2013年财务分析 377

四、企业发展方向 380 第二节 华天大酒店股份有限公司 381

一、企业概况 381

二、2013年财务分析 382

三、企业发展优势 384 第三节 广州市东方宾馆股份有限公司 385

一、企业概况 385

二、2013年企业经营状况 386

三、2011-2013年财务分析 386 第四节 金陵饭店股份有限公司 389

一、企业概况 389

二、2013年企业经营状况 391

三、2011-2013年财务分析 391

四、企业发展战略 393 第五节 港中旅酒店有限公司 394

一、企业概况 394

二、企业发展战略 394 第六节 深圳新都酒店股份有限公司 395

一、企业概况 395

二、2013年企业经营状况 396

三、2011-2013年财务分析 397 第七节 如家快捷酒店连锁集团 399

一、企业概况 399

二、2013年企业经营状况 400

三、企业营销策略 400 第八节 7天连锁酒店 401

一、企业概况 401

二、2013年企业经营状况 403 三、七天酒店的SWOT分析 404 第九节 汉庭酒店集团 405

一、企业概况 405

二、2013年企业经营状况 406

三、企业发展战略 407 第十节 香格里拉酒店集团 408

一、企业概况 408

二、企业营销策略 409

三、企业竞争优势 411

四、香格里拉SWOT分析 412

第五部分 行业发展预测与投资分析 第十一章 中国宾馆酒店业发展预测分析 414 第一节 中国宾馆酒店业发展趋势 414

一、2013年中国酒店业发展趋势 414

二、2013精品酒店发展趋势 416

三、2013年中国酒店业营销趋势分析 417 第二节 2013-2018年中国宾馆酒店业预测 418

一、2013-2018年酒店总量预测 418

二、2013-2018年酒店发展预测 419

三、社会发展推动酒店业发展 420

第十二章 2013-2018年宾馆酒店业投资前景分析 424

第一节 国内外酒店投资分析 424

一、酒店投资的特征分析 424

二、酒店投资的动机分析 426

三、酒店投资的影响因素分析 426

四、酒店投资的宏微观研究 427

五、2013年酒店业投资情况 428 第二节 宾馆酒店投资前景分析 430

一、中国经济型酒店行业发展前景 430

二、中国酒店市场前景展望 433

三、酒店业在新市场环境下的新机遇 435

四、中档连锁酒店市场潜力大 437 五、三线城市经济型酒店发展前景 438

六、2013星级标准 440 第三节 酒店投资风险分析 440

一、酒店风险因素 440

二、酒店常见风险 442

三、风险特征 443

四、风险分析 445

五、风险规避建议 448

图表目录

图表：2013年9月亚太区主要国家的表现状况 22 图表：10家国际酒店管理集团在国内管理酒店和客房情况表 27 图表：10家国际酒店管理集团管理酒店区域分布情况表 28 图表：2013年1月入境旅游接待收汇情况 36 图表：2013年2月入境旅游接待收汇情况 36 图表：2013年3月入境旅游接待收汇情况 37 图表：2013年4月入境旅游接待收汇情况 37 图表：2013年5月入境旅游接待收汇情况 37 图表：2013年6月入境旅游接待收汇情况 38 图表：2013年7月入境旅游接待收汇情况 38 图表：2013年8月入境旅游接待收汇情况 39 图表：2013年9月入境旅游接待收汇情况 39 图表：2013年10月入境旅游接待收汇情况 40 图表：2013年11月入境旅游接待收汇情况 40 图表：2013年12月入境旅游接待收汇情况 41 图表：2013年1月入境旅游接待收汇情况 41 图表：2013年2月入境旅游接待收汇情况 42 图表：2013年3月入境旅游接待收汇情况 42 图表：2013年4月入境旅游接待收汇情况 42 图表：2013年中国团购网站日均覆盖人数 59 图表：2013年10月月度总访问次数团购网站排名 59 图表：2013专业旅游网站团购频道上线团购类型 60 图表：2013年10月旅游网站团购频道日均覆盖人数排名 60 图表：2013年10月去哪儿网整体用户和团购频道用户年龄对比 61 图表：2013年10月去哪儿网整体用户和团购频道用户收入对比 62 图表：2013年中国网民团购酒店团购产品影响因素 62 图表：2013年中国网民选择酒店团购附加服务的倾向 63 图表：2013年中国在线旅游网站机票服务月度覆盖人数 64 图表：2013年中国在线旅游网站机票服务月度访问次数份额 65 图表：2013年中国在线旅游网站酒店服务月度覆盖人数 66 图表：2013年中国在线旅游网站酒店服务月度访问次数份额 67 图表：2013年携程网和去哪儿网用户年龄对比 68 图表：2013年携程网和去哪儿网用户收入对比 69 图表：2013年中国网民查询旅游产品的渠道 70 图表：2013年中国在线旅游用户选择不同渠道预订的原因 71 图表：2006-2015年中国移动互联网市场规模 72 图表：2006-2015年中国移动互联网细分行业结构占比 73 图表：2013年中国旅游者订购旅游产品使用的终端 73 图表：2013年中国网民使用手机客户端订购产品原因 74 图表：2013年中国网民查订旅游产品使用的智能手机客户端 75 图表：2013年中国在线酒店预订的模式 75 图表：2005-2015年中国酒店客房用品市场规模 86 图表：2013年中国星级酒店级别市场结构 116 图表：2013年全国星级饭店平均房价排名前十 117 图表：2013年中国经济型酒店发展速度 127 图表：2013年中国经济型酒店各品牌业绩 128 图表：2013年中国经济型酒店各品牌入住率 129

