吃素应该注意的营养问题

第一篇：吃素应该注意的营养问题

吃素需要注意的营养问题, 其实很简单: 注意维生素B12的摄取.维生素B12不存在于一般蔬菜水果中,而在深海植物: 紫菜, 海带, 海藻中含量丰富.如果不戒奶, 那么喝牛奶也是补充维生素B12的方法.至于其它营养, 诸如蛋白质、脂肪、各类矿物质、维生素等, 只要水果和蔬菜多样搭配, 就没问题.蛋白质:

黄豆制品是国人素食最重要的蛋白质来源之一，黄豆可制成豆腐、豆干、豆皮、豆枝、豆腐乳、豆豉及豆浆等，通常黄豆所含甲硫胺酸稍为不足，但如果吃足够的黄豆食品，则蛋白质总量多，甲硫胺酸的摄取量也会超过个体的需要量。另一方面，黄豆蛋白质含有大量的离胺酸，也可补充一般谷类（米、面粉、玉米）蛋白质中所缺乏的离胺酸。

黄豆所含的蛋白质高达40％，其生理价值几乎接近肉类，因此享有“植物肉”的美誉。黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外，黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。营养学家发现，黄豆与其他食品科学搭配食用，更能提高其营养保健价值。下面简要介绍两种：

一、黄豆与玉米混食

将25％的黄豆与75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类再制品，生物学价值就可提高到76％左右，几乎与牛肉媲美。

黄豆含有丰富的蛋白质，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质，而且有丰富的镁钙等矿物质，还含有丰富的维生素E和胡萝卡素，对人体健康极为有益。更令人感兴趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被证实。可见，黄豆、玉米混食，其营养物质丰富而全面。此外，黄豆和玉米都含有较多的纤维素，摄食后能加强肠壁自身的蠕动，有预防大肠癌的功效。

二、豆腐配海带

日本盛行豆腐与海带配吃，他们认为这是“长生不老”的妙药。制作豆腐用的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，皂角苷能阻止容易引起动脉硬化的过氧化脂质的产生，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解。大豆还含有卵磷脂和亚油酸、维生素B1、维生素E、以及铁、钙等矿物质。但皂角苷能促进排碘，碘缺乏了，人易患甲状腺机能亢进病，配吃海带就解决了这个缺欠，所以科学家们说，豆腐与海带合吃是完美无缺的佳肴。

米、麦、面粉、玉米等缺少离胺酸（Lys），豆类食品则主要缺少甲硫胺酸（Met），如果两者一起食用就可互补所缺少的氨基酸而提高其营养价值。可以吃一些传统中国食物，如八宝粥、绿豆饭﹍等。

事实上，素食者不管是否小心地利用蛋白质的相辅作用，结果通常都会达到各种食物蛋白质的互补作用。当我们吃米与豆类、豆浆与烧饼油条及其他很多餐食，即在不知不觉中自动地符合了蛋白质的相辅功能而形成完全蛋白质。牛奶、乳酪及所含的蛋白质是高品质的蛋白质

脂肪:

食品来源: 豆浆、核桃浆、杏仁露、椰奶、核桃仁、芝麻、杏仁瓜子仁、花生、核桃、橄榄油

例证:

曾经遇到过一位澳洲的素食者,家里从祖母就开始素食,她本人是位歌手,非常漂亮,身材也极好,是位严格的素食主义者“vegan”,我们在交流中她建议用植物的milk来补充脂肪和蛋白,非常健康和有效,其实我们并非一定要通过加工食品来补充类似营养的,各种各样的添加剂对身体不怎么好!

铁:

食品来源: 桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、豆腐 保健功效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血

钙:

花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品

锌:

麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类

镁:

无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类

锰:

坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类

钾:

柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等

碘:

海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类

铬:

玉米、麦谷类

硒:

麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰

红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类

Beta胡萝卜素(Beta-Carotene)

红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类

维生素B1

麦谷类、燕麦、花生、蔬果类等

维生素B2

燕麦、谷类、绿色蔬果类

维生素B3

全麦类、燕麦、花生、酪梨(Avocados)等

维生素B6

麦胚、麦芽、哈蜜瓜、甜瓜、丽菜、山楂果等

维他命B类复合体(PABA)

米糖、麦胚、谷类、糖蜜等

维生素C

柚子类、草莓类、柑橘类、绿叶蔬菜类、蕃茄、玉米、马铃薯、生菜

维生素D:

多晒太阳可获得足量维生素D，或自富化豆奶（fortified soy milk）中摄取。食品来源： 乳酪、添加维他命D的营养强化食品

抗坏血酸(1.Ascorbic Acids/2.Sulfate)

玉米、柑橘类、绿叶蔬菜类、蕃茄、马铃薯等

维生素E:

全麦类、麦芽油、豆类、芥兰、蔬菜、油芽、菜类、菠菜、花椰菜

维生素H:

坚果类、果类、糙米类、乳品等

叶绿素:

大麦草、小麦草、蔬菜的叶子

烟酸胺(Niacinaminde)

