鸿海食品

第一篇：鸿海食品

鸿海食品——城市快餐食品的“中央处理器”

苏州鸿海食品有限公司(下简称“鸿海”)成立于2001年，是一家专业供应冷冻食品、冷冻半成品和冷冻调理食品的企业，整体年销售额可达5亿。是什么，让一个最初只有10多人，只是卖烤肠的销售商，变成一个拥有3000多家客户，每天为600万人次供餐的“冻品超商”?鸿海的逆袭，有哪些可借鉴之处?

【超商档案】

名称：苏州鸿海食品有限公司

影响区域苏州、上海、南京、无锡、常州、南通、广州、深圳等华东和华南区域主要品种：红烧调理类、清蒸调理类、烧烤调理类、香煎调理类、烩菜调理类等主营渠道：团餐、中餐连锁、西餐、休闲、酒店等

经营之道：专业、专

一、专注于做强做大冷冻调理食品

【变化】

从10多人的烤肠销售商 到每天服务600万人次

“十年鸿海，感谢有你。”2011年1月16日，公司成立10周年，鸿海特意举办了客户感恩联谊会。据描述，鸿海当天邀请了其全部客户和供应商，共500余人参加，场面十分壮观。

当年，鸿海已经拥有1700多家客户，并且以每月30家新客户的个数持续增长着。2012年至今，鸿海在上游已经和60余家冷冻食品生产企业达成了合作，下游的合作单位总共有3000多家。

在这60余家企业里，青岛正大有限公司便是其中之一。跟鸿海合作了2年多，青岛正大有限公司的销售经理周扬说，“跟鸿海的合作，可以在第一时间掌握终端信息，而且其开发终端、做渠道的理念也给我们很大的启发”。

而在2001年创办公司的时候，鸿海还只是个卖烤肠的冷冻食品销售商。

据鸿海董事许跃德介绍说，2001年鸿海代理的烤肠卖得风风火火，工厂、学校很快爆发，巨大的市场需求使鸿海人开始思考扩大品类经营。于是，鸡肉、鸭肉、猪肉、海鲜、牛排、汉堡、净菜、串类等开始逐步增加。

鸿海现在代理的产品有1000多种，按使用方法可划分为：红烧调理类、清蒸调理类、烧烤调理类、香煎调理类、烩菜调理类等。品类丰富，需求选择的可能性加大，鸿海的市场份额和经营实力也日渐扩大。

经过多年的发展，鸿海目前先后成立了昆山鸿澎食品、厦门锦鸿阳食品、上海鸿澎食品等公司，均实现成功运营，得到稳定快速发展。

除大本营苏州外，公司产品主要销往上海、南京、无锡、常州、南通等地，每日服务约600万人次供餐，辐射华东、华南两大区域。

10年，鸿海迅速从一个只有十几个人的企业，成长为如今拥有近千人的集团型公司。

【定位】

快餐服务商 为生产商和终端餐饮搭桥

“当时少部分国内的食品企业已经看准冷冻调理食品的市场，但苦于没有合适的合作伙伴。”据许跃德描述，2001年，国内的冷冻调理食品市场刚刚起步，鸿海结合国内和国际发展的趋势，坚定了从事冷冻调理食品销售的道路。

鸿海成立之初主要是以休闲配餐和自己经营为主，后来为了更快、更好地服务更多餐饮企业，从2003年开始，鸿海重点调整成为配送供应商，主要服务学校、工厂、企事业单位。“我们不是传统的食品资源批发商，而是城市快餐食品中央处理器”，“我们不是农副产品交易市场，而是百万级食材高效采购配送平台”，在其网站的“自我介绍”中，鸿海认为，自己是提供标准化团膳食品的B2B企业集团。

许跃德说，鸿海就像沟通生产商和终端餐饮的“桥梁”。这座“桥梁”主要功能包括：采购、研发、生产、技术、信息、管理、服务、创新、增值、整合等。

鸿海做了十余年，以前叫鸿澎的时候周扬就听说过这个名字。

“我有很多的产品，不知道适合放哪个渠道，他们会用终端的眼光给我们传授经验。”周扬评价说，“鸿海对供应链的管理就像商超的性质一样，订单式的管理让厂家更省心。”配餐供应世博，这给鸿海带来了更大名气，“更多的是行业内的标杆和影响力。”许跃德说，鸿海的定位就是全力打造中国营养快餐系统服务商第一品牌，以后会继续“专业、专