图表：广义的酒店业集群概念 176 图表：狭义的酒店业集群概念 177 图表：中国比较有代表性的10家商务酒店 185

图表：产权酒店的商业模式 226 图表：中国产权酒店新增数量统计 228 图表：1994-2003年产权酒店数量统计 229 图表：2004-2009年新增产权酒店数量统计 230

图表：中国产权酒店运营现状 231 图表：中国产权酒店星级分布现状 232 图表：中国产权010-562 316 98酒店投资回报方式现状 233 图表：中国产权酒店的酒店管理品牌现状 233 图表：2013年三季度各类型酒店综合评分对比 281 图表：2013年9月份各类型酒店各项指标评分对比 281 图表：2013年9月份国内十大海滨城市满意度排名 282 图表：2011-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司偿债能力分析 377 图表：2011-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资本结构分析 377 图表：2011-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司经营效率分析 378 图表：2011-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司获利能力分析 378 图表：2011-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司发展能力分析 379 图表：2011-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司现金流量分析 379 图表：2011-2013年上海锦江国际酒店发展股份有限公司投资收益分析 379 图表：2011-2013年华天酒店集团股份有限公司偿债能力分析 382 图表：2011-2013年华天酒店集团股份有限公司资本结构分析 382 图表：2011-2013年华天酒店集团股份有限公司经营效率分析 383 图表：2011-2013年华天酒店集团股份有限公司获利能力分析 383 图表：2011-2013年华天酒店集团股份有限公司发展能力分析 384 图表：2011-2013年华天酒店集团股份有限公司现金流量分析 384 图表：2011-2013年华天酒店集团股份有限公司投资收益分析 384 图表：2011-2013年广州市东方宾馆股份有限公司偿债能力分析 386 图表：2011-2013年广州市东方宾馆股份有限公司资本结构分析 387 图表：2011-2013年广州市东方宾馆股份有限公司经营效率分析 387 图表：2011-2013年广州市东方宾馆股份有限公司获利能力分析 387 图表：2011-2013年广州市东方宾馆股份有限公司发展能力分析 388 图表：2011-2013年广州市东方宾馆股份有限公司现金流量分析 388 图表：2011-2013年广州市东方宾馆股份有限公司投资效益分析 388 图表：2011-2013年金陵饭店股份有限公司偿债能力分析 391 图表：2011-2013年金陵饭店股份有限公司资本结构分析 392 图表：2011-2013年金陵饭店股份有限公司经营效率分析 392 图表：2011-2013年金陵饭店股份有限公司获利能力分析 392 图表：2011-2013年金陵饭店股份有限公司发展能力分析 393 图表：2011-2013年金陵饭店股份有限公司现金流量分析 393 图表：2011-2013年金陵饭店股份有限公司投资效益分析 393 图表：2011-2013年深圳新都酒店股份有限公司偿债能力分析 397 图表：2011-2013年深圳新都酒店股份有限公司资本结构分析 397 图表：2011-2013年深圳新都酒店股份有限公司经营效率分析 397 图表：2011-2013年深圳新都酒店股份有限公司获利能力分析 398 图表：2011-2013年深圳新都酒店股份有限公司发展能力分析 398 图表：2011-2013年深圳新都酒店股份有限公司现金流量分析 398 图表：2011-2013年深圳新都酒店股份有限公司投资效益分析 399 图表：经济型酒店在酒店业的占比率 431 图表：2000-2013Q4全国经济型连锁酒店规模增长 431 图表：2013年全国前十大省份经济型酒店比例 432 图表：2013年全国前十大城市经济型连锁酒店比例 432 图表：2013年全国经济型酒店集团市场占有率 433

