食用菌工作总结

第一篇：食用菌工作总结

2011年双井办事处食用菌工作总结

2011年是我省食用菌生产持续健康发展的一年，众所周知食用菌味道鲜美，营养丰富。富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，国内食用菌消费量以18—20%比例增长，可见生产食用菌市场潜力巨大，因此蘑菇种植产业,符合农业产业化有关政策，对进一步优化我办农村产业结构，增加农民收入，解决“三农”问题等，都有十分重要的意义。

我办事处香菇产业处于起步阶段，2011年度引入食用菌种植户两户，产量约为7万吨，产值达到四十万，即便如此，我办食用菌发展潜力依然巨大：

一交通便利，通讯便捷我办毗邻107国道，距离市区约12公里；全办所涉及的村部皆达到了村村通，交通运输方便，通讯设施齐全。二劳动力资源丰富

食用菌发展劳动强度小，老人、妇女、小孩均可从事生产，我办事处拥有丰厚的人力资源作保障。

三政策倾斜，给予扶持

办事处领导将食用菌发展放到工作的重要议程里，对食用菌的发展进行规划，试用食用菌专项补贴政策。

争取在2012年度紧跟全省食用菌发展进度，为双井办事处农业经济的发展做出贡献。

双井办事处

2011年11月16日

第二篇：食用菌种植工作总结

食用菌种植工作总结

食用菌种植工作总结

2012年**县食用菌种植工作，以”抓示范、提质增效”为突破口，带动种植区农牧民开展种植工作。据统计：种植拱棚379座、”一棚三用”81座，种植面积为万平方。

1、干部包棚，示范操作，带动农户开展种植工作。

各种植区在积极宣传的基础上，开展”一对一”的帮扶，乡领导包村，乡、村干部包户，种植棚上做标识，方便种植户与工作人员的联系。乡村干部从4月份农户准备基料开始就建立了联系手册，逐一落实牛羊粪、麦草、大棚面帘

等各项种植工作的前期准备情况，为做好种植工作打好基础。

二、加强培训，技术到位，强化种植管理力度。

种植区从自治区、地区、福建等地请食用菌种植专家授课，干部、群众一起听。同时地区专家还长期住在种植区，自己承包大棚带着农户种植，按生产环节一一示范到位，营造出种植去农户在”干中学”、在”学中干”的氛围，使农户的种植信心进一步得到增强。

3、组织收购，种植户无后顾之忧。

为了让种植户的食用菌不滞销，农业局一面鼓励农户自己销售，一面积极与**圣野、**喀尔里克食用菌合作社联系，鲜菇按每公斤不低于8元的保护价收购，促使种植户的利益最大化。目前没农户反映食用菌未销现象。

4、种植户的效益分析。

种植户每平方投入牛羊粪、麦秸、石灰等价格在20元，每平方产鲜菇4公斤左右，按每公斤9元的价格计算，种

植户的收入每平方在16元。2012年种植460座棚，()计万平方，纯收入在万元，每座棚平均收入2713元。

5、存在的问题。

1、指导食用菌种植的技术员少，不能构建起良好的技术服务体系。

2、不能在当地培育菌种，购买到的菌种在农户手中保管不当，造成一定的损失。

3、依靠传统粗放的种植，难以提高产量。

六、下一步计划。

1、认真总结，采取一对一的模式给种植户算清帐，加强培训，进一步提高种植户的主动性。

2、引进食用菌制种、鲜菇加工企业，完善公司+合作社+农户的运行体系。

3、提高建好棚的利用率，逐步扩大规模，形成食用菌销售市场。新农村社区建设工作总结县总工会上半年工作总结乡镇安全生产大检查工作总结

第三篇：食用菌种植工作总结

食用菌种植工作总结

2012年**县食用菌种植工作，以“抓示范、提质增效”为突破口，带动种植区农牧民开展种植工作。据统计：种植拱棚379座、“一棚三用”81座，种植面积为7.8万平方。

1、干部包棚，示范操作，带动农户开展种植工作。

各种植区在积极宣传的基础上，开展“一对一”的帮扶，乡领导包村，乡、村干部包户，种植棚上做标识，方便种植户与工作人员的联系。乡村干部从4月份农户准备基料开始就建立了联系手册，逐一落实牛羊粪、麦草、大棚面帘等各项种植工作的前期准备情况，为做好种植工作打好基础。

二、加强培训，技术到位，强化种植管理力度。

种植区从自治区、地区、福建等地请食用菌种植专家授课，干部、群众一起听。同时地区专家还长期住在种植区，自己承包大棚带着农户种植，按生产环节一一示范到位，营造出种植去农户在“干中学”、在“学中干”的氛围，使农户的种植信心进一步得到增强。