一、专注”。

【机遇】

学生餐市场可观 快餐连锁最具增长潜力

许跃德介绍说，十年前冷冻调理食品的销售是空白市场，接受程度不是很高，需要投入很多的时间和精力去引导和服务。而现在是快速发展、接受度比较高，特别是长三角、珠三角和环渤海经济圈。

随着国家产业的转移和升级，中部城市也越来越接受冷冻调理食品。如今，冷冻调理食品行业发展迅速，如何更好地满足其他区域的市场需求是目前最重要的。

中国2012年的餐饮官方统计总共有2万亿的销售额。对于配餐市场来说，学生餐市场非常可观。据了解，一个城市正常的学生人口占20%，市场巨大。其他企事业单位和快餐连锁，一般占到50%。

而这其中，许跃德认为，未来最有增长潜力的板块是快餐连锁。

正是由于国家产业的转移和升级，劳动力从沿海转移到中部，商业圈、旅游城市发展迅速。而这些地方工厂没有配餐，大部分用餐都是外送，一般在15元~20元之间。

城市产业和高校、商圈集中化，造就集中供餐量加大，这为快餐连锁企业的发展提供了快速增长空间，涌现出了一批商务简餐、中餐连锁和西餐连锁。

另一方面，劳动力转移到中部，农民转移到城市，从土地拥有者变成了城市打工者，消费水平提高的同时，公司人工福利也在提高，他们历经“吃得饱”到“吃得好”的消费升级。由于安全、方便、快捷、量大，冷冻调理食品是餐饮尤其是快餐连锁企业所不可或缺的。“中午如果做大排、鸡翅，还在现场处理，至少需要1个小时，而冷冻调理半成品至多需要5分钟的烹饪时间。”

【挑战】

考验配送和食品安全 建立筛选标准分市场

行业面临机遇的同时，也面临着巨大的挑战，那就是冷链物流配送服务网络以及食品安全的严格把控。

在下游的冷链配送上，鸿海与冷链物流等相关企业进行合作，共同克服配送服务的问题;在上游，采取严格的供应商管理体系，与合作伙伴共同做到监管食品安全。

在跟下游客户的合作中，从不同人群的需求定位出发，鸿海也建立了一套筛选标准。比如低端用餐标准的客户考虑的主要是价格，中端客户侧重考虑安全、品质，但还是会考虑价格。而高端客户直接考虑产品的品质和安全，价格并不在乎。

对此，鸿海代理的产品从低端到高端也不尽相同，利用资源的优化配置，满足不同客户的需求。

为了更好地整合资源，提供一个供应商和客户直接面对面的平台，鸿海从2008年开始举办冷冻调理食品展销会，让供应商可以展示他们的实力、产品、服务等，而客户在现场向供应商提出他们的最新需求、评价。

鸿海冷冻调理食品展销会共举办了四届。“第一届的情况是4家供应商参加，展销的产品只有80多种。最近一届我们有28家供应商参加，展销的新品达到500多种，现场付现成交达到1600万元。”许跃德说。

举办展销会给鸿海带来了很大收获，提升了鸿海在行业内的影响力，从而带动其他合作伙伴以及潜在合作伙伴的信心。“同时，也加强了供应商和客户的信心，特别是食品安全方面。”许跃德说，展销会让鸿海整个团队运营能力也有了全方位的提升。

掌握了信息和资源，以及产品大范围的运营能力，“管控上游品质、稳定产品价格、产品更新快”构成了鸿海的三大优势。而在终端服务上，鸿海保证客户利润的同时，还致力于改变中国商业环境，“从不压款”，现款结算。

来源中国食品网：

第二篇：鸿海食品：冷冻调理品食品的市场分析

鸿海食品：冷冻调理食品的市场分析 来源：

大家都知道在日本冷冻的调理食品品目繁多，五花八门。它的生产有两大特点：一是产品的品种随季节变化而明显变化。二是“主付搭配、简便即食”。销售的对象主要是家庭和“外食”。下面就鸿海食品给大家通过对比日本的冷冻调理品市场，来看我国的冷冻调理食品的发展。

