第一篇:9月计划
地矿假日酒店
餐饮部工作总结和计划
走过四月,我们圆满的完成了牡丹花会的接待。在紧张而充实的氛围中,我们餐饮部的各项工作也随酒店的正常运转有条不紊的进行完备。虽然顺利的完成了各项工作,但仍存在着很多的不足,很多服务细节、服务技巧,我们都还需不断的学习,不断提高。现制定出五月份餐饮部的计划。现将4月的工作情况总结如下:
一、经营情况
截止2010年4月30日,餐饮部共实现销售收入405504,较上月增长62597元。
◆我们成功的接待了酒店的协议客户以及散客
◆在石化的会议中,满足客人的各种需求在酒店的帮助下,取得了良好的成绩,在这次会议中体现了酒店各部门在相互协调时更具默契性 ◆在S H E的接待中,我们加强员工的培训,并加班加点的完成了接待任务,受到主办方的好评。
◆在接待地调队的会议中,我们满足客人的各种需求,赢得了地调队对我们接待的充分肯定。
二、管理情况
4月份,餐饮部的工作思路是巩固原有的市场优势,同时积极开拓新业务。配合公关营销部和其他部门做好待客接客。
1、创新管理体制,有效控制成本餐饮部在控制成本上积极探索、勇于开拓。着手实行了鱼类、肉类和饮品的比质、比价采购。对在供货质量、供货期、数量等方面多次出现问题的,将会给予处罚,情况严重的,当即取消其供货资格。增加了采购环节的透明度,减少了人为因素的影响。在扎扎实实地搞好现有采购业务的基础上,拓宽采购范围,我们还将采用此种模式,对其他货品进行比价采购,争取把成本降到最低限度。
同时,餐饮部全体员工积极开展节约、节支活动,努力控制各项支出:从细处做起,规定了空调、和照明灯的开放时间。随时检查跑、冒、滴、漏的现象。其次,在原材料的使用上,在不影响宾客的满意度的基础上,做到了边角料的回收再利用。尽量减少一次性用品的使用。另一方面,对厨房厨师进行了整合,确保菜品质量和新菜肴的推陈出新。在边角余料的利用上,加大新菜开发力度,广东粤菜是较为成功的典范,受到了众多客人的好评,从而也提升了就餐的档次。
2、加强学习、增强服务意识
酒店是以服务为核心的行业,我们一直把对员工的培训作为一项重点来抓:餐饮部的员工积极参加酒店组织的各种培训,每一次的参培率都能达标;除了本职岗位上的基本培训外,餐饮部全体员工积极地
参与了酒店人力资源部开展的培训课程,另外还增加了一些课外知识方面的培训,使员工们的知识和能力得到不断的丰富与更新,提高了员工的素质,宾客得到了满意。
三、存在的问题
1.服务方面
服务不规范,需要进行中餐服务流程的规范化的培训以及加强服务礼节礼貌用语的培训,使服务程序标准化,员工具备热情度,打造出满意加惊喜的服务实例。
2.大型接待工作准备不充分,应拿出具体接待程序多和涉及到的部门进行沟通,具体的事宜和要求要做到密切的相互配合,按照会议通知单进行执行和协商。
3、由于员工的流动性较大,导致了新员工对本职工作操作不熟练。
4、卫生工作严抓不懈,每天检查督促。
5、餐饮部在5月份大型宴席较多,需要在各部门协调帮助下,更好的完成接待。
对餐厅的管理也出台了一些相关制度,但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力量不够,部门今后应加强此方面的管理。
6.经营目标: 5月份餐饮部营业收入力争超过酒店所定的任务 5月份工作计划
餐饮部员工将在5月从新出发,继续保持4月份工作中好的一面,改正自己的不足,不断学习提高保证餐饮部在五月份的工作能够顺利圆满的完成。
1、保证餐饮部的正常运转,做好与各部门的沟通协调工作。餐饮部的各项工作都在有条不紊的进行着,不断提高员工的职业素质和服务技能,使大家在与各部门员工合作时会更加的默契。
2、结合工程部和房务PA部教会员工如何更好的维护各种设施设备和各种用具用品。
3、培训:制定严谨的培训计划,对员工进行系统性的培训从基本服务理念,自我提升,如何更好的营销等各个方面进行技巧性,适宜性的培训。确保餐饮部每个员工都具备熟练的业务水平,切实保证5月份的全员营销月受到良好的效益。针对工作中遇到的实际性问题进行系统、细致的讲解与应用,竭力做到服务的特色性,不断提升客人的满意度.5、工作不忙的情况下,安排部分员工补休,争取在5月份将员工的加班补休完毕。
