第一篇：养生粥材料及做法
养生粥材料及做法
所用材料（五天的量）：
1、绿豆（入心经，清热解毒益肝）50克
2、薏仁（健脾、补肺，清热化痰、入肾经）50克
3、莲子（清心养心、入肾经）50克
4、白扁豆（健脾、乌发）50克
5、大枣（健脾、补血）30克
6、枸杞(入肝经、肾经)10克
7、黄芪（补气）250克。一般人用量每天30克即可。(煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加二次适量的水，再煮15分钟，将水滗出到在一起。再用这些药水去煮粥。)
做法：1.黄芪先泡20分钟，加入两碗水，用砂锅煎15分钟后将水滗出，再加一碗水再煎后滗出水，两遍煎后出的滗水，用做煮粥之水。
2.将前五种材料洗净入砂锅，加入黄芪水，急火煮沸后慢火炖40分钟，加入枸杞一起再煮10分钟。（我的经验，不锈钢锅水可适当增加。白扁豆和薏仁最好先泡2-3小时，红枣去核成份易煮出来。莲子不须泡，红莲子易煮，白莲最好掰开两边。莲心去掉。）用法：每天取五分之一，早饭前和晚上各吃一半。
主要成份：绿豆50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克
1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入黄芪水。），用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。
2.再放入狗杞，煮10分钟，即可。（枸杞一定要最后在粥快熬好前再放，以免药性丢失。）
**特别提醒：绿豆50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克+250克黄芪，是1个人5天的用量。
第二篇：养生粥广告语
养生粥广告语
二、粗粮粥：自己煮，自由作主。
三、好粥自己熬，健康天下晓。
四、天之谷，“粥”到自然好。
五、绝品好粥，天之谷。
六、自己煮，为健康做主。
七、天之谷，绿色食品。熬的开心，吃的放心。
八、只有自己熬的粥才健康。
九、天之谷，想怎么熬，就怎么熬。
十、生活尽骄傲，好粥自己熬。
十一、自己动手，熬出家的味道。
十二、民以食为天，粥在天之谷。
十三、粗粮粥，精煮更健康。
十四、一滴水融入一粒谷，一生火煮出一身福。
十五、天之谷养生粥，亲手熬制你的.健康心意。
十六、天之谷，乐喝喝。
十七、妻子的心意，“粥”到用心煮。
十八、看得到的安心，吃得到的健康。
十九、天之谷粗粮粥，煮出爱的味道。
二十、好粥当然自己熬锄禾日当午，好粥自己煮。
二十一、养生粥坊新“食”代，好粥自熬更精彩。
二十二、五谷营养高，好粥自己熬。
二十三、君子不食现成之粥好粥自己熬，健康乐骄傲。
二十四、熬出关爱，喝出健康。
二十五、温手煮粥，爱暖人心。
二十六、天之谷，贴心粥到，自己熬，味美量足。
二十七、生活尽逍遥，好粥自己熬。
二十八、好粥自己煮，才有好味道。
二十九、熬出健康生活有滋味，必选天之谷。
三十、健康粥到，拿来煮益。
三十一、养生天之谷，健康自己熬。
三十二、粥到好味道，自到厨房熬。
三十三、自熬好粥，乐在其中。
三十四、天主，地主，我自煮粗粮好粥自熬，放心健康味道。
三十五、粗粮要细做，好粥味道好。
三十六、粥养胃，谷养颜，天之谷养身好。
三十七、快乐自煮健康味，众所粥知天之谷。
三十八、味在健康，爱在天之谷。
三十九、要想吃好粥，首选天之谷。
四十、天之谷，您自己熬的养生粥。
四十一、放心粥，是熬出来的。
四十二、健康尽逍遥，好粥自己熬。
四十三、自煮健康更粥道天之谷，养生粥舍我其谁之祖。
四十四、欲食养生粥，自熬天之谷。
四十五、天之谷养生粥，自己熬出的美味。
四十六、亲力亲为，健康“粥”道。
四十七、问粥哪得香如许，天之谷处熬出来。
四十八、天之谷，不是煎熬，是享受。
四十九、自己动手，美味可口自己熬的，才更有味道。
五十、粗粮粥，熬出爱的味道。
五十一、你熬我也熬，粗粮粥胃好。
五十二、我的粥粮我做主天之谷系列养生粥，煮煮更健康。
第三篇：四季养生粥课稿
四 季 养 生 粥
我一年四季离不开粥。天天喝粥，喝来喝去，终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物“的道理。粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效。