3、组织收购，种植户无后顾之忧。

为了让种植户的食用菌不滞销，农业局一面鼓励农户自己销售，一面积极与**圣野、**喀尔里克食用菌合作社联系，鲜菇按每公斤不低于8元的保护价收购，促使种植户的利益最大化。目前没农户反映食用菌未销现象。

4、种植户的效益分析。

种植户每平方投入牛羊粪、麦秸、石灰等价格在20元，每平方产鲜菇4公斤左右，按每公斤9元的价格计算，种植户的收入每平方在16元。2012年种植460座棚，计7.8万平方，纯收入在124.8万元，每座棚平均收入2713元。

5、存在的问题。

1、指导食用菌种植的技术员少，不能构建起良好的技术服务体系。

2、不能在当地培育菌种，购买到的菌种在农户手中保管不当，造成一定的损失。

3、依靠传统粗放的种植，难以提高产量。

六、下一步计划。

1、认真总结，采取一对一的模式给种植户算清帐，加强培训，进一步提高种植户的主动性。

2、引进食用菌制种、鲜菇加工企业，完善公司+合作社+农户的运行体系。

3、提高建好棚的利用率，逐步扩大规模，形成食用菌销售市场。

第四篇：东昌府区食用菌协会工作总结

东昌府区食用菌协会工作总结

东昌府区食用菌协会自二00六年四月成立以来，围绕协会章程和服务宗旨，积极开展工作，自觉接受上级食用菌协会的督查和指导。在市、区有关部门的重视支持下，我区食用菌产业近年来得到迅速发展，不但成为设施栽培、城郊型农业和产业结构调整的新亮点，且已成为部分地区农民收入的主要经济来源。协会本着 “服务行业、连接市场、沟通政府”的宗旨，在食用菌产业发展过程中，充分发挥协会的职能作用，有力地推动了全区食用菌产业经济的发展。

一、健全协会组织、完善各项制度

东昌府区食用菌协会按照章程设立了四个工作部门：综合部、技术部、销售部、产业部。四个部门分工合作，密切配合、各负其责。食用菌协会充实了一批常年从事生产一线的专业大户、专业经济组织负责人，使协会组织得到进一步加强。理事会人员组成、食用菌协会年龄结构、知识层次得到进一步优化，在此基础上建立完善了协会的各项章程和管理制度，严把财务关，建立专帐专户、确立专职财务人员管理基金帐户；使协会运作更加规范、合理。

二、加强协会队伍建设、调动会员生产积极性

协会积极加强与会员的各种联系，通过广泛的宣传、发动，充分调动了会员和广大种植户的积极性，目前会员现已达57人，带动11000人种植食用菌，同时继续完善与会员中种植大户的生产销售合同,落实了150万袋生产合同，比

去年计划合同翻一番。预计2006年底，全区食用菌创综合效益3.5亿元，人均收入350元。

三、强化信息服务，认真抓好会员技术培训

通过订阅专业杂志，定期或不定期组织召开食用菌产业形势分析会等形式，及时通报食用菌产业经营形式、政府政策、产供销信息。在协会与协会之间、协会与会员之间以及会员与会员之间架起各类信息桥梁，通过为会员提供市场、技术、良种等信息服务，拓展会员及种植户发展视野，为加快食用菌产业发展提供了强有力信息支撑。利用科技下乡、科普赶集、科技日活动等形式广泛宣传发展食用菌种植的重要意义、普及食用菌种植技术。通过技术能手和致富带头人现场示范，以及开设专业技术讲座、经验交流会、组织观摩、参观等形式，培训食用菌种植户300多人次，编写印发技术资料20000余份，大大提高了会员、种植户的科学技术和生产水平，培育出一批技术骨干和种植能手。

四、积极开展科学研究，开发新品种

协会充分利用自身科技优势，与省农科院、山东农业大学、省食用菌工作站等单位协作开展《双孢菇新品种选育及高产栽培模式研究》、《秸秆栽培平菇综合技术研究》”等科研项目。选育出适合本地区生产的鸡腿菇、香菇、双孢菇、平菇新品种，并总结出与新品种相配套的栽培方法以及充分利用当地资源的培养料配方，通过示范推广，引导会员按无公害生产技术规程组织生产，应用新技术，推广新品种，使食用菌生产健康稳步发展，在全区建立了闫寺、梁水镇、张