麦谷类、麦胚芽、花生类、酪梨(Avocados)等

叶酸(Folic Acid)

绿叶蔬果类、红萝卜、麦谷、南瓜、甜瓜类、豆类等

胱胺酸(Cysteine)

组成蛋白质之28种胺酸之一，存在于各种天然植物中

治疗各种疾病的天然食品:

贫血：葡萄，橘子，蕃茄，苹果，草莓，樱桃

胆固醇过高：山竹，核桃

高血压：葡萄，橘子，蕃茄，苹果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，柿子，梨子，桃子动脉硬化：橘子，蕃茄，苹果，草莓，核桃，香蕉

血管脂肪化：橘子，蕃茄，苹果，草莓，核桃，香蕉

中风：苹果，柿子，菠萝，奇异果

心脏病：苹果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，梨子，菠萝，奇异果

糖尿病：蕃茄，酪梨，西瓜，梨子，桃子，番石榴，枇杷

支气管炎：葡萄，苹果，草莓，樱桃，柿子，梨子，菠萝，枇杷

哮喘：葡萄，桃子

溃疡：酪梨，香蕉，梨子

胃炎：葡萄，苹果，酪梨

肠炎：葡萄，蕃茄，苹果，香蕉，菠萝，番石榴

腹泻：苹果

消化不良：木瓜

痔疮：苹果，香蕉，柿子，桃子

肝病：葡萄，橘子，香蕉，李子

膀胱炎：西瓜，桃子

尿道结石：西瓜，奇异果，李子

尿道炎：葡萄

肾脏病：葡萄，橘子，苹果，草莓，香瓜

内分泌失调：葡萄，苹果，木瓜，香瓜

背痛：西瓜，梨子，柑橘

腰痛：西瓜，梨子，柑橘

关节炎：葡萄，枇杷

痛风：菠萝，奇异果

皮肤病：蕃茄，苹果，草莓，核桃，木瓜

口腔发炎：橘子，梨子，番石榴

牙齿疾病：橘子，草莓

感冒：草莓，菠萝，枇杷，柠檬

孕妇止吐：梨子

一般而言寒凉水果有：

西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。

热性水果有：

龙眼、荔枝、芒果、榴连。

平性水果有：

芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。

第二篇：应聘者应该注意哪些问题

面试，是用人单位招聘人才时通常采用的考核方式。应聘者能不能积极主动地“推销自己”，会不会巧妙自如地展示自己的优势，从而给招聘者留下良好的印象，则直接关系到求职的成功与否，在激烈的竞争中，应聘者应该注意哪些问题才能让自己脱颖而出呢？

一、有备而来。面试前要做好充分准备，如对于应聘单位的各方面情况，要尽量有一个全面的了解，对面试时可能涉及的问题，要事先认真准备和演习。

二、衣冠整洁。应聘者的服饰打扮，应给人一种整洁、大方、庄重的感觉。就性别而言，男性应体现出一种整洁、干练的气度；女性则应表现出一种朴实、端庄的风格。

(一个人的穿着打扮应该和面试公司的整体风格相配合.切记:女孩子不要穿着暴露.)

三、有自信心。每个人都有自己的优势和潜能。应该更多地看到自己的优势和潜能。牢记：“世界上只有没能获得成功的人，没有一能取得成功的人”。

(有的时候面试观就是想知道你对自己的能力是怎么看的,有没有信心做好交给你的工作.)

四、尊重他人。自身基本素质高基本条件好的应聘者，如果傲慢自负，缺乏对招聘考官应有的尊重，甚至把自身的优势和资本当作与对方讨价还价的筹码，这样的应聘者，即便再优秀也不会赢得考官的高分。

五、谈吐流畅。面试是双方一问一答，彼此交流的过程，掌握交流的艺术非常重要。回答问题要富于条理性，逻辑性和节奏感，说话要清晰流畅，简洁。

六、谈话适度。面试交谈不同于当众演讲。一般情况下，在回答提问时应言简意赅，谈话适度要有节制，冗长乏味的长篇大论，只会令人生厌。

七、答其所问。如果由于紧张没有听清楚对方的发问，不妨再礼貌地请对方重复一篇，切忌不懂装懂，乱答一气，如果是众多应聘者参加集体面试，有把握的问题要积极抢答，没有考虑成熟的切忌因抢先而造成答非所问的尴尬局面。

八、扬长避短。面试交谈是一种扬长避短的艺术，在一定场合下，什么话该说，什么话应巧妙地回避，要灵活处理，不要一味地“实话实说”。

九、注意体态。一个人的体态语言在交谈中所起的作用很重要，缩头缩脑，弯腰驼背或者翘起“二郎腿”等，不仅反映出一个人的不良心态，也会给对方留下不好的印象。

十、彬彬有理。要尊重考官，不要打断对方的发问，不要随意插话，更不能贬低别人，抬高自己。不要主动向对方提起薪水，福利待遇等问题，面谈结束告退时，不要向考官提出限定时间给予答复的要求等。相信如果我们能做好这十点，那我们面试的成功率将会有很大的提升。