学过医学，我深知人的脏腑功能是随着节气的变化而变化的。为了达到事半功倍的效果，不同的季节喝不同的粥。例如，春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20g，粳米100g，冰糖少许。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。夏季常喝绿豆藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100g放入，煮至半熟后将切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。秋季常喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。做法是将玉米面l00g先用凉水调成糊状水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。冬季我常喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温，大枣补气养血。红小豆含人体必需的糖。冬季补之，有益健康。做法是先将红小豆洗净，放入温水中煮熟，然后放入小米、大枣。大枣以7—10枚为好，小米200g，红小豆40g。水适量煮熟后放在电饭煲中，随时可以食用。
帮你一下吧——夏天，高温减了胃口，食欲委靡不振，因为动辄出汗，身体流失了大量的水分急需补充，人也变得焦躁起来。这时候，请来一碗粥吧！一碗清清淡淡的粥，就像炎炎夏日中偶然飘落的细雨，会将你心头的烦躁一扫而光，当然对你体内的脂肪也不例外噢！
玫瑰情人粥：
准备1杯白米、新鲜玫瑰花1朵，还有熬得香浓的鸡汤8杯。先将鸡汤煮沸，放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣再煮3分钟即可。如果想再加点甜蜜，就放点蜂蜜。这款粥还有美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转化为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。
苹果粥：
味道鲜美，苹果的清香加上葡萄干的酸甜可口，让这道粥成为首选的消夏甜品。常饮此粥可排毒防便秘，美容养颜。
桂圆莲子粥是对付失眠好帮手 山药枸杞粥：
因为不易在饭店找到，不妨买来山药和枸杞自己在家熬制。枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。
桂圆莲子粥：
桂圆肉性温味甘、补血安神，莲子性平味甘、补脾益肾，红枣性平味甘、补益脾胃，糯米性温味甘、补中益气，这道粥最适合那些常失眠的人食用了。
南瓜牛奶粥低糖安神 南瓜牛奶粥：
据厨师介绍，这道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，还加入了洋葱和少量天麻，可以起到镇定安神的作用。辅料有少许盐和胡椒粉，喝起来口感甜中有咸。
皮蛋瘦肉粥：
把松花蛋切碎，瘦牛肉切丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花。再熬10分钟即可。
鸡肉粥低脂 鸡肉粥：
做法与皮蛋瘦肉粥差不多，把鸡胸肉切成细丝，加入与做皮蛋瘦肉粥时同样的调料，粥快熬好时加入鸡肉，再加盐、味精或鸡精。再熬10分钟即可。还可以根据自己的口味加些别 的东西，比如：桂圆、百合、莲子等作为辅料。
[推荐]四季养生粥 1杯=220毫升 1大匙=15毫升 1小匙=5毫升 适量=依个人口味 少许=略加
高汤=可以是鸡汤或排骨汤，实在没有就用水
夏季
1、苦瓜糯米粥
材料：苦瓜半根 圆糯米一杯 清水4杯 调料：冰糖
做法：
1、苦瓜洗净去瓤后切丁，盐水浸泡5分钟，圆糯米洗净浸泡1小时
2、锅置火上放入清水与糯米，大火煮沸后小火熬至黏稠，加入苦瓜冰糖，中火煮开后小火煮5分钟
提示：用盐水浸泡是为了减少苦味，如喜欢苦味则可放在凉水中置冰箱30分钟效果更佳冰镇后食用口味更好
2、双莲紫米粥
材料：莲子1/3杯 莲藕3厘米长段 紫糯米1/3杯 圆糯米1/3杯 清水7杯 调料：冰糖 蜂蜜
做法：
1、将材料洗后用水浸泡2小时（除莲藕外），藕切丁。
2、锅置火上放入清水与莲子，紫糯米，圆糯米，旺火煮开改小火慢煮至莲子口微张加入藕丁冰糖再煮30分钟。粥稍凉后加蜂蜜。
提示：莲子和藕都是养心安神美容的食品。如想吃到面面的藕则与莲子一同下锅。
3、花样果肉薏米粥
材料：西瓜适量 菠萝、梨、葡萄适量 薏米2/3杯 圆糯米1/3杯 清水7杯 调料：冰糖 蜂蜜
做法：
1、薏米糯米洗净浸泡2小时，果肉切丁备用。
2、锅置火上放入清水与米，大火至沸转小火熬至黏稠，加入水果丁冰糖，葡萄后放，再煮10分钟
3、置凉浇蜂蜜
提示：果肉可根据个人喜好替换，西瓜不要煮太长时间。
4、牛奶薏米果仁粥
材料：核桃仁适量 松仁适量 葡萄干少许 薏米一杯 牛奶两杯 清水6杯 调料：冰糖 蜂蜜 炼乳
做法：
1、果仁去皮洗净，薏米洗净浸泡2小时以上。