炉集、沙镇平菇基地、梁水镇双孢菇基地、斗虎屯草菇、鸡腿菇基地、郑家灵芝基地、候营香菇基地等试验示范基地。

五、外引内连，形成优势产业，增强市场竞争力

协会积极探索菌种生产企业(户)与农民种植户之间的利益连结，注重利益共享，减小市场风险，扶持梁水镇菌种场、闫寺菌种站、昌运食用菌有限公司、新星农贸有限公司等龙头企业的发展，增强带动作用。以市场为导向，积极拓宽企业(户)与市场对接渠道，适应产供销一体化，搭建交易平台。食用菌种植已成为当地农民的主要经济收入。协会还加强多渠道联系，加强中介服务，优化投资环境。通过外引内连，使我区食用菌产业参与市场的竞争力明显提升。

六、沟通政府，寻求发展扶持

区食用菌协会在做好对会员和种植户服务的同时，接受省食用菌工作站、省农科院等部门的指导，积极沟通政府，当好政府参谋，广泛收集会员和广大种植农户对食用菌产业发展的意见和要求，为政府制定政策提供依据，积极协助政府解决在产业发展过程中遇到的困难和问题，为食用菌产业的健康发展发挥应有的作用。

总之，我们虽然取得了一点成绩，但仍有些不足，我们将进一步拓宽协会发展思路，围绕协会章程，以服务为宗旨，以市场为导向，以发展为目标，更加充分发挥本协会的桥梁 和纽带作用，以加速推动全区食用菌产业经济的发展。

第五篇：2012年上半年食用菌工作总结

2012年灵宝市食用菌生产上半年

工作总结

今年上半年，全市菌业战线广大干群认真贯彻落实市“两会”、政府全会和市农业农村工作会议精神，坚持以香菇核心基地建设为重点，以打造产业亮点、提升菇农效益为目标，在“做”字上下功夫，紧盯生产各环节，精心组织，强化服务，使食用菌产业继续保持强劲发展势头，完成了预期目标，为全年食用菌生产打下了坚实的基础。

一、总体情况

今年以来，我市菌业战线广大干部群众克服困难，精心组织，在春季生产有效时间内，实现了食用菌生产新突破。止目前，全市食用菌生产总规模达到4825.05万袋，其中香菇完成3368.7万袋，分别占全年生产任务6000万袋和3500万袋的80.4%和96.3%，分别较去年同期增长35.6%和32.5%，实现销售收入近2.6亿元，同比增长122.6%。全市食用菌生产呈现以下特点：

一是夏香菇生产早、比例大。由于去年夏香菇价格高、销路好，广大菇农收入大幅增长，群众发展夏菇热情高涨，生产突出一个“早”字，从去年11月份就全面开始装袋灭菌工作，较往年生产又提前半个月。春节期间，焦村、阳平、西阎、阳店、大王等夏香菇集中乡镇，菇农淡化过节意识，生产有序不停歇。今年，全市夏香菇总规模超过1500万袋，较上年已翻倍，接近全市香菇生产规模一半。

五是产业发展亮点多、影响大。年初，“灵宝香菇”地理标志产品通过国家农业部认证，我市利用苹果树剪枝发展食用菌获全国区划科技一等奖。3月5日，省委副书记、组织部长邓凯到我市考察，在焦村镇杨家村参观了香菇生产大棚，认为食用菌是能够让农民在家门口就业的好产业。3月25日，在中国菌协五届二次常务理事会上，我市被授予“全国食用菌产业化建设示范县”称号。4月7日，杨家村食用菌成为省“下基层大走访”现场会亮点。5月23日，农业部、省农业厅有关领导专程到我市考察、调研食用菌脱水技术推广示范情况，对阳店镇布张香菇基地应用物联网，进行食用菌精细管理的探索给予了充分肯定。6月9日，在“河南省食用菌产业技术体系2012年三门峡夏香菇现场观摩暨食用菌新技术研讨会”上，尹庄镇留村、西阎乡北贾村夏香菇基地成为现场会上的亮点，与会各地市食用菌专家一致认为我市夏香菇基地规模大、管理规范、效益突出，林下荫棚栽培实现了菌林互补、菌兴林旺，走出了一条适合当地食用菌发展的好路子。

二、主要做法

一是各级重视，加大投入。今年，市委、市政府继续把食用菌生产纳入了目标考评和阶段督查重点，并继续拿出专项资金扶持香菇核心基地建设。各乡镇也结合实际，制定促进本地食用菌产业发展的优惠政策，从人力、物力、财力、技术等方面为菌业发展搞好服务、营造氛围。焦村、阳平、西阎、阳店等乡镇都结合实际制定了规模奖补、设备补贴、启动补助等有针对性的激励政策，调动了各村发展积极性，激发了广大