第三篇：讲授法应该注意问题

好的讲授法根植于教师渊博的知识储备、灵活的内容驾驭、出色的语言表达、有序的课堂组织、循序渐进的问题讲解以及恰到好处的教学情境创设。运用得当，可以达到“引人入胜”和令学生“流连忘返”的教学效果。运用不当可能导致教师单方面的表演，教学过程表现出“灌输式”和“填鸭式”的特点。在运用讲授法进行教学时，我们应该注意哪些问题呢？

1、适用性。在课堂教学时，选择恰当的讲授内容是关键。适用性比如概念定义、历史文化和教学法则。2启发性。在课堂教学中教师要注意启发和引导学生思考，要有意识地设置一些与本节内容相关的问题。使学生产生疑问，激发探索问题的积极性。

3、趣味性。生动形象、富有趣味的讲授，能够激发学生的兴趣，使他们集中注意、积极思考。尽可能地使讲授的内容贴近学生的生活实际，将枯燥的知识趣味化。4整合性。在与其他教学方法综合运用时，应考虑如何扬长避短。可以先通过读整节内容，列出主要知识点，然后根据知识点以及学生的特点选择不同的教学方法进行教学。

第四篇：合作经营应该注意的问题

在合作之初就应该规范公司的各项制度，可以聘请律师代为拟定、审核公司的各项制度及相关协议，再由合伙人就具体条款提出修改建议。

第一，确定合伙之前的准备。

1.合作前，清理自身的账目。理清自身账目，为的是将来合作中清晰自己的投入，万一发生争议，能够明确自己的权益。

2.认真审查对方的资本实力。审查合作伙伴的资本实力，同时也是在检验对方的诚信。在合作中，如果对方实力不强但以实力雄厚的面目出现，不但增加了风险，也容易发生争执。

3.拟定合作协议。合伙协议写得越清楚、越明白，对合伙人彼此的保护程度也就越高。

第二，签订合伙协议应该注意的问题。

1.个人合伙可以起字号，依法经核准登记，在核准登记的经营范围内从事经营。各个合伙人应该对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项，订立书面协议。

2.个人合伙的经营活动，由合伙人共同决定，合伙人有执行或者监督的权利。

第三，合伙协议的主要内容。

1.利润分配与双方的权利义务。说明分享利润和承担损失的方式以及具体事务的承担，经营过程中的合理支出的计算。

2.投票权和决策权。一般而言，各个合伙人有同等的投票权，这在涉及企业重大事务时具有非同小可的意义。

3.合理的分享利润权。比如说明在合伙者即使生病或者休假也有权利分享利润，但须作出一定的时间限制。这通常也是引发争议的重大问题，需要在合伙协议中列明。

4.撤资的条件和处理办法。比如当合伙人离开公司时，或者合作公司解体时，每个合伙人的资本份额如何估价，如何处理等问题。

5.订立合理的财务制度。最重要的是企业财务会计制度，对会计准则达成协议或让可靠的会计人员从事这一工作是极其重要的事情。对于不参加实际经营的合伙人，尤其要坚持这一点。

第五篇：求职应该注意的问题

求职应该注意的问题

这里就不在废话，我直接进人主题，我总结的就是4大要点：

1.注意举止，不要太露浮躁

当今的各大企业，人事专员最看重的是第一印象，这话不假，尤其是应届毕业生们，这对于企业来说是新鲜的血液，但是这批人有的是蓬勃的朝气，但缺少了经验，这些人往往浮躁，不肯从低到高，由小做起，这里，就要奉劝大家一句，没人能随随便便成功，只有从小做起，从低做起，才能矗立高峰而不倒。所以应试的时候一定要沉着冷静的面对，不可急功近利，这样显得人浮躁。

2.穿着得当，不要不伦不类

其实有的人可能不太注意这点，这是很重要的，就好比，你在宴会上可以穿着运动装出席么，或者在郊外游玩的时候你穿着笔挺的西服，锃亮的皮鞋，那样只会给自己招来异样的眼光，而不是给自己增色，尤其是在主考官面前，你的穿着不得体是会让他以为你不重视这次的面试，不重视他的企业，从而让你自己在考官面前大失颜色。

3.说普通话，方言慎用

普通话是我们中华人民共和国的标准话，如果你在面试的时候，满嘴方言，让考官都不知道你在说什么，不要以为这个很个性，因为这个个性会让你四处碰壁，所以千万不要任务说方言是个好事，它会让你失去很多机会的。

4.思维清晰，不莽撞，不混乱

面试的时候大家可能会紧张，这个是正常时的，要是你在面试的时候说你一点不紧张，那才有问题，紧张不可避免，但是我们调整心理让自我放松，尤其是面对主考官，你一定不要紧张的语无伦次，不管对方问你什么问题，你都要听仔细，然后想清楚在回答，引文这个时候你的每一句话，都可能对你自己能否应聘成功的关键，所以千万不要口不择言。以上就是我所总结的4大要点，希望能帮助那些还在苦苦找寻工作的同胞们一点帮助，祝你们早日找到心仪的工作。