第五篇：中国电动汽车市场销售形势及投资竞争策略研究报告(2013-2018)

中国电动汽车市场销售形势及投资竞争策

略研究报告（2013-2018）

第一章 国际电动汽车行业发展概况 10

第一节 国外主要国家及地区电动汽车发展状况 10

（一）国外企业产业化概况 10

（1）第一代纯电动汽车阶段 10

（2）第二代纯电动汽车阶段 11

（二）地区发展 12

（1）美国 12

（2）欧洲 14

（3）日本 15

第二节 电动汽车技术发展现状 16

（一）不同类电动汽车的发展 16

（1）纯电动车 16

（2）燃料电池车 17

（二）纯电动汽车面临的瓶颈问题 18

（1）技术争议 18

（2）运行经济性 19

（3）基础设施装备 20

（4）政府政策支持 21

第三节 国外电动车产业最新动态 22

（一）韩国电磁感应电动汽车技术将出口海外 22

（二）印度政府或耗资43亿美元打造“7百万电动车规划”

（三）马自达2018年正式出售量产化电动汽车 23

（四）雷诺拟五年内将电动车年产能提升至20万辆 24

（五）三菱Minicab-Mi电动车将发售 2

22

第二章 国内电动汽车发展现状 26

第一节 中国电动汽车发展回顾 26

（一）中国电动汽车的发展历程 26

（二）中国发展电动汽车的优势和劣势 30

（三）国内电动汽车市场的快速发展 30

（四）中国电动汽车产业已具备研发和生产能力 32

（五）中国电动汽车进入快速发展新阶段 33

（六）中国电动汽车产业的市场应用概况 34

第二节 国内电动汽车的发展趋势 36

（一）国内电动汽车发展困境亟待突破 36

（二）国内电动汽车发展中需注意的问题 38

（1）电动汽车慢慢在靠近38

（2）市场培育需要很长的过程 38

（三）政策更倾向于混合动力 39

（四）发展要靠配套设施和技术革新 40

（五）新能源暗藏“毒草” 41

（六）中外厂商的标准对决 42

第三节 电动汽车的分类 43

（一）纯电动汽车 43

（二）混合动力汽车 44

（三）燃料电池电动汽车 46

第三章 电动汽车行业发展环境分析 49

第一节 电动汽车的发展背景及优势 49

(一)电动汽车的发展背景 49

(二)电动汽车的优势 49

（1）良好的环境保护效果 50

（2）噪声低 50

（3）热效率高

51（4）排放的废热少 52

（5）可回收利用的能量多 53

（6）可以改善能源结构、解决汽车的替代能源问题 53

第二节 电动汽车相关产业政策 53

（一）我国率先制定电动汽车正面碰撞标准 53

（二）四部委要求制定鼓励政策推广新能源车 54

（三）我国新能源汽车可能免除摇号限行等限制 55

（四）最低160公里 我国电动汽车性能标准出炉 55

（五）混合动力车排放测量标准征求意见发布 56

第四章 我国电动汽车发展现状分析 58

第一节 纯电动汽车的技术动态 58

（一）锂离子电池技术 58

（二）超快充电技术 58

（三）电池与电容相结合技术 59

（四）CTC电车蓄电池和360°聚光太阳能电池车载充电技术 59

（五）电动轮技术 60

第二节 电动汽车发展的前景分析 60

（一）电动汽车发展的最新进展 60

（1）电池技术 60

（2）财政补贴政策 61

（3）充电网络建设 61

（4）电动汽车规划和标准 62

（二）各种电动汽车的发展前景分析 62

（1）普通混合动力车 62

（2）插电式混合动力车 63

（3）纯电动汽车 65

（4）燃料电池电动汽车 66

第三节 电动车的技术发展瓶颈 69

（一）电池技术 69

（二）产业发展的规模 70