6、后厨改造,竭力的配合酒店进行后厨设施设备的改造。
7、认真及时的完成上级下达的各项工作任务,完成本月制定的计划。
8、对餐饮部会议室,餐厅,后厨等地方进行彻底性的卫生清理和设施设备的检查和检修,为项目
三、项目四的检查做好准备。
9、及时了解员工的思想动态。坚持每天的例会制度,下达工作指令和检查落实情况。及时纠正员工在实际工作中出现的失误,做好与员工的沟通工作,从生活及工作中关心员工,让员工能够积极主动毫无包袱的投入到工作中在这一个月里,我们虽然取得了一定的成绩,但我们也深刻地意识和体会到,有些工作还没有做到位。在今后的工
作中,将会进一步加强自身建设、加强制度建设、加强业务和专业技术培训,提高服务意识和服务水平。在上级的领导下,创造餐饮部美好的明天。
餐饮部:
2010年5月4日
第二篇:月计划
(2、3)月
活动计划
班情况分析
本班有28个孩子,男孩子12人,女孩子16人。上学期,孩子们的集体意识增加了不少。大部分家长都很重视幼儿的学前教育,能积极配合及支持班级工作,乐于与老师沟通交流,相互交流育儿经验,并为幼儿提供一定数量的图书,收集各种废旧材料等。在活动中喜欢进行一些竞赛性的游戏。有初步的集体荣誉感。能主动关心能力较弱或需要帮助的同伴,愿意为同伴、班集体做事情。经过一个假期后,幼儿原本的生活作息时间可能被打乱,饮食胃口可能也会受到一定的影响,由于全班幼儿发展不平衡,还存在以下几方面的问题:1.部分幼儿个性好强,自我为中心,不懂的相互谦让,不能用正确的方法解决与同伴的纠纷。2、操作常规:有个别幼儿在进行操作活动时不能较好的控制音量及收拾操作材料。3、倾听能力:部分幼儿倾听能力差,在同伴或老师讲述时,注意力不集中。4、部分幼儿胆小,怕生,不够自信,大胆的表达自己的想法及需求.幼儿发展目标
结构课程内容
非结构课程内容
健康
1.通过平衡、跨跳、攀登等动作综合练习,锻炼幼儿当中的灵敏性,并有一定的速
度。
2.学习侧身钻过直径60厘米的圈,发展动作的协调性。活动中能不怕困难,勇往直前。
3.对对跑步感兴趣,能体验到跑步活动中运动、竞赛和交往的乐趣。
4.感受春天的美好,激发热爱春天的情感。
5.认识几种植物的果实或者果仁,知道果仁对大脑的发育特别有益。
6.能利用食物金字塔图片初步学习习近平衡膳食。
体育活动《我们去耕种》
体育活动《小树长大了》
体育活动《蜘蛛夹球行》
体育游戏《快乐的小袋鼠》
《硬硬的壳,香香的肉》
《饺子宴》
提供多种轻器械,鼓励孩子通过不同的组合和搭建,在合作中学会解决问题。
指导幼儿:林睿恩
语言
1、理解诗歌中的比喻句,初步理解故事,并在提问中与教师共同建构故事内容。2、根据文学的色彩以及画面提示,了解诗歌的内容,并有感情地朗诵诗歌。
3、在活动中,注意安静地倾听同伴发言。
4、根据故事内容,大胆想象并尝试仿编。
诗歌《春天是一本书》
故事《鸟窝》
语言区提供孩子春游的影集进行分享,说说春游中的发现和乐趣。提供与春天有关的图书、图片、故事进行欣赏。
指导幼儿:吴烨
社会
1.通过感受春天,表现春天的活动,了解一些春天的明显特征;
2.进一步引导幼儿观察自然,观察生活;
3.激发和发展孩子对自然美的感受力表现力。
4.积极与同伴分享自己关于风筝的传说。
《风筝的传说》
《我们去种树》
美术区提供手工材料:各种各样的彩色纸,剪刀,胶水。让幼儿在分区时进行风筝制作。
指导幼儿:王雨祺
科学
1、知道丝瓜的主要特征,了解丝瓜的种植和生长过程,掌握种植的基本方法。
2、体验种植和收获的快乐。
3、通过看看、品品、听听、玩玩了解花的用途,进一步萌发爱花、护花的意识。
4、知道冰的特征,了解冰的融化过程。
5、运用已有的经验探索呈封闭状排列的物体的数数方法,提高数数能力。
6、通过帮助小动物寻找春天的朋友的活动,体验春天的季节特征和帮助别人解决问题的愉快情感。
7、了解时间的各种不同表示方法,学习7以内的加减运算。
科学
《种植丝瓜》
《春天的花》
《冰融化了》
《蚂蚁会游泳吗?》