2、锅置火上，放入清水与薏米，大火煮沸转小火熬40分钟后加牛奶果仁冰糖煮10分钟
3、粥置凉加葡萄干蜂蜜炼乳即可
提示：牛奶要晚放，薏米和牛奶都有美容的作用
5、蜜果糯米冰粥
材料：豌豆1/3杯 红豆1/3杯 紫糯米1/4杯 圆糯米1/4杯 水果罐头（菠萝西瓜梨）半听清水两杯
调料：蜂蜜 冰糖 冰屑
做法：
1、豆类与米洗净浸泡2小时以上
2、锅置火上放入8杯清水与豆类，大火煮沸转小火，焖至豆类表皮稍微开花后取出晾凉，拌入蜂蜜，密封放于冰箱腌制24小时（真麻烦）
3、净锅置火上，放四杯清水与糯米，大为煮沸后转小火，煮至黏稠，加冰糖继续熬煮20分钟，置凉，将冰屑放碗中，浇一勺米粥，撒一些水果，浇几道蜂蜜，最后再淋上腌制好的豆类。
提示：功效降火，冰屑用凉白开水制做（这火降得太麻烦了，有耐心有时间的人做做吧）
6、玫瑰香粥
材料：玫瑰花瓣数个 大米一杯 清水5杯 调料：冰糖 蜂蜜
做法：
1、玫瑰花瓣取几个洗净切碎，剩余花瓣与大米浸泡2小时
2、锅置火上放入清水与大米，大火煮沸转至小火熬煮30分钟
3、将玫瑰花瓣末、冰糖放入粥中慢火煮20分钟，放入其余花瓣，浇蜂蜜即可
7、绿豆薏米粥
材料：薏米1/2杯 绿豆1/2杯 清水8杯 调料：白糖
做法：
1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时
2、锅置火上，放入绿豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米，大火煮沸后转小火煮1小时
3、加入白糖即可
提示：绿豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好选择。
8、大麦粥
材料：大麦2/3杯 圆糯米1/3杯 红枣6个 水6杯 调料：红糖
做法：
1、大麦糯米洗净浸泡2小时，红枣洗净
2、锅置火上放入清水、大麦，大火煮沸持续煮5分钟改小火煮20分钟
3、圆糯米放入粥中，中火煮开转小火熬至黏稠，加入红枣红糖再煮15分钟即可 提示：大麦能增进食欲，吃油腻的菜适合喝大麦粥，粥煮好一再闷10分钟，粥更黏稠
9、鲜荷莲藕红豆粥
材料：鲜荷叶洗张、藕30克 红豆1/3杯 圆糯米2/3杯 清水5杯
做法：
1、鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆、糯米洗净后浸泡1小时
2、锅置火上，放入清水红豆大火煮开后转小火熬煮40分钟。
3、将荷叶、藕、圆糯米放入红豆水中煮开转小火煮40分钟
提示：荷叶、藕有滋润生津清热解暑的功效，可依个人口味加糖或盐。
10、山药扁豆粥
材料：山药40克 扁豆40克 大米1杯 高汤5杯 调料：盐
做法：
1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟
2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮30分钟
3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠
提示：山药随用随切，防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿
11、冬瓜鲜味粥
材料：冬瓜60克 熟火腿20克 玉米粒10克 香菇1小朵 胡萝卜20克 大米1杯 高汤5杯
调料：盐 味精 香菜段
做法：
1、冬瓜去皮洗净切块，熟火腿切末香菇胡萝卜洗净切丁大米洗净浸泡30分钟
2、锅置火上，放入高汤、大米大火煮开后转小火，熬煮30分钟
3、将其余材料全部放入粥中，煮开后小火熬煮20分钟，加盐、味精调味，撒上香菜即可。提示：此粥清热养胃，适于夏季食用
12、青皮糯米粥
材料：西瓜皮30克 圆糯米1杯 鸡汤4杯 调料：盐 香菜 味精
做法：
1、西瓜皮去外皮，洗净后切小丁，用盐腌制10分钟，圆糯米洗净用水浸泡1小时
2、锅置火上，放鸡汤、圆糯米大火煮开转小火熬煮30分钟。
3、将西瓜皮丁、盐放入粥中，煮15分钟后加味精调味，撒香菜段即可。提示：此粥清热解暑，适于夏季食用。
13、桂香甜藕粥
材料：莲藕40克 圆糯米2/3杯 薏米1/3杯 清水5杯 调料：桂花酱 冰糖
做法：
1、藕去皮洗净切小丁，糯米薏米分别洗净浸泡1小时
2、锅置火上放清水糯米薏米，大火煮开转小火熬煮30分钟
3、将藕放粥中，煮至酥烂时加桂花酱冰糖调味即可 提示：桂花酱太甜加时要适量，薏米再多泡一会儿口感会更好
14、百合绿豆糯米粥
材料：百合10克 绿豆1/2杯 圆糯米1/2杯 清水6杯 调料：冰糖
做法：
1、百合洗净用水浸泡，绿豆、米洗净浸泡1小时以上
2、锅置火上，放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。