组织召开了“全市食用菌2011年工作总结暨2012年生产动员会”，通过大张旗鼓地表彰先进，宣传典型，引导更多群众积极投身食用菌生产。至春节前，全市已有15个乡镇125个村启动生产，落实菌种供应80万公斤，备木屑及原料1.2万多吨，装袋灭菌1200多万袋，与去年同期相比增长1倍多。其中，反季节夏香菇生产已大头落地。春节后，为消除节庆对食用菌生产的影响，市菌办节后立即安排包片领导、同志下乡，深入生产一线，督促乡镇尽快启动节后生产。不少乡镇淡化过节意识，正月初三左右就早早启动了节后春栽香菇生产。此后，我们又先后在3月16日、6月6日召开了生产促进会、转段、越夏工作会，对香菇制袋、养菌和越夏各阶段工作提前安排部署，做到工作重点明确、生产有序进行。

四是抓住关键，搞好服务。在技术培训方面，在加强技术员管理，完善市、乡、村三级技术服务网络的基础上，根据生产需要，及时编发技术简报，通过“灵宝菌业”和“灵宝科普”送达生产一线指导生产，同时坚持举办定期技术培训班，把培训办到乡镇、基地的生产一线，提高培训效果，扩大技术普及面。上半年印发技术简报8期1300多份，举办各级技术培训班21期，培训菇农1600人。在生产管理方面，加大检查督导力度，菌办人员分片包乡，深入各乡镇、新上基地和重点村、户，帮助做好生产规划、组织和检查指导，普及安全生产知识，重点落实防风、防高温、防灾措施，确保生产安全；在生产组织方面，重点做好生产设备调配和科学安排，保证机械设备高效运转、生产有序进行，不务农时。在菌种管理方面，逐菌种

在新基地培育上，我们规划、技术等方面支持西册村企业家张志强新建一个占地40余亩，总投资400万元，设计年生产规模40万袋的香菇标准化生产基地，目前，该基地已建成标准化香菇大棚18个，入棚春菇近30万袋，设施先进、环境优美、管理规范的示范基地已具雏形。发展食用菌专业合作社是提高菇农组织化程度、保证菇农稳定增收和促进食用菌产业健康发展的重要举措，今年，我们在提升原有合作社运行水平的同时，鼓励生产基地、专业村成立食用菌专业合作社，并通过加强规范化管理，努力提高农民专业合作社的运行质量，充分发挥其联结农民和市场、引导生产和经营等方面的作用。目前，全市食用菌专业合作社已发展到15个，预计全年可达20个。

三、存在问题及下步工作

虽然我市食用菌产业发展总体良好，但还存在乡镇特色不突出、发展不平衡，技术网络不完善、服务不到位，菌种生产能力不强、菌质参差不齐，以及扩大再生产资金缺乏、市场主动性不强、精深加工产品少等问题。下步，为确保全年食用菌生产目标任务的完成，我们重点抓好以下工作：

1、加强领导，落实责任。我们将进一步细化工作目标，对照任务，倒排计划，并通过实施领导包片、同志包乡的办法，将责任明确到人。各乡镇坚持食用菌生产“一把手”负总责、分管副职具体负责和菌办人员专职专责工作机制，进一步落实聘请总技术员的要求，并结合实际，制定、完善促进本地食用菌产业发展的优惠政策，从人力、物力、财力、技术等方面给予倾斜，确保全年6000万袋目标任务完成。

在推动标准化生产、开拓市场、加工增值等方面的示范带动作用。

5、开拓市场，提高效益。销售是菌业能否实现高效、促进菇农增收的关键。我们将充分发挥“灵宝香菇”国家地理标志产品和无公害农产品作用，依托灵仙公司、阳河菌业、兄弟菌业等企业菌品直销门店，进一步拓宽销售渠道，树立品牌形象，扩大市场影响，着力解决好销售问题。落实农产品初加工设施补贴、冷藏车补贴、建直销门店补贴等优惠政策，提升菌品冷藏、烘干等初加工能力，加快发展食用菌冷链运输，提高我市食用菌抵御市场风险能力。同时，抓住三门峡“大通关”建设机遇，加强与海关、检疫等方面的合作，掌握出口标准，组织出口产品，开拓国际市场，力争在出口创汇上实现新突破。

6、储备项目，招商引资。为进一步完善食用菌产业链，增强产业发展后劲，达到提高产业化水平、提高产品附加值、提高生产效益的目的，我们将搜集整理一批选项科学、前景看好、易于操作的食用菌项目，做好食用菌项目库建设。同时，积极组织乡镇、企业走出去，加大招商引资力度，力争1-2个项目落户灵宝。

灵宝市菌办 2012-6-26