数学
《一天里的活动》
《文具小超市》《分铅笔》
《分橡皮》《各种各样的本子》
《夹夹子》
在种植区让孩子记录自己种植物的生长过程。协助幼儿用观察记录的方式记录春天里一些动植物的生长变化。
指导幼儿:黄珊珊
数学区提供一定数量的操作材料:花、小动物,让幼儿操作熟悉10以内分解组成指导幼儿:叶乙扬
艺术
1、用连贯优美和活泼轻快的歌声较好地演唱三拍子歌曲,唱出句首重音。
2、根据音乐和歌词内容,创造性地运用身体动作表现对歌曲的感受。
3、在演唱过程中,注意倾听同伴的歌声,协调一致地歌唱。
4、尝试运用丰富的色彩,描绘自己对春天景象的感受,理解与想象。
5、感受春季自然界的各种变化及五彩缤纷的色彩,积累和丰富美感经验。
6、愿意用美丽的色彩表现春天的景象。
音乐
《柳树姑娘》《雷神》《花之舞》《文具小超市》《动物猜谜歌》《春天在哪里》《歌唱春天》《锄草》《啄木鸟》《小鱼的梦》《不再麻烦好妈妈》
《买菜》
美术
想象画《美丽的春天》
《春天的色彩》
《春天的树》
音乐区提供与春天有关的歌曲和装饰物,例如音乐《春天》、《柳树姑娘》和花环、手环、丝巾,供幼儿表演用。
指导幼儿:王志瀚
布置美工区的手工制作角,收集废旧物品,提供制作工具。
指导幼儿:陈昱晴
第三篇:月计划
一日常规
1、入园有礼貌的向老师,小朋友说,早上好,与家长说:再见。接受晨检。进教室后自己将晨检牌放好,拿出绿本,自己穿脱衣服,挂在衣架钩上。有纪律的加入教师组织的晨间活动。
2、户外活动前幼儿自己检查自己的衣服和鞋带,做操时要每人脚踩一个小点,动作准确,精神饱满。
3、入厕时要排队,入厕后自觉洗手,并自己检查衣服是否穿戴整齐。
4、洗手要排队进行,不插队,洗手时不玩水,肥皂,不把水弄到地上。
5、喝水,能够认识自己的水杯,知道随渴随喝,接水时要排队,接完后自觉到杯架处饮水,不洒水,不浪费。
6、上课,坐姿正确,集中精力参加老师的教学,能够认真倾听别人的讲话,回答问题举手,不私自下位,和小朋友窃窃私语,有事情跟老师打报告,教师允许后方可进行。
7、卫生,认识自己的毛巾杯子,保持衣帽整洁,不吮手,不抠鼻,爱护教室环境卫生,教室有杂物自觉捡起扔到垃圾桶。
8、进餐,餐前安静准备,不挑食不厌食不浪费,做到桌面地面整洁,进餐时要安静就餐,不说话。餐前餐后洗手。
9、午睡,能将衣服拖鞋自己叠放好并放置于固定位置,安静入睡,起床后自己穿衣叠被,入厕喝水并自觉站队。
10、游戏活动,遵守游戏规则,玩玩具时按要求取放,并放回原来的位置。运动游戏前检查自己的衣服鞋带,保证安全,并根绝天气适时增减衣物。
11、离园,安静游戏等待离园,检查自己的衣服,手脸是否整洁干净。有礼貌的跟老师说再见,跟老师一起出教室,不能自己跑出去。
第四篇:革命传统教育月计划
胡集小学“革命传统教育月”活动计划
一、活动宗旨
深入宣传学习革命先烈的感人事迹,缅怀革命先辈的丰功伟绩,学习他们不怕牺牲、无私奉献、献身事业的崇高品质。感受中国共产党的伟大,领会中国共产党的先进性,发扬革命传统,争取更大光荣。以“弘扬革命传统,培育民族精神,创建和谐校园”为主题,加强爱国主义、集体主义、艰苦奋斗和敬业奉献教育,使广大青少年学生珍惜今天的美好生活,立志报效祖国,在校园中形成“知荣辱、讲美德、扬国威、比奉献”的氛围,为中华民族的腾飞而发奋学习。
二、活动时间
2011年4月1日—2011年4月30日。
三、活动安排
(一)缅怀革命先烈,祭扫革命烈士墓活动。
(二)观看革命传统教育影片。
(三)革命传统教育校园文化建设系列活动。(黑板报、手抄报、国旗下讲话等)
(四)学先烈,献爱心、比奉献,学生结对帮扶活动。
(五)“建设和谐农村”教育体验活动,为我们家乡做一件实事。
(六)“革命传统精神代代传”为主题的国旗下讲话。
四、有关要求
(一)根据总体计划,结合学校实际,制订切实可行的活动方案,有组织、有计划、系统性地开展活动,做到全员参与,工作落实,讲求实效。
(二)在活动过程中,要及时总结,不断创新,做到有特色,抓重点,见亮点。并及时把活动情况上报市关工委、市教育局基教科。