3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合冰糖，待百合煮熟后即可
提示：绿豆最好提前泡，这样可以减少煮的时间，百合呈透明白时口感最好
15、椰肉椰汁粥
材料：椰肉50克 椰奶2罐 大麦2/3杯 圆糯米1/3杯 清水3杯 调料：冰糖
做法：
1、椰肉切小丁，大麦圆糯米分别洗净浸泡2小时
2、锅置火上，放清水、大麦，大火煮开转小火熬煮30分钟
3、加入糯米，煮至黏稠后加入椰肉椰奶冰糖，再煮10分钟即可
提示：较老的椰肉质厚、韧，嫩的椰肉多汁而软，可依个人口味选择，椰子味甘性平，可以添加其它补品共同煮食。
16、龙眼薄荷粥
材料：龙眼5颗 薄荷叶10克 莲子15粒 大米1杯 清水5杯 调料：冰糖
做法：
1、龙眼剥皮去核，薄荷叶洗净，莲子洗净后用水浸泡2小时，大米洗净泡30分钟
2、锅置火上，放清水、莲子，大火煮开后转小火，煮40分钟后再加入大米、龙眼、薄荷叶，小火煮30分钟。
3、加入冰糖再煮15分钟即可
提示：薄荷可解暑，如不习惯薄荷味可多加冰糖调味，此粥补肾，午餐晚餐都可做主食。
17、火腿白菜粥
材料：熟火腿50克 小白菜40克 大米1杯 高汤5杯 调料：盐 味精
做法：
1、火腿切片，小白菜洗净后切段，大米洗后泡30分钟
2、锅置火上，放高汤、大米煮开后转小火，煮50分钟
3、把小白菜、盐、火腿放粥中，中火煮开转小火煮10分钟，加味精调味即可。提示：根据火腿的咸淡掌握盐的用量，小白菜也可换成任意一种蔬菜。
18、冬瓜夹肉粥
材料：火腿50克 冬瓜50克 大米1杯 高汤4杯 调料：蒜蓉 香菜 盐 味精
做法：
1、火腿洗净发片，冬瓜去皮切厚片，大米洗净泡30分钟
2、在冬瓜片中间切一刀，不要切透，将火腿夹在冬瓜片中间，撒蒜蓉、盐放锅中蒸15分钟。
3、锅置火上，加高汤、大米，煮开后转小火煮50分钟，加入蒸好的冬瓜夹、味精，略煮5分钟，撒上香菜即可。
提示：冬瓜夹待粥黏稠后再加入粥中，所以不要太多搅拌，防止冬瓜夹破坏。
19、银耳苹果瘦肉粥
材料：银耳1朵 红苹果半个 瘦猪肉20克 枸杞10粒 大米1杯 清水4杯 调料：盐 水淀粉 味精
做法：
1、银耳洗净撕成小块，红苹果洗净切成月牙瓣，枸杞洗净
2、瘦猪肉洗好切片，用盐、水淀粉拌匀，大米洗好泡30分钟
3、锅置火上，加清水、大米，大火煮开后转小火煮20分钟，加入苹果、银耳煮10分钟后放入瘦猪肉、枸杞、盐，煮10分钟后加味精调味即可。
提示：苹果一定要切成带皮的月牙瓣，否则容易煮碎，而且果皮中含丰富的果胶。20、冬瓜荷叶瘦肉粥
材料：冬瓜50克 荷叶一张 瘦猪肉30克 圆糯米1杯 高汤5杯 调料：盐 料酒 水淀粉 味精 白糖
做法：
1、冬瓜洗好去皮切片，荷叶洗净，圆糯米洗好泡60分钟
2、瘦猪肉切片，用盐和水淀粉料酒腌制10分钟
3、锅置火上，加高汤、米、荷叶，大火煮开后转小火煮40分钟，放冬瓜瘦肉片白糖、盐，中火煮15分钟，加味精调味即可 提示：荷叶在粥煮熟后取出，留其清香在粥中。
一、春季养生粥：
1、百合粥
材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯 调料：冰糖少许。
做法：先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。
提示：百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾养胃之功，特别适合春季食用。
2、百合绿豆糯米粥
材料：百合10克 绿豆1/2杯 圆糯米1/2杯 清水6杯 调料：冰糖适量
做法：
1、百合洗净用水浸泡，绿豆、米洗净浸泡1小时以上
2、锅置火上，放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。
3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合冰糖，待百合煮熟后即可 提示：绿豆最好提前泡，这样可以减少煮的时间，百合呈透明白时口感最好
二、夏季养生粥
1、绿豆莲藕粥。
材料：绿豆30克 粳米100克 莲藕 1/2节 清水6杯 调料：冰糖适量
做法：先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。
提示：绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。
2、绿豆薏米粥
材料：薏米1/2杯 绿豆1/2杯 清水8杯 调料：白糖
做法：
1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时