（三）配套充电设施建设 70

（四）国家的组织协调力度 70

第五章 我国电动汽车相关产业分析 72

第一节 电动汽车上下游产业链及上市公司 72

第二节 锂离子动力电池及材料厂家概况 73

（一）国内主要锂离子动力电池厂家统计 73

（二）国内锂电池材料供应商统计 73

第三节 电机市场情况 74

（一）我国自主研发电动汽车驱动电机新技术 74

（二）电机控制本部实现电动汽车电机销售“零”突破 75

（三）电动汽车电机驱动技术发展趋势 76

第六章 电动汽车行业竞争分析 79

第一节 电动汽车行业竞争的焦点 79

（一）电动汽车用电池 79

（1）铅酸、镍镉、镍氢蓄电池 79

（2）锂电池是国际竞争的焦点 80

（二）动力锂电池生产工艺 82

（1）动力锂电池生产设备 82

（2）动力电池组PACK规范工装设备 83

（3）快速质检设备和寿命测试设备 83

（三）动力锂电池工艺流程 84

第七章 电动汽车主要厂商的情况 86

第一节 丰田电动汽车 86

（一）丰田电动汽车研发动态 86

（二）2011年10月份丰田全球汽车产能恢复正常 87

（三）丰田将于2012年推出全电动版RAV4 87

（四）丰田2013年将引入纯电动车 88

第二节 三菱电动汽车 90

（一）三菱首款电动汽车产品将来中国报到 90

（二）三菱向日本投放商用电动汽车MINICAB-MiEV 91

（三）业绩状况 91

第三节 东风汽车 92

（一）公司简介 92

（二）公司电动汽车发展动向 93

（三）公司经营情况 95

第四节 浙江吉利控股集团 98

（一）吉利欲联手富士康进军新能源汽车 98

（二）超威新能源将与吉利在电动汽车领域进行战略合作 99

（三）收购沃尔沃 100

（四）吉利去年盈利近14亿元 101

第五节 长安汽车集团 103

（一）长安电动汽车国际战略合作情况 103

（二）长安汽车经营情况 103

（三）长安汽车发展规划 107

第六节 比亚迪汽车 112

（一）公司简介 112

（二）公司汽车业务 112

（三）比亚迪电动汽车领域发展情况 115

（1）比亚迪电动车抵京 新能源车竞争格局加剧 115

（2）比亚迪北美中心落成 将开展电动车租赁 115

（3）可手机遥控 比亚迪打造e6B高端纯电动车 116

（4）比亚迪试水私人购买纯电动车 117

（四）比亚迪汽车经营状况 118

（五）比亚迪公司大幅裁员 119

第八章 投资前景与风险分析 121

第一节 风险分析 121

（一）投资风险 121

（二）资源风险 122

（三）消费风险 123

第二节 电动汽车投资风险分析 124

（一）中国新能源汽车需明确产业定位 124

（二）蜂拥而上新能源汽车引发产能过剩担忧 125

（三）未来或将限制中国电池打入国际市场 126

（四）上游原料稀缺应重视替代资源开发 127

第三节 促进电动汽车发展的建议 128

（一）措施建议 128

（二）策略思路 129

图表目录

图表 1 国外10 种纯电动车的基本情况 11 图表 2 各种车用电池的性能比较 44

图表 3 常用储氢方法及优缺点 47

图表 4 NO 排放量比较 50

图表 5 汽车加速和等速运行时噪声的构成 51 图表 6 燃料电池车与其他动力车的综合效率比较 52

图表 7 电动汽车的推广普及前景对比 67

图表 8 电动汽车相关产业链及上市公司名称 72

图表 9 动力锂电池的工艺流程 84

图表 10 2012年东风汽车分大类车型销售情况 95

图表 11 东风汽车主要经济指标 95

图表 12 长安汽车主要经济指标 105