(三)外出活动,要本着就近、徒步原则,周密安排,环节落实,确保安全。
第五篇:月工作总结及计划
月工作总结及工作计划
自9月份开学以来,机电班班主任每日工作流程如下:
上午8点上课前10分钟,和下午14点上课前10分钟,清点学生人数,巡察学生课前纪律(周一周二到第七理论教室, 周三至周四到实训室)。
巡察结束后对班长填写上交的班务日志以及值日记录作出批示和要求,随时了解学生学习生活各个方面的动态,对存在的各个问题及时进行解决。(谈心或召开主题班会,营造良好学习氛围)
根据当天学校工作安排,安排班主任具体工作,落实学校各种活动及要求。课间巡班,与专业授课老师进行沟通,对发现的问题及时进行解决。晚上9点准时到寝室巡察学生就寝情况,以及处理各种突发状况。
每周六根据班委会以及各学生反映的班级情况,制定出周日晚自习班会的主题内容,由班长主持,班主任旁听并归纳。对班级成员的学习生活提出要求及建议,创造良好的学习环境。
第一周工作安排
确定班级班委会成员,对班委会成员分别提出工作要求及工作内容,制定班级学生个人信息的电子表格,要求学生进行认真填写,并找每个学生进行谈心,询问学生对学校环境,管理,教学等各个方面的看法及意见,并做好相应的记录,将每个学生汇报的情况汇总到学校领导。召开开学初期学生学习思想动员大会,让每个学生上台谈自己的学习目标,并最后做出总结及归纳,调动学生的学习热情。班会结束后,下来要每个学生写新学期学习计划,对学生有初步的了解和认识。加强晚上寝室查寝工作的落实,对学生提出安全,卫生,纪律等几个方面的要求,严格执行实施学校的各项学生管理规章制度。
安排学生住宿寝室,以及让学生认真填写寝室入住表,并打印保存上交至学校领到。组织学生进行军训,对军训期间学生的到操,就寝,卫生各个方面进行检查。
发放机电专业新书到每位学生,打印学生名册分发给各专业老师及班委会成员,打印专业课程表,粘贴到教室后门。
组织学生开学初期食堂体检,安排学生摆放体检场所课桌位置,维护学生体检秩序。要求学生认真填写体检表。
安排学生按班级学生名册顺序到第三理论教室照相,并统一把学生登记照收起来保存。配合教务的开学新生学籍注册工作,填写学生学籍表,体检表。
第二周至第三周工作安排
对军训结束后召开”军训心得体验”的主题班会,让学生谈军训感受。
对班委会成员的工作进行检查,并要求班委会做好初期学生之间的沟通工作,加强学生团结。
对班级发现的迟到,卫生等问题进行及时有效的处理,找相关学生进行谈话,并在班会中提出来,要求全班学生严格要求自己。
对班委会成员的工作进行考核和评估,实施班长轮流值班制度,让每个学生都体验做班长的乐趣,使他们明白”管别人到被人管”的心理转变过程。
组织班级文艺委员认真落实学校展板,板报评比活动,对班级出现的学生恋爱,抽烟,以及不良的学习心态等问题召开班会,并提出要求,让每个学生都明白自己要做什么,什么该做什么不该做。
第四周工作安排
安排班委会文艺委员做好国庆节板报的制作,并提出相关要求。记录好国庆期间学生放假的记录,打电话工作。让请假学生认真填写”安全责任书”以及”请假条”,并备案记录。
配合就业处,安排学生国庆期间的勤工俭学。并做好学生国庆期间就寝的记录,上交到学校寝室值班处和学校领导。
认真落实学生在机电学校注册事宜,要求学生带齐相关证件返校,按要求严格填写机电学校注册表,并将表格收齐后送到机电学校李主任那里,期间对注册表存在的问题进行核查和解决。
通过四周的班主任工作,我发现自己在工作中还存在一些不足。
第一,专业差异,对学生机电专业学习存在代沟,无法及时掌握学生专业学习的进度及状态。
第二,缺乏沟通,找学生谈心的次数过少。
针对以上情况,特做出下个月工作计划如下:
第一,加强与学生的沟通,对班级成绩末尾的同学进行思想教育,有效杜绝上课玩手机,睡觉等不良现象,创造良好的班级学习气氛。抓好学生安全,学习,卫生等各个方面的工作要求。
第二,组织丰富的班级活动,提高学生学习热情。让每个人都积极参与学校班级活动。第三,认真落实学校下达的各种工作安排。
第四,利用闲暇时间进行学习,提高班主任个人素质及涵养。
王剑宇 机电班 2010-10-20