2、锅置火上，放入绿豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米，大火煮沸后转小火煮1小时
3、加入白糖即可
提示：绿豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好选择。
三、秋季养生粥
1、山药扁豆粥
材料：山药40克 扁豆40克 大米1杯 高汤5杯 调料：盐
做法：
1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟
2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮30分钟
3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠 提示：山药随用随切，防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿
2、桂香甜藕粥
材料：莲藕40克 圆糯米2/3杯 薏米1/3杯 清水5杯 调料：桂花酱 冰糖
做法：
1、藕去皮洗净切小丁，糯米薏米分别洗净浸泡1小时
2、锅置火上放清水糯米薏米，大火煮开转小火熬煮30分钟
3、将藕放粥中，煮至酥烂时加桂花酱冰糖调味即可 提示：桂花酱太甜加时要适量，薏米再多泡一会儿口感会更好
四、冬季养生粥
1、龙眼枸杞粥
材料：龙眼5颗 枸杞10克 莲子15粒 大米1杯 清水5杯 调料：冰糖
做法：
1、龙眼剥皮去核，枸杞洗净，莲子洗净后用水浸泡2小时，大米洗净泡30分钟；
2、锅置火上，放清水、莲子，大火煮开后转小火，煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞，小火煮30分钟。
3、加入冰糖再煮15分钟即可 提示：此粥补肾，午餐晚餐都可做主食。
2、银耳苹果瘦肉粥
材料：银耳1朵 红苹果半个 瘦猪肉20克 枸杞10粒 大米1杯 清水4杯 调料：盐 水淀粉 味精
做法：
1、银耳洗净撕成小块，红苹果洗净切成月牙瓣，枸杞洗净
2、瘦猪肉洗好切片，用盐、水淀粉拌匀，大米洗好泡30分钟
3、锅置火上，加清水、大米，大火煮开后转小火煮20分钟，加入苹果、银耳煮10分钟后放入瘦猪肉、枸杞、盐，煮10分钟后加味精调味即可。
提示：苹果一定要切成带皮的月牙瓣，否则容易煮碎，而且果皮中含丰富的果胶。常年喝粥，使我的消化、吸收功能日趋好转，身体由弱变强。真是食补优于药补。
第四篇：时代光华养生课程之《药粥》
时代光华专业养生课程
《药粥》
1、茯苓、山药、红枣、党参
2、红豆、枸杞、党参、黄芪、淮山
3、红豆、薏米、芝麻、红枣、4、赤豆、枸杞、淮山、红枣、杜仲、茯苓、党参、黄芪、当归、（此五种放水煮开）
5、薏米、赤豆、核桃、红枣、
第五篇：秋季教你熬出秋季30款养生粥
教你熬出秋季30款养生粥，让你在秋季不干不燥！
1.山芋粥
山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
2.南瓜粥
大米用凉水煮30分钟，南瓜去皮去籽，切小块。放入米粥内，继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖，保护胃粘膜、帮助消化，预防癌症等作用。
3.皮蛋瘦肉粥
主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。4.芝麻粥
芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
5.红豆莲子粥
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
6.牛肉粥
切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。7.山药安神粥
此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢？这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
8.乌鸡肉粥
乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。
9.八宝粥
也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。
10.木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。
11.枸杞粥
枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
12.胡桃粥