调理食品市场主要定向于家庭快餐、旅游人口、会议用餐、学校用餐等方面。以北京市场为例，每年其境外旅游人口约为230万人，境内旅游人口约为7000万人，而北京市场真正能向这些消费者提供具有上述快餐调理食品特点的加工企业几乎没有，而在日本像这样的快餐比比皆是，其不仅为人们的出行造就了极大的方便，而且也造就了一个相当大的相关行业。另外，利用调理品的制造和管理技术很容易开发出各类相匹配的调理食品。

调理食品既可以通过传统的销售方式进行，如：农贸市场、超市和连锁店。还可以突破传统的销售模式进入快餐店、车站、列车、学校周边的食杂店。特别是列车用餐，根据铁道部2001年的统计我国铁路运送的旅客已达13亿人次，而列车提速后如何改进列车用餐的服务一直未见有太好的办法。其问题与我国快餐调理食品加工水平较低有直接的关系。

冷冻调理食品它是典型的“中食化”代表性产品，其销售对象主要以社会、团体性用餐为主。在日本该产品在速冻食品中占有很大比重。食用时不需任何炊具只需将其放在火上直接加热或在微波炉内加热即可。

“中食化”也是家庭饮食消费的必然趋势，按照国际上一般的销售规律，同样的快餐当 “中食化” 提供的半成品、成品价格是餐饮业价格的50～55%时，“中食化”的产品可迅速进入家庭消费。按照这一规律，我国大中城市冷冻调理食品的市场空白原因早已不是价格问题，而是产品的技术与开发严重滞后所致。

然而国内的冷冻调理食品市场几乎是空白，虽也有极个别的工厂生产，但和日本相比存在的问题是：一是品种少。不能根据季节和地域的变化而及时调整供应品种；二是价格高。以北京市场为例，其零售价格相对比较高，这样的价格已接近日本的某些品种的零售价格，这显然不符合中国的市场定价的规律；三是重量设定不合理。现在市售的冷冻调理食品规格与快餐的经营原则也不相符。所以说目前冷冻调理食品在我国的发展是处于一个起步发展阶段，前景不可限量。

第三篇：上海国鸿食品有限公司简介

上海国鸿食品有限公司简介

上海國鴻食品有限公司，是專業農副產品、副食品配送、食品研發、行銷推廣、銷售和餐飲策劃管理、設計、廚房技術人員配備的綜合性企業。公司主要產品涉及進口和國產保健食品、農副產品、副食品、冷鮮家禽、海鮮、水產品及有機綠色蔬果產品等。

本公司（上海國鴻食品有限公司）是二級食品商公司農副產品（上海農副產品配送）、副食品品種多樣，產品分別有南北乾貨、糧油、冰鮮食品、百貨、水產、水果、肉類、家禽、凍品、出進口食品、有機食品、蔬菜等等！我們將竭誠為餐飲業、賓館、酒店、飯店、茶餐廳、食堂、公司、單位、政府機構提供最優質的廚房產品和及時周到的服務，本著沒有最好只有更好的服務理念，我們將為您提供及時周到的免費配送服務，你的滿意是我一貫的目標，你的意見是對我們最大的幫助！

一、公司加強企業管理水準，是我們的企業管理逐步邁向專業化、職業化、正規化。使之適應現代社會的市場競爭機制。

二、食品安全，這是我公司營運宗旨的重中之重。我公司為了保障食品安全，冷鮮食品分開入庫，產品超過保質期立即銷毀，需要冷藏食品分開處理，確保食品安全可靠。

公司在經營中採取了統一採購、統一生產、統一配送、統一管理、統一價格的運營模式。公司有自己300平方米配送中心，配貨員接單後開始根據不同品種分類，6輛專業運輸車輛（其3輛冷藏車，對應冷鏈配送的產品實行冷鏈配送）負責將公司自產和採購的產品在每天上午按照客戶規定時間送到指定經營地。

三、每個區（上海市）為一個區域，配備1名督導。每天對自己負責區域內巡查，發現有違反公司操作規程或不按照公司要求著裝、不佩戴雙證（健康證、上崗證）上崗、衛生狀況不佳等狀況，立即責令改正，情況嚴重者建議公司予以處罰，二次犯規責令下崗。

四、我公司銷售人員的組成，大部分是由鎮、街道勞動服務部門介紹的下崗、失業人員。面對這一批社會弱勢群體，我公司在經濟效益相對微薄的情況下，著重考慮了這些員工的收入。根據2012年的統計，我公司 銷售人員每天工作時間為5小時左右，月收入平均在3000元以上。我公司目前已經解決了近80人的工作。另外我們還為每位員工購買了200元的意外險。

五、國鴻食堂託管

公司以規範的食堂管理，優質的服務水準，為甲方提供一流的食堂服務。

（1）公司必須將合法有效的營業執照、衛生許可證、稅務登記證三個原件送交甲方查驗，並向甲方提供以上三證影本（加蓋公章），以及經營負責人身份證影本（供甲方備案）。

（2）嚴格按照《食品衛生安全法》的要求操作，把關。堅持做到“三白”（白衣、白帽、白口罩）、“三專”（專間、專人、專用具）、“三嚴”（嚴格檢查進貨、嚴格分開生熟食品、嚴格消毒各種用具）、“三不入”（未經洗淨的生食品不准入內、非有關的人員不准入內、私人的物品不得帶入），專間內備有“三水”（消毒水、洗滌水、清水），進入專間實行兩次更衣，冰箱把手須夾消毒小毛巾。

（3）各種生鮮食品按公司“兩項認證”索證、驗證要求操作配送，如：所有配送蔬菜每天都提供蔬菜農藥殘留檢測報告；豬肉、禽類提供檢疫證、合格證等；水產品、豆製品、調味品類提供合格證、生產日期、保質期、QS證等。

（4）午餐滿意率管理：聘請AA級以上廚師掌勺，做到食堂兩周菜譜不同樣，為用餐者提供美味可口的午餐，同時為特殊人群提供所需的營養配置，使午餐滿意率達到80％以上。

國鴻食堂託管方案一：

1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設備，有條件者並提供廚房員工宿舍

2、貴公司免費提供水、電、燃料費用或根據廠方實際情況另定。

3、根據廠方實際情況制定伙食標準，其餘費用均由我公司承擔（包括員工工資、福利、保險等)

國鴻食堂託管方案二：

1、新建廠房且規模較大者，廚房、餐廳餐具均由我方提供，但合同期限至少為三年，若合同期限未到廚房設備耗損按每年百分比折舊計

算。

2、水、電、燃料由我公司負責。

就餐方式 ：

按雙方協定有標準套餐式和自由選擇式

（一）標準套餐式：按照制定的餐費標準菜單就餐。

（二）自由選擇式：由我公司自由生產加工所需要的所有菜品、主食（米飯、麵食、蓋澆飯、各式風味小吃）、湯或小炒讓員工自由選擇，按就餐的品種價格就餐。

六、吃品講食品，做事先做人。誠實、守信、真誠、合作、共創雙贏是我們的原則！國鴻食品公司所有員工殷切期待你的光臨，讓我們攜手共創輝煌！

第四篇：宜黄县金鸿食品有限公司简介

宜黄县金鸿食品有限公司简介

宜黄县金鸿食品有限公司座落在自然景观神奇秀丽，名胜古迹众多，抚州市第一高峰军峰山，华南虎主要栖息地的宜黄。宜黄县工业园区是江西省第一批循环经济试点园区，是全省资源节约与环境保护先进园区，被中国企业联合会、《中国企业报》报社和中国企业家协会联合评为“中国百佳最具投资潜力县（区）”。本公司就在2011年10月落户于宜黄县工业园区丰厚小区工业一路1号，占地面积24778平方米。在短短不到6个月内创下了工业园区建园以来最快的速度，完成第一期工程9418平方米，完成二期工程9800平方米的基础建设工程。公司计划招收员工186人，其中管理人员24人，技术人员8人，业务员16人，普工138人。公司下设行政部、财务部、技术部、生产部、销售部、供应部六个部门。

目前，我国还没有筒装的红薯片品牌（可比克、上好佳等知名品牌都为马铃薯片）。我公司抓住商机填补市场空白，率先抢占市场，主打“华南虎”筒装红薯片以及油焖笋、水萝卜散装、礼盒装等农产品。并根据各地口味差异，生产出适应各类人群的口味品种繁多的筒装红薯片以及油焖笋、水萝卜。

本公司属专业化生产笋、薯类等农产品企业，从工业化

生产为出发点，以“众里寻她千百度，美味尽在华南虎”为追求目标，坚持“以人为本，关爱人生，崇尚文化，持续发展”为经营理念，以“做人，人品最重要！做产品，品质最重要！”为企业口号，坚持“品质保证，客户至上”的服务精神，竭诚为广大客户及消费者提供一流的美食服务，攀登休闲食品科学领域高峰！为把我公司建设成为一流的农产品企业而奋斗！

宜黄县金鸿食品有限公司虽然年轻，但能充分联合浙江丽水、金华、兰溪三大知名企业厂家得到支持，引进他们丰富生产经验和完善的销售渠道。预计三年半内食品加工实现年产1000吨以上，可实年产值3750万元，利税180万元。并带动相关种植农民直接增收1200亩，实现农业产值450万元。并以28%的增速扩大生产，确保2015年成为省级农业龙头企业。

联系电话：0794-7718111传真：0794-7691888 手机号码：******

宜黄县金鸿食品有限公司

第五篇：郑州海世鸿阀门有限公司企业简介

郑州海世鸿阀门有限公司企业简介

销售处负责人：赵先生 销售处电话：0371-64961166

手机：*** 邮箱：zs***@163.com

郑州海世鸿阀门有限公司企业简介

郑州海世鸿阀门有限公司是“蝶阀王”王丙寅(王马野)在积累了20多年阀门生产经验的基础上。为适应形势发展的需要和实现集团化经营，而创建的集设计，开发，研制，生产，销售，服务于一体的规模型的专业蝶阀制造公司。公司座落在荥阳市科技工业园区，占地80000平方米，公司现有职工500人，其中高级职称8人，中级职称48人，技工260人。2006年完成产值(销货额)1.6亿元，实现利税1000多万元。

公司有生产大型和重型产品的先进设备，检测，计量，化验，实验等机构设备齐全，多年来公司总工研制开发的新型蝶阀已获得19项国家专利，可自己设计，开发用户所需要的各种型号及性能的阀门。公司产品是全国水协推荐产品，属公家电力定点企业，中石化物资装备总公司一级网络供应单位。多次荣获省，市优质产品奖各部科技成果奖。1998年公司率先通了lso9001质量体系认证。

公司产品曾出口加拿大，德国，马来西亚，非律宾等十多个国家和地区，出口金额数百万美元。随着各行业对阀门性能要求的不断提高，为了满足用户需要，公司技术开发部门同高等院校联合在很短的时间内开发出全防腐蝶阀，球面软密封蝶阀，球面硬密封蝶阀，组合阀，半球阀等十几个阀门新产品，均获得国家专利，产品投放市场深受用户欢迎。球面软密封蝶阀的密封材料选用国际上最新材料代替聚四氟乙烯，采用气体滚动式密封原理解决了偏心蝶阀低压泄漏的难题，产品可广泛使用与煤气，天然气及城市供热管道。组合阀的设计，能在内密封损坏的情况下，不动用起重设施，切割管道就可更换内密封圈从而使阀门的寿命成倍增长，全防腐蝶阀适用于任何浓度的酸碱，油及混合体，经多家用户长期使用取代了美国和日本的阀门。

在郑州海世鸿阀门有限公司的发展过程中，得到了全国各地新老用户和有识之士的全力支持和鼎力相助，公司领导和全体职工深表谢意。海世鸿阀门有限公司仍将以“质量第一，顾客至上，重合同，守信用”的宗旨承诺广大用户，愿与所有用户携手共创美好未来。

主营产品：组合阀;硬密封蝶阀;排泥阀;软密封蝶阀;双偏心蝶阀;JGD橡胶接头;伸缩接头;管网式蝶阀;伸缩蝶阀;微阻缓闭止回蝶阀;液控蝶形止回蝶阀;防腐蝶阀;三维偏心蝶阀;半球阀;闸阀;中线型蝶阀;电动蝶阀;气动蝶阀;手动蝶阀;对夹式蝶阀;法兰式蝶阀;多功能水利控制阀;伸缩接头等。