取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。
13.红薯粳米粥
红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米，具体做法是将红薯洗净、去皮，切成菱形块；粳米洗净后放入加水的锅中熬煮；最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效，在秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，起到延年益寿的功效。
14.胡萝卜粥
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
15.银耳粳米粥
银耳10克提前泡发，与粳米100克共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
16.莲藕大米粥
莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克，清洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。
17.土豆大米粥
土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。
18.玉米面粥
玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。
17.土豆大米粥
土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。
18.玉米面粥
玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。
19.苹果粥
苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。
20.菊花粥
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
21.生地粥
生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。
做法：（1）生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。（2）将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生地粥具有益胃生津可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
22.韭菜粥
韭菜20克，大米90克。将大米洗净煮成粥，将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。
23.枸杞叶粥
鲜枸杞叶250克，大米适量。大米先用大火熬煮，将熟时加入鲜枸杞叶，用文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血，此粥对阴虚有一定的食疗效果。
24.板栗粥
板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食，对老人肾虚大有裨益。
25.生梨粥
取生梨2只，洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。
26.蔗浆粥
取新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，对干咳无痰者有帮助。
27.百合粥
百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。百合粥：百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。
28.沙参粥
取北沙参15～30g，加清水煎煮30分钟，滤渣取汁后放入粳米100g，煮至半熟后酌加冰糖少许，再煮1～2沸即可，每天早晚食用。29.燕窝粥
燕窝6克，糯米60克，冰糖100克。燕窝浸泡发胀，浸入凉水中，用小镊子将燕毛择净。糯米加水煮粥，煮沸后，入燕窝、冰糖，文火熬煮。燕窝粥具有养阴润肺功效，每日早晚服食，用于虚损，肺结核，慢性咳嗽，咯血，盗汗，大便干燥。脾胃虚寒，痰湿停滞及有感冒者忌服。
30.郁李仁粥
郁李仁10g，大米60g。以水100ml研郁李仁，滤取汁，加水至1000ml，加入大米煮粥食之。郁李仁具有泻下，消炎镇痛功效，尤其适用于气滞肠燥的便